Post on 23-Mar-2016
description
dossierevol
contacto
Cuesta de Santo Domingo, 428013 MadridTel.: 91 429 19 98Fax: 91 369 72 71www.evol.esevol@evol.es
Javier Mardonesjmardones@evol.esMóvil: 607 96 42 46
Miguel Ángel Ruiz de Lucas637 415 968 estudio6@evol.es
evol
INTRO evol
Experiencia En cada proyecto asesoramos y ayudamos a nuestro cliente a encontrar aquello que mejor se adapte a su identidad ocupándonos del diseño, la producción y la administración: desde el boceto hasta la pieza final. Tenemos una larga experiencia trabajando con organismos públicos y encaramos cada proyecto uniendo innovación y experiencia, fusionando ilusión y colaboradores y usando estrategia y creatividad. Nuestros clientes son empresas privadas y organismos públicos. Y estamos orgullosos de ellos. Escuchamos y asesoramos al cliente, ofreciéndole ideas que se transforman en resultados. Siempre buscamos la eficacia: recuerdo de marca, incremento de ventas del producto, posicionamiento en nuevos medios. Nuestro objetivo es la comunicación eficaz: creatividad al servicio del cliente.
Nuestros clientes son empresas privadas y organismos públicos. Y estamos orgullosos de ellos. Escuchamos y asesoramos al cliente, ofreciéndole ideas que se transforman en resultados. Siempre buscamos la eficacia: recuerdo de marca, incremento de ventas del producto, posicionamiento en nuevos medios. Lo nuestro es la comunicación eficaz: creatividad al servicio del cliente.
Agencia Somos un equipo multidisciplinar que ofrecemos servicios de publicidad de 360º. Nos gusta la comunicación. Y somos capaces de hacer realidad cualquier idea que se te ocurra. Para ello, te asesoramos y ayudamos a encontrar aquello que mejor se adapte a la imagen de tu empresa. Nos ocupamos del diseño, la producción y la administración: desde el boceto hasta la pieza final. Tenemos experiencia, ilusión y valor. Somos comunicadores.
INTRO evol
Audiovisuales
Servicio creativo en movimiento: videos corporativos, spots, documentales, etc. Nos diferenciamos con soportes innovadores: 3D conceptual y real, match moving, integración 2D y 3D. Todo esto es posible gracias a nuestro equipo de profesionales: periodistas, realziadores, editores. Nuestros medios técnicos son de última generación: salas de edición de vídeo, cámaras de grabación HD y equipos de sonido. Te ofrecemos soporte téncico y creativo en cada idea que quieras hacer realidad.
Multimedia y web
Las marcas y las empresas necesitan presencia en Internet. Sabemos hacer publicidad en los nuevos medios y formatos. Te ofrecemos soluciones online: presentaciones multimedia, sitios web, piezas interactivas, publicidad online, etc.
• Webs diseñadas a medida y bajo estándares de usabilidad y seguridad para ser eficaces, accesibles e intuitivas.
• Piezas multimedia con integración de imágenes, texto y sonido, junto a animaciones 2D y 3D.
• Experiencias interactivas a través de aplicaciones, publicaciones y proyectos de e-learning específicos para iPad, tablets y smartphones.
• Estrategias de comunicación novedosas para las redes sociales. No solo hay que estar en la red: hay que saber cómo estar.
RR.PP. y eventos
Cómo ser el mejor anfitrión: El posicionamiento y la imagen de una empresa dependen de su proyección en los medios y hacia el público. La organización de eventos, la relación con los medios, el lenguaje institucional, etc. Todo debe reflejar la esencia de una compañía. Estas acciones son parte importante de la comunciación: hablan de tu empresa.
Tenemos experiencia en el cuidado de esta imagen de empresa. Y ofrecemos todo lo necesario desde el diseño, producción, desarrollo hasta el control de resultados.
Cuidamos todos los detalles para que seas el mejor anfitrión de tu público.
Foto publicitaria
La mejor imagen, la mejor marca.
El mejor enfoque y el mejor punto de vista. Sesiones de estudio y reportajes bajo la atenta dirección de arte de todo el proceso creativo: el gusto por el detalle marca la diferencia entre una imagen anodina y una verdadera fotografía publicitaria. Para ello, nos rodeamos del mejor equipo y de los mejores profesionales.
Estos son nuestros departamentos:
CLIENTES evol
Ministerio de Industria,
Energía y Turismo
Ministerio del Interior
Ministerio de Justicia
Ministerio de Agricultura, Alimentación
y Medio Ambiente
Ministerio de Hacienda
y Administraciones Públicas
Ministerio de Empleo
y Seguridad Social
ISDEFE (Ingeniería de Sistemas
para la Defensa de España)
SEPI (Sociedad Estatal
de Participaciones Industriales)
Grupo Tragsa
Red.es
Aragón Alimentos
Comunidad de Madrid
Comunidad Autónoma
de Castilla la Mancha
Ayuntamiento de Madrid
CLIENTES 2.indd 1CLIENTES 2.indd 1 16/04/13 10:5316/04/13 10:53
CLIENTES evol
Metro de Madrid
AECEM/FECEMD (Asociación Española de Comercio
Electrónico y Marketing Relacional)
Fundación Víctimas del Terrorismo
Fundación Miguel Ángel Blanco
Clarins
DIASA
Disney
Elizabeth Arden
Grupo HDR
Ipronet
Socoin
Lazsa
Ubisoft
Warner
Galp
Tecniseco Ingenieros
City Madrid Tour
CLIENTES 2.indd 2CLIENTES 2.indd 2 16/04/13 10:5316/04/13 10:53
OFICINA JUDICIAL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Eventos de presentación de la nueva Oficina Judicial
Fecha / 2009-2011
OFICINA JUDICIAL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Diseño de la imagen corporativa de la nueva Oficina Judicial
Fecha / 2010
Asistencia Técnica de Comunicación
Evol presta un servicio de comunicación global, desde la definición de su estrategia a la puesta en marcha de todo su plan de comunicación y sus desarrollos tecnológicos.
Diseño corporativo y editorial de la marca OFICINA JUDICIAL del Ministerio de Justicia
10
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
los signos de la imagen institucional1.5. el conjunto logotipo-imagotipo
Como resultado de la unión de estos elementos, obtenemos un tercer ele-mento defi nitivo al que llamamos ima-gen institucional.La imagen institucional contribuye a la fi nalidad especifi ca de la publicidad, que es proponer y promover produc-tos-servicios cualifi cados; proporciona identidad e individualidad a las cosas y aumenta su valor respecto a los que no tienen imagen institucional; causa estimulo en el receptor, ingresa en un sistema psicológico de asociaciones
de ideas; la originalidad temática y formal, el valor simbóli-co, y la fuerza de impacto visual y emocional, contribuyen a la constante impregnación de la imagen institucional en la memoria colectiva. El proceso de creación y gestión de una imagen institucional (Branding) consiste en desarrollar y mantener el conjunto de atributos y valores de una ima-gen institucional de manera tal que sean coherentes, apro-piados, distintivos y atractivos para los consumidores.La funcionalidad de una imagen institucional radica en su capacidad para comunicar el mensaje que se requiere y para el logro de esto se requiere del uso de colores y for-mas que contribuyan a que el espectador fi nal le dé esta interpretación. Como decíamos al inicio de este manual,
la imagen corporativa es un factor de fundamental importancia para el po-sicionamiento de la dependencia; si la identidad corporativa atrae la aten-ción, es fácil de comprender y expresa credibilidad y confi anza, entonces será fácil de recordar y en consecuencia el posicionamiento de la institución será sólido y duradero. Con estos objeti-vos se han combinado los elementos que componen la imagen institucional de la Ofi cina Judicial.
19
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
los signos de la imagen institucional1.8. colores corporativos
La utilización de colores sólidos y muy limitados viene dada tanto por la in-tención de que la imagen institucional se reconozca en un primer vistazo como por cuestiones técnicas de re-producción de la misma. Hemos con-siderado, igualmente, los diferentes soportes de reproducción de la ima-gen institucional (tanto impresos en pequeños y grandes formatos, como en formatos digitales tales como CD, DVD, audiovisuales u online -web).
58
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.4.5. directorios
Directorio vertical detodas las plantas.
Directorio vertical de planta74
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.6.4. comunicados de prensa
La relación con los diferentes me-dios de comunicación tanto estata-les como locales o regionales será habitual y fl uida a través de ruedas y comunicados de prensa. En cada de uno de estos eventos, se prepa-rará un dossier informativo en el que se entregará la información detallada, tanto impresa como digital, del tema tratado en cada ocasión. Así se con-seguirá transmitir una información co-herente y uniforme a todos los medios informativos por igual.Una carpeta para la parte impresa y un cd para la digital, serán los sopor-tes utilizados, cuya portada/carátula se ejemplifi can en este manual.
77
manual d
e identid
ad visual d
e la ofi cinajudicial
aplicaciones d
e la imag
en institucional2.7. m
erchandising
(artículos p
romocionales)
Dentro de cualquier institución públi-
ca, es importante la relación cercana
con su personal y con los ciudadanos. Los artículos prom
ocionales pueden servir para acercar la im
agen de ésta m
ediante un objeto útil o que genere recuerdo, de form
a que se promocio-
ne la imagen de la institución. A
conti-nuación, se proponen algunos artícu-los a m
odo de ejemplo de aplicación
del logo de la Ofi cina Judicial.
Bolíg
rafos
88
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.8.5. Intro vídeos corporativos y estilovisual y grafi smo de los audiovisuales
8
Para la realización de los vídeos cor-porativos, divulgativos o promociona-les de la Ofi cina Judicial y con el fi n de que los actores de la justicia (pro-fesionales, administración y ciudada-nos) conozcan la imagen gráfi ca de la misma y el porqué de los elementos con que se construye, proponemos una animación breve en la que visua-lizamos un elemento en 3D del ima-
gotipo rojo (los dos platos de la balanza que representan a la justicia) que rotan hasta colocarse el la posición fi nal dando paso al logotipo tal y como se representa en todas las aplicaciones. De esta manera introducimos al especta-dor a una imagen que transmite valores como dinamismo, modernidad, agilidad, toda vez que sus elementos van a parar a un lugar común (al igual que la nueva estructura funcional de la propia Ofi cina Judicial, que impulsa el tra-bajo en equipo coordinando a todos en el afán de un mejor servicio), perfectamente ordenado. La gráfi ca propuesta
es asímismo limpia, pero aportando el sentido del ritmo necesario e incidien-do en elementos a resaltar. Las graba-ciones deben transmitir movimiento, proponiéndose una locución tan es-cueta como sea posible. El cierre será mediante la composición de logotipo más la imagen gráfi ca del Gobierno de España y el Ministerio de Justicia, cerrando siempre en blanco.
Merchandising
Señalética
Manual de identidad corporatva
Vídeos promocionales y tutoriales corporativos
Asistencia Técnica de Comunicación
Evol presta un servicio de comunicación global, desde la definición de su estrategia a la puesta en marcha de todo su plan de comunicación y sus desarrollos tecnológicos.
Diseño corporativo y editorial de la marca OFICINA JUDICIAL del Ministerio de Justicia
10
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
los signos de la imagen institucional1.5. el conjunto logotipo-imagotipo
Como resultado de la unión de estos elementos, obtenemos un tercer ele-mento defi nitivo al que llamamos ima-gen institucional.La imagen institucional contribuye a la fi nalidad especifi ca de la publicidad, que es proponer y promover produc-tos-servicios cualifi cados; proporciona identidad e individualidad a las cosas y aumenta su valor respecto a los que no tienen imagen institucional; causa estimulo en el receptor, ingresa en un sistema psicológico de asociaciones
de ideas; la originalidad temática y formal, el valor simbóli-co, y la fuerza de impacto visual y emocional, contribuyen a la constante impregnación de la imagen institucional en la memoria colectiva. El proceso de creación y gestión de una imagen institucional (Branding) consiste en desarrollar y mantener el conjunto de atributos y valores de una ima-gen institucional de manera tal que sean coherentes, apro-piados, distintivos y atractivos para los consumidores.La funcionalidad de una imagen institucional radica en su capacidad para comunicar el mensaje que se requiere y para el logro de esto se requiere del uso de colores y for-mas que contribuyan a que el espectador fi nal le dé esta interpretación. Como decíamos al inicio de este manual,
la imagen corporativa es un factor de fundamental importancia para el po-sicionamiento de la dependencia; si la identidad corporativa atrae la aten-ción, es fácil de comprender y expresa credibilidad y confi anza, entonces será fácil de recordar y en consecuencia el posicionamiento de la institución será sólido y duradero. Con estos objeti-vos se han combinado los elementos que componen la imagen institucional de la Ofi cina Judicial.
19
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
los signos de la imagen institucional1.8. colores corporativos
La utilización de colores sólidos y muy limitados viene dada tanto por la in-tención de que la imagen institucional se reconozca en un primer vistazo como por cuestiones técnicas de re-producción de la misma. Hemos con-siderado, igualmente, los diferentes soportes de reproducción de la ima-gen institucional (tanto impresos en pequeños y grandes formatos, como en formatos digitales tales como CD, DVD, audiovisuales u online -web).
58
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.4.5. directorios
Directorio vertical detodas las plantas.
Directorio vertical de planta74
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.6.4. comunicados de prensa
La relación con los diferentes me-dios de comunicación tanto estata-les como locales o regionales será habitual y fl uida a través de ruedas y comunicados de prensa. En cada de uno de estos eventos, se prepa-rará un dossier informativo en el que se entregará la información detallada, tanto impresa como digital, del tema tratado en cada ocasión. Así se con-seguirá transmitir una información co-herente y uniforme a todos los medios informativos por igual.Una carpeta para la parte impresa y un cd para la digital, serán los sopor-tes utilizados, cuya portada/carátula se ejemplifi can en este manual.
77
manual d
e identid
ad visual d
e la ofi cinajudicial
aplicaciones d
e la imag
en institucional2.7. m
erchandising
(artículos p
romocionales)
Dentro de cualquier institución públi-
ca, es importante la relación cercana
con su personal y con los ciudadanos. Los artículos prom
ocionales pueden servir para acercar la im
agen de ésta m
ediante un objeto útil o que genere recuerdo, de form
a que se promocio-
ne la imagen de la institución. A
conti-nuación, se proponen algunos artícu-los a m
odo de ejemplo de aplicación
del logo de la Ofi cina Judicial.
Bolíg
rafos
88
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.8.5. Intro vídeos corporativos y estilovisual y grafi smo de los audiovisuales
8
Para la realización de los vídeos cor-porativos, divulgativos o promociona-les de la Ofi cina Judicial y con el fi n de que los actores de la justicia (pro-fesionales, administración y ciudada-nos) conozcan la imagen gráfi ca de la misma y el porqué de los elementos con que se construye, proponemos una animación breve en la que visua-lizamos un elemento en 3D del ima-
gotipo rojo (los dos platos de la balanza que representan a la justicia) que rotan hasta colocarse el la posición fi nal dando paso al logotipo tal y como se representa en todas las aplicaciones. De esta manera introducimos al especta-dor a una imagen que transmite valores como dinamismo, modernidad, agilidad, toda vez que sus elementos van a parar a un lugar común (al igual que la nueva estructura funcional de la propia Ofi cina Judicial, que impulsa el tra-bajo en equipo coordinando a todos en el afán de un mejor servicio), perfectamente ordenado. La gráfi ca propuesta
es asímismo limpia, pero aportando el sentido del ritmo necesario e incidien-do en elementos a resaltar. Las graba-ciones deben transmitir movimiento, proponiéndose una locución tan es-cueta como sea posible. El cierre será mediante la composición de logotipo más la imagen gráfi ca del Gobierno de España y el Ministerio de Justicia, cerrando siempre en blanco.
Merchandising
Señalética
Manual de identidad corporatva
Vídeos promocionales y tutoriales corporativos
Asistencia Técnica de Comunicación
Evol presta un servicio de comunicación global, desde la definición de su estrategia a la puesta en marcha de todo su plan de comunicación y sus desarrollos tecnológicos.
Diseño corporativo y editorial de la marca OFICINA JUDICIAL del Ministerio de Justicia
10
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
los signos de la imagen institucional1.5. el conjunto logotipo-imagotipo
Como resultado de la unión de estos elementos, obtenemos un tercer ele-mento defi nitivo al que llamamos ima-gen institucional.La imagen institucional contribuye a la fi nalidad especifi ca de la publicidad, que es proponer y promover produc-tos-servicios cualifi cados; proporciona identidad e individualidad a las cosas y aumenta su valor respecto a los que no tienen imagen institucional; causa estimulo en el receptor, ingresa en un sistema psicológico de asociaciones
de ideas; la originalidad temática y formal, el valor simbóli-co, y la fuerza de impacto visual y emocional, contribuyen a la constante impregnación de la imagen institucional en la memoria colectiva. El proceso de creación y gestión de una imagen institucional (Branding) consiste en desarrollar y mantener el conjunto de atributos y valores de una ima-gen institucional de manera tal que sean coherentes, apro-piados, distintivos y atractivos para los consumidores.La funcionalidad de una imagen institucional radica en su capacidad para comunicar el mensaje que se requiere y para el logro de esto se requiere del uso de colores y for-mas que contribuyan a que el espectador fi nal le dé esta interpretación. Como decíamos al inicio de este manual,
la imagen corporativa es un factor de fundamental importancia para el po-sicionamiento de la dependencia; si la identidad corporativa atrae la aten-ción, es fácil de comprender y expresa credibilidad y confi anza, entonces será fácil de recordar y en consecuencia el posicionamiento de la institución será sólido y duradero. Con estos objeti-vos se han combinado los elementos que componen la imagen institucional de la Ofi cina Judicial.
19
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
los signos de la imagen institucional1.8. colores corporativos
La utilización de colores sólidos y muy limitados viene dada tanto por la in-tención de que la imagen institucional se reconozca en un primer vistazo como por cuestiones técnicas de re-producción de la misma. Hemos con-siderado, igualmente, los diferentes soportes de reproducción de la ima-gen institucional (tanto impresos en pequeños y grandes formatos, como en formatos digitales tales como CD, DVD, audiovisuales u online -web).
58
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.4.5. directorios
Directorio vertical detodas las plantas.
Directorio vertical de planta74
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.6.4. comunicados de prensa
La relación con los diferentes me-dios de comunicación tanto estata-les como locales o regionales será habitual y fl uida a través de ruedas y comunicados de prensa. En cada de uno de estos eventos, se prepa-rará un dossier informativo en el que se entregará la información detallada, tanto impresa como digital, del tema tratado en cada ocasión. Así se con-seguirá transmitir una información co-herente y uniforme a todos los medios informativos por igual.Una carpeta para la parte impresa y un cd para la digital, serán los sopor-tes utilizados, cuya portada/carátula se ejemplifi can en este manual.
77
manual d
e identid
ad visual d
e la ofi cinajudicial
aplicaciones d
e la imag
en institucional2.7. m
erchandising
(artículos p
romocionales)
Dentro de cualquier institución públi-
ca, es importante la relación cercana
con su personal y con los ciudadanos. Los artículos prom
ocionales pueden servir para acercar la im
agen de ésta m
ediante un objeto útil o que genere recuerdo, de form
a que se promocio-
ne la imagen de la institución. A
conti-nuación, se proponen algunos artícu-los a m
odo de ejemplo de aplicación
del logo de la Ofi cina Judicial.
Bolíg
rafos
88
manual de identidad visual de la ofi cinajudicial
aplicaciones de la imagen institucional2.8.5. Intro vídeos corporativos y estilovisual y grafi smo de los audiovisuales
8
Para la realización de los vídeos cor-porativos, divulgativos o promociona-les de la Ofi cina Judicial y con el fi n de que los actores de la justicia (pro-fesionales, administración y ciudada-nos) conozcan la imagen gráfi ca de la misma y el porqué de los elementos con que se construye, proponemos una animación breve en la que visua-lizamos un elemento en 3D del ima-
gotipo rojo (los dos platos de la balanza que representan a la justicia) que rotan hasta colocarse el la posición fi nal dando paso al logotipo tal y como se representa en todas las aplicaciones. De esta manera introducimos al especta-dor a una imagen que transmite valores como dinamismo, modernidad, agilidad, toda vez que sus elementos van a parar a un lugar común (al igual que la nueva estructura funcional de la propia Ofi cina Judicial, que impulsa el tra-bajo en equipo coordinando a todos en el afán de un mejor servicio), perfectamente ordenado. La gráfi ca propuesta
es asímismo limpia, pero aportando el sentido del ritmo necesario e incidien-do en elementos a resaltar. Las graba-ciones deben transmitir movimiento, proponiéndose una locución tan es-cueta como sea posible. El cierre será mediante la composición de logotipo más la imagen gráfi ca del Gobierno de España y el Ministerio de Justicia, cerrando siempre en blanco.
Merchandising
Señalética
Manual de identidad corporatva
Vídeos promocionales y tutoriales corporativos
OFICINA JUDICIAL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Elaboración de los diversos elementos editoriales para la promoción de la Oficina Judicial
Fecha / 2010
OFICINA JUDICIAL evol
BurgosCáceresCeutaCiudad RealCuencaLeónMelillaMéridaPalma de Mallorca
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Decoración de campaña de diversas sedes de la Oficina Judicial en el territorio nacional
Fecha / 2010
OFICINA JUDICIAL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Decoración de campaña de diversas sedes de la Oficina Judicial en el territorio nacional
Fecha / 2010
OFICINA JUDICIAL evol evol evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Campaña de la nueva ofi cina judicial.
Redes sociales: Presencia de la identidad de la nueva ofi cina judicial. Logotipos para perfi l de
usuario.
Fecha / Noviembre de 2010Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Soporte gráfico para medios online y redes sociales
Fecha / 2011
OFICINA JUDICIAL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Soporte gráfico para medios online y redes sociales
Fecha / 2011
evol evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Campaña de la nueva ofi cina judicial.
Internet: Presencia de la identidad de la nueva ofi cina judicial. Canal You tube.
Fecha / Noviembre de 2010
OFICINA JUDICIAL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Soporte gráfico para medios online y redes sociales
Fecha / 2011
EXPEDIENTE JUDICIAL ELECTRÓNICO evol
evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Expediente Judicial Electrónico.
Manual de identidad corporativa. Ejemplos de aplicación.
Fecha / Marzo de 2011
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Diseño de la imagen corporativa y diseño editorial para el Expediente Judicial Electrónico
Fecha / 2011
evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Expediente Judicial Electrónico.
Manual de identidad corporativa. Logotipo, eslogan, colores y tipografía.
Fecha / Marzo de 2011
Pantone 304 C
C: 35 M: 0 Y: 8 K: 0
R: 159 G: 221 B: 234 Hex: #9fddea
Pantone 306 C
C: 77 M: 0 Y: 7 K: 0
R: 0 G: 184 B: 228 Hex: #00b8e4
Pantone 647 C
C: 84 M: 51 Y: 0 K: 32
R: 18 G: 86 B: 135 Hex: #125687
Pantone 424C
C: 12 M: 8 Y: 10 K: 60
R: 108 G: 111 B: 112 Hex: #6c6f70
Negro Pantone
C: 0 M: 0 Y: 0 K: 100
R: 0 G: 0 B: 0 Hex: #000000
evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Expediente Judicial Electrónico.
Manual de identidad corporativa. Logotipo, eslogan, colores y tipografía.
Fecha / Marzo de 2011
Pantone 304 C
C: 35 M: 0 Y: 8 K: 0
R: 159 G: 221 B: 234 Hex: #9fddea
Pantone 306 C
C: 77 M: 0 Y: 7 K: 0
R: 0 G: 184 B: 228 Hex: #00b8e4
Pantone 647 C
C: 84 M: 51 Y: 0 K: 32
R: 18 G: 86 B: 135 Hex: #125687
Pantone 424C
C: 12 M: 8 Y: 10 K: 60
R: 108 G: 111 B: 112 Hex: #6c6f70
Negro Pantone
C: 0 M: 0 Y: 0 K: 100
R: 0 G: 0 B: 0 Hex: #000000
EXPEDIENTE JUDICIAL ELECTRÓNICO evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Comunicación en sedes de la Audiencia nacional de la la implantación del Expediente Judicial Electrónico
Fecha / 2011
REGISTRO CIVIL evol
MANUAL 09jun11.indd 21 9/6/11 09:25:47Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Diseño de la imagen corporativa del nuevo Registro Civil
Fecha / Junio de 2011
Pantone 193 C CMYK: 0 100 55 12 RGB: 192 20 60 Hexadecimal: #c0143c
Pantone Cool Gray 11 C CMYK: 0 0 0 80 RGB: 77 78 83 Hexadecimal: #4d4e53
Equivalencia del Pantone 193 Cen escala de grises: 100 % de negro
Equivalencia del Pantone Cool Gray 11 C en escala de grises: 65 % de negro
Versión en blanco y negro
Versión en pastilla de color rojo corporativo
Versión en pastilla de gris corporativo
Versión en rojo corporativo
Versión en escala de grisesVersión en blanco y negro
Versión principal con los colores corporativos en pantone
Pantone 193 C CMYK: 0 100 55 12 RGB: 192 20 60 Hexadecimal: #c0143c
Pantone Cool Gray 11 C CMYK: 0 0 0 80 RGB: 77 78 83 Hexadecimal: #4d4e53
Equivalencia del Pantone 193 Cen escala de grises: 100 % de negro
Equivalencia del Pantone Cool Gray 11 C en escala de grises: 65 % de negro
Versión en blanco y negro
Versión en pastilla de color rojo corporativo
Versión en pastilla de gris corporativo
Versión en rojo corporativo
Versión en escala de grisesVersión en blanco y negro
Versión principal con los colores corporativos en pantone
registrocivil
MANUAL 09jun11.indd 9 9/6/11 09:25:41
Pantone 193 C CMYK: 0 100 55 12 RGB: 192 20 60 Hexadecimal: #c0143c
Pantone Cool Gray 11 C CMYK: 0 0 0 80 RGB: 77 78 83 Hexadecimal: #4d4e53
Equivalencia del Pantone 193 Cen escala de grises: 100 % de negro
Equivalencia del Pantone Cool Gray 11 C en escala de grises: 65 % de negro
Versión en blanco y negro
Versión en pastilla de color rojo corporativo
Versión en pastilla de gris corporativo
Versión en rojo corporativo
Versión en escala de grisesVersión en blanco y negro
Versión principal con los colores corporativos en pantone
Pantone 193 C CMYK: 0 100 55 12 RGB: 192 20 60 Hexadecimal: #c0143c
Pantone Cool Gray 11 C CMYK: 0 0 0 80 RGB: 77 78 83 Hexadecimal: #4d4e53
Equivalencia del Pantone 193 Cen escala de grises: 100 % de negro
Equivalencia del Pantone Cool Gray 11 C en escala de grises: 65 % de negro
Versión en blanco y negro
Versión en pastilla de color rojo corporativo
Versión en pastilla de gris corporativo
Versión en rojo corporativo
Versión en escala de grisesVersión en blanco y negro
Versión principal con los colores corporativos en pantone
MANUAL 09jun11.indd 21 9/6/11 09:25:47
registrocivil
Título del Manual Subtítulo
MANUAL 09jun11.indd 19 9/6/11 09:25:46
REGISTRO CIVIL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Soporte gráfico para medios online y redes sociales
Fecha / 2011
REGISTRO CIVIL CENTRAL evol
Cliente / Ministerio de Justicia
Proyecto / Diseño editorial, cartelería y otros soportes para informar de los servicios ofrecidos por el Registro Civil Central
Fecha / 2011
ADMINISTRACIÓN ELECTRÓNICA evol
Cliente / Ministerio de Política Territorial y Administración Pública
Proyecto / Diseño de la imagen corporativa de Administración Electrónica
Fecha / Junio de 2011
ADMINISTRACIÓN ELECTRÓNICA evol
Cliente / Ministerio de Política Territorial y Administración Pública
Proyecto / Presentación oficial de la nueva marca
Fecha / 2011
ADMINISTRACIÓN ELECTRÓNICA evol
Cliente / Ministerio de Política Territorial y Administración Pública
Proyecto / Soporte gráfico para medios online y redes sociales
Fecha / 2011
evol
Cliente / Ministerio de Política Territorial y Administración Pública
Proyecto / Campaña para la promoción de los servicios electrónicos de la Administración Pública.
Adaptación de la imagen visual a microsite específico y a diversas webs de redes sociales.
Fecha / Julio de 2010
ADMINISTRACIÓN ABIERTA evol
Cliente / Ministerio de la Presidencia
Proyecto / Diferentes piezas editoriales para Tecnimap 2010
Fecha / 2010
20 ANIVERSARIO DOMINIOS.ES evol
Cliente / Red.es
Proyecto / Marca conmemorativa del 20 aniversario de “Dominios.es” (trofeo, folletos, audiovisual) para Ficod 2009
Fecha / 2009
FONDO DE RESERVA DE LA SEGURIDAD SOCIAL evol
Cliente / Ministerio de Empleo y Seguridad Social
Proyecto / Diseño, maquetación y producción del informe a las Cortes Generales
Fecha / 2013
SEGURIDAD SOCIAL.indd 1SEGURIDAD SOCIAL.indd 1 01/04/13 10:1401/04/13 10:14
POR TÍ, A BORDO USA EL BOTIQUÍN evol
Cliente / Ministerio de Empleo y Seguridad Social
Proyecto / Campaña de promoción e informativa del uso del botiquín por los trabajadores del mar
Fecha / 2008
TU HOSPITAL EN ALTA MAR evol
Cliente / Ministerio de Empleo y Seguridad Social
Proyecto / Campaña de publicidad del buque sanitario Esperanza del Mar
Fecha / 2008
CLIENTES evol
Cliente / Ministerio de Empleo y Seguridad Social
Proyecto / Libro conmemorativo del Esperanza del Mar, logotipo 25 aniversario y diseño de paneles de evento
Fecha / 2007
Cliente / Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales
Proyecto / Libro Homenaje al Buque Hospital “Esperanza del Mar”
Fecha / Junio 2004
evol SERVICIOS PLENOS EN EVENTOS, COMUNICACIÓN Y PUBLICIDAD
PLAN DE FORMACIÓN evol
Cliente / Ministerio de Empleo y Seguridad Social
Proyecto / Diseño editorial de los cursos del plan de formación (varias ediciones)
Fecha / 2012
CENTROS DE FORMACIÓN-ESPECIALIZACIÓN evol
Cliente / Ministerio del Interior
Proyecto / Folletos informativos de la Jefatura de Enseñanza de la Guardia Civil
Fecha / 2008
SEMANA ALIMENTOS ECOLÓGIOS evol
Cliente / Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Desarrollo, diseño, producción, coordinación y seguimiento de la comunicación y accciones durante la
Semana de los Alimentos Ecológicos
Fecha / 2013
AlimentosEcológicosbuenos para la naturaleza, buenos para ti
Para saber más, escanee este
código QR
NIPO
(Line
a): 2
80-1
3-04
2-2
NIPO
(Pap
el): 2
80-1
3-03
1-5
Depó
sito
Lega
l: M-2
2402
-201
3 ht
tp://
publi
cacio
neso c
iales
.boe
.es
CARTEL 297x420 AF horizontal.indd 1 30/08/13 10:52
COLORES FRUTO DE LA TIERRA evol
Cliente / Grupo Tragsa / Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, producción, planificación y realización del stand del Ministerio para la feria Fruit Attraction
Fecha / 2013
COLORES FRUTO DE LA TIERRA evol
Cliente / Grupo Tragsa / Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, producción, planificación y realización del stand del Ministerio para la feria Fruit Attraction
Fecha / 2013
SEMANA ALIMENTOS ECOLÓGIOS evol
Cliente / Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Desarrollo, diseño, producción, coordinación y seguimiento de la comunicación y accciones durante la
Semana de los Alimentos Ecológicos
Fecha / 2013
EXPOSICIÓN PAN evol
Cliente / Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, producción e instalación de la exposición sobre el Pan en España, realizada en la sede del Ministerio.
