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Comerç Just en la Universitat de València
Una eina de cooperació i d’Educació per al
desenvolupament des del Consum Responsable
i Solidari
26 octubre de 2013
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
el Comerç just és una eina de cooperació al desenvolupament per a transformar el món des del
Consum responsable i solidari des de l'educació
per al desenvolupament i la sensibilització de la ciutadania
Comerç Just a la Universitat de València
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
El Comerç Just és una relació de comerç basada en el diàleg, la transparència i el respecte mutu, que
cerca una major equitat en el comerç internacional. Contribueix a un desenvolupament sostenible
oferint millors condicions comercials i assegurant els drets de les comunitats productores i les
treballadores i treballadors marginats, especialment en el Sud.
FINE (FLO + WFTO + News + EFTA
Comerç Just a la Universitat de València
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Principis i criteris del Comerç Just .
1 Generar oportunitats contra la pobresa.
2 Condicions de treball i Salaris dignes
3 Organització democràtica dels productors
4 Erradicació del treball infantil
5 Igualtata de Gènere
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
6 Respecte al Medi Ambient
7 Productes de Qualitat
8 Relaccions a llarg termini i equitatives
9 Pre-financiació a les comunitats de
producció
10 Informació a les persones consumidores
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just a la Universitat de València
• Educació i investigació per a la salut i la sostenibilitat.• Campus Sostenible i Saludable• Compromis i Participació
Fa referència a l’impacte social de la Universitat i de les seues activitats, tant en l’àmbit intern com extern, i a l’adopció de mesures de compromís social i participació.
[P22] Voluntariat
[P23] Mobilitat
[P24] Comerç Just i Consum Responsable
[P25] Participació
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
Sistema de garantía:
MARCA IFAT/ WFTO
Sello FLO
Distintivo Coordinadora Estatal de Comercio Justo “Justo Aquí”
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just a la Universitat de València
Grup de Comerç JustVicerectora de Sostenibilitat, Campus i PlanificacióServei d’Informació i Dinamització SeDI / Delegació per a Estudiants / Servei de ContratacióOrganitzacions d’EstudiantsDelegat del Rector per a CooperacióInstitut de Estudis de CooperativismFundació General / Unitat de Cooperació / La-tenda /
+ Comunicació MediaUni / Catedra Divulgación Cientifica
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
[P24] Programa de Comerç Just i Consum1.- Formació integral de la comunitat universitària per a l’adquisició de competències professionals en l’àmbit del comerç just i el consum responsable.
• Contiguts curriculars en els estudis de Grau i Master (Comercio Justo)• Formació complementària [Curs de La Nau dels Estudiants, Extensió Universitària…]
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Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
2.- Establir els criteris de comerç just i consum responsable en la contractació de bens i serveis.
• Samarretes de la Nau dels Xiquets i Jove• Paper ecològic• Caterings
3.- Formació als proveïdors de la UV.• Jornada / Assessorament IDEAS
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
4.- Sensibilització de la comunitat universitària.• Dia del Comerç Just (maig)• Activitats d’Associacions d’Estudiant• Exposicions en les Facultats• Xerrades, degustacions…• Presentació d’Estudis de la CECJ i de la Xarxa Valenciana de Consum Reponsable
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
5.- Difondre informació sobre pràctiques de comerç just i consum responsable.
www.uv.es/campus-sostenible
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
Mapa de Comerç just
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Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
6.- Participació en xarxes i col·laboració amb entitats i organitzacions de comerç just.
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Comerç Just Universitat de València
Gestió de residus (Novembre-Gener) Estalvi d’energia i recursos (Gener-Març) Comerç just i consum responsable (Març-Maig) Promoció entorn natural (Maig-Juny)
Manteniment i promoció dels itineraris botànics al Campus de Burjassot (Novembre-Juny)
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Xarxa Valenciana deConsum Responsable
Comerç Just Universitat de València
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Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
7.- Difondre les bones pràtiques de la Universitat sobre comerç just i consum responsable
• Congresos, publicacions, informes.www.uv.es/unimedia
TV + Ràdio
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Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
8.- Impulsar els punts de venda de comerç just i diversificar-ne l’oferta de productes.
