Post on 15-Sep-2015
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CAPTULOI
ELPROBLEMA
1.1PlanteamientodelProblema
Lasbebidas energticasohipertnicasson bebidas sinalcoholy con
algunas virtudesestimulantesque desde hace ms de unadcadahan salido
almercado mundialofreciendo alconsumidorsupuestas virtudes
regeneradoras de lafatigay elagotamiento, adems de aumentar la
habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Estn compuestas principalmente
porcafena, variasvitaminas, y otras sustancias naturales orgnicas como
lataurina, que eliminan la sensacin de agotamientode la persona que las
consume. No se deben confundir conbebidas rehidratantesni con otro tipo
de bebidas como las gaseosas, ya que inclusive en los mismos envases se
advierte que no se considera una bebida hidratante. Por contener altas dosis
decafenapuedenproducirdependencia.
Esta Situacin Parte de la sensacin de bienestar producida por las
bebidas energticas es a causa de un efecto energtico que se produce por
la accin de sustancias psicoactivas (siendo la cafena, unalcaloide, uno de
los ingredientes en estas bebidas) que actan sobre elsistema nervioso
central, inhibiendo los neurotransmisores encargados de transmitir las
sensaciones de cansancio, sueo, etc., y potenciando aquellos relacionados
1
con las sensaciones de bienestar y la concentracin. La cafena, por ejemplo,
lograaumentarlosnivelesextracelularesdelos
Neurotransmisoresnoradrenalinaydopaminaen la corteza prefrontal
del cerebro, lo que explica buena parte de sus efectos favorables sobre la
concentracin.
Si bien estas bebidas incluyen en su composicinglucosay otros
azcares que proporcionan energa al cuerpo (excepto las versiones
dietticas), no eliminan realmente la fatiga muscular ni el agotamiento en
general, solamente inhibe temporalmente estas sensaciones, por lo tanto es
normal una sensacin de decaimiento una vez que acaba su efecto en el
organismo.
Las bebidas energticas fueron creadas con el propsito de que
el ser humano obtenga una energa extra que lo ayude a afrontar el da o
realizaresfuerzosfsicosconmsvitalidadysinmuestrasdecansancio.
Muchas personas ingieren este tipo de bebidas sin conocer realmente
los componentes qumicos que la conforman y los efectos que causan. Todas
las bebidas energticas estn asignadas a un propsito especfico, es decir,
hay distintos tipos de bebidas energticas (tambin conocidas como energy
drinks) y la sociedad realmente no se esfuerza en conocerlas, sino que
simplementerecurrenaunconsumodesmesuradoeinconsciente.
Al momento de investigar sobre estos productos, e encontro con la
revelacin de que, en realidad estas bebidas son destinadas a las personas
2
que realizan ejercicio y son consumidas, antes, durante y despus de la
actividad.
Cada cuerpo es un mundo, esta afirmacin aclara que cada cuerpo
asimila estas bebidas de la manera que desea, de hecho, pueden dar inicio a
unacadenadeproblemasestomacales,cardacos,entreotros.
La razn de este trabajo es investigar a profundidad, la composicin
de dichas bebidas, y el realizar un experimento para comprobar que efecto
proporciona a los hmster y por lo tanto, deducir el posible efecto que le
puedecausaralossereshumanos.
1.2FormulacindelProblema
Cules son los sntomas que causan las bebidas energticas sobre
loshmsteralmomentodesuconsumo?
1.3.ObjetivosdelaInvestigacin
1.3.1ObjetivoGeneral
Determinar los efectos que produce la ingesta de bebidas energticas
AdRushsobreelcomportamientodeloshamsters
.
1.3.2ObjetivosEspecficos:
3
1.3.2.1 Identificar la composicin qumica de las bebidas energticas
AdRush
1.3.2.2 Comprobar mediante un experimento los efectos que ejercera
la ingesta de bebidas energeticas ``Ad Rush sobre el comportamiento e
ingestadealimetnosenloshamsters
1.3.2.3Evaluarlosresultadosdelexperimento
1.4JustificacindelaInvestigacin:
Dicho trabajo tiene finalidad de dar a conocer a todos los lectores, lo
relacionado acerca de los efectos que proporcionan las bebidas energticas
debido a que es un producto que cada vez va teniendo mayor auge entre los
consumidores y en la cultura popular por ello se tomaran como estudio a dos
hmsteres para saber si stos reaccionan de alguna manera negativa ante la
ingestadeestasbebidas.
