Post on 15-Oct-2021
AAAsssoooccciiiaaaccciiióóónnn dddeee EEEmmmppprrreeesssaaasss dddeee AAAllliiimmmeeennntttooosss dddeee CCChhhiiillleee
MMMeeemmmooorrriiiaaa AAAnnnuuuaaalll 222000222000
01 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
02 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
03 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Índice
Capítulo I / La Asociación 07
Capítulo II / La Industria de los Alimentos 13
Capítulo III / Actividades Destacadas 21
Anexos / Estados Financieros 51
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
04 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Alberto Montanari Mazzarelli Presidente Chilealimentos A.G.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
05 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Carta del Presidente
Seguramente el año 2020 va a ser recordado como el período más crítico que
haya enfrentado el país en los últimos dos siglos. Por un lado, los efectos de la
pandemia de Corona Virus paralizaron gran parte de la actividad productiva
nacional, y por otro, los cambios políticos sobre las bases en que se estructura
la nación han provocado un natural compás de espera en las inversiones que
se requieren para seguir progresando.
En medio de la realidad descrita anteriormente, la industria de los alimentos ha
sido una - y quizás la única actividad - que se ha mantenido en funcionamiento
para jugar su rol de satisfacer las necesidades de alimentos de la población.
Ello, tanto en Chile como en el exterior.
Nuestro país abastece con alimentos a cerca de 200 naciones en el mundo y
en plena pandemia, hemos redoblado esfuerzos para no paralizar la
producción y la logística que nos ha permitido llevar el sustento a cada
consumidor que atendemos en el orbe.
Vaya para todos los socios de Chilealimentos, las personas que trabajan en
sus empresas, así como para la industria alimentaria en Chile y en el exterior
un reconocimiento muy especial por la labor cumplida en tiempos de pandemia.
Ya conocidos los avances que el mundo científico está logrando para
desarrollar vacunas que permitan controlar el COVID-19, seguramente en el
corto o mediano plazo el mundo dejará atrás los efectos devastadores de este
virus. En esa perspectiva, estimamos que las bases que sostienen el
crecimiento de la industria alimentaria de Chile siguen en gran parte vigentes:
La población del mundo seguirá en expansión. La recuperación económica
fortalecerá el poder de compra de los consumidores. Los avances científicos
seguirán encontrando en la diversidad de alimentos soluciones a los problemas
de salud de las personas. Etc, etc… Todo ello nos lleva a seguir siendo
optimistas sobre el futuro de la actividad que hemos abrazado y en la cual
Chile tiene aún un enorme potencial por desarrollar. Dicho potencial podremos
alcanzarlo con el trabajo colaborativo que siempre hemos tenido como
Asociación. Por ello, los invito a que sigamos trabajando en conjunto, tal como
lo hemos hecho en los últimos 77 años, en que nos hemos constituido en el
sector productivo más relevante para el país en términos de cobertura y
proyecciones de crecimiento para los años venideros.
Alberto Montanari Mazzarelli Presidente Chilealimentos A.G.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
06 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
07 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Capítulo I
La Asociación
08 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Directorio
Presidente Alberto Montanari Mazzarelli
VicePresidente Gonzalo Bachelet Artigues
Tesorero Juan Manuel Mira Velasco
Directores Titulares
Raimundo Díaz Domínguez
Antonio Domínguez Domínguez
Rafael Tagle Moreno
Ricardo Whittle Ferrer
Felipe Lira Ibáñez
Directores Alternos
Jaime Crispi Soler
Gonzalo Robert Montenegro
Juan José de Anda González Pablo Hevia Fabres Sebastián Meyer Rojas
Sandra Bock Schmidt
Diego Swinburn Larraín
Edmundo Ruiz Alliende
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
09 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Socios de Chilealimentos
Abbott Laboratories de Chile
Aconcagua Foods S.A.
AGQ S.A.
Agrícola Cran Chile Ltda.
Agrícola Ditzler Ltda.
Agrícola Frutos del Maipo - Watts S.A.
Agro Entre Ríos Ltda.
Agroindustrial Montero Ltda. - Frucol.
Agroindustrial Pedregal S.A.
