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Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 1 de 41
BIBLIOGRAFÍA EN CÁTEDRA – INGENIERÍA QUÍMICA
PRIMER AÑO
Bibliografía de Introducción a la Ingeniería Química
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Constitución Nacional Argentina. 1994 Ley de Educación nacional - N° 26.206/06. 2006 Ley de Educación Superior - Nº 24521/95. 1995 Estatuto Universidad Nacional de Misiones- Resol. HAU 008/96. 1996 Régimen de Enseñanza de la FCEQyN – Resol. 194/00. 2000 Reglamento de Estructura Departamental de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales – Resol. 101/99. 1999
Reglamento de Coordinaciones de Carreras de la FCEQyN – Resol 087/03. 2003 Creación CIDET: Misiones y Funciones – Disp. 250/85. 1985 Reglamentos de Proyectos y Programas FCEQyN UNaM. - Ander Egg, E., Valle, P., Guía para la preparación de monografías – Ed. Lumen Humanistas. 1997
Cristina Mayol. La expresión Oral y Escrita: La monografía. Dto. Formación Docente y Educación Científica. -
Ricardo López Pérez. La Creatividad. Impresos Universitaria SA. Santiago de Chile. 1998
De Bono, E. El Pensamiento Lateral. Manual de Creatividad. Buenos Aires, Argentina: Paidós. 1989
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Feyerabend, Paul K., Adiós a la razón, Ed. Tecnos. 1987 Prigogine, Ilya. ¿TAN SÓLO UNA ILUSIÓN? Ed. Tusquets. Barcelona, España. 1991 Perry, Robert H. Manual del Ingeniero Químico. Editorial McGraw-Hill. 2001 Aris, R. Elementary Chemical Reactor Analysis. Editorial McGraw-Hill. 1999 Popper, Karl, La lógica de la Investigación Científica, Ed. Tecnos, Madrid. 1982 Lakatos, Imre La metodología de los programas de investigación científica, Madrid, Alianza. 1998
Kuhn, Thomas La estructura de las revoluciones científicas, México, Fondo de Cultura Económica. 1991
Apuntes y Notas de Cátedra s/temas seleccionados. -
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 2 de 41
Bibliografía de Elementos de Matemática
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Abdala, C.; Garaventa, L.; Real, M.; Matemática 2. Polimodal. Aique. Argentina. 2004 Apóstol, Tom M. – Calculus, Volumen 1 – Editorial Reverte, S.A. - Azarate, C.; Deulofeu, J. Funciones y Gráficas. Edit. Síntesis. Madrid. España. 1996 Doneddu, A. – Curso de Matemática – Análisis y Geometría Diferencial. Aguilar. - Falco, Alfredo. Matemática Preuniversitaria. Universidad Nacional de Córdoba. 2004 Garzo, F.; Delgado, M.; Tabuenca, J. – Matemática 1 – McGraw-Hill. - Gentile, Enzo. Aritmética Elemental en la Formación Matemática. Edit. OMA. Argentina. 1991
Guzman, M de; Colera, J.; Salvador, A. Bachillerato I. Anaya. Madrid. España. 1987 Guzman, M de; Colera, J.; Salvador, A. Bachillerato II. Anaya. Madrid. España. 1987 Guzman, M de; Colera, J.; Salvador, A. Matemática I. COU. Anaya España. 1989 Guzman, M de; Colera, J.; Salvador, A. Matemática II. COU. Anaya. España. 1989 Guzman, Miguel. Mirar y Ver. Nueve Ensayos de Geometría Intuitiva. Red Olímpica. Bs As. Argentina. 1993
Grannville, W. Cálculo Diferencial e Integral. Edit. Limusa. México. 1980 Haaser; LaSalle; Sullivan – Análisis Matemático – Volumen 1 – Editorial Trillas. - Leithhold, L. – El Cálculo. Oxford University Press S.A. - Lima, Elon. Curso de Análise. Vol1. Proy. Euclides. IMPA. Brasil. 2004 Montaldo, R.; Casetti, L.; Welti, Marta. Matemática básica para ingresar a la Universidad. Universidad Nacional de Cuyo. Argentina. 2000
Novelli, A. Elementos de Matemática. Secretaría de Bienestar y Extensión Universitaria. Universidad Nacional de Luján. Buenos Aires. Argentina. 1997
Queysanne, Michel – Álgebra Básica - Editorial Vicens-Vives. - Ramis, E.; Deschamps, C.; Odoux, J. Cours de Mathématiques epéciales – Masson. -
Repetto, Celina. Manual de Análisis Matemático. Parte 1. Edit. Marchi. Argentina. 1981
Repetto, Celina. Manual de Análisis Matemático. Parte 2. Edit. Marchi. Argentina. 1981
Spivak, Michael – Cálculo Infinitesimal – Editorial Reverte, S.A. - Tarzia, Domingo A., Curso de Nivelación de Matemática. McGraw-Hill. Argentina. 2000
Taylor, H. E.; Wade, T. L. – Matemática Básicas. Editorial Limusa – Wiley, S.A. - Thomas/Finney – Cálculo de una Variable – Addison Wesley Longman S.A. - Simith, S.; Charles, I. y otros. Álgebra y Trigonometría. Addison Wesley Longman. México. 1995
Villamayor, O. Geometría Elemental a nivel Universitario. Red Olímpica. Argentina. 1997
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Bibliografía de Introducción a la Fisicoquímica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Elementos de Química Física. Glasstone-Lewis. El Ateneo. 1984 Fisicoquímica para Farmacia y Biología. Sanz Pedrero. Ediciones Científicas y Técnicas, S.A., Barcelona.
1996
Fundamentos de Química. Brescia; Arents; Meislich y Turk. Compañía Editorial Continental.
1985
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 3 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Lecciones de Introducción a la Fisicoquímica. Antón Fos; Garcia Doménech y Moreno Frigols. Fundación Universitaria San Pablo-CEU. 2003
Principios de Química. Atkins-Jones. Editorial Médica Panamericana. 2006 Principios y problemas de Química Física para Bioquímicos. Price. Acribia. 1981 Química. Un proyecto de la ACS. American Chemical Society. Reverte. 2005 Química. Brown, Burdge, Bursten y otros. Pearson Educación. 2004 Química. Chang. McGraw-Hill. 2003 Química General. Petrucci, Harwood, Herring. Pearson Educación. 2003 Química General. Witten; Gailey; Davis. Interamericana. 1998 Química General Superior. Masterton Slowinski. Ed. Interamericana S.A. 1990 Química General Moderna. Babor - Ibarz. Marin. 1979 Temas de Química General. Angelini, Baumgartner y otros. Eudeba. 1995
Bibliografía de Análisis I
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Apóstol, Tom M. Calculus, Volumen 1 – Editorial Reverte, S.A. 1992 Azarate, C.; Deulofeu, J. Funciones y Gráficas. Edit. Síntesis. Madrid. España. 1996 De Burgos, J. Cálculo infinitesimal de una variable. McGraw-Hill, 1994 Doneddu, A. Curso de Matemática – Análisis y Geometría Diferencial. Ed Aguilar 1971 Falco, Alfredo. Matemática Preuniversitaria. Universidad Nacional de Córdoba. 2004 Garzo, F.; Delgado, M.; Tabuenca, J. – Matemática 1 – McGraw-Hill - Gentile, Enzo. Aritmética Elemental en la Formación Matemática. Ed. OMA. Arg. 1991 Guzman, M de; Colera, J.; Salvador, A. Matemática I y II. COU. Anaya. España. 1989 Guzman, Miguel. Mirar y Ver. Nueve Ensayos de Geometría Intuitiva. Red Olímpica. Buenos Aires, Argentina. 1993
Grannville, W. Cálculo Diferencial e Integral. Edit. Limusa. México. 1980 Haaser; LaSalle; Sullivan – Análisis Matemático – Volumen 1 – Editorial Trillas. - Leithhold, L. El Cálculo. 7º Ed. Addison-Wesley Publishing Company, Inc. 1991 Lima, Elon. Curso de Análise. Vol1. Proy. Euclides. IMPA. Brasil 2004 Montaldo, R.; Casetti, L.; Welti, Marta. Matemática básica para ingresar a la Universidad. Universidad Nacional de Cuyo. Argentina
2000
Novelli, A. Elementos de Matemática. Secretaría de Bienestar y Extensión Universitaria. Universidad Nacional de Luján. Buenos Aires. Argentina.
1997
Purcell, E. J., Varberg, D., Rigdon, S.E. Cálculo, Prentice - Hall 2001 Rabuffetti, H. T. Introd. al Análisis Matemático (Cálculo 2), 10º Ed., El Ateneo. 1983 Ramis, E.; Deschamps, C.; Odoux. Cours de Mathématiques Epéciales. Masson. - Repetto, Celina. Manual de Análisis Matemático. Parte 1 y 2. Edit. Marchi. Arg. 1981 Roberts, C. E. Ecuaciones diferenciales ordinarias. Prentice. 1980 Spivak, Michael. Cálculo Infinitesimal – Editorial Reverte, S.A. 1980 Tarzia, Domingo A, Curso de Nivelación de Matemática. McGraw-Hill. Argentina. 2000 Taylor, H. E.; Wade, T. L. – Matemática Básicas. Editorial Limusa – Wiley, S.A. - Thomas/Finney – Cálculo de una Variable – Addison Wesley Longman S.A. - Thomas G. B. Cálculo de una variable, 9º Ed., McGraw-Hill. 1998 Stewart James. Cálculo, Conceptos y Contextos. 3ra Edit. Ed. Thomson. México 2006 Smith, S.; Charles, I. y otros. Álgebra y Trigonometría. Addison Wesley Longman. México. 1995
Villamayor, O. Geometría Elemental a nivel Universitario. Red Olímpica. Arg. 1997
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 4 de 41
Bibliografía de Física I
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Física Tomo 1 Alonso y Finn Fondo Educativo Interamericano S.A, México. 1990 Física Tomo 1 Resnick – Halliday - Krane C.EC.S.A. México. 2003 Física Tomo 1. P. Tipler, Ed. Reverte. 2004 Física Universitaria – Sears – Zemansky – Young – Freedman. Pearson Educac. 2004 Física – Tomo 1 – Serway – McGraw-Hill – México. 2004 Física General y Experimental Tomo I José Goldemberg - Nueva Editorial Interamericana, México. 1972
Física de la Vida Cotidiana Parte 1 Nunes Velloso, Carlos Alfredo y Otros - Edición Previa. 1995
Teoría de Errores de Mediciones Félix Cernuschi Francisco I. Greco Editorial Eudeba, Buenos Aires, Argentina. 1974
The Special Relativity U Bohin – Ed. W. A. Benjamin New York. 1964 Curso de Física Teórica Landau y Lifshitz, Editorial Reverte. - Mecánica Tomo 1 Berkeley Phisics Course Kittel, Knight, Ruderillan Editorial Reverte Barcelona. 1973
Mecánica. Keith R. Symon Ed. Aguilar, Madrid. 1970 Ondas y Oscilaciones R Waldron L Ed. Van Nostrand, Momentum Books Princeton N. J. 1964
Mecánica, Radiación y calor The Feyman Lectures on Phisics Tomo 1 Fondo Educativo Interamericano S.A. Estados Unidos. 1971
Física – Getti – Skove – Keller - McGraw-Hill. 1998 Física General Carel Van der Merwe. Serie de Schaumm. - Trabajos Prácticos de Física Fernandez y Galloni Ed. Ateneo, Buenos Aires. - Guías de coloquios – Equipo de cátedra de Física Ic – Pagina de la cátedra. – Aula virtual de la cátedra. ev.unam.edu.ar - Centro de estudiantes. -
Trabajos de Laboratorios. – Equipo de cátedra de Física Ic – Pagina de la cátedra. INTERNET – Aula virtual de la cátedra. INTERNET - Centro de estudiantes
-
Bibliografía de Álgebra Lineal
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Curtis P.C., Cálculo de varias variables con álgebra lineal, Limusa Noriega Editores.