Algunas de estas bebidas llevan ms cafena que una taza de 80 ml
de caf expreso. Alguien que tenga alguna enfermedad nerviosa, cardiaca, o
de cualquier otro tipo, debera tener cuidado con estas bebidas, an ms si
decide tomar ms de la cantidad recomendada ya que pudiera ser muy
perjudicialparasusalud.(FriedrichRunge,1819)
4
Socialmente, este trabajo de investigacin se pretende dar a conocer
que estas bebidas pueden ser muy dainas para nuestra salud y tomarlas
como ejemplo de que muchas veces, no slo con bebidas o comidas, sino
que utilizamos numerosos productos sin conocer lo que nos causa o
informarnos sobre sus componentes qumicos y biolgicos. Est la posible
dependencia a ellas, es decir, si se mantiene un consumo constante de
ellas, las personas desarrollarn una costumbre fsica ante ellas, y no slo
dependencia fsica, tambin social. En el da a da enfrentamos estrs,
cansancio fsico, situaciones de alto riesgo, entre otros y se acostumbran
equivocadamenteaestetipodeproductos.
Desde el punto de vista de la Investigacin, la informacin obtenida de
la investigacin servir para crear las bases a los profesionales que asesoran
a este sector y puedan de alguna manera determinar con precisin las ideas
y recomendaciones que de una u otra forma generaran posibles soluciones
de tal forma que se puede establecer si estas bebidas son o no son,
perjudicialesparanuestroorganismo.
Institucionalmente, los resultados expuestos en el desarrollo
investigativo permitir conocer los beneficios que se obtendrn al tener
resultados de estos estudios es el determinar si realmente estas bebidas son
aptas para tomar, sobre todo para el ser humano, basndonos en los efectos
que observemos sobre los hmsteres.Despus de recolectar toda esta
informacin podremos estar ms conscientes de lo que implican estas
bebidas y que no deben ser tomadas a la ligera, es decir informarnos antes
5
de consumir productos que realmente pueden que estn daando nuestros
organismos,sindarnoscuenta.
.
6
CAPTULOII
MARCOTERICO
El marco terico referencial es la fase de la investigacin en donde se
detallan, describen y dan a conocer los aspectos tericos y antecedentes
relacionados con la investigacin, con el objetivo de proporcionar una base
fundamentada. De all pues, que su estructura lgica y consistencia interna,
va a permitir el anlisis de los hechos conocidos, as como orientar la
bsquedadeotrosdatosrelevantes.
2.1Antecedentesdelainvestigacin
JamesKalus.(2010),realizuntrabajotituladoTomarBebidas
Energticas Puede Elevar los Niveles de Presin Arterial. Dicho estudio se
realiz en la Universidad Central de Venezuela. En l se evalu los Efectos
lasbebidasenungrupode15individuossaludablesde26aos,
concluyendo que el uso de bebidas energticas puede elevar la presin
arterial en personas sanas y colocar en mayor riesgo a quienes sufren de
hipertensin y males cardiacos. Por ello, noaconsejan suuso sobre todoen
estos pacientes y piden a las dems personas en condiciones saludables
tenercautelaalmomentodelconsumo.
LeslieBones(2012),realizunestudiodenominadoBebidas
Energticas: Estimulan, Ayudan o Daan en la Universidad de
7
Caraboboestudiotomcomo poblacin a los estudiantes deportistas de esta
universidad y determin: Que los atletas siempre sern atrados por
productos que afirman poseer efectos para mejorar su rendimiento. Que las
bebidas energticas no son sustitutos adecuados para las prcticas de
deporte. Que los atletas deben tener la responsabilidad de lo que pasa en su
cuerpo al ingerir dichas bebidas adems de estar informado sobre el
contenido de estas bebidas y sus indicaciones. Ser prudentes a la hora de
escoger el tipo de suplemento diettico. Que educar a los atletas sobre estos
productosescrticoparasusalud,seguridadyrendimientoeneldeporte.
Martha Melgarejo (2013), elabor un artculo titulado El Verdadero
Poderde las Bebidas Energticas, Mediante el mismo la autora pretende
aportardatos que ayuden aclarificar las principales dudas generadas en
tornoa las bebidas energticas. En el se presenta las definiciones de las
diferentes compuestos y los posibles efectos sobre el organismo. La
conclusin ms importante que la investigadora presenta es que todos los
ingredientes.
Bebidasenergticasestndebidamenteaprobadosporlaslegislacion
esalimentarias. Diversos informes de grupos de expertos han expresado sus
conclusiones con respecto a la alta de interacciones negativas entre las
mismas. No hay comprobaciones cientficas sobre los efectos adversos de la
ingesta con alcohol, ms all del provocado por s mismo. El nivel de cafena
que aportan las bebidas energticas es del mismo orden que el de otras
bebidas, como el mate, caf y t. Los alimentos deben elaborarse, y as se
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hace, con sustancias aprobadas, permitidas. Su consumo, en cantidad y
forma,dependerdelaconductayestoesunhechoparticulary
privado.Comprenderestoesfundamental.Ayudaadiscernirantedecl
aracionesaltisonantesbasadasenjuiciosemocionalesynoracionales.
Josefina Blanco (2014), public un artculo en el Nacional titulado
Bebidas
Energeticasdondedejaalareflexindesuslectoresquehayqueracionaliza
relconsumo de las bebidas energtica, que Venezuela no escapa de la moda
dehoyobtenerenergaprovenientedeunalata,yquemuchospases
Estnempezandoacontrolarsuuso,especialmenteenniosyenpers
onassensiblesalacafenayotrosestimulante
2.2Basestericas
La Bebidas Energticas son bebidas analcohlicas, generalmente
gasificadas, compuestas bsicamente por cafena e hidratos de carbono,
azcares diversos de distinta velocidad de absorcin, ms otros ingredientes,
como aminocidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompaados
de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes. Se las
puede ubicar como un alimento funcional, ya que han sido diseadas para
proporcionar un beneficio especfico, el de brindar al consumidor una bebida
9
que le ofrezca vitalidad cuando, por propia decisin o necesidad, debe actuar
anteesfuerzosextras,fsicosomentales.
El concepto de energa es ms amplio que el que se desprende slo
del valor calrico aportado por los hidratos de carbono. La energa est dada
por las caloras aportadas, ms la vitalidad que proporcionan al organismo
sus otros componentes a travs de acciones diversas, sobre todo en
situaciones de desgaste fsico y/o mental, experimentadas ante un trabajo
excesivo, concentracin, estado de alerta, vigilia, etc. Todos estos esfuerzos
generan un cierto estrs en el organismo, producindose sustancias que es
convenienteeliminaroneutralizar
Como todo alimento funcional, su consumo no pretende reemplazar
alimento alguno, sino aportar algn beneficio adicional buscado por el
consumidor. Asimismo, est encuadrado dentro de las legislaciones
alimentarias de cada pas y no dentro de las normas que regulan los
medicamentos.
Una bebida energtica es una bebida sin alcohol y con algunas
virtudes estimulantes que desde hace ms de una dcada han salido al
mercado mundial ofreciendo al consumidor supuestas virtudes
regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, adems de aumentar la
habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Estn compuestas principalmente
por cafena, varias vitaminas, y otras sustancias naturales orgnicas, que
eliminan la sensacin de agotamiento de la persona que las consume. No se
deben confundir con bebidas rehidratantes ni con otro tipo de bebidas como
las gaseosas, ya que inclusive en los mismos envases se advierte que no se
10
considera una bebida hidratante. Por contener altas dosis de cafena pueden
producirdependencia.
Lasbebidasenergticasenlaslegislacionesalimentarias
Si bien en todos los pases donde se comercializan se encuentran
dentro de las correspondientes legislaciones alimentarias, hay algunas
diferencias de designaciones, encuadres y etiquetado particular. En la Unin
Europea se consideran bebidas gasificadas y se las denomina Energy Drink.
Deben cumplir una disposicin reciente, que establece que las bebidas
excepto caf y t que contengan ms de 150 mg de cafena por litro, deben
declararloenelrtuloyagregarAltoencafena.
El Codex Alimentarius no solicita ningn tratamiento especial, despus
de un amplio debate, donde concluy que no encontraban motivos para ello
(9). En la regin de Australia y Nueva Zelanda, un grupo de cientficos
elabor un amplio informe, despus de analizar sus componentes, y
estableci los lmites para el contenido de cafena con un mximo de 320 mg
por litro y de taurina en 2.000 mg diarios. Las denomina tambin Energy
Drink y las coloca dentro del grupo llamado bebidas cafeinadas. Para FDA
(Food and Drug Administration de USA) son alimentos corrientes y tanto la
taurina como la glucuronolactona se consideran sustancias seguras y, por
ende,notienenestablecidounnivelmximo.