Agroindustrial Pinochet Fuenzalida Ltda.
Agroindustrial Surfrut Ltda.
Agrozzi, División Agroindustrial Carozzi.
Alimentos y Frutos S.A.
Ama Time SpA.
Arauco Nutrientes Naturales SpA.
Bayas del Sur S.A.
BioMérieux Chile SpA.
Cambiaso Hermanos S.A.
Cecta Universidad de Santiago de Chile.
Cercal Ingeniería SpA.
Chile Botanics S.A. - Naturex.
Comercial Goodfood 40 SpA.
Comfrut S.A.
Conservas Los Ángeles Ltda.
Cristalerías de Chile S.A.
Delisur S.A.
Diana Food Chile SpA.
DSM Nutritional Products Chile S.A.
Elab. de Alimentos Frutale Ltda. - Castaño.
Empresas Lourdes S.A.
Exportadora Anakena Ltda.
DDW Latam Ltda.
Frigorífico Andino S.A. - Icestar.
Friofort S.A.
Frugood SpA.
Frutícola AgriChile S.A.
Frutícola Olmué SpA.- Sutil
GCL Capacita S.A.
Givaudan Chile Ltda.
Granotec Chile S.A.
Ideal S.A.
Indura S.A.
Inmobiliaria San Bernardo - Geonuts.
Invertec Foods S.A.
JBT FoodTech Ltda.
JCP Foods S.A.
Kellogg Chile Ltda.
Labser Ltda.
Natural Berries Chile SpA.
Nevada Chile S.A.
NSF International Chile S.A.
Ocean Spray Chile SpA.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
10 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Socios de Chilealimentos
Opposite Season Ltda.
Orafti Chile S.A.
Parmex S.A.
Patagoniafresh S.A.
Procesos Naturales Vilkun S.A.
Quality Lab Laboratorio Ltda.
Qualifield SpA.
SGS Chile Ltda. Sociedad de Control.
Simsfruit SpA.
South Am Freeze Dry S.A.
Sugal Chile Ltda.
Tate & Lile Chile.
Tradecos Chile SpA.
Tres Montes Lucchetti S.A.
Viña Francisco de Aguirre S.A. - Capel.
Weisser Corredores de Seguros SpA.
11 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos
Capítulo III / Actividades Destacadas
Anexos / Estados Financieros
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
12 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
13 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Capítulo II La Industria de los Alimentos
14 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Mercado de los Alimentos en Chile
US$ Millones Fuente: Chilealimentos A.G. en base a estadísticas de Banco Central de Chile, INE y Odepa.
15 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Según estimaciones de Chilealimentos A.G.
para el año 2020, las ventas de alimentos
alcanzaron a US$ 44.466 millones, levemente
por debajo de las anotadas el año anterior.
Eso se explica por el incremento en el valor del dólar, ya
que en términos de moneda local los indicadores de ventas
internas de la industria alimentaria aumentaron 3,9%,
según el avance en los primeros 9 meses del año.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
16 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Mercado Interno
de los Alimentos en Chile
US$ Millones
Fuente: Chilealimentos A.G., en base a INE.
Los años 2017 al 2020 son estimaciones. El resto de la serie son datos obtenidos de Encuestas de Presupuesto Familiar de
INE, proyectados a la población del país.
17 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Las ventas internas de alimentos en 2020
alcanzaron a US$ 26.879 millones
Esta estimación se ha realizado en base a
Encuestas de Presupuesto Familiar de INE y
la proyección de población del país.
18 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Exportaciones de Alimentos de Chile
Pese a leve baja en 2020, Mantienen su tendencia de crecimiento
US$ Millones
Fuente: Chilealimentos A.G., en base a Banco Central de Chile.
En 2020 las exportaciones de alimentos decrecieron 6%
fundamentalmente por caídas en los volúmenes
despachados de salmones,
truchas y frutas frescas.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
19 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Fuente: Chilealimentos A.G. en base a estadísticas de Banco Central de Chile y Odepa. Las cifras del año 2020 se estimaron según el avance de exportaciones acumuladas al mes de octubre de ese año.