Fecha / 2013
BIOFACH 2013 evol
Cliente / Grupo Tragsa / Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño arquitectónico, instalación y seguimiento del Stand de Biofach 2013
Fecha / 2013
BIOFACH 2013 evol
Cliente / Grupo Tragsa / Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño arquitectónico, instalación, grafi smo y material informativo y seguimiento del Stand de Biofach 2013
Fecha / 2013
ACEITES CON DOP evol
Cliente / Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño de aplicación interactiva sobre los Aceites de Oliva Virgen Extra con DOP
Fecha / 2012
magrama2.indd 1magrama2.indd 1 15/01/13 10:3215/01/13 10:32
PAN, CATA Y MADIRAJE evol
Cliente / Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño de elementos promocionales para el consumo del pan (folleto y calendario)
Fecha / 2012
magrama2.indd 2magrama2.indd 2 15/01/13 10:3215/01/13 10:32
SEMANA QUESOS evol
Cliente / Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, maquetación y producción de diferentes piezas para la Semana de los Quesos Españoles
Fecha / 2012
1 ARZÚA-ULLOA
GALICIA
6 CABRALES
PRINCIPADO DE ASTURIAS
2 CEBREIRO
GALICIA
7 GAMONEDO
PRINCIPADO DE ASTURIAS
3 QUESO TETILLA
GALICIA
8 QUESO CASÍN
PRINCIPADO DE ASTURIAS
4 SAN SIMÓN DA COSTA
GALICIA
9 PICÓN-BEJES-TRESVISO
CANTABRIA
5 AFUEGA’L-PITU
PRINCIPADO DE ASTURIAS
10 QUESO NATA DE CANTABRIA
CANTABRIA
Para saber más, escanee este
código QR
22 MAHÓN-MENORCA
ISLAS BALEARES
23 QUESO DE FLOR DE GUÍA O QUESO DE GUÍA
CANARIAS
24 QUESO MAJORERO
CANARIAS
25 QUESO PALMERO
CANARIAS
26 QUESO DE VALDEÓN
CASTILLA Y LEÓN
Denominaciónde Origen Protegida (dop)
ARZÚA-ULLOAGALICIA
CEBREIROGALICIA
QUESO TETILLA GALICIA
SAN SIMÓN DA COSTA GALICIA
AFUEGA’L-PITUPRINCIPADO DE ASTURIAS
CABRALESPRINCIPADO DE ASTURIAS
GAMONEDOPRINCIPADO DE ASTURIAS
QUESO CASÍNPRINCIPADO DE ASTURIAS
PICÓN-BEJES-TRESVISO CANTABRIA
QUESO NATA DE CANTABRIA CANTABRIA
QUESUCOS DE LIÉBANA CANTABRIA
IDIAZÁBAL EUSKADI Y NAVARRA
RONCAL COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
QUESO ZAMORANO CASTILLA Y LEÓN
QUESO DE L’ALT URGELL Y LA CERDANYA CATALUÑA
QUESO DE LA SERENA EXTREMADURA
QUESO IBORES EXTREMADURA
TORTA DEL CASAR EXTREMADURA
QUESO MANCHEGO CASTILLA LA MANCHA
QUESO DE MURCIAREGIÓN DE MURCIA
QUESO DE MURCIA AL VINO REGIÓN DE MURCIA
MAHÓN-MENORCA ISLAS BALEARES
QUESO DE FLOR DE GUÍA O QUESO DE GUÍA CANARIAS
QUESO MAJOREROCANARIAS
QUESO PALMEROCANARIAS
QUESO DE VALDEÓN CASTILLA Y LEÓN
2
1
6 12 17 23
13 18 24
1419 25
1520
21
22
16
7
8
9
10
11
3
4
5
Indicación Geográfica Protegida (IGP)
26
19 QUESO MANCHEGO
CASTILLA LA MANCHA
17 QUESO IBORES
EXTREMADURA
20 QUESO DE MURCIA
REGIÓN DE MURCIA
21 QUESO DE MURCIA AL VINO
REGIÓN DE MURCIA
18 TORTA DEL CASAR
EXTREMADURA
12 IDIAZÁBAL
EUSKADI Y NAVARRA
13 RONCAL
COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
14 QUESO ZAMORANO
CASTILLA Y LEÓN
15 QUESO DE L’ALT URGELL Y LA CERDANYA
CATALUÑA
16 QUESO DE LA SERENA
EXTREMADURA
Quesos de Españacon Denominación de Origen Protegida (DOP)e Indicación Geográ� ca Protegida (IGP)
NIPO
: 280-12-127-X D
L: M-20055-2012
25
14
16
1718
24
26
19
2021
22
5
8 11
1513
10
6
7
12
23
3
4
1 2
9
11 QUESUCOS DE LIÉBANA
CANTABRIA
QuesosEspañoles
QuesosEspañoles
PREMIOS 2011PREMIOS 2011MEJORESMEJORES
PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA ALMEJOR QUESO DEL AÑO 2011Suerte Ampanera, S.L.Colmenar Viejo (Madrid)
PREMIO MEJORES QUESOS ESPAÑOLES 2011Categoría: Quesos Autóctonos EspañolesQUESOS FRESCOSQuesos Belda, S.L.L’Alcúdia de Crespins (Valencia)QUESOS DE PASTA BLANDAHermanos Pajuelo, S.A.T.Almoharín (Cáceres)QUESOS DE PASTA RENSADA DE OVEJAIndustrias Lácteas Benaventanas, S.A. (ILBESA)Benavente (Zamora)QUESOS DE ASTA PRENSADA DE VACACrisanto, S.A.T. Nº 1306 XUGAVilalba (Lugo)
QUESOS PASTA PRENSADA DE CABRAFelix Alberto Gil RodríguezPuntagorda, La Palma (Santa Cruz de Tenerife)QUESOS PASTA PRENSADA DE MEZCLAQueserías Entrepinares, S.A.U. ValladolidQUESOS DE PASTA AZULQuesos La Peral, S.L.Illas (Asturias)Categoría: Quesos de Producción EcológicaSuerte Ampanera, S.L.Colmenar Viejo (Madrid)Categoría: Otros QuesosCentral Quesera Montesinos, S.L. Jumilla (Murcia)
QuesosEspañoles
PREMIOS 2011MEJORES
El sector quesero se encuentra ampliamente extendido en todo el territorio español y aporta valor añadido a la actividad ganadera en comarcas de escasos recursos, dando lugar a una gran variedad de quesos de alta calidad y con una extensa gama de sabores, aromas y texturas.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente reconoce la labor desarrollada por los elaboradores a través del Premio “Mejores quesos españoles” con el doble objetivo de promoción y difusión de este grupo de productos.
El premio supone el reconocimiento del trabajo bien hecho, un estímulo a las empresas para seguir apostando por la calidad y, además, un medio de difusión entre los consumidores sobre la riqueza de los atributos sensoriales y demás cualidades de los quesos españoles.
En la edición correspondiente a 2011 han resultado galardonados quesos procedentes de muy diversas zonas de la geografía española –Madrid, Valencia, Extremadura, Castilla y León, Galicia, Canarias, Asturias y Murcia- lo que da idea de la riqueza quesera de nuestro país. A través de este documento, le invitamos a abundar en el conocimiento de los quesos y queserías que obtuvieron esta distinción.
Suerte AmpaneraPREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA AL MEJOR QUESO DEL AÑO 2011 Y PREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Marca comercial: Suerte AmpaneraQueso premiado: Queso de leche pasteu-rizada de cabra de ganadería ecológica de raza murciano-granadina. Tiempo de maduración 21 días.Población: Colmenar Viejo (Madrid)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICAEl queso de Suerte Ampanera tiene forma redonda y un peso aproximado de 400 g La corteza es natural, cubierta de moho blanco (Penicilium Candidum). Presenta una textura muy cremosa y muy graso al paladar, fundente en boca, con toques de nata láctica muy suave y fondos ligeramente amargos que vienen del cuajo vegetal.
SUERTE AMPANERA, S.L.Avda de los Reyes, 3B28770 Colmenar Viejo (Madrid)Telf.: 91 845 90 59info@suerteampanera.comwww.suerteampanera.com
NIPO
: 280-12-061-2D
epósito Legal: M-21158-2012
Para saber más, escanee este
código QR
FOLLETO PREMIOS 01jun12.indd 1-4 01/06/12 14:59
Hnos. Pajuelo SATPREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS AUTÓCTONOS ESPAÑOLES – QUESOS DE PASTA BLANDA
Marca comercial: HP Manjar ExtremeñoQueso premiado: Queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de oveja. Denominación de Origen Protegida Torta del Casar. Tiempo aproximado de madura-ción 60 días.Población: Almoharín (Cáceres)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICALa torta premiada tiene forma cilíndrica discoidal. La corteza es de color amarillento, ligera, semidura y a veces agrietada. Presenta un corte cerrado, pero blando, que además es untuoso y de color blanquecino. Tiene una textura altamente cremosa. Exhibe un aroma característico y un gusto intenso y desarrollado. Resulta fundente al paladar, muy poco salado y, debido al cuajo vegetal, ligeramente amargo.