1997
Lay, D. C., Álgebra Lineal y sus Aplicaciones, Pearson. 1999 De Burgos, J., Álgebra Lineal, McGraw-Hill. 1993 Grossman, S.I., Álgebra Lineal, McGraw-Hill. 1996 Pita Ruiz, C., Algebra Lineal, McGraw-Hill. 1991 Kolman, B., Álgebra Lineal, McGraw-Hill. 2001 Zegarra, A. L., Algebra Lineal, McGraw-Hill. 2001 Antón, H., Introducción al Algebra Lineal, Editorial Limusa. 1999 Apóstol, T., Calculus, Volumen I, Editorial Reverte S.A. 1992 Donnedu, A. Curso de Matemática, Ed. Aguilar. - Stanley I. Grossman. Álgebra Lineal. McGraw-Hill. 1996 Richard Hill. Álgebra Lineal Elemental con Aplicaciones. Prentice Hall. 1997 Larson y Edwars. Introducción al Álgebra Lineal. Editorial Limusa. 1995
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 5 de 41
SEGUNDO AÑO
Bibliografía de Química Inorgánica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Baggio, S.; Blesa, M.; Fernández, H. Química Inorgánica. Buenos Aires. El Ateneo. 1976
Bell, C. F.; Lott, K. A. Aspectos modernos de Química Inorgánica Estructural. 2° Ed. España. Alhambra. 1972
Benassi, F.; Pokolenko, J. Aspectos Estructurales en Química. Inorgánica. Editorial Universitaria de Misiones. 1999
Butler, Ian S; Harrod, John F. Química Inorgánica. Principios y aplicaciones. Ed Addison-Iberam. 1992
Cartmell, D.; Fowles, G. Valencia y estructura molecular. 3° Ed. España. Reverte.
1970
Chang, Raymond. “Temas de Química General”. Ed. McGraw-Hill. 1999 Cotton, F. A.; Wilkinson, G. Química Inorgánica Básica. México. Limusa-Wiley. 1984 Cotton, F. A.; Wilkinson, G. Química Inorgánica Avanzada. 5° Ed. New York. Wiley & Sons. 1988
Douglas, Bodie; Mcdaniel, Darl H.; Alexander, Jhon J. “Problemas de Química Inorgánica” Ed. Paraninfo. 1991
Guerrero, A. H. Química para Aprender. Prensa Universitaria. 1970 Gutierrez Ríos, Enrique Química Inorgánica. Ed. Reverte. 1994 Gray, H. B. Electrones y enlaces Químicos. Barcelona. Reverte. 1970 Huheey, J. E. Inorganic Chemistry. Principle of structure and Reactivity. 4° Ed. New York. Harper Row.
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Leigh, G. J. Nomenclature of Inorganic Chemistry-Recommendation (IUPAC). London. Blackwell Scientific Publications.
1990
Mahan, Bruce M.; Myers, Rollie J. Química. Curso Universitario. Addison-Wesley Iberoamericana.
1990
Peña-Muntaner. Química-Física. Vol. 1. 1° Ed. España. Alhambra. 1972 Rodgers, G. E. Química Inorgánica. Introducción a la Química de Coordinación, del estado sólido y descriptiva. 1° Ed. Madrid. McGraw-Hill.
1995
Shriver, D.; Atkins, P. W.; Cooper, H. Química Inorgánica. Ed. Reverte. 1990 Valenzuela Calahorro, C. Introducción a la Química Inorgánica. McGraw-Hill - Interamericana de España. 1999
Bibliografía de Física II
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Física - Tomo II Alonso y Finn - Fondo Educativo Interamericano S.A, México. 1995 Física -Tomo II- Resnick-Halliday C.E.C.S.A. México. 1980 Física General y Experimental - Tomo I y II -José Goldemberg Nueva Editorial Interamericana, México.
1972
Phisics Course – Tomo II- Berkeley Phisics Course-Kittel, Knight, Ruderman - Editorial Reverte - Barcelona.
1973
Teoría de Errores de Mediciones - Félix Cernuschi-Francisco I. Greco - Editorial Eudeba, Buenos Aires.
1974
Física para ciencias e ingeniería. Tomo II. Gettys, E.; Keller, F. y Skove, M. McGraw-Hill. México. Segunda Edición. ISBN970-10-4893-X
2005
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 6 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Curso de Física teórica - Landau y Lifshitz, Editorial Reverte. - Ondas y Oscilaciones - R Waldron - Ed. Van Nostrand, Momentum Books Princeton N. J. 1964
Física - P. Tipler, Tomos I y II. Ed. Reverte. 1982 Fundamentos de Electricidad y Magnetismo - A. Kip. Editorial Reverte. - Física General - Carel Van der Merwe. Serie de Schaumm. -
Bibliografía de Informática Básica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Peter Norton, Introducción a la Computación, McGraw-Hill. 1999 Born Gunter, Todo sobre Windows 2000, ISBN 8426712592, MARCOMBO, 1era Edición. -
Goldberger Ricardo, Windows 2000 Manual de Uso y Administración, ISBN 9875260290, MP Ediciones.
2000
Catapult, Microsoft Word 2000 Paso a Paso, ISBN 8448124995, McGraw-Hill. 2001 Casas Luengo Julian, Delgado Jose María, Microsoft Word 2000 Manuales Avanzados, ISBN 8441509360, Anaya Multimedia. 2002
Szerman Norberto, Word 2000 Dr. Max, ISBN 9685347271, MP Ediciones. 2001 Blattner Patrick, Microsoft Excel 2000 a Fondo, ISBN 8441509247. 2000 Jarai Helga, Todo sobre Microsoft Excel 2000, ISBN 8426712363, Marcombo. 1999 Perez Cesar, Domine Microsoft Excel 2000, ISBN 9701505255, Editorial RA-MA. 2000 Peter Norton, Introducción a la Computación, McGraw-Hill. 1999 José María Arriola, El Libro de MiniCAD / VectorWorks. 2001 Manual de Normas IRAM para Dibujo Técnico, Tomos 1 y 2 – IRAM. 1995 César Pérez López, Matemática informatizada con MATLAB, Editorial RA-MA. 1996 Delores M. Etter, Solución de Problemas de Ingeniería con MATLAB, Prentice Hall – 2da Edición.
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Shoichiro Nakamura, Análisis Numéricos y Visualización Gráfica con MATLAB, Prentice Hall.
1997
Luis Joyanes Aguilar, Fundamentos de Programación-Algoritmos y Estructuras de Datos, McGraw-Hill – 2da Edición.
1998
Osvaldo Cairó, Metodología de la Programación - Algoritmos, Diagramas de Flujo y Programas - Tomo 1, Computec. 1995
Bibliografía de Análisis II
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Marsden J. E. y Tromba A. J., Cálculo Vectorial, 5º Ed., Addison-Wesley Iberoamericana. 2004
Kurtis. P. C., Cálculo de varias variables con álgebra lineal, Limusa Noriega Editores. 1997
Apóstol, T., Calculus, volúmenes I y II, Editorial Reverte S.A. 1992 Courant R. y John F., Introducción al Cálculo y al Análisis Matemático, Volúmenes 1 y 2, Limusa. 1978
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 7 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
De Burgos, J., Cálculo Infinitesimal de varias Variables, McGraw-Hill. 1994 Doneddu, A., Análisis y Geometría Diferencial, Aguilar. 1971 Spivak, M., Calculus, Editorial Reverte S.A. 1980 Leithold, L., El Cálculo, 7º Ed., Oxford University Press. 1988 Boyce W. E. y DiPrima, R. C., Ecuaciones Diferenciales con Valores de Frontera, Limusa-Wiley.
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Pita Ruiz, C., Cálculo vectorial, Prentice-Hall Hispanoamericana S.A., México. 1995 Smith R. T. y Minton R. B., Cálculo, Tomo 2, McGraw-Hill. 2000 Purcell, E. J., Varberg, D. y Rgdon, S. E., Cálculo, Prentice Hall. 2001 Thomas, G. B. y Finney R. L., Cálculo, varias variables, Adison Wesley Longman. 1999
Blanchard, P., Devaney, R. L. y Hall G. R., Ecuaciones Diferenciales, Internacional Thomson Editores. 1998
Garcia de Jalón, Aprenda Matlab 6.5, como si estuviera en primero, Publicación de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de la Universidad Politécnica de Madrid.
