Post on 15-Jan-2017
ACTIVIDAD FÍSICA
DESCANSO
NUTRICIÓN
ENTRENAMIENTO
ALIMENTACIÓN EN DEPORTISTA
AMATEUR
ALIMENTACIÓN EN ATLETAS
PROFESIONALES
ESTADO NUTRICIONAL EN ATLETAS
DIETA DE UN DEPORTISTA
¿PORQUÉ UTILIZAR COMPLEMENTOS?• Para ayudar en la necesidades MACRO y MICRONUTRICIONALES
diarias.
• Para ayudar a la rehidratación y aporte de energía (fácil y rápido).
• Como aporte de ciertos nutrientes en forma concentrada y en proporciones adecuadas sin incrementar otros.
• Sabores y texturas adaptados a las apetencias especiales durante el deporte.
• Formas de presentación resistentes a desplazamientos, golpes, fáciles de llevar y de reconstituir.
HIDRATOS DE CARBONO
• Concentrados de HC
• Barritas
• Geles
• Bebidas
Esfuerzos de +1h: 30-60 g/h
Recuperación 4:1 Dietéticos y complementos: glucosa, fructosa, maltodextrinas
BEBIDAS DE HIDRATACIÓN
• Aportan HC
• Reposición de electrolitos
• Reposición hídrica
Ver doc FEMEDE
PROTEÍNAS
• SUERO DE LECHE: WHEY PROTEIN
• CASEINA
• CALOSTRO
• PROTEÍNA DE SOJA
• PROTEÍNA HUEVO
AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS
- Previene de la fatiga. Anticatabólito. Estímulo síntesis proteica.
- Presentan 1/3 de la proteína muscular.
BETAHIDROXIMETILBUTIRATO (HMB)
- Metabolito de la leucina, aa con un ratio de oxidación muscular más elevado que los otros ramificados.
- Mejora la fuerza y potencia. Aumenta la masa muscular.-
GLUTAMINA
• AA no esencial más abundante en plasma y músculo.
• Combustible de los enterocitos.
• Mejora la función inmune.
• Previene del Síndrome de sobreentrenamiento.
E
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Omega 3: EPA y DHA:
pescado, krill, algas
Omega 6: onagra, borraja (GLA)
L-CARNITINA
CREATINA
- Incrementar la potencia y velocidad derivada del sistema energético. Ejercicios breves y de alta intensidad.
- Incremento de peso corporal.
- Se desconoce los efectos a largo plazo.
COMPLEJO B:B1 (tiamina): Participa enreacciones obtención energíaB6 (Piridoxina): Interviene en el metabolismo de las proteinas.B12 (Cianocobalamina): Síntesis proteica y de glóbulos rojos.
Energético.
VITAMINA C (Ácido ascórbico)- Antioxidante- Síntesis de colágeno y proteínas. - Mejora absorción de hierro
VITAMINA E:- Antioxidante
VITAMINAS y MINERALES
MAGNESIO:- Transmisión neuromuscular- Balance electrolítico- Contribuye reducción cansancio y de fatiga
ZINC:- Síntesis proteica. Inmunonutrientes
POTASIO:- Interviene contracción muscular y actividad neuromuscular. - Hidratación post esfuerzo, normaliza agua intracelular.
VITAMINAS y MINERALES
SODIO: - Regulador de la hidratación post esfuerzo
HIERRO:- Transportador de oxígeno- Inhiben su absorción: taninos, fitatos, polifenoles, la ingestión de calcio, Zn, bloqueantes H2 y antiácidos.
VITAMINAS y MINERALES
AYUDAS ARTICULARES
• Glucosamina
• Condroitina
• Ác. Hialurónico
• Colágeno
•Cúrcuma•Harpagofito•MSM
FITOTERAPIA
ANTIINFLAMATORIOS: cúrcuma, harpagofito, sauce
ENERGÉTICOS: metixantinas
DIURÉTICOS: cola de caballo, estigmas de maíz, abedul
DIGESTIVOS: Alcachofa, boldo
ADAPTÓGENOS: Ginseng, eleuterococo, rodiola
INMUNOESTIMULANTES: equinácea, uña de gato
CAFEÍNA
Actividad física
Pérdida de peso
Concentración/atención
No doppingPeligro de ABUSO
Derman et al. Pain management in sports medicine: Use andabuse of anti-inflammatory and other agents. SA Fam Pract 2010;52(1): 27-32
Hemorragia GIAnemiaEfect secundarios CV
MENS SANA IN CORPORE SANO