Exportaciones de frutas y hortalizas elaboradas
US$ Millones Fuente: Chilealimentos A.G. en base a estadísticas de Odepa. Las cifras del año 2020 se estimaron según el avance de exportaciones acumuladas al mes de octubre de ese año.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
20 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
21 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Capítulo III
Actividades Destacadas
22 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄Funcionamiento de las Empresas en Pandemia »» La coordinación público y privada fue fundamental a la hora de mantener en funcionamiento la industria de los alimentos durante la Pandemia
Chilealimentos mantuvo una coordinación con sus socios y
las autoridades de los Ministerios de Agricultura, Economía,
Hacienda y Salud con el propósito de dar cumplimiento a
las restricciones que implicaron los cordones sanitarios
implementados en el país. Al mismo tiempo, el trabajo
realizado por la Asociación con las autoridades del país,
facilitaron los desplazamientos de personas y alimentos
para el abastecimiento de la población. Así, ningún socio
vio interrumpidas sus labores productivas y todas las
dificultades menores que implicaron agilizar permisos,
fueron logradas satisfactoriamente.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
23 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄Funcionamiento de las Empresas »» Los socios de Chilealimentos dieron sus testimonios de funcionamiento de sus empresas a través de videos que fueron difundidos en Redes Sociales
Se ejecutó la Campaña “No Paramos por ti”
que realizamos en conjunto con todos los gremios
exportadores de alimentos para brindar un testimonio al país
y al mundo del rol que ha tenido que desempeñar
la Industria Alimentaria
en favor de los consumidores.
24 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄Apoyo a las empresas »» Chilealimentos elaboró una Guía para el Funcionamiento de las empresas socias en tiempos de pandemia.
Guía de Antecedentes y Recomendaciones
para las Empresas por Coronavirus
“Actualización, junio 2020”
25 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄Realización de Seminarios WEB »» Ante la imposibilidad de realizar seminarios presenciales, Chilealimentos organizó la realización de una serie de Seminarios virtuales tanto para apoyar decisiones de las empresas en afrontar Coronavirus, como facilitar sus procesos comerciales.
La cobertura de los seminarios web
superó los 1.400 asistentes
Impacto del Coronavirus sobre la Industria de Alimentos
Envasados
Los Seguros para la Industria de los Alimentos en tiempos de
Pandemia
Avances en Nanotecnología y Alimentos
Enfrentando Coronavirus en la Industria de Alimentos,
Experiencias y Aprendizajes Nacionales e Internacionales
Agroindustria Agregando Valor y Diversificando Oferta con
Encadenamientos Productivos Internacionales
China y su Potencial para los Alimentos Orgánicos de Chile
Nuevas Tecnologías para Prevenir Covid19
Webinar Encadenamientos Productivos Agro Alimentos Chile,
Argentina, Costa Rica y Ecuador
Economía Circular en la Agroindustria
⁄⁄ Seminarios WEB
26 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
27 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Tarifas Eléctricas »» Modificación Hora Punta
En trabajo conjunto con el Ministerio de Energía
Se logró la eliminación de la Hora Punta para los meses de
Abril, Mayo, Agosto y Septiembre,
Impactando favorablemente en la operación
y ahorro de costos de
muchos socios de Chilealimentos.
⁄⁄ Sustentabilidad
»» APL III: Certificación de Empresas participantes
Aconcagua Foods S.A.
Agrofoods Central Valley S.A.
Agro Entre Ríos Ltda.
Agroindustrial Surfrut Ltda.
Alimentos y Frutos S.A.
Planta Quilicura
Planta San Fernando
Planta Chillán
Planta San Carlos
Planta Rengo
Comfrut S.A.
Conservera Pentzke S.A.
Planta 1 San Felipe
Planta 2 San Felipe
Planta 3 San Felipe
Empresas Lourdes S.A.
Friofort S.A.
Frutícola Olmué SpA
Planta Chillán
Planta Chillán Viejo
Ideal S.A.
Patagoniafresh S.A.
Planta San Fernando
Planta Molina
Procesos Naturales Vilkun S.A.
San Clemente Foods S.A.
Sugal Chile Ltda.