En Brasil se las denomina Compuesto lquido listo para beber. En
Chile se denominan bebidas energticas y estn dentro del captulo de
11
bebidas para fines determinados. En Argentina se incorporaron las bebidas
energticas al Cdigo Alimentario como Suplemento Dietario y esta
clasificacin establece una serie de frases obligatorias que deben colocarse
en el rtulo (5). En la actualidad se estn estudiando proyectos de
modificaciones sobre este encuadre, ya que hay un consenso generalizado
dequenosonunsuplementodietario.
LasbebidasenergticassegnlaorganizacinmundialdelasaludSegn la Organizacin Mundial de la Salud mejoran el rendimiento
deportivo entre un 3% y un 7% (como la velocidad de los nadadores, la potencia muscular y la fuerza en los escaladores o la precisin en los jugadores de voleibol, entre otras) tambin provocan efectos no deseables. Los resultados mostraron que el grupo que tomaba bebidas energticas sufrieron con ms frecuencia de insomnio, nerviosismo y el nivel de activacin despus de la competicin, efectos relacionados tradicionalmente con el consumo de bebidas con cafena. Los autores sealan, tal y como publica la British Journal of Nutrition, que no hubo diferencias significativas entre sexos, ni en la percepcin de los efectos positivos ni en la de los secundarios.
Discusionessobrelaseguridaddesuconsumo
Una inquietud manifestada reiteradamente est relacionada con la
ingesta simultnea de bebidas energticas y alcohol, especialmente en
adolescentes. Sobre este punto hay dos consideraciones bsicas a tener en
cuenta, para no desviar el foco de la discusin: el exceso de alcohol es
nocivo por s mismo y tambin que la ley prohbe vender alcohol a menores
de18aos.
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Recientemente, se public un trabajo en la revista Alcoholism (10), donde
se analiz el efecto de bebidas energticas consumidas solas y en mezclas
con alcohol, mediante estudios clnicos y de evaluacin de esfuerzos. La
conclusin es que ingerir alcohol, con o sin bebida energtica, caus en los
individuos una disminucin de su rendimiento, en las pruebas fsicas a las
quefueronsometidos.
Una revisin del Scientific Committee on Food (11) sobre las bebidas
energticas marzo de 2003, incluy numerosas publicaciones cientficas
sobre las posibles interacciones del alcohol con la cafena y la taurina. Sus
conclusiones dicen que estas mezclas no han proporcionado evidencias de
agudizar o paliar el efecto del alcohol. El Comit se refiere tambin, a que
conoce ancdotas relevadas por un comit especial, sobre algunos efectos
adversos en jvenes que ingirieron bebidas energticas con alcohol y/o
drogas. Sin embargo, recalca que no hay trabajos escritos en las
publicaciones mdicas sobre consecuencias negativas de estas mezclas. No
hay confirmacin de ninguna relacin de causalidad entre el efecto reportado
y el consumo de bebidas energticas. Esta es una conclusin muy
importante, dado que se trata de la falta de evidencias cientficas y no de
meras situaciones provocadas por excesos de alcohol. El alcoholismo es una
enfermedad y, como tal, debe ser tratada. No se debe enmascarar esta
realidad, suponiendo que el consumo desmedido de alcohol es provocado
porlapresenciadeotrasbebidas.
13
Otra inquietud percibida y expresada en los medios de prensa se
relaciona con el contenido de cafena en las bebidas energticas y, muchas
veces por ignorancia, se asocia esta sustancia a otras con acciones
farmacolgicasquenotienenningunarelacin.
Tambin se desconoce que la cafena ha sido eliminada de la lista de
sustancias no permitidas por WADA (World Antidoping Association), desde
enero de 2004, as como tambin por la FIFA (Federacin Internacional de
Ftbol) y el COI (Comit Olmpico Internacional). Este ao, en los Juegos
Olmpicos de Atenas muchos atletas se entrenaban y utilizaban bebidas
energticas, puesto que las mismas estn permitidas. Como se ha expresado
ms arriba, la cafena es un componente habitual en la dieta humana y frente
a los contenidos de cafena en la misma, causa extraeza tantos discursos
fueradecontexto.
Orgenes
Estas son bebidas que surgen por la comercializacin en el mercado
mundial de bebidas ya existentes en pases asiticos o latinoamericanos, que
slo eran conocidas all, en su regin. Algunas son de larga tradicin en su
pas fundador teniendo ms de una dcada de consumo, pero por lo general
todas han venido apareciendo desde el ao 1995 cuando el mercado
austriacodecidicomercializarlasdespusdedescubrirlas.