HERMANOS PAJUELO SATPolígono Industrial El Palomar10132 Almoharín (Cáceres)Telf.: 927 38 63 43 Fax. 927 38 70 29queseria@hnospajuelo.netwww.hermanospajuelo.com
Crisanto SATPREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS AUTÓCTONOS ESPAÑOLES – QUESOS DE PASTA PRENSADA DE VACA
Marca comercial: Don CrisantoQueso premiado: Queso curado elaborado con leche pasteurizada de vaca, ahumado con abedul. De la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa. Tiempo aproximado de maduración 50 días.Población: Vilalba (Lugo)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICAEl queso Don Crisanto presenta la forma característica de bala o peonza, terminando la parte superior en pico. La corteza es ahumada, dura e inelástica, de entre 1 y 3 mm de grosor, color amarillento-ocre y algo grasienta. Cuenta con una pasta de textura na, grasa, semidura, semielástica y densa, de color entre blanca y amarilla, suave al corte, con aroma y sabor característico. Puede pre-sentar ojos en número no muy elevado, de forma redondeada o irregular y de tamaño menor a medio guisante.
QUEIXERÍA CRISANTO S.A.T.C/ Moreda, nº 24- Lanzós27816 Villalba (Lugo)Telf. 982 52 56 37Fax. 982 52 56 37crisantosat@hotmail.comwww.queixeriacrisantosat.com
Felix Alberto Gil Rodriguez
PREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS AUTÓCTONOS ESPAÑOLES – QUESOS DE PASTA PRENSADA DE CABRA
Marca comercial: Las CuevasQueso premiado: Queso elaborado con leche cruda de cabra de pasta compactada a mano y ligeramente prensado y coagulación producida por cuajo animal. Denominación de Origen Protegida Queso Palmero. Tiempo aproximado de maduración 35 días.Población: Puntagorda (Isla de la Palma, Santa Cruz de Tenerife)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICAEl queso “Las Cuevas” posee una corteza lisa con tonalidades pardo-oscuras producidas por el ahumado. Al corte, presenta una pasta rme, poco elástica y de color blanco mate. Presenta pequeños ojos repartidos al azar Posee aromas de intensidad media en los que aparecen los toques caprinos y el humo muy bien armo-nizados. La textura en boca tiene una cierta pastosidad. El sabor es ligeramente ácido y dul-ce a la vez, con un punto de sal en el posgusto acompañado de aromas animales (cuero, cuajo) y torrefactos (humo) de intensidad baja. Posee una buena persistencia en boca.
QUESERÍA FELIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZC/ Cuatro Caminos, nº 238789 Puntagorda, La Palma (Santa Cruz de Tenerife)Telf.: 626 28 93 21 / 699 54 58 19Fax. 922 41 70 60granjalascuevas@hotmail.com
Quesos BeldaPREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS AUTÓCTONOS ESPAÑOLES – QUESOS FRESCOS
Marca comercial: Quesos BeldaQueso premiado: Queso fresco se-migraso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra, cuajo, cloruro cálcico y sal. Pertenece a la variedad autóctona servilleta.Población: L’Alcúdia de Crespins (Valencia)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICASe trata de un queso globoso con la forma de la servilleta. Presenta un color blanco y no tiene corteza. Su textura es blanda. La pasta está prensada y al corte queda com-pacta. Su sabor es suave y agradable, con un ligero toque de sal. Se Comercializa en varios tamaños: 300 g, 500 g y 1500 g.
QUESOS BELDA, S.L.C/ Vial Navarres, nº 10 Polígono Industrial El Canari46690 L’Alcúdia de Crespins (Valencia)Telf.: 96 224 43 54 Fax: 96 224 01 70quesosbelda@quesosbelda.comwww.quesosbelda.com
IlbesaPREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS AUTÓCTONOS ESPAÑOLES – QUESOS DE PASTA PRENSADA DE OVEJA
Marca comercial: DM AñejoQueso premiado: Queso curado añejo elaborado con leche cruda de oveja. De la variedad autóctona Queso Castellano. Tiem-po aproximado de maduración 14 meses.Población: Benavente (Zamora)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICAEl aspecto exterior del queso DM Añejo se caracteriza por su forma cilíndrica con caras planas, perímetro bien de nido y con la huella del tradicional cincho de esparto. El color de la corteza es un marrón, con tonos verde oliva con cierta transparencia. En boca presenta una amplia estructura, potente, amable e intenso; el contenido de sal está equilibrado, sabor a queso añejo con tonos y matices a nuez moscada. Persistencia muy larga. Regusto potente y amplio. Resalta la intensidad, armonía y equilibrio de sensaciones de este queso que durante el proceso de maduración y a nado ha evolucionado hasta conseguir una persona-lidad característica.
INDUSTRIAS LÁCTEAS BENAVENTANAS, S.A. (ILBESA)Cañada Sanabresa, s/n49600 Benavente (Zamora)Telf. 980 63 05 05 / Fax. 980 63 17 10ilbesa@ilbesa.comwww.ilbesa.com
Queserías EntrepinaresPREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS AUTÓCTONOS ESPAÑOLES – QUESOS DE PASTA PRENSADA DE MEZCLA
Marca comercial: Entrepinares-La AbadesaQueso premiado: Queso de mezcla madurado graso, elaborado con leche pasteurizada de oveja, vaca y cabra, de la va-riedad autóctona Queso Castellano. Tiempo aproximado de maduración 170 días.Población: Valladolid
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICAPresenta forma cilíndrica. Su corteza es seca y estriada y de color amarillo pálido a gris oscuro. Al corte, el queso de pasta prensa-da de mezcla Entrepinares es de color blan-co mar l y tiene ojos grandes e irregulares en toda su super cie. Cuenta con un aroma y sabor potente y cremoso, con un punto de sal adecuado y una textura suave, exenta de grumos, que hace que el queso se deshaga en la boca. Es un queso Intenso, armónico, delicado y bien equilibrado en boca.
QUESERÍAS ENTREPINARES SAUC/ Vazquez de Menchaca, nº 9, parcela 137, Polígono Argales47008 ValladolidTelf.: 983 45 77 25Fax.: 983 45 77 27entrepinares@entrepinares.eswww.entrepinares.es
Quesos la PeralPREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA QUESOS AUTÓCTONOS ESPAÑOLES – QUESOS DE PASTA AZUL
Marca comercial: PeralzolaQueso premiado: Queso de pasta azul elaborado con leche pasteurizada de oveja, graso y coagulación producida por fermen-tos lácticos. Pertenece a la variedad autócto-na La Peral. Tiempo mínimo de maduración 1 mes en bodega natural.Población: Illas (Principado de Asturias)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICAEl queso azul “Peralzola” es de pasta densa, de color blanco y mohos nobles selec-cionados que le dan sus características manchas azules. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adqui-riendo toda su personalidad, ligeramente picante, pero sin perder su untuosidad y bouquet. Es un queso que marida muy bien con cualquier tipo de vino.
QUESOS LA PERAL, S.L.El Forcón, 6033414 Illas (Principado de Asturias)Telf. 985 50 60 44Fax. 985 50 61 90quesoslaperal@hotmail.comwww.quesoslaperal-asturias.com
Central Quesera Montesinos S.L.
PREMIO MEJOR QUESO ESPAÑOL 2011 EN LA CATEGORÍA OTROS QUESOS
Marca comercial: Caña de Cabra MontesinosQueso premiado: Queso de pasta blanda y coagulación láctica ácida, elaborado con leche pasteurizada de cabra, recubierto de moho blanco Tiempo de maduración 25 días.Población: Jumilla (Murcia)
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICASe trata de un queso de forma cilíndrica que se presenta en formatos de 1 kg y de 180 g, recubierto de moho blanco penicilium y envuelto en cañas de plástico. De consisten-cia compacta y textura cremosa, es de color blanco tanto el interior como la corteza y su aroma es característico de leche de cabra con un sabor agradablemente ácido y notas de limón. Debe cortarse con lira, ya que los cuchillos arrastran la masa y rompen el queso.