Planta Quinta de Tilcoco
Planta Talca
Watt´s S.A.
Planta Linares
28 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
29 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Sustentabilidad
»» APL IV: Firma del Acuerdo de Producción Limpia IV
Aconcagua Foods S.A.
Agro Entre Ríos Ltda.
Agroindustrial Surfrut Ltda.
Alimentos y Frutos S.A.
Planta Quilicura
Planta San Fernando
Planta Chillán
Planta San Carlos
Planta Rengo
Ama Time SpA
Comfrut S.A.
Empresas Carozzi S.A.
Planta Teno Pastas y Pulpas
Planta Teno Jugos Concentrados
Empresas Lourdes S.A.
Exportadora Anakena Ltda.
Planta Codegua
Planta Paine
Planta Retiro
Friofort S.A.
Frutícola Olmué SpA
Planta Chillán
Planta Chillán Viejo
Planta Parral
Ideal S.A.
Patagoniafresh S.A.
Planta San Fernando
Planta Molina Jugos Concentrados
Planta Molina Pastas y Pulpas
Procesadora Baika SpA
Packing Fruta Fresca - San Felipe
Packing Fruta Seca - Hijuelas
Procesos Naturales Vilkun S.A.
Sugal Chile Ltda.
Planta Quinta de Tilcoco
Planta Talca
Vitafoods SpA
Planta Chillán
Planta Colbún
Planta Molina
Watt´s S.A.
Planta Linares
⁄⁄Sustentabilidad »» Modificación del Reglamento para el Manejo de Lodos provenientes de Plantas de Tratamientos de Efluentes de la Industria procesadora de Fruta y Hortalizas
En trabajo conjunto entre Chilealimentos, la Agencia de
Sustentabilidad y Cambio Climático, el Ministerio de Medio
Ambiente, el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Salud,
Se logró que el Consejo de Ministros por la Sustentabilidad,
aprobara las modificaciones propuestas por la agroindustria,
lo que permitirá el uso de
Más de 40.000 toneladas/año de lodos
como mejoradores de suelos evitando así su disposición en rellenos sanitarios y cumpliendo con
la Política de Estado referidas a respetar y desarrollar la
Economía Circular en el país.
30 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
31 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄Sustentabilidad »» Indicadores de resultado de los Acuerdos de producción Limpia ejecutados por los socios de Chilealimentos
Desde hace 16 años Chilealimentos viene abordando a través de
Acuerdos de Producción Limpia (APL) uno de sus pilares
estratégicos fundamentales como es hacer que sus empresas
“Sean Sustentables”. Es así como ya ha ejecutado tres APLs, con
resultados exitosos en diversas materias relacionadas
con la Sustentabilidad. Se ha logrado:
Reducción Reducción de cerca de 500 mil Ton CO2eq.
Disminución de 30% en el consumo de agua (reduciendo de 26
m3 a 18 m³ de agua consumida por Tonelada de Producto
Terminado).
Disminución de un 45%en el consumo de energía (reduciendo
de 3.656 kWh a 2.009 kWh por Tonelada de Producto
Terminado).
Valorización del 97% de residuos orgánicos, correspondientes a
190 mil toneladas anuales.
Dado los resultados exitosos obtenidos, los socios de Chilealimentos
suscribieron un cuarto Acuerdo de Producción Limpia,
cuyo objetivo es mantener el estándar de sustentabilidad del Sector y
avanzar en aspectos estratégicos que contribuirán a la
reducción de gases de efecto invernadero, así como la
implementación de acciones de adaptación al cambio climático,
mediante el involucramiento de proveedores y actores territoriales
en materias de gestión del recurso hídrico y
la valorización de residuos orgánicos
(exceptuando el compostaje y la alimentación animal).
32 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄Sustentabilidad »» Metas del Acuerdo de Producción Limpia IV de Chilealimentos
Los resultados específicos esperados del cuarto APL son:
Reducción de emisiones contaminantes y consumos de
materias primas.
Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.
Sensibilización, concientización y formación de capacidades
en aspectos de sustentabilidad y cambio climático, con
especial énfasis en la gestión hídrica y en la valorización de
residuos orgánicos, involucrando a la cadena de valor y al
territorio.
