Post on 17-Jun-2015
ESTERES
Son compuestos orgánicos que resultan de la reacción de un ácido y un alcohol, a este proceso se le llama ESTERIFICACIÓN.
¿QUÉ SON?
Se cambia el termino “ico” de ácido por “ato” y luego se nombra el radical que sustituyo al hidrógeno .
NOMENCLATURA
NOMENCLATURA COMÚN:
NOMENCLATURA IUPAC:
Se cambia el termino “oico” del ácido por “ato” y luego se nombra el radical que sustituyo al hidrógeno.
PROPIEDADES FUNDAMENTALES-Los ésteres mas sencillos son líquidos volátiles
pocos solubles en el agua, frecuentemente de olor agradable (a frutas).- Para esteres de poco carbono, su punto de ebullición es inferior a de los alcoholes y el ácido del que proviene, debido a que no poseen moléculas asociadas.- Los ésteres son buenos disolventes de muchas sustancias orgánicas.-Están dotados de una gran reactividad química, en la mayor parte de las reacciones de moléculas.
REACCIONES PRINCIPALES
Se descompone por el calor, dando un alqueno y un ácido carboxílico.
A. PIRÓLISIS:
B. HIDRÓLISIS
La hidrólisis en medio ácido produce un ácido y un alcohol, en medio básico se genera un alcohol y la sal de un ácido
C. LA ACCIÓN DEL AMONIACO (AMONÓLISIS):
Se realiza a temperatura ambiental, en solución acuosa o alcohólica de amoniaco
Se forma una amina y un alcohol.
OBTENCIÓN DE ESTERES
.APARTIR DE HALOGENUROS Y ALCOHOLES:
Los alcohole primarios y secundarios reaccionan fácilmente con los halogenuros de acido formando ésteres.
Aparte de la reacción de un ácido y un alcohol, los ésteres se pueden obtener por los siguientes métodos: