Post on 07-Jul-2015
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MONTILLAUN LUGAR
PARA VISITAR
¡CONOZCAMOS EL PUEBLO!
• MAPA DE LA CIUDAD DE MONTILLA• VISTA AÉREA DE MONTILLA• MONUMENTOS MONTILLANOS
- Castillo de Montilla-Museo Garnelo-Teatro Garnelo-Palacio de Medinaceli-Casa de las Aguas-Casa del Inca
• IGLESIAS- San Agustin- santiago- Santa Clara-San Juan de Ávila- San Francisco Solano
• AYUNTAMIENTO
VISTA AÉREA DE MONTILLA
MONUMENTOS MONTILLANOS
CASTILLO DE MONTILLA
MUSEO GARNELO
TEATRO GARNELO
PALACIO DE MEDINACELI
CASA DE LAS AGUAS
CASA DEL INCA
IGLESIAS
PARROQUIA DE SANTIAGO
SAN AGUSTÍN
SANTA CLARA
SAN JUAN DE ÁVILA
SAN FRANCISCO SOLANO
AYUNTAMIENTO
VINOS MONTILLANOS
MUCHO MÁS QUE UN VINO; UN PLACER
INDUSTRIA VINÍCOLA Y TONELERA
BODEGAS LAGARES
PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO
RECOGIDA DE LA UVA
FERMENTACIÓNFILTRADO
FILTRADO
COLADURA
FERMENTACIÓN
SALIDA DE GASES
Tipos de vino de denominación de origen MONTILLA-MORILES
Le podemos ofrecer cinco tipos distintos de vino:
FINO JOVEN
OLOROSO
PEDRO XIMENEZ
AMONTILLADO
VINO JOVEN
Vino de color muy pálido, de aroma afrutado y secos o ligeramente dulces (abocados).Hecho con mezclas de las distintas variedades de uva. Excelente para acompañar mariscos y pescados, imprescindible en las mejores mesas.
VINO FINO
Vino de color pálido amarillento con algunas tonalidades oliváceas, con agradable deje amargoso y olor primaveral. Adecuado para copeo, aperitivos y mariscos.Mezclado con casera y hielo se le llama "Mongás" y con seven-up se le llama "rebujito".
VINO OLOROSO
Vino de coloración caoba oscuro y mucho cuerpo, solemne aroma que se adentra entre una sensación frondosa de vid, sol y noble madera. De crianza exclusivamente oxidativa, alta graduación alcohólica y sabor aterciopelado. Recomendable en las "entre horas", para recibimientos y despedidas, con aderezo en recetas culinarias, gloria de salsas y de carnes.
VINO AMONTILLADO
Vino de color oro viejo encendido, sabor cálido, avellanado cuya sedosidad tenuemente oleaginosa produce el lacrimeo peculiar en la superficie cóncava de la copa. Ideal para aperitivos añejos y compañero e ingrediente sopas y consomés.Rey de los vinos generosos, por su crianza bajo el velo de flor en su comienzo y su envejecimiento oxidativa y prolongado al final de su crianza.
VINO PEDRO XIMÉNEZ
Vino puro almibarado de escogidas uvas "pasas" Pedro Ximénez. Su delicada fluidez evoca en el paladar la impronta vitalizadoradel sol andaluz y la sana pastosidad digestiva del mosto. Indispensable en postres, rico elixir para cualquier momento. Alto contenido en azúcar e ingrediente de diversas recetas y de otros vinos como pale cream y medium. Mezclado con fino se llama "Fifty-fifty".
CICLO DE VENTAS DE LOS DISTINTOS TIPOS
Ventas
FINO
JOVEN
OLOROSO
PEDRO XIMÉNEZ