Mantención de indicadores de sustentabilidad con sus
respectivos reportes por empresa y sector.
Huellas de carbono e hídricas medidas y verificadas.
El cuarto APL, permitirá transformar problemáticas de
sustentabilidad, en oportunidades para avanzar
en el desarrollo del Sector.
Emerge así como un valioso instrumento de gestión público
privada, que permite articular acciones frente al cambio climático,
jerarquizar prioridades en la gestión del negocio y comprometer
al sector a través de objetivos y metas específicas en pos
de mejorar su productividad.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
33 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2019
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Centro de Evaluación y Certificación de
Competencias Laborales Chilealimentos
»» Listado de empresas participantes
Aconcagua Foods S.A.
Agro Entre Ríos Ltda.
Agroindustrial Surfrut Ltda.
Alimentos y Frutos S.A. Planta Quilicura Planta San Fernando Planta Chillán Planta San Carlos Planta Rengo
Comfrut S.A. Delipack S.A.
Diana Food Chile SpA
Empresas Lourdes S.A.
Friofort S.A. Frigorífico Andino S.A.
Frutango S.A. Frutícola Olmué SpA
Interagro S.A.
Molino La Estampa S.A.
Patagoniafresh S.A. Planta San Fernando Planta Molina
San Clemente Foods S.A.
Sugal Chile Ltda. Planta Quinta de Tilcoco Planta Talca
Tarpulin Montajes SpA Watt´s S.A.
Planta Linares
34 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄ Centro de Evaluación y Certificación de Competencias Laborales Chilealimentos »» Chilealimentos realiza certificaciones de competencias laborales de trabajadores no calificados desde el año 2018
Chilealimentos ha certificado a 1.357 trabajadores
de la agroindustria en competencias laborales.
Estos trabajadores ya cuentan con el reconocimiento de un
organismo acreditado como es ChileValora, que sus habilidades
adquiridas cumplen con los estándares de calidad que la industria de
alimentos requiere para la realización de un trabajo de calidad
según las necesidades de los consumidores locales
e internacionales.
35 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Centro de Evaluación y Certificación de
Competencias Laborales Chilealimentos
36 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄ Ministerio de Salud
»» Chilealimentos fue seleccionado para representar a La Industria de Alimentos en nuevo Comité Nacional de Aditivos del Ministerio de Salud
El desarrollo de la industria de los alimentos en el mundo
ha permitido que un creciente número de aditivos
hayan sido creados para satisfacer las necesidades de la
industria y los consumidores modernos.
Por ello, el Ministerio de Salud ha decidido realizar una
revisión y actualización de las normas locales vigentes.
Para este efecto ha invitado a Chilealimentos a conducir la
opinión del sector privado en esta importante materia.
37 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Ministerio de Agricultura
»» Chilealimentos contribuye a establecer Marco Regulatorio que crea un Sistema de Control Oficial de Inocuidad de Los Alimentos de Exportación
El avance de las exigencias sobre la inocuidad de los
alimentos, ha obligado a que Chile modernice su normativa
para la exportación de productos frescos y congelados.
Chilealimentos ha trabajado en conjunto con el
Servicio Agrícola y Ganadero en reemplazar la normativa
N° 3410/2002 que regulaba a la exportación de
frambuesa congelada, ampliándola a toda las frutas que el
país produce y comercializa internacionalmente.
38 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄ Ministerio de Agricultura se une a meta de Las Naciones Unidas y crea Comité Nacional para Reducir la perdida y desperdicios de alimentos
»» Chilealimentos representa al sector privado en Nuevo Comité Nacional de Pérdida y Desperdicio de Alimentos. Paralelamente monitorea avances de futura Ley chilena que Prohibirá la destrucción o eliminación de alimentos aptos para el consumo humano.
39 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Chilealimentos participa representando a la Industria de Alimentos de Chile en reunión del Codex Alimentarius de Las Naciones Unidas.
»» Los líderes mundiales sugieren a los estados miembros no crear regulaciones que relacionen a los alimentos con el Covid-19 debido a que no existe evidencia científica que sean fuente de contaminación del virus.
