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INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Cdad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gov.ar. 1
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
Elaborado: Departamento de Estadística y Estudios de Mercados
Mendoza, Argentina, NOVIEMBRE 2015
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INDICE
SÍNTESIS……………………………………………………………………………………………………... PRODUCCIÓN TOTAL DE UVAS…………………………………………………………………………. DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS………………………………………… MODALIDAD DE INGRESO DE UVAS A ESTABLECIMIENTOS……………………………………... PRODUCCIÓN TOTAL DE UVAS SEGÚN ORIGÉN DEL VIÑEDO – TODOS LOS DESTINOS…………………………………………………………………………………………….……… PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS – ORIGEN Y DESTINO……………………………………………………………………………………………..………. PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN Y APTITUD DE LA UVA – DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS……………………………………………………………………………………………………… PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN Y APTITUD DE LA UVA – DESTINO: CONSUMO EN FRESCO…………………………………………………………………………………….………………… PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN Y APTITUD DE LA UVA – DESTINO: PASAS……………………………………………………....………………………………………………… ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOS…………………………………………………..
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La producción total de uvas del año 2015 fue de 24.155.712 quintales lo que indica un
descenso del 8% comparada con la cosecha del año 2014.
El total de uvas de vinificar producido mostró una disminución del 10,29% con
relación al año anterior con bajas en la producción de todos los colores de uva siendo
las tintas las que con un descenso del 0,64% mostraron el menor de las mermas,
siempre comparado los datos con los de 2014.
La elaboración de vinos en 2015 fue 12% menor que la de 2014, con subas del 1% en
la obtención de vinos tintos, que representaron el 63% del total, del 20,75% en la
elaboración de vinos rosados y una merma del 30% en los blancos, siempre con
relación al año anterior.
En la región de Argentina, constituida por las principales provincias
vitivinícolas (Mendoza y San Juan), se observó una disminución del 8% en la
producción de uvas en viñedos de la zona. En la uva ingresada a elaborar vinos y
mostos el decrecimiento fue del 9,73% comparada las cifras 2015 con las del año
anterior, subieron el 30,63% las uvas destinadas a consumo en fresco y el 79% las
destinadas a preparar pasas de uva.
En la región del país se produjo un ascenso del 24,62% en la producción según
origen respecto a la cosecha 2014 y del 24,71% en la uva ingresada a
establecimientos de la zona para vinificar. Creció el 24,59% la vinificación de uvas
tintas de alta calidad enológica.
En la región también hubo una merma del 12% del total de uvas
producidas en la zona y del 13% en las uvas ingresadas a elaboración de vinos y
mostos.
Existen en el país provincias en las que la vitivinicultura no es relevante y que no
constituyen una región. Estas provincias en conjunto representan solo el 0,04% de la
producción de uvas del país. Aumentó la producción de Jujuy y San Luis, mientras que
la producción de Buenos Aries, Córdoba y Entre Ríos disminuyó.
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Con 24.155.712 quintales la cosecha total de uvas mermó el 8% con relación al año
2014. De ese total se destinaron a elaborar vinos y mostos 23.381.869 quintales
representando el 97% del total cosechado con un descenso del 9,68%. Se destinó a
consumo en fresco 163.530 quintales lo que indica un aumento del 30,62% y a pasas
de uva 610.313 quintales con una suba del 80%, siempre comparada la cifra con el
año 2014.
Años Total Elaborar Consumo Pasas
2002 22.443.687 21.575.015 411.849 456.823
2003 23.014.806 22.217.685 422.800 374.320
2004 26.509.729 25.574.605 434.495 500.629
2005 28.297.115 27.081.816 515.788 699.511
2006 28.809.275 27.785.019 433.130 591.125
2007 30.913.517 29.699.244 519.502 706.349
2008 28.216.964 27.111.743 437.567 667.655
2009 21.815.672 20.895.855 372.808 547.010
2010 26.196.906 25.389.249 356.562 451.095
2011 28.902.962 28.074.728 176.831 651.403
2012 22.442.198 21.738.544 296.510 407.144
2013 28.717.487 27.860.566 241.131 615.790
2014 26.351.087 25.886.623 125.198 339.266
2015 24.155.712 23.381.869 163.530 610.313
-
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
30.000.000
35.000.000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
qq PRODUCCIÓN TOTAL DE UVAS EN EL PAÍSAño 2002- 2015 - En quintales
Total Elaborar Consumo y Pasas
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: El 97% de las uvas ingresadas a bodegas para elaborar vinos y
mostos correspondió a variedades de vinificar que totalizaron 22.749.716 quintales.
En estas prevalecieron las uvas tintas que representaron el 47% con descenso del
0,64% con relación al año anterior. Las uvas rosadas fueron el 31% del total de
quintales con baja del 22%. Las uvas blancas significaron el 22% y demostraron una
disminución del 9%.
2.011 2.012 2.013 2.014 2.015Variación %
2015/14
BUENOS AIRES 1.628 678 2.078 1.997 855 -57,19
CATAMARCA 177.519 145.139 143.683 147.018 147.469 0,31
CHUBUT 95 130 15 15 - -100,00
CÓRDOBA 17.623 14.016 11.793 7.668 6.536 -14,77
ENTRE RIOS 549 717 319 647 116 -82,05
JUJUY 236 209 216 267 388 45,26
LA PAMPA 5.001 6.745 10.012 7.347 7.107 -3,26
LA RIOJA 1.094.614 826.355 837.321 1.004.471 838.666 -16,51
MENDOZA 19.352.905 14.938.793 19.974.421 18.150.152 16.940.767 -6,66
MISIONES 53 15 22 - - -
NEUQUÉN 154.115 170.925 167.942 108.808 150.082 37,93
RÍO NEGRO 83.822 77.561 80.080 63.142 66.422 5,20
SALTA 303.850 255.082 311.633 333.305 313.476 -5,95
SAN JUAN 7.705.093 5.999.840 7.173.147 6.522.730 5.676.656 -12,97
SAN LUIS 199 1.062 1.103 470 2.068 340,16
TUCUMÁN 5.659 4.930 3.701 3.050 5.105 67,38
28.717.487
PROVINCIA
28.902.962 22.442.198 26.351.087 24.155.712
Total ingresada a establecimientos
-8,33 TOTAL
Quintales % Quintales % Quintales %
Vinificar
Blancas 4.986.310 21,92 4.091 14,41 39 1,66 4.990.440 -9,23
Rosadas 7.077.779 31,11 23.848 84,02 2.276 98,34 7.103.902 -22,27
Tintas 10.685.626 46,97 446 1,57 - - 10.686.073 -0,64
TOTAL 22.749.716 97,30 28.385 17,36 2.314 0,38 22.780.414 -10,29
Mesa
Blancas 94.211 28,54 68.014 50,33 58.430 15,76 220.655 90,86
Rosadas 179.664 54,43 62.890 46,53 312.418 84,24 554.972 -3,11
Tintas 56.229 17,03 4.242 3,14 - - 60.470 -44,55
TOTAL 330.103 1,41 135.146 82,64 370.849 60,76 836.097 4,84
Pasas
Blancas 21.176 73,21 - - 236.187 99,59 257.362 72,34
Rosadas 7.477 25,85 - - 963 0,41 8.440 18,27
Tintas 271 0,94 - - - - 271 652,22
TOTAL 28.923 0,12 - - 237.150 38,86 266.073 70,01
Otras 273.127 1,17 - - - - 273.127 5.924,77
Var. 15/14APTITUD DE LA
VARIEDAD
-8,33
TOTAL
24.155.712
ELABORAR VINOS Y MOSTOS
DESTINO
100 163.530
CONSUMO EN FRESCO OBTENER PASAS DE UVA
TOTAL DESTINO 23.381.869 610.313 100 100
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También se destinaron a elaboración 330.103 quintales de uvas de mesa
prevaleciendo las rosadas (54%) y 28.923 quintales de uvas para pasas
principalmente de blancas. También ingresaron a elaborar 273.127 quintales de otras
variedades.
Las principales variedades elaboradas fueron Cereza, Malbec, Criolla Grande, Bonarda,
Syrah, Pedro Giménez, Torrontés Riojano, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y
Tempranillo, entre otras variedades en menor proporción.
El 43% del total de uvas vinificadas correspondió a uvas tintas de alta calidad
enológica, el 18% a uvas blancas de alta calidad enológica, que alcanzaron un total de
14.305.643 quintales, el 36% a otras variedades de vinificar y el 3% a otras
variedades.
CEREZA 18,02%
MALBEC 15,43%
CRIOLLA GRANDE 9,87%
BONARDA 9,23%SYRAH
6,15%
PEDRO GIMENEZ 6,00%
TORRONTES RIOJANO
4,81%
CABERNET SAUVIGNON
4,58%
CHARDONNAY 3,26%
TEMPRANILLO 3,08%
OTRAS19,56%
PRINCIPALES VARIEDADES INGRESADAS A ESTABLECIMIENTOS PARA ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
AÑO 2015 - En porcentaje
Vinificar Tintas Alta Calidad
43%
Vinificar Blancas Alta
Calidad18%
Otras Vinificar36%
Otras Variedades
3%
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOSTOTAL PAÍS - AÑO 2015 - En porcentaje
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VARIEDAD 2.000 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 Var.% 15/14
TintasMALBEC 572.110 2.447.788 3.001.409 2.831.030 3.649.773 3.362.115 3.608.818 7,34
BONARDA 1.336.215 2.508.192 2.695.076 2.007.025 2.564.112 2.393.603 2.159.239 -9,79
SYRAH 365.053 1.550.548 1.733.796 1.387.117 1.561.582 1.400.962 1.437.528 2,61
CABERNET SAUVIGNON 418.849 1.270.750 1.392.775 1.224.707 1.392.564 1.350.275 1.070.721 -20,70
TEMPRANILLO 353.798 714.798 768.106 622.228 786.829 611.580 720.940 17,88
MERLOT 233.044 562.998 615.213 522.701 578.641 497.209 480.051 -3,45
PINOT NEGRO 65.523 142.952 176.736 172.174 207.740 185.244 220.800 19,19
SANGIOVESE 320.504 203.662 221.596 153.231 191.681 150.245 167.028 11,17
TANNAT 3.293 64.558 73.119 68.074 76.849 76.634 76.420 -0,28
BARBERA 118.328 76.657 69.489 49.536 54.042 51.361 45.699 -11,02
CABERNET FRANC 8.275 35.606 42.763 42.531 48.327 51.917 57.115 10,01
Total Tintas 3.794.992 9.578.511 10.790.078 9.080.354 11.112.141 10.131.144 10.044.359 -0,86
BlancasPEDRO GIMÉNEZ 2.077.653 1.742.579 1.821.522 1.288.865 1.729.972 1.693.287 1.403.041 -17,14
TORRONTÉS RIOJANO 1.486.768 1.101.835 1.310.753 992.195 1.222.749 1.339.413 1.125.801 -15,95
CHARDONNAY 281.818 598.185 700.547 607.559 749.161 550.604 762.039 38,40
CHENIN 537.432 332.943 372.798 316.962 339.731 281.255 289.474 2,92
SAUVIGNON 74.027 222.375 268.829 224.272 266.456 243.126 270.618 11,31
UGNI BLANC 484.339 308.981 319.853 197.702 268.386 218.851 200.863 -8,22
VIOGNIER 4.799 82.030 117.644 80.352 105.618 70.265 102.671 46,12
SEMILLÓN 96.854 93.667 76.756 67.158 81.390 65.824 66.569 1,13
SAUVIGNONASSE 97.787 43.949 57.732 41.373 48.853 35.192 38.416 9,16
PINOT BLANCO 7.380 1.551 1.367 1.041 1.410 1.585 1.790 12,93
Total Blancas 5.148.857 4.528.094 5.047.798 3.817.478 4.813.727 4.499.404 4.261.284 -5,29
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
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Las uvas tintas de alta calidad vinificadas en la cosecha 2015 tuvieron una disminución
del 0,86% con respecto al año 2014 y una suba del 164,67% con el año 2000. El 36%
correspondió a la variedad Malbec que muestra una suba del 7% con relación a la
elaboración del año 2014 y una suba del 531% con relación a 2000. Le sigue en
importancia la variedad Bonarda que constituyó el 21,50% con un descenso del 9,79%
respecto al año anterior y suba del 61,59% con el año 2000. La variedad Syrah fue el
14% de este grupo de variedades con un incremento del 2,61% y del 294%, siempre
considerando los mismos lapsos de tiempo.
Las uvas blancas de alta calidad ingresadas a elaborar bajaron 5% con relación al año
anterior, correspondiendo el 33% a la variedad Pedro Giménez que tuvo una
disminución del 17% con relación al año 2014 y del 32,47% con el año 2000. El 26%
correspondió a variedad Torrontés Riojano con una merma del 16% con relación a la
cosecha del año anterior. El 18% correspondió a la variedad Chardonnay con un
ascenso del 38,40%.
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
45,00%
2.000 2.005 2.013 2.014 2.015
MALBEC 15,08% 19,38% 40,19% 30,26% 35,93%
BONARDA 35,21% 28,33% 28,24% 21,54% 21,50%
SYRAH 9,62% 16,47% 17,20% 12,61% 14,31%
CABERNET SAUVIGNON 11,04% 15,16% 15,34% 12,15% 10,66%
TEMPRANILLO 9,32% 6,91% 8,67% 5,50% 7,18%
MERLOT 6,14% 7,74% 6,37% 4,47% 4,78%
Total pais - Participación relativa principales variedades tintas de alta calidad enológica destinadas a elaborar - En porcentaje
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
45,00%
2.000 2.005 2.013 2.014 2.015
PEDRO GIMÉNEZ 40,35% 41,81% 35,94% 37,63% 32,93%
TORRONTÉS RIOJANO 28,88% 25,32% 25,40% 29,77% 26,42%
CHARDONNAY 5,47% 9,38% 15,56% 12,24% 17,88%
CHENIN 10,44% 8,80% 7,06% 6,25% 6,79%
UGNI BLANC 9,41% 8,55% 5,58% 4,86% 6,35%
SAUVIGNON 1,44% 2,26% 5,54% 5,40% 4,71%
Total pais - Participación relativa principales variedades blancas de alta calidad enológica destinadas a elaborar - En porcentaje
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
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También ingresaron a elaborar 7.077.779 quintales de uvas rosadas de vinificar,
siendo las más importantes las variedades Cereza y Criolla Grande.
También se elaboraron 632.153 quintales de uva de mesa, para pasas y otras uvas.
Las principales variedades fueron variedades mezcladas al azar, Red Globe, Patricia,
Alfonso Lavallee; Aconcagua, Flame Seedless, Superior Seedless, Cardinal y Arizul,
entre otras.
CEREZA 59,53%
CRIOLLA GRANDE 32,60%
MOSCATEL ROSADO
5,86%
PINOT GRIS (PINOT GRIGIO)
1,04% VALENCI 0,50%
OTRAS0,46%
Total país - Principales variedades rosadas de vinificar destinadas a elaborar - Año 2015
- En porcentaje
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
En la cosecha 2015 se elaboraron vinos por un total 13.361.964 hectolitros con un
descenso del 12% con relación a 2014 y mostos por 4.346.519 hectolitros con una
baja del 5,76%. También 2.190 hectolitros de jugo de uva.
En los vinos se apreció incremento del 1% en la elaboración de vinos tintos, del 21%
en los rosados y un descenso del 30% en los blancos.
Detalle 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Var.% 15/14
Vinos 16.250.768 15.472.635 11.778.029 14.983.356 15.197.450 13.361.964 -12,08
Mostos 3.482.714 6.243.322 4.944.299 6.607.805 4.612.084 4.346.519 -5,76
Detalle 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Var.% 15/14
Blancos 6.540.056 5.352.078 3.864.846 5.401.341 6.524.319 4.537.201 -30,46
Rosados 607.999 523.595 245.206 307.637 324.992 392.425 20,75
Tintos 9.102.713 9.596.963 7.667.976 9.274.822 8.348.138 8.432.339 1,01
Vinos 16.250.768 15.472.635 11.778.029 14.983.800 15.197.450 13.361.964 -12,08
-
1.000.000
2.000.000
3.000.000
4.000.000
5.000.000
6.000.000
7.000.000
8.000.000
9.000.000
10.000.000
BlancosRosados
Tintos
Elaboración de vinos por color - Total País Comparativo año 2010-2015
En hectolitros
2010 2013 2014 2015
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
: conforme a las Declaraciones Juradas presentadas por los
distribuidores ante el INV el 0,68% del total de uva producido en la cosecha de uvas
2015 fue destinadas a consumo en fresco alcanzando a 163.530 quintales. El 83%
correspondió a las variedades Superior Seedles, Red Globe, Cereza y Flame Seedless
entre otras en menor proporción. El 83% correspondió a uvas de mesa y el 17% a
variedades de vinificar.
: El 2,53% de la producción de uvas del país se derivó a la elaboración de
pasas de uvas y fueron 610.313 quintales, lo que indica un ascenso del 80% con
relación a 2014. El 82% de las uvas derivadas a secado correspondió a la variedad
Flame Seedless, Arizul y Sultanina Blanca, entre otras en menor proporción.
