Post on 05-Jul-2020
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
BODAS
2020
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Nosotros
La finca, situada a 4 kilómetros del centro de Cariñena y con una implantación privilegiada, se encuentra sobre una loma
desde la que domina gran parte del territorio que forma la D.O.P. Cariñena.
Además de sus amplios jardines, podréis celebrar vuestra boda en el corazón de la bodega, en la sala abovedada de barricas
con capacidad para más de 350 invitados.
Ponemos a vuestra disposición las 5 suites que combinan de maravilla la tradición más arraigada con el lujo y la tecnología.
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Nuestros menús incluyen el kit de boda
1 Suite en la propia bodega (una noche)
Mantelería de gala
Setting plan
Minutas personalizadas
Montaje de salón personalizado
Centros de mesas
Guardarropa
Carro de licores
Presentación de tarta
Encargado de protocolo
Wedding planner
Menú degustación para 6 personas
Instalaciones
Recena tradicional
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
EJEMPLO MENÚ 1
Aperitivo
Jamón de bodega al corte
Barquette de brandada y coulis de pimientos amarillo Chupito de gazpacho
Salmón con alga nori y wasabi Perlas de melón al Oporto
Mejillón con oliva y gelatina de vermut Semifrío de aguacate con dulce de tomate
Salpicón de pulpo y fresas Pita florentina
Gyoza de verduras con salsa agridulce Risotto de pato
Papada ibérica con salsa brava Bomba de queso con kikos y pesto de albahaca
Crujiente de bacalao Croquetitas de cordero y miel
Bebidas aperitivo
Particular Chardonnay-Moscatel de Alejandría
Particular Rose Particular Garnacha
Cava Gran Ducay Rosado Cava Gran Ducay Reserva
Cerveza de barril Refrescos
Agua mineral
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Primer plato
Royal de foie con jamón de pato y focaccia de ajo negro
Segundo plato
Costillar de ternasco asado con patatas a lo pobre
Postres
Sorbete de naranja sanguina y vodka negro
Helado de galleta María y Baileys Semifrío de chocolate blanco y núcleo de tofee
Café a la crema
Bodega
Particular Chardonnay Fermantado en Barrica 2017
Gala Placidia Garnacha 2015 Cava Gran Ducay Reserva
Agua mineral
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Carro de licores
Desde 116.30€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
EJEMPLO MENÚ 2
Aperitivo
Virutas de jamón de bodega y pan de cristal
Macaron de chocolate y foie Chupito de salmorejo
Helado de Barrio Sésamo Cornete de crema de queso, eneldo y salmón
Esferificaciones de Gin Tonic Pan soplao con steak tartar y salsa remoulade
Pulpo a la gallega con patata rota Fideuá de langostinos
Zamburiñas a la gallega Brick de carrillera de ternera con reducción de PX
Torreznos con patata revolcona Minikebad de ternasco con salsa griega Crujiente de morcilla con hilos de miel
Croquetitas de Guijuelo
Bebidas aperitivo
Particular Chardonnay-Moscatel de Alejandría
Particular Rose Particular Garnacha
Cava Gran Ducay Rosado Cava Gran Ducay Reserva
Cerveza de barril Refrescos
Agua mineral
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Primer plato
Bacalao con pilpil de ajetes
Segundo plato
Solomillo de ternera al gusto (salsa roquefort, estragón y plancha) Con guarniciones de temporada
Postres
Sorbete de Mojito
Soberte de melocotón con reducción de vino tinto Armonía de tres chocolates
Café a la crema
Bodega
Particular Chardonnay Fermantado en Barrica 2017
Gala Placidia Garnacha 2015 Cava Gran Ducay Reserva
Agua mineral
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Carro de licores
Desde 123.40€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
EJEMPLO MENÚ 3
Aperitivo
Jamón de bodega al corte
Gazpacho de sandía Oreo de bacalao
Mejillón con oliva y gelatina de vermut Cornete con crema de queso, eneldo y salmón
Cracker de anchoa, alcaparra y pimiento asado Crema de boquerón con tierra de olivas
Pulpo a la gallega sobre patata rota Fideuá de chipirón en tinta Tosta de foie a la plancha Salteado de pato con setas
Croquetitas de espinaca y gorgonzola
Show cooking Planchas de marisco: langostinos, navajas,
berberechos y mejillón de roca.
