Post on 15-Mar-2016
description
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE
TECNICATURA EN TURISMO.
PRACTICA PROFESIONAL.
INFORME FINAL DE CÁTEDRA.
EL USO TURÍSTICO DEL PATRIMONIO CULTURAL COMO INSTRUMENTO PARA EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO.
TITULAR: Lic. Cristina Ferreyra.
JTP: Lic. Alicia Rodríguez.
ALUMNO: Giacomel, C. Antonela.
1
Viernes 10 de mayo de 2013.
2
INDICE.
CAPITULO 1.
Carátula ………………………………………….1
Índice……………………………………………...2
Introducción………………………………………3
Objetivos………………………………………….5
Fundamentación…………………………………6
Metodología de trabajo………………………….8
CAPITULO 2.
Marco teórico conceptual……………………….9
CAPITULO 3.
Marco legal- Normativa……………………….. 19
CAPITULO 4.
EL FOGÓN, descripción, caracterización……20
Análisis del valor patrimonial…………………. 22
CAPITULO 6.
Propuesta………………………………………. .23
Conclusión…………………………………….....24
Bibliografía……………………………………….25
3
INTRODUCCION.
El informe que a continuación se desarrolla se planteó para dar
respuesta a la necesidad de conocer en qué medida la actividad turística ayuda
a la revalorización del patrimonio cultural urbano y ofrece oportunidades
nuevas para su recuperación, reutilización y conservación, generando
beneficios en la comunidad anfitriona.
“El concepto de Patrimonio es amplio e incluye sus entornos tanto
naturales como culturales. Abarca los paisajes, los sitios históricos, los
emplazamientos y entornos construidos, así como la biodiversidad, los grupos
de objetos diversos, las tradiciones pasadas y presentes, y los conocimientos y
experiencias vitales. Registra y expresa largos procesos de evolución histórica,
constituyendo la esencia de muy diversas identidades y es parte integrante de
la vida moderna. Es un punto de referencia dinámico y un instrumento positivo
de crecimiento e intercambio. La memoria colectiva y el peculiar Patrimonio
cultural de cada comunidad o localidad es insustituible y una importante base
para el desarrollo no solo actual sino futuro”.1
Este trabajo sobre Turismo y Ciudades, se desarrolla dentro de la
cátedra de Practica Profesional de la carrera Tecnicatura en Turismo
perteneciente a la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE). Una línea cuya
preocupación central consiste en la búsqueda de modelos de equilibrio para las
relaciones turismo-ciudad, basados en la multifuncionalidad del Patrimonio
Cultural. En este contexto, se sitúa la búsqueda de instrumentos que permitan
hacer operativa la gestión racional de los recursos patrimoniales,
compatibilizando su uso turístico con un modelo de desarrollo sostenible que
redunde en beneficio de la sociedad local.
El turismo en la Argentina se está convirtiendo en una de las actividades
económicamente productivas por excelencia; que unida a la cultura conforman
un pilar importante para el desarrollo del país.
La realización del trabajo ha sido posible gracias a la concesión de una
pasantía por parte de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo UNNE, en la
fundación “El Fogón de los Arrieros”, en su convocatoria del año 2012 durante
1 CARTA INTERNACIONAL SOBRE EL TURISMO CULTURAL. La gestión del turismo en los sitios con patrimonio significativo. México 1999.
4
la edición de la Bienal Internacional de las Esculturas en la ciudad de
Resistencia provincia del Chaco.
“El Fogón de los Arrieros” es un espacio cultural creado en 1943 por el
señor Aldo Boglietti y transformado, por su decisión, en una Fundación en la
década del 60.
Es una institución privada que hizo trascender a la Provincia del Chaco y
al país al plano internacional y, durante más de sesenta años, ha realizado una
de las obras culturales de mayor importancia a nivel regional y nacional. Por su
labor, ha recibido homenajes, premios y diversas distinciones provenientes
tanto de sectores privados, como nacionales e internacionales.
La Fundación “El Fogón de los Arrieros”, sus instalaciones y todo su
patrimonio artístico fue declarado Patrimonio Cultural del la Provincia del
Chaco, por el Poder Ejecutivo Provincial.
Finalmente, para dar un cierre a esta parte introductoria del informe
quiero agradecer a todas las personas e instituciones que han colaborado
amablemente proporcionando la información necesaria para desarrollar esta
investigación.
5
OBJETIVOS.
Objetivos generales.
Realizar propuestas tendientes a proteger, conservar y
revalorizar el patrimonio cultural implementando programas de turismo cultural
y urbano, destacando la importancia del Turismo cultural como factor de
desarrollo.
Objetivos específicos.
Constituir a la fundación el Fogón de los Arrieros como principal
producto Turístico cultural en la ciudad de Resistencia.
Proponer la mejora de los servicios que componen el producto
turístico así como la infraestructura en la que se encuentra apoyado, para
posicionar a la ciudad como principal destino de los flujos turísticos y no
simplemente como un lugar de paso.
Proponer Conciencia Turística para contribuir al desarrollo del
turismo en la ciudad de Resistencia.
6
FUNDAMENTACION.Tema:
EL USO TURÍSTICO DEL PATRIMONIO CULTURAL COMO INSTRUMENTO PARA EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO.
Problemática:
¿Qué representa El Fogón de los Arrieros para la cultura de la ciudad de Resistencia y el por qué de la importancia de su aprovechamiento turístico?
La intención de haber elegido esta temática para mi informe final, fue
motivada por el entusiasmo que me produce la necesidad de conocer en qué
medida la actividad turística ayuda a la revalorización del patrimonio cultural
urbano y el grado de dependencia que existe entre la relación del turismo y la
ciudad. Esto ofrece nuevas oportunidades de generar beneficios
socioeconómicos implementando un nuevo sistema, el Turismo, a través de la
recuperación, reutilización y conservación del patrimonio cultural urbanístico.
Haber realizado mis pasantías en la Fundación “El Fogón de los
Arrieros”, donde mi tarea consistía en realizar guiados para los visitantes dentro
del mismo, me motivó a realizar este trabajo al descubrir el gran potencial
turístico que tiene este museo como principal componente que refuerza a la
ciudad de Resistencia para establecerse como un producto cultural y urbano de
suma importancia.
Hoy el Fogón de los Arrieros y quiénes lo construyeron forman parte de
un legado importante para la ciudad. El Fogón de los Arrieros es el espíritu de
la cultura del Chaco y es una de las obras más representativas de la
arquitectura moderna en Resistencia. La tarea que lleva a cabo “El Fogón” es
una de las actividades de desarrollo turístico en la ciudad, vinculando y
generando un trabajo en conjunto con diferentes instituciones, que lo posiciona
al edificio como una de las mayores atracciones de visita obligada; de lo cual
no me cabe ninguna duda.
7
Como obra representativa no solo de la arquitectura moderna, sino
también como sitio referencial y obligatorio de la visita de locales y turistas el
edificio de El Fogón de los Arrieros, se constituye en el principal lugar visitado
por excelencia.
Resulta difícil comprenderlo como un elemento aislado de su contexto,
de su sociedad, de quienes lo hicieron y más aún de los que continúan su
enorme tarea como centro y difusor de cultura. Es por ello que se plantea como
componente vital de un producto turístico cultural y urbano que dé al visitante
una idea acabada del origen y vigencia de su existir, que tiene como objetivo la
toma de conciencia por parte de la comunidad local del valor patrimonial de la
arquitectura moderna como un elemento de identidad cultural, definiendo una
época de importante desarrollo urbano, económico, social e intelectual de la
ciudad.
El turismo cultural es uno de los elementos primordiales para el
fortalecimiento de la imagen de la ciudad, revalorizando su patrimonio e
historia.
Los programas de turismo cultural y urbano, a partir de la promoción del
impulso de importantes entidades u órganos de gobierno se han posicionado
como temas primordiales de las agendas políticas y como uno de los
principales factores de desarrollo, propiciando de ésta manera el mejoramiento
no solo desde el punto de vista económico y social sino también mejorando la
calidad de vida de los habitantes, generando fuentes de trabajo y fortaleciendo
la identidad social y cultural.
8
METODOLOGIA PARA EL TRABAJO.
Este trabajo se ha llevado a cabo mediante las prácticas profesionales
que realice en la fundación El Fogón de lo Arrieros, donde mi actividad
consistió en hacer guiados dentro del mismo para los turistas que pasaron a
visitarlo, lo que me otorgó la posibilidad de hacer un relevamiento de la
institución para poder describirla y caracterizarla así como, para comprenderla
como un componente de la oferta turística.
Para explicar su potencialidad turística y su importancia como patrimonio
cultural se utilizó los materiales aportados por las distintas cátedras de Historia
y Patrimonio Cultural I y II, Geografía Turística III y Practica Profesional
pertenecientes a la carrera Tecnicatura en Turismo de la Universidad Nacional
del Nordeste.
Se ha realizado un largo trabajo de investigación recolectando
información y haciendo un análisis exhaustivo de la misma.
El informe se encuentra dividido en seis capítulos para su mejor
comprensión. Los cuales se encuentran explicitados en el índice del trabajo.
9
MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL.
Si de temática sobre el beneficio socioeconómico que genera el uso del
patrimonio cultural como recurso turístico se trata, conviene dejar en claro
primero que se entiende por Patrimonio Cultural.