FLAME SEEDLESS 50,11%
ARIZUL (INTA C G 351)
17,21%
SULTANINA BLANCA 14,62%
SUPERIOR SEEDLES 8,78%
OTRAS VARIEDADES BCAS DE PASAS
6,86%TINOGASTEÑA
0,88%
CARINA 0,61% CEREZA
0,37%MOSCATUEL (INTA
C G 102295) 0,16%
OTRAS 0,40%
PRINCIPALES VARIEDADES DESTINADAS A PASAS DE UVAS AÑO 2015 - EN PORCENTAJES QUINTALES
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
2.011 2.012 2.013 2.014 2.015Variación %
2015/14
BUENOS AIRES 2.109 2.114 2.078 3.850 855 -77,79
CATAMARCA 217.867 171.090 143.683 156.264 148.229 -5,14
CHUBUT 95 130 15 15 53 250,20
CÓRDOBA 17.198 12.510 11.793 7.407 5.591 -24,52
ENTRE RIOS 549 717 319 647 116 -82,05
JUJUY 236 261 216 305 518 69,79
LA PAMPA 13.442 15.944 10.012 12.032 11.821 -1,76
LA RIOJA 1.216.077 886.183 837.321 1.025.647 863.625 -15,80
MENDOZA 19.063.035 14.842.594 19.974.421 18.065.704 16.884.089 -6,54
MISIONES 53 15 22 - - -
NEUQUÉN 147.397 169.897 167.942 115.203 158.333 37,44
RÍO NEGRO 88.594 72.669 80.080 63.724 67.787 6,38
SALTA 283.206 239.817 311.633 323.966 314.564 -2,90
SAN JUAN 7.850.731 6.023.639 7.173.147 6.573.407 5.694.606 -13,37
SAN LUIS 199 1.062 1.103 470 2.068 340,16
TUCUMÁN 2.175 3.555 3.701 2.446 3.459 41,40
Total según provincia de origen*
TOTAL 28.902.962 22.442.198
PROVINCIA
-8,33 26.351.087 24.155.712 28.717.487
MENDOZA69,90%
SAN JUAN23,57%
LA RIOJA3,58%
SALTA1,30%
CATAMARCA0,61%
NEUQUÉN0,66%
RÍO NEGRO0,28%
OTRAS PROVINCIAS
0,10%
PRODUCCIÓN TOTAL DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN AÑO 2015 - En porcentaje
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
El 93% del total producido en la cosecha 2015 correspondió a esta región. Sobre un
total de 22.578.695 quintales producidos en viñedos de la región el 75% correspondió
a la provincia Mendoza y 25% a San Juan.
*Producción según ubicación del viñedo ** ingresada a establecimientos ubicados en la provincia todos los destino
El 97% de las uvas ingresadas a establecimientos de la zona para elaborar vinos y
mostos correspondió a variedades de vinificar prevaleciendo las uvas de alta calidad
enológica tinta y blanca que fueron 12.992.346 quintales lo que indica una descenso
del 1,60% con relación a la cosecha 2014. Además se derivaron a este destino
variedades de mesa, para pasas y otras variedades que en conjunto significaron el 3%
de total de uva elaborada.
REGION VITÍCOLA 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Var.%15/14
Centro-oeste 24.698.623 26.913.766 20.866.233 27.078.725 24.639.111 22.578.695 -8,36
Noroeste 1.265.126 1.719.324 1.300.645 1.357.960 1.508.323 1.329.877 -11,83
Sur 223.509 249.528 258.640 265.485 190.975 237.993 24,62
Otras provincias 9.647 20.344 16.680 15.318 12.678 9.147 -27,85
TOTAL 26.196.906 28.902.962 22.442.198 28.717.487 26.351.087 24.155.712 -8,33
Centro-oeste 22.578.695 22.617.423
Mendoza 16.884.089 16.940.767
San Juan 5.694.606 5.676.656
Origen* Destino**Región
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
Tintas alta calidad42,46%
Blancas alta calidad16,97%
Otras tintas2,81%
Otras blancas3,07%
Rosadas31,81%
DE MESA1,50%
PARA PASAS0,12%
OTRAS VARIEDADES1,24%
UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOSDE LA REGIÓN CENTRO - OESTE - AÑO 2015
DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS - En porcentaje quintales
TOTAL REGIÓN
CENTRO-OESTE
TintasBARBERA 16.081 10.817 26.898
BONARDA 1.787.235 283.455 2.070.690
CABERNET FRANC 37.432 9.682 47.114
CABERNET SAUVIGNON 782.233 149.542 931.775
MALBEC 3.056.843 270.306 3.327.149
MERLOT 391.799 35.327 427.127
PINOT NEGRO 188.861 2.086 190.948
SANGIOVESE 162.747 4.243 166.990
SYRAH 1.022.658 295.012 1.317.670
TANNAT 26.211 36.382 62.593
TEMPRANILLO 686.796 26.393 713.188
Total Tintas ALTA
CALIDAD ENOLÓGICA8.158.896 1.123.246 9.282.142
BlancasCHARDONNAY 648.107 86.925 735.032
CHENIN 246.582 39.540 286.121
PEDRO GIMENEZ 1.028.344 370.590 1.398.935
PINOT BLANCO 1.187 603 1.790
SAUVIGNON 223.377 27.888 251.265
SAUVIGNONASSE 37.944 - 37.944
SEMILLON 56.229 5.541 61.769
TORRONTÉS RIOJANO 520.996 119.264 640.260
UGNI BLANC 145.408 54.263 199.671
VIOGNIER 70.955 26.461 97.416
Total Blancas ALTA
CALIDAD ENOLÓGICA2.979.130 731.074 3.710.204
OTRAS TINTAS 448.500 165.949 614.448
OTRAS BLANCAS 204.250 467.676 671.927
ROSADAS 4.742.534 2.211.848 6.954.382
TOTAL VINIFICAR 16.533.310 4.699.793 21.233.103
OTRAS VARIEDADES 395.805 229.987 625.792
TOTAL 16.929.115 4.929.779 21.858.894
VARIEDAD MENDOZA SAN JUAN
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
Se elaboraron en esta región 12.413.775 hl de vinos y 4.281.261 hl de mostos.
Mendoza elaboró el 83% de los vinos y el 60% de los mostos, San Juan el 17% y el
40% respectivamente.
En la cosecha 2015 se encuentran inscriptas en esta zona 1.123 bodegas de las cuales
elaboraron un total de 755.
En la provincia de Mendoza el 66,43% de los vinos elaborados correspondió a vinos
tintos, el 30,41% a blancos y el 3,15% a vinos rosados. En la provincia de San Juan el
48,42% vinos tintos, el 50,44% blancos y el 1,14% rosados.
: en esta provincia se enviaron a elaborar en establecimientos de la zona
16.929.115 quintales, correspondiendo el 66% a uvas tintas y blancas de vinificar de
alta calidad enológica. Se destacan la variedad Malbec, Bonarda, Pedro Giménez y
Syrah. Se obtuvieron 10.289.554 hl de vinos, 2.586.450 hl de mosto y 85 hl de jugo
de uva. El total de la elaboración alcanzó a 12.876.089 hl.
Detalle Mendoza San Juan TOTAL REGIÓN
Vinos 10.289.554 2.124.222 12.413.775
Mostos 2.586.450 1.694.811 4.281.261
Otros productos 85 45 130
TOTAL 12.876.089 3.819.078 16.695.167
-
2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
Mendoza San Juan
Rosados 324.370 24.362
Blancos 3.129.360 1.071.373
Tintos 6.835.824 1.028.487
Elaboración de vinos por color - Año 2015- En hectolitros
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
Ingresaron a elaborar en la provincia de Mendoza uvas procedentes de Chubut, La
Pampa, Neuquén, Río Negro y San Juan, se enviaron uvas origen Mendoza a la
provincia de San Juan.
MALBEC 27,45%
BONARDA 16,05%
PEDRO GIMENEZ 9,23%
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 9,18%
CABERNET SAUVIGNON
7,02%
TEMPRANILLO 6,17%
CHARDONNAY 5,82%
TORRONTES RIOJANO
4,68%
MERLOT 3,52%
CHENIN 2,21%
OTRAS8,68%
MENDOZA - VARIEDADES DE ALTA CALIDAD ENOLÓGICA TINTAS Y BLANCAS INGRESADAS A ESTABLECIMIENTO
PARA ELABORAR - AÑO 2015 - En Porcentaje
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
* procedente de Chubut, La Pampa, Neuquén, Río Negro y San Juan
También se enviaron a consumo en fresco 2.456 quintales de uvas producidos en la
provincia, principalmente de la variedad Red Globe, Cereza, Moscatel Rosado,
Bonarda, Tempranillo, Pedro Giménez y otras variedades. A la preparación de pasas
de uva se destinaron 9.197 quintales de variedad Flame Seedless, Sultanina Blanca y
Arizul.
: ingresaron a establecimientos de la zona 4.929.779 quintales de uva para
elaborar vinos y mostos, correspondiendo el 38% a uvas tintas y blancas de vinificar
de alta calidad enológica. Se destacan la variedad Pedro Giménez, Syrah, Bonarda, y
Malbec. El 45% correspondió a variedades rosadas de vinificar. Se elaboraron en total
2.124.222 hectolitros de vinos y 1.694.811 hectolitros de mostos.
CONSUMO EN FRESCO 2.456 - - 2.456
PASAS 9.197 - - 9.197
ELABORACION DE VINOS Y MOSTOS 16.872.436 12.604 69.282 16.929.115
TOTAL 16.884.089 12.604 69.282 16.940.767
DESTINO
INGRESADA A
MENDOZA *
C)
UTILIZADA EN ESTABLECIMIENTOS
DE LA PROVINCIA MENDOZA A-
B+C
UVA PRODUCIDA EN
MENDOZA TRASLADADA A
LA PROVINCIA SAN JUAN B)
TOTAL PRODUCCIÓN
ORIGEN MENDOZA*
A)
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
* Procedentes de La Rioja y Mendoza.
Ingresaron a vinificación uvas de San Juan uvas de Mendoza y la Rioja y se enviaron
uvas producidas en San Juan con destino a la provincia de Mendoza.
Se mandaron a consumo en fresco un total de 161.063 quintales principalmente de
uva Superior Seedles, Red Globe, Cereza y Flame Seedless entre otras variedades. Se
enviaron a la preparación de pasas de uva 585.813 quintales de variedades Flame
Seedless, Arizul (INTA CG 351), Sultanina Blanca y Superior Seedless entre otras.
CONSUMO EN FRESCO 161.063 - - 161.063
PASAS 585.813 - - 585.813
ELABORACION DE VINOS Y MOSTOS 4.947.730 54.901 36.950 4.929.779
TOTAL 5.694.606 54.901 36.950 5.676.656
TOTAL PRODUCCIÓN
ORIGEN SAN JUAN*
A)
UVA PRODUCIDA EN SAN
JUAN TRASLADADA A LA
PROVINCIA DE MENDOZA B)
INGRESADA
EN SAN JUAN*
C)
UTILIZADA EN ESTABLECIMIENTOS
DE LA PROVINCIA SAN JUAN A-B+CDESTINO
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
* Producción según ubicación del viñedo** ingresada a establecimientos ubicados en
la provincia todos los destinos
Esta región en el año 2015 representó el 5,51% de la producción total del país. Se
destinaron a elaborar en establecimientos de la zona un total 1.289.401 quintales, a
consumo en fresco 12 quintales y a la preparación de pasas de uva 15.302 quintales.
Egresaron de la región 25.291 quintales con destino San Juan y Córdoba.
El 99,65% de la uva destinada a elaborar correspondió a uvas de vinificar. El 85% de
las uvas que ingresaron a bodegas fueron uvas blancas y tintas de alta calidad
enológica que alcanzaron a 1.093.043 quintales. En estas últimas se destacaron las
variedades Torrontés Riojano, Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon, entre otras.
CATAMARCA 148.229 147.469
LA RIOJA 863.625 838.666
SALTA 314.564 313.476
TUCUMÁN 3.459 5.105
TOTAL 1.329.877 1.304.715
Destino**PROVINCIA Origen*
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
Variedad CATAMARCA LA RIOJA SALTA TUCUMAN Total Región
Noroeste
TintasBARBERA 230 18.150 173 - 18.553
BONARDA 5.232 75.265 6.533 - 87.030
CABERNET FRANC - 2.614 1.502 52 4.168
CABERNET SAUVIGNON 19.817 56.091 30.340 725 106.974
MALBEC 19.274 84.280 98.637 2.438 204.629
MERLOT 2.909 15.727 4.709 - 23.345 PINOT NEGRO 716 210 1.464 - 2.389
SANGIOVESE - - 38 - 38
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 11.309 98.960 3.866 - 114.135
TANNAT 411 522 11.825 378 13.135
TEMPRANILLO 343 6.316 704 - 7.362
TOTAL TINTAS ALTA CALIDAD
ENOLÓGICA60.239 358.134 159.791 3.593 581.758
BlancasCHARDONNAY 150 12.161 2.948 - 15.260
CHENIN 14 1.571 1.378 - 2.963
PEDRO GIMENEZ 530 1.806 - - 2.337
PINOT BLANCO - - - - -
SAUVIGNON - 3.304 3.618 - 6.922
SAUVIGNONASSE - - 127 - 127
SEMILLON - 381 - - 381
TORRONTES RIOJANO 23.321 315.564 137.412 1.440 477.737
UGNI BLANC 137 972 - - 1.108
VIOGNIER - 3.475 976 - 4.451
TOTAL BLANCAS ALTA
CALIDAD ENOLÓGICA24.152 339.234 146.458 1.440 511.285
OTRAS TINTAS VINIFICAR 506 20.661 2.980 53 24.200
OTRAS BLANCAS VINIFICAR 444 42.218 2.830 - 45.492
ROSADAS VINIFICAR 61.537 59.253 1.405 19 122.214
TOTAL VINIFICAR 146.880 819.500 313.464 5.105 1.284.949
DE MESA 589 2.175 - - 2.764
PASAS - 1.689 - - 1.689
5.105 1.289.401 TOTAL DESTINO ELABORAR
VINOS Y MOSTOS147.469 823.363 313.464
TORRONTES RIOJANO 43,71%
MALBEC 18,72%
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 10,44%
CABERNET SAUVIGNON
9,79%
BONARDA 7,96%
MERLOT 2,14%
BARBERA 1,70%
CHARDONNAY 1,40% TANNAT
1,20%
TEMPRANILLO 0,67%
OTRAS2,28%
REGIÓN NOROESTE - VARIEDADES TINTAS Y BLANCAS DE ALTA VARIEDAD ENOLÓGICA INGRESADAS A ELABORAR - AÑO 2015 - EN
PORCENTAJE
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Cdad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gov.ar. 21
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
Se elaboraron 798.265 hl de vinos, 63.944 hl de mostos y 1.500 hl de jugo de uva. El
56% del total de vinos elaborados fue tintos, el 38% blancos y el 5% rosados.
En esta región se destinaron 11 quintales producidos en Salta para consumo en fresco
de variedades Torrontés Riojano y Criolla Chica y 15.302 quintales producidos en La
Rioja para preparar pasas de uva de variedades Arizul, Flame Seedlees y Sultanina
Blanca.
Esta región produce el 0,99% del total del país, siendo la producción más significativa
de la cosecha 2015 la de la provincia Neuquén que representó el 66,53%, sigue en
importancia Río Negro con el 28,48%.
* Producción según ubicación del viñedo** ingresada a establecimientos ubicados en
la provincia todos los destinos
Detalle Vinos Mostos Jugo de uva TOTAL
CATAMARCA 108.195 1.890 - 110.085
LA RIOJA 461.566 60.673 1.500 523.739
SALTA 225.114 1.381 - 226.495
TUCUMAN 3.391 - - 3.391
TOTAL REGION 798.265 63.944 1.500 863.709
Color Catamarca La Rioja Salta Tucumán TOTAL
Blancos 29.884 166.752 109.448 999 307.083
Rosados 27.129 10.749 3.640 50 41.568
Tintos 51.182 284.065 112.027 2.342 449.615
TOTAL 108.195 461.566 225.114 3.391 798.265
PROVINCIA Origen* Destino**
CHUBUT 53 -
LA PAMPA 11.821 7.107
NEUQUEN 158.333 150.082
RIO NEGRO 67.787 66.422
TOTAL 237.993 223.611
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Cdad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gov.ar. 22
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
El 99,90% de la uva ingresada a bodegas en la región correspondió a uvas de vinificar
con 223.393 quintales, correspondiendo el 95% a variedades blancas y tintas de alta
calidad enológica, el 4,80% a otras variedades de vinificar. Las principales variedades
vinificadas fueron Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Negro.
Vinificar Tintas alta calidad
77,80%
Vinificar Blancas alta calidad
17,31%
Otras variedades de vinificar
4,80%
Otras variedades0,10%
REGION SUR - UVA INGRESADA A BODEGAS PARA ELABORAR - AÑO 2015- EN PORCENTAJE
Variedad CHUBUT LA PAMPA NEUQUEN RIO NEGRO Total Región
TintasBARBERA - - - - -
BONARDA - - - 1.390 1.390
CABERNET FRANC - 892 3.568 1.252 5.712
CABERNET SAUVIGNON - 1.013 25.702 4.115 30.830
MALBEC - 1.767 53.913 19.473 75.153
MERLOT - 501 17.317 10.691 28.509
PINOT NEGRO - 894 20.307 5.151 26.353
SANGIOVESE - - - - -
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) - 520 3.018 1.546 5.084
TANNAT - 10 532 - 542
TEMPRANILLO - - 215 174 389
TOTAL TINTAS ALTA CALIDAD
ENOLÓGICA- 5.598 124.572 43.792 173.963
BlancasCHARDONNAY - 1.006 9.255 1.228 11.488
CHENIN - - - 390 390
PEDRO GIMENEZ - - - 1.770 1.770
PINOT BLANCO - - - - -
SAUVIGNON - 399 9.470 2.063 11.932
SAUVIGNONASSE - - - 346 346
SEMILLON - - 2.501 1.918 4.418
TORRONTES RIOJANO - - 2.821 4.719 7.540
UGNI BLANC - - - 84 84
VIOGNIER - 104 401 232 737
TOTAL BLANCAS ALTA
CALIDAD ENOLÓGICA- 1.509 24.447 12.749 38.704
OTRAS TINTAS VINIFICAR - - 778 1.450 2.228
OTRAS BLANCAS VINIFICAR - - - 7.315 7.315
ROSADAS VINIFICAR - - 284 898 1.183
TOTAL VINIFICAR - 7.107 150.082 66.205 223.393
DE MESA - - - 218 218
PASAS - - - - -
TOTAL DESTINO ELABORAR
VINOS Y MOSTOS- 7.107 150.082 66.422 223.611
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Cdad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gov.ar. 23
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
Egresaron de esta región 14.381 quintales con destino Mendoza.
En esta región se elaboraron 143.745 hl de vinos y 1.294 hl de mostos. El 78,55% de
los vinos elaborados fue tinto, el 20% blancos y el 1,41% rosados.
MALBEC 35,34%
CABERNET SAUVIGNON
14,50%MERLOT 13,41%
PINOT NEGRO 12,39%
SAUVIGNON 5,61%
CHARDONNAY 5,40%
TORRONTES RIOJANO
3,55%
CABERNET FRANC 2,69%
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 2,39%
SEMILLON 2,08%
OTRAS2,66%
REGIÓN SUR - VARIEDADES TINTAS Y BLANCAS DE ALTA CALIDAD ENOLÓGICA DESTINADAS A ELABORAR - AÑO 2015 - EN PORCENTAJE
Detalle Vinos Mostos TOTAL
CHUBUT - - -
LA PAMPA 4.287 - 4.287
NEUQUEN 93.048 1.060 94.108
RIO NEGRO 46.410 234 46.644
TOTAL REGION 143.745 1.294 145.039
COLOR CHUBUT LA PAMPA NEUQUÉN RIO NEGRO TOTAL REGION
Blancos - 1.019 14.705 13.093 28.817
Rosados - 50 753 1.220 2.023
Tintos - 3.218 77.591 32.096 112.905
TOTAL - 4.287 93.048 46.410 143.745
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
La producción de estas provincias que no constituyen una región vitivinícola y
representaron el 0,04% del total de uva cosechado en el año 2015
* Producción según ubicación del viñedo** ingresada a establecimientos ubicados en
la provincia todos los destinos
PROVINCIA Origen* Destino**
BUENOS AIRES 855 855
CORDOBA 5.591 6.536
ENTRE RIOS 116 116
JUJUY 518 388
SAN LUIS 2.068 2.068
TOTAL 9.147 9.962
Variedad BUENOS AIRES CÓRDOBA ENTRE RÍOS JUJUY SAN LUIS Total
Tintas
BARBERA - 248 - - - 248
BONARDA - 18 - - 110 128
CABERNET FRANC 77 31 13 - - 121
CABERNET SAUVIGNON 186 424 - 55 477 1.143
MALBEC 138 641 71 257 779 1.887
MERLOT 78 986 7 - - 1.071
PINOT NEGRO 104 1.007 - - - 1.110
SANGIOVESE - - - - - -
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) - 50 - 76 513 639
TANNAT - 29 - - 121 150
TEMPRANILLO 1 - - - - 1
TOTAL TINTAS ALTA CALIDAD
ENOLÓGICA584 3.433 91 388 2.000 6.496
BlancasCHARDONNAY 85 167 8 - - 260
CHENIN - - - - - -
PEDRO GIMENEZ - - - - - -
PINOT BLANCO - - - - - -
SAUVIGNON 167 325 7 - - 499
SAUVIGNONASSE - - - - - -
SEMILLON - - - - - -
TORRONTES RIOJANO - 265 - - - 265
UGNI BLANC - - - - - -
VIOGNIER - - 6 - 61 67
TOTAL BLANCAS ALTA
CALIDAD ENOLÓGICA251 758 21 - 61 1.091
OTRAS TINTAS VINIFICAR - 380 5 - 7 392
OTRAS BLANCAS VINIFICAR 19 273 - - - 293
ROSADAS VINIFICAR - - - - - -
TOTAL VINIFICAR 855 4.845 116 388 2.068 8.271
DE MESA - - - - - -
OTRAS VARIEDADES - 1.691 - - - 1.691
PASAS - - - - - -
TOTAL DESTINO ELABORAR
VINOS Y MOSTOS855 6.536 116 9.962 2.068 388
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Cdad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gov.ar. 25
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COSECHA Y ELABORACIÓN AÑO 2015
Fuente: Formularios CEC-01, CIU, CEC-04 y CEC-05
TOTAL TINTAS ALTA CALIDAD
ENOLÓGICA65,21%
TOTAL BLANCAS ALTA CALIDAD
ENOLÓGICA10,95%
OTRAS TINTAS VINIFICAR
3,93%
OTRAS BLANCAS VINIFICAR
2,94%
OTRAS VARIEDADES16,98%
OTRAS PROVINCIAS - UVA INGRESADA A BODEGAS PARA ELABORAR -AÑO 2015- EN PORCENTAJE
Detalle Blancos Rosados Tintos TOTAL VINOS MOSTOS JUGO DE UVA
BUENOS AIRES 159 21 325 505 - -
CORDOBA 359 42 3.722 4.124 20 560
ENTRE RIOS 15 9 50 74 - -
JUJUY - - 203 203 - -
SAN LUIS 35 30 1.208 1.273 - -
TOTAL 568 102 5.508 6.179 20 560
Elaborado: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado
Subgerencia de Estadística y Asuntos Técnicos Internacionales
MENDOZA 17.887.263 18.003.889 19.078.757 20.434.350 18.243.664 14.311.529 18.244.879 19.352.905 14.938.793 19.974.421 18.150.152 16.940.767 -6,66
SAN JUAN 7.260.816 8.608.432 8.005.605 8.811.738 8.316.051 5.941.978 6.509.411 7.705.093 5.999.840 7.173.147 6.522.730 5.676.656 -12,97
LA RIOJA 829.181 1.051.418 1.104.754 972.731 1.034.576 925.568 847.141 1.094.614 826.355 837.321 1.004.471 838.666 -16,51
SALTA 239.070 232.142 216.710 264.274 256.665 194.642 228.394 303.850 255.082 311.633 333.305 313.476 -5,95
CATAMARCA 151.313 173.679 191.189 149.567 193.972 188.315 124.454 177.519 145.139 143.683 147.018 147.469 0,31
NEUQUÉN 32.131 66.152 78.585 121.510 75.780 102.589 143.143 154.115 170.925 167.942 108.808 150.082 37,93
RÍO NEGRO 86.651 132.737 109.280 146.863 73.380 120.795 78.764 83.822 77.561 80.080 63.142 66.422 5,20
CÓRDOBA 21.887 24.162 18.196 12.999 14.359 13.170 9.221 17.623 14.016 11.793 7.668 6.536 -14,77
TUCUMÁN 119 146 744 1.081 912 1.065 3.116 5.659 4.930 3.701 3.050 5.105 67,38
LA PAMPA 1.247 4.305 4.667 8.502 5.605 13.630 6.594 5.001 6.745 10.012 7.347 7.107 -3,26
BUENOS AIRES - 53 736 824 1.060 1.132 975 1.628 678 2.078 1.997 855 -57,19
ENTRE RÍOS - - 443 197 432 272 549 717 319 647 116 -82,05
JUJUY - - - 57 104 117 145 236 209 216 267 388 45,26
SAN LUIS - - - - - - 297 199 1.062 1.103 470 2.068 340,16
CHUBUT - - 52 156 457 465 100 95 130 15 15 - -100,00
MISIONES 51 - - - 180 246 - 53 15 22 - - -
-8,33
2005 2011Variación %
15/14
28.809.275 30.925.094
20102009
21.815.672 26.196.906
2012
22.442.198,03
2007 2008
28.902.962,06 24.155.711,54
2015
PRODUCCIÓN TOTAL DE UVAS INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS
Años 2004 - 2015. En quintales métricos.
TOTAL 26.509.729
2006
28.216.964
PROVINCIAS 2004
28.297.115
2014
26.351.086,97
2013
28.717.487,30
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
Total país Mendoza San Juan Otras provincias MENDOZA 16.940.767
2004 26.509.729 17.887.263 7.260.816 1.361.650 SAN JUAN 5.676.656
2005 28.297.115 18.003.889 8.608.432 1.684.794 LA RIOJA 838.666
2006 28.809.275 19.078.757 8.005.605 1.724.913 SALTA 313.476
2007 30.925.094 20.434.350 8.811.738 1.679.006 CATAMARCA 147.469
2008 28.216.964 18.243.664 8.316.051 1.657.249 NEUQUÉN 150.082
2009 21.815.672 14.311.529 5.941.978 1.562.166 RÍO NEGRO 66.422
2010 26.196.906 18.244.879 6.509.411 1.442.616 OTRAS PROVINCIAS 22.174
2011 28.902.962 19.352.905 7.705.093 1.844.964 24.155.711,54
2012 22.442.198 14.938.793 5.999.840 1.503.565 -
2013 28.717.487 19.974.421 7.173.147 1.569.920
2014 26.351.087 18.149.895 6.522.730 1.638.763
2015 24.155.712 16.940.767 5.676.656 1.538.288
-
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
30.000.000
35.000.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
PRODUCCION TOTAL DE UVAS - EN QUINTALES
Total país Mendoza San Juan Otras provincias
MENDOZA70,13%
SAN JUAN23,50%
LA RIOJA3,47%
SALTA1,30%
CATAMARCA0,61%
NEUQUÉN0,62%
RÍO NEGRO0,27%
OTRAS PROVINCIAS0,09%
Producción total de uvas - Distribución por provincias -Año 2015- En porcentaje
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
BUENOS AIRES 855 - - 855 CATAMARCA 147.469 - - 147.469 Consumo CORDOBA 6.536 - - 6.536 Fresco ENTRE RIOS 116 - - 116 2005 27.081.816 515.788 699.511
JUJUY 388 - - 388 2006 27.785.019 433.130 591.125
LA PAMPA 7.107 - - 7.107 2007 29.699.244 519.502 706.349
LA RIOJA 823.363 - 15.302 838.666 2008 27.111.743 437.567 667.655
MENDOZA 16.929.115 2.456 9.197 16.940.767 2009 20.895.855 372.808 547.010
NEUQUEN 150.082 - - 150.082 2010 25.389.249 356.562 451.095
RIO NEGRO 66.422 - - 66.422 2011 28.074.728 176.831 651.403
SALTA 313.464 12 - 313.476 2012 21.738.544 296.510 407.144
SAN JUAN 4.929.779 161.063 585.813 5.676.656 2013 27.860.566 241.131 615.790
SAN LUIS 2.068 - - 2.068 2014 25.886.366 125.198 339.266 TUCUMAN 5.105 - - 5.105 2015 23.381.869 163.530 610.313
TOTAL 23.381.869 163.530 610.313 24.155.712
Año Vinificar Pasas
Distribución por provincias. Año 2015 - En quintales métricos
DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS EN EL PAÍS
Consumo en
fresco Año 2005-2015 - En quintales métricos
Destino uva ingresada a establecimientos - TOTAL PAISPROVINCIAS
Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas TOTAL
-
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
30.000.000
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - TOTAL PAÍS -AÑO 2005-2015- En quintales
-
200.000
400.000
600.000
800.000
20052006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO Y PASAS -TOTAL PAÍS - AÑOS 2005-2015- - En quintales métricos
Consumo Fresco Pasas
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - CIU Formulario 1814 - Formulario CEC/04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
2015
MENDOZA 16.929.115
SAN JUAN 4.929.779
LA RIOJA 823.363
SALTA 313.464
NEUQUEN 150.082
CATAMARCA 147.469
RIO NEGRO 66.422
28.074.728 176.831 651.403 OTRAS 22.174
23.381.869
23.381.869
- -
MENDOZA 72,40%
SAN JUAN 21,08%
LA RIOJA 3,52%
SALTA 1,34%
NEUQUEN 0,64% CATAMARCA
0,63%
RIO NEGRO 0,28%
OTRAS0,09%
UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
AÑO 2015- EN PORCENTAJE
Elaboración de Vinos Y Mostos
96,80%
Consumo en fresco0,68%
Pasas2,53%
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN DESTINO COSECHA 2015- En porcentaje
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - CIU Formulario 1814 - Formulario CEC/04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
Provincias Consumo Departamentos Fresco
MENDOZA 2005 17.966.093 24.094 13.702
GENERAL ALVEAR 399.984 642 - 400.626 2006 19.125.940 34.212 11.209
GODOY CRUZ 136.410 - - 136.410 2007 20.378.029 40.383 15.938
GUAYMALLEN 406.766 - - 406.766 2008 18.199.901 34.825 8.937
JUNIN 1.568.875 - - 1.568.875 2009 14.386.035 23.325 10.364
LA PAZ 1.691 - - 1.691 2010 18.199.894 32.642 12.344
LAS HERAS 87.126 539 - 87.666 2011 19.321.273 20.219 11.413
LAVALLE 1.275.406 - - 1.275.406 2012 14.916.086 13.678 9.029
LUJAN DE CUYO 1.625.677 - - 1.625.677 2013 19.960.232 10.569 3.620
MAIPU 2.126.189 - - 2.126.189 2014 18.136.422 8.137 5.336
RIVADAVIA 2.030.801 - - 2.030.801 2015 16.929.115 2.456 9.197
SAN CARLOS 207.780 - - 207.780 SAN MARTIN 4.751.220 1.258 9.197 4.761.675 SAN RAFAEL 939.528 17 - 939.545 SANTA ROSA 454.408 - - 454.408 TUNUYAN 426.783 - - 426.783 TUPUNGATO 490.470 - - 490.470
TOTAL 16.929.115 2.456 9.197 16.940.767
Destino uva ingresada a establecimientos - MENDOZA
Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas TOTAL
Elaboración de
Vinos Y Mostos Años Pasas
Año 2005-2015 - En quintales métricos
DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS
Distribución por departamentos . Año 2015 - En quintales métricos
Consumo en
fresco
-
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
QQ UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - MENDOZAEn quintales métricos
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.-
Provincias Consumo
Departamentos Fresco
SAN JUAN 2005 7.472.408 471.205 664.820
ALBARDON 313.247 29.827 240.934 584.008 2006 7.035.789 367.306 565.299
ANGACO 53.651 - 8.100 61.751 2007 7.697.893 445.395 668.450
CALINGASTA 577 - - 577 2008 7.303.584 376.513 635.955
CAPITAL 161.435 15.213 - 176.648 2009 5.052.788 319.245 523.636
CAUCETE 651.953 2.931 15.170 670.054 2010 5.761.283 318.253 429.874
CHIMBAS 724.746 354 - 725.100 2011 6.923.770 156.592 624.731
NUEVE DE JULIO 21.160 - 181.880 203.040 2012 5.335.568 276.476 387.796
POCITO 291.532 11.340 - 302.872 2013 6.341.430 230.543 601.173
RAWSON 66.251 13.710 - 79.960 2014 6.923.770 156.592 624.731
RIVADAVIA 30.084 - 37.028 67.112 2015 4.929.779 161.063 585.813
SAN MARTIN 1.292.892 7.406 44.877 1.345.175 SANTA LUCIA 434.090 70.414 - 504.504 SARMIENTO 470.877 - - 470.877 ULLUN 4.292 - 1.842 6.134 VEINTICINCO DE MAYO 372.611 6.114 51.439 430.164 ZONDA 40.381 3.754 4.543 48.678
TOTAL 4.929.779 161.063 585.813 5.676.656
Pasas
Destino uva ingresada a establecimientos - SAN JUANDESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS
Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas TOTAL
Distribución por departamentos . Año 2015 - En quintales métricos
Consumo en
fresco
Año 2005-2015- En quintales métricos
Años Elaboración de
Vinos Y Mostos
-
1.000.000
2.000.000
3.000.000
4.000.000
5.000.000
6.000.000
7.000.000
8.000.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - SAN JUAN En quintales métricos
Elaboración de Vinos Y MostosConsumo FrescoPasas
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.-
Provincias Pasas TOTAL Consumo Departamentos Fresco
RÍO NEGROADOLFO ALSINA 1.254 - - 1.254 2005 112.510 20.227 -
AVELLANEDA 581 - - 581 2006 68.043 31.395 -
BARILOCHE 79 - - 79 2007 113.159 33.704 -
EL CUY 537 - - 537 2008 47.606 25.774 -
GENERAL ROCA 63.971 - - 63.971 2009 88.990 28.248 -
TOTAL 66.422 - - 66.422 2010 73.122 5.642 -
NEUQUÉN 2011 83.822 - -
AÑELO 148.984 - - 148.984 2012 71.225 6.336 -
CONFLUENCIA 1.097 - - 1.097 2013 80.080 - -
TOTAL 150.082 - - 150.082 2014 63.142 - -
LA PAMPA 2015 66.422 - -
CURACO 425 - - 425 PUELEN 6.682 6.682 NEUQUEN LA PAMPA CHUBUTTOTAL 7.107 - - 7.107 2005 66.152 4.305 -
2006 88.470 4.624 -
2007 121.510 8.502 156
2008 75.780 5.605 457
2009 107.838 10.119 465
2010 143.143 6.594 100
2011 154.115 5.001 95
2012 170.925 6.745 130
2013 167.942 10.012 15
2014 108.808 7.347 15
2015 150.082 7.107 -
Elaboración de
Vinos Y Mostos
Años
DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS
Distribución por departamentos . Año 2015 - En quintales métricos
Destino uva ingresada a establecimientos
Consumo en
fresco
Elaboración de Vinos Y Mostos
Año 2005-2015 - En quintales métricos
RÍO NEGRO
Años Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas
-
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
180.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
QQ UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS- En quintales métricos
RÍO NEGRO
NEUQUEN
LA PAMPA
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.-
Provincias Consumo
Departamentos Fresco
LA RIOJACASTRO BARROS 32.760 - - 32.760 2005 1.030.220 209 20.989
CHILECITO 730.109 - 15.302 745.411 2006 1.029.546 - 14.617
CNEL. FELIPE VARELA 54.581 - - 54.581 2007 950.770 - 21.961
FAMATINA 5.622 - - 5.622 2008 1.011.533 280 22.762
SANAGASTA 292 - - 292 2009 847.431 - 13.010
TOTAL 823.363 - 15.302 838.666 2010 838.264 - 8.877
CATAMARCA 2011 1.079.354 - 15.260
BELEN 1.806 - - 1.806 2012 816.036 - 10.319
CAPITAL 207 - - 207 2013 826.325 - 10.996
POMAN 1.440 - - 1.440 2014 997.921 - 6.550
SANTA MARIA 66.645 - - 66.645 2015 823.363 - 15.302
TINOGASTA 77.371 - - 77.371
TOTAL 147.469 - - 147.469 2005 173.679 - -
2006 161.898 - -
2007 149.567 - -
2008 193.972 - -
2009 166.275 - -
2010 124.454 - -
2011 177.519 - -
2012 145.139 - -
2013 143.683 - -
2014 147.018 - -
2015 147.469 - -
DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS
Distribución por departamentos . Año 2015 - En quintales métricos
Destino uva ingresada a establecimientos
Año 2005- 2015 - En quintales métricos
Años Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas
CATAMARCA
LA RIOJA
Elaboración de
Vinos Y Mostos
Consumo en
fresco TOTAL Pasas
-
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOSEN QUINTALES
LA RIOJA
CATAMARCA
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.-
Provincias Consumo
Departamentos Fresco
SALTA
CACHI 417 - - 417 2005 232.088 54 -
CAFAYATE 273.598 12 - 273.609 2006 248.703 217 -
LA VIÑA 291 - - 291 2007 264.254 20 -
MOLINOS 12.607 - - 12.607 2008 256.646 20 -
SAN CARLOS 26.551 - - 26.551 2009 219.120 12 -
TOTAL 313.464 12 - 313.476 2010 228.369 25 -
JUJUY 2011 303.831 20 -
TILCARA 388 - - 388 2012 255.062 20 -
TOTAL 388 - - 388 2013 311.614 19 -
TUCUMAN 2014 333.285 21 -
TAFI DEL VALLE 5.105 - - 5.105 2015 313.464 12
TOTAL 5.105 - - 5.105
Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas
DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS
Distribución por departamentos . Año 2015 - En quintales métricos
Destino uva ingresada a establecimientos
Año 2005-2015 - En quintales métricos
SALTA
Años Elaboración de
Vinos Y Mostos TOTAL
Consumo en
fresco Pasas
-
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS SALTA - EN QUINTALES -
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.-
Provincias Consumo
Departamentos Fresco
CÓRDOBA
CALAMUCHITA 119 - - 119 2005 24.361 - -
COLON 5.581 - - 5.581 2006 21.954 - -
ISCHILIN 302 - - 302 2007 15.404 - -
RIO SEGUNDO 62 - - 62 2008 16.657 155 -
SANTA MARIA 472 - - 472 2009 15.918 1.978 -
TOTAL 6.536 - - 6.536 2010 14.026 - -
BUENOS AIRES 2011 25.947 - -
GENERAL PUEYRREDON 226 - - 226 2012 21.225 - -
SAAVEDRA 221 - - 221 2013 18.633 - -
TORNQUIST 261 - - 261 2014 25.947 - -
VILLARINO 147 - - 147 2015 9.575
TOTAL 855 - - 855
ENTRE RÍOSCOLON 116 - - 116 Año 2005 y 2006 Buenos Aires, Córdoba y Tucumán.
TOTAL 116 - - 116 Año 2007 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy y Tucumán.
SAN LUIS Año 2008 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, Misiones y Tucumán.
AYACUCHO 312 - - 312 Año 2009 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Misiones y Santa Fé.
JUNIN 206 - - 206 Año 2010 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis y Tucumán.
LA CAPITAL 1.550 - - 1.550 Año 2011 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, Misiones, San Luis y Tucumán.
TOTAL 2.068 - - 2.068 Año 2012 y 2013 Buenos Aires, Córdoba , Entre Ríos, San Luis y Misiones,
Año 2014 Buenos Aires, Córdoba , Entre Ríos y San L uis.
Año 2014 Buenos Aires, Córdoba , Entre Ríos y San L uis.
OTRAS PROVINCIAS*
Años Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas
Destino uva ingresada a establecimientos Año 2005-2015 - En quintales métricos
Consumo en
fresco
Elaboración de
Vinos Y Mostos Pasas TOTAL
DESTINO DE LA UVA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS Distribución por departamentos . Año 2015 - En quintales métricos
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 - CIU (FORM.1814)- CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.-
PROVINCIAS Propia Comprada Terceros TOTAL
BUENOS AIRES 830 - 25 855 Año Propia Comprada Terceros
CATAMARCA 30.388 13.988 103.093 147.469 2001 7.161.568 3.895.162 12.919.668
CORDOBA 649 5.887 - 6.536 2002 7.068.030 3.603.203 10.903.782
ENTRE RIOS 30 - 87 116 2003 7.764.031 4.045.279 10.408.375
JUJUY 388 - - 388 2004 8.614.025 5.980.304 10.980.275
LA PAMPA 415 6.692 - 7.107 2005 8.676.321 7.493.765 10.900.354
LA RIOJA 602.052 76.892 144.419 823.363 2006 8.893.157 8.229.979 10.661.882
MENDOZA 7.473.171 4.110.236 5.345.707 16.929.115 2007 9.274.658 9.326.290 11.098.297
NEUQUEN 145.668 4.249 165 150.082 2008 8.594.642 10.662.912 7.854.189
RIO NEGRO 38.203 10.427 17.792 66.422 2009 6.715.966 7.167.098 7.012.791
SALTA 196.171 67.996 49.297 313.464 2010 8.446.637 7.855.010 9.087.603
SAN JUAN 493.818 3.126.138 1.309.823 4.929.779 2011 9.970.162 8.999.311 9.105.255
SAN LUIS 1.862 - 206 2.068 2012 7.654.877 7.986.196 6.097.471
TUCUMAN 1.692 843 2.571 5.105 2013 9.555.095 10.237.040 8.068.432
Total 8.985.336 7.423.348 6.973.185 23.381.869 2014 9.396.598 7.503.358 8.986.667
2015 8.985.336 7.423.348 6.973.185
Año 2001 -2015
MODALIDAD DE INGRESO DE UVA ELABORADA A ESTABLECIMIENTOS EN EL PAÍS
- Año 2015 -
Distribución por provincias - En quintales métricosEn quintales métricos
Propia38,43%
Comprada31,75%
Terceros29,82%
PARTICIPACIÓN RELATIVA DE LA UVA ELABORADA INGRESADA A ESTABLECIMIENTOS - EN EL PAÍS- AÑO 2015
-
2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
10.000.000
12.000.000
14.000.000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
UVA DESTINADA A ELABORAR SEGÚN MODALIDAD - AÑO 2015 - EN QUINTALES
Propia Comprada Terceros
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Formulario CEC-05.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
Departamentos Propia Comprada Terceros TOTAL
MENDOZA
GENERAL ALVEAR 125.842 137.876 136.267 399.984 Propia Comprada Terceros
GODOY CRUZ 13.975 113.865 8.570 136.410 2001 5.461.701 2.279.234 8.789.869
GUAYMALLEN 257.821 39.656 109.289 406.766 2002 5.221.853 1.586.218 7.224.099
JUNIN 734.936 261.186 572.753 1.568.875 2003 6.220.690 2.455.667 7.600.923
LA PAZ - 1.691 - 1.691 2004 6.898.594 3.409.297 7.548.162
LAS HERAS 66.720 6.193 14.214 87.126 2005 6.696.247 3.817.819 7.422.439
LAVALLE 1.093.043 79.937 102.426 1.275.406 2006 6.844.985 4.839.002 7.441.953
LUJAN DE CUYO 634.688 762.706 228.283 1.625.677 2007 7.178.698 4.971.086 8.228.246
MAIPU 1.136.064 689.783 300.342 2.126.189 2008 6.660.157 6.501.089 5.038.656
RIVADAVIA 369.049 895.202 766.550 2.030.801 2009 5.160.914 4.539.961 4.685.160
SAN CARLOS 123.843 9.852 74.084 207.780 2010 6.799.140 4.884.091 6.516.662
SAN MARTIN 1.778.813 643.669 2.328.739 4.751.220 2011 7.905.057 4.737.510 6.678.707
SAN RAFAEL 503.652 239.674 196.202 939.528 2012 6.053.415 4.391.126 4.471.545
SANTA ROSA 191.517 11.079 251.812 454.408 2013 7.543.425 6.110.831 6.305.975
TUNUYAN 353.190 27.307 46.286 426.783 2014 7.535.472 4.214.890 6.386.317
TUPUNGATO 90.019 190.560 209.892 490.470 2015 7.473.171 4.110.236 5.345.707
TOTAL 7.473.171 4.110.236 5.345.707 16.929.115
MODALIDAD DE INGRESO DE UVA ELABORADA A ESTABLECIMIENTOS EN MENDOZA
AÑOMENDOZA
Distribución por departamentos - Año 2015 - En quintales métricos Año 2001 -2015
En quintales métricos
Propia44%
Comprada24%
Terceros32%
MENDOZA - PARTICIPACIÓN RELATIVA UVA ELABORADA SEGÚN MODALIDAD - AÑO 2015
-
1.000.000
2.000.000
3.000.000
4.000.000
5.000.000
6.000.000
7.000.000
8.000.000
9.000.000
10.000.000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
QQMENDOZA- UVA ELABORADA SEGÚN MODALIDAD
- EN QUINTALES MÉTRICOS
Propia Comprada Terceros
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Formulario CEC-05.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
Departamentos Propia Comprada Terceros TOTAL
SAN JUAN
ALBARDON - 240.512 72.735 313.247 Propia Comprada Terceros
ANGACO 4.378 18.728 30.545 53.651 2001 872.755 1.448.750 3.871.098
CALINGASTA 282 138 157 577 2002 968.651 1.920.686 3.357.510
CAPITAL 42.742 98.916 19.777 161.435 2003 841.972 1.486.592 2.595.196
CAUCETE 99.794 282.582 269.578 651.953 2004 836.727 2.407.123 3.165.775
CHIMBAS 29.169 359.646 335.931 724.746 2005 916.069 3.489.150 3.084.830
NUEVE DE JULIO 8.646 - 12.514 21.160 2006 945.698 3.149.136 2.940.955
POCITO 33.167 106.036 152.330 291.532 2007 1.036.693 4.056.387 2.604.813
RAWSON 39.045 10.445 16.760 66.251 2008 886.934 3.934.603 2.479.899
RIVADAVIA 1.127 14.712 14.245 30.084 2009 556.644 2.502.087 1.994.056
SAN MARTIN 66.078 1.140.369 86.445 1.292.892 2010 640.758 2.751.326 2.369.199
SANTA LUCIA 24.377 285.688 124.025 434.090 2011 778.232 4.059.820 2.085.718
SARMIENTO 64.320 377.888 28.669 470.877 2012 605.394 3.351.776 1.378.398
ULLUN 1.738 - 2.555 4.292 2013 937.985 3.845.139 1.558.306
VEINTICINCO DE MAYO 73.807 179.682 119.123 372.611 2014 791.619 3.053.508 2.233.183
ZONDA 5.150 10.796 24.435 40.381 2015 493.818 3.126.138 1.309.823
TOTAL 493.818 3.126.138 1.309.823 4.929.779
Años
Distribución por departamentos - Año 2015 - En quintales métricos
SAN JUAN
Años 2001 -2015En quintales métricos
MODALIDAD DE INGRESO DE UVA ELABORADA A ESTABLECIMIENTOS EN SAN JUAN
-
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
4.500.000
SAN JUAN - UVA ELABORADA SEGÚN MODALIDADEN QUINTALES MÉTRICOS
Propia Comprada Terceros
Propia10%
Comprada63%
Terceros27%
SAN JUAN - PARTICIPACIÓN RELATIVA UVA ELABORADASEGÚN MODALIDAD -AÑO 2015
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Formulario CEC-05.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
Departamentos Propia Comprada Terceros TOTAL
RÍO NEGRO Propia Comprada Terceros
ADOLFO ALSINA 1.254 - - 1.254
AVELLANEDA - 581 - 581 2001 52.394 40.959 54.289
BARILOCHE - 79 - 79 2002 46.457 14.483 51.553
EL CUY 296 117 124 537 2003 41.696 13.201 46.318
GENERAL ROCA 36.653 9.650 17.668 63.971 2004 25.895 18.667 16.662
TOTAL 38.203 10.427 17.792 66.422 2005 46.245 27.558 38.708
NEUQUÉN 2006 29.584 15.008 23.451
AÑELO 144.767 4.127 90 148.984 2007 45.352 16.546 51.261
CONFLUENCIA 901 122 75 1.097 2008 23.116 20.908 3.582
TOTAL 145.668 4.249 165 150.082 2009 36.460 16.322 36.208
LA PAMPA 2010 34.020 17.863 21.239
CURACO 415 10 - 425 2011 40.867 19.991 22.965
PUELEN - 6.682 - 6.682 2012 35.603 22.189 13.433
TOTAL 415 6.692 - 7.107 2013 39.528 18.396 22.156
CHUBUT 2014 36.844 8.952 17.346
CUSHAMEN - - - - 2015 38.203 10.427 17.792
TOTAL - - - -
2001 1.099 - -
2002 749 280 -
2003 5.321 5.496 305
2004 24.905 7.016 209
Propia Comprada Terceros 2005 42.037 20.197 3.917
2006 55.621 30.153 2.696
2005 4.305 - - 2007 102.349 16.369 2.792
2006 4.618 - 6 2008 62.382 6.117 7.282
2007 - 8.502 - 2009 92.099 14.767 971
2008 - 5.605 - 2010 110.671 18.096 14.377
2009 - 10.119 - 2011 124.352 7.000 22.763
2010 - 6.594 - 2012 152.087 15.469 3.368
2011 - 5.001 - 2013 137.245 8.764 21.933
2012 - 6.745 - 2014 89.816 4.748 14.244
2013 - 10.012 - 2015 145.668 4.249 165
2014 149 7.198 -
2015 415 6.692 -
2005 - - -
2006 52 - -
2007 156 - -
2008 457 - -
2009 465 - -
2010 100 - -
2011 95 15 -
2012 130 - -
2013 - 15 -
2014 - 15 -
2015 - - -
MODALIDAD DE INGRESO DE UVA ELABORADA A ESTABLECIMIENTOS EN RÍO NEGRO, NEUQUÉN Y LA PAMPA
RÍO NEGRO
Años
CHUBUT
LA PAMPA
Distribución por provincias - Año 2015 - En quintales métricos
Años
NEUQUÉN
Años 2005 -2015En quintales métricos
Años 2001 -2015En quintales métricos
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Formulario CEC-05.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
Departamentos Propia Comprada Terceros TOTAL
LA RIOJA Propia Comprada Terceros
CASTRO BARROS 31.701 1.059 - 32.760
CHILECITO 520.078 71.583 138.448 730.109 2001 577.254 48.022 144.120
CNEL. FELIPE VARELA 49.982 898 3.701 54.581 2002 633.692 33.388 219.223
FAMATINA - 3.353 2.270 5.622 2003 467.394 30.118 121.739
SANAGASTA 292 - - 292 2004 590.544 51.781 159.632
TOTAL 602.052 76.892 144.419 823.363 2005 748.168 60.088 221.964
CATAMARCA 2006 766.422 80.561 182.562
BELEN - 1.806 - 1.806 2007 664.570 146.649 139.551
CAPITAL 207 - - 207 2008 722.191 50.034 239.308
POMAN - 1.440 - 1.440 2009 599.114 16.710 231.606
SANTA MARIA 25.382 945 40.318 66.645 2010 658.227 61.285 118.753
TINOGASTA 4.799 9.796 62.775 77.371 2011 770.326 74.514 234.514
TOTAL 30.388 13.988 103.093 147.469 2012 571.633 93.070 151.333
SALTA 2013 615.000 127.844 83.481
CACHI 302 115 - 417 2014 679.184 111.276 207.461
CAFAYATE 161.807 66.497 45.294 273.598 2015 602.052 76.892 144.419
LA VIÑA 291 - - 291
MOLINOS 10.353 1.385 869 12.607 2001 178.161 13.724 28.807
SAN CARLOS 23.417 - 3.134 26.551 2002 167.093 3.189 22.617
TOTAL 196.171 67.996 49.297 313.464 2003 155.415 12.557 25.449
2004 184.998 13.165 40.886
2005 166.033 15.167 50.889
AÑO Propia Comprada Terceros 2006 174.349 27.700 46.653
2007 182.920 22.534 58.800
2001 18.204 47.770 31.439 2008 175.332 20.218 61.115
2002 29.535 36.309 28.780 2009 157.307 24.580 37.232
2003 31.544 32.267 18.446 2010 160.600 30.058 37.712
2004 50.995 51.368 48.949 2011 221.896 41.152 40.782
2005 56.928 39.490 77.262 2012 176.351 32.807 45.904
2006 70.959 67.562 23.377 2013 231.289 47.959 32.367
2007 62.102 75.282 12.183 2014 204.465 72.982 55.838
2008 61.904 108.835 23.233 2015 196.171 67.996 49.297
2009 110.626 28.178 27.471
2010 40.809 74.461 9.184
2011 125.661 33.259 18.599
2012 54.810 59.750 30.579
2013 44.528 57.117 42.038
2014 54.819 22.179 70.020
2015 30.388 13.988 103.093
MODALIDAD DE INGRESO DE UVA ELABORADA A ESTABLECIMIENTOS EN LA RIOJA, CATAMARCA Y SALTA
Distribución por provincias. Año 2015 - En quintales métricos
SALTA
En quintales métricos
LA RIOJAAÑO
Años 2001 -2015
CATAMARCA
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Formulario CEC-05.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
Departamentos Propia Comprada Terceros TOTAL
JUJUY
TILCARA 388 - - 388 Propia Comprada Terceros
TOTAL 388 - - 388
CÓRDOBA - 2001 - 16.703 46
CALAMUCHITA 119 - - 119 2002 - 8.651 -
COLON - 5.581 - 5.581 2003 - 9.382 -
ISCHILIN 296 6 - 302 2004 119 21.887 -
RIO SEGUNDO - 62 - 62 2005 199 24.162 -
SANTA MARIA 234 238 - 472 2006 869 20.857 228
TOTAL 649 5.887 - 6.536 2007 1.818 12.936 651
BUENOS AIRES 2008 1.960 14.578 119
GENERAL PUEYRREDON 226 - - 226 2009 2.337 14.372 86
SAAVEDRA 221 - - 221 2010 2.313 11.236 477
TORNQUIST 236 - 25 261 2011 3.677 21.063 1.207
VILLARINO 147 - - 147 2012 5.454 13.263 2.910
TOTAL 830 - 25 855 2013 6.094 10.963 2.176
SAN LUIS 2014 4.217 7.626 2.257
AYACUCHO 312 - - 312 2015 5.450 6.730 2.888
JUNIN - - 206 206
LA CAPITAL 1.550 - - 1.550
TOTAL 1.862 - 206 2.068 Años 2001 a 2003 incluye Córdoba, 2004 Córdoba y Tucumán
ENTRE RIOS Año 2005, 2006 Buenos Aires, Córdoba y Tucumán
COLON 30 - 87 116 Año 2007, 2008 y 2009 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy y Tucumán
TOTAL 30 - 87 116 Año 2010 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis y Tucumán
TUCUMÁN Año 2011 a 2013 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis, Misiones y Tucumán
TAFI DEL VALLE 1.692 843 2.571 5.105 Año 2014 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis y Tucumán
TOTAL 1.692 843 2.571 5.105 Año 2015 Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, San Luis y Tucumán
MODALIDAD DE INGRESO DE UVA ELABORADA A ESTABLECIMIENTOS EN CÓRDOBA, BUENOS AIRES
SAN LUIS, ENTRE RÍOS,TUCUMAN, MISIONES Y JUJUY
AÑOOTRAS PROVINCIAS
Distribución por provincias. Año 2015 - En quintales métricos
Años 2001 -2015
En quintales métricos
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Formulario CEC-05.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
BUENOS AIRES 855 - - 855
CATAMARCA 148.229 - - 148.229
CHUBUT 53 - - 53
CORDOBA 5.591 - - 5.591
ENTRE RIOS 116 - - 116
JUJUY 518 - - 518
LA PAMPA 11.821 - - 11.821
LA RIOJA 848.322 - 15.302 863.625
MENDOZA 16.872.436 2.456 9.197 16.884.089
NEUQUEN 158.333 - - 158.333
RIO NEGRO 67.787 - - 67.787
SALTA 314.552 12 - 314.564
SAN JUAN 4.947.730 161.063 585.813 5.694.606
SAN LUIS 2.068 - - 2.068
TUCUMAN 3.459 - - 3.459
TOTAL 23.381.869 163.530 610.313 24.155.712
DEPARTAMENTO ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
GENERAL ALVEAR 263.434 642 - 264.076
GODOY CRUZ 37 - - 37
GUAYMALLEN 64.644 - - 64.644
JUNIN 1.432.925 - 1.555 1.434.481
LA PAZ 20.395 - - 20.395
LAS HERAS 171.965 539 - 172.504
LAVALLE 1.775.336 - 2.919 1.778.255
LUJAN DE CUYO 1.169.427 - - 1.169.427
MAIPU 1.386.896 - 1.645 1.388.540
RIVADAVIA 1.742.648 - - 1.742.648
SAN CARLOS 731.102 - - 731.102
SAN MARTIN 4.061.256 646 3.077 4.064.979
SAN RAFAEL 1.014.433 17 - 1.014.450
SANTA ROSA 1.023.391 612 - 1.024.003
TUNUYAN 952.418 - - 952.418