2004
Bibliografía de Fisicoquímica I
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Calor y Termodinámica. Zemansky. Aguilar. 1984 Calor y Termodinámica. Zemansky y Dittman. McGraw-Hill. 1984 Fisicoquímica: Problemas y Soluciones. Labowitz y Arents. AC. 1978 Fisicoquímica. Castellan. Addison Wesley Iberoamericana. 1987 Fisicoquímica. Levine. McGraw-Hill. 1991 Fisicoquímica. Levine. Volumen I. McGraw-Hill. 2004 Fisicoquímica para Biólogos. Morris. Reverte. 1982 Fisicoquímica para Farmacia y Biología. Sanz Pedrero. Masson. 1992 Química Física. Atkins. Omega. 1999 Manual del Ingeniero Químico. Perry. Ediciones: III, V, VII. - Principios y problemas de Química Física para Bioquímicos. Price. Acribia. 1981 Problemas de Fisicoquímica. Levine. McGraw-Hill. 2005 Termodinámica. Sears. Reverte. 1960 Termodinámica para Químicos. Glasstone. Aguilar. 1980 Termodinámica Técnica Fundamental. Zemansky; VanNess. Aguilar. 1972 Thermodynamics .Lewis and Randall. McGraw-Hill. 1961
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Bibliografía de Química Orgánica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
A. Streitwieser, C. Heathcock. Química Orgánica. Trecera Edición. Nueva Edición Interamericana.
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T. W. Graham Solomons. Organic Chemistry. Quinta Edición. John Wiley. O. 1992 R. T. Morrison, R.N. Boyd. Química Orgánica. Quinta Edición. Ed. Addison Wessley. Iberoamericana.
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L. G. Wade, Jr. Química Orgánica. 5º Edición. Ed. Pearson Prentice Hall, Madrid. 2004
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 8 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
J. McMurry. Química Orgánica. Quinta edición. International Thomson Editores. México. 2000
M. A. Fox y J. R. Whitesell. Química Orgánica Segunda edición Ed. Pearson Prentice Hall, México. 2000
Hart, Craine, Hart. Química Orgánica. Novena Edición. McGraw-Hill. 1995 S. H. Pine, J.B. Hendrickson, D. J. Cram, G. S. Hammond. Química Orgánica. Cuarta Edición. Ed. McGraw-Hill. 1982
N. L. Allinger, M. P. Cava, D. C. De Jongh, C. R. Johnson, N. A. Lebel, C. L. Stevens. Química Orgánica. Ed. Reverte, S.A. 1973
A. Fernández Cirelli y M. E. Deluca. Aprendiendo Química Orgánica. Estructura y Reactividad. 1era Ed. Eudeba. 1995
H. Meislich, H. Nechamkin y J. Sharefkin. Química Orgánica. Ed. McGraw-Hill. 1996 Guía de Nomenclatura de los compuestos Orgánicos y Grupos Funcionales. Cátedra de Química Orgánica, FCEQyN - UNaM. Segunda Edición. 2000
R. O. Brewster, C. A Vanderwerf y W. E. Ewen. Curso práctico de Química Orgánica. Ed. Alhambra. 1979
R. L. Shriner, R. C. Fuson y D. Y. Curtin. Identificación Sistemática de Compuestos Orgánicos. Ed. Limusa-Wiley. 1966
D. J. Pasto y C. R. Johnson. Determinación de Estructuras Orgánicas. Ed. Reverte S.A. 1974
Handbook of Chemistry and Physics Chemical Constants Compounds. Ed. CRC Press. -
A. I. Vogel. Vogel’s, a Textbook of Practical Organic Chemistry. 5ta Ed. Revisada por B. S. Furniss; A. J. Hannaford; P. W. G. Smith y A. R. Tatchell. Ed. Longman Scientific and Technical.
1989
D. L. Fishel y R. C. Fort. Modern Experimental Organic Chemi Stry. Ed. Macmillan Co. 1era Ed. 1971
D. W. Mayo; R. M. Pike; S. S. Butcher. Microscale Organic Laboratory. 2da Ed. Ed. John Wiley & Sons. 1990
Bibliografía de Inglés Instrumental
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Guía de Trabajos Prácticos elaborada en la Cátedra - Guía Teórica (Introducción a la Lectura Comprensiva en Inglés) - Diccionario Bilingüe, edición reciente - Alderson, J.C., “Testing English for Specific Purposes: How specific can we get?” ELT Documents: 127, Modern English Publications with British Council, 16-28.
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Alderson, J.C. Language Test Construction and Evaluation, Cambridge University Press 1995
Altrichter H., Posch P & Somekh, B. Teachers investigate their work, Routledge, London & New York 1993
Allwright, D. & Bailey, K. Focus on the Language Classroom: An Introduction to Classroom Research for Language Teachers, CUP 1991
Bernhardt, E.B. Reading Development in Second Language. Ablex Publishing Corp. Norwood, N.J. 1991
Carr, W. & Kemmis, S. Teoría Critica de la Enseñanza, Ediciones Martínez Roca S.A. (original English title: Becoming Critical) 1986
Carrell, P.L., Devine, J. and Eskey, D. Interactive Approaches to Second Language Reading. Cambridge Applied Linguistics. 1988
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Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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Davies, F. Introducing Reading. Penguin 1995 Day, R and J. Bamford. Extensive Reading in the Second Language Classroom, CUP.
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Artículos de Diarios Guardian Weekly, Buenos Aires Herald, The Times, NewYork Times, por suscripción y/o por Internet. -
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 10 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Diccionarios Bilingües y Monolingües. - Simon & Shuster International Spanish Dictionary, Macmillan USA. - McGraw-Hill Concise Encyclopedia of Science and Technology, Fourth Edition, Sybil P. Parker 1998
Routledge Spanish Technical Dictionary, Volumes 1-2, T y Press (Padstow) Ltd. Cornwall. 1997
Chambers Dictionary of Science and Technology, Chambers Harrap Publishers Ltd. 1999
Spanish-English English-Spanish Medical Dictionary, Second edition , Onyria Herrera McElroy-Lola L. Grabb, Lippincott William & Wilkins 1999
Visual Encyclopedia of Science and Technology, Dorling Kindersley Ltd. 1999
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 11 de 41
TERCER AÑO
Bibliografía de Fisicoquímica II
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Química Física. Barrow. Tomo II. Reverte. 1968 Tratado de Química Física. Glasstone. Aguilar. 1976 Fisicoquímica. Levine. McGraw-Hill. 1991 Fisicoquímica. Levine. Volumen II. McGraw-Hill. 2004 Química-Física. Hutchinson. Alhambra. 1965 Manual del Ingeniero Químico. Perry. Ediciones: III, V y VII. - Fisicoquímica. Castellan. Addison Wesley Iberoamericana. 1987 Fisicoquímica: Problemas y Soluciones. Labowitz y Arents. AC. 1978 Fisicoquímica para Biólogos. Morris. Reverte. 1982 Fisicoquímica para Farmacia y Biología. Sanz Pedrero. Masson. 1992 Introducción a la Química de Superficies y Coloides. Shaw. Alhambra. 1977 Principios y problemas de Química Física para Bioquímicos. Price. Acribia. 1981 Problemas de Fisicoquímica. Levine. McGraw-Hill. 2005
Bibliografía de Química Analítica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Hammerly, J.; Marracino, J.; Y Piagentini, R.; Curso Química Analítica. Editorial El Ateneo. Buenos Aires. 1984
Skoog D. A., West D. M., Holler F. J. Y Crouch S. R. Fundamentos De Química Analítica. 8ª Edición. Thomson Editores. 2005
Skoog, D. Y Leary, J.; Análisis Instrumental. McGraw-Hill; Madrid. 4ta Edición. 1994 Harris, D. G.; Análisis Químico Cuantitativo. 2ª Edición. Editorial Reverte S. A. 2001 Harvey, D. Química Analítica Moderna. 1ª Edición. McGraw-Hill Interamericana De España S. A. U.
2002
Kezner, R.; Mermet, J. –M.; Otto, M.; Valcarcel; M.; Widmer, H. M. (Editado Por). Analytical Chemistry. A Modern Approach To Analitycal Chemistry Science. 2ª Edition. Willey-Vch. Verlag Gmbh & Co. Kgaa.
2004
Skoog, D. A. West, D. M.; Y Holler, F. J.; Química Analítica. Una Introducción; McGraw-Hill; México, 6ta. Edición. 1995
Rubinson J. F.; Rubinson K. A. Química Analítica Contemporánea. 1ª Edición. Prentice Hall (Pearson Education). 2000
Rubinson J. F.; Rubinson K. A. Análisis Instrumental. 1ª Edición. Editorial Pearson. 2001
Rouessac F. Y Rouessac A. Análisis Químico. 5ª Edición. Editorial McGraw-Hill Interamericana. 2003
Skoog, D. A.: West, D. M.; Y Holler, F. J.; Fundamentos de Química Analítica (2 Tomos). Barcelona. 4ta. Edición. Reverte S.A. 1995
Skoog D. A. Holler F. J. Y Nieman T. A. Principios De Análisis Instrumental. 5ª Edición. McGraw-Hill. Madrid. 2001
Laiting, H. A.; Y Harris, W. E.; Texto Avanzado Y De Referencia. Editorial Reverte S.A.; Barcelona. 1982
Olsen, E. D.; Métodos Ópticos De Análisis; Editorial Reverte S.A.; Barcelona. 1986 Cristian, G. D.; Química Analítica; Editorial Limusa S.A. De C. V. México; 2da. Edición. 1990
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 12 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Dick, J. G.; Química Analítica; Editorial El Manual Moderno S.A.; México. 1979 Willard; H. H.; Merritt, L. L.; Dean, J. A.; Métodos Instrumentales De Análisis. Editorial Cecsa; México, 6ta. Edición. 1993
Bermejo Martínez, F.; Bermejo Barrera, M. Del P.; Bermejo Barrera, A.; Química Analítica; Editorial Paraninfo: Madrid; 6ta. Edición; (2 Volúmenes). 1991
Pickering, W. F.; Química Analítica Moderna; Editorial Reverte S.A. Barcelona. 1976 Valcarcel Cases; M.; Y Gómez Hens, A. Técnicas Analíticas De Separación; Editorial Reverte S. A. Barcelona. -
Fritz, S. J.; Schenk, G. H.; Química Analítica Cuantitativa; Editorial Limusa S.A. De C. V.; México; Tercera Edición. 1993
Ewing, G. W.; Métodos Instrumentales De Análisis Químicos; Libros McGraw-Hill De México S.A. De C. V.; México. 1979
Norma Argentina Iram 301. Iso/Iec 17025. Requisitos Generales Para La Competencia De Los Laboratorios De Ensayo Y De Calibración. Tercera Edición. 2000
Valcarcel, M. And Luque De Castro, M. D. Automatic Methods Of Analysis. Elsevier Sc. Pub. B. V. Netherlands. 1988
Mottola, H. A. Curso Automatización En El Laboratorio De Química Analítica. Maestría En Qca. Analítica. Fac. Qca. Bqca Y Farm. Unsl. 1997
Valcarcel, M. Principios De Química Analítica. Springer- Verlag Ibérica. España. 1999
Bibliografía de Química Macromolecular y Biorgánica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
A. Streitwieser, C.Heathcock. Química Orgánica. Tercera Edición. Nueva Edición Interamericana, 1983 y edición de Ed. McGraw-Hill.
