Post on 24-Sep-2018
MSc. William Sánchez L.
MSc. Carlos Hidalgo A.
Octubre 2010
Experiencias con Pastos y Forrajes en la Zona Alta Lechera
de Costa Rica“Proyecto Plantón Pacayas”
Proyecto Plantón Pacayas
Diagnóstico de fincas
1. Topografía irregular y pastoreo rotacional.
2. Limitante energía y fibra época lluviosa..
3. Pasto de piso-pastoreo
- Predominante Kikuyo (P. clandestinum).
- Un Rye Grass tetralite (L. hybridum).
- Dos Rye Grass (L. perenne) con adaptación desconocida.
OBJETIVO
Contribuir al mejoramiento de la alimentación de las vacas lecheras
y reducción del deterior de los recursos naturales, mediante la
buena selección y manejo de los recursos forrajeros.
- Predominante King Grass (P. clandestinum).
- Kikuyo (P. clandestinum).
- Rye Grass tetralite (L. hybridum).
malmanejo
- Avena acriollada (A. sativa) adaptada pero poco uso.
- No uso de leguminosas (Vicia sp. adaptada).- Poco uso de ensilado.
4. Pasto y forrajes de corte
EVALUACIONES
1. Evaluación de pasturas de piso.
2. Evaluación de híbridos de maíz y avena acriollada.
3. Evaluación de variedades de avenas.
4. Evaluación de la avena acriollada sola y en asocio con Vicia sp.
5. Producción de semilla de avena.
6. Ensilaje de avena.
7. Seguimiento a forrajes de corte utilizados en la zona.
Proyecto Plantón Pacayas
Sitio 1: Altitud 2500 msnm
Cultivar
Época lluviosa Época seca
Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, %
Lh. tetralite (testigo) 45 83 1.73 21.7 35 65 0.95 17
Lp. conquistador 48 82 1.73 23.2 37 57 0.46 12
Lp. gringo 44 79 1.55 19.7 31 54 0.52 12.4
Pc. kikuyo 42 98 1.72 21.2 21 93 0.81 17
Evaluación de forrajes de piso
Lh: Lolium hybridum (L. perenne x L. multiflorum)
Lp: Lolium perenne
Pc: Pennisetum clandestinum
Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.
Sitio 2: Altitud 1780 msnm
Cultivar
Época lluviosa Época seca
Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, % Alt, cm cob., % t/ha/corte PC, %
Pharalis 40 87 1.47 24.5 P*
Lp. Gringo 53 81 1.38 13.8 p
Lp. Conquistador 32 85 0.2 20.5 p
Lh. Tetralite 45 30 2.3 21.1 p
Pc. Kikuyo 54 100 1.51 15.8 25 95 1.07 18
Evaluación de forrajes de piso
Lh: Lolium hybridum (L. perenne x L. multiflorum)
Lp: Lolium perenne
Pc: Pennisetum clandestinum
Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.
Cultivo Procede
COT, 2100 msnm CHICUA , 2900 msnm
Cobertura,
%
t MS/ha,
35 días
PC,
%
Cobertura,
%
t MS/ha
35 días
PC,
%
Lh. Bison USA
Lp. Aberolan IN
Lp. Aberolite IN
Lp. Nue CH
Fa. Fawn CH
Fa. Manade CH
Dg. Currie CH
Dg. Potamac CH
Pc . Kikuyo CR
Lh. Tetralitre CR
FORRAJE DE PISO
P: Perdido (Puccinia sp., y sequía)
Lh: Lolium hybridum Da: Dactylis glomerata
Lp: Loluim perenne Pc: Pennisetum clandestinum
Fa: Festuca arundinacea P: Parcela perdida
* No se evaluó
Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Sánchez W. y Mesén M, 2004-2006)
Evaluación en dos localidades de Cartago
p - -
p - -
92.5 2.2 18.1
p - -
84.5 2.35 19.1
80.0 1.55 18.1
p - -
p - -
95 2.3 18.1
* * *
80 2.0 16.8
p - -
70.3 1.5 18.4
64.0 1.0 18.6
64.1 1.4 18.2
64.1 1.3 16.6
p - -
74.8 1.6 21.8
* * *
78.1 1.7 19.6
Los potreros ya no producen lo mismo que antes….!
1. Para aumentar la carga animal hay que suplementar
2. Para suplementar es necesario conservar forrajes
3. Para conservar forraje hay que planificar
CAUSAS
• Mal manejo de los potreros ….
• Degradación de pastura y suelo..
• Cambio climático...
• Otras …..
1991 1995 2002 2008
Kikuyo 3 2,3 2,5 1,7
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
Fuente: Proyecto MAG-IICA, 1988.
Programa Nacional de Leche, MAG-Dos Pinos, 1995.
Jorge Sánchez, UCR 2002.
Proyecto Plantón Pacayas, INTA 2008.
