LOGISTICAEs definida por la RAE

como el conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo organizaciones de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribución.

La logística son el puente entre la producción y los mercados que están separados por el tiempo y la distancia.

LOS COMPONENTES DE LA LOGISTICA

Política de servicio al cliente

Políticas de inventario

Políticas de suministro

Políticas de distribución

política de almacenamiento

CADENA DE ABASTECIMIENTOEs el proceso que

involucra desde la compra de la materia prima hasta la entrega del producto terminado al consumidor final.

Muchas veces nos llegan a nuestras manos un producto, sin darnos cuenta que ha pasado por un proceso para que llegue hacer el producto que tenemos.

ENVASE Y ENVASADOEnvase es todo

recipiente o soporte que contiene o guarda un producto, protege la mercancía, facilita su transporte, ayuda a distinguirla de otros artículos y presenta el producto para su venta.

Su función principal es de conservar el producto.

Envasado es el procedimiento por el cual una mercancía se embasa o empaqueta para su transporte y venta.

EMPAQUE Y EMBALAJEEmpaque incluye las

actividades de diseñar y producir el recipiente o la envoltura para un producto.

Embalaje son los procedimientos y métodos que sirve para presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercancía.

TIPOS DE ENVASEVidrioMetalPapel y cartónplásticos

RECOMENDACIONES PARA EMPAQUES DE ALIMENTOS

No usar envases de alimentos o bebidas para guardar detergentes, insecticidas o solventes, tampoco guardar alimentos en envases que hayan contenido otro producto.

PALLETEs una estructura de

agrupación de carga fabricada generalmente con madera la funcionalidad del pallet es el transportar carga.

TIPOS DE TRANSPORTE O EMBALAJE

Marítimo .. Es el mas practico cuando se transportan productos perecederos. Es el medio mas utilizado.

Aéreo… es el medio muy rápido y seguro , requiere poco embalaje y con poco capital asociado a la mercancía.

Terrestre… permite el transporte del producto directamente del deposito del vendedor al comprador .

EMBARQUEEs aquel que se

utiliza para hacer referencia al momento en el cual una persona o objeto se introduce a algún tipo de embarcación.

FLETESInventario de

productos terminados, representan los costos de inventar de los costos que se han terminado , pero todavía no se vende.

PALLETIZACIONEs la acción y efecto

de disponer mercancías sobre un pallet para su almacenaje y transporte.

CONTENEDORESSe trata de unidades

estancas que protegen las mercancías de la climatología y que están fabricadas de acuerdo con la normativa ISO.

CONTROL DE CALIDAD EN EL TRANSPORTE DE MERCANCIAS

El seguro de mercancías esta destinado a dar cobertura a los posibles daños materiales que sufran las mismas con ocasión de su transporte.

HIPERMERCADOEs un

establecimiento de venta al por menor. Realiza sus operaciones comerciales en régimen de autoservicio.

HABLADORESEs el material

impreso cuyo objetivo es informar las promociones, y los descuentos para los clientes.

TARGET GROUPEs el ámbito de la

publicidad los términos mercado objetivo, publico objetivo se utiliza para designar el destinatario ideal de una determinada compra o producto.

LAYAOUTEs el esquema de

distribución, lógico y ordenado de un sistema.

CLIENTEEs quien accede a

un producto o servicio por medio de una transacción financiera u otro medio de pago.

CONSUMIDOREs una persona u

organización que demanda bienes o servicios proporcionados por el producto o el proveedor de bienes o servicios.

CROSS DOKINGEs un tipo de

preparación de pedido, sin colocación de mercancías en stock. Permite transitar materiales con diferentes destinos o consolidar mercancías provenientes de diferentes orígenes.

DISTRIBUIDORSe refiere a la

persona o empresa que recibe un producto del fabricante y lo entrega a los comerciantes.

El distribuidor compra los bienes al fabricante y luego los vende.

ENTREGA DIRECTA AL SUPERMERCADO

Es cuando el distribuidor va directamente al supermercado a entregar la mercancía.

CICLO DEL SERVICIOEs la secuencia

completa de contactos que experimentan un cliente con un empleado con el fin de satisfacer las necesidades demandadas por el mismo.

ESTIBADORAPersona que se

dedica a la carga y descarga de una embarcación y a la adecuada distribución de peso.

EXCESO DE MERCANCIAEs cuando una mala

planeación genera exceso de inventario, excesos de productos en la bodega.