1996
Hart, Craine, Hart. Química Orgánica. Novena Edición. McGraw-Hill. 1995 R. B. Seymour y C. E. Carraher, Jr. Introducción a la Química de los polímeros. Tercera Edición. Ed. Reverte, segunda reimpresión. 2002
T. W. Graham Solomons. Organic Chemistry. Quinta edición. John Wiley. 1992 C. Alais, G. Linden. Food Biochemistry. Ellis Horwood. 1991 Blanco. Química Biológica. Sexta Edición. Librería El Ateneo Editorial. 1993 O. R. Fennema. Química de los Alimentos. Editorial Acribia. 1993 L. Stryer. Bioquímica. Tercera Edición. Editorial Reverte, S.A. 1990 L. Lehninger. Bioquímica. Segunda Edición. Ediciones Omega, S.A. 1991 R. Ikan. Natural Products. Segunda Edición. Academic Press. 1991 Trabajos publicados y técnicas de laboratorio que se entregarán en clases. -
Bibliografía de Modelización y Simulación de Procesos
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Basmadjian, Diran. The Art of Modeling in Science and Engineering. Chapman and Hall/CRC. Boca Ratón. 1999
Bequette, B. Wayne. Process Dynamics. Modeling, Análisis and Simulation. Prentice Hill. N: Jersey. 1998
Cohen, A. M. Análisis Numérico. Reverte. Madrid. 1977 Conte, S. D. y de Boor, C. Análisis Numérico. 2da. Edición. McGraw-Hill. N.Y. 1979
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 13 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Chapra, S. C. y Canale, R. P. Numerical Methods for Engineers. 2da Edición. McGraw-Hill. N.Y. 1985
Carnahan, B. H., Luther, H.A. y Wilkes, J. O. Applied Numerical Methods. Wiley. N.Y. 1969
Churchil, R. V. Operational Mathematics. 3ra. Edición. McGraw-Hill. N.Y. 1972 DiPrima, R. C. (editor) Modern Modeling of Continuum Phenomena. Lectures in Applied Mathematics. Vol. 16. American Mathematical Society. Providence. 1977
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Himmelbhau, David M. Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering. 6th. Ed. Prentice Hal. N. Jersey. 1996
Jenson, V. G. y Jeffreys, G. V. Métodos Matemáticos en Ingeniería Química. Alambra. Madrid. 1969
Kayo de Cohen, A. Chemical Process, Design, Análisis and Simulation. Gulf Pub. Co. Houston. 1995
Kreyszig, E. Matemática Avanzadas para Ingeniería. 3ra. Edición. Limusa. Méjico. 1979
Kwon, Yun J. and Cady R. Engler. Kinetic Models for Growth and Product Formation in Multiple Substrates. Biotechnology and Bioprocess Engineering. Vol. 10, pp 587 - 592.
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Money, Norman W. Applied Mathematical Methods for Chemical Engineering. CRC Press.
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Lyshevski, Sergei E. Engineering and Scientific Computations Using Matlab. Wiley-Interscience. N. Jersey. 2003
Lyuben, William L. Process Modelling, Simulation and Control for Chemical Engineering. 2nd. Ed. McGraw-Hill Inc. N. York. 1990
Nash, J. C. Compact Numerical Methods for Computers. 2da. edición. Adam Hilger. Bristol. 1990
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Spiegel, M. R. Transformadas de Laplace. McGraw-Hill. México. 1970 Szirtes, Thomas. Applied Dimensional Analysis and Modeling. CRC Press. N. York. 1998
Vu, Heung V y Ramin S. Esjandiari. Dynamic Systems, Modeling and Analysis. McGraw-Hill. N. Cork. 1997
Bibliografía de Ciencia de los Materiales en la Ingeniería Química
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Ciencia de los Materiales, Wenceslao González-Viñas & H. L. Manzini, Ed. Ariel. 2003 An Introduction to Materials Science, Wenceslao González-Viñas & Héctor L. Mancini, Princeton University Press. 2004
Materiales. Estructura, Propiedades y Aplicaciones J. A. de Saja Sáez & M. A. Rodríguiez Pérez & M. L. Rodríguez Méndez Ed. Thomson. 2005
Materials Science C. Anderson & K. D. Leaver & R. D. Rawlings & J. M. Alexander Chapman & Hall Ed. 4th ed. 1990
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 14 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Fundamentos de la Ciencia e Ingeniería de Materiales, William F. Smith, McGraw-Hill, Tercera Edición. 1998
Ciencia de Materiales para Ingenieros, Shakelford, Pentice Hall. 1992 The Metals, Black Book, Ferrous Metals, Vol I, CASTI Publishing, Alberta, Canadá. 1997
Introducción a la Metalurgia Física, S. H. Avner, McGraw-Hill. - Naturaleza y Propiedades de los Materiales para Ingeniería, Z. D. Jasdtrzebsti, Interamericana. 1979
Hierros y Aceros, Ernitz, A., Ed. Alsin. 1982 Materials Science and Engineering. An Introduction, W. D. Callister, John Wiley & Son, Inc. 2000
The Metals, Red Book, Nonferrous Metals, Vol II, CASTI Publishing, Alberta, Canadá. 1997
Principios de la Ciencia de los Materiales, Van Vlack, L. H., Ed. Edgar Blücher Ltda. 1995
Técnicas de Laboratorio para Pruebas de Materiales, Keyser, C. A., Ed. Limusa- Wiley. 1997
Ciencia de los Materiales, Kozlov, Y., Ed. Mir. 1983 La Estructura de los Metales, Lindenvald, N., Ed. Géminis. 1980 Operaciones de Separación en Metalurgia Extractiva, Otero de la Gandara, J. L., Ed. Alambra.
1992
Manual de Maderas, Ernitz, A., Ed. Alsina. 1980 Reciclado y Plásticos, Florentino, E. y Otros, Ed. E. Fiorentino Publicaciones Técnicas.
1993
Bokshtein, B. S., Difusión en Metales, Ed. Mir. 1986 Introducción a la Estática y Resistencia de los Materiales, C. Raffo, Editorial Alsina. 1981
Elementos de Resistencia de Materiales, S. Timoshenko y D. Young, Ed Montaner y Simon S.A., Madrid. 1975
La Fatiga de los Metales, R. Cazand, Ciencia y Técnica, Ed. Aguilar. 1957 Lecciones de Estática y Resistencia de Materiales, J. J. Roko, Editorial Univ. 1995 Manual de Recipientes a Presión, Diseño y Cálculo, E. S. Megyesy, Ed. Limasa. 1997 Cálculo de Elementos de Máquinas, A. Váyanse y V. Vely, Ed. Limusa. 1965 Manual del Ingeniero Químico, R. H. Perry, Editorial McGraw-Hill. 2005 Tecnología de Fabricación Metalmecánica, Noriega, Z., AGT Editor S.A., México. - Metals Handbook, “Vol. 5: Forgin and Casting”; ASM International, Ohio. 1988 Soldadura. Tecnología y Técnica de los Procesos de Soldadura, D. R. Salgado, BTU Editora. 2002
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Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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Bibliografía de Métodos Numéricos
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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Carnahan, B. H., Luther, H.A. y Wilkes, J. O. Applied Numerical Methods. Wiley. N.Y. 1969
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Henrici, P. H. Elements of Numerical Analysis. Wiley. N.Y. 1964 Hildebrand, F. B. Introduction to Numerical Analysis. 2da Edición. McGraw-Hill. N.Y. 1974
Jenson, V. G. y Jeffreys, G. V. Métodos Matemáticos en Ingeniería Química. Alambra. Madrid. 1969
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Ladenois, J. M.; López de Ramos, A.; Pimentel, J. A. y Pironti, F. F. Métodos Numéricos Aplicados en Ingeniería. McGraw-Hill. Caracas. 2000
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Maron, M. J. Y López, R. J. Análisis Numérico. Un Enfoque Práctico. 3ra. Ed. CECSA. Méjico. 1999
Mathhews, J. H. Y Fink, K. D. Métodos Numéricos con Matlab. 3ra Ed. Prentice Hall. 2000
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Nieves, A. Y Domínguez, F. C. Métodos Numéricos Aplicados a la Ingeniería. 2da ed. CECSA. Méjico. 2002
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Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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C. O. Bennet, J. E. Myers: Transferencia De Movimiento, Calor Y Materia. Editorial Reverte S.A. Tomos 1 Y 2. 1979
Christie J. Geankoplis: Procesos De Transporte Y Operaciones Unitarias. C.E.C.S.A. 1° Edición. 1982
Warren L. Mccabe, J. C. Smith, P. Harriot: Operaciones Básicas De Ingeniería Química. McGraw-Hill. 4° Edición. 1991
Robert H. Perry: Manual Del Ingeniero Químico. McGraw-Hill. 6° Y 7° Edición. - Bird, Steward, Lighfoot: Fenómenos De Transporte. Editorial Reverte. 1964 V. Streeter: Mecánica De Fluidos. Editorial McGraw-Hill. 4° Edición. - F. A. Holland: Flujo De Fluidos Para Ingenieros Químicos. Editorial Géminis S.R.L. 1980
A. S. Foust, L. A. Wenzel Y Otros: Principios De Operaciones Unitarias. C.E.C.S.A. 1978
Joaquin Ocón G., Gabriel Tojo B.: Problemas De De Ingeniería Química. Aguilar. Tomos 1 Y 2. -
Bibliografía de Microbiología General
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Bergey's. Manual of Determinative Bacteriology. 9º d. Vol1. U.S.A. Williams and Wilkins Co. 2005
Biology of the Prokaryotes. J. W. Lengerer, G. Drwes, H. G. Schlegel. Thieme. 1999 Cohn E, Stumpf P, Bruening G, Doi R. Bioquímica Fundamental. 5º Ed. Méjico. Limusa. 1996
Díaz, R., Gamazo, C, y López-Goñi, I. Manual práctico de Microbiología. 2da Edición. Masson, SA. Barcelona. 1999
Díaz, R., Gamazo, C, y López-Goñi, I. Manual práctico de Microbiología. Masson, SA. Barcelona. 3ra Edición. 2005
Dictionary of Microbiology. P. Singleton, D. Sainsbury. Wiley and Sons. 1978 Gerhardt P, Murray R, Krieg N. Methods for General and Molecular Bacteriology. U.S.A: American Society for Microbiology. 1994
Granados Pérez & Villaverde Perís Microbiología. Bacteriología. Medios de cultivoy pruebas bioquímicas. Micología General. Ed. Paraninfo. 1998
Harrigan W Mc Cance M. Métodos de Laboratorio en Microbiología. 3º Ed Washington, Mass: Academia. -
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Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Ingraham, J. L. y Ingraham, C. A. "Introducción a la Microbiología". Vol. 1 y 2. Ed. Reverte‚ S.A. Barcelona. 1998
Lodder J. The Yeasts. 4º Ed. U.S.A: Elsevier. 1984 Mac FADDIN, J.F. 1991. "Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias de importancia clínica". Ed. Panamericana. México. J.F. Ed. Médica Panamericana, 3ra Edición.
