Post on 14-Feb-2017
CHILE PAÍS SALUDABLE
SENADOR GUIDO GIRARDIFAO – OMS
ROMA – DIC, 2016
LEY DEL “SEMÁFORO”Nutrientes indicadores
Bajo Contenido Mediano Contenido Alto Contenido
Grasas ≤ 3,0 gramos/100 gr
≤ 1,5 gramos/100 ml
>3,0 y < a 20 g/100 gr
>1,5 y <10 g/100 ml
≥ 20 g/100g
≥10 g/100ml
Grasas Saturadas
≤ 1,5 gramos/100 gr
≤0,75 gramos/100 ml
>1,5 y < 5,0 g/100 gr
>0,75 y <2,5 g/100 ml
≥ 5,0g/100g
≥2,5g/100ml
Azúcares adicionados
(mono + disacáridos)
≤ 5 gramos/ 100 gr
≤2,5 gramos/100 ml
>5 y < 15 g/100 gr
>2,5 y < 7,5 g/100 ml
≥10 g/100g
≥7,5g/100ml
Sal ≤0,3 gramos/100 gr≤0,3 gramos/100 ml
(equivale a 120 mg de sodio)
>0,3 y <0,5 g/100 gr y >0,3 y < 0,5 g/100 ml
(equivales a entre 120 a 200 mg de sodio)
≥0,5g/100 g≥0,5 g/100ml
(equivale a más de 200 mg de sodio)
ESTUDIO DE EVALUACIÓN DE ETIQUETADO NUTRICIONAL
METODOLOGÍA CUALITATIVA
•16 focus group, distintos rangos etarios.
CONCLUSIONES•Dentro de las alternativas evaluadas, la etiqueta que presenta mayor
efectividad comunicacional es la de FONDO NEGRO Y LETRAS BLANCAS.
•Su valor es SEPARAR el mensaje del alimento de los otros mensajes publicitarios, en contraposición a etiquetas de colores.
•Incorpora RACIONALIDAD a la compra.
LÍMITES DEL NUEVO REGLAMENTO A 4 AÑOS
LÍMITES EnergíaKcal/100 g
Sodiomg/100 g
Azúcares totalesg/100 g
Grasas saturadasg/ 100 g
Límite General Sólidos.Valores mayores a:
275
400 *
10
4
LÍMITESEnergíaKcal/100
ml
Sodiomg/100 ml
Azúcares totales
g/100 ml
Grasas saturadasg/100 ml
Límite General Líquidos.Valores mayores a: 70 100 5 3
ADVERTENCIAS
GRADUALIDAD
1. DERECHO A SABER2. PROHIBICIÓN DE VENTA EN ESTABLECIMEINTOS
EDUCACIONALES3. PROHIBICIÓN PUBLICIDAD TV EN HORARIO DE NIÑOS
(06:00 A 22:00 HRS)4. PROHIBICIÓN DE GANCHOS PUBLICITARIOS COMO
STIKERS, ADHESIVOS Y/O CARICATURAS.5. INCORPORACIÓN DE ACTIVIDADES EDUCATIVAS EN
ESTABLECIMEINTOS EDUCACIONALES
OBJETIVOS ALCANZADOS
ALIANZA CIENTÍFICO-PARLAMENTARIA
REALIDAD ACTUAL
CERCA DEL 70% DE LAS PERSONAS CONSiDERA QUE LA LEY DE ETIQUETADO ES BUENA O MUY BUENA…
Fuente: Encuesta U. Los Lagos Agosto 2016
LINK DE INTERÉS
• LEY ETIQUETADO NUTRICIONALhttp://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=1041570
• PROPUESTA DE REGLAMENTO•http://web.minsal.cl/sites/default/files/files/DECRETO%20modifica%20RSA%20(reglamento%20ley%2020%20606)%20%2018-06-2014%20final.pdf
• INDICACIONES SOBRE PUBLICIDADhttp://www.guidogirardi.cl/temas-del-dia/comida-chatarra/nuevas-indicaciones-para-reglamento-de-ley-20-606/
• VISITA NUESTRA PÁGINA SOBRE COMIDA CHATARRAWWW.COMIDACHATARRA.CL