El Patrimonio Cultural de un pueblo comprende las obras de sus
artistas, arquitectos, músicos, escritores y sabios, así como las creaciones
anónimas, surgidas del alma popular, y el conjunto de valores que dan sentido
a la vida, es decir, las obras materiales y no materiales que expresan la
creatividad de ese pueblo; la lengua, los ritos, las creencias, los lugares y
monumentos históricos, la literatura, las obras de arte y los archivos y
bibliotecas.
El Patrimonio cultural se divide en dos tipos: Tangible e intangible.2
Patrimonio Cultural Tangible: Es la expresión de la cultura a través de
grandes realizaciones materiales.
Patrimonio Cultural Intangible: Está constituido por aquella parte
invisible que reside en el espíritu mismo de las culturas.
Con el patrimonio el pasado se personifica en cosas tangible, en cosas
que se pueden ver y tocar. Sin memoria ni lenguaje no habría civilización, los
testimonios han sido sistemáticamente recogidos y guardados, es decir,
atesorados por las civilizaciones en archivos, bibliotecas y museos.
Segundo, si el asunto trata también de la práctica del turismo sobre los
recursos patrimoniales, convendría plasmar algunas definiciones de Turismo.
"Turismo es el desplazamiento corto y temporal de personas hacia
destinos distintos a sus lugares de residencia o trabajo habitual, así como las
actividades que realizan durante su estancia en el destino. Se incluyen los
desplazamientos por cualquier motivación" 3
2 Definición elaborada por la Conferencia Mundial de la UNESCO sobre el Patrimonio Cultural, celebrada en México en el año 1982.3 Tourism Society of England. 1976.
10
También se define como "el conjunto de actividades que realizan las
personas durante sus viajes a lugares distintos de su contexto habitual, por un
período inferior a un año, con propósitos de ocio, negocios y otros motivos"4
Por ultimo, para dejar bien claro cual es el principal motor de esta
actividad; la concepción de turista es concebida como "cualquier persona que
viaja por placer y abandona su lugar de residencia habitual por menos de un
año y por más de 24 hs. Los viajes de menos de 24 horas se definen como
excursiones".5 Cabe destacar que sin turista no hay turismo.
El Turismo puede captar los aspectos económicos del Patrimonio y
aprovecharlos para su conservación generando fondos, educando a la
comunidad e influyendo en su política. Es un factor esencial para muchas
economías nacionales y regionales y puede ser un importante factor de
desarrollo cuando se gestiona adecuadamente.
El Turismo excesivo o mal gestionado con cortedad de miras, así como
el turismo considerado como simple crecimiento, pueden poner en peligro la
naturaleza física del Patrimonio, su integridad y sus características
identificativas.
La interacción entre los recursos o valores del Patrimonio y el Turismo
es dinámica y está en continuo cambio, generando para ambos oportunidades
y desafíos así como potenciales situaciones conflictivas. Los proyectos
turísticos, sus actividades y su desarrollo, deberían conseguir resultados
positivos y minimizar los impactos negativos para el Patrimonio y para los
modos de vida de la comunidad anfitriona, al mismo tiempo que deberían
responder a las necesidades y expectativas del visitante.
Los legisladores deberían promover medidas para una equitativa
distribución de los beneficios del Turismo de modo que éstos sean repartidos
entre los diversos países o regiones, aumentando los niveles de desarrollo
económico y contribuyendo a erradicar la pobreza cuando así sea necesario.
La gestión de la conservación del patrimonio y de las actividades
turísticas debería proporcionar beneficios equitativos de carácter económico,
social y cultural a los hombres y mujeres de la comunidad anfitriona, a todos los 4 Organización Mundial del Turismo OMT. 19945 La Liga de las Naciones. 1937
11
niveles, a través de la educación, la formación y la creación de oportunidades
de empleo a tiempo completo.
Para que todo esto sea posible es necesario la implementación de lo que
constituye el Sistema Turístico, que incluye además de lo que motiva el interés
en viajar que denominamos Atractivos, una Planta Turística, conformada por
todo lo concerniente a equipamiento e instalaciones, sumada a la
Infraestructura y Superestructura.
Indudablemente es la presencia de atractivos lo que constituye el
fundamento que promueve el desplazamiento turístico. Esos atractivos están
conformados por bienes que “atraen” especialmente la atención de las
personas.
Son numerosas y muy variadas las motivaciones que provocan los flujos
turísticos, lo que permite la aplicación de diversas categorías y subcategorías
de clasificación, según se considere la naturaleza de los mismos, sus focos de
localización, la magnitud cuantitativa de los desplazamientos, los ingresos
producidos y los impactos de la oferta y demanda, entre otros.
El estudio Los atractivos turísticos culturales constituyen una categoría
que incluye aspectos muy diversos. Partiendo de la base que Cultura implica el
conjunto de producciones específicas del hombre es comprensible considerar
la magnitud de este tipo de recursos.
Cuando esos bienes culturales se convierten en bienes de consumo se
constituyen en Recursos.
Para que un Recurso pueda conformar lo que se denomina un Producto
Turístico, establece tres requisitos: Atractividad, Aptitud y Disponibilidad.
1. La atractividad se relaciona con los valores del bien cultural; esto es
su representatividad, autenticidad, valor estético, conocimiento del bien por
parte de los usuarios, preferencias, etc.
2. La aptitud está ligada a la capacidad de uso, es decir a la cantidad de
personas que pueden acceder al bien, además de la posible integración con
otros similares y el ambiente natural, junto a condiciones de ambientación
como iluminación y sonido.
3. En cuanto a la disponibilidad, esta puede ser:
12
a. física, es decir distancia, modo de acceso;
b. temporal: horarios, períodos de año en que puede visitarse
c. administrativa: necesidad de autorización previa para la visita,
presentación de determinada documentación, pago de aranceles, reglas
establecidas, etc.
Un Producto Turístico se compone normalmente de una variedad de
productos o servicios, necesarios todos ellos para conseguir la satisfacción del
consumidor/usuario; estos son:
Recursos Turísticos
Transporte
Alojamiento
Alimentación
Actividades
Imagen
Todo esto apoyado en la infraestructura del centro receptor
(comunicaciones, accesos, suministros de energía, agua potable y otros
servicios).
PRODUCTO CULTURAL Y URBANO.Se puede definir al mismo como el conjunto de actividades turísticas,
que tienen como base los atractivos culturales y que adoptan a las ciudades
como destino.
La cultura es el gran activo, la riqueza tangible e intangible, de la que
son, objetivamente, propietarios indiscutibles sus propios actores y gestores. El
turismo, entendido en su dimensión de fenómeno socioeconómico de gran
magnitud, es el medio que ha de concretar los activos en desarrollo, las
potencialidades en realidades tangibles y cuantificables, que sean percibidas
por la población protagonista de la implementación de proyectos y programas.
La Cultura hoy empieza a adquirir un rol cada vez más activo en los
procesos de desarrollo. El Turismo Cultural genera desarrollo económico y
constituye, a su vez, una herramienta importante para la revalorización del
13
Patrimonio, su preservación y conservación, como un modo de lograr su
sostenibilidad.
Tipologías de prácticas turísticas Urbanas – Culturales.
Culturales . Recreativas. Profesionales.
Con respecto a esta clasificación, en el desarrollo del trabajo voy a hacer
referencia a la primera. Este tipo de práctica se encuentra basada en las visitas
- recreativas o didáctica - a monumentos, iglesias, museos, exposiciones y en
la inmersión en los centros históricos, la vida cultural y la atmósfera de la
ciudad.
Componentes:
El patrimonio urbano valorizado y “puesto en valor” como:
Monumentos;
Exposiciones;
Museos diversos (polivalentes, temáticos, ecomuseos y
museos de sociedades);
De acuerdo a los componentes antes mencionados de este tipo de
producto turístico voy a resaltar la importancia que posee el último de ellos.
Dada la importancia que el patrimonio cultural ha adquirido en la
conciencia de los pueblos los museos son los encargados de cuidar y
conservar a lo largo del tiempo la herencia cultural de cada ciudad.
Se puede agregar que, en los últimos años el patrimonio cultural a través
del desarrollo cultural se ha convertido, cada vez con más fuerza, en un
importante recurso económico. Con lo cual, los museos se han convertido en
indudables protagonistas de la vida cultural de las ciudades desde el momento
que conservan su patrimonio y se transforman en parte importante de su
economía.
14
La “revolución de los museos” es el nombre que se le dio a la tendencia
marcada por la renovación de los mismos, con técnicas modernas de
interpretación de las colecciones que permiten la animación de los museos, la
tematización de la forma más original posible a través de fiestas, exposiciones,
etc.
Luego de desarrollar los conceptos de patrimonio, turismo, producto
turístico y hacer énfasis en el producto cultural urbano me voy a enfocar en la
institución “El fogón de los arrieros”, ya que es un componente que se
encuentra dentro de las tipologías de las prácticas turísticas que corresponden
a este tipo de producto.
“El Fogón de los Arrieros” es una de las obras más representativas de la
arquitectura moderna en Resistencia. Posee un carácter único dentro de la
producción no solo como vivienda sino también como condensador social y
cultural. Es un espacio cultural creado en 1943 por Aldo Boglietti y
transformado, por su decisión, en una Fundación a fines de la década del 60.
Su local, fue construido en el año 1954.
Resistencia comienza a consolidarse como ciudad, pero carecía de
museos y centros culturales, hasta que aparecen los hermanos Boglietti
provenientes de Rosario.
Es una institución privada que hizo trascender a la Provincia del Chaco y
al país al plano internacional y, durante más de sesenta años, ha realizado una
de las obras culturales de mayor importancia a nivel regional y nacional.
Intelectuales, científicos, políticos, personalidades de la cultura han
ofrecido conferencias, cursos, espectáculos y exposiciones.
Entre las décadas del 60 y 70, el Fogón se lanzó a una nueva aventura:
las calles, las plazas y las banquinas de Resistencia se llenaron de verde y de
flores, de murales y de esculturas.6 Aldo quería que la ciudad de Resistencia
tenga identidad propia y transcienda, organiza entonces, un plan de
embellecimiento de la ciudad, donde a cada vecino que arreglara su casa y su
jardín, el Fogón los premiaba con alguna obra y así, surge la idea de emplazar
esculturas en la ciudad. De esta idea nace Resistencia como “capital nacional
de las Esculturas”.
6 Breve reseña de la Fundación “El Fogón de los Arrieros”.
15
El objetivo de la fundación es promocionar, animar, dar lugar a un artista,
promover y difundir el arte haciéndolo accesible para todos.
Comenzó a ser un lugar de paso de cualquiera que venía a Resistencia,
así, aparece Juan de Dios Mena, escultor más importante del país, quien fue el
que le dio nombre al establecimiento. puesto en el sentido literal, lugar de
reunión donde los artistas trabajan, hacen y dejan lo suyo; “Fogón” como calor
de reuniones y “Arrieros” como las personas que arrían animales, en este caso,
haciendo alusión al artista que viene y trabaja.7
La valoración y el recate de esta institución es de vital importancia para
la continuidad histórica de la evolución ciudadana.
Se hace necesario comprender en las diferentes instancias sociales y,
sobre todo, institucionales que es inminente crear y proteger el patrimonio del
siglo XX y reconocerlo como tal, como un campo propicio para el aprendizaje y
la práctica cultural común.
Como se mencionó antes en una parte de este trabajo, como obra
representativa no solo de la arquitectura moderna, sino también como sitio
referencial y obligatorio de la visita de locales y turistas el edificio de El Fogón
de los Arrieros, se constituye en el principal lugar visitado por excelencia en la
ciudad de Resistencia.
Las razones de expansión de las modalidades asociadas al turismo urbano y cultural tienen dependencia con:
La conexión de los productos de turismo urbano y cultural con
las nuevas expectativas de la demanda y su adecuación a los nuevos
sistemas de producción turística: flexibles, segmentados e integrales.
El interés creciente de la población por cuestiones culturales y
a la intensificación de prácticas de usos múltiple del espacio.
En el turismo cultural (visitas y espectáculos, festivales,
gastronomía, compras, etc.) y sobre todo en turismo de negocios y de
congresos, el gasto diario de un congresista es tres a cinco veces
superior al de un visitante clásico.
LAS RELACIONES ENTRE TURISMO Y CIUDAD DEPENDEN: De sus características estructurales.
7 Historia del Fogón de los Arrieros.
16
De la intensidad de los flujos turísticos.
TIPOLOGÍAS DE CIUDADES TURISTICAS
A) SEGÚN EL TAMAÑO Y ENTIDAD DE SUS RECURSOS
MONUMENTALES
1) Grandes metrópolis con espacios monumentales de interés.
2) Ciudades grandes con enclaves monumentales importantes.
3) Ciudades intermedias monumentales.
4) Ciudades intermedias con enclaves monumentales de interés.
5) Hitos monumentales.
Se puede relacionar a la ciudad de Resistencia con el segundo ítem de esta
tipología, de acuerdo a la caracterización del mismo.
Ciudades grandes con enclaves monumentales importantes.
- Entre 100.000 y 1.000.000
- La presencia de espacios históricos y monumentales tiene un
fuerte peso relativo.
- Son urbes históricas por el tiempo (sector servicios,
artesanías, centralidad administrativa)
- Ha recibido población y recursos
- Lo monumental se extiende a una buena parte de la trama
urbana y se enraíza con los usos y costumbres de sus habitantes
imprimiendo un fuerte carácter de autenticidad al ámbito cultural y social.
- Por todo ello tienen un fuerte atractivo turístico.
- El centro histórico mantiene en su gran parte su uso, una
buena parte residencia, lo que dificulta la implantación de actividades
turísticas y genera conflictos sociales cunado éstas se desarrollan.
- Para minimizar los conflictos y evitar impactos irreversibles es
preciso un planificación-gestión integral de la ciudad con un amplio
carácter participativo.
- Cualquier actuación es muy sensible y se debe realizar con el
tratamiento más cuidadoso.
- Es necesario estudiar las consecuencias positivas y negativas
que el turismo produce.
17
- Es necesario desarrollar planes estratégicos urbanos, en los
que el turismo se sitúe en el lugar que le corresponde. Es un paso
necesario para encarar los posibles conflictos con un mínimo de eficacia.
- La gestión turística no debe ser independiente de la gestión
cultural si queremos optimizar el resultado de cada una de ellas.
B) SEGÚN EL GRADO DE PUESTA EN VALOR DE LOS RECURSOS
MONUMENTALES.
1) Potencialmente turísticas.
2) De entidad turística débil.
3) De creciente explotación turística.
4) De intensa explotación turística.
Respecto de este trabajo, a la ciudad de Resistencia se la puede catalogar
como Potencialmente turísticas, ya que las ciudades de esta índole poseen
falta de explotación turística debido a:
Ubicación respecto a los flujos turísticos.
Escaso interés de los recursos monumentales.
Falta de accesibilidad de los mismos.
Desconocimiento de su existencia.
Carencia de puesta en valor de los monumentos
Su adecuada incorporación al mercado turístico supondría una
oportunidad de desarrollo para los habitantes y una garantía de conservación
de sus recursos monumentales.
Sería preciso para ello un estudio previo que los inventariase y estudiase
todas sus características, para luego llevar a cabo un plan estratégico de
desarrollo turístico de los mismos.
Se deben realizar planes a medio y corto plazo. Y por último, se debe
estudiar la orientación y características de los flujos turísticos existentes, de
modo que se pueda planificar estos procesos.
18
RELACION CON LAS PRÁCTICAS Y MOTIVACIONESEl producto histórico – turístico se compone de algunos “momentos
culminantes de la historia”, es decir monumentos rodeados de “una atmósfera
histórica como calles o museos”.
Esto llega al turista a través de la información que se le proporciona en
mapas, folletos, guías, o centros de informes.
19
MARCO LEGAL- NORMATIVA.A continuación se citan las leyes y otros instrumentos legales que
enmarcan tanto al patrimonio como al turismo.
Ley Nº 12665 (1940). Crea la Comisión Nacional de Museos y
Monumentos y Lugares Históricos. Fue reglamentada por Decreto Nº
84.005/41.
CARTA INTERNACIONAL SOBRE EL TURISMO CULTURALLa gestión del turismo en los sitios con patrimonio significativo. MEXICO 1999.Principio 2La relación entre los sitios con Patrimonio y el Turismo, es una relación
dinámica y puede implicar valoraciones encontradas. Esta relación debería
gestionarse de modo sostenible para la actual y para las futuras generaciones.
Principio 5Las actividades del Turismo y de la conservación del Patrimonio deberían
beneficiar a la comunidad anfitriona.
Decreto N° 1578/ sep. 2004. La Fundación “El Fogón de los Arrieros”,
sus instalaciones y todo su patrimonio artístico fue declarado Patrimonio
Cultural del la Provincia del Chaco, por el Poder Ejecutivo Provincial.
CODIGO ETICO MUNDIAL PARA EL TURISMO. Artículo 2º. “El turismo, instrumento de desarrollo personal y colectivo”.
Incisos 4 y 5.
Artículo 4º. “El turismo, factor de aprovechamiento y enriquecimiento del
patrimonio cultural de la humanidad”.
Incisos 1 y 2.
LEY NACIONAL DE TURISMO. 25.997
Artículo 1°. Declárese de interés nacional al turismo como
actividad socioeconómica, estratégica y esencial para el desarrollo del país. La
actividad turística resulta prioritaria dentro de las políticas de Estado.
20
EL FOGÓN. DESCRIPCION, CARACTERIZACION.
El Fogón de los Arrieros es un espacio cultural creado en 1943 por Aldo
Boglietti y transformado, por su decisión, en una Fundación desde 1968.
Su local actual, ubicado en la calle Brown 350 de la ciudad de
Resistencia provincia del Chaco, fue construido por el arquitecto Humberto
Mascheroni en el año 1954.
“Recorriendo Resistencia, en la calle Brown 350, cuando usted tropieza
con un edificio atípico, singular, conocido y de estructuras que no se identifican
con nada conocido, no lo dude, usted llegó al Fogón de los Arrieros. Bien de
frente a la calle un enorme mural de mosaico veneciano de Julio Vanzo con los
símbolos del Fogón; una llave y una mano tendida. Dentro del Fogón
encontrará realidad y sueño, concreto e imaginario, sensibilidad y fantasía,
historia y fábula, gravedad y humor, mucho humor, no trate de separarlos,
destruiría usted la magia del lugar.
Y ahora entramos al Fogón: un mural de Raúl Mosegur fiel a su
temática, el río. Sobre la derecha el rincón de los poetas.
Estamos ya en la galería de tapes de Juan de Dios Mena. Figuras
talladas en madera blanda de curupí, cierra la galería donde hay además fotos
de Mena y de Aldo.
Dejamos esta parte de la entrada para ir sobre la izquierda al salón.
Lugar de reunión, salón de actos, conferencias, conciertos, recitales y, durante
casi 30 años escenario del teatro del Fogón.
Sobre la pared que se levanta sobre el depósito de sillas, sobre una
repisa, comienza el bric-à-brac tan particular del Fogón. Seguramente es esa
modalidad la que mejor define el estilo de vida de Aldo Boglietti, creador del
Fogón, y el estilo de Aldo, es el estilo del Fogón. Como todo le interesaba y
tenía abierto su espíritu a todas las experiencias del arte y del pensamiento, el
Fogón es un bric-à-brac, donde se fueron reuniendo adquisiciones, hallazgos,
recuerdos de viajes de Aldo o de viajes de amigos y, curiosidades.
Sobre la pared frontal una hélice de un Laté 28; un bastón de mando
incaico; un palo de golf de De Vicenzo; un botón de un corpiño de Rita
Hayworth.
21
Bien en el centro, como que es también parte central de la vida del
Fogón, un ejemplar del Reglamento de la Orden de la Llave del Fogón.
Vamos ahora al pasillo bar, el bar es el lugar de los encuentros, de las
tertulias demoradas. Una colección de pocillos de café provenientes de los más
disparatados lugares, B.B.C. de Londres; Café de Flore, el Ritz de París.
Leyendas, fotos y más fotos. Varias de Gardel y hasta un cheque original
firmado por el “Zorzal Criollo”.
El tango siempre tuvo muy cálida acogida en el fogón.
Sobre el pasillo, la rampa que da acceso al atelier donde se exhiben
obras que pertenecen a la colección del Fogón.
En la planta alta la Biblioteca especializada en arte (es la única biblioteca
con esta especialidad que existe en el Nordeste) y, las paredes cubiertas con
fotos de visitantes, de amigos, de artistas que pasaron, programas de nuestros
espectáculos del Fogón.”8
El Fogón reúne objetos que resultan de interés para todos, como los
guantes de box de Carlos Monzón, una pelota de futbol autografiada por Mario
Kempes y otra concedida por Maradona. Todos los que pasaron por aquí
pagaron de alguna manera su albergue. A través de Hilda Torres Varela
presidenta de la fundación hasta el año 2002, año de su fallecimiento, han
llegado múltiples personalidades de diferentes puntos del país y el mundo
como por ejemplo el escritor Jorge Luis Borges, Ernesto Sábato, Julio Cortazar,
el famoso caricaturista Quino, personajes de la vida política como el presidente
Arturo Frondizi y filósofos internacionales como Jean-Paul Sartre, ente otros.
En la segunda planta el Fogón posee una terraza que su fundador
bautizó con el nombre de campo de aterrizaje para platos voladores con la
palabra UFO u OVNI.
En las afueras del edificio, sobre la vereda se encuentra emplazada una
estatua del perro Fernando. Bajo la misma se halla sepultado este personaje
tan representativo para la ciudad y para el Fogón, ya que este era su lugar de
pertenencia.
8 Fragmento “Guía Fogonis”. Hilda Torres Varela. 1994.
22
ANÁLISIS DEL VALOR PATRIMONIAL.
En base a la elaboración de un listado de ventajas y desventajas del
valor patrimonial que se le otorga a la fundación el Fogón de los Arrieros se ha
realizado un análisis FODA a fin de caracterizar y detallar las debilidades,
fortalezas, amenazas y oportunidades que genera poner en valor este recurso .
Debilidades Fortalezas
• Poca coordinación entre el sector
público y privado.
• Falta de información, formación,
valoración y difusión del patrimonio
cultural.
• Déficit de infraestructuras de
atención, comunicación. Poco uso de
las TIC para brindar información.
• Falta de profesionales en gestión
patrimonial.
• Es un importante recurso histórico
cultural.
• La potencialidad del crecimiento en
sector cultural.
• Existen eventos o actividades
culturales de trascendencia nacional.
Amenazas Oportunidades
• Falta de un plan estratégico
provincial del turismo cultural.