TUPUNGATO 1.062.130 - - 1.062.130
TOTAL 16.872.436 2.456 9.197 16.884.089
DEPARTAMENTO ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
ALBARDON 144.461 42.592 34.653 221.706
ANGACO 273.603 3.283 22.247 299.133
CALINGASTA 10.403 - - 10.403
CAUCETE 735.208 14.019 106.931 856.158
CHIMBAS 137.001 1.760 17.002 155.763
IGLESIA 14.899 - - 14.899
NUEVE DE JULIO 324.333 1.300 133.540 459.173
POCITO 346.806 49.279 30.752 426.837
RAWSON 203.645 - 24.490 228.135
RIVADAVIA 37.964 220 1.289 39.474
SAN MARTIN 504.060 7.480 51.056 562.596
SANTA LUCIA 209.078 1.945 21.978 233.000
SARMIENTO 955.723 1.656 38.072 995.451
ULLUN 93.909 6.736 14.965 115.610
VEINTICINCO DE MAYO 840.455 13.079 81.715 935.249
ZONDA 116.183 17.715 7.123 141.021
TOTAL 4.947.730 161.063 585.813 5.694.606
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGENTODOS LOS DESTINOS
(ELABORAR VINOS Y MOSTOS, CONSUMO EN FRESCO Y PARA PASAS DE UVA)Año 2015 - En quintales métricos
TOTAL PAÍS
SAN JUAN
MENDOZA
PROVINCIAS ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
DEPARTAMENTO ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
ADOLFO ALSINA 1.254 - - 1.254
AVELLANEDA 6.253 - - 6.253
BARILOCHE 79 - - 79
EL CUY 3.074 - - 3.074
GENERAL ROCA 57.126 - - 57.126
TOTAL 67.787 - - 67.787
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
AÑELO 156.889 - - 156.889
CONFLUENCIA 1.062 - - 1.062
LACAR 32 - - 32
PICUN LEUFU 350 - - 350
TOTAL 158.333 - - 158.333
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
CURACO 392 - - 392
PUELEN 11.428 - - 11.428
TOTAL 11.821 - - 11.821
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN TODOS LOS DESTINOS
(ELABORAR VINOS Y MOSTOS, CONSUMO EN FRESCO Y PARA PASAS DE UVA)Año 2015 - En quintales métricos
LA PAMPA
RÍO NEGRO
NEUQUÉN
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
CASTRO BARROS 31.815 - - 31.815
CHILECITO 738.055 - 15.302 753.358
CNEL. FELIPE VARELA 46.061 - - 46.061
FAMATINA 20.487 - - 20.487
GENERAL LAMADRID 6.055 - - 6.055
S BLAS DE LOS SAUCES 3.153 - - 3.153
SANAGASTA 292 - - 292
VINCHINA 2.404 - - 2.404
TOTAL 848.322 - 15.302 863.625
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
ANDALGALA 266 - - 266
BELEN 9.952 - - 9.952
POMAN 1.381 - - 1.381
SANTA MARIA 57.677 - - 57.677
SANTA ROSA 8 - - 8
TINOGASTA 78.945 - - 78.945
TOTAL 148.229 - - 148.229
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
CACHI 4.399 - - 4.399
CAFAYATE 247.161 12 - 247.173
LA VIÑA 291 - - 291
MOLINOS 8.491 - - 8.491
SAN CARLOS 54.209 - - 54.209
TOTAL 314.552 12 - 314.564
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
TAFI DEL VALLE 3.459 - - 3.459
TOTAL 3.459 - - 3.459
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGENTODOS LOS DESTINOS
(ELABORAR VINOS Y MOSTOS, CONSUMO EN FRESCO Y PARA PASAS DE UVA)Año 2015 - En quintales métricos
TUCUMÁN
LA RIOJA
SALTA
CATAMARCA
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
TILCARA 518 - - 518
TOTAL 518 - - 518
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
CALAMUCHITA 279 - - 279
COLON 4.598 - - 4.598
CRUZ DEL EJE 72 - - 72
ISCHILIN 379 - - 379
SAN ALBERTO 23 - - 23
SANTA MARIA 234 - - 234
TULUMBA 6 - - 6
TOTAL 5.591 - - 5.591
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
CORONEL PRINGLES 25 - - 25
GENERAL PUEYRREDON 226 - - 226
SAAVEDRA 221 - - 221
TORNQUIST 236 - - 236
VILLARINO 147 - - 147
TOTAL 855 - - 855
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
COLON 30 - - 30
DIAMANTE 61 - - 61
GUALEGUAYCHU 26 - - 26
TOTAL 116 - - 116
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
AYACUCHO 312 - - 312
JUNIN 206 - - 206
LA CAPITAL 1.550 - - 1.550
TOTAL 2.068 - - 2.068
PROVINCIA ELABORACION CONSUMO
EN FRESCO PASAS TOTAL
SARMIENTO 53 - - 53
TOTAL 53 - - 53
TODOS LOS DESTINOS
Año 2015 - En quintales métricos
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN
CÓRDOBA
(ELABORAR VINOS Y MOSTOS, CONSUMO EN FRESCO Y PARA PASAS DE UVA)
BUENOS AIRES
CHUBUT
SAN LUIS
ENTRE RÍOS
JUJUY
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
Blanca 271 26.968 19 542 21 50 2.879 382.027
Rosada - 61.537 7 - - - - 59.253 Tinta 584 59.136 26 3.358 95 468 8.942 403.179
855 147.640 53 3.900 116 518 11.821 844.459 100 100 100 70 100 100 100 100
Blanca - 589 - - - - - 598
Rosada - - - - - - - 786
Tinta - - - - - - - 791
- 589 - - - - - 2.175 - 0 - - - - - 0
Blanca - - - - - - - 1.689
Rosada - - - - - - - -
Tinta - - - - - - - -
- - - - - - - 1.689 - - - - - - - 0
Blanca - - - - - - - -
Rosada - - - - - - - -
Tinta - - - 1.691 - - - -
- - - 1.691 - - - - - - - 30 - - - -
855 148.229 53 5.591 116 518 11.821 848.322
Blanca 3.165.519 25.423 20.421 147.120 1.213.803 61 1.187 4.986.310 Rosada 4.740.079 288 895 1.405 2.214.296 - 19 7.077.779 Tinta 8.571.033 132.621 46.253 166.027 1.289.644 2.007 2.253 10.685.626
16.476.631 158.333 67.569 314.552 4.717.743 2.068 3.459 22.749.716
98 100 100 100 95 100 100 97
Blanca 42.702 - 106 - 50.216 - - 94.211
Rosada 62.416 - 111 - 116.350 - - 179.664 Tinta 4.359 - - - 51.079 - - 56.229
109.477 - 218 - 217.645 - - 330.103 1 - 0 - 4 - - 1
Blanca 10.101 - - - 9.385 - - 21.176
Rosada 4.883 - - - 2.594 - - 7.477 Tinta 271 - - - - - - 271
15.255 - - - 11.979 - - 28.923 0 - - - 0 - - 0
Blanca 1.591 - - - 363 - - 1.954
Rosada 269.482 - - - - - - 269.482 Tinta - - - - - - - 1.691
271.073 - - - 363 - - 273.127 2 - - - 0 - - 1
16.872.436 158.333 67.787 314.552 4.947.730 2.068 3.459 23.381.869
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN DEL VIÑEDODESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
Distribución por provincia, destino y color - Cosecha 2015 - En quintales métricos
VINIFICAR
TOTAL UVAS VINIFICAR
TOTAL UVA DESTINADA
A ELABORAR VINOS Y
MOSTOS
LA RIOJAAPTITUD CHUBUT CÓRDOBA ENTRE RÍOSCOLOR CATAMARCA
APTITUD COLOR
BUENOS AIRES
VINIFICAR
MENDOZA
LA PAMPA
MOSTOS
TOTAL UVAS VINIFICAR
TOTAL UVA DESTINADA
A ELABORAR VINOS Y
JUJUY
DE MESA
PARA PASAS
OTRAS VARIEDADES
TOTAL UVAS DE MESA
% sobre total
TOTAL UVAS PARA PASAS
% sobre total
TOTAL UVAS OTRAS VARIEDADES
% sobre total
% sobre total
TUCUMÁN TOTALNEUQUÉN RÍO NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS
% sobre total
% sobre total
% sobre total
TOTAL UVAS PARA PASAS
TOTAL UVAS OTRAS VARIEDADES
DE MESA
PARA PASAS
OTRAS VARIEDADES
TOTAL UVAS DE MESA
% sobre total
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
BUENOS AIRES CATAMARCA CORDOBA ENTRE RIOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA
BUENOS AIRES 855 - - - - - -
CATAMARCA - 139.774 - - - - 778
CHUBUT - - - - - - -
CORDOBA - - 5.591 - - - -
ENTRE RIOS - - - 116 - - -
JUJUY - - - - 388 - -
LA PAMPA - - - - - 7.107 -
LA RIOJA - 445 945 - - - 822.586
MENDOZA - - - - - - -
NEUQUEN - - - - - - -
RIO NEGRO - - - - - - -
SALTA - 6.987 - - - - -
SAN JUAN - - - - - - -
SAN LUIS - - - - - - -
TUCUMAN - 263 - - - - -
TOTAL 855 147.469 6.536 116 388 7.107 823.363
MENDOZA NEUQUEN RIO NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS TUCUMAN
BUENOS AIRES - - - - - - - 855
CATAMARCA - - - 6.954 - - 724 148.229
CHUBUT 53 - - - - - - 53
CORDOBA - - - - - - - 5.591
ENTRE RIOS - - - - - - - 116
JUJUY - - - 130 - - - 518
LA PAMPA 3.848 - 866 - - - - 11.821
LA RIOJA - - - - 24.346 - - 848.322
MENDOZA 16.859.832 - - - 12.604 - - 16.872.436
NEUQUEN 8.748 149.133 452 - - - - 158.333
RIO NEGRO 1.733 948 65.105 - - - - 67.787
SALTA - - - 306.200 - - 1.365 314.552
SAN JUAN 54.901 - - - 4.892.829 - - 4.947.730
SAN LUIS - - - - - 2.068 - 2.068
TUCUMAN - - - 180 - - 3.016 3.459
TOTAL 16.929.115 150.082 66.422 313.464 4.929.779 2.068 5.105 23.381.869
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDOUVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales Métricos
PROVINCIA DE
ORIGEN
TOTALPROVINCIA DE
ORIGEN
PROVINCIA DESTINO
PROVINCIA DESTINO
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadìsticas y Estudios de Mercado.-
PROVINCIA DE ORIGEN PROVINCIA
DESTINO TOTAL
BUENOS AIRES BUENOS AIRES 855
855
CATAMARCA 139.774
LA RIOJA 778
SALTA 6.954
TUCUMAN 724
148.229
CHUBUT MENDOZA 53
53
CORDOBA CORDOBA 5.591
5.591
ENTRE RIOS ENTRE RIOS 116
116
JUJUY 388
SALTA 130
518
LA PAMPA 7.107
MENDOZA 3.848
RIO NEGRO 866
11.821
CATAMARCA 445
CORDOBA 945
LA RIOJA 822.586
SAN JUAN 24.346
848.322
MENDOZA 16.859.832
SAN JUAN 12.604
16.872.436
MENDOZA 8.748
NEUQUEN 149.133
RIO NEGRO 452
158.333
MENDOZA 1.733
NEUQUEN 948
RIO NEGRO 65.105
67.787
CATAMARCA 6.987
SALTA 306.200
TUCUMAN 1.365
314.552
MENDOZA 54.901
SAN JUAN 4.892.829
4.947.730
SAN LUIS SAN LUIS 2.068
2.068
CATAMARCA 263
SALTA 180
TUCUMAN 3.016
3.459
23.381.869
TOTAL SAN JUAN
TOTAL SAN LUIS
RIO NEGRO
TOTAL LA PAMPA
TOTAL LA RIOJA
TOTAL MENDOZA
TOTAL RIO NEGRO
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS
AÑO 2015 - En Quintales Métricos
TOTAL NEUQUEN
JUJUY
TOTAL CHUBUT
TOTAL
TOTAL BUENOS AIRES
TOTAL CATAMARCA
TOTAL CORDOBA
TOTAL ENTRE RIOS
TOTAL JUJUY
TOTAL TUCUMAN
CATAMARCA
LA PAMPA
LA RIOJA
MENDOZA
NEUQUEN
SALTA
SAN JUAN
TUCUMAN
TOTAL SALTA
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
GENERAL ALVEAR GODOY CRUZ GUAYMALLEN JUNIN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE LUJAN DE CUYO MAIPU RIVADAVIA
GENERAL ALVEAR 253.081 - - 266 - - - - 654 -
GODOY CRUZ - - - - - - - - 37 -
GUAYMALLEN - - 22.329 546 - 3.740 7.830 850 22.301 2.084
JUNIN - 1.638 17.169 561.820 - 42 11.819 60.402 101.379 325.470
LA PAZ - - 390 5.774 1.691 - - 2.634 - 770
LAS HERAS - - 4.548 1.213 - 53.523 52.658 4.392 42.344 525
LAVALLE - 4.494 63.479 22.657 - 15.996 1.024.245 47.857 152.636 27.038
LUJAN DE CUYO - 39.481 44.757 28.636 - 8.213 5.539 547.725 299.625 109.823
MAIPU - 24.110 89.922 61.736 - 1.442 26.135 170.249 618.255 64.616
RIVADAVIA - 3.087 12.264 323.769 - 1.077 1.937 39.702 61.738 1.022.993
SAN CARLOS - 15.201 2.330 6.291 - 420 - 160.278 108.104 18.400
SAN MARTIN - 2.913 104.465 424.859 - 2.674 133.147 23.366 240.219 189.612
SAN RAFAEL 146.903 189 - 3.553 - - - 4.477 1.335 -
SANTA ROSA - 6.418 3.580 88.612 - - 3.284 37.781 140.431 184.876
TUNUYAN - 16.225 12.613 19.639 - - - 206.636 177.015 34.707
TUPUNGATO - 13.831 10.716 15.321 - - 1.112 306.700 149.690 47.947
Total 399.984 127.586 388.561 1.564.692 1.691 87.126 1.267.705 1.613.051 2.115.762 2.028.860
OTRAS PROVINCIAS
SAN CARLOS SAN MARTIN SAN RAFAEL SANTA ROSA TUNUYAN TUPUNGATO TOTAL SAN JUAN*
GENERAL ALVEAR - - 9.434 - - - 263.434 - 263.434
GODOY CRUZ - - - - - - 37 - 37
GUAYMALLEN - 4.860 - 105 - - 64.644 - 64.644
JUNIN - 301.391 - 51.795 - - 1.432.925 - 1.432.925
LA PAZ - 1.675 - 7.461 - - 20.395 - 20.395
LAS HERAS - 12.761 - - - - 171.965 - 171.965
LAVALLE - 392.171 22.909 1.853 - - 1.775.336 - 1.775.336
LUJAN DE CUYO - 82.972 449 1.207 - 999 1.169.427 - 1.169.427
MAIPU - 327.569 - 2.779 - 83 1.386.896 - 1.386.896
RIVADAVIA - 234.401 - 41.680 - - 1.742.648 - 1.742.648
SAN CARLOS 167.011 70.844 24.460 - 109.738 36.934 720.011 11.092 731.102
SAN MARTIN - 2.831.318 - 108.569 115 - 4.061.256 - 4.061.256
SAN RAFAEL 479 - 856.782 - - 714 1.014.433 - 1.014.433
SANTA ROSA - 319.450 - 238.959 - - 1.023.391 - 1.023.391
TUNUYAN 28.332 75.861 8.780 - 287.545 84.218 951.570 849 952.418
TUPUNGATO 10.819 95.463 13.575 - 28.771 367.523 1.061.466 663 1.062.130
Total 206.640 4.750.737 936.389 454.408 426.170 490.470 16.859.832 12.604 16.872.436
* Departamento Capital
PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDOUVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales Métricos
Distribución por Provincia y Departamentos - PROVINCIA DE ORIGEN: MENDOZA
TOTAL ORIGEN
DEPARTAMENTOS DE DESTINO MISMA ZONA
DEPARTAMENTOS DE DESTINO MISMA ZONADEPARTAMENTO
ORIGEN
DEPARTAMENTO
ORIGEN
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
ALBARDON ANGACO CALINGASTA CAPITAL CAUCETE CHIMBAS NUEVE DE JULIO POCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTIN
ALBARDON 48.224 5.993 - 3.370 2.890 60.493 - 77 - 322 19.601
ANGACO 21.036 37.180 - 2.371 7.054 52.928 - 3.208 6.185 - 90.405
CALINGASTA 523 - 577 5.652 - 1.125 - - - - 2.526
CAUCETE 33.192 1.022 - 14.794 277.347 45.255 1.927 36.995 403 - 204.713
CHIMBAS 11.659 913 - 5.809 2.230 69.301 - 1.035 - - 21.069
IGLESIA - - - 42 - - - - - - 2.819
NUEVE DE JULIO 12.729 1.950 - 6.775 26.099 39.565 14.900 18.610 456 1.387 78.690
POCITO 26.720 - - 19.803 14.755 64.022 - 87.545 8.094 293 45.826
RAWSON 14.328 - - 2.162 17.696 79.091 - 24.962 9.647 79 22.397
RIVADAVIA 3.161 - - 239 804 2.981 - 1.237 543 8.384 6.359
SAN MARTIN 24.711 1.758 - 3.035 23.796 62.242 356 9.431 1.864 - 338.220
SANTA LUCIA 8.524 4.195 - 2.142 12.718 80.291 2.940 6.569 3.102 291 53.880
SARMIENTO 81.084 192 - 51.842 81.185 56.285 - 56.727 34.284 3.690 142.860
ULLUN 4.975 - - 6.280 3.183 20.930 - 479 - 4.659 29.191
VEINTICINCO DE MAYO 15.908 161 - 10.957 173.110 76.157 1.037 42.460 958 4.679 172.501
ZONDA 4.446 288 - 13.559 9.087 14.083 - 2.195 714 6.299 39.516
Total 311.219 53.651 577 148.831 651.953 724.746 21.160 291.532 66.251 30.084 1.270.574
SANTA LUCIA SARMIENTO ULLUMVEINTICINCO DE
MAYOZONDA Total
ALBARDON 2.341 1.149 - - - 144.461
ANGACO 48.361 284 - 4.590 - 273.603
CALINGASTA - - - - - 10.403
CAUCETE 63.128 514 - 53.687 - 732.976
CHIMBAS 24.377 - - 608 - 137.001
IGLESIA 12.038 - - - - 14.899
NUEVE DE JULIO 45.705 57.278 - 20.189 - 324.333
POCITO 45.551 23.397 - 9.880 921 346.806
RAWSON 19.609 - - 13.420 254 203.645
RIVADAVIA 286 - - 9.547 4.423 37.964
SAN MARTIN 23.478 - - 12.832 1.501 503.224
SANTA LUCIA 29.989 - - 4.438 - 209.078
SARMIENTO 15.156 365.868 - 41.997 - 931.171
ULLUN 4.654 - 4.292 5.567 2.989 87.198
VEINTICINCO DE MAYO 96.871 22.387 - 186.777 16.669 820.632
ZONDA 2.547 - - 9.079 13.624 115.436
Total 434.090 470.877 4.292 372.611 40.381 4.892.829
PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS -AÑO 2015- En Quintales Métricos
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
PROVINCIA DE ORIGEN: SAN JUAN - Primera Parte.