CENTRAL QUESERA MONTESINOS, S.L.Vereda Real s/n30520 Jumilla (Murcia)Telf. 968 78 12 61Fax. 968 78 12 09montesinos@montesinos.eswww.montesinos.es
FOLLETO PREMIOS 01jun12.indd 5-8 01/06/12 14:59
SEMANA QUESOS evol
Cliente / Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, maquetación y producción de diferentes piezas para la Semana de los Quesos Españoles
Fecha / 2012
NIPO
:XX
X-X
XX
-XX
X-X
Entra en Alimentación.es y descubre más información sobre nuestros alimentos.
¿Conoces todos los tipos de queso?
Queso fresco: No requiere maduración. Está dispuesto para suconsumo al nalizar el proceso de fabricación.
Queso blanco pasterizado: Es aquel queso fresco en el que el coágulo obtenido se pasteriza, quedando dispuesto para el consumo al nalizarsu proceso de fabricación.
Queso madurado: Tras el proceso de fabricación, requiere mantenersedurante un cierto tiempo a temperatura y condiciones especiales. Según el tiempo de maduración se clasi can en:
Queso madurado con mohos: Es aquel en el que la maduración se produce, principalmente, como consecuencia del desarrollo de mohosen su interior, en la super cie o en ambas partes. En este grupo se incluyen los quesos azules.
Según la especie que proporciona la leche:
DE MEZCLA DE DOS O MÁS ESPECIES
QUESO DE VACA
QUESO DE OVEJA
QUESO DE CABRA
Según el contenido en grasa: % de grasa / extracto seco total
60%45%25%10% 0%
7 35 105 180 270
Existen más de cien variedades de queso en España. Según la norma de calidad de los quesos, se clasi can de acuerdo a diversos criterios:
Según su maduración:
Quesos fundidos: Se obtienen por la molturación, mezcla, fusión y emulsión de una o más variedades de queso, con o sin adición de leche, productos lácteosu otros productos alimenticios.
El queso es uno de los productos más destacados de nuestra gastronomía.
Aquí encontrarás información sobre los distintas variedades, los métodos de
producción, las diferentes denominaciones de origen o el etiquetado del queso.
Te invitamos a descubrir las diversas curiosidades de este alimento
para que puedas disfrutar todavía más de sus texturas, sabores y aromas.
DESCUBRE MÁSSOBRE NUESTROS
QUESOS
Disfruta de cientos de sabores,
aromas y texturas.
Entrtra a en Alimentación.es y descubre más informacióiónn sosobrbree nunuesestrtrosos aalilimementntos.
Disfruta de cientos de sabores,
aromas y texturas.
DiDiD sfsfsfruuuruur tatatataatatatat ddddddddeeeee cicicienenentototossdedede sssaabores,
Quesos de España
Disfruuutatatatatatataaaaataatata dddddddddddeee cientos
Quesos de España
CIENTOS SABORES 14may12.indd 1-4 14/05/12 13:15
Denominación de Origen Protegida (dop)
ARZÚA-ULLOAGALICIA
CEBREIROGALICIA
QUESO TETILLA GALICIA
SAN SIMÓN DA COSTA GALICIA
AFUEGA’L-PITUPRINCIPADO DE ASTURIAS
CABRALESPRINCIPADO DE ASTURIAS
GAMONEDOPRINCIPADO DE ASTURIAS
QUESO CASÍN PRINCIPADO DE ASTURIAS
PICÓN-BEJES-TRESVISO CANTABRIA
QUESO NATA DE CANTABRIA CANTABRIA
QUESUCOS DE LIÉBANA CANTABRIA
IDIAZÁBAL EUSKADI Y NAVARRA
RONCAL COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
QUESO ZAMORANO CASTILLA Y LEÓN
QUESO DE L’ALT URGELL Y LA CERDANYA CATALUÑA
QUESO DE LA SERENA EXTREMADURA
QUESO IBORES EXTREMADURA
TORTA DEL CASAR EXTREMADURA
QUESO MANCHEGO CASTILLALA MANCHA
QUESO DE MURCIAREGIÓN DE MURCIA
QUESO DE MURCIA AL VINO REGIÓN DE MURCIA
MAHÓN-MENORCA ISLAS BALEARES
QUESO DE FLOR DE GUÍA O QUESO DE GUÍA CANARIAS
QUESO MAJORERO CANARIAS
QUESO PALMERO CANARIAS
QUESO DE VALDEÓN CASTILLA Y LEÓN
1
10
1911
21
2012
23
22
13
24
14
25
15
16
26
17
182
3
4
5
6
7
8
9
5
8
25
23
14
3
16
11
1513
2021
4
1718
24
26
19
101
6
27
12
22
9
Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Descubre lo que nos cuenta la etiqueta
Nombre elegido por el fabricante.
Los quesos fabricados con lechedistinta de la vaca, deberán incluiren su denominación despuésde la palabra “queso” la especie que corresponda. Si es “queso de mezcla” se indicarán las especies animalesen orden según proporción.
Queso: fresco, blanco pasterizado,madurado (o tierno, semicurado,curado, viejo, añejo), madurado con mohos(o queso azul, queso de pasta azul).
Materia grasa por cien gramosde producto acabado o la denominación: extragraso, graso, semigraso, semi desnatadoo desnatado.
Nombre del fabricante o envasador.
Cantidad neta de producto.
La etiqueta debe incluirel número de lote del queso.
7
6
5
3
4
2
1
¿Cómo se produce un queso?
• El queso es el producto fresco o maduro, sólido o semisólido, que se obtiene de leche entera, leche (total o parcialmente) desnatada, nata, suero de mantequilla o de una mezcla de algunos o todos estos productos, coagulados total o parcialmente.
• El método de elaboración puede ser industrial o artesanal.
1
2
3
4
5
Su elaboración paso a paso
Coagulación de la leche: La leche se vierte en depósitos donde se añade el cuajo y/o fermentos lácteos para coagularla. Por una parte se obtiene la cuajada (parte sólida) y, por otra, el suero (líquido amarillento-verdoso).
Desuerado: La masa de cuajada se separa del suero líquido y se somete a diversas operaciones (troceado o cortado de la cuajada, calentamiento, batido, etc.) que facilitan la eliminación del suero y dejan la cuajada en forma granulosa.
Moldeado y prensado: La cuajada es introducida en moldes y se prensa para forzar la eliminación del suero.
Salado: Realza el sabor del queso y evita el desarrollo de microorganismos indeseables, mejorando su conservación. Además, favorece la formación de la corteza, que protegea los quesos de agentes exteriores. El salado puede ser secoo húmedo.
Maduración: Los procesos microbiológicos, bioquímicos y físicos transforman la cuajada en queso. Su duración varíasegún el tipo de queso. Se desarrolla en lugares concondiciones ambientales especí cas: cuevas naturales,cámaras o bodegas, cámaras frigorí cas, etc.
7
6
4
1
2
5
3
Un queso que lleva el logotipo DOP (Denominación de Origen Protegida) ha demostrado que tiene unas características que solo son posibles gracias al entorno natural y a las habilidades de los productores de la zona de producción con la que está asociado, y que todas las fases de su proceso de producción se han realizado en dicha zona geográ ca.
Para que un queso lleve el logotipo IGP (Indicación Geográ ca Protegida) se le exige que al menos una etapa de su proceso de producción se haya realizado en la zona geográ ca correspondiente.
Europa reconoce y protege muchos de nuestros alimentos con los logotipos de calidad diferenciada DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográ ca Protegida), siempre que cumplan unos requisitos especí cos y estén vinculados con la zona geográ ca donde se producen y/o elaboran.
Todos estos productos están sometidos a controles especiales para garantizar su calidad y autenticidad.
Además, todos los quesos con DOP e IGP, tienen que cumplir las características morfoló-gicas, físico-químicas y organolépticas, y las normas de elaboración y maduración, recogidas en un pliego de condiciones especí co para cada uno de ellos.
En la etiqueta de estos quesos encontrarás los logotipos DOP o IGP. La denominación de venta generalmente va acompañada del nombre de la zona geográ ca donde se ha producido y/o elaborado.
En España, tenemos cerca de 30 quesos con DOP e IGP, de los cuales 25 son DOP, uno es IGP y el resto está en fase de reconocimiento por la UE.
QUESOS CON LOGOTIPOS DE CALIDAD DIFERENCIADA DOP e IGP
Son los quesos elaborados con leche procedente de ganaderías ecológicas, en las que el ganado ha sido alimentado con productos sin organismos modi cados genéticamente (OGM), y en los que el uso de fertilizantes, plaguicidas de síntesis y antibióticos estálimitado al máximo. Además, las normas de bienestar animal empleados para su cría son, en muchos casos, más estrictas que en la ganadería convencional.
