Los AlimentosLos alimentos contienen sustancias nutrientes . Los

nutrientes son las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas y los minerales.

Conocer los alimentos nos ayuda a saber comer. Es decir, a elegir alimentos útiles al organismo y desechar los que tienen escaso valor nutritivo

Clasificación de los Alimentos

LOS ALIMENTOS

VEGETAL ANIMAL MINERAL

Carne de resPapa Sal

Son de origen

Ejemplo EjemploEjemplo

Clasificación de los Alimentos por su Función

Por su función pueden ser:

Constructores

Pollo, Carne, Huevos, pescado

Leche, queso, yogurt

Estos alimentos contienen proteínas que son indispensables para formar y reparar los músculos, la sangre, la piel y, en general, todos los órganos.

Energéticos

Mantequilla, aceite, coco, palta, , aceitunas,

etc

pan, pastas, frutas, miel, dulces, fideos, etc.

Los alimentos energéticos nos facilita la energía que necesita nuestro organismo para poder realizar nuestras actividades diarias; lo podemos obtener de los carbohidratos y de las grasas

Los alimentos protectores contienen vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Su carencia origina trastornos y enfermedades.

Protectores

Verduras, y frutas crudas

Verduras y frutas cocidas

Agua, sal y bebidas

¿Qué aprendí?1) Las vitaminas y minerales son alimentos de tipo:

a. Constructor

b. Protector

c. Energético

2) Los carbohidratos, son alimentos:

a. Protector

b. Constructor

c. Energético

3) Los alimentos que son indispensables para formar y reparar nuestros músculos, son los:

a. Energético

b. Constructor

c. Protector

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