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Complex de la Caparrella 97 Edifici CEEI 1, mòdul 1.6 25192 Lleida Tel. 973106010 info@repaq.es @repaqconsulting RepaQ company/repaq
Montse Castillo Malivern
ENVÀS HORTOFRUTíCOLA. Panorama actual i tendències.
ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
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ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
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Un envàs adequat?
INTRODUCCIÓ
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INTRODUCCIÓ
Un envàs adequat?
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INTRODUCCIÓ
Un envàs adequat?
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INTRODUCCIÓ
INTERMEDIARI PRODUCTOR DISTRIBUIDOR MINORISTA
Sistema EE adequat
ACONDUIR PROTEGIR
CONTENIR PRESENTAR Sistema EE com element per:
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INTRODUCCIÓ Sistema EE adequat
Font: “InvesQgación de la cadena de distribución de deteminadas frutas y hortalizas” Mº Economía, Dirección Gral Defensa de la Competencia. 2004
ACONDUIR PROTEGIR CONTENIR PRESENTAR
ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
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Sistema EE adequat
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CARTRÓ ONDULAT EMBALATGE TIPUS BOX PALET
• Gran capacidad de almacenaje • Diseño adaptado a las necesidades del cliente • Gran resistencia al apilado • OpQmización de espacio en almacenes • Se sirven plegados con lo que sólo ocupan espacio una vez llenos
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CARTRÓ ONDULAT EMBALATGE TIPUS BOX PALET
• Visibilidad y acceso al producto • Diseño e impresión atracQvos para
promocionar marca • Protección del producto durante el
transporte • Higiénico Unidad de transporte y exposición en uno. Limitación peso: 150 Kg
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Sistema EE adequat
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FUSTA, ONDULAT, PLÀSTIC RÍGID
SAFATA OBERTA APILABLE
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FUSTA SAFATA OBERTA APILABLE
Estándar de Calidad "GROW Quality” (normas AENOR para envases HortofruMcolas) contempla pruebas de compresión, flexión de fondo, apilamiento y vibración.
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> = 3.500 Kg deflexión máxima < = 5% de la altura del envase, sin que dicha deflexión exceda de 10 mm.
Deflexión: < =2 mm 20x30cm, < = 8 mm resto
FUSTA SAFATA OBERTA APILABLE
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hvp://www.fedemco.com/grow_quality.html#Reglamento_T_cnico_GROW_QUALITY
PLÀSTIC RÍGID SAFATA OBERTA APILABLE
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PLÀSTIC RÍGID SAFATA OBERTA APILABLE
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CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
Estándar de Calidad ”PLAFORM” (normas AENOR para envases HortofruMcolas) contempla pruebas de compresión, flexión de fondo, vibración, resistencia papeles a la humedad.
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CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
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CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
• Estandarización orificios refrigeración
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SAFATA OBERTA APILABLE
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norma UNE 137005
hvp://www.grupoplaform.com
CARTRÓ ONDULAT
CARTRÓ ONDULAT SAFATA OBERTA APILABLE
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FUSTA vs ONDULAT vs PLÀSTIC RÍGID
SAFATA OBERTA APILABLE
Fusta Ondulat PlàsMc Rígid
Protecció (resistència) +++ ++ +++
Efectes sobre marca ++ +++ +
Higiene i Seguretat Alim. -‐ ++ +
Impacte mediambiental Reducció material origen ReuQlizació Reciclatge Biodegradabilitat
++ + ++ +++
+++ -‐ ++ +++
-‐ +++ + -‐
Cost Cost inicial Cost operaQu/logísQc Cost sistema
$$ $$$ $$
$ $ $$$
$$$$ $$ $
Adaptació a producte + +++ +
“Impacto económico y medioambiental del embalaje de transporte en el sector hortofruMcola” Pedro Videla. Profesor del IESE-‐Universidad de Navarra
“Cómo reducir costes en envases hortofruMcolas: Cartón ondulado vs. PlásQco reuQlizable” Miguel Ángel MarMn. Socio Director de Apoyo LogísQco (Ex Director de LogísQca de ConQnente y Grupo El Árbol)
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PLÀSTIC R. vs CARTRÓ SAFATA OBERTA APILABLE
El envasador puede ahorrar entre un 8 y un 15% de su facturación uQlizando cartón ondulado en lugar de plásQco reuQlizable en sus envases, lo que supone entre 48 y 115 cénQmos de euro por caja comercializada, dependiendo del producto analizado. O lo que es lo mismo, las cajas de plásQco reuQlizable resultan, para el envasador, un 13%-‐47% más caras que las de cartón. Respecto a la repercusión medioambiental de los embalajes, los de cartón ondulado emiten la mitad de CO2 que los de plásQco reuQlizable, con lo que “su susQtución equivaldría a la reQrada de la circulación de 78.518 automóviles”.
“Impacto económico y medioambiental del embalaje de transporte en el sector hortofruMcola” Pedro Videla. Profesor del IESE-‐Universidad de Navarra
“Cómo reducir costes en envases hortofruMcolas: Cartón ondulado vs. PlásQco reuQlizable” Miguel Ángel MarMn. Socio Director de Apoyo LogísQco (Ex Director de LogísQca de ConQnente y Grupo El Árbol)
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EPS SAFATA OBERTA APILABLE
Sistema EE adequat
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ONDULAT, CARTRÓ COMPACTE, PLÀSTIC
ENVÀS HORTOFRUTÍCOLA
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ONDULAT, CARTRÓ COMPACTE, PLÀSTIC
ENVÀS HORTOFRUTÍCOLA
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Debe considerarse OBLIGATORIAMENTE:
ApQtud alimentaria de envase Impacto medioambiental derivado uso envase EQquetado alimentario
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REQUERIMENTS LEGALS D’ENVÀS
ENVÀS HORTOFRUCTíCOLA. Panorama actual i tendències.
Què és sistema d’envàs-‐embalatge. La funcionalitat de l’envàs, requeriments de l’envàs hortofruMcola Embalatge hortofruMcola (cartró, fusta, plàsQc rígid)
Envàs hortofruMcola (flexible, cartró, plàsQc semirrígid, eps)
Darreres tendències Eco packaging
Envàs acQu
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IMPACTO AMBIENTAL: RECICLAJE, RECICLADO, SOSTENIBILIDAD, ECOPACKAGING…
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Compostable Net Bag BIO-‐FLEX®F1130 and F2110 © FKuR
BIOPLÁSTICOS / BIOMATERIALES
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Compostable packaging nets from beechwood cellulose de Verpackungszentrum Graz, Austria
FIBRAS CELULÓSICAS (BIODEGRADABLES)
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CONVENIENCE PACKAGING
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CONVENIENCE PACKAGING
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BBQ Grill-‐Mix Company: eisberg Group, Switzerland
PACKAGING SEGURO
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Extended shelf-‐life packaging for broccoli Company: BrimaPack B.V., Netherlands
OPORTUNIDADES DE INNOVACIÓN EN PACKAGING
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ENVASE ACTIVO
The ripeSense® sensor works by reacQng to the aromas released by the fruit as it ripens. The sensor is iniQally red and graduates to orange and finally yellow. By matching the colour of the sensor with your eaQng preferences, you can now accurately choose fruit as ripe as you like it.
ENVASE “INTELIGENTE”
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Millora de la capacitat comunicaQva de l’envàs
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Complex de la Caparrella 97 Edifici CEEI 1, mòdul 1.6 25192 Lleida Tel. 973106010 info@repaq.es @repaqconsulting RepaQ company/repaq
MOLTES GRÀCIES!