La ms famosa de todas es Red Bull que se comercializa desde los
aos 90, pero tiene ms de 25 aos de existencia. Ahora tambin en el
mercado AdRush es la bebida energtica que ofrece ms sabor, ms
energa, ms actitud y ms diversin. AdRush fue diseada con dos
14
objetivos en mente: 1. Proporcionar energa rpidamente cuando ms se
necesita. 2. Proveer la resistencia necesaria para tener el mejor desempeo
encualquiersituacin.
Este producto fue creado para personas que requieran, en ocasiones,
aumentar su nivel de atencin, concentracin o reaccin. Se incluyen aqui
alumnos, conductores, profesores, deportistas, oficinistas y otros, esto a
causa de su facilidad regeneradora y de otras de virtudes. Pero siempre se
recomienda un uso moderado de la misma. Eso s, jams deben ser
suministradas a menores o nios, debido al contenido de sus ingredientes,
que traera problemas de salud a estos, tampoco a personas sensibles a
algunodelosingredientesqueestasincluyen.
Ingredientes
Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B (tales
como B2,B3,B4,B5,B6,B12...) Taurina, Cafena, Guaran o extracto, Azcar
(las versiones no dietticas), Aspartamo(las versiones dietticas),
LCarnitina, Vitamina C, cido ctrico, Acidulantes, Ginseng o extracto,
Betacaroteno, cido Pantotnico, fosfato monopotsico, DRibosa,
Colorante, Caramelo, etc. Todo vara segn el fabricante y el modelo de la
cualseescoja
15
Verdadesymitosdependencias
Aunque estas bebidas no sean tan nocivas y adictivas como las
bebidas alcohlicas, suele existir otro tipo de dependencias a ellas, la gente
suele acostumbrarse fsicamente a ellas. Este tipo de dependencia es
llamada dependencia fsica, pero tambin es una dependencia social. Con el
da a da, personas que enfrentan el estrs, cansancio fsico, situaciones de
alto riesgo, insomnio y otros, se acostumbran equivocadamente a este tipo
de productos, cayendo en el abuso de sustancias psicoactivas que pueden
traer consecuencias negativas para la salud. Algunas de estas bebidas llevan
mscafenaqueunatazade80mldecafexpresso.
Mezclaconotrasbebidas
Mucha gente haciendo caso omiso a tales rumores, ignoran lo que de
verdad puede llegar a ser peligroso y es la mezcla de estas bebidas con
bebidas alcohlicas, las bebidas energizantes son bebidas estimulantes, y
las alcohlicas son bebidas depresivas que al ser mezcladas pueden inhibir
los efectos del alcohol aumentando el consumo del mismo. Estas bebidas
incluyen cafena y esta mezcla puede hacer creer a las personas que no
estn ebrias, aumentando los episodios de borracheras y los peligros que
estas conllevan, como un coma etlico, adems de un posible infarto causado
por la mezcla de una sustancia inhibitoria y otra estimuladora, ambas sobre
elmismorgano(elcorazn).
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Diferenciasentrebebidasenergticasyrefrescos
Estas bebidas a veces suelen ser confundidas con bebidas como la
CocaCola, Pepsi Cola, u otras gaseosas, quizs por su color y/o su alto
contenido en cafena, pero obviamente no son lo mismo. Estas han sido
diseadas para revitalizar el agotamiento fsico a diferencia de las colas, que
sonconelfinderefrescar.
Qucantidaddebebidasenergticasseconsume?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA en sus siglas
inglesas) public en 2013 un informe en el que se recopilaban los datos
sobre el consumo de las bebidas energticas por grupos de poblacin. En la
encuesta participaron ms de 52.000 personas de 16 Estados miembros,
seleccionados para conseguir una cobertura adecuada de la poblacin y de
los diferentes patrones de consumo. Debido a que no hay una definicin
concreta de qu son las bebidas energticas se incluy a las bebidas sin
alcohol, con cafena, taurina y / o vitamina, como mnimo y que se
comercializanporsuspotencialesefectosestimulantesyenergizantes.Lasconclusionesquerecogeelcitadoinformesonlassiguientes:
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Adultos, de 18 a 65 aos: el 30% de los entrevistados afirmaba que consuma bebidas energizantes. De estos, el 12% eran grandes consumidores de 45 unidades a la semana (4,5 litros de media cada mes). El11%consumanenunasolasesin,almenos1litro.Adolescentes, de 10 a 18 aos: el 68% de los entrevistados aseguraba que las consuma de manera habitual. El 12%, unos 7 litros mensuales, y el 12% bebancomomnimounlitroenunasolasesin.Nios, de 3 a 10 aos: el 18% de los entrevistados eran consumidores de estas bebidas. De estos, el 16% aseguraba un consumo medio de 0,95 litros alasemana(cercade4litrospormes).Mezcladas con alcohol: en forma de combinado lo toman el 56% de los adultosyel53%delosadolescentesconsumidores.Asociadas al ejercicio fsico: alrededor del 52% de los adultos y el 41% de los adolescentes afirmaron que consuman bebidas energticas durante la actividadfsica.
