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EL cultivo del melónEL cultivo del melónEL cultivo del melónEL cultivo del melónDr. Francisco Camacho Ferre
Departamento de Producción VegetalUniversidad de AlmeríaUniversidad de Almería
fcamacho@ual.es
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Descripción botánica.
Familia Cucurbitaceae
Sistema radicular abundante, ramificado y de crecimiento rápido. Pueden
Familia CucurbitaceaeCucumis melo
llegar a alcanzar 1 m de profundidad, aunque la mayoría están entre 30-40 cm.
Tallos herbáceos recubiertos de pilosidades, con desarrollo rastrero o
trepador. (Posee zarcillos).p ( )
Hojas de forma oval, reniforme o pentagonal con márgenes dentados y con
3 o 7 lóbulos, recubierta de pilosidades y ásperos al tacto.
Flores solitarias con pétalos amarillos pudiendo ser masculinas femeninas oFlores solitarias, con pétalos amarillos, pudiendo ser masculinas, femeninas o
hermafroditas.
- LUGAR DONDE ESTÁN LAS FLORES –
Fecundación entomófila.
Frutos de forma y color variables.
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Francisco Camacho Ferre
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Francisco Camacho Ferre .
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Exigencias ambientales.
TEMPERATURA
Helada 1ºC
Detiene la vegetación Aire 13 a 15ºC
Suelo 8 a 10 ºC
Germinación Mínima 15ºC
Óptima 22 a 28ºC
Máxima 39ºCMáxima 39 C
Floración Óptima 20 a 23ºC
Desarrollo vegetativo Óptima 20 a 23ºC
M d ió d l f t Mí i 25ºCMaduración del fruto Mínima 25ºC
Pobre insolación y humedad excesiva dan como resultado frutos de poca calidad.HUMEDAD RELATIVA
Primeros estadíos de desarrollo 65-75 %Primeros estadíos de desarrollo 65 75 %
Floración 60-70 %
Fructificación 55-65 %
LUMINOSIDAD
Un exceso de luminosidad produce masculinización en la planta de melón.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Exigencias en suelos y agua.
SuelosSuelos
bLos mejores resultados se obtienen en :
Suelos ricos en materia orgánica.
Profundos.
Mullidos.
Bi d d i dBien drenados y aireados.
pH entre 6 y 7.
Agua
Especie moderadamente resistente a la salinidad.
Hasta 1,5 dS/m de CE no se resiente la producción.
A medida que se sube 1 punto de CE en agua baja la producción en 7,5 %
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Elección del material vegetal.
Desde el productor
Desde el consumidor
Tipos de melón por fruto.-
Cantaloup.
Galia.Galia.
Amarillo canario.
Verdes españoles.
TendralTendral.
Los melones larga vida.
Francisco Camacho Ferre .
i f i i ió ó
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Riego y fertilización del melón.
FASES DE DESARROLLO DEL MELÓN
Desde la germinación hasta la aparición de las primeras floresDesde la germinación hasta la aparición de las primeras flores
Estabilidad en la demanda hídrica y lento incremento del aparato
vegetativo.
Fecundación: Desde la aparición de las primeras flores al cuaje de losFecundación: Desde la aparición de las primeras flores al cuaje de los
primeros frutos.
Gran desarrollo del aparato vegetativo, aumento importante de la
demanda hídrica.
Engrosamiento de los frutos. Desde el cuaje hasta el inicio de la
maduración de los frutos.
Incremento importante del aparato vegetativo, del tamaño de los frutos y
gran demanda hídrica de la planta.
Maduración. Desde el inicio de la maduración hasta la recolección de losMaduración. Desde el inicio de la maduración hasta la recolección de los
frutos.
Reducción del crecimiento. Cambio de las características morfológicas de
los frutos y disminución de la demanda hídricalos frutos y disminución de la demanda hídrica.
Francisco Camacho Ferre
El ió d l t i l t l
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓNElección del material vegetal.
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ió i
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Elección del material vegetal.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Elección del material vegetal.
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Elección del material vegetal.
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Elección del material vegetal
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓNElección del material vegetal.Algunas variedades de melón.-
C t l G liAmarillo Cantalup Verdes
Cantalup GaliaCanario
pAmericano Españoles
Aurabel ¿L? Solarking Jaune canari Cruiser Cantasapo
Sirio (LSL) Aitana Mesol Ovation Cantagrillo
Tornado (LSL)
Jalisco A. canario Impac Abran(LSL)
Jalisco A. canario Impac Abran
Vulcano (¿L?) Siglo Cartago Acclaim Campiño
Lunabel (¿L?)
Primal Indálico Durango Daniel
MagentaAj 5 j
Magenta (LSL)
Ajax 5 jotas
Dalton ¿L? Sancho
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Labores culturales.
Siembra en semillero.
Trasplante.
Siembra directaSiembra directa.
Marcos de plantación.Marcos de plantación.
Poda del melón.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Labores culturales.
Marcos de plantación. (España)
2 x 0 5-------------------- 10000 plantas/ha2 x 0,5-------------------- 10000 plantas/ha
2 x 0,5-------------------- 7500-8000 plantas/ha, marco irregular.
