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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIACONTROL DE MEDICAMENTOS
Nombre: Alisson Geanella Macías SánchezCurso: Quinto año AFecha d entrega:8 de enero 2016DOCENTE: Dr. Carlos García Mg,Sc.
PIMIENTO ROJO
FÓRMULA
CM=(b )(Csi)(m)(vm)
CM : concentración muestra ppm mg/100g
B : intercepto
Csi : concentración de la solución patrón g/ml
M : pendiente UA/ml
0 5 10 15 20 25 30 35 400
50,000100,000150,000200,000250,000300,000350,000400,000450,000500,000
f(x) = 11699.7340425532 x + 24457.9468085106R² = 0.998995930042077
PIMIENTO ROJO
Volumen de solución patrón
Unidad Intensidad Unidad
5 ml 84,000 UA12 ml 166,989 UA16 ml 211,136 UA25 ml 309,896 UA35 ml 438,344 UA
Desarrollo de formula.
CM=(24,458UA )( 0,25 g
50ml)
(11,7 UAml )(5ml)CM=
(24,458UA )(0,005g /ml)(58,5UA )
CM=(0,00209043 gml )(1000000 ug1 g )=2090,427 ugml
Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.
CM=(2090,427 ugml )( 1g10x 6ug )( 1000mg1g )( 1000ml1l )=2090,427 mgL
CM=(2090,427mgL )( 1L1000 g )=2,090427mgg
2,090427 mg 1g
X 100g
CM=0,00209043g /ml
CM=2090,427 ugml
=ppm
CM=2090,427 mgL
CM=2,090427 mgg
X= 209,042 mg/100g
PIMIENTO VERDE
FORMULA
CM=(b )(Csi)(m)(vm)
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 200
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
450,000f(x) = 22130.7419354839 x + 36573.6774193548R² = 0.991525514531573
PIMIENTO VERDE
CM : concentración muestra ppm mg/100g
B: intercepto
Csi : concentración de la solución patrón g/ml
M : pendiente UA/ml
Vm :volumen de la muestra ml
Volumen de solución patrón
Unidad Intensidad Unidad
2 ml 73,000 UA5 ml 143,514 UA
10 ml 280,329 UA13 ml 323,084 UA18 ml 425,217 UA
Desarrollo de la formula.
CM=(36,574UA )( 0,25g
50ml)
(22,131UAml )(5ml)
CM=(36,574UA )(0,005g /ml)
(11O,655UA )
CM=(0,001652614 gml )( 1000000ug1g )=1652.614 ugml
Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.
CM=(1652,614 ugml )( 1 g1000000ug )( 1000mg1 g )( 1000ml1l )=1652,614mgL
CM=(1652,614 mgL )( 1L1000 g )=1,6526139mgg
1,6526139mg 1g
X 100g
CM=0,001652614 g/ml
CM=1652,614 ugml
=ppm
CM=1652,614 mgL
CM=1,6526139mgg
X= 165.261 mg/100g
PIMIENTO AMARILLO
Volumen de solución
patrón Unidad Intensidad Unidad5 ml 62,267 UA
12 ml 134,846 UA17 ml 187,765 UA25 ml 264,074 UA35 ml 342,529 UA
FORMULA
CM=(b )(Csi)(m)(vm)
0 5 10 15 20 25 30 35 400
50
100
150
200
250
300
350
400
f(x) = 9.37872448224852 x + 21.9761797337278R² = 0.995780393460937
PIMIENTO AMARILLO
Desarrollo de la formula.
CM : concentración muestra ppm mg/100g
B: intercepto
Csi : concentración de la solución patrón g/ml
M : pendiente UA/ml
Vm :volumen de la muestra ml
CM=(21,976UA )(0,25 g
50ml)
(9,3787UAml )(5ml)
CM=(0,10988 )(0,005 g/ml)
(46,8935UA )
CM=(0,0024343 )( 1000000ug1g )=2,343 ugml
Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.
CM=(2,343 ugml )( 1 g1000000ug )( 1000mg1g )(1000ml1 l )=1652,614 mgL
CM=(2343mgL )( 1L1000g )=2,343 mgg
2.343mg 1g
X 100g
CM=0,002343g /ml
CM=2,343 ugml
=ppm
CM=2343mgL
CM=2,343mgg
X=234,3 mg/100g
JARABE DE PIMIENTO
Volumen de solución
patrón Unidad Intensidad Unidad5 ml 55,495 UA
12 ml 125,342 UA17 ml 173,939 UA25 ml 265,456 UA35 ml 374,181 UA
FORMULA
CM=(b )(Csi)(m)(vm)
0 5 10 15 20 25 30 35 400
50
100
150
200
250
300
350
400
f(x) = 10.6810514053254 x − 1.92116642011834R² = 0.999111579856709
JARABE DE PIMIENTO
Desarrollo de la formula.
CM : concentración muestra ppm mg/100g
B: intercepto
Csi : concentración de la solución patrón g/ml
M : pendiente UA/ml
Vm :volumen de la muestra ml
CM=(1,9212UA )( 0,25g
50ml)
(10,681UAml )(5ml)
CM=(0,513008 )( 1000000ug1g )=2,343 ugml
Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.
CM=(513008,43 ugml )( 1g1000000ug )(1000mg1g )( 1000ml1 l )=513008,43 mgL
CM=(513008,43 mgL )( 1 L1000g )=513,00843 mgg
513,00843mg 1g
X 100g
CM=0,513008g /ml
CM=513008,43 ugml
=ppm
CM=513008,43mgL
CM=513,00843mgg
X=51300,843 mg/100g