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EL CONJUNTO

ARQUEOLÓGICO DE ITÁLICA

EL ENCLAVE MONUMENTAL DE SAN ISIDORO

DEL CAMPO

A TRAVÉS DE SU

GASTRONOMÍA

Suena la música de la película Gladiator, y entran

los romanos y posteriormente el patricio y la patricia que explican Itálica

CORRÍA EL AÑO 206 A.C. CUANDO PUBLIO CORNELIO ESCIPIÓN “EL AFRICANO” FUNDÓ LA MUY NOBLE E IMPERIAL CIUDAD DE ITÁLICA.

Anno quingentesimo quadragesimoseptimo ab urbe condita coloniamaugustam Italicam conditit Publius Cornelius Scipio Africanus.

PROTEGIDA POR SU DIOSA DE LA BELLEZA Y DEL AMOR: VENUS.

Colonia Aelia Augusta Italica, tuta a periculis et maxime dilecta Veneriamoris pulchritudinisque deae.

O POR SU DIANA CAZADORA.

Item Dianae Venatrici.

O POR SUS GRANDES EMPERADORES: EL DIVINO TRAJANO Y SU SOBRINO ADRIANO.

Item maximis imperatoribus, divo Traiano et consobrini filio Hadriano.

DESTACAMOS SU ENORME ANFITEATRO: EL TERCERO DEL IMPERIO CON CAPACIDAD PARA 25000 ESPECTADORES.

Eminet ingens amphitheatrum, tertium ex omnibus in imperio propter caveam, quaemulta milia spectatorum comprehendit.

O SU MARAVILLOSO TEATRO, SEDE ACTUAL DE LAS JORNADAS DE TEATRO GRECOLATINAS

Quopue praestat theatrum splendidum, ubietiam in praesenti fabulae graecolatinaeaguntur.

O SU CASA DE LOS PÁJAROS CON SU PERISTILO Y SUS FAMOSOS MOSAICOS.

Domus “Passerum” vocata nobis perystilumet opus musivum pulcherrimun ostendit.

O LA CASA DEL PLANETARIO CON LOS RESTOS DE UN HORNO EN SU FACHADA PRINCIPAL.

Et domus, “Planetarii” vocata, in fronte sua vestigia furni praebet.

COMIDAS ROMANAS

LENTACULUM

DULCES CASEROS

BIZCOCHO ROMANO

APERITIVO DE MARCIAL

MORETUM

PATÉ DE OLIVAS

QUESOS CON NUECES

HOJALDRES RELLENOS

LOS ROMANOS TAMBIÉN COMÍAN MUCHA FRUTA

Vuelve a sonar Gladiator y se reparten algunas comidas

típicas romanas

Suenan cantos gregorianos y entran los monjes que explican el Monasterio

Desque Seuilla fue conquerida, don Alonso Pérez de Guzmán et la su mugier doña María Alfonso Coronel fizieron leuantar este ynclitomonasterio de Sant Esidre del Campo.

DESPUÉS DE LA CONQUISTA DE SEVILLA, UN NOBLE CABALLERO CASTELLANO, D. ALONSO PÉREZ DE GUZMAN Y SU ESPOSA DªMARÍA ALFONSO CORONEL, MANDARON EDIFICAR ESTE INSIGNE Y MAGESTUOSO MONASTERIO: EL MONASTERIO DE SAN ISIDORO DEL CAMPO

NOSOTROS, LOS MONJES JERÓNIMOS Y ANTERIORMENTE LOS MONJES CISTERCIENSES, LO HEMOS HABITADO, DISFRUTADO Y CUIDADO HASTA HACE RELATIVAMENTE POCO, HASTA EL AÑO 1978

Nos, monges de la orden de Sant Ieronimo et otrossi del Cister, vivimos ý et gozamos et ouimos cuydado ende fasta el año del señor de mill et noueçientos et setenta et ocho.