Efectosnegativos
Muchas veces desearamos tener una cantidad extra de energa que
nos ayudara afrontar el da o determinados esfuerzos fsicos con ms
vitalidadysinmuestrasdecansancio.
Para este menester se crearon las bebidas energticas o "energy
drinks". Pero no es oro todo lo que reluce. Tomar este tipo de productos sin
18
ningn control y sin saber qu es lo que le estamos administrando al cuerpo,
puede resultar muy peligroso para nuestra salud. Ten en cuenta que estas
bebidas contienen suplementos como hidratos de carbono o protenas que
en un momento determinado pueden resultar perjudiciales si el cuerpo
registra una sobredosis. Que contienen ya conocemos para qu sirve cada
grupo de bebidas energticas. Nos falta saber cules son algunos de sus
componentes y qu producen en nuestro cuerpo. As tendrs la informacin
necesariaparaleeryentendereletiquetadodelasmismas
Carbohidratos cafena hierbas pirubato protenas y aminocidos
creatina triglicridos Vitaminas y minerales los roedores Son un orden de
mamferos placentarios con aproximadamente 2.280 especies actuales es el
orden ms numeroso de mamferos, con un 42% de todas las especies
vivientes. Pueden hallarse en gran nmero en todos los continentes salvo la
Antrtida.
Bebidasenergticas:efectossobreelcorazn
Un reciente estudio realizado por expertos de Universidad de
Universidad de Bonn (Alemania) publicado en la revista de la Radiological
Society of North America seala que las bebidas energticas con cafena y
taurina tienen, a corto plazo, un impacto significativo en la contractibilidad del
corazn. El estudio se realiz en 18 voluntarios sanos a quienes realizaron
una resonancia magntica cardiaca antes y una hora despus de consumir
un refresco con taurina (400 mg por cada 100 ml) y cafena (32 mg por 100
ml).
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Hmster
Los cricetinos son una subfamilia de roedores, conocidos vulgarmente
como hmster Se han identificado 19 especies actuales distintas, agrupadas
en siete gneros. La mayora son originarias de Oriente Medio y del sureste
de los Estados Unidos. Al ser muy fciles de criar en cautividad, son
ampliamente usados como animales de laboratorio y como mascotas. Todas
las especies se caracterizan por las bolsas expansibles, llamadas abazones,
ubicadas en el interior de la boca y que van desde las mejillas hasta los
hombros. El hmster dorado o sirio puede medir cerca de 15 cm, es
originario de Siria. Su pelaje ms habitual es de un tono marrn claro,
aunque a veces son de pelaje amarillo claro, pero en las tiendas de animales
puede recibir nombres muy diversos segn su coloracin. Existen algunas
variedades de la especie con distintos rasgos, como un pelo ms largo, que
puede llegar a varios cm y suele requerir cuidados especiales. Los hmsters
dorados son muy territoriales, y suelen pelearse hasta la muerte si se
mantienen en una misma jaula con otros miembros de su especie. Una vez
llegadosalaedadadultalesgustajugarconlarueda.
CuadroN1Taxonomadeloshamsters
Reino: Animalia
Filo: Chordata
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Clase: Mammalia
Orden: Rodentia
Suborden: Myomorpha
Infraorden: Myodonta
Superfamilia: Muroidea
Familia: Cricetidae
Subfamilia: Cricetinae
Fuente:FISCHERDEWALDHEIM,(1817)
2.3Baseslegales
Ley orgnica de salud Gaceta Oficial N 36.579 de fecha 11 de
noviembrede1998.
Artculo 1. Esta Ley regir todo lo relacionado con la salud en el
territorio de la Repblica. Establecer las directrices y bases de salud como
proceso integral, determinar la organizacin, funcionamiento, financiamiento
y control de la prestacin de los servicios de salud de acuerdo con los
principios de adaptacin cientficotecnolgica, de conformidad y de
21
gratuidad, este ltimo en los trminos establecidos en la Constitucin de la
Repblica. Regular igualmente los deberes y derechos de los beneficiarios,
el rgimen cautelar sobre las garantas en la prestacin de dichos servicios,
las actividades de los profesionales y tcnicos en ciencias de la salud, y la
relacin entre los establecimientos de atencin mdica de carcter privado y
losserviciospblicosdesaludcontempladosenestaLey.