Bebidas aperitivo
Particular Chardonnay-Moscatel de Alejandría
Particular Rose Particular Garnacha
Cava Gran Ducay Rosado Cava Gran Ducay Reserva
Cerveza de barril Refrescos
Agua mineral
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Primer plato
Merluza al gratén de avellanas y salsa de puerro
Segundo plato
Milhojas de ternasco en su propio jugo con taboulé de verduras
Postres
Sorbete de piña y lima al ron Sorbete de fresa, limoón y Puerto de Indias
Coulant de chocoalte Café a la crema
Bodega
Particular Chardonnay Fermantado en Barrica 2017 Gala Placidia Garnacha 2015
Cava Gran Ducay Reserva Agua mineral
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Carro de licores
Desde 123.40€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
EJEMPLO MENÚ 4
Aperitivo
Jamón de bodega al corte
Degustación de Sushi Cremoso de queso azul y gelatina de manzana roja
Chupito de salmorejo Royal de foie con gelatina de Pedro Jiménez
Perlas de meón al Oporto Salmón plata con alga roja Guardia Civil Actualizado
Crema de espárrago blanco y berberecho Fideuá de langostinos
Mini albóndigas vegetales Risotto de pato
Torreznos con patata revolcona Minikebad de ternsco con salsa griega
Croquetitas de Guijuelo Crujiente de bacalao
Verduritas de la huerta en tempura
Show cooking Planchas de marisco: langostinos, navajas,
berberechos y mejillón de roca.
Bebidas aperitivo
Particular Chardonnay-Moscatel de Alejandría
Particular Rose Particular Garnacha
Cava Gran Ducay Rosado Cava Gran Ducay Reserva
Cerveza de barril Refrescos
Agua mineral
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Primer plato
Bisque de marisco con espuma de erizo de mar.
Segundo plato
Ternera Black Angus a baja temperatura
Postres
Sorbete de melocotón con reducción de vino tinto Sopa de chocolate blanco con frutos rojos
Tarta Nogal Café a la crema
Bodega
Particular Chardonnay Fermantado en Barrica 2017
Gala Placidia Garnacha 2015 Cava Gran Ducay Reserva
Agua mineral
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Carro de licores
Desde 130.20€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
MENÚS ESPECIALES
Para esas personas que necesiten un menú distinto se adapta el menú elegido a sus necesidades concretas:
Alergias
Celiacos
Vegetarianos
MENÚ INFANTIL
Primer plato
Macarrones a la Bolognesa
Segundo plato
Pechugas de pollo empanadas con patatas fritas
Postres
Helado infantil
Bebidas
Aguas y refrescos
Precio por niño y del menú infantil: 28€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
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EXTRAS INCLUIDOS
Recena tradicional
Ibéricos y quesos
Bollitos de pan con tomate rallado Choricillos fritos Longaniza frita
Empanadas Paninis variados
Alitas al estilo Kentuky
--Otro tipo de recena a consultar--
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Suites del mirador
Ponemos a vuestra disposición las 5 suites que combinan de maravilla
la tradición más arraigada con el lujo y la tecnología.
Todas dotadas de TV, aire acondicionado, baño privado, vistas al valle y salón común con chimenea.
Incluye
1 noche en una suite de la finca
Posibilidad de ampliar la estancia, consultar los precios.
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
EXTRAS OPCIONALES
Montaje de ceremonia
Os preparamos un marco idílico para este momento tan especial. Decidnos donde queréis casaros y os facilitamos todo lo necesario para que
todo el mundo recuerde vuestro día.
400.00€
Disco móvil
Durante el evento no puede faltar la música que acompañe a vuestros invitados, teniendo muy en cuenta vuestros gustos musicales.
