Post on 08-Jul-2015
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Deshidratador Biotérmico
Uso del Biogás como alternativa energética para el secado de plantas medicinales.
Ing. E. H. Claudio Moreno
Deshidratación
• La deshidratación es una de las formas mas antiguas de conservación de alimentos.
• Se logra a partir de la reducción de la actividad del agua en los alimentos.
Para que deshidratar?
• Prolongar la vida útil de los alimentos.
• Asegurar la calidad de la alimentación de la familia.
• Generar trabajo.
Tipos de deshidratación
• Desecación con aire caliente.
• Desecación por contacto con una superficie caliente.
• Secado por aplicación de energía de una fuente radiante, de microondas o dieléctrica.
Deshidratación de plantas medicinales y aromáticas
Proceso a seguir
• Eliminar las impurezas.
• Seleccionar la materia prima.
• Colocar en el secadero
Deshidratación de plantas medicinales y aromáticas
Duración del secado con buen sol
• 1 a 3 días, según si son hojas, tallos o raíces
Rendimiento
• 1 kilo de producto fresco rinde 100 a 150 g de producto seco, según tipo de planta.
Deshidratadores
• Tipo carpa
• Tipo armario
• Tipo túnel
Tipos de energías
• Solar
• Eléctrica
• Gas
• Biomasa
• Biogás
Energía Solar
Energía eléctrica, gas licuado o biomasa
Biogás
• El biogás es una mezcla de gases, compuesto principalmente por metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2), que se forma cuando la materia orgánica es descompuesta o por las bacterias en condiciones anaeróbica.
Utilización del Biogás
Un metro cúbico de biogás totalmente combustionado es suficiente para:
• - Generar 6 horas de luz equivalente a un bombillo de 60 watt.
• - Poner a funcionar un refrigerador de 1 m3 de capacidad durante 1hora.
• - Hacer funcionar una incubadora de 1 m3 de capacidad durante 30 minutos.
• - Hacer funcionar un motor de 1 HP durante 2 horas.
Deshidratador Biotérmico • Es un deshidratador
tipo armario, con bandejas móviles en su interior y utiliza tres fuentes de energías alternativas para su funcionamiento.
Proceso de Construcción
• Diseños del prototipo
Proceso de Construcción
• Puesta en ejecución
Corte y preparación
Características Capacidad del deshidratador
5 Bandejas: 98 cm x 119 cm Volumen de secado:
Peso (aprox.) 30 Kg.
Características Material Acero Inoxidable. Indicador de temperatura, extractor eólico de 45 cm de diámetro y Sistema de Secado mixto (solar-Biogás) por convección
Dimensiones Largor total: 2,40 m, Ancho total: 1 m, Altura total: 1,5 m. Secadero: L 1,20 m, A 1 m, H 1,5 m. Colector: L 1,20 m, A 1 m, H 0,30 m.
Superficie disponible para secado 5.8 m2
Compatible con los alimentos Frutas, verduras, pescados y carnes, hierbas, flores y semillas.
Energía Térmica: solar y a combustión (biogás).
Color Negro y gris
Inversión 5.850.000 Gs.
Gracias por su atención!!