Post on 24-Jan-2016
Materia y QuímicaC. D. Wilfredo Escalante Otárola
Sustancia
Forma de materia que tiene una composición constante o definida y propiedades distintivas
Difieren por su composición
Se identifican por su aspecto, olor, sabor y otras propiedades
En la naturaleza mas de 5 millones
Ejemplos: agua, amoniaco, azúcar, oro, oxigeno
Sustancia
Mezcla
Combinación de 2 o más sustancias, que mantienen su identidad
No tienen composición fija
Ejemplos: aire, gaseosa, leche, cemento
Mezcla
1. HomogéneasAgua y azúcarComposición igual cuando se mezclan
2. HeterogéneasArena y viruta de hierroComponentes físicamente separados
Tipos de Mezclas
En una mezcla se pueden separar los componentes por medios físicos, no hay cambio en la composición de la sustancia
Homogéneas: agua y azúcar (evaporación)
Heterogéneas: arena y virutas de Fe (imán)
MEZCLA
Reunión, agregado o conjunto de dos o mas sustancias, que están en proporciones variables y en la que cada una mantiene sus propiedades de las partes componentes
Las partes componentes conservan sus características primitivas
Las partes se pueden separar por procedimientos mecánicos y físicos
FísicasSe pueden medir y observar sin modificar la composición de la sustanciaEj. Color, punto de fusión, punto de ebullición densidad
Químicas Para observarlas se debe realizar un cambio químicoEj. Combustión, cuando se endurece un huevo, cuando comemos
Propiedades de la materia
ExtensivaDepende de la cantidad de materiaEj. Longitud, masa, volumen
Intensiva No depende dela cantidad de materiaEj. Temperatura
Propiedades medibles de la materia
Elemento
Elementos y Compuestos
Elemento Sustancia que no se puede separar en sustancias mas simples por medios químicos
En la actualidad se conocen 109 elementos
83 se encuentran en forma natural en la tierra
Elementos y Compuestos
ElementosSe representan mediante símbolos:Co cobaltoCO monóxido de carbono
Algunos derivan del latín:Au aurum oroFe ferrum hierroNa natrium sodio
Elementos y Compuestos
Compuesto
Elementos y compuestos
CompuestoSustancia formada por átomos de 2 o mas elementos unidos químicamente en porciones definidasEj. H2O
No se puede separa por medios físicos, en sus componentes puros; a diferencia de la mezcla
Elementos y Compuestos
Siglo XIX, organización sistemática de los elementos
Se encontraron similitudes entre si
Tenían regularidades en sus propiedades físicas y químicas
Grupo, similares propiedades químicas
Periodo, de izquierda a derecha, las propiedades físicas y químicas cambian gradualmente de metal a no metal
Elementos químicos y Tabla periódica
Cada columna: Grupo o Familia Cada línea horizontal: Periodo
Se pueden dividir 3 categorías: Metales No metales Metaloides
Elementos químicos y Tabla periódica
Buen conductor del calor y la electricidad
Todos son sólidos a temperatura ambiente (25º C)
Excepto Mercurio
Metal
Mal conductor del calor y la electricidad
Propiedades físicas mas variables
Son 17 en total
No metal
Propiedades intermedias
Son 8 en total
Metaloide
Metales Alcalinos (IA): Li, Na, K, Rb, Cs, Fr
Metales Alcalino térreos (IIA): Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra
Halógenos (VIIA): F, Cl, Br, Y, At
Gases Nobles (VIIIA): He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn
Nombre especiales
Estados de la Materia
Las moléculas se mantienen unidades en una distribución organizada con escasa libertad de movimiento
Solido
Moléculas muy cercanas, pero no están en posición rígida
Tienen movimiento
Liquido
Moléculas separadas en distancias grandes en comparación con el tamaño de las moléculas
Gaseoso
Densidad:solido > liquido >
gaseoso
Excepción: Agua liquido > hielo
Solido (punto de fusión) liquido Liquido (pu8nto de ebullición) gas
Los 3 estados de la materia
Plasma
Es una mezcla gaseosa de iones positivos y electrones, existiendo a temperaturas elevadísimas en el cual todas las moléculas están disociadas y casi todos los átomos ionizados
Se obtiene como consecuencia de las reacciones termonucleares de fusión nuclear; un plasma actúa como disolvente universal, disuelve todo lo que toca
Volumen y densidad
Velocidad: Cambio de distancia con el tiempo
velocidad=distancia/tiempo m/s
Aceleración: cambio de velocidad con el tiempo
aceleración=cambio de velocidad/tiempo m/s2
Derivadas del SI
Fuerza: Sinónimo de empuje o tracciónfuerza=masa x aceleración1N= 1Kg m/s2
Presión: Fuerza aplicada por unidad de áreapresión=fuerza/área
Energía: Capacidad de realizar un trabajoenergía=trabajo realizado=fuerza x distaciaN m ó Kg m2/s2 = 1J
Derivadas del SI
ENERGIA
Todo aquello que es capaz de producir trabajo, materia dispersa, las unidades de energía son las mismas que las de trabajo
Energía mecánica, eléctrica, química, radiante, luminosa, atómica, etc.
Energía cinética: capacidad de un cuerpo para producir un trabajo en función de su velocidad
Energía potencial: capacidad de un cuerpo para realizar un trabajo en función de su gravitatoria y elástica