Para la elaboración de estos quesos se tienen que respetar las normas establecidas en este tipo de producción. También es obligatorio que su elaboración, envasado y almacenamiento se realice de forma separada, físicamente o en el tiempo, a la de los quesos que no proce-den de la producción ecológica.
Los quesos ecológicos están sometidos al control de las autoridades de control públicas de las comunidades autónomas, y/u organismos de control privados de la producción ecológica, autorizados por éstas.
Quesos Ecológicos
CIENTOS SABORES 14may12.indd 5-8 14/05/12 13:16
Disfruta de cientos de
sabores, aromas y texturas.
Semana de losQuesos de España
Para saber más, escanee este código QR
RUTAS VINOS DE ESPAÑA evol
Cliente / Ministerio de Agricultural, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, maquetación y producción del folleto de rutas del vino
Fecha / 2011
01 CUBIERTA OK.FH11 30/11/11 12:54 P�gina 2
Composici�n
C M Y CM MY CY CMY K
75 ANIVERSARIO DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE VINOS DE ESPAÑA evol
Cliente / Ministerio de Agricultural, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, maquetación y producción del folleto conmemorativo del 75 aniversario de los vinos con D.O.
Fecha / 2009
FOLLETOS ALIMENTOS evol
Cliente / Ministerio de Agricultural, Alimentación y Medio Ambiente
Proyecto / Diseño, maquetación y producción de varios folletos divulgativos sobre diversos alimentos
Fecha / 2008-2010
STAND INFORMATIVO: REHABILITAMOS TU BARRIO evol
Cliente / Comunidad Autónoma de de Madrid
Proyecto / Campaña de promoción de rehabilitación de vivienda
Fecha / 2008
evol
Cliente / Comunidad de Madrid (Consejería de Vivienda).
Vistas exteriores del stand (Villa de Vallecas)
Proyecto / Stand/oficina de rehabilitación
Fecha / 2008
STAND INFORMATIVO: REHABILITAMOS TU BARRIO evol
Cliente / Comunidad Autónoma de de Madrid
Proyecto / Stand-oficina de información de del plan de rehabilitación de vivienda
Fecha / 2008
REHABILITA TU BARRIO, TU EDIFICIO, TU PARQUE, TU ASCENSOR evol
Cliente / Comunidad Autónoma de de Madrid
Proyecto / Campaña de promoción de rehabilitación de vivienda
Fecha / 2008
SUBASTA DE VEHÍCULOS evol
Cliente / Comunidad Autónoma de Castilla la Mancha
Proyecto / Diseño y grafismo para subasta pública de vehículos oficiales
Fecha / 2011
SUBASTA DE VEHÍCULOS evol
Cliente / Comunidad Autónoma de Castilla la Mancha
Proyecto / Diseño y grafismo para subasta pública de vehículos oficiales
Fecha / 2011
TOMA LA ALTERNATIVA: A LA ARENA, EN METRO evol
Cliente / Metro de Madrid (Comunidad Autónoma de de Madrid)
Proyecto / A la Arena en Metro (Campaña para la feria taurina de San Isidro)
Fecha / 2006
Cliente / Metro de Madrid
Proyecto / A la Arena en Metro (Campaña para la feria taurina de San Isidro)
Fecha / Mayo 2006 / Mayo 2007
CIERRE TEMPORAL LÏNEA 3 evol
Cliente / Metro de Madrid (Comunidad Autónoma de de Madrid)
Proyecto / Campaña informativa
Fecha / 2007
Cliente / Metro de Madrid
Proyecto / Cierre temporal de la Línea 3
Fecha / 2006
STAND FITUR evol
Cliente / Metro de Madrid (Comunidad Autónoma de de Madrid)
Proyecto / Stand Fitur
Fecha / 2008
Cliente / Metro de Madrid
Proyecto / Stand Fitur
Fecha / Enero 2007
STAND IFEMA evol
Cliente / Metro de Madrid (Comunidad Autónoma de de Madrid)
Proyecto / Stand Juvenalia
Fecha / 2008
Cliente / Metro de Madrid
Proyecto / Stand Juvenalia
Fecha / Diciembre 2006
JORNADAS DE COORDINACIÓN TERRITORIAL evol
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Diseño, producción y organización de las VIII Jornadas de Coordinación Territorial (Circo Price, Madrid)
Fecha / 2010
JORNADAS DE COORDINACIÓN TERRITORIAL evol
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Diseño, producción y organización de las VI Jornadas de Coordinación Territorial
Fecha / 2008
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Organización y diseño de las 6as Jornadas de Coordinación Territorial
Fecha / Noviembre 2007
evol
EUROPEAN ECOMMERCE CONFERENCE 2009 evol
Cliente / AECEM-FECEMD
Proyecto / Realización de evento “EEC’09”
Fecha / 2009
evol
Cliente / AECEM/FECEMD
Proyecto / European Ecommerce
Conference 2009
Fecha / octubre de 2009
EVENTOS.indd 23 6/11/09 11:56:10
AHORA ME TOCA A MÍ evol
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Ahora me toca a mí, Dirección General de Mayores (Hotel Auditorium)
Fecha / 2010
JORNADAS TRIBUTARIAS evol
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Jornadas Tributarias (varias ediciones)
Fecha / 2009
¡VÍVELOS! evol
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Stand ¡Vívelos!” de los centros municipales de mayores
Fecha / 2008
Cliente / Ayuntamiento de Madrid, Dirección General de Mayores
Tipo de proyecto / Stand “Vívelos”
Fecha / Noviembre 2007
evol
MADBUS evol
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Oficina móvil de información “Madbus” y elementos promocionales
Fecha / 2006
MEMORIA DE ACTIVIDADES evol
Cliente / Ayuntamiento de Madrid
Proyecto / Memoria de actividades del Área de Gobierno de Familia y Servicios Sociales
Fecha / 2008
TECNISECO INGENIEROS evol
Cliente / Tecniseco Ingenieros
Proyecto / Stand Feria Climatización 2013
Fecha / 2013
TECNISECO INGENIEROS evol
Cliente / Tecniseco Ingenieros
Proyecto / Stand Feria Climatización 2013
Fecha / 2013
STAND FRUIT ATTRACTION TOMATES CASI evol
Cliente / Cooperativa CASI
Proyecto / Diseño, producción e instalación del stand de CASI para la feria Fruit Attraction.
Fecha / 2013
ISOLEÉ evol
Cliente / ISOLEÉ
Proyecto / Diseño e instalación de isla de la marca en El Corte Inglés, en las imágenes, el situado en La Diagonal, Barcelona
Fecha / 2013
MÓNICA GARCÍA evol
Cliente / Mónica García
Proyecto / Diseño, construcción e instalación de decoración para tienda de calzado
Fecha / 2013
CITY MADRID TOUR evol
Cliente / City Madrid Tour
Proyecto / Diseño de imagen corporativa, web y señalización, marcaje y grafismo de sede y vehículos de alquiler
Fecha / 2013
I FORO DE NEGOCIOS DEL CANAL DE VALOR: TIC evol
Cliente / DIASA Informática
Proyecto / Diseño y organización del I Foro de Negocios del Canal de Valor, TIC (DIASA-CHANNEL PARTNER)
Fecha / 2010
HP-DIASA UNA ALIANZA SÓLIDA evol
Cliente / DIASA Informática
Proyecto / Diseño de material y organización de evento (HP-DIASA)
Fecha / 2009
DIA N evol
Cliente / DIASA Informática
Proyecto / Diseño y organización de evento Día N (con HP), celebrado en Lisboa
Fecha / 2012
Confi rme a sua presença,os lugares são limitados:
hpn@diasa.pt
ARW PORTUGAL UNIPESSOAL LDATagus Park, Edifício Qualidade B1 - 1BAv Prof Dr Anibal Cavaco Silva2740-120 Porto SalvoTelf: +351 21 193 50 30 Fax: +351 21 194 50 80diasaportugal@diasa.pt www.diasa.pt
Como potenciar
o negócio de Networking
com HPN Dia
programa 07mar12 B.indd 1 07/03/12 14:16
SOCOIN evol
Cliente / Socoín
Proyecto / Diseño de folleto corporativo y de páginas de publicidad para prensa
Fecha / 2008