Post on 18-Apr-2020
“Cocinar con pasión enamora paladares”- Txema Palacios, Bilbao 1970 Chef en Grupo Besaya
10% IVA incluido/10% VAT includedCubierto, servicio de pan y aceite de oliva 2,5€ p/p /Cover, Service of bread and olive oil 2.5€ p/p
El pescado de consumo crudo ha sido previamente congelado a -20º - Raw fish has been previously frozen at -20 °10% IVA incluido/10% VAT included
Cubierto, servicio de pan y aceite de oliva 2,5€ p/p /Cover, Service of bread and olive oil 2.5€ p/p
El pescado de consumo crudo ha sido previamente congelado a -20º - Raw fish has been previously frozen at -20 °
Contiene pescadoContains fish
Contiene mariscocontains shellfish
Contiene glutenContains gluten
Contiene HuevoContains Egg
Contiene lacteosContains milk
Contiene sésamocontains sesame
Contiene sulfitosContains sulfites
Contiene frutos secosContains nuts
Contiene pescadoContains fish
Contiene mariscocontains shellfish
Contiene glutenContains gluten
Contiene HuevoContains Egg
Contiene lacteosContains milk
Contiene sésamocontains sesame
Contiene sulfitosContains sulfites
Contiene frutos secosContains nuts
Del Mar -From the sea De la Tierra -From the LandOstras Francesas Gillardeau
Exquisite French Gillardeau Oysters1 Ud. 4,5€ 6 Uds. 22€ 12 Uds. 44€
Tartar de SalmónSalmon Tartar
18€
Salmón “Gravlax” con “Crème Fraîche” al Limón
Salmon “Gravlax” Served with Crème Fraîche & Lemon
16€
Calamares FritosFried Calamari
16€
Gambas de Cristal Fritas con Huevo y Pimientos del Piquil lo al Ajil lo
Fried Glass Prawns, Egg, “Piquil lo” Pepper and Garlic
18€
Ensalada de Ventresca con Pimientos Asados y Tomate de TemporadaWhite Tuna Belly Salad, Roasted Peppers and Seasonal Tomato14€
Langostinos CrujientesCrispy Prawns18€
Carpaccio de Bacalao, Aceite de Oliva Virgen Extra, Chili, Cebolleta Fresca, Gel de Ponzu y TrufaCod Carpaccio with Extra Virgin Oil, Chili, Fresh Chives, Ponzu Gel and Truf fle.18€
Almejas A La MarineraClams Marniere22€
Langostinos Pil PilPilpil Prawns20€
Plato de Jamón Ibérico de Bellota Prime Iberian Bellota Ham
28€
Ensalada de Tomate de Temporada con Cebolleta Fresca
Seasonal Tomato Salad with Spring Onion.8€
Parrillada de VerduraGrilled Vegetables
16€
Croquetas Caseras de Solomillo de Buey Trufadas
Home Made Beef Tenderloin Croquettes12€
Tabla de Queso de OvejaSelection of Assorted Cheeses
18€
Tabule de QuínoaQuinoa Tabouleh14€
Ensalada César con Pollo Crujiente“Cesar” Salad with Crispy Chicken16€
Ensalada de Queso de Cabra Caramelizado con Miel y TomilloCaramelized Goat Cheese Salad with Honey and Thyme14€
Ensalada VerdeGreen Salad10€
Sopa del DíaSoup of the Day10€
10% IVA incluido/10% VAT includedCubierto, servicio de pan y aceite de oliva 2,5€ p/p /Cover, Service of bread and olive oil 2.5€ p/p
El pescado de consumo crudo ha sido previamente congelado a -20º - Raw fish has been previously frozen at -20 °10% IVA incluido/10% VAT included
Cubierto, servicio de pan y aceite de oliva 2,5€ p/p /Cover, Service of bread and olive oil 2.5€ p/p
El pescado de consumo crudo ha sido previamente congelado a -20º - Raw fish has been previously frozen at -20 °
Contiene pescadoContains fish
Contiene mariscocontains shellfish
Contiene glutenContains gluten
Contiene HuevoContains Egg
Contiene lacteosContains milk
Contiene sésamocontains sesame
Contiene sulfitosContains sulfites
Contiene frutos secosContains nuts
Contiene pescadoContains fish
Contiene mariscocontains shellfish
Contiene glutenContains gluten
Contiene HuevoContains Egg
Contiene lacteosContains milk
Contiene sésamocontains sesame
Contiene sulfitosContains sulfites
Contiene frutos secosContains nuts
Arroz BlancoPlain Rice
4€
Puré de PatataPotato Puree
4€
Patata SalteadaSalted Potato
4€
Patatas FritasChip Potato
4€
VerduraVegetables
4€
Platos Principales -Main DishesPlatos Principales -Main Dishes
Lubina a la SalSea Bass on Salt
Min 2 pax 28€ pp
Sopa De Pescado Y MariscoSea Food Soup
20€
Merluza con gnocci de lima, emulsión de espinacas, mejil lones y salsa de hinojo.Hake with lime gnocci, spinach emulsion, mussels and fennel sauce.
28€ 1
Brocheta de Langostinos y RapePrawns and Monkfish Skewers
28€
Lomo de Salmón,Caramelizado con Miso, Pak Choi Braseado y Beurre Blanc de LimaCaramelized Salmon with Miso, Pak Choi Brised and “Beurre Blanc” of Lime
22€
Corvina, Alcachofas y Cecina de LeónCorvina Served with Artichokes and Cecina
26€
Bacalao al Estilo Besaya, Salsa de Pimientos y Crema de Ajo NegroCod Fish Besaya Style, Pepper Sauce and Black Garlic Creme
22€
Nuestro Famoso Solomillo de Ternera a la PiedraOur Famous Hot Stone Prime Cut Steak
30€
Paletil la de Cordero Lechal a Baja Temperatura, Cous Cous, Crema de Datiles y Salsa de MentaShoulder Baby Lamb at Low Temperature, Served with Cous Cous, Cream of Dates and Mint Sauce
28€
Brocheta De Pollo TandooriTandoori Chicken Skewers
24€
Entrecot de TerneraBeef Steak
2 pax 36€
Solomillo de Ternera Caramelizado al Wok Servido con Cebolletas TiernasMongolian Beef
26€
Presa Iberica Glaseada con Trigo de Setas y Ali Oli de Ajo NegroIberian Pork “Presa” Glazed, Served with Wheat, Mushrooms and Black Garlic Alioli
24€
Hamburguesa 100% Solomillo de BueyHamburger 100% Prime Cut Beef
18€
10% IVA incluido/10% VAT includedCubierto, servicio de pan y aceite de oliva 2,5€ p/p /Cover, Service of bread and olive oil 2.5€ p/p
El pescado de consumo crudo ha sido previamente congelado a -20º - Raw fish has been previously frozen at -20 °10% IVA incluido/10% VAT included
Cubierto, servicio de pan y aceite de oliva 2,5€ p/p /Cover, Service of bread and olive oil 2.5€ p/p
El pescado de consumo crudo ha sido previamente congelado a -20º - Raw fish has been previously frozen at -20 °
Contiene pescadoContains fish
Contiene mariscocontains shellfish
Contiene glutenContains gluten
Contiene HuevoContains Egg
Contiene lacteosContains milk
Contiene sésamocontains sesame
Contiene sulfitosContains sulfites
Contiene frutos secosContains nuts
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Contiene mariscocontains shellfish
Contiene glutenContains gluten
Contiene HuevoContains Egg
Contiene lacteosContains milk
Contiene sésamocontains sesame
Contiene sulfitosContains sulfites
Contiene frutos secosContains nuts
Paella “Frutti Di Mare”Seafood PaellaMin 2 Pax 20€ pp
Arroz Negro con Sepia y GambasBlack Rice with Cuttlefish & Prawns
Min 2 Pax 20€ pp
Arroz Mar y MontañaRice Seafood and Chicken
Min 2 Pax 18€ pp
Arroz VegetarianoVegetarian Paella
Min 2 Pax 18€ pp
Arroz con Presa Iberica y SetasRice with Iberian Pork “Presa” and Mushrooms
Min 2 Pax 20€ pp
Papardelle Con Salmón, Vodka Y EneldoPapardelle With Salmon, Vodka, Dill
24€
Pasta Udon Tom Kha Con RapeUdon Pasta And Tomkha Sauce With Monkfish
24€
Spaguetti BoloñesaBolognese Spaguetti
16€
Spaguetti CarbonaraCarbonara Spaguetti
16€
Spaguetti Frutti Di MareFrutti Di Mare Spaguetti
24€
Nuestros Arroces - Rice DishesNuestras Pastas - Pasta Dishes
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