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Madigan, M. T., Martinko, J. M., y Parker, J. Brock Biología de los Microorganismos. 8ª Edición. Ed. Prentice Hall. Madrid.
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Madigan, M. T., Martinko, J. M., y Parker, J. Brock Biología de los Microorganismos. 10ma Edición. Prentice-Hall. Madrid.
2003
Vullo D., Wachsman M., Alché L. Manual de Técnicas de Laboratorio para la enseñanza de Microbiología básica y aplicada. Ed. Atlante, SRL. Bs. As.
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Prescott, Harley and Klein. "Microbiología". McGraw-Hill Interamericana, Madrid. 4ª Edición. 1999
Prescott, Harley and Klein. "Microbiología". McGraw-Hill Interamericana, Madrid. 5ª Edición. 2004
Rheinheimer, G. "Microbiología de las aguas". Ed. Acribia. Zaragoza. 1987 Smith G. Industrial Micology. Zaragoza: Acribia. 1963 Stanier, Ingraham, Wheelis, Painter. The Microbial World. 5º Ed. U.S.A: Prentice Hall.
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Wistreich: Microbiology Laboratory. Fundamentals and applications. Prentice-Hall. 1997
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CUARTO AÑO
Bibliografía de Operaciones de Transferencia de Cantidad de Movimiento
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
James R. Welty, C. E. Wicks, R. E. Wilson: Fundamentos De Transferencia De Momento, Calor Y Masa – Editorial Limusa S.A. 1° Edición. 1982
Christie J. Geankoplis: Procesos De Transporte Y Operaciones Unitarias. C.E.C.S.A. 1° Edición. 1982
Warren L. Mccabe, J.C. Smith, P. Harriot: Operaciones Básicas De Ingeniería Química. McGraw-Hill. 4° Edición. 1991
Robert H. Perry: Manual Del Ingeniero Químico. McGraw-Hill. 6° Y 7° Edición. - Bird, Steward, Lighfoot: Fenómenos De Transporte. Editorial Reverte. 1964 V. Streeter: Mecánica De Fluidos. Editorial McGraw-Hill. 4° Edición. - F. A. Holland: Flujo De Fluidos Para Ingenieros Químicos. Editorial Géminis S.R.L.
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A. S. Foust, L. A. Wenzel Y Otros: Principios De Operaciones Unitarias. C.E.C.S.A.
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Joaquin Ocón G., Gabriel Tojo B.: Problemas De De Ingeniería Química. Aguilar. Tomos 1 Y 2.
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Bibliografía de Fundamento de Transferencia de Calor y Masa
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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Siegel R. And Howell J.R. Thermal Radiation Heat Transfer. Hemisphere Publishing. McGraw-Hill. 1981
Welty J. R. Transferencia de calor aplicada a la Ingeniería. Limusa. 1978 Treybal, R. E. Operaciones de Transferencia de Masa. Segunda Edición. McGraw-Hill. 1981
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Bibliografía de Economía, Organización y Legislación
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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Taylor George A. Ingeniería Económica. Ed. Limusa. México. 1991 Urbina Baca Gabriel. Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill. México. 2000 Sapag Chain Nassir y SAPAG CHAIN Reinaldo. Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill. 2003
Sapag Chain Nassir. Criterios de Evaluación de Proyectos. Ed. Continental. México. 1993
Sapag Chain Nassir, SAPAG CHAIN Reinaldo. Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill. 2003
Sapag Chain Nassir. Evaluación de Proyectos de Inversión en la Empresa. Prentice Hall. 2001
Salvarredy J. R., García Fronti V. M., Rodríguez M. y Garcia Fronti J. Gestión Económica y Financiera de Proyectos con Excel. Ed. Somicron System. S.A. 2003
Terry. Principios de Administración. Editorial CECSA. 1995 Cortagerena Alicia. Teoría de las Organizaciones. Editorial Prentice Hall. 2006 Larocca H. A., Faintein H. y otros. ¿Qué es la Organización? Las Organizaciones del Futuro. Ediciones Macchi.
1999
Serra Roberto y Kastika Eduardo. Re-estructurando Empresas. Ediciones Machi. 1999 Etkin Jorge y Schvarstein Leonardo. Identidad de las Organizaciones. Invariancia y Cambio. Editorial Paidós Mexica S. A. 1995
Drucker Peter F. La Gerencia: tareas, responsabilidades y prácticas. Editorial Ateneo.
1995
Kosacoff B. y otros. El desafio de la competitividad: la industria argentina en transformación. Alianza Editorial.
1993
Jordi Canals Margalef. La gestión del crecimiento de la Empresa. McGraw-Hill. 2000 Camelo Hugo L. y Barella Alberto. Curso de Organización y Control Industrial. Editorial Ergón. 1970
Maristany Jaime. La acción para el cambio: elementos básicos para concretarlo. Editorial Gramica. 1998
Cepal – AAT. Naciones Unidas. Manual de Proyectos de Desarrollo Económico. - Banco Mundial. Instituto de Planificación Económica y Social. Formulación de Proyectos. -
Grisolia Julio Armendo. Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social. Edit. Lexis Nexis. 2003
Sardeña Miguel. Ley de Contrato de Trabajo. Comentado. Anotado. Concordado. Edit. Universidad (ex EUDEBA). 2003
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 20 de 41
Bibliografía de Estadística Aplicada
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Sokal, R. y Rolhlf, F. J. – Biometría- Ed. Freeman & Co., San Francisco. 1981 Siegel, S.: Estadística no Paramétrica, Ed. Trillas, México. 1980 Levin R.; Rubin D. Estadística para Administradores – 6 ta. Edición - Ed. Prentice Hall.
-
Berenson M. L.; Levine D. M. Estadística para Administración y Economía - Ed. Panamericana.
1987
Spiegel, S.: Estadística: Problemas Resueltos, McGraw-Hill. 1988 Steel, R. y Torrie, J.: Bioestadística –Principios y Procedimientos - 2da Edición - McGraw-Hill. 1996
Cumsille Garib F. - Métodos Estadísticos- Centro Panamericano de Ecología Humana y Salud-OPS-OMS.
1990
Ferrán Arnaz M-SPSS para Windows - Programación y Análisis - Ed. McGraw-Hill.
-
Lizasoain L.; Joaristi L.- SPSS para Windows-2 da Edición- Ed. Paraninfo. 1996 Dawson Saunders B.; Trapp R. – Bioestadística Médica-Ed. El Manual Moderno S.A. 1993
Daniel W- Bioestadística: Bases para el Análisis de la Ciencias de la Salud - Ed. Limusa - Versión Española de la 2 ta Edición en Ingles. -
Canavos G.- Probabilidad y Estadística: Aplicaciones y Métodos- Ed. McGraw-Hill.
1988
Romero Villafranca R.; Zunica Ramajo L. - Estadística - Proyecto de Innovación Educativa – UPV.
1993
Lison L- Estadística Aplicada a la Biología Experimental- Ed. Universitaria de Buenos Aires.
1976
Piris da Motta M. R. – Estadística para las Ciencias del Ambiente y la Salud. 2001 Walpole R., Myers R., Myers Sh. Probabilidad y Estadística para Ingenieros - Ed. Prentice Hall - 6ta Edición. 1998
Bibliografía de Servicios Industriales
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Redes eléctricas, Gaudencio Zoppetti, G. Gilli. 1981 Electrotecnia, A. Grey & G. Wallace, Aguilar. 1960 Aplied Combustion, Eugene L. Keating - Calderas, F. Shield - Los biocombustibles, Camps Michelena. 2002 Ahorro de energía dispositivos, Esquerra. 2000 Calculo de la combustión, Orel. 1954 Fundamentos de turbinas de gas, Batlle. 2000 Refrigeración y Acondicionamiento de aire, Sloeckor, McGraw-Hill. - Formulario del frío, Rapin, 2001 Ingeniería del Frío Teoría y Práctica, Sanchez y Pineda. 2001 Chemical Engineers Handboock, Perry & Chilton. - Manual de Constructor de Máquinas, H. Dubbel - Normas de Higiene y Seguridad Laboral, Ley Nº 19587, Decreto Nº 351/79 1979
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Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 21 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Nota: Dado del énfasis de la cátedra de utilizar el equipamiento existente en el mercado, se listan los folletos técnicos utilizados para el desarrollo de la materia, cuyas copias parciales se entregan a los alumnos como material de trabajo.
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Pirelli, Cables & Sistemas, CD de programa de calculo DICAB Versión 01. - Philips, Catálogo de Iluminación. 2000 FUCALU, Catálogo de luminarias, CD cálculo de iluminación método del lúmen. 2000 WEG, Catálogo de Motores eléctricos. - LEYDEN, Catálogo de condensadores. - Merlin Guerin, Catálogo de condensadores. - ELECOND, Catálogo de condensadores. - Normas IRAN iluminación, Cables, etc. - Iluminación, Apunte de curso de HST, UNT. 1983 Manual Carrier de Acondicionamiento de aire, Carrier SA. - Normas IRAM (iluminación, instalaciones, puesta tierra). - SALCOCAREN SA, Catálogo de calderas para combustibles celulósicos, - INTI, JICA, CIPURE, Uso racional de Energía -
Bibliografía de Operaciones de Transferencia de Masa
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Treybal, R. E. Operaciones De Transferencia De Masa. 2da. Edición McGraw Hill. 1981 Perry; R. H. And Green, D. Perry's Chemical Engineer's Handbook. Seventh Edition. McGraw-Hill Company. 1997
Ocon Garcia, Joaquín Y Tojo Barreiro, Gabriel. Problemas De Ingeniería Química. Edición Aguilar. 1967
Hines, Antony L. Y Maddox, Robert. Transferencia De Masa. Fundamentos Y Aplicaciones. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. 1987
King, Judson. Separation Processes. McGraw-Hill. Nueva Delhi. 1974 Coulson Y Richardson. Chemical Engineering. 3ra Ed. Pergamon Press. London. 1978 Henley, Ernest. Equilibrium Stage Separation In Chemical Enginnering. John Wiley & Sons Inc.