• Cafeteries (en marxa…)
• Màquines de vending
•
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
• TiendasAdemás de ser los puntos de venta, realizan labores de divulgación y sensibilizaciónsobre los principios del Comercio Justo, con especial atención a los beneficios de este comercio para los productores.
uv.es/campus-sostenible
GRÀCIES!!!
carles.x.lopez@uv.es
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Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
Sistema de garantía:
MARCA IFAT/ WFTO
Sello FLO
Distintivo Coordinadora Estatal de Comercio Justo“Justo Aquí”
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
Situación del Comercio Justo en España
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Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
Situación del Comercio Justo en España
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Situación del Comercio Justo en España
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Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Situación del Comercio Justo en España
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Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Situación del Comercio Justo en España
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Situación del Comercio Justo en España
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Situación del Comercio Justo en España
PAÍSES DE ORIGEN DE LOS PRODUCTOSEn 2010 se comercializaron en el Estado español productos de Comercio Justo procedentes de 40 países.16 países latinoamericanos 10 países de África11 de Asia1 de Oriente Próximo (Palestina)
125 grupos productores
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Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Situación del Comercio Justo en España
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Situación del Comercio Justo en España
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
+ opciones deConsumo Responsable
• Banca Ética
• Turismo Responsable
• Consumo Ecológico…
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Criterios generales
Por base ideológica
Por compromiso social
Por compromiso mediambiental
Por exigencia ética a las empresas proevedoras
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Proceso organizacional
Base Ideológica > criterios coherentes
Proceso participativo:> Análisis de necesidades> Debate de criterios> Toma de decisión Acuerdo de criterios> Formalización: protocolos, manuales, estatutos
Comerç Just: una eina de cooperació des del Consum Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Proceso implantación
Mantenimiento de los criterios
Evaluación de aplicación
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
AlimentaciónAgricultura y ganaderia ecológica: Sistema agrario cuyo objetivo es la obtención de alimentos de máxima calidad respetandalimentoso el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursosy sin el uso de productos químicos de síntesis.Menaje sostenibleAlimentación de Comercio JustoElaboración casera /economía solidariaDistribución de alimentación a bajo costoIncorporación de productos saludables en maquinas vendingTalleres de Cocina saludableComida saludableMedidas calculadas... redistribución en acción social
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable en ONGD
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Energia
Ahorro energético• Compromiso ambiental• Del bajo consumo a los LEDs
Opciones de energías renovables (aparatos de funcionamiento solar)
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable en ONGD
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Finanzas
Banca ÉticaEs un tipo de entidad financiera que combina los beneficios sociales y medioambientales con la rentabilidad económica de las entidades financieras convencionales.
Objetivo: Ofrecer un modelo financiero alternativo que muestre que las finanzas son perfectamente compatibles con la ética y el beneficio social
Método: A través de la naturaleza social de los proyectos que finanza, del filtro ético de las empresas en las cuales invierte y de la transparencia de sus acciones.
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
FinanzasBanca ÉticaFIARE www.fiare.org www.bancaetica.comTRIODOS www.triodos.esENCLAUwww.enclau.org"Estalvi Solidari" es una gama de productos desarrollada por EnClau en colaboración con la Caixa Popular, entidad financiera implantada en la ciudad de València y otras ciudades/comarcas de la Comunidad Valenciana www.caixapopular.es
Fondos Rotatarios de Solidaridad y de MicrocréditosTransacciones internacionales
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Informática
Software libre
Creative Commons
Reutilización de aparatos
Guia de productos electrónicos de Greenpeace
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Limpieza
Utilización de trapos y utensilios reutilizablesEliminar el uso de productos tóxicos Utilizar vinagre o bicarbonato como productos de limpiezaUtlizar productos de limpieza ecológicos ECOVERTJabones de Comercio JustoMarcas de no Testear con AnimalesConsumo del Agua
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Mobiliario
Muebles de Madera Certificada
Muebles de menor residuos
Reutilización de mobiliario
Mantenimiento de maderas con aceites ecológicos
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Movilidad y transporte
Potenciación de transportes públicos
Agrupación para los desplazamientos
Favorecer el uso de la bicicleta
Servicios de bicimensajeria
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Turismo ResponsableEs un movimento social a favor de un turismo sostenible
Objetivo: Ofrecer un modelo turístico que contribuya al desarrollo de las regiones y no a su deterioro
Método:-Denunciando los impactos negativos que el turismo comporta en las sociedades anfitrionas y su medio ambiente-Estableciendo modelos de desarrollo turístico sostenibles-Valorando y reclamando la responsabilidad -de todos los agentes que participan en el proceso turístico
www.turismoresponsable.net
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Papeleria y PublicidadAumento de la difusión digital.
Mesura en las impresiones y prudencia en los cálculos.
Utilización de Papel Reciclado y libre de cloro.
Utilizacion de Papel de fibras mixtas. Reciclado con FSC.
Tintas ecológicas.
Condiciones de la Imprenta
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Regalos y/o premios
El comercio Justo propone muchas posibilidades.
Objetos artísticos originales
Productos de Talleres de Inserción Laboral
Artesanía
Regalos no tangibles y creativos fuera del consumismo
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
ResiduosLas tres RRR
Reducción Reutilización Reciclaje
Opciones de empaquetaje mínimo.
Recogida Selectiva propia o de gestión de proevedoresEnvasesPapelÓrganicaCDToners
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Textil
Ropa Limpia:Concienciación y estableciendo criterios
Textil de Comercio Justo
Arropa, Segunda mano!
