Post on 24-Jul-2015
L/O/G/O
Eq. 4
¡ENZIMAS!
Eq. 4
¡ENZIMAS!
*Ma. Guadalupe S.A*Jessica. E. M.V*Marco Flores
BIOQUIMICA
¿QUÉ SON LAS ENZIMAS?
Biocatalizadores orgánicos de naturaleza proteica
¿Cómo se clasifican?
Oxidorreductasas Transferasas Hidrolasas Liasas Isomerasas Ligasas
Catalizan reacciones Redox
Realizan hidrólisis en presencia de agua
Catalizan la liberación de grupos funcionales diversos
Transforman una molécula en sus isómeros
Catalizan la síntesis de moléculas con hidrolisis de ATP
Transferencia de grupos funcionales (NH2, CH4, PO
VENTAJASVENTAJAS• son de origen natural • son muy específicas en su
manera de actuar• funcionan en condiciones
moderadas de temperatura y de pH
• actúan a bajas concentraciones de enzimas
• son fácilmente inactivadas.
• Son catalizadores, aceleran los procesos metabólicos del cuerpo
DESVENTAJA*necesitan de las condiciones favorables que ofrece un organismo, como :presión, temperatura y pH. cualquier cambio afecta directamente la estructura y la funcionalidad de la enzima. *Son costosas