1981
Geankoplis, Christie J. Procesos De Transporte Y Operaciones Unitarias. Cecsa. México. 1982
Diller, K. R. Heat And Mass Transfer In Living Systems. New York Academy Of Sciences. 1998
Cheremisinoff, N.P. Handbook Of Processing Equipment. Edition Butherworth-Heinemann. 2000
Mc Cabe, W.L.; Smith, J.C. Y Harriot, P. Operaciones Unitarias En Ingeniería Química- 7ª Ed. McGraw-Hill. 2007
Sherwood, T.K.; Pigford, R.L. Y Wilke, C.R. Mass Transfer. McGraw-Hill-Kogakusha. 1975
Brooker, D.B. Bakker-Arkema, F.W. Y Hall, C.W. The Avi Publishing. 1973
Chemical Enginnering. Revista De McGraw-Hill. 1980 2001
Keith Escoe, A. Mechanical Design Of Process Systems. Volúmenes I Y Ii, Gulf Publishing Company. 1986
Lieberman, N. P. Process Design For Reliable Operations. Gulf Publishing Company. 1983
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 22 de 41
Bibliografía de Operaciones de Transferencia de Calor
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Barbosa-Cánovas G.V. Nonthermal Preservation of Foods. CRC Press. 1998 Brennam J. G.; Butters, J. R.; Cowell, N. D. and Lilley; A. E. V. Las operaciones de la ingeniería de los alimentos. Editorial Acribia. 1998
Cao E., Intercambiadores de calor. Edigem - Earle, R.L. with Earle. M.D. Unit Operations in Food Processing. http://www.nzifst.org.nz/unitoperations/contents.htm
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Geankoplis C. J. Proceso de transporte y Operaciones C.E.C.S.A. 1982 Kays W. And London A.L, Compact Heat Exchanger. McGraw-Hill. 1964 Kerm D. Q. Procesos de transferencia de Calor C.E.C.S.A. 1974 Kreith F. and Bohn M.S. Principles of Heat Transfer. 5th. West Publishing Co. 1993 Kreith F. Principios de transferencia de calor. Herrero Hnos. 1970 Mc. Cabe W.L. Smith J.C. Operaciones Unitarias de Ingeniería Química Vol I y Vol II. Reverte.
1978
Mersmann A. Crystallization Technology Handbook. Marcel Dekker. 1995 Perry R. H. Chemical Engineer’s Handbook. 6th McGraw-Hill. - Singh, R. Paul and Heldman Dennis R. Introduction to Food Engineering. Academic Press. 1993
TEMA. Standards of Tabular Exchanger Manufacturers Association. 7th Ed. 1988 Yokell S.A. Working Guide to Shell and Tube Exchangers. McGraw-Hill. 1990
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 23 de 41
QUINTO AÑO
Bibliografía de Ingeniería de las Reacciones I
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Levenspiel O. Ingeniería de las reacciones químicas, 2da Ed. Reverte. 1986 Kramer H. and Westerterp K. Elements of Chemical Reaction and Operation. Chapman and Hall ltd., London. 1963
Cunningham R.; Lombardo J. L. Fundamentos del Diseño de Reactores. Tomos I y II EUDEBA. 1978
Smit J. Chemicals Engineering Kinetics. McGraw-Hill. 1972 Hil C. H.; An Introduction to Chemical Kinetics and Reactor Design. John Wiley and Sons.
1977
Levenspiel O. El Minilibro de los Reactores Químicos. 1987 Levenspiel O. Fundamentos de Termodinámica, Prentice Hall NY. 1997 Scott Fogler, h. Elements of Chemical Reaction Engineering, 3ra, Ed., Prentice Hall, NJ. 1999
Farina O. A.; Fenetti J. Barreto, Introducción al Diseño de Reactores Químicos, EUDEBA. 1986
Scott Fogle, The Elements of Chemicals Kinetics and Reactor Calculation Prentice Hall. 1974
Muklylonow, Y. Chemical Technology. Mir Publishers, Moscu. 1979 Hougen, Watson y Ragatz Principios de los Procesos Químicos, Reverte. 1964 Perry R. H. Hilton C. Manual del Ingeniero Químico 7º Ed McGraw-Hill. 1998 Levenspiel O. The Chemical Reaction Omnibook, OSUBook Store Inc. Oregon. 1996 Misen R. W. Saville, B. A. Introduction to Chemical Reaction Engineering and Kinetics, J. Wiley and Sons.
1999
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Bibliografía de Control de Procesos
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Process System Analysis adn Control. Coughaowr y Koppel. McGraw-Hill. - Process Control. Harriot. McGraw-Hill. - Instrumentación Industrial. Creus Sole. Marcombo. - Manual del Ingeniero Químico. Robert Perry. McGraw-Hill. - Control Automático de Procesos. Smith-Corripio. Limusa. - Ingeniería de Control Moderna. Ogata. - Automation for Food Engineering. Yanbo, Whittaker, Lacey. CRC Pres. -
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Bibliografía de Operaciones de Transferencia de Masa y Energía
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Treybal, R. E. Operaciones de Transferencia de Masa. 2da. Edición Mc. Graw Hill. 1981
Perry; R. H. and Green, D. Perry's Chemical Engineer's Handbook. Seventh Edition. McGraw-Hill company. 1997
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 24 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Ocon Garcia, Joaquín y Tojo Barreiro, Gabriel. Problemas de Ingeniería Química. Edición Aguilar. 1967
Hines, Antony L. Y Maddox, Robert. Transferencia de masa. Fundamentos y Aplicaciones. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. 1987
King, Judson. Separation Processes. McGraw-Hill. Nueva Delhi. 1974 Coulson Y Richardson. Chemical Engineering. Tercera Edición. Pergamon Press. London. 1978
Henley, Ernest. Equilibrium Stage Separation in Chemical Enginnering. John Wiley & Sons Inc. 1981
Geankoplis, Christie J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias. CECSA. México. 1982
Cheremisinoff, N.P. Handbook of Processing Equipment. Edition Butherworth-Heinemann. 2000
MC Cabe, W.L.; Smith, J.C. y Harriot, P. Unit Operacions of Chemical Engineering. 5ta Edición. McGraw-Hill.
1993
Mujundar, A. S. Handbook of Industrial Drying. 2nd. Edition. Volumen 1 y 2. 1995
Drying Technology- An International Journal. Marcell Decker Inc. 1996 2000
Van Winkley, Charles. Distillation. McGraw-Hill. 1967 Sherwood, T.K.; Pigford, R.L. y Wilke, C.R. Mass Transfer. McGraw Hill. Kogakusha. 1975
Brooker, D.B. Bakker-Arkema, F.W. y Hall, C.W. The AVI Publishing. 1973 Master, R. Spray Drying. Ed. Godwin. 1976 Vant Land, C.M. Industrial Drying Equpment: Selection and Application. 1995 Cook, M.E. y Dumont, H.D. Process Drying Practice. 1995 Goldblith, S.A.; Rey, L. And Rthmayr, W.W. Freeze Drying and Advanced Food Technology. Academic Press. 1975
Chemical Enginnering. Revista de McGraw-Hill. 1980 2001
Kister, H.Z. Distillation: Design. McGraw-Hill. 1992 Kister, H.Z. Distillation: Operation. McGraw-Hill. 1990 Keith Escoe, A. Mechanical Design of Process Systems. Volúmenes I y II, Gulf Publishing Company. 1986
Lieberman, N.P. Process Design for Reliable Operations. Gulf Publishing Company. 1983
Fernández, J.I. y Alvarez Noves, H. Manual de Secado de Maderas. Centro de Investigación Forestal (CIFOR-INIA). España. 1998
Billet, R. Distillation Engineering. Chemical Publishing Co. 1979
Bibliografía de Proyecto Industrial
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Diseño de plantas y su evaluación económica para Ingenieros Químicos. M. Peters, K. Timmerhaus. Edit. Geminis SRT. -
Econometría Básica. D. Gujarati. Edit. Mac Graw-Hill Latinoamericana S.A. - Diseño de productos y teoría de la decisión. M. Kenneth Starr. Centro Regional de Ayuda Técnica (A.I.D) México. -
Ingeniería de Proyectos para Plantas de Proceso. H. Rose y M. Barrow. Ed. C.E.C.S.A. -
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 25 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Manual de proyectos de desarrollo económico. Naciones Unidas. - Preparación Técnica. Evaluación Económica y Presentación de Proyectos. N. Munier. Ed. Astrea. -
El pronóstico económico en química industrial. A. Vian. Ed. Alhambra S.A. - Pautas para la evaluación de proyectos. Naciones Unidas. - Localización; layout y mantenimiento de planta. R. Reed Jr. Ed. El Ateneo. - Practical Plant Layout. R. Munier. Ed. Hispano-Europea. Barcelona. - Chemical Eng. Plant Design. Vilbrandt and Drayden. - Almacenaje industrial. H. Krippendorff. - Manual de PERT- CPM. N. Munier. Ed. Astrea. - Manual de stocks. N. Munier. Ed. Astrea. - Costos industriales. E. Dickmann. Ed. Astrea. - Aplicaciones en ingeniería de métodos modernos de planeamiento, programación y control de procesos productivos. M. Rodríguez Caballero. Ed. Limusa-Wiley S.A.