650,00 €
Incluye impuestos SGAE y AGEDI
Barra libre
Disponemos de una amplia variedad de bebidas alcohólicas de primeras marcas con refresco individual de botellín. Ampliación de barra libre 5€ hora
por invitado adulto que quede.
18.00€/por invitado adulto (5 horas)
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Barra temática de GinTonic
Una barra retro iluminada que se presenta aparte de la propia barra libre del evento, con ginebras premium y tónicas exclusivas maridadas con especias que potencien los sabores. Dos camareros especializados se encargarán de servirlas
las copas para que sea un servicio “premium”.
A partir de 600.00€
Barra temática de mojitos
Un montaje espectacular y muy fresco en el que los invitados podrán disfrutar de mojitos tradicionales, mojitos de fresa y caipiriñas. Esta barra se presenta aparte de la barra libre con un servicio exclusivo de camareros.
A consultar
Candy bar y decoración floral personalizada
Podéis escoger en la opción de un Candy bar en la que los invitados pueden servirse chuches y cupcakes durante el baile o todo el evento. La decoración se adecua a la mantelería que elijáis y al estilo que prefieras.
Igual que nuestra florista os ofrece una variedad de diseños de centros para las mesas dentro de un catálogo en
función de vuestros gustos. Además, podremos diseñar y desarrollar cualquier idea que tengáis.
A consultar
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Otras opciones de cóctel y desglose de tarifas
Barqueta de brandada y coulis de pimiento amarillo 1.00€
Chupito de gazpacho
1.00€
Cornete con crema de queso, eneldo y salmón 1.50€
Chupito de salmorejo
1.00€
Esferificaciones de Gin Tonic 1.60€
Cracker de anchoa, alcaparra y pimiento asado
2.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Crema de boquerón con tierra de olivas 1.50€
Crocanti de foie
2.00€
Esfericaciones de vodka y frambuesa 1.60€
Espuma de erizo de mar con huevas de pez volador 1.50€
Creomoso de queso azul y gelatina de manzana roja 1.00€
Gazpacho de sandía
1.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Macarons de chocolate y foie 1.80€
Mejillón con oliva y gelatina de vermut
2.00€
Degustación de sushi 2.50€
Oreo de bacalao
2.00€
Focaccia de ajo negro, romero y cebolla de fuentes 1.00€
Perlas de melón al Oporto
1.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Royal de foie con gelatina de Pedro Jiménez 1.80€
Guardia Civil actualizado
1.50€
Helado de Barrio Sésamo 1.00€
Salpicón de pulpo y fresas
1.50€
Elección de quesos 2.20€
Profiterol de foie y mango
1.20€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Salmón con alga nori y wasabi 1.00€
Virutas de jamón de bodega y pan de cristal
2.50€
Salmón plata con alga roja 1.80€
Semifrío de aguacate con dulce de tomate
1.00€
Trufa de queso y fresa 1.80€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Fideguá de chipirón en tinta 1.50€
Fideguá de langostinos
1.50€
Brick de carrillera de ternera con reducción PX 1.20€
Mini albóndigas vegetales
1.00€
Minikebad de ternasco con salsa griega 1.10€
Crema de espárrago blanco y berberecho
1.50€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Pan soplao con steak tartar y salsa remoulade 1.500€
Crema templada de pochas y viera
2.00€
Gambitas de Huelva a la plancha 2.10 €
Gyoza de verduras con salsa agridulce
1.50€
Salteado de pato con seta
1.50€
Tosta de foie a la plancha
2.50€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Zamburiñas a la gallega 2.20€
Papada ibérica con salsa brava
1.20€
Pîta florentina 1.10€
Pulpo a la gallega con patata rota
2.00€
Risotto de pato 2.00€
Torreznos con patata revolvcona
1.50€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Bomba de queso con kikos y pesto de albahaca 1.00€
Croquetitas de cordero y miel
1.00€
Croquetitas de espinacas y gorgonzola 1.00€
Verduritas de la huerta en tempura
1.00€
Creoquetitas de Guijuelo 1.00€
Crujiente de bacalao
1.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Crujiente de morcilla con hilos de miel 1.00€
Cucharita de morcilla sobre calabaza dulce
1.20€
Pescadítos fritos con alioli de ajo negro
1.30
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Jamón de bellota al corte 11.00€ Jamón de bodega al corte 3.50€
Jamón de Guijuelo al corte 6.50€
A consultar
Planchas de marisco: langostinos, navajas, berberechos y mejillón de roca
13.00€
Bodegón de quesos al corte
13.00€
Surtido de encurtidos 3.00€
Buffet de ostras 3.50€/unidad
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Buffet de sushi 6.00€
Fideuá de chipirón en tinta 2.30 €
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Otras opciones de entrantes, pescados y carnes y desglose de tarifas
Arroz meloso de bogavante 25.00€
Atún kimchi con ajoblanco de almendras
15.00€
Bisque de marisco con espuma de erizo de mar 10.00€
Bogavante a la parrilla con raviolis de marisco
25.00€
Ensalada de bogavante sobre empedrado de aguacate 25.00€
Ensalada de langostinos con ceviche de verduras
17.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Gazpacho tradicional con picadillo y tostones 10.00€
Hojaldre de de marisco
16.00€
Pulpo a la parilla sobre cama de patata asada 17.00€
Royal de foie con jamón de pato y foccacia de ajo negro
16.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Bacalao con pilpil de ajetes 18.00€
Lenguado relleno de changurro con salsa de setas
18.00€
Lubina provenzal con pipas de calabaza 21.00€
Lubina sobre coca de verduras y emulsión de boletus
12100€
Mezluza al gratén de avellanas y salsa de puerro 17.00€
Mezluza rellena de espárragos trigueros a la crema de ajo
17.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Rodaballo con carabineros y emulsión de orio
22.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Carrillera de ternera en salsa de vino tinto 19.00€
Costillar de ternasco asado con patatas a lo pobre
20.00€
Hojaldre de pato y foie 16.00€
Milhojas de ternasco en su jugo con taboulé de verduras
19.00€
Paletilla de ternasco confitada y asada al estilo tradicional 20.00€
Pañuelo de ternasco glaseado
18.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Chuleta de ternera lecha con demi-glace de Pedro Jiménez y dados de foie
22.00€
Solomillo de ternera al gusto
(salsa roquefort, estragón y plancha) con guarnición 22.00€
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Otras opciones de tartas y sorbetes
Armonía de tres chocolates
Coulandt de chocolate
Columna Helena de queso con grosellas
Piramide de chocolate con bizcocho de almendra
Semifrío de chocolate blanco y núcleo de toffee
Tarta Nogal
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Trenza de Almudevar
Además de una amplia variedad de helados y sorbetes artesanos:
Helado de galletaMaría y Baileys
Sopa de chocolate blanco con frutos rojos Sorbete de fresa. Limón y Puerto de Indias
Sorbete de melocotón con reducción de vino tinto Sorbete de Mojito
Sorbete de naranja sanguina y vodka negro Sorbete de piña y lima al ron
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)
Reserva y contratación
La reserva de la finca quedará confirmada con la firma del contrato del evento, entregándose un depósito de 1 000 € que será descontado de la factura final.
En caso de cancelación del evento no se devolverá el importe depositado en concepto de pago y señal.
El resto del importe total abonará como sigue:
3 000,00 € el día de la prueba del menú
El importe restante, 48 horas antes del evento, cerrando el total de invitados
Condiciones generales
La lista de invitados deberá estar confeccionada y entregada con una antelación mínima de 7 días antes de celebrar el evento, se admitirán pequeños cambios hasta 48 horas antes. Horarios de salida: las bodas por la noche tendrán una duración máxima hasta las 06:00 de la madrugada. Para las bodas que se celebran al medio día se acordará el horario con la Dirección. Se dispondrán ceniceros en los accesos exteriores y en las mesas de los jardines. En el interior del complejo deberán respetar la prohibición de fumar impuesta por la Ley 28/2005 del 26 de diciembre
Los precios no incluyen el 10 % de IVA.
Los precios son para 150 comensales, para otro número, consultar. IVA no incluido. (10%)