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Compra Pública ÈticaEs el concepte de consum responsable aplicat a
les Institucions Públiques fa referència a la inserció
de consideracions socials i mediambientals
en les compres de la Administració.
Suposa major coherència amb els compromisos
adquirits a favor del desenvolupament sostenible,
la cohesió social i la lluita contra la pobresa
i que es minimitzen els impactes socials i ambientals
negatius derivats de les compres i contractacions públiques
menys responsables.
www.comprapublicaetica.net
Taller para la incorporación de criterios de Consumo Responsable en ONGD
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• àmbit personal
Comerç Just: una eina de cooperació i d’educació per al desenvolupament
• àmbit profesional
• Àmbit Participaciói Acció social
Comerç Just a la Universitat de València
Comerç Just a la Universitat de València
cafécafécafé
café
café
café
café
café
Producció de
Cafè
Comerç Just a la Universitat de València
cafécafé
café
café
café
café
café
café
cacaocacaocacao
cacao
cacao
cacao cacao
Producció de
Cacao
Comerç Just a la Universitat de València
cafécafé
café
café
café
café
café
café
cacaocacaocacao
cacao
cacao
cacao cacao
algodón
algodón
Producció de
Cotó
algodón
algodón
algodón
Comerç Just a la Universitat de València
cafécafé
café
café
café
café
café
café
cacaocacaocacao
cacao
cacao
cacao cacao
algodón
algodón
Producció de
Petróli
algodón
algodón
algodón
petróleo
petróleo
petróleo petróleo
petróleo
petróleopetróleo
petróleo
petróleo petróleo
petróleo
petróleo
petróleo
Comerç Just a la Universitat de València
Països segonsIndex de Desenvolupament Humà
Comerç Just a la Universitat de València
cafécafé
café
café
café
café
café
café
cacaocacaocacao
cacao
cacao
cacao cacao
algodón
algodón
algodón
algodón
algodón
petróleo
petróleo
petróleo petróleo
petróleo
petróleopetróleo
petróleo
petróleo petróleo
petróleo
petróleo
petróleo
Comerç Just a la Universitat de València
Països segonsIndex de Desenvolupament Humà
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
que podem fer davant aquesta situació?
1400 milions de persones en Pobresa extrema…
60.000 persones moren cada dia
Desigualtat d’un sistema econòmicDrets humans ? Injustícia social
Crisi Mediambiental?
Comerç Just a la Universitat de València
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que podem fer davant aquesta situació
com ciutadans i ciutadanes?
Comerç Just a la Universitat de València
que criteris ens guien en la nostra vida quotidiana
al consumir productes i serveis?
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Comerç Just a la Universitat de València
que podem fer com a Universitat?
com a empresaris i empresàries?
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
El Comercio Justo es una relación de comercio basada en el diálogo,
la transparencia y el respeto mutuo, que busca una mayor equidad en el comercio internacional.
Contribuye a un desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de las comunidades productoras y las trabajadoras y trabajadores marginados,
especialmente en el Sur.
Comerç Just a la Universitat de València
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
el comercio justo es una herramienta de cooperación al desarrollo para trasnformar el mundo desde el consumo
responsable y solidariodesde la educación y la sensibilización
de la ciudadanía
Comerç Just a la Universitat de València
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Consumo responsable supone cambiar nuestros
hábitos de consumo ajustándolos a nuestras
necesidades reales y eligiendo en el mercado opciones que favorezcan
la conservación del medio ambiente y la igualdad social.
Comerç Just a la Universitat de València
Paises segúnIndice de DesarrolloHumano
Principios y criterios del Comercio Justo.• Generar oportunidades contra la pobreza.• Condiciones de trabajo y Salarios dignos • Organización democrática de los productores • Erradicación del trabajo infantil• Igualdad de Género • Respeto al Medio Ambiente • Productos de calidad • Relaciones a largo plazo y equitativas • Pre-financiación a los productores• Información a los consumidores
Comerç Just a la Universitat de València
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Comerç Just a la Universitat de València
ProductosAlimentación, muchos con opción BIOTextilesArtesaníaJuguetesMaterial de papeleríaCosméticaLibros y materiales educativos
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Comerç Just a la Universitat de València
Proceso del Comercio Justo
• Comunidades Productoras.
• Importadoras.
Adsis-EquimercadoAlternativa 3Copade
SodepazIntermón Oxfam MercadecoXarxa de Consum Solidari
• Ciudadanía
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Proceso del Comercio Justo
Organizaciones sociales internacionales y tercer sector. Su objetivo es garantizar el cumplimiento de los criterios de Comercio Justo y promover el desarrollo realizando auditorias a los actores del ciclo comercial.
350 organizaciones de comercio justo en todos los 5 continentes. Es la única organización que representa todos los componentes de la cadena de comercio justo desde la producción a la venta.
Xarxa Valenciana de
Consum Responsable
35 organizaciones de comercio justo que trabajan en España