⁄⁄ Chilealimentos Participa en Comité Covid-19 creado por el Gobierno.
»» Chilealimentos participa en Comité Covid 19 creado por el Gobierno en Marzo 2020 y liderado por el Ministerio de Relaciones Exteriores más el Ministerio de Economía, para monitorear impacto en el sector de los alimentos de exportación.
40 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄ Programa Chile Crece Sano
»» Programa de Chilealimentos, Chile Crece Sano cumple 12 años y Desarrolla Guía 2020-2021 Para Vivir Saludable en Pandemia.
El Programa Chile Crece Sano,
recopila recomendaciones y sugerencias de
organismos internacionales relacionados a la salud
y elabora Guía "Cómo Vivir en Pandemia".
41 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Ley Responsabilidad Extendida del Productor
»» Chilealimentos participa en Mesa de Trabajo con el Ministerio del Medioambiente para colaborar en la forma y oportunidad de implementación de esta importante Ley.
La aplicación de esta Ley se ha aplazado
hasta el año 2023
y se hará aumentando la gradualidad
de entrada en vigencia en la aplicación de las metas
de recolección/reutilización.
42 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄ Participación en la principal feria de alimentos orgánicos Biofach 2020
»» 8 empresas participaron de la cita que congregó a más de 47 mil compradores especializados Agrocepia
Ama Time
Bayas del Sur
Geonuts
Granasur
Greenvic
Surfrut – Purefruit
Vilkun
43 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄ Campaña MaquiBerryfrom Chile a través de RRSS para el mercado de EE.UU. »» El Comité de Maqui de Chilealimentos ha desarrollado una imagen corporativa de este producto para difundirla internacionalmente.
44 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄Protocolo para cumplir a Ley FSMA »» Más de 300 personas siguieron con interés el lanzamiento de la Plaforma
PROFSMA que ayuda a cumplir la ley FSMA de EE.UU.
PROFSMA es un protocolo de inocuidad desarrollado por
Fundación Chile y Chilealimentos, con apoyo de Corfo,
basado en la Norma de Campo de la ley FSMA, y que
busca apoyar a proveedores agrícolas de la industria de
berries congelados en el correcto cumplimiento a los
requerimientos que establece la normativa estadounidense.
45 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄Protocolo para cumplir FSMA Tríptico en créole haïtien
46 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄Defensa de la Industria »» Uno de los trabajos permanentes de Chilealimentos es la defensa de los intereses de la industria en representación de sus empresas socias
En 2020 realizaron la defensa de dos productos congelados luego
que Estados Unidos abriera sendas investigaciones para determinar
posibles daños que las importaciones causan a la producción local en
frambuesa y arándano. Chilealimentos, decidió colaborar en las
investigaciones que está llevando a cabo la International
Trade Commission, con el convencimiento que el desarrollo de su
industria se basa en el respeto de las leyes de libre y leal
competencia que deben existir en los mercados
para el desarrollo de los países.
Se formaron los Comités de defensa pertinentes al interior de
Chilealimentos.
Se contrató una firma de abogados en EE.UU.
Se coordinó el trabajo con los Ministerios de Agricultura y Relaciones Exterior.
47 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
⁄⁄Ampliación de Mercados »» Chilealimentos mantiene siempre una constante preocupación por la ampliación de la oferta exportable de sus empresas socias
En 2020 el trabajo de la Asociación ha estado centrado en la
ampliación de los siguientes productos y mercados
China: ampliación del número de frutas congeladas para la
exportación de Chile. El protocolo de exportación se encuentra
totalmente aprobado por los gobiernos de ambos países, faltando
la ceremonia de implementación que se vio interrumpida por
causas de la pandemia de Corona Virus.
Reimpulso de las exportaciones de maqui liofilizado a Corea
del Sur, para lo cual se ha trabajado en adaptar las normas de
calidad que considera este país asiático para este producto.
Apertura del mercado chino para almendras de Chile, lo que
ha significado trabajar un protocolo de exportación a ese país
en conjunto con el Servicio Agrícola y Ganadero.
Aprobación de protocolo de exportación de avena elaborada a
China, que permita exportar este producto por cualquier glosa
arancelaria contemplada en el arancel de ese país.