MS,t/ha
Producción del Kikuyo a 2000 msnm
Pastoreo en Franjas
Cosecha: 6,5 meses
MAÍZCosecha: 4 meses
Híbridos de maíz VS
Avena acriollada. 2250 msnm
AVENA
Forrajes de corte
Producción de Materia Seca, t/ha/corte
Híbridos de maíz Avena
t
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
acdbddbdd bcd
1010
14
Nota: letras iguales no difieren entre sí (p<0.05)
Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.
2250 msnm
Híbridos de maíz y avena acriollada
Proteína cruda, %
0
1
2
34
5
6
7
8
9
10
1112
13
14
15
16
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
agejbfci dh
Híbridos de maízAvena
Nota: letras iguales no difieren entre sí (p<0.05)
%
14.5
1111.8
Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.
2250 msnm
Híbridos de maíz y avena acriollada
Kilogramos de MS/ha/día
0
20
40
60
80
100
120
140
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
abcdbddbdd
bc
d
Híbridos de maíz Avena
Nota: letras iguales no difieren entre sí (p<0.05)
65 kg MS/día
Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, Cartago. INTA 2007.
117
52 52
• 26 vacas suplementadas/día
• (2.5 kg MS/vaca/día)
2250 msnm
Híbridos de maíz y avena criolla
Variedades
avenas
Pacayas 1800 msnm
M. seca,
t/ha
Proteína
cruda, %
DIVMS,
%
Acriollada 11,2 14,8 73
Kanota 9,6 13,9 74
Variedades de Avenas
Fuente: INTA-Proyecto Plantón Pacayas, 2007.
Susceptible
a Roya
Cultivo
Chicua (2950 msnm) Cot (2100 msnm)
M. seca,
t/ha
Proteína
cruda, %
DIVMS,
%
M. seca,
t/ha
Proteína
cruda, %
DIVMS,
%
Avenas
Aguíla 14.6 9.5 81.3 13 13 61.9
Nehuén 15.6 9.8 75.5 * * *
Riel 13.9 10.6 84.6 15.5 14.2 65.3
Llaofén 12.5 8.6 61.3 * * *
Amby 15.5 12 76.2 13.1 13.3 60
Dula * * * * * *
Gaviola 17.1 8 69.1 * * *
Nobby 14.8 12.3 83.9 13.5 15.9 70
Culgoa II 10.9 14.7 85.4 12.3 18 69
P. Avenas 14.4 10.7 77.2 13.5 14.9 65.2
Trigos 10.6 11.1 65.4 10.3 14.5 60.6
Evaluación de AVENAS y TRIGOS en Cartago
Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Sánchez W. y Mesén M, 2004-2006)
Ensilaje de avena. 1870 msnm
65 días
25 días
45 días
Siembra escalonada
Avena en cobertura y rotación de cultivos
Control biológico de
hongos
Rotación de cultivos
Ensilaje de avena. 1870 msnm
Producción de semilla de avena
Parámetro Acriollada Kanota
Germinación, días 8 8
Inicio floración, días 78 72
Floración total, días 87 78
Cosecha semilla, días 146 *
Prod.. Semilla, t/ha1,2 1
2,5 2
Germinación, % 70,8
sitio 1 Pacayas
1800 msnm
Sitio 2 Tierra blanca
2350 msnm
Para establecer 1 ha
Sitio 1: 830 m2
Sitio 2. 400 m2
Fuente: Marcell Arrieta, 2008
Productor de Leche
Maíz en asocio con otros cultivos y fertilización orgánica
• Maíz HR ORO
• Rábano
• VainicaEgresos e ingresos, colones
45 días
Cosecha: 5.5 meses
Egresos Colones
Semilla: maíz, Vainica y rábano 105000
Siembra, 168 hr 117600
Control malezas, 252 hr 176400
Abono orgánico, 30 sacos 70000
Aplicación abono, 6 hr 4200
Cosecha , 184 hr 128800
Total de egresos, 597800
Venta vainica, 1147 kg 745550
Venta rábano, 1250 rollos 118750
Total de ingresos 864300
Ingreso Neto: 266500 + el forraje
Maíz en asocio con otros cultivos y fertilización orgánica
• Maíz HR ORO
• Rábano
• Vainica
Material F. verde, t/ha M. seca, t/ha Proteína C, % FDN, % FDA, %
Planta completa 38.5 8.1 9.9 62.8 33.0
Elote 75% 36.3 7.6 7.9 57.9 29.7
Elote 50% 34.1 7.2 7.9 64.3 32.5
Elote 25% 31.9 6.7 7.0 67.2 35.0
Elote 0% 29.7 6.3 6.2 67.4 37.3
Zarcero 1760 msnm
• Materia seca, kg/ha/día: 48 ÷ 2 kg MS/vaca/día
• Potencial de suplementación: 24 vacas/día
Producción y calidad del híbrido del Maíz HR ORO
45 días Cosecha: 5.5 meses
VICIA175 días
Altitud: 2250 msnm
Evaluación Avena sola VS Avena-Vicia sp.
Avena-Vicia 45 díasAvena-Vicia 15 días
Avena-Vicia 75 días
Avena sola VS Avena-Vicia sp. 2250 msnm
Fuente: Proyecto Plantón Pacayas, INTA 2007.
