UNIVERSIDAD DE GUAYAQUILFAULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN SOBRE CULTIVOS HIDROPÓNICOS EN HORTALIZAS

Ing. Agr. MSc. Eison Valdiviezo FreireDOCENTE

ÁREA: NUTRICIÓN VEGETAL

HIDROPONÍA

La palabra Hidroponía deriva de las palabras griegas Hydro (agua) y Ponos (labor o trabajo) y significa literalmente "trabajo en agua". La Hidroponía es la ciencia que estudia los cultivos sin tierra.

Maravillas del mundo antiguo - Babilonia

Cultura Azteca

VARIEDADES DE TOMATE

Tomates transgénicos para prevenir enfermedades

Producen antioxidantes antocianinas, previene de cáncer, mejora la visión, diabetes, obesidad, capacidades anti-inflamatorias, etc.

http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/27/tomates-transgenicos-para-prevenir-enfermedades/

ADN Flor boca de dragón

JALAPEÑOS

LECHUGAS

NARANJILLA

PLANTAS MEDICINALES Y ANTIOXIDANTES

HIDROPÓNICO TRADICIONALVegetal No. de

cosechas/añoRendimiento

Total/año (T/ha)

Rendimiento Total/año

(T/ha)Fríjol 4 46 6Repollo 3 173 30Pepino 3 750 30Berenjena 2 56 20Lechuga 10 313 52Pimentón 3 96 16Tomate 2 375 100

RENDIMIENTO COMPARATIVO HIDROPÓNICO VS. TRADICIONAL

Fuente: Bedoya y Pacheco, 2011.

Piedra Pómez Grava

Tezontle Arena de río

SUSTRATOS INORGÁNICOS

PERLITAVERMICULITA

Arcillas expandibles Lana de roca

Zeolitas

Aserrín Fibra de coco

Cascarilla de arroz Cascarilla de café

SUSTRATOS INORGÁNICOS

Geles

Espuma de polietileno

Espuma de poliestireno

Espuma de poliuretano

Espuma fenólica

SUSTRATOS SINTÉTICOS

PIMIENTO

TOMATE

TOMATE

PEPINO

ZAPALLITO

CILANTRO

TOMATE

Es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo. La palabra "aeroponía" viene de los términos griegos aero y ponos que significan respectivamente aire y trabajo.

AEROPONÍA

Cultivo de papa

CURA ARTRITIS

PROHIBIDA SU PRODUCCIÓN PARA LA VENTA

INICIOS DE LA INVESTIGACIÓN

INVESTIGACIONES CON SUSTRATOS Y SOLUCIONES NUTRITIVAS

Cascaril

la de arroz

Arena gr

uesa

casca

rilla 70% + are

na 30%

Zeolita

natura

l0

200

400

600

800

1000

1200

491675

506

1110

Sustratos

Rend

imie

nto

(g/p

lant

a)

RENDIMIENTO DE PIMIENTO UTILIZANDO CUATRO SUSTRATOS

Superfosfato triple Ca(H2PO4)2 45% P2O5, 20% CaO 300 g

Nitrato de potasio KNO3 13.5 % N, 45 % K2O 1100 g

Nitrato de amonio NH4NO3 31% N, 5% SO4 700 g

Sulfato de magnesio MgSO4.7H2O 80% MgO 150 gFetrilom - combi Micronutrientes 30 g

Ácido bórico H3BO3 3 g

Solución concentrada A: cantidad de sales para 10 litros de agua.

Solución concentrada B: cantidad de sales para 5 litros de agua.