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Manual de la producción. L. P. Alford y J.R. Bangs. Ed. Uteha. México. - Cost and Production. L. Alford. - Manual de ingeniería de la producción industrial. A. Maynard. Ed. Reverte. - La producción. S. Ellon. Ed. Labor S.A. - Organización industrial. J. Bain. Ed. Omega. - Organización y dirección industrial. L. Bethel y otros. Ed. Fondo de Cultura Económica. México. -
La misión del ingeniero en la empresa. G. Wille. Ed. Aguilar. - Manual del Ingeniero Químico. Perry. -
Bibliografía de Gestión del Ambiente y la Calidad Industrial
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Metcalf and Eddy. Ingeniería de Aguas Residuales. Tratamiento, Vertido y Reutilización. Ed. McGraw-Hill. España. 1998
Gerard Kiely; Ingeniería Ambiental, McGraw-Hill/Interamericana de España, SAU, España. 1999
Metcalf and Eddy. Ingeniería de Aguas Residuales. Tratamiento, Vertido y Reutilización. Ed. McGraw-Hill. España. 1998
Nemerow, Nelson L.; Avijit Dasgupta. Tratamiento de Vertidos Industriales y Peligrosos. Ed. Diaz de Santos SA. España. 1998
Freeman, Harry M. Manual de Prevención de la Contaminación Industrial Ed. McGraw-Hill/Interamericana Editores S.A.: CV. 1998
La Grega, Michael D.; Buckingham, Phillip L.; Evans, Jefrey C. Gestión de Residuos Tóxicos. Tratamiento, Eliminación y Recuperación de Suelos. Ed. McGraw-Hill. España.
1996
Hernandez Muñoz, Aurelio. Depuración de Aguas Residuales. Colegio de Ingenieros, Canales y Puertos. Ed. Paraninfo SA. España. 1998
Wark, Kenneth; Warner, Cecil F. Contaminación del Aire. Origen y Control. Editorial Limusa SA Mexico. 1998
Xavier Elias Castells. Reciclaje de Residuos Industriales. Ed. Diaz de Santos. España. 2000
Hewitt Roberts, Gary Robinson, Manual de Sistema de Gestión Medioambiental. Ed. Paraninfo. España. 1999
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 26 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Richard B. Clements, Guía Completa de las Normas ISO 14000. Ed. Gestión 2000. España. 1997
Parejo Carmen Bautista; Granado, Luis Mecati. Guía Práctica de la Gestión Ambiental. Ediciones Mundi Prensa.España. 1999
Vicente Conesa; Fernanez Vítora. Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental. Ediciones Mundi Prensa. España.
2000
Cuatrecasas, J. Gestión Integral de la Calidad. Implantación, Control y Certificación. Ediciones Gestión 2000 SA España.
2001
José María Cortéz Díaz. Seguridad e Higiene en el Trabajo. Técnicas de Prevención de Riesgos Laborales. Ed. Alfaomega. México.
2002
MAPFRE. Manual de Higiene Industrial. Gráficas Lomo SA España. 1991 Laborda Grima; Velasco Ortega, J. Valoración Higiénica de Contaminantes Químicos en el Medio Laboral. Asociación para la Prevención de Accidentes. España.
1996
Consejo Argentino de Seguridad. Manual de Higiene y Seguridad en el Trabajo. Argentina. 1986
Ley 19587 -
Bibliografía de Ingeniería de las Reacciones II
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Levenspiel O. Ingeniería de las reacciones químicas, 2da Ed. Reverte. 1986 Kramer H. and Westerterp K. Elements of Chemical Reaction and Operation. Chapman and Hall ltd., London.
1963
Cunningham R.; Lombardo J.L. Fundamentos del Diseño de Reactores. Tomos I y II EUDEBA.
1978
Smith J.Chemicals Engineering Kinetics. McGraw-Hill. 1972 Hil CH.; An Introduction to Chemical Kinetics and Reactor Design. John Wiley and Sons. 1977
Levenspiel O. El Minilibro de los Reactores Químicos. 1987 Levenspiel O. Fundamentos de Termodinámica, Prentice Hall NY. 1997 Scott Fogler, h. Elements of Chemical Reaction Engineering, 3ra, Ed., Prentice Hall, NJ. 1999
Farina O.A.; Fenetti J. Barreto, Introducción al Diseño de Reactores Químicos, EUDEBA. 1986
Scott Fogler, The Elements of Chemicals Kinetics and Reactor Calculation Prentice Hall. 1974
Muklylonow, Y. Chemical Technology, Mir Publishers, Moscu. 1979 Hougen, Watson y Ragatz Principios de los Procesos Químicos, Reverte. 1964 Perry R. H. Hilton C. Manual del Ingeniero Químico 7º Ed McGraw-Hill. 1998 Levenspiel O. The Chemical Reaction Omnibook, OSUBook Store Inc. Oregon. 1996 Misen R.W. Saville, B.A., Introduction to Chemical Reaction Engineering and Kinetics, J. Wiley and Sons. 1999
Bibliografía de Práctica Profesional Supervisada
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Pendiente a la recepción de información
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 27 de 41
ASIGNATURAS OPTATIVAS
Bibliografía de Informática Aplicada
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Peter Norton. Fundamentos de informática. Introducción a la Computación. Editorial: McGraw-Hill 1999
Born Gunter. Todo sobre Windows 2000, Editorial MARCOMBO, 1ª Ed., ISBN 8426712592. 2000
Goldberger Ricardo. Windows 2000 Manual de Uso y Administracion, Editorial MP EDICIONES, ISBN 9875260290. 2000
Catapult. Microsoft Word 2000 Paso a Paso, McGraw-Hill, ISBN 8448124995. 2001 Casas Luengo Julian, Delgado Jose Maria. Microsoft Word 2000 Manuales Avanzados, Anaya Multimedia, ISBN 8441509360. 2002
Szerman Norberto. Word 2000 Dr. Max, Editorial: MP Ediciones, ISBN 9685347271. 2001
Blattner Patrick. Microsoft Excel 2000 q Fondo, ISBN 8441509247. 2000 Jarai Helga, Todo sobre Microsoft Excel 2000, Editorial MARCOMBO, ISBN 8426712363. 1999
Perez Cesar. Domine Microsoft Excel 2000, Editorial RA-MA, ISBN 9701505255. 2000 Peter Norton. Introducción a la computación. Editorial: McGraw-Hill. 1999 José María Arriola. El Libro de MiniCAD / VectorWorks 2001 Manual de Normas IRAM para Dibujo Técnico, Tomos 1 y 2 – IRAM. 1995 César Pérez López. Matemática informatizada con MATLAB, Editorial RA-MA. 1996 Delores M. Etter. Solución de Problemas de Ingeniería con MATLAB, Prentice Hall - Seg. Edición. 1998
Shoichiro Nakamura. Análisis Numéricos y Visualización Gráfica con MATLAB, Prentice Hall. 1997
Luis Joyanes Aguilar. Fundamentos de Programación-Algoritmos y Estructuras de Datos. McGraw-Hill - Seg. Edición. 1998
Osvaldo Cairó. Metodología de la Programación - Algoritmos, Diagramas de Flujo y Programas - Tomo 1, Computec. 1995
Bibliografía de Biotecnología
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Bibliografia General -Atkinson, B. Reactores bioquímicos. Reverte S.A. 1986 Bailey – Ollis. Biochimical engineering fundamentals. McGraw-Hill. 1977 Belter – Cussler – Hu. Bioseparations. John Wiley & sons. 1988 Brown C.M. yotros. Introducción a la Botecnología. Editorial Acribia. 1989 Bu`lock, J. Y Kristiansen, B. Biotecnologóa Básica. Editorial Acribia. 1991 Casida, L. E., Jr. Industrial microbiology. John Wiley & sons. 1968 Crueger, W. Y Crueger A. Biotecnología: Manual de microbiología industrial. Editorial Acribia.
1993
Dunn, I.J. y otros. Biological reaction engineerig. VCH, Alemania. 1992 Ertola, R. Y otros. Microbiología Industrial. OEA. 1994 Gacesa, P.; Huble,J. Tecnología de las enzimas. Acribia. 1990 Glazer, A.N. and Nikaido, H. Microbial Biotechnology: Fundamentals of applied - Microbiology. W.H. Freeman and Company. New York. 1995
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 28 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Hough, J.S. Biotecnología dela cerveza y de la malta. Editorial Acribia. 1990 Janow, G. y Dawid, W. Biotecnología: Introducción con exoerimentos modelo. Edtorial Acribia. 1991
Madigan, M.T. y otros. (Brock) Biología de los microorganismos. Octava edición. Prentice Hall. 1998
Pirt, S. J. Principles of microbe and cell cultivation. Backwel Scientific. Publications. 1975
Rhodes – Flectcher. Pricipios de Microbiología Industrial. Acribia. 1969 Roels, J.A. Energeetics and Kinetics in biotechnology. Elsevier Biomedical Press. 1983 Scraag, A. Biotecnología para ingenieros: Sistenas biológicos en procesos tecnológicos. Noriega Editores. 1996
Sikita, B. Methos in industrial microbiology. John Wiley & sons. 1983 Stanier y otros. The microbial world. Prentice – Hall. 1986 Stephanopoulos, G. Chemical Process control. Prentice – Hall. 1984 Stowell, J.D.; Bailey, P.J. and Winstanley D.J. Bioactive microbial products 3: Downstream processing. Acedemic Press. 1986
Straathof, A. J. J. and Aldercreutz, P. Applied biocatalysis. Second Edition. Harwood academic publishers. 2000
Tanaka, A; Tosaa, T. And Kobayashi, T. Industrial application of inmobilized biocatalysts. Marcel Dekker, Inc. New York. 1993
Trevan, M.D. y otros. Biotecnología: Principios biológicos. Editorial Acribia. 1990 Vant’t Riet, K. And Tramper, J. Basic Biorreactor Design.Marcel Dekker, Inc. 1991 Wainwrigth, M. Introducción a la biotecnología de los hongos. Ed. Acribia. 1995 Wiseman, A. Pricipios de biotecnología. Acribia. 1986 Wiseman, A. Manual de biotecnología de los enzimas. Acribia. 1991
Bibliografía de Análisis Instrumental Moderno
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Pendiente a la recepción de información -
Bibliografía de Marketing
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Braidot Néstor P. Marketing Total. Edit. Macchi. Argentina. 1997 Peris Salvador Y Descals Alejandro. Introducción Al Marketing. McGraw-Hill. España. 1997
Urbina Baca Gabriel. Evaluación De Proyectos. McGraw-Hill. México. 2000 Sapag Chain Nassir Y Sapag Chain Reinaldo. Preparación Y Evaluación De Proyectos. McGraw-Hill. 1993
Solanet M.A., Cozzetti A. Y Rapetti E. O. Evaluación Económica De Proyectos De Inversión. Ed. El Ateneo. 1984
Hermida J. A. Y Rico R. R. Marketing Para Momentos De Crisis Y Recesión.Edit. Macchi. 2000
Irigoyen H. A. Y Puebla F. A. Comercialización En Pymes.Edit. Macchi. 2000 Colaiacovo J. L. Canales De Comercialización Internacional. Edit. Macchi. 2001
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 29 de 41
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Campana E. Y Otros. El Desafío De Exportar. Edit. Macchi. 1990 Colaiacovo J.L., Avaro R. D., De Saribeiro M. Y Narbona Veliz H. Joint Ventures Y Otras Formas De Cooperación Empresaria Internacional.Edit. Macchi. 1992
Bibliografía de Fitoquímica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Pendiente a la recepción de información -
Bibliografía de Análisis del Entorno Económico de Negocios
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
O’kean José María. Análisis Del Entorno Económico De Los Negocios. Edit. McGraw-Hill. España. 1996
Dornbusch Rudiger, Fischer Stanley Y Startz Richar. Macroeconomía. McGraw-Hill. España.