Ampliación de acuerdos comerciales suscritos y nuevos
acuerdos, labor que Chilealimentos mantiene con el Ministerio
de Relaciones Exteriores de Chile el que se materializa en la
mesa de trabajo denominada Cuarto Adjunto.
48 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
⁄⁄Comité Público y Privado de Monitoreo en Comercio Exterior en Alimentos, Ministerio de Agricultura, ProChile y Gremios de Alimentos
En conjunto con los Ministerio de Agricultura, Relaciones
Exteriores y los Gremios de los Exportadores de alimentos
del país, se monitorea constantemente las dificultades que
pudieran estar surgiendo para que las exportaciones de
alimentos de Chile arriben a los mercados de destino.
49 Chilealimentos A.G. Capítulo I / La Asociación
Memoria 2020
Capítulo II / La Industria de los Alimentos Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Comité Público y Privado Paso a Paso
Los Gremios de Alimentos, el Ministerio de Economía y el
Ministerio de Agricultura implementaron el Comité Paso a
Paso con el objetivo de avanzar en la implementación de
medidas que permitieran regularizar el funcionamiento de la
producción de alimentos en la medida que el país ha bajado
sus niveles de contagios de COVID-19.
50 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
51 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos
Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
Anexos / Estados Financieros
52 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
53 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
Capítulo I / La Asociación Capítulo II / La Industria de los Alimentos
Capítulo III / Actividades Destacadas Anexos / Estados Financieros
ASOCIACIÓN DE EMPRESAS DE ALIMENTOS DE CHILE A.G. Y SU FILIAL FEPACH S.A.
ESTADOS CONSOLIDADOS DE SITUACIÓN FINANCIERA AL 31 DE DICIEMBRE DE 2019 Y
2018 (cifras en miles de pesos M$)
31.12.2019 31.12.2018
M$ M$
Activos
Corrientes:
Efectivo y efectivo equivalente 348.101 337.317
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar 127.741 121380
Activos por impuestos corrientes 1.909 1.586
Total activos corrientes 477.751 460.283
No corrientes:
Otros activos no financieros no corrientes - 1.654
Propiedades, planta y equipo 1.117 1.508
Activos por impuestos diferidos - 955
Total activos no corrientes 1.177 4.117
Total activos 478.928 464.400
Pasivos y patrimonio
Corrientes:
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar 72.056 24.137
Pasivos por impuestos corrientes 2.410 2.114
Provisiones corrientes por beneficios a los empleados 15.025 14.468
Otros pasivos no financieros, corrientes 50217 30.837
Total pasivos corrientes 140.181 71.556
No corrientes:
Pasivos por impuestos diferidos - -
Total pasivos no corrientes - -
Patrimonio:
Capital emitido 1.000 1.000
Ganancias (pérdidas) acumuladas 325.627 379.746
Otras reservas 11.959 11.959
Patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora 338.586 392.705
Participaciones no controladas 161 139
Patrimonio total 338.747 392.844
Total pasivos y patrimonio 478.928 464.400
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile
54 Chilealimentos A.G.
Memoria 2020
ASOCIACIÓN DE EMPRESAS DE ALIMENTOS DE CHILE A.G. Y SU FILIAL FEPACH S.A. ESTADOS DE RESULTADOS INTEGRALES POR FUNCIÓN, CONSOLIDADOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2018 Y
2017 (cifras en miles de pesos M$)
31.12.2019 31.12.2018
M$ M$
Resultado operacional
Ingresos de actividades ordinarias 766.946 708.243
Costos de venta (399.875) (256.300)
Margen bruto 367.071 451.943
Gasto de administración (425.029) (417.076)
Otras ganancias (pérdidas) - 14.380
Ingresos financieros 3.007 3.091
Diferencias de cambio 3.063 2.300
Resultado por unidades de reajuste - 53
Resultado antes de impuestos (54.119) 53.856
Resultado atribuible a
Resultado atribuible a los propietarios de la controladora (53.946) 53.847
Participaciones no controladas (173) 9
Resultado del ejercicio (54.119) 53.856
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile