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8/14/2019 Aspectos claves para el cálculo de costos de producción de semilla de papa. Caso: sistema aeropónico
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ASPECTOS CLAVES PARAEL CALCULO DE COSTOSDE PRODUCCION DE
SEMILLA DE PAPA.CASO:SISTEMA
AEROPONICOEco. Luis Maldonado
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Contenido
Conceptos básicos
Recolección de la información
Formularios de registros Hojas de cálculo
Caso: sistema aeropónico
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Conceptos básicos
Contabilidad de costos: es una fase delprocedimiento de contabilidad general, pormedio de la cual se registran, resumen,
analizan e interpretan los detalles de costos dematerial, mano de obra, cargos indirectos ycostos ajenos a la producción necesarios paraproducir y vender un artículo. El sistema
facilita el planeamiento, el control y la toma dedecisiones.
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Conceptos básicos
Costos variables y fijos:
Los costos variables, varía de acuerdo a la cantidadproducida. Por ejemplo, 10 ha de semilla básica
requieren un mayor gasto de fertilizante que unahectárea.
Los costos fijos, permanecen inalterables dentro decualquier periodo establecido para cualquier cantidad
de producto. Ellos no se incrementan o disminyencuando la produccion se eleva o cae.
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Conceptos básicos
La depreciacion:
La depreciacion esta relacionada con los costos fijos. Alos componentes de costos fijos utilizados en el procesoproductivo se le debe asignar un valor de depreciación.
Este valor representa un porcentaje del costo originaldurante su vida útil. El cual es cargado como un gasto enel costo de producción.
Depreciación anual= Costo original – Valorresidual
Años de vida útil
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Conceptos básicos
Porqué es importante diferenciar entre costos variables y fijos?
Influye en las decisiones de producción. Unalto porcentaje de costos fijos, como parte delos costos totales, implica que cada kg desemilla producida lleva una carga
significativa de costos fijos.
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Recoleccion de lainformación
Que informacion debe recolectarse?
Costos variables como la mano de obra, insumos,
materiales que son utilizados en el procesoproductivo.
Costos fijos como el equipo, inverdanero y ellaboratorios existen sea que algo se produzca o
no y ellos tienen un valor que debe ser cargado ala producción.
Otros gastos administrativos.
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Recoleccion de lainformación
Como debe recolectarse lainformación?
Se sugiere el uso de registros decostos, como primer fase delsistema de contabilidad de costos.
Los datos reunidos directamente
del laboratorio, inverdanero, ocampo son registrados en estosregistros. Estos datos sontransferidos a las hojas de cálculo.
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Registros de costos
Registro de mano de obra
Registro de insumos
Registro de materiales
Registro de equipos
Registro de producción
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Registros de costos
REGISTRO DE MANO DE OBRA
Campaña:……….
Fecha Tipo Unidad Precio Cantidadunitario(US$ unidad)
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Registros de costos
REGISTRO DE INSUMOS
Campaña:…………
Fecha Insumo Unidad Precio Cantidad Costo
unitario Total(US$ unidad) (US$)
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Registros de costos
REGISTRO DE MATERIALES
Campaña:……………
Material Unidad Precio Cantidad Vida (%) (%)Coeficiente*
unitario Util de utilizac. de uso(US$ unidad) en papa compartido
* Coeficiente de uso compartido = (1/vida útil)* (% del material utilizado en la producción)
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Registros de costos
REGISTRO DE EQUIPOS
Campaña:………
Equipo Unidad Precio Cantidad Vida (%) (%)Coeficiente*
unitario Util de utilizac. de uso(US$ unidad) en papa compartido
* Coeficiente de uso compartido = (1/vida útil)* (% del equipo utilizado en la produc
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REGISTRO DE COSECHA
Campaña:………
Variedad Fecha PesoKg < 1 g 1-.1 -5 g 5.1 - 10 g 10.1 -20 g 20.1 - 40 g 40.1 -60g >60 g
Cantidad
Registros de
producción
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Caso: Sistema Aeropónico
Ver hoja de cálculo
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Rentabilidad
Analisis comparativo y rentabilidad
Inversion Inversion AeropónicoInicial Costo/campaña Inicial Costo/campaña
Indicadores (US ) (US ) (US ) (US )
Costos fijos 404 1,317 Costos variables 863 524 Total costos 14,000 1,267 3,500 1,841 Producción (tuberculillos) 18,032 59,130 Precio (US$/tube) 0.22 0.22 Total Ingresos 3,967 13,009
Beneficios 2,700.1 11,167.6 Tasa rentabilidad(%) 113 545
VAN (US$) 17568 122TIR (%) 38 650
Sistema AeropónicoSistema convencional
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Gracias!!