1999
Mankiw N. Gregory. Principios De Economía. McGraw-Hill. México. 1999 Morcillo F. Mochón Y Beker V Alberto. Economía. Principios Y Aplicaciones. McGraw-Hill. España. 1996
Koivisto Willian A. Principios Y Problemas De Economía Moderna. Edit. Limusa. México. 1975
Samuelson Paul Y Nordhaus Willian. Economía. McGraw-Hill. España. 1999 Carlino B. P. Macroeconomía Al Alcance De Todos. Edit. Macchi. Argentina. 1999 Ferrucci R. J. Instrumental Para El Estudio De La Economía Argentina. Edit. Macchi. Argentina. 1995
Ferruchi R. J., Levy R., Suarez L. A. Y Otros. Lecturas De Macroeconomía Y Política Económica. Edit. Macchi. Argentina. 1997
Gil Oscar. La Economía Argentina Explicada. Edit. Macchi. Argentina. 1998
Bibliografía de Optimización
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Taha, H.A., Investigación de Operaciones, Alfaomega. 1995 1997
Edgar, T.F. and Himmelblau D.M., Optimization of Chemical prodesses, McGraw-Hill, Inc.
1988
Nocedal J., and Wright, S.J., Numerical Optimization, Springer. 1999 Hillier, F.S. y Lieberman, G.J., Introducción a la Investigación de Operaciones, Mc-Graw-Hill.
1991
Luemberger, D.G., Introducción a la Programación Lineal y no Lineal, Aquilar. 1986
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 30 de 41
Bibliografía de Introducción a la Biología
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Biología Molecular de la Célula. Alberts B; Bray D.; Lewis J.; Raff M.; Roberts K.; Watson J. Tercera Edición. Garland Pub; ISBN: 0815336233. 1999
Biología Celular y Molecular. Harvey Lodish, Arnold Berk, S. Lawrence Zipursky, Paul Matsudaira. Cuarta edición. W. H. Freeman & Co.; ISBN: 071673706X. 1999
Molecular Aspects of Cell Biology. R. Garrett. Hbj College & School Div; ISBN: 0030075971 1997
Fundamentos de Biología Celular y Molecular. De Robertis. Editorial El Ateneo. -
Bibliografía de Hombre, Naturaleza, y Sociedad
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Pendiente a la recepción de información -
Bibliografía de Introducción a la Bromatología
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Pendiente a la recepción de información -
Bibliografía en Cátedra – Carrera de Ingeniería Química Página 31 de 41
ORIENTACIÓN: CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Bibliografía de Introducción a la Ciencia de los Alimentos
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Alais, Charles. “Ciencia De La Leche. Principios De Técnica Lechera”. Compañía Editorial Continental S. A. 1980
Alexander, R. J. Y Zobel, H. F. “Developments In Carbohydrate Chemistry”. American Association Of Cereal Chemists. 1992
Belitz, H. D Y Grosch, W. “Química De Los Alimentos”. Segunda Edición. Editorial. S. A. - España. 1997
Blanco, A. “Química Biológica”. Sexta Edición. Librería-Editorial El Ateneo. Argentina. 1996
Brumovsky, J. O. Y Brumovsky, L. A. “Apuntes De Leche Y Productos Lácteos”. F.C.E.Q.Y N. - Universidad Nacional De Misiones. Argentina. 2000
Brumovsky, L. A. “Apuntes De Cereales”. F.C.E.Q.Y N. - Universidad Nacional De Misiones. Argentina. 1999
Cheftel, J. C. Y Cheftel, H. “Introducción A La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos”. Volumen I. Editorial Acribia. S. A. - España. 1980
Fennema, O. R. “Química De Los Alimentos”. Editorial Acribia S. A. - España. 1993 Forrest, J. C.; Aberle, E. D.; Hedrick, H. B.; Judge, M. D. Y Merkel, R. A. “Fundamentos De Ciencia De La Carne”. Editorial Acribia – España. 1979
Hoseney, R. C. “Principios De Ciencia Y Tecnología De Los Cereales”. Editorial Acribia.S. A. - España. 1991
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ORIENTACIÓN: TECNOLOGÍA DE CELULOSA Y PAPEL
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Scott, W.E., Abbott, J.C., Trosset, S.T., Properties of Paper: An Introduction, 2º Ed., TAPPI PRESS.
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Biermann C. J., Handbook of pulping and papermaking, second edition, Academic Press. 1996
Varios, Pulp and Paper Manufacture, Vol. I: Properties of fibrous raw materials and their preparation for pulping, Ed. TAPPI–CPPA. 1983
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Villalba, L. Pulpados químicos – Apuntes. 2006 Villalba, L. Pulpados biológicos - Apuntes. 2006 Villalba, L. Modificaciones en el pulpado químico – Apuntes. 2006 Villalba, L. Procesos Químicos de obtención de pulpas – Presentaciones Power Point. -
Varios, Pulp and Paper Manufacture Vol. 4: Sulfite, Science and Technology, Ed. TAPPI–CPPA. 1994
Varios, Pulp and Paper Manufacture Vol. 5: "Alkaline Pulping", Ed. TAPPI–CPPA. 1994 Biermann, C. Essentials of pulping and papermaking. Academic Press. 1993 Folleto técnico de Celulosa Argentina Fábrica Pto. Piray, s/fecha de edición. - Varios, Advances in pulping technology, Capítulo 11: Organosolv pulping, Ed. Springer-Verlag. 1997
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Bibliografía de Pulpa y Papel II
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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Bibliografía de Pulpa y Papel III
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Biermann C. J., Handbook of pulping and papermaking, second edition, Academic Press. 1996
Smook, G. A.; "Manual para técnicos de pulpa y papel", Capítulo 1, TAPPI PRESS, Atlanta, GA., U.S.A. 1990
Varios, Papermaking Science and Technology, Book 10: “Papermaking Part 3: Finishing”, Ed. Finish papers Eng. Ass.–Tappi, Fapet Oy, Helsinki. 1999
Varios, Papermaking Science and Technology, Book 9: “Papermaking Part 2: Drying”, Ed. Finish papers Eng. Ass.–Tappi, Fapet Oy, Helsinki. 1999
Varios, “Printing fundamentals”, Ed. A. Glassman, Ed. TAPPI PRESS. 1985 Varios, “Fabricación de Papel – Impresión”, TAPPI. 1988 Varios, “Groundwood printing papers” – Manufacture, Quality & Quality Control, Printability, Markets and end-use requirements, CPPA.
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ORIENTACIÓN: INGENIERÍA AMBIENTAL
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Rejano de la Rosa, Manuel. Ruido Industrial y Urbano. Ed, Paraninfo. España. 2000 Jimenez Gallardo, B. Roberto. Contaminación por Escorrentías Urbanas. Ed. Colegio de Ingeniereos de Caminios, Canales y Puertos. Colección Senior Nº 22. España.
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Monsalves Sáenz, G. Hidrología en la Ingeniería. 2º Ed. Editorial Alfa Omega. Colombia.
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Bibliografía de Tecnología para el Medio Ambiente y la Salud
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
Metcalf & Eddy. Ingeniería de Aguas Residuales. Tratamiento, vertido y reutilización. McGraw-Hill/Interamericana de España, S.A. España. 1998
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Muñoz, Aurelio H. Depuración de Aguas Residuales. Colección seinor Nº 9. Servicio de publicaciones de la escuela de ingenieros de caminos, Madrid. 1998
Corbitt, Robert A. Manual de Referencia de la Ingeniería Ambiental. Mc Grow Hill/Interameriana de España, SAU. 2003
Henry, G.; Heinke, G. – Ingeniería Ambiental – 2º Edit. – Prentice Hall – México. 1999
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Nemerow, Nelson. L.; Dasgupta A. Tratamiento de vertidos industriales y peligrosos. -
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Bibliografía de Gestión y Protección Ambiental
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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Dorney, R. – The Professional Practice of Environmental Management – Springer Verlag – Michigan. 1987
Gomez Orea - Evaluacion del Impacto Ambiental – Ed. Mundi-Prensa/Edit. Agricola Española S.A. – Madrid. 1999
La Ley – Suplementos Universitarios “Normas Ambientales” – Ed. La Ley S.A. – Buenos Aires. 2003
UNEP – Environmental Impact Assessment Training Resource Manual – Environmenta Australia – Camberra. 1996
EIA (Evaluacion de Impacto Ambiental) – Fundacion Ambiente y Recursos Naturales FARN-SUSTENTAR, Fundacion MAPFRE, Inst. Internac. de Medio Amb. y Desarrollo p/ America Latina IIED-AL.
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Manual de Evaluacion de Impacto Ambiental – Canter, L – McGraw-Hill – Madrid.
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1999
Iribarren, F. – Evaluacion de Impacto Ambiental, su enfoque jurídico – Edit. Universo – Buenos Aires.
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Conesa Fernandez-Vitora, V. – Guia Metodológica para la Evaluacion del Impacto Ambiental – 3º Edit. – Edit. Mundi-Prensa – Madrid. 1997
Espinoza, G. –“Fundamentos de Evaluacion de Impacto Ambiental” BID-CED – Santiago de Chile. 2001
Hunt, D.; Johnson, C. - Sistemas de Gestion Medioambiental – McGraw-Hill – Madrid. 1996
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Diagnostico Ambiental Urbano del Municipio de Puerto Iguazú – Convenio IIED-America Latina - Univ. Nac. de Misiones – Municipio de Pto. Iguazú. 1995
Manual de Evaluacion y Gestion Ambiental de Obras Viales. - PMMA – EBY. - Manual Gestion Ambiental PROSAP. -
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ORIENTACIÓN: BIOTECNOLOGÍA
Bibliografía de Biotecnología Molecular
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Bibliografía de Ingeniería de las Bioseparaciones
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Bibliografía de Ingeniería Bioquímica
Bibliografía (Autor, título, editorial) Año de Edición
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