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
DEPARTAMENTO ORIGEN
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
GODOY CRUZ GUAYMALLEN JUNIN LAVALLELUJAN DE CUYO
MAIPÚ RIVADAVIA SAN CARLOS SAN MARTÍN TOTAL
ALBARDÓN - - - - - - - - - - 144.461
ANGACO - - - - - - - - - - 273.603
CALINGASTA - - - - - - - - - - 10.403
CAUCETE - - 2.232 - - - - - - 2.232 735.208
CHIMBAS - - - - - - - - - - 137.001
IGLESIA - - - - - - - - - - 14.899
NUEVE DE JULIO - - - - - - - - - - 324.333
POCITO - - - - - - - - - - 346.806
RAWSON - - - - - - - - - - 203.645
RIVADAVIA - - - - - - - - - - 37.964
SAN MARTÍN - - - - - - 836 - - 836 504.060
SANTA LUCIA - - - - - - - - - - 209.078
SARMIENTO 1.329 450 1.781 7.701 9.833 3.457 - - - 24.552 955.723
ULLUN 3.473 - - - 567 2.188 - - 484 6.712 93.909
VEINTICINCO DE MAYO - 17.755 - - - 928 - 1.139 - 19.823 840.455
ZONDA - - - - 223 524 - - - 747 116.183
Total 4.802 18.205 4.012 7.701 10.623 7.098 836 1.139 484 54.901 4.947.730
TOTAL ORIGENDEPARTAMENTO DE
ORIGEN
PROVINCIA DESTINO: MENDOZA
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales Métricos
PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO
PROVINCIA DE ORIGEN: SAN JUAN - Segunda Parte
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
CASTRO
BARROSCHILECITO
CNEL. FELIPE
VARELAFAMATINA SANAGASTA TOTAL
CASTRO BARROS 31.815 - - - - 31.815
CHILECITO 944 711.300 61 13 - 712.319
CNEL. FELIPE VARELA - - 46.061 - - 46.061
FAMATINA - 14.878 - 5.609 - 20.487
GENERAL LAMADRID - - 6.055 - - 6.055
S BLAS DE LOS SAUCES - 3.153 - - - 3.153
SANAGASTA - - - - 292 292
VINCHINA - - 2.404 - - 2.404
Total 32.760 729.331 54.581 5.622 292 822.586
CATAMARCA* CÓRDOBA** SAN JUAN***
CASTRO BARROS - - - 31.815
CHILECITO 445 945 24.346 738.055
CNEL. FELIPE VARELA - - - 46.061
FAMATINA - - - 20.487
GENERAL LAMADRID - - - 6.055
S BLAS DE LOS SAUCES - - - 3.153
SANAGASTA - - - 292
VINCHINA - - - 2.404
Total 445 945 24.346 848.322
* corresponde al departamento de Tinogasta ** Colon
*** corresponde a los departamentos de Albardón y San Martín
PROVINCIA DE ORIGEN: LA RIOJA
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales MétricosPRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO
TOTAL ORIGEN
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
DEPARTAMENTOS DE LA MISMA ZONA
PROVINCIA DESTINO
FUENTE: INSTITUTO NACIONA L DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento d e Estadísticas y Estudios de Mercado.-
CACHI CAFAYATE LA VIÑA MOLINOS SAN CARLOS TOTAL
CACHI 417 - - 3.982 - 4.399 - - 4.399
CAFAYATE - 237.483 - 334 1.059 238.876 6.987 1.298 247.161
LA VIÑA - - 291 - - 291 - - 291
MOLINOS - 205 - 8.258 - 8.463 - 29 8.491
SAN CARLOS - 28.645 - 33 25.492 54.171 - 38 54.209
Total 417 266.334 291 12.607 26.551 306.200 6.987 1.365 314.552
* Santa María.- ** Tafí del Valle.-
DEPARTAMENTO
DESTINO
MISMA ZONA
TAFI DEL VALLE CATAMARCA* SALTA**
TAFI DEL VALLE 3.016 263 180 3.459
Total 3.016 263 180 3.459
* Santa María.- ** Cafayate.-
PROVINCIA DE ORIGEN: TUCUMÁN
PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDOUVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales Métricos
TOTAL ORIGENDEPARTAMENTO
DE ORIGEN
PROVINCIA DE ORIGEN: SALTA
TOTAL ORIGENDEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
CATAMARCA* TUCUMAN**DEPARTAMENTO
DE ORIGEN
PROVINCIA DESTINO
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
ADOLFO ALSINA AVELLANEDA BARILOCHE EL CUY GENERAL ROCA TOTAL MENDOZA* NEUQUEN**
ADOLFO ALSINA 1.254 - - - - 1.254 - - 1.254
AVELLANEDA - 581 - - 5.487 6.069 184 - 6.253
BARILOCHE - - 79 - - 79 - - 79
EL CUY - - - 180 2.895 3.074 - - 3.074
GENERAL ROCA - - - 357 54.272 54.629 1.549 948 57.126
Total 1.254 581 79 537 62.654 65.105 1.733 948 67.787
*Godoy Cruz, Lujan de Cuyo, Rivadavia y Tunuyán.- **Añelo.-
AÑELO CONFLUENCIA TOTAL MENDOZA* RÍO NEGRO**
AÑELO 147.964 - 147.964 8.748 177 156.889
CONFLUENCIA 72 747 820 - 243 1.062
LACAR - - - - 32 32
PICUN LEUFU - 350 350 - - 350
Total 148.036 1.097 149.133 8.748 452 158.333
* Godoy Cruz, Junin, Maipú, Rivadavia, San Rafael y Tunuyán.- **General Roca.-
CURACO PUELEN TOTAL MENDOZA* RÍO NEGRO**
CURACO 392 - 392 - - 392
PUELEN 33 6.682 6.715 3.848 866 11.428
Total 425 6.682 7.107 3.848 866 11.821
* Godoy Cruz, Luján de Cuyo y San Rafael.- **General Roca.-
PROVINCIA DE ORIGEN: RÍO NEGROUVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales Métricos
PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO
PROVINCIA DE ORIGEN: NEUQUÉN
TOTAL ORIGEN
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA PROVINCIA DESTINOTOTAL ORIGEN
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
PROVINCIA DE ORIGEN: LA PAMPA
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
TOTAL ORIGENDEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
PROVINCIA DESTINO
PROVINCIA DESTINODEPARTAMENTO DE
ORIGEN
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
BELÉN CAPITAL POMAN SANTA MARÍA TINOGASTA TOTAL
ANDALGALA - - 266 - - 266
BELEN 1.806 - - 4.498 - 6.304
POMAN - 207 1.174 - - 1.381
SANTA MARIA - - - 53.648 - 53.648
SANTA ROSA - - - - 8 8
TINOGASTA - - - 1.250 76.917 78.167
Total 1.806 207 1.440 59.395 76.925 139.774
LA RIOJA* SALTA** TUCUMAN***
ANDALGALA - - - 266
BELEN - 3.339 310 9.952
POMAN - - - 1.381
SANTA MARIA - 3.615 415 57.677
SANTA ROSA - - - 8
TINOGASTA 778 - - 78.945
Total 778 6.954 724 148.229
*Chilecito.- ** Cafayate.- *** Tafí del Valle.-
CALAMUCHITA COLON ISCHILIN RIO SEGUNDO SANTA MARÍA
CALAMUCHITA 119 - - - 160 279
COLON - 4.543 - - 56 4.598
CRUZ DEL EJE - 72 - - - 72
ISCHILIN - 21 296 62 - 379
SAN ALBERTO - - - - 23 23
SANTA MARIA - - - - 234 234
TULUMBA - - 6 - - 6
Total 119 4.636 302 62 472 5.591
PROVINCIA DE ORIGEN: CÓRDOBA
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONADEPARTAMENTO DE
ORIGENTOTAL ORIGEN
PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDOUVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales Métricos
PROVINCIA DE ORIGEN: CATAMARCA
DEPARTAMENTO DE
ORIGENTOTAL ORIGEN
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
OTRAS PROVINCIAS DESTINO
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
GENERAL
PUEYRREDONSAAVEDRA TORNQUIST VILLARINO
CORONEL PRINGLES - - 25 - 25
GENERAL PUEYRREDON 226 - - - 226
SAAVEDRA - 221 - - 221
TORNQUIST - - 236 - 236
VILLARINO - - - 147 147
Total 226 221 261 147 855
DPTO MISMA ZONA
COLON
COLON 30 30
DIAMANTE 61 61
GUALEGUAYCHU 26 26
Total 116 116
AYACUCHO JUNIN LA CAPITAL
AYACUCHO 312 - - 312
JUNIN - 206 - 206
LA CAPITAL - - 1.550 1.550
Total 312 206 1.550 2.068
TILCARA 130 518
Total 130 518
SARMIENTO 53 53
Total 53 53
PRODUCCIÓN SEGÚN ORIGEN DEL VIÑEDO
DEPARTAMENTO DE
ORIGENTOTAL ORIGEN
388
UVA DESTINADA A ELABORAR VINOS Y MOSTOS - AÑO 2015 - En Quintales Métricos
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
DEPARTAMENTO DE
ORIGENTOTAL ORIGEN
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
DEPARTAMENTO DE DESTINO MISMA ZONA
PROVINCIA DE ORIGEN: ENTRE RÍOS
PROVINCIA DE ORIGEN: BUENOS AIRES
PROVINCIA DE ORIGEN: SAN LUIS
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
TOTAL ORIGEN
TOTAL ORIGENSALTA CAFAYATEDEPARTAMENTO DE LA MISMA ZONA
TILCARA
PROVINCIA DE ORIGEN: JUJUY
DEPARTAMENTO DE
ORIGEN
DESTINO: MENDOZA
LUJAN DE CUYOTOTAL ORIGEN
388
PROVINCIA DE ORIGEN: CHUBUT
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD BUENOS AIRES CATAMARCA CHUBUT CORDOBA ENTRE RIOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA NEUQUEN RIO NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS TUCUMAN TOTAL
BLANCASGARNACHA BLANCA - - - - - - - - 90 - - - - - - 90 ALVARINHO - - - - - - - - 332 - - 74 - - - 405 BOMBINO BIANCO - - - - - - - - - - - - 3.797 - - 3.797 C G 45803 (INTA) - - - - - - - - 871 - - - - - - 871 CHARDONNAY 85 150 19 167 8 - 2.376 12.161 641.873 10.240,20 1.551 2.948 90.462 - - 762.039 CHENIN - 14 - - - - - 1.571 240.589 - 390 1.378 45.533 - - 289.474 FIANO - - - - - - - 290 101 - - - - - - 392 GIBI - - - - - - - - 69.702 - - - 19.174 - - 88.876 GRECANICO DORATO - - - - - - - - 3.429 - - - 2.769 - - 6.198 GRECO DI TUFO - - - - - - - - 54 - - - - - - 54 GRUNER VELTLINER - - - - - - - - 1.038 - - - - - - 1.038 MALVASIA - - - 46 - - - 391 - - 54 - 1.490 - - 1.982 MARSANNE - - - - - - - - 208 - - - - - - 208 MATICHA - - - - - - - - 31.215 - - - 887 - - 32.102 MOSCATEL AMARILLO - - - - - - - - 6.331 - 264 - - - - 6.594 MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 203 - - - - - 41.207 35.053 - - 1.235 223.538 - - 301.235 MOSCATO BIANCO - - - - - - - - 9.027 - - - 264 - - 9.291 MOSCATO GIALLO - - - - - - - 362 - - - - - - - 362 OTRAS VAR.BLANCAS P/VINIFICAR - - - - - - - - 157 - - - - - - 157 PALOMINO - - - - - - - - 2.968 - - - 2.015 - - 4.983 PEDRO GIMENEZ - 530 - - - - - 1.806 1.028.344 - 1.770 - 370.590 - - 1.403.041 PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO - - - - - - - - - - 305 - - - - 305 PETIT MANSENG - - - - - - - - 758 - - - - - - 758 PINOT BLANCO - - - - - - - - 1.187 - - - 603 - - 1.790 PROSECCO - - - - - - - - 163 - - - - - - 163 RIESLINA (INTA C.G. 38049) - 241 - - - - - 194 7.812 - 457 - 3.138 - - 11.842 RIESLING 19 - - - - - - - 5.953 10 436 918 997 - - 8.333 SAINT JEANNETT - - - - - - - - 106 - - - 3.338 - - 3.444 SAUVIGNON 167 - - 325 7 50 399 3.304 224.484 9.451,08 2.082 3.568 26.781 - - 270.618 SAUVIGNONASSE - - - - - - - - 37.944 - 346 127 - - - 38.416 SEMILLON - - - - - - - 381 56.203 2.500,80 1.943 - 5.541 - - 66.569 TORRONTES MENDOCINO - - - - - - - - 14.537 - 1.962 - 51.414 - - 67.913 TORRONTES RIOJANO - 25.692 - 3 - - - 315.911 518.511 2.820,60 4.719 135.293 121.664 - 1.187 1.125.801 TORRONTES SANJUANINO - - - - - - - - 11.543 - 3.828 - 156.362 - - 171.733 UGNI BLANC - 137 - - - - - 972 142.805 - 84 - 56.866 - - 200.863 VERDELHO - - - - - - - - 900 - - 604 - - - 1.504 VERDICCHIO - - - - - - - - 397 - - - - - - 397 VIOGNIER - - - - 6 - 104 3.475 70.836 400,80 232 976 26.581 61 - 102.671
TOTAL BLANCAS 271 26.968 19 542 21 50 2.879 382.027 3.165.519 25.423 20.421 147.120 1.213.803 61 1.187 4.986.310
ROSADASBUONAMICO - - - - - - - - 7.957 - - - - - - 7.957 CANELA - - - - - - - - - - 57 - - - - 57 CEREZA - 61.226 - - - - - 45.586 1.995.096 - 3 61 2.111.698 - - 4.213.669 CRIOLLA CHICA - 222 - - - - - 1.053 9.086 - - 1.153 5.792 - 19 17.324 CRIOLLA GRANDE - 89 - - - - - 440 2.260.044 - 90 - 46.967 - - 2.307.629 CRIOLLA MEDIANA - - - - - - - - - - - - 143 - - 143 FERRAL - - - - - - - 1.139 - - - - - - - 1.139 GARNACHA(GRENACHE) - - - - - - - 1.957 1.263 - - 107 - - - 3.326 MOSCATEL ROSADO - - - - - - - 203 405.972 133 335 - 8.234 - - 414.878 PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - 3 - - - - 8.564 24.510 - - 85 40.412 - - 73.573 SAUVIGNON GRIS - - - - - - - - 256 - 254 - - - - 510 TRAMINER - - 4 - - - - - 1.657 155 156 - 147 - - 2.120 VALENCI - - - - - - - 311 34.238 - - - 904 - - 35.454
TOTAL ROSADAS - 61.537 7 - - - - 59.253 4.740.079 288 895 1.405 2.214.296 - 19 7.077.779
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
AÑO 2015 - VARIEDADES DE VINIFICAR - En quintales métricos.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