2 x 1----------------------- 5000 plantas /hap
Marcos de plantación. (Honduras, Guatemala y México)
1,8 x0,30----------------- 18000 plantas/ha
1,8 x0,35----------------- 15800 plantas/ha
1 8 x0 40----------------- 14000 plantas/ha1,8 x0,40----------------- 14000 plantas/ha
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Poda melón al suelo
Poda melón entutorado
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Fisiopatías
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓNFisiopatías.
Deformaciones en fruto.Estrés hídrico.Mala polinización.Utilización incorrecta de polinizadores.Mal cierre pistilar “culo de mona”.
Rajado de frutos.Desequilibrios en humedad ambiental.Exceso o falta de agua en fase de maduración.Cambios bruscos en la CE del agua de riegoCambios bruscos en la CE del agua de riego.
Manchas en frutos.Evidentes en melones tipo “ amarillo canario”(humedad).Aplicaciones fitosanitarias.Aplicaciones fitosanitarias.Depósitos de polen.
Aborto de frutos.Carga excesiva.Desequilibrios en planta.
Quemado ácido.Absorción de K+ con liberación de H+.
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Fisiopatías.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
E F b M Ab il M J i J li
Riego y fertilización del melón.
Fecha trasplante
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio
1 al 15 16 al 31 1 al 14 15 al 28 1 al 15 16 al 31 1 al 15 16 al 31 1 al 15 16 al 31 1 al 15 16 al 31 1 al 15 *
* 0.26 0.44 0.85 1.31 2.55 3.53 4.39 4.66 4.61 4.54 4.88 5.09 * *
* * 0.29 0.51 0.94 1.99 2.88 4.39 4.66 5.08 5.04 5.48 5.09 * *
* * * 0.34 0.75 1.70 2.56 3.99 4.66 5.08 5.54 5.48 5.09 * *
* * * * 0.556 1.43 2.24 3.59 4.66 5.08 5.04 5.48 5.09 * *
* * * * * 0.85 1.60 2.79 3.81 5.08 5.54 6.09 5.73 4.86 *
Necesidades medias de agua expresadas en L/m2 díaEstación Experimental “LAS PALMERILLAS”. CAJAMAR.
La extracción máxima de agua y de nutrientes durante el desarrollo del
cultivo lo hace tras la floración.
Planta sensible a la asfixia radicularPlanta sensible a la asfixia radicular.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Rendimientos (t/ha) kg/ha Fuente
Riego y fertilización del melón.EXTRACCIONES DE 1 ha DE MELONES
Rendimientos (t/ha) kg/ha Fuente
N P2O5 K2O CaO MgO
16,3
20
56,2
49
17,2
23
101,2
112
69,7
88
16,3
13
Thompson y Kelly(1.957)
INRA Monfavet(1 976)20
24
67
(Incluido sistema vegetativo)
15 20
49
122
283
50
23
17
137
20
112
229
503
100
88
---
412
13
---
77
INRA, Monfavet(1.976)
Robin(1.967)
Anstett(1.965)
Chaux(1 972)15-20 50 20 100 --- --- Chaux(1.972)
Intervalo(días)
N P2O5 K2O Ca Mg
Total Kg/ha/dí Total Kg/ha/dí Total Kg/ha/dí Total Kg/ha/dí Total Kg/ha/dí
EXTRACCIONES PERIÓDICAS DE NUTRIENTES DEL MELÓN DURANTE EL CICLO DE CULTIVO. (Rincón et al. 1996).
Total(Kg/ha)
Kg/ha/día
Total(Kg/ha)
Kg/ha/día
Total(Kg/ha)
Kg/ha/día
Total(Kg/ha)
Kg/ha/día
Total(Kg/ha)
Kg/ha/día
0-35 10 0,3 1 0.03 15 0.5 14 0,4 5 0.15
35-65 40 1,3 5 0.16 60 2 60 3 20 0.7
65-85 70 3,5 16 0.8 110 5.5 56 2,8 25 1.25
85-105 60 3 25 1.25 105 5.25 25 1,25 15 0.75
105-125 30 1 32 1.6 100 5 10 0,5 10 0.5
125-150 15 0,5 10 0.6 60 3 - - 10 0.5,
TOTAL 225 --- 89 --- 450 --- 165 --- 85 ---
Citados por J.M. Cantón 1999.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Riego y fertilización del melón.
Ni l l h j d ló (% )
N P K Ca Mg Na Cl Fe Mn Cu Zn B
Niveles normales en hojas de melón (% s.m.s.)
N P K Ca Mg Na Cl Fe Mn Cu Zn B
3,5-5,5 0,4-4,9 3,.5-5 2-7 0,4-4,9 <0,25 <1,5>80 ppm
>75 ppm
5-20 ppm
>30 ppm
>25 ppm
Relaciones normales en hojas de melón.
N/K N/Ca N/Mg K/Ca K/Mg Ca/Mg
1 06 1 00 6 92 0 94 5 5-8 7 6 921,06 1,00 6,92 0,94 5,5-8,7 6,92
Citados por J.M. Cantón 1999
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Riego y fertilización del melón.
Rango óptimo de nutrientes totales en plantas de melón Rango óptimo de nutrientes solubles en plantas de melón
PARÁMETRO BAJO MEDIO ALTO
N 4 4 00-4 32 4 32
PARÁMETRO MEDIO
NO3- 13,68-15,18
g p p g p p
% sobre t i
N 4 4,00-4,32 4,32
P 0,67 0,67-0,76 0,76
K 2,25 2,25-2,44 2,44
C 4 51 4 51 4 87 4 87
NH4+ 7,58-8,22
P-inorgánico 2,78-2,95
K+ 4,27-4,89
C ++ l HCl 17 78 18 46materia seca
Ca 4,51 4,51-4,87 4,87
Mg 1,39 1,39-1,47 1,47
Na 0,57 0,57-0,64 0,64
mg / gpsCa++sol. HCl 17,78-18,46
Ca++sol. H2O 6,22-6,92
Mg ++ 3,38-3,54
Na+ 1 83 2 03S 0,71 0,71-0,85 0,85
Fe 209 209-228 228
P 87 87-94 94
Na+ 1,83-2,03
SO42- 0,87-094
Cl- 4,23-5,04
Fe 92-125ppm K 26 26-34 34
Ca 40 40-47 47
B 20 20-29 29
ppm
Fe 92 125
Mn 40-46
Zn 9-14
Cu 20-28
FUENTE:Valenzuela et al. 1991.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Riego y fertilización del melón.
Evolución de la concentración de macronutrientes en hojas de melón (Rincón et al 1996)
Días después del trasplante
Macroelementos (% sobre materia seca)
N P K Ca Mg
Evolución de la concentración de macronutrientes en hojas de melón (Rincón et al. 1996).
0 4,44 0,35 4,23 2,15 1,25
35 4,57 0,45 2,99 7,35 1,60
65 3 31 0 25 3 00 8 08 1 9665 3,31 0,25 3,00 8,08 1,96
85 3,14 0,27 2,96 7,27 1,89
105 3,09 0,31 2,68 7,09 1,86
125 3,25 0,32 2,52 7,01 1,83
mg L-1 de savia
Citados por J.M. Cantón 1999.
mg L de savia
N(NO3-) Cl- P(PO4H2
-) SO42- K+ Mg2+ Ca2+ Na+
800-1 400 1 400-3 300 100-250 ------ 3 500-5 000 200-250 500-1 000 170- 400
Citados por J.M. Cantón 1999.
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Elementos Antes de la siembra o trasplante Justo después de la floración Después de la primera cosecha
Riego y fertilización del melón.Las líneas generales para la fertilización, en suelo, en los diferentes períodos de cultivo son:
p p p p
N 50 Kg/ha 20 Kg/ha 20 Kg/ha
P2O5 100 Kg/ha 0 Kg/ha 0 Kg/ha
K2O 100 Kg/ha 40 Kg/ha 40 Kg/ha
Mg O 60 Kg/ha 0 Kg/ha 0 Kg/ha
La fertilización después de la primera cosecha depende del vigor de la planta.
En cultivos de invernadero debe incrementarse la dosis en torno al 20- 30 %.
En fertirrigación podemos recomendar los siguientes equilibrios en cuanto a la relación N P KEn fertirrigación podemos recomendar los siguientes equilibrios en cuanto a la relación N-P-K.
- Hasta floración.................................................... 1 – 1 – 1
- En floración......................................................... 0,3 – 1 – 1
- Cuajado-Engorde................................................. 1 – 1 – 1 ó 1 – 1 - 2
E i t t d l CE d t l d t d l l ió
FASE DE CULTIVO N P2O5 K2O
Fase de enraizamiento (de 7 a 10 días) 0 100 0
Es conveniente un aumento de la CE durante las dos semanas antes de la recolección.
FERTIRRIGACIÓN DEL MELÓN
Fase de enraizamiento (de 7 a 10 días) 0 100 0
Del enraizamiento a la aparición de las primeras flores femeninas 70-125 100 75-125
Durante el cuajado del fruto 100-150 80-100 100-150
Fase de engrosamiento del fruto 100-150 50-100 200-250g f
Durante la maduración 0-50 50-75 250-300Citados por J.M. Cantón 1999.
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EL CULTIVO DEL MELÓNEL CULTIVO DEL MELÓN
Riego y fertilización del melón.
Ó ÍFERTILIZACIÓN EN HIDROPONÍA
Solución nutritiva en mmoles/L
NH4+ NO3
- PO42- K+ Ca2+ Mg2+ CO3H
- SO42-
MELÓN 0,2-0,5 9-16 0,6-1.2 4-8 4-8 1,5-3 <1,5 1,5-2
Concentración de micronutrientes en mmoles/L
Fe Mn Zn Cu B Mo
MELÓN 33,5 15 2,3 1 14,8 0,52
Cit d J M C tó 1999Citados por J.M. Cantón 1999.
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