SOLUCIÓN LA MOLINA Rodríguez et al. (2004)

La Molina New Jersey Chapingo0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

936

504

646

Soluciones nutritivas

Rend

imie

nto

g/pl

anta

RENDIMIENTO DE PIMIENTO CON TRES SOLUCIONES NUTRITIVAS

2.5 4.0 7.0 12.0 16.00

100

200

300

400

500

600

479

526558 557

596

Volumen de sustrato (L)

Rend

imie

nto

g/pl

anta

RENDIMIENTO / PLANTA DEL HÍBRIDO DE PIMIENTO QUETZAL

Miramar Milenio0

10

20

30

40

50

60

70

80

80

59

Cultivares

Rend

imie

nto

(T/h

a)

COMPORTAMIENTO DE DOS HÍBRIDOS DE TOMATE

AMBIENTES – DENTRO Y FUERA DEL INVERNADERO

Invernadero Aire libre0

20

40

60

80

100

120

140

84.58

127.98

Ambiente

Rend

imie

nto

(T/h

a)

PRODUCCIÓN EN INVERNADERO Y AL AIRE LIBRE DE TOMATE HIBRIDO MIRAMAR

TR

AT

AM

IEN

TO

S

REPETICIONES

2,10 m

7,50 m

15,8

0 m

1,80 m 1,80 m 1,80 m

20 m

0,50

m1,

20 m

0,60 m 0,30 m

0,40 m

2,10 m

UN

IDA

D

EX

PE

RIM

EN

TA

L

1 m

1,60 m

DISEÑO

Localidad Área del modulo m2 plantas/modulo plantas/m2 Plantas/ha

La Libertad 118,5 320 2,7 29412

Modulo de hidroponía en la Libertad (sistema de riego)

Modulo de hidroponía en Manglaralto (sistema de riego)

Localidad Área del modulo m2 plantas/modulo plantas/m2 Plantas/ha

Manglaralto 68,2 240 3,5 44000

EXPERIMENTOS - MANGLARALTO

INIAP – UPSE - UG

Manglaralto

REBECA TITAN JENNIFER SHEILA DOMINIQUE 145

150

155

160

165

170

175

180

161.8

173.4

169.6

163.4

168.2

165.6

176.1 176.7

157

177.2

1 tallo2 tallos

Cultivares

Rend

imie

nto

T/ha

RENDIMIENTO DE CINCO HÍBRIDOS DE TOMATE CULTIVADOS CON UNO Y DOS EJES DE CONDUCCIÓN (TALLOS).

Jennife

r

RebecaSh

eilaTit

ánLa

na

Mich

elle

Daniela

Dominique

Heatwave

Elpida

0.0

25.0

50.0

75.0

100.0

125.0

150.0

175.0

La Libertad E.E. Litoral SurManglaralto

Cultivares

Rend

imie

nto

T/ha

RENDIMIENTO DE DIEZ HÍBRIDOS DE TOMATE CULTIVADOS EN TRES AMBIENTES.

Jennife

r

RebecaSheila

Titán

Lana

Mich

elle

Daniela

Dominique

Heatwave

Elpida0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

100.0

120.0

55.3

80.2

36.645.2

61.371.3

85.1

35.940.6

30.5

1.8

6.6

26.2

21.9

3.8

10.8

17.6

16.6

19.232.0

Normales Con deficiencia de calcio

RENDIMIENTO DE DIEZ HÍBRIDOS DE TOMATE, SOMETIDOS A ESTRÉS CON LA FINALIDAD DE CONOCER LA TOLERANCIA A LA

PUDRICIÓN APICAL DE FRUTOS.

Dahara Irazu Largo Salvador Quetzal Martha0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

59675

4668244622

4103439652

GENOTIPO

Rend

imie

nto

kg/h

a

RENDIMIENTO DE FRUTOS DE CINCO HIBRIDOS DE PIMIENTO

Elisa

Agricultura urbana

CULTIVO DE ARROZ

CULTIVO DE LECHUGA

CULTIVOS HIDROPÓNICOS EN OFICINAS

CULTIVOS DE ARROZ EN SOTANOS DE EDIFICIOS

Granjas horizontales

Ciudades ecológicas

Arquitectura: 2001 a 2010: 2008: Lilypad: La ciudad anfibia y autosuficiente para el 2,100 [Vincent Callebaut].

TRABAJOS DE HIDROPONÍA EN LA CIUDADELA UNIVERSITARIA

Fundas con sustrato para siembras de tomate

SISTEMA NFT

NFT

CAJAS PARA PRE TRASPLANTE

CAJAS PARA SIEMBRAS DE CEBOLLIN

GRACIAS