• Una mala planificación genera la
insatisfacción del turista con respecto
al producto.
• El turismo de masas en espacios
puede convertirse en una amenaza.
• Potencia a la ciudad como sede de
eventos culturales.
• Reconocimiento a nivel nacional de
figuras artísticas nativas.
• Crece el índice de empleo en el
sector cultural y, en concreto, en la
gestión del patrimonio.
• Es posible potenciar los valores
patrimoniales diseñando, mediante su
integración, rutas culturales
provinciales comunes que articulen
nuestro territorio.
• Aumento del nivel medio de
conocimiento y cultura en la sociedad.
23
PROPUESTA.
Fomentar el turismo cultural y urbano, generando beneficios
socioeconómicos a la ciudad anfitriona, para lo cual hay que identificar bienes
culturales en la oferta turística, valorar la significación de la preservación del
Patrimonio Cultural para la actividad turística, destacar la importancia del
Turismo cultural como fuente de ingresos, facilitar y animar la actividad turística
para que promueva y gestione respetando y acrecentando el Patrimonio.
Para llevar a cabo esta propuesta es necesario comunicar a la sociedad
la importancia que tiene la valoración del Patrimonio Cultural para la ciudad,
como así también los beneficios que le otorga el turismo y establecer el
significado del patrimonio en la conciencia colectiva mediante la promoción,
difusión y concientización de su importancia, sin olvidarse el valor del
Patrimonio histórico cultural como motivador turístico.
Esto se podría lograr trabajando en conjunto con las escuelas, a través
de visitas turísticas a los diferentes patrimonios culturales para aprender la
importancia y el valor de los recursos culturales. Además de, realizar city tours,
impulsados por entes gubernamentales, de forma gratuita destinados a los
ciudadanos que deseen realizarlo. Como una manera de acercar a la
comunidad con el patrimonio que les pertenece.
Elaborar proyectos destinados a generar conciencia en la comunidad
sobre la importancia del turismo como actividad de desarrollo social, económico
y cultural, la valorización de los recursos y el respeto por el turista.
Realizar talleres con el objetivo de concientizar y sensibilizar a los
usuarios/visitantes sobre el Patrimonio Cultural. Como así también realizar
talleres de capacitación turística para el desarrollo eficaz y responsable del
Turismo cultural y urbano, es decir, gestionar y planificar de manera correcta
las prácticas turísticas, para que estas no dañen la integridad y características
identificativas del patrimonio.
A través de la propuesta se busca mejorar la calidad de vida de los
habitantes, crear fuentes de trabajo y resaltar la identidad social y cultural,
captando los aspectos económicos del patrimonio a través de la actividad
turística.
24
CONCLUSION.
El objeto de este informe es reflexionar sobre la relación que existe entre
los bienes culturales y el turismo. Es esta una relación difícil, pero inevitable.
Desde diferentes perspectivas se insiste en la necesidad de dotar de nuevos
usos sociales a dichos bienes y uno de los más importantes es el turismo. El
turismo puede ser un fenómeno beneficioso para el patrimonio cultural o un
grave problema para el mismo. Una u otra opción dependerá de que se
aborden, o no, algunas reflexiones sobre aspectos importantes.
El turismo constituye un elemento fundamental en la vida y en la
economía de las ciudades con patrimonio cultural y arquitectónico y de ahí
deriva la necesidad de analizar sus múltiples implicaciones, al tratarse de una
actividad de interdependencias. Es necesario, por tanto, evaluar el impacto del
turismo en relación con su inserción en el espacio construido, medios de
transporte, articulación del espacio comercial, patrimonio cultural, nuevos
equipamientos, conflictos funcionales, realidad social, etc.
También hay que tener en cuenta la importancia de la relación entre
Turismo y medio ambiente urbano y calidad de vida.
El medio ambiente urbano de las ciudades históricas debe entenderse
como un patrimonio y un recurso no renovable, resultado de la imbricación
entre las esferas física, socioeconómica y ambiental. Es necesario avanzar en
instrumentos que permitan una mayor integración ambiental del turismo en
todas sus dimensiones.
25
BIBLIOGRAFIA.
CARTA INTERNACIONAL SOBRE EL TURISMO CULTURAL. La
gestión del turismo en los sitios con patrimonio significativo. México 1999.
Apuntes de Cátedra Geografía Mundial III. Tecnicatura en Turismo.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.
Apuntes de Cátedra Historia Y Patrimonio Cultural I. Tecnicatura en
Turismo. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.
Apuntes de Cátedra Historia Y Patrimonio Cultural II. Tecnicatura en
Turismo. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.
Apuntes de Cátedra Practica Profesional. Tecnicatura en Turismo.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE.
26