Nota: Letras iguales no difieren entre sí (p<0.05)
Altitud: 2250 msnm
125 días
Avena sola VS Avena-Vicia sp.
Parámetro Avena Avena-Vicia
Forraje verde, t/ha 58.9 b 67.0 a
Materia seca, t/ha 11.2 b 14.0 a
Altura, cm 120 a 122 a
Proteína cruda, % 12.9 b 14.6 a
FDN, % 61.1 a 58.6 a
FDA, % 40.3 a 40.0 a
LEGUMINOSAS HERBÁCEAS
Nombre
científico Variedad
Procenden
cia
Ciclo
cultivo
Altura,
cm
Cobertura,
%
t MS/ha,
42 días
T. pratenseRedquin AU Semiperenne
Kuhz FRA Semiperenne
M. sativaHunter river FRA Perenne
Du puits FRA Perenne
V. villosa * Namoy AU Anual
T. repens Trebol blanco CR Perenne
* Cosecha inicio floración (175 días)
T: Trifolium M: Medicago V: Vicia
COT DE OREAMUNO, 2100 msnm
Fuente: MAG-INTA-Dos Pinos (Mesén M, Sánchez W, Badilla L y molina B. 2003)
35.7 90.0 6.6
41.0 90.0 5.2
50.1 45.0 2.5
48.0 45.0 2.4
50.0 100 7.1
15.0 100 1.5
Nombre
científicoVariedad Procedencia Ciclo c,
días
Altura,
cm
t MS/ha,
ciclo
PC,
%
DIVMS,
%
leguminosas anuales
T. alexandrinumBerseen EEUU
Nico CH
AUV. villosa Woolly
V. purpurea Púrpura CH
Leguminosas perennes y semiperennes Ciclo CmtMS/ha,
42 días
PC,
%
Cobert,
%
T. pratense Renegade EEUU
Quiñequeli CH
T. repensItalia CH
Huia CH
L. corniculatus Makú AU
T. repens T. blanco CR
LEGUMINOSAS HERBÁCEAS
T: Trifolium L: Lotus V: Vicia
VARA BLANCA DE HEREDIA, 2050 msnm
Fuente: MAG-INTA –Dos Pinos (Mesén M y Sánchez W. 2003)
165 65 3.1 20.1 70.5
165 69 2.7 21.1 69.5
176 62 5.0 23.1 70.4
176 67 6.3 23.1 68.9
Sp 38.5 1.8 25.8 95
Sp 31.0 1.4 23.9 80
P 26.0 1.2 25.1 92
P 20.0 1.0 24.2 76
P 18.5 1.1 26.1 89
p 18.0 0.6 25.5 100
Kikuyo
Seguimiento a forrajes de corte
en fincaFortaleza
• Pastos perennes
• Uso pastoreo y corta (Kikuyo y Rye grass )
• No hay que picar (Kikuyo y Rye grass)
Limitante
• Sujetos a mal manejo
• Bajo aporte energético
Rye grass
A partir
1750 msnm
A partir
2250 msnm
King Grass
Menos
2000 msnm
0 horas 24 horas 28 hortas
Avena 17,9 21 22,7
Kikuyo 19 33,6 39,4
Rye grass 17,1 19,2 27
King grass 19,8 26,6 34,5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
MS,
%
Aumento materia seca después de cosecha
Parámetro Avena Maíz Kikuyo Rye Grass King Grass
Número de evaluaciones 5 3 24 15 12
Rango de cosecha, meses 3-5 5-8 2-6 2-6 4-6
Forraje verde, t/ha/corte 60 38 31,7 33,7 61
Materia seca (MS), t/ha/corte 12 10 6,3 6,2 12,1
MS Digestible, t/ha/corte 9 6,5 3,8 3,9 6,5
MS digestible, kg/ha/día 100 44 52 53 81
Proteína cruda, kg/ha/día 12 4,5 7,3 7,7 4,8
Energía Neta Lactación ,
Mcal/ha/día220 124 47 46,5 64,5
Potencial de producción y suplementación
Digestibilidad, % 77 65 59.9 61.7 52.2
1. El kikuyo se adapta bien a partir de 1750 msnm, presenta
resistencia a plagas, buen rendimiento, calidad y cobertura, “hay
que mejor su manejo”
2. El rye grass no se adaptaron a los 1750 msnm, fueron afectados
por plagas y la sequía, mostrando bajos rendimiento y calidad
nutritiva.
3. De los forrajes de corte evaluados, la avena acriollada presentó
la mayor producción de materia seca digestible/ha/día, seguida
del maíz y king grass, sin embargo, la avena y el maíz fueron los
que aportaron las mayores cantidades de proteína y energía.
4. La avena presentó los menores costos por kg de materia seca
digestible y proteína cruda, y conjuntamente con el maíz, los
valores más bajos por megacaloría de energía neta de lactación.
CONCLUSIONES
Muchas gracias