PERMITIRNOS QUE OS ENSEÑEMOS SUS NOTABLES TESOROS: SU ESPLÉNDIDO RETABLO DE JUAN MARTÍNEZ MONTAÑÉS.

Mostrar vos hemos las sus grandes riquezas et el retablo de Martínez Montañés.

SU AFAMADO CLAUSTRO DE LOS MUERTOS.

et el connosçudo claustro de los muertos.

O LAS INIGUABLES PINTURAS MURALES DE SU CLAUSTRO DE LOS EVANGELISTAS.

Et las pinturas marauillosas del claustro de los euangelistas.

O LA ESTANCIA DE LA COMIDA:

EL REFECTORIO

et el refitoriode los

monges

DESPUÉS DE LA HORA CANÓNICA CORRESPONDIENTE, DESPUÉS DE LA HORA SEXTA NOS REUNÍAMOS EN ESTE RECINTO, UNO DE NOSOTROS LEÍA Y LOS DEMÁS COMÍAMOS EN COMPLETO Y ABSOLUTO SILENCIO.

Seyendo la ora de sesta, los mongesiuntauanse ý et auién a leer et comiénsin fablar conplidamente.

COMIDAS DE LOS MONJES

REGLA DE SAN BENITO: “Nos parece que para la comida será bastante que haya dos platos cocidos en todas las mesas, se añadirá un tercero si hubiera fruta o legumbres verdes, y la ración de pan seráde una libra bien pesada al día, tanto si solo hay una comida como si se dan comida y cena.”

PREMISA

Luego la comida era a base de una generosa porción de pan, dos platos de legumbres cocidas y fruta del tiempo.

En ciertas ocasiones festivas se enriquecía el menú con pan blanco, vino, pescado y queso.

La prohibición de carne era absoluta.

Vuelven a sonar cantos gregorianos y se reparten las

comidas de los monjes

Suenan sevillanas sobre Santiponce de Aires de

itálica y cuatro ciudadanos de Santiponce explican el

pueblo

POR MOR DE LAS INCESANTES RIADAS DEL GUADALQUIVIR NUESTRO PUEBLO, SITUADO EN LAS ORILLAS DEL RÍO, EN LA LLAMADA ISLA DEL HIERRO O ISLA DE TERCIA, ABANDONA ESE LUGAR Y COMIENZA SU ANDADURA ENCIMA DE ITÁLICA, SOBRE LA VETUS URBS, SOBRE LA CIUDAD VIEJA DE ITÁLICA, LA FUNDADA POR ESCIPIÓN.

Y DESDE ENTONCES NOS HEMOS CONVERTIDO EN GUARDIANES DE UN LEGADO QUE SE NOS TRASMITIÓ, SE NOS ASIGNÓ LA CUSTODIA DE UN PATRIMONIO SIN PARANGÓN, RECIBIMOS LA MEJOR DE LAS HERENCIAS: ITÁLICA Y EL MONASTERIO SAN ISIDORO DEL CAMPO.

OS INVITAMOS A VISITARNOS Y A PROBAR NUESTROS PLATOS, A DEGUSTAR NUESTRA GASTRONOMÍA, ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRAN:

CHICHARRONES Y CALDILLOJUDÍAS REVUELTASMIGAS

SOPA DE PESCADO O DE TOMATE O DE AJOSOPEADO

CALDERETACONEJO AL TOMILLO

GARBANZOS CON ESPINACAS

POLEÁ

Y POR ÚLTIMO TAMBIÉN OS INVITAMOS A NUESTRA INIGUALABLE FERIA DE SANTIPONCE. AHÍ VA EL CUADRO DE NUESTRA FERIA.

Y A MUCHAS COSAS MÁS: AL VIACRUCIS DEL ALJARAFE, A NUESTRO BELÉN VIVIENTE, A NUESTROS RESTAURANTES… .

MUCHAS GRACIAS

POR VUESTRA ATENCIÓN