Artculo 2. Se entiende por salud no slo la ausencia de enfermedades sino
elcompletoestadodebienestarfsico,mental,socialyambiental.
Artculo 3. Los servicios de salud garantizarn la proteccin de la salud a
todos los habitantes del pas y funcionarn de conformidad con los siguientes
principios:
Principio de Universalidad: Todos tienen el derecho de acceder y recibir los
serviciosparalasalud,sindiscriminacindeningunanaturaleza.
Principio de Participacin: Los ciudadanos individualmente o en sus
organizaciones comunitarias deben preservar su salud, participar en la
programacin de los servicios de promocin y saneamiento ambiental y en la
gestin y financiamiento de los establecimientos de salud a travs de aportes
voluntarios.
22
CAPTULOIII
MARCOMETODOLGICO
3.1.NiveldeInvestigacin
ExplicativaEstablecimiento de una relacin causaefecto en los hmsteres ya que
al suministrarle la bebida se observa un cambio en su conducta natural, como por ejemplo mayor actividad fsica, incremento de ansiedad y mayor consumodesualimento.
3.2PoblacinyMuestra
La Poblacin es de 2 hamsters tomados al azar con las mismas
caractersticas de los cuales uno tomara como hamster control y otro como
hamsterexperimental.
CuadroN2Caractersticasinicialesdeloshamsters:
Descripcin Hamsterscontrol Hamstersexperimental
Edad 7mesesdeedad 8mesesdeedad
Peso 40gr 45gr
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Tamao(altoyancho) 12cmdelargopor6cmdeancho
15cmdelargopor5cmdeancho
colordepelo Doradoconblanco Doradoconblanco
Cantidaddesemillasdegirasolqueconsumealda
6semillasdegirasol 8semillasdegirasol
Cantidaddeaguaqueconsumealda
20mldeaguadiario 20mldeaguadiario
Cantidaddehorasqueduerme
12horasdiarias 12horasdiarias
Cantidaddehorasquejuega
6horasdiarias 6horasdiarias
Cantidaddehorasdespierto
6horasdiarias 8horasdiarias
Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
3.2.DiseodeInvestigacinExperimental
Sometimiento de un grupo de hmsters ( dos en total) al consumo de bebidas energticas, para observar los efectos sobre su conductatantoanivelfsicocomoenelaspectodelaalimentacin.
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3.3Listademateriales:
CuadroN3ListadeMateriales
Material Cantidad Descripcin
Hamsters 2 Hamstersrusosdoradosde7a8mesesdeedad
Bebederos 2 deplsticocondispensadordemetalconcapacidadde10mlentotal
Alimentoespecial 1cajade250gr compuestoportrigo,semillasdegirasolymaz
Semillasdegirasol 1paquetede250gr describir
Virutaparamascotas 1bolsa Virutasdepinoespecialparacamasdemascotas
Bebidasenergeticas 4latas AdRushlatade290cm
Libretadenotas 1 Cuadernocosidode100hojasderayasfabricadoenColombia
Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
3.4.Procedimientoexperimental
25
1Se seleccionaron dos hamsters en la unidad de bioterio de la
UniversidaddeCarabobo
2Se compr una jaula , bebederos , virutas de pino , alimento
especial y semillas de girasol necesarios para la estada de los hamsters en
lacasa
3 Para elaborar el experimento se separan a los hamsters en dos
espacios diferentes, el hamster control estar ubicado en una jaula de metal
con fondo de plstico con su respectivo bebedero y espacio para la comida ,
el hamster experimental estar ubicado en una jaula de metal con fondo de
plstico con su respectivo bebedero y espacio para la comida . La necesidad
de mantener a ambos hamsters separados es prevenir peleas ya que estos
sonmuyterritoriales.
4 Al hamster 1 se le administrara en un bebedero 10 ml de bebida
energetica
5 Se observara la conducta de ambos hamsters tanto el hamster
controlcomoelhamster1
6 Se tomaran anotaciones de la ingesta de alimento y actividad fisica
querealicecadahamster
3.5RecursosUtilizados
Recursos Humanos: Para el desarrollo de la investigacin se requiere
como recurso humano las siguientes personas Anteriormente mencionadas
enalcuadroN4.
26
Recursos materiales: Para ser posible el desarrollo de la investigacin
se necesitar destinar para esta investigacin un presupuesto descrito en el
cuadro3.