EXHIBICIONSe refiere a la forma

en que se expone la mercancía dentro de la tienda, a si como en lugares de exhibición dentro del piso de ventas.

ESTRATEGIAS COMERCIALESLos principios y

rutas fundamentales que nos orientan en el proceso administrativo con el objetivo de alcanzar nuestros objetivos comerciales.

EJEMPLO DE ESTRATEGIAS COMERCIALES

Pueden ser:Captar un mayor

numero de clientes, incentivar las ventas, dar a conocer nuevos productos, lograr una mayor cobertura o exposición de los productos.

ESTRATEGIAS LOGISTICAS

Es la ciencia que evalúa la metodología mas rentable de distribución de productos manteniendo los objetivos de niveles de servicio deseados. Es importante que la compañía reconozcan que la estrategia de logística pueden estar orientadas específicamente al producto, al cliente, a la localización, y que la cadena de suministro para cada industria es dinámica y esta en continuo desarrollo.

ESTRATEGIA LOGISTICA SELECTIVASe elige cuales y

cuantos intermediarios formaran parte de la distribución, en función de las características particulares de nuestro producto o servicio, de la competencia, y del publico objetivo o mercado de destino.

ESTRATEGIA LOGISTICA EXCLUSIVAEsta estrategia de

distribución limita el numero de puntos de venta. En esos lugares se vende únicamente nuestro producto, y ningún otro.

ESTRATEGIA LOGISTICA INTENSIVA

Tiene cono objetivo abarcar la mayor cantidad de canales de distribución posibles para llegar el publico objetivo. Esta pensada para productos de consumo masivos, como por ejemplo bebidas colas.

ESTRATEGIAS DE LOGISTICA INVERSA

Es el proceso de proyectar, implementar y controlar el flujo de materia prima, inventario en proceso, productos terminados e información relacionada desde el punto de consumo hasta el punto de origen de una forma eficiente y lo mas económica posible con el propósito de recuperar su valor o el de la propia devolución.

MATERIAL P.O.PEs todo aquel

articulo promocional que un cliente puede retener y que sirve para que la publicidad se vuelva permanente.

La publicidad en el punto de venta es solo una forma de P.O.P.

MAMUT EN EXHIBICIONEs el tipo de

exhibición expuesta sobre una plataforma pequeñas ubicadas en los centros de un almacén para mostrar cualquier tipo de oferta.

MERCADO METAEs el publico o gente

a la que vas a dirigir un producto o servicio.

MERCHANDISINGEs la parte de

mercadotecnia que tiene por objeto aumentar la rentabilidad en el punto de venta.

ALIMENTOS PERECEDEROSSon aquellos con

probabilidad de estropearse, descomponerse o se vuelven inseguros para consumir.

PEDIDOEs la compra de

mercaderías a ser entregada.

ALIMENTOS NO PERECEDEROSSon los que

dependen de los factores como la contaminación repentina, el mal manejo del mismo, accidentes y demás condiciones que no están determinadas por el mismo.

SEGMENTACION DE MERCADOLa manera que una

compañía decide agrupar a los clientes, con bases en diferencias importantes de sus necesidades o preferencias, con el propósito de lograr una ventaja competitiva.

SISTEMA PEPSPrimera entrada-primera

salida.. Serie de operaciones que consisten en rotular, etiquetar o marcar con cualquier otro método los alimentos con la fecha de ingreso al almacén y colocar la mercancía conforme a dicha fecha, de tal manera que se asegure la rotación de los mismos.

SUPERMERCADOEs un establecimiento

comercial urbano que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio en los que se encuentran alimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Los supermercados generalmente ofrecen productos a bajo precio.

SURTIDO EFICIENTEAsegura que los

consumidores encuentran las opciones que buscan a la vez que refuerza el desarrollo de productos nuevos y mejorados.

TIENDA DE CONVIVENCIAEs todo establecimiento

comercial que, con una superficie útil para exposición y venta no superior a 500 metros cuadrados, permanecen abierto al publico al menos 18 horas al día y distribuye su oferta, en forma similar, entre libros , periódicos y revistas. Las tiendas de convivencia ofrecen artículos de primera necesidad.

VALOR AGREGADOEs una característica o

servicio extra que se le da a un producto o servicio, con el fin de darle un mayor valor comercial, generalmente se trata de una característica o servicio poco común, o poco usado por los competidores, y que se le da al negocio o empresa cierta diferenciación.