CuadroN4Recursoshumanos
WuendyPalma Tutora,MagisterenMetodologiaprofesoradelamateriaenlaUniversidaddeCarabobo
ngelaLagioia Nutricionista
GracielaCarvajal
Gastroenterlogo
FreddySnchez
ProfesordeBiologa
Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
3.6.TcnicaseInstrumentosdeRecoleccindeDatosPara este trabajo de investigacin se emplearan grabaciones y tomas
fotogrficas de manera que se demuestren los resultados de los efectos inducidos por las bebidas energticas anotaciones de los cambios en la conducta de los hmster mediante la tcnica de observacin adicionalmente se elabor una lista de chequeo en la cual se especifican que tems se evaluaranenelhamstersporda
CuadroN5ControldeHamsters1
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HAMSTERCONTROL DIA1 DIA2 DIA3 DIA4 DIA5
ALIMENTACIN(gr)
HIDRATACIN(ml)
ACTIVIDADFSICA(horas) Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
CuadroN6ControldeHamsters2
HAMSTER1 DIA1 DIA2 DIA3 DIA4 DIA5
ALIMENTACIN(gr)
HIDRATACIN(ml)
ACTIVIDADFSICA(horas)
Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
3.7.TcnicasdeProcesamientoyAnlisisdeDatosLos datos obtenidos se sometieron a una clasificacin por medio de
tablas donde se agrupaban las conductas de los hmsteres por da subdividiendo las actividades fsicas y su alimentacin, los hmsteres se diferencian en dicha tabla por las bebidas que se les suministraron, siendo Hmster Control al que no se le administraba ninguna bebida energizante y hamster1alqueseleadministraralabebidaenergeticaAdRush``CuadroN7cronogramasdeactividades
FECHA ACTIVIDADREALIZADA
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15/10/2014 Bsquedadeantecedentes
22/10/2014 Redaccindelplanteamientodelproblemayantecedentes
04/11/2014 Redaccindelajustificacin
13/11/2014 Elaboracindelasltimascorreccionesaltrabajo
14/11/2014 Entregadeltrabajoenfsicoyvaweb
15/01/2015 Entregadelcaptulo1corregido
15/02/2015 Elaboracindelmarcoterico
28/03/2015 Elaboracindelmarcometodolgico
13/03/2015 entregadeltrabajoenfsicoyvaweb
Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
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CAPITULOIVDATOSYRESULTADOSEXPERIMENALES
CuadroN8ExperimentoHamsters1
Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
CuadroN9ExperimentoHamsters2
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Fuente:DelisoN.,MartiL.(2015)
Interpretacindeloscuadrosel observar estas tablas se nota que el comportamiento del hamster
control se mantuvo durante todo el proceso experimental con una conducta dcil y tranquila con niveles de alimentacin y actividad fsica en rangos normales por otro lado e hamsters de estudio con el avanzar del experimento adopto una conducta agresiva e hiperactiva, intentando morder todo lo que se acercaba , adems sus niveles de alimentacin , hidratacin y actividad fsica aumentaron considerablemente de esto se infiere que el consumo de bebidas energticas afecta notablemente la salud fsica y nerviosa de los hamsters as como tambin genera un cambio de conducta en los mismos. Esto genera la hiptesis de que Si el consumo de bebidas energticas 10 ml durante 5 dais produce tan notables cambios en el comportamiento de los hamsters cuales sern las consecuencias que se producen sobre un humanosqueingiere90mldiariosdeestabebida
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CONCLUSIONESYRECOMENDACIONES
Laaparicindeestasbebidashatradocomoconsecuenciaelincluirunanuevaclasificacindentrodeellas.Eltrminomsadecuadoseradebebidasestimulantesmsqueenergizantes,debidoaqueaunquealgunasproveencarbohidratos,lacomposicindemuchasdeellastienemsaccinfarmacolgicadetipoestimulante.Nohayjustificacinninutricionalparasuuso,nicomoreemplazodelquidosyelectrolitos.Porelcontrario,laadicindecafenapuedecausarunefectofarmacolgico,quesegnsuconcentracinpuedeserunestimulante,elcualpuedeproducircambiosdelcomportamientoenlapoblacinyresultarensituacionesdifcilesdesdeelpuntodevistasocial.Aunquelapublicidadexistenteesbastantegrande,hastaelmomentonohayevidenciascientficasclarasquesoportensuutilizacinenningncaso,porelcontrarioalgunosdesusingredientespodrancausarefectossecundariosimportantesenciertaspoblaciones.
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LISTADEREFERENCIAS
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noviembrede1998.
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