TINTASAGLIANICO - - - - - - - - 165 - - - - - - 165 ALICANTE BOUSCHET - 116 - - - - - 499 6.051 156 215 - 8.076 - - 15.112 ANCELLOTTA - - - 352 - - - 878 50.595 - - 34 9.344 - - 61.203 ARINARNOA - - - - 5 - - - 194 - - - - - - 198 ASPIRANT BOUCHET - - - - - - - 11.439 286.011 337 19 1.492 68.594 - - 367.892 BARBERA - 230 - - - - - 18.398 16.081 - - 173 10.817 - - 45.699 BASTARDO - - - - - - - - - - 126 - - - - 126 BEQUIGNOL - - - - - - - - 45.227 - - - 5.490 - - 50.716 BONARDA - 5.286 - 18 - - 12 75.611 1.785.698 - 1.390 6.959 284.154 110 - 2.159.239 C.G.2539 (INTA) - - - - - - - - 1.198 - - - - - - 1.198 C.G.4113 (INTA) - - - - - - - - 14 - - - 240 - - 254 CABERINTA (INTA C.G.14892) - - - - - - - 124 3.222 - 247 - - - - 3.593 CABERNET FRANC 77 - - 31 13 - 892 2.699 37.174 3.811 1.252 1.502 9.612 - 52 57.115 CABERNET SAUVIGNON 186 16.293 - 216 - 55 2.006 71.045 776.361 26.153 3.915 33.636 139.870 477 508 1.070.721 CALADOC - - - - - - - - 1.398 - - 236 - - - 1.634 CANARI - - - - - - - - 3.289 - - - - - - 3.289 CARIGNAN - - - - - - - - 334 - - - - - - 334 CARMENERE - - - - - - - 254 1.645 - - - 169 - - 2.067 CORDISCO - - - - - - - - 829 - - - 3.598 - - 4.427 CORVINA - - - - - - - - 2.652 - - - - - - 2.652 CORVINONE - - - - - - - - 50 - - - - - - 50 CROATINA - - - - - - - - 614 - - - - - - 614 EKIGAINA - - - - - - - - 113 - - - - - - 113 FER - - - - - - - 295 6.057 - 71 - 448 - - 6.871 FINTENDO - - - - - - - - 190 - - - 19.936 - - 20.126 FREISA - - - - - - - - - - - - 652 - - 652 GAMAY - - - - - - - - 14 - - - - - - 14 GRACIANA - - - - - - - - 1.666 - - - - - - 1.666 GRECO NERO - - - - - - - 1.093 577 - - - 37.176 - - 38.846 LAMBRUSCO GRASPAROSSA - - - - - - - - 715 - - - - - - 715 LAMBRUSCO MAESTRI - 124 - - - - - - 1.037 - - - 2.479 - - 3.640 MALBEC 138 20.675 - 641 71 337 4.064 92.350 3.045.327 59.977 20.285 98.171 264.562 779 1.440 3.608.818 MARSELAN - - - - - - - - 632 - - 253 - - - 885 MERLOT 78 2.909 2 986 7 - 517 15.727 392.013 17.315 10.735 4.709 35.055 - - 480.051 MEUNIER - - - - - - - - 764 - - - - - - 764
MONASTRELL(MOURVEDRE) - - - - - - - - 560 - - - - - - 560 NEBBIOLO - - - - - - - - 753 - - - 1.359 - - 2.113 NERO D,AVOLA - - - - - - - - 189 - - - - - - 189 OTRAS VARIED TINTAS P/VINIF. - - - - - - - - 2.369 - 294 - - - - 2.663 PINOT NEGRO 104 716 25 1.007 - - 894 210 187.516 20.822 5.508 1.464 2.535 - - 220.800 RABOSO - 266 - 8 - - - - 699 - - - 580 - - 1.554 RONDINELLA - - - - - - - - 52 - - - - - - 52 SANGIOVESE - - - - - - - - 161.832 - - 38 5.158 - - 167.028 SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) - 11.309 - 50 - 76 537 98.960 1.008.915 3.018 1.546 3.866 308.738 513 - 1.437.528 TANNAT - 589 - 29 - - 10 522 26.838 532 - 11.825 35.755 121 199 76.420 TEMPRANILLO 1 623 - - - - - 6.035 686.286 215 174 704 26.902 - - 720.940 TOURIGA NACIONAL - - - - - - - 195 782 - - 61 - - - 1.038 TRINCADEIRA PRETA - - - - - - - - 55 - - - - - - 55 VERDOT - - - 20 - - 8 6.846 26.279 286 479 904 8.347 7 53 43.227
TOTAL TINTAS 584 59.136 26 3.358 95 468 8.942 403.179 8.571.033 132.621 46.253 166.027 1.289.644 2.007 2.253 10.685.626
TOTAL VINIFICAR 855 147.640 53 3.900 116 518 11.821 844.459 16.476.631 158.333 67.569 314.552 4.717.743 2.068 3.459 22.749.716
VARIEDAD SALTACATAMARCA CÓRDOBA ENTRE RÍOS SAN JUANCHUBUT TOTAL
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
AÑO 2015- VARIEDADES DE VINIFICAR - En quintales métricos.
SAN LUIS TUCUMÁNJUJUYBUENOS AIRES RÍO NEGROLA PAMPA LA RIOJA MENDOZA NEUQUÉN
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
BLANCAS ACONCAGUA (INTA CG 88086) - 420 - - - - - - 36.207 - - - 3.099 - - 39.726 ALBA (INTA C G 90412) - - - - - - - 70 - - - - 3.047 - - 3.117 ALMERIA - - - - - - - - 1.340 - - - - - - 1.340 AURORA (INTA C G 91560) - - - - - - - 527 94 - - - - - - 621 CARINA - - - - - - - - 162 - - - 1.139 - - 1.301 DATTIER DE BEYROUTH - 169 - - - - - - 455 - - - 809 - - 1.433 GOBERNADOR BENEGAS - - - - - - - - 165 - - - - - - 165
ITALIA - - - - - - - - - - 106 - 9.144 - - 9.250 OTRAS VARRIEDADES BCAS DE MESA - - - - - - - - 1.343 - - - - - - 1.343 PATAGONIA - - - - - - - - - - - - 3.870 - - 3.870 REINA DE LA VINA - - - - - - - - - - - - 158 - - 158 SERNA - - - - - - - - 2.936 - - 1.291 4.227 SUPERIOR SEEDLES - - - - - - - - - - - - 25.463 - - 25.463 VICTORIA - - - - - - - - - - - - 2.196 - - 2.196
TOTAL BLANCAS - 589 - - - - - 598 42.702 - 106 - 50.216 - - 94.211
ROSADASANGELINO - - - - - - - - 101 - - - - - - 101 C G OTRAS VARRIED RDAS DE MESA - - - - - - - - 398 - - - - - - 398 CARDINAL - - - - - - - - 1.365 - - - 22.789 - - 24.154 EMPERADOR - - - - - - - - 218 - - - 421 - - 640 EMPERATRIZ (INTA C G 28467) - - - - - - - - 1.624 - - - - 1.624 FLAME SEEDLESS - - - - - - - - 516 - - - 28.687 - - 29.203 PATRICIA - - - - - - - 786 42.260 - - - 298 - - 43.344 PERLON (INTA C G 89878) - - - - - - - - 107 - - - - - - 107 RED GLOBE - - - - - - - - 14.919 - 111 - 63.953 - - 78.983 RED SEEDLESS - - - - - - - - 464 - - - - - - 464
RUBY SEEDLESS - - - - - - - - 444 - - - - - - 444 TINOGASTEÑA - - - - - - - - - - - - 202 - - 202
TOTAL ROSADAS - - - - - - - 786 62.416 - 111 - 116.350 - - 179.664
TINTASALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - - - - - - 791 4.023 - - - 38.942 - - 43.756 CALIFORNIA - - - - - - - - 99 - - - 12.137 - - 12.236 LATTUARIO NERO - - - - - - - - 47 - - - - - - 47 OTRAS VARIED NEGRAS DE MESA - - - - - - - - 190 - - - - - - 190
TOTAL TINTAS - - - - - - 791 4.359 - - - 51.079 - - 56.229
TOTAL VARIEDADES DE MESA - 589 - - - - - 2.175 109.477 - 218 - 217.645 - - 330.103
SAN JUAN VARIEDAD BUENOS AIRES CATAMARCA CÓRDOBA MENDOZA NEUQUÉNLA PAMPA LA RIOJA TOTAL
AÑO 2015 - VARIEDADES DE MESA - En quintales métricos.
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
JUJUYENTRE RÍOS SAN LUIS TUCUMÁNSALTARÍO NEGROCHUBUT
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
BLANCAS
ARIZUL (INTA C G 351) - - - - - - - 1.576 7.645 - - - 5.729 - - 14.949
OTRAS VARIEDADES BCAS DE PASAS - - - - - - - - - - - - 1.032 - - 1.032 SULTANINA BLANCA - - - - - - - 114 2.456 - - - 2.625 - - 5.195
TOTAL BLANCAS - - - - - - 1.689 10.101 - 9.385 - - 21.176
ROSADAS
MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - - - - - - - 4.762 - - - 2.594 - - 7.355 OTRAS VARIEDADES RDAS P/PASAS - - - - - - - - 122 - - - - - - 122
TOTAL ROSADAS - - - - - - - - 4.883 - - - 2.594 - - 7.477
TINTASPASIGA (INTA C G 26878) - - - - - - - - 271 - - - - - - 271
TOTAL TINTAS - - - - - - - - 271 - - - - - - 271
TOTAL VARIEDADES PASAS - - - - - - - 1.689 15.255 - - - 11.979 - - 28.923 COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - - - - - - - 363 - - 363
ISABELLA - - - 1.691 - - - - - - - - - - - 1.691
OTRAS VARIED NO IDENTIFICADAS - - - - - - - - 1.591 - - - - - - 1.591 VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR - - - - - - - - 269.482 - - - - - - 269.482
TOTAL OTRAS VARIEDADES - - - 1.691 - - - - 271.073 - - - 363 - - 273.127
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 855 148.229 53 5.591 116 518 11.821 848.322 16.872.436 158.333 67.787 314.552 4.947.730 2.068 3.459 23.381.869
AÑO 2015 - VARIEDADES PASAS y OTRAS - En quintales métricos.
BUENOS AIRES NEUQUÉN
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
TOTAL VARIEDAD RÍO NEGROLA RIOJA SAN LUIS TUCUMÁNCATAMARCA MENDOZA SAN JUANSALTALA PAMPACHUBUT CÓRDOBA ENTRE RÍOS JUJUY
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD GENERAL
ALVEAR GODOY CRUZ GUAYMALLEN JUNÍN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE
LUJÁN DE
CUYO MAIPÚ RIVADAVIA
SAN
CARLOS SAN MARTÍN SAN RAFAEL SANTA ROSA TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL
BLANCASGARNACHA BLANCA - - - - - - - - - - - - - - 90 - 90
ALVARINHO - - - - - - - 301 - - - - - 31 - - 332
C G 45803 (INTA) - - - 871 - - - - - - - - - - - - 871
CHARDONNAY 446 - 1.882 55.536 439 4.110 29.430 66.277 72.320 46.271 28.004 54.134 22.446 23.380 74.533 162.662 641.873
CHENIN 7.374 - 427 18.009 - 960 36.260 7.543 18.684 26.063 671 45.837 61.645 12.501 1.388 3.226 240.589
FIANO - - - - - - - 60 - - - - - 41 - - 101
GIBI 67 - - 3.459 - 1.590 18.533 116 1.428 7.775 - 29.906 - 6.829 - - 69.702
GRECANICO DORATO - - - - - - - - - - - 829 - 2.600 - - 3.429
GRECO DI TUFO - - - - - - - - - - - - - 54 - - 54
GRUNER VELTLINER - - - - - - - 1.038 - - - - - - - - 1.038
MARSANNE - - - - - - - 155 - - - - - - 53 - 208
MATICHA - - 47 1.566 - 2.054 5.822 - 423 1.074 - 15.920 3.800 508 - - 31.215
MOSCATEL AMARILLO - - - 261 - - 1.773 - 2.428 835 - 1.034 - - - - 6.331
MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - - 1.837 - 110 11.502 383 7.537 666 - 11.061 - 1.956 - - 35.053
MOSCATO BIANCO - - - 804 - - 485 1.618 - 2.178 - 894 328 2.720 - - 9.027
OTRAS VAR.BLANCAS P/VINIFICAR - - - - - - - - - - - - - 157 - - 157
PALOMINO - - 211 - - - 347 - - 881 - 331 1.100 99 - - 2.968
PEDRO GIMENEZ 6.562 - 6.933 128.806 724 26.503 170.370 27.286 89.879 162.217 7.229 281.802 41.363 60.507 10.263 7.902 1.028.344
PETIT MANSENG - - - - - - - 47 - - 680 - - 32 - - 758
PINOT BLANCO - - - 165 - - - - 381 523 - - 36 82 - - 1.187
PROSECCO - - - - - - - - 38 - - - 126 - - - 163
RIESLINA (INTA C.G. 38049) 887 - - - - 87 2.984 - 1.291 934 134 - 1.495 - - - 7.812
RIESLING - - - 837 - - 392 222 343 71 - 2.841 399 278 - 570 5.953
SAINT JEANNETT - - - - - - - 106 - - - - - - - - 106
SAUVIGNON 147 - 150 10.394 - 621 7.184 29.147 24.249 17.823 17.055 27.762 10.051 4.338 51.027 24.535 224.484
SAUVIGNONASSE 316 - - 1.970 - - - 204 2.925 4.732 577 17.565 2.584 6.347 724 - 37.944
SEMILLON - - - 1.109 - 545 1.070 9.751 13.115 - 5.407 913 3.053 - 1.226 20.014 56.203
TORRONTES MENDOCINO 11 - 78 2.481 - - 2.798 - 512 405 177 6.579 849 47 - 600 14.537
TORRONTES RIOJANO 3.000 - 4.444 39.466 1.093 6.166 102.917 6.107 46.832 72.537 4.642 142.161 26.962 33.311 4.645 24.228 518.511
TORRONTES SANJUANINO - - - 1.352 255 - 366 - 3.168 438 - 3.111 992 654 - 1.207 11.543
UGNI BLANC 935 - 978 20.431 - 7.290 28.852 3.699 7.458 17.820 266 38.200 1.087 14.663 - 1.126 142.805
VERDELHO - - - 458 - - - 203 - 165 - - - 74 - - 900
VERDICCHIO 24 - - - - - - 97 - 151 - - - - - 125 397 VIOGNIER - - - 1.715 336 23 5.830 8.928 5.594 10.881 3.232 10.568 787 9.468 6.906 6.568 70.836
TOTAL BLANCAS 19.770 - 15.151 291.527 2.848 50.059 426.914 163.286 298.605 374.439 68.074 691.448 179.102 180.677 150.856 252.763 3.165.519
ROSADASBUONAMICO - - 81 143 - - 390 - 1.106 2.184 148 1.426 2.212 268 - - 7.957
CEREZA 80.901 - 6.373 232.388 5.632 41.077 303.646 36.157 89.449 215.664 638 715.344 85.104 182.254 216 252 1.995.096
CRIOLLA CHICA - - - 2.454 - - 2.684 85 134 106 - 3.121 146 356 - - 9.086
CRIOLLA GRANDE 62.921 - 4.076 306.011 1.137 7.725 167.427 24.124 48.589 364.922 1.293 1.007.801 93.128 166.837 202 3.853 2.260.044
GARNACHA(GRENACHE) - - - 125 - - - 411 100 - - 211 - 53 154 209 1.263
MOSCATEL ROSADO 11.197 - 1.463 44.123 742 4.840 39.587 7.636 25.101 42.476 - 146.789 44.830 36.593 183 411 405.972
PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - - - - - 1.295 - 2.733 1.049 121 2.671 - - 1.528 12.216 2.897 24.510
SAUVIGNON GRIS - - - - - - - - - - - - - - 256 - 256
TRAMINER - - - - - - - 97 124 - 65 742 - - 449 180 1.657 VALENCI 154 - 924 3.877 - 1.237 8.176 1.646 5.051 1.845 123 7.939 1.439 1.186 641 - 34.238
TOTAL ROSADAS 155.173 - 12.917 589.121 7.511 56.174 521.910 72.889 170.704 627.317 4.938 1.883.373 226.859 389.075 14.316 7.803 4.740.079
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
PROVINCIA DE MENDOZA - AÑO 2015 - En quintales métricos - VARIEDADES DE VINIFICAR -1ERA. PARTE
Distribución por departamentos, calidad y color de la uva
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD GENERAL
ALVEAR GODOY CRUZ GUAYMALLEN JUNÍN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE
LUJÁN DE
CUYO MAIPÚ RIVADAVIA
SAN
CARLOS SAN MARTÍN SAN RAFAEL SANTA ROSA TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL
AGLIANICO - - - - - - - 50 110 - - - - 5 - - 165
ALICANTE BOUSCHET - - - - - - 1.501 1.539 856 1.057 218 880 - - - - 6.051
ANCELLOTTA 225 - - 4.767 - 241 764 1.177 8.391 2.218 332 13.449 270 14.329 3.415 1.018 50.595
ARINARNOA - - - - - - - - - - - - - 194 - - 194
ASPIRANT BOUCHET 1.603 - 1.242 31.413 307 1.217 25.620 12.576 32.428 42.881 2.239 97.163 2.303 26.805 6.489 1.726 286.011
BARBERA 78 - - 1.494 - - 1.020 636 1.195 1.664 408 4.405 33 622 961 3.565 16.081
BEQUIGNOL - - 399 2.210 - 3.944 3.112 486 1.919 1.403 231 28.004 - 2.203 - 1.316 45.227
BONARDA 18.074 - 6.871 129.202 3.925 20.999 281.249 54.622 135.561 202.190 3.769 495.600 136.069 162.881 18.082 116.605 1.785.698
C.G.2539 (INTA) 284 - - - - - - - - - - 408 506 - - - 1.198
C.G.4113 (INTA) - - - - - - - - - - - - 14 - - - 14
CABERINTA (INTA C.G.14892) 125 - - 947 - - 374 195 - 879 - - 702 - - - 3.222
CABERNET FRANC - - - 221 - - 219 14.172 2.995 244 3.548 1.161 373 257 10.092 3.892 37.174
CABERNET SAUVIGNON 10.426 - 1.723 25.437 1.012 6.884 45.028 118.531 99.523 46.466 57.456 102.999 56.712 30.065 108.487 65.614 776.361
CALADOC - - - - - - - - - - 151 - 64 882 301 - 1.398
CANARI - - - 164 - - 264 - - 276 674 - 1.747 - 164 - 3.289
CARIGNAN - - - - - - - 334 - - - - - - - - 334
CARMENERE 13 - - - - - - 889 93 - - 369 - 111 - 170 1.645
CORDISCO - - - - - - 446 50 - - - 333 - - - - 829
CORVINA 56 - - - - - - - - - - - - - - 2.596 2.652
CORVINONE - - - - - - - - - - - - - - - 50 50
CROATINA - - - - - - - - - - - - - - - 614 614
EKIGAINA - - - - - - - - - - - - - 113 - - 113
FER - - - - - - 898 - - - - - 4.968 - - 191 6.057
FINTENDO - - - 156 - - 35 - - - - - - - - - 190
GAMAY - - - - - - - - 14 - - - - - - - 14
GRACIANA 280 - - 612 - - - 202 - - 50 455 40 26 - - 1.666
GRECO NERO - - - - - - - - - - - 577 - - - - 577
LAMBRUSCO GRASPAROSSA - - - - - - - 715 - - - - - - - - 715
LAMBRUSCO MAESTRI - - - - - - - - 374 - - 284 - - 379 - 1.037
MALBEC 9.872 37 14.916 175.582 860 9.388 56.967 612.936 401.585 206.565 435.389 119.034 106.504 47.372 455.463 392.858 3.045.327
MARSELAN - - - - - - - 586 - - - - - 47 - - 632
MERLOT 2.091 - 1.540 32.293 - 2.658 27.882 32.695 38.307 28.435 16.043 53.051 22.567 12.701 53.054 68.699 392.013
MEUNIER - - - - - - - 424 165 - - - 125 - - 50 764
MONASTRELL(MOURVEDRE) - - - - - - - - 72 - 364 - - 48 77 - 560
NEBBIOLO - - - - - - - 34 37 - - 415 267 - - - 753
NERO D,AVOLA - - - - - - - - - - - - - 189 - - 189
OTRAS VARIED TINTAS P/VINIF. - - - 232 - - - 139 - - - 1.679 271 - - 49 2.369
PINOT NEGRO 254 - - - - 61 783 18.417 5.291 644 24.802 1.608 9.217 1.537 46.331 78.573 187.516
RABOSO - - - 165 - - - 115 - - - 364 - 56 - - 699
RONDINELLA - - - - - - - - - - - - - - - 52 52
SANGIOVESE 53 - - 17.412 - 4.547 21.142 1.991 40.313 14.957 468 42.418 3.623 3.692 1.506 9.708 161.832
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 23.277 - 7.729 68.639 838 9.013 211.256 27.734 63.493 110.225 21.388 243.483 85.697 82.319 34.828 18.997 1.008.915
TANNAT - - - 204 - - 5.575 5.275 3.099 4.087 1.249 3.389 89 3.171 699 - 26.838
TEMPRANILLO 1.740 - 2.063 33.831 1.599 5.258 93.796 18.923 75.447 52.509 87.878 186.284 15.679 38.692 38.251 34.336 686.286
TOURIGA NACIONAL - - - - - - - 174 - - - - - 97 287 225 782
TRINCADEIRA PRETA - - - - - - - - - - - - - 55 - - 55 VERDOT - - - 186 - - 725 7.330 4.024 1.245 1.432 1.654 65 576 8.381 662 26.279
TOTAL TINTAS 68.451 37 36.482 525.168 8.541 64.208 778.655 932.945 915.291 717.946 658.089 1.399.464 447.904 429.040 787.246 801.564 8.571.033
TOTAL VINIFICAR 243.394 37 64.549 1.405.816 18.900 170.440 1.727.480 1.169.121 1.384.600 1.719.702 731.102 3.974.285 853.865 998.792 952.418 1.062.130 16.476.631
Distribución por departamentos, calidad y color de la uva
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
PROVINCIA DE MENDOZA - AÑO 2015 - En quintales métricos - VARIEDADES DE VINIFICAR -2ERA. PARTE
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD GENERAL
ALVEAR GODOY CRUZ GUAYMALLEN JUNÍN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE
LUJÁN DE
CUYO MAIPÚ RIVADAVIA
SAN
CARLOS SAN MARTÍN SAN RAFAEL SANTA ROSA TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL
BLANCAS
ACONCAGUA (INTA CG 88086) 216 - - 2.058 - - 17.606 - - 874 - 15.247 205 - - - 36.207
ALMERIA - - - - - 214 - - - 1.126 - - - - - - 1.340
AURORA (INTA C G 91560) - - - - - - 94 - - - - - - - - - 94
CARINA - - - - - - - - - - - - 162 - - - 162
DATTIER DE BEYROUTH 455 - - - - - - - - - - - - - - - 455
GOBERNADOR BENEGAS - - - - - - - - - 165 - - - - - - 165
OTRAS VARRIEDADES BCAS DE MESA - - - - - - - - - - - 1.343 - - - - 1.343 SERNA 254 - - - - - - - - - - 1.526 603 552 - - 2.936
TOTAL BLANCAS 926 - - 2.058 - 214 17.700 - - 2.165 18.117 970 552 42.702
ROSADAS
ANGELINO - - - - - - - - - 101 - - - - - - 101
C G OTRAS VARRIED RDAS DE MESA - - - 157 - - - - - - - 241 - - - - 398
CARDINAL - - - - - 83 - - - 483 - 684 - 115 - - 1.365
EMPERADOR - - - - - - - - - - - 218 - - - - 218
EMPERATRIZ (INTA C G 28467) - - - - - - - - - 1.317 - 307 - - - - 1.624
FLAME SEEDLESS - - - - - - - - - - - 516 - - - - 516
PATRICIA - - - 1.659 - - 19.165 - - 4.548 - 8.981 196 7.711 - - 42.260
PERLON (INTA C G 89878) - - - - - - - - - - - 107 - - - - 107
RED GLOBE 97 - - 878 998 1.157 976 306 1.184 859 - 7.600 220 644 - - 14.919
RED SEEDLESS 464 - - - - - - - - - - - - - - - 464 RUBY SEEDLESS - - - - - - 444 - - - - - - - - - 444
TOTAL ROSADAS 561 - - 2.694 998 1.239 20.585 306 1.184 7.309 - 18.654 416 8.470 62.416
TINTAS
ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - - 246 - - 291 - - - - 2.561 - 925 - - 4.023
CALIFORNIA - - - - - - - - - 99 - - - - - - 99
LATTUARIO NERO - - - - - - - - - - - - - 47 - - 47 OTRAS VARIED NEGRAS DE MESA - - - - - - - - - - - 190 - - - - 190
TOTAL TINTAS - - - 246 - - 291 - - 99 - 2.751 - 972 4.359
TOTAL VARIEDADES DE MESA 1.487 - - 4.998 998 1.454 38.576 306 1.184 9.573 - 39.522 1.385 9.994 - - 109.477
VARIEDAD GENERAL
ALVEAR GODOY CRUZ GUAYMALLEN JUNÍN LA PAZ LAS HERAS LAVALLE
LUJÁN DE
CUYO MAIPÚ RIVADAVIA
SAN
CARLOS SAN MARTÍN SAN RAFAEL SANTA ROSA TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL
BLANCAS
ARIZUL (INTA C G 351) - - - - - - 2.675 - - 1.171 - 3.583 - 215 - - 7.645 SULTANINA BLANCA - - - - - - 1.553 - - - - 903 - - - - 2.456
TOTAL BLANCAS - - - - - - 4.228 - - 1.171 - 4.486 - 215 - - 10.101
ROSADAS
MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - - 201 - - - - - 1.679 - 447 326 2.108 - - 4.762 OTRAS VARIEDADES RDAS P/PASAS - - - 122 - - - - - - - - - - - - 122
TOTAL ROSADAS - - - 323 - - - - - 1.679 - 447 326 2.108 - - 4.883
TINTASPASIGA (INTA C G 26878) - - - - - - - - - - - - 271 - - - 271
TOTAL TINTAS - - - - - - - - - - - - 271 - - - 271
TOTAL VARIEDADES PASAS - - - 323 - - 4.228 - - 2.851 - 4.934 596 2.324 - - 15.255 OTRAS VARIED NO IDENTIFICADAS - - - 1.101 - - - - - 114 - 213 163 - - - 1.591 VARIEDADES MEZCLADAS AL AZAR 18.553 - 94 20.688 497 71 5.052 - 1.112 10.408 - 42.302 158.424 12.281 - - 269.482
TOTAL OTRAS VARIEDADES 18.553 - 94 21.789 497 71 5.052 - 1.112 10.522 - 42.515 158.586 12.281 - - 271.073
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 263.434 37 64.644 1.432.925 20.395 171.965 1.775.336 1.169.427 1.386.896 1.742.648 731.102 4.061.256 1.014.433 1.023.391 952.418 1.062.130 16.872.436
PROVINCIA DE MENDOZA - AÑO 2015 - En quintales métricos - VARIEDADES PASAS y OTRAS
Distribución por departamento, calidad y color de la uva
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
Distribución por departamento, calidad y color de la uva
PROVINCIA DE MENDOZA - AÑO 2015 - En quintales métricos - VARIEDADES DE MESA
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS -
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD ALBARDÓN ANGACO CALINGASTA CAUCETE CHIMBAS IGLESIANUEVE DE
JULIOPOCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTÍN
SANTA
LUCIASARMIENTO ULLUM
VEINTICINCO
DE MAYOZONDA TOTAL
BLANCASBOMBINO BIANCO - - - - - - - - - - - - - 3.797 - - 3.797
CHARDONNAY 343 3.049 120 22.628 152 - 13.598 2.687 973 - 8.066 322 19.290 3.383 9.416 6.436 90.462
CHENIN 679 1.145 - 2.172 478 - 2.035 1.281 - - 11.565 - 11.754 - 14.423 - 45.533
GIBI - 65 - 6.337 - - 1.799 140 - 593 - - 417 - 9.822 - 19.174
GRECANICO DORATO - - - - - - - - - - - - - 2.769 - - 2.769
MALVASIA 349 - - 401 - - - - - - 627 - 113 - - - 1.490
MATICHA - - - - - - - 277 611 - - - - - - - 887
MOSCATEL DE ALEJANDRIA 12.756 6.375 - 19.989 6.221 - 9.431 11.093 428 8.201 21.166 7.708 33.816 5.904 65.454 14.997 223.538
MOSCATO BIANCO - - - - - - - - - - - - 264 - - - 264
PALOMINO - 735 - - - - - - - - - - 1.280 - - - 2.015
PEDRO GIMENEZ 1.734 14.077 - 44.601 1.340 3.935 35.400 15.308 18.282 647 49.045 8.205 93.266 3.898 80.720 134 370.590
PINOT BLANCO - - - - - - - - - - - - 603 - - - 603
RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - 102 1.501 - - - - - - - 1.535 - - - 3.138
RIESLING - - - - - - - - 639 - 186 - - - 171 - 997
SAINT JEANNETT 228 - - - - - - 89 - 248 - - 658 - 812 1.303 3.338
SAUVIGNON - 86 242 8.487 - - 1.294 207 - - 7.478 287 5.021 1.236 2.423 20 26.781
SEMILLON - - - 2.432 - - 444 - - - 1.038 - - - 1.626 - 5.541
TORRONTES MENDOCINO - 339 378 4.017 - - 3.385 6.980 1.077 828 3.532 2.947 20.222 - 7.710 - 51.414
TORRONTES RIOJANO 1.092 11.610 - 16.084 5.728 - 5.596 7.387 3.893 907 28.099 2.447 21.635 959 16.008 219 121.664
TORRONTES SANJUANINO 1.319 27.111 894 42.718 5.293 42 5.135 4.847 2.206 466 31.560 3.391 10.326 - 21.057 - 156.362
UGNI BLANC 291 5.976 - 11.906 - - 2.704 1.038 693 81 9.347 - 9.535 1.124 14.171 - 56.866 VIOGNIER - 600 - 5.494 - 221 3.032 1.384 1.172 - 2.955 450 6.295 581 3.265 1.131 26.581
TOTAL BLANCAS 18.790 71.167 1.634 187.368 20.713 4.198 83.853 52.717 29.973 11.971 174.663 25.756 236.030 23.651 247.077 24.241 1.213.803
ROSADASCEREZA 86.677 163.173 415 283.797 91.352 6.667 145.794 191.445 136.879 15.209 174.436 143.989 342.542 20.711 302.663 5.949 2.111.698
CRIOLLA CHICA - 247 - 1.097 - - - - - 1.000 - - 1.399 - 2.049 - 5.792
CRIOLLA GRANDE 1.351 1.395 - 6.350 942 237 796 1.141 1.478 975 3.440 66 14.431 - 14.365 - 46.967
CRIOLLA MEDIANA - - - 143 - - - - - - - - - - - - 143
MOSCATEL ROSADO - - - 91 - - - 306 138 - - - 6.829 337 534 - 8.234
PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) 1.476 458 603 4.628 - - 4.392 9.428 - - 3.441 1.441 4.095 - 4.938 5.512 40.412
TRAMINER - - - - - - - - - - - - 147 - - - 147
VALENCI - - - 465 - - - - - - - 108 - - 331 - 904
TOTAL ROSADAS 89.504 165.274 1.018 296.569 92.293 6.905 150.982 202.320 138.494 17.184 181.317 145.604 369.443 21.048 324.879 11.461 2.214.296
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE SAN JUAN - AÑO 2015-En quintales métricos -VARIEDADES DE VINIFICAR -1ERA.PARTE
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD ALBARDÓN ANGACO CALINGASTA CAUCETE CHIMBAS IGLESIANUEVE DE
JULIOPOCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTÍN
SANTA
LUCIASARMIENTO ULLUM
VEINTICINCO
DE MAYOZONDA TOTAL
TINTASALICANTE BOUSCHET - 1.165 - 1.462 - - 127 - 30 - 1.263 1.435 - 252 - 2.341 8.076
ANCELLOTTA - 83 - 3.251 - - 304 728 232 - 2.269 - 329 227 1.921 - 9.344
ASPIRANT BOUCHET 1.654 760 - 15.792 831 354 2.838 1.883 1.571 13 20.523 3.056 5.190 2.246 8.818 3.067 68.594
BARBERA 281 - - 1.078 70 1.195 - - - - 7.633 - 560 - - - 10.817
BEQUIGNOL - 335 - 1.031 - - 157 - - 395 1.136 - - - 2.261 175 5.490
BONARDA 5.491 6.346 43 58.253 5.831 - 23.513 11.769 5.614 680 17.653 11.452 81.091 4.902 49.336 2.181 284.154
C.G.4113 (INTA) - - - - - - - - - - - - - - 240 - 240
CABERNET FRANC 196 202 10 1.741 - - 1.942 372 - 12 1.276 - 933 - 282 2.645 9.612
CABERNET SAUVIGNON 2.788 4.503 2.569 15.940 1.836 - 9.282 4.479 1.829 352 9.820 421 48.190 6.660 29.778 1.425 139.870
CARMENERE - - - - - - - - - 49 120 - - - - - 169
CORDISCO - - - - - - 917 - - - - - - 2.680 - - 3.598
FER - - - - - - - - 448 - - - - - - - 448
FINTENDO - - - 1.983 - - 359 173 528 140 1.951 849 12.476 - 1.475 - 19.936
FREISA - 652 - - - - - - - - - - - - - - 652
GRECO NERO 507 3.326 - 8.519 1.232 - 972 825 391 227 3.743 4.058 6.550 - 6.827 - 37.176
LAMBRUSCO MAESTRI - - - 29 - - - - - 137 1.187 - 524 - 602 - 2.479
MALBEC 213 2.796 4.353 34.607 1.366 - 12.725 8.340 5.126 1.216 28.451 5.534 82.701 8.261 51.382 17.492 264.562
MERLOT 227 702 29 5.823 - - 59 470 413 28 6.545 752 11.267 1.633 6.793 313 35.055
NEBBIOLO - - - - - - - - - - 198 - 1.048 - 114 - 1.359
PINOT NEGRO - - - - - - - 126 - - - - 2.006 - 173 230 2.535
RABOSO - - - 166 - - - - - - - - 278 - 136 - 580
SANGIOVESE - - - 1.001 - - - - - - 2.017 - 1.109 - 1.032 - 5.158
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 4.966 9.440 746 61.245 6.342 1.381 23.028 26.598 10.247 3.246 27.400 6.309 55.688 7.273 55.580 9.249 308.738
TANNAT - 169 - 3.936 637 866 820 319 534 28 2.533 497 3.497 898 3.635 17.385 35.755
TEMPRANILLO - - - 5.528 743 - 919 1.289 1.022 - 984 100 12.309 - 4.008 - 26.902
VERDOT - - - 2.879 - - 907 - - - 751 - 1.407 - 1.448 955 8.347
TOTAL TINTAS 16.322 30.480 7.750 224.265 18.888 3.796 78.868 57.369 27.985 6.523 137.451 34.462 327.153 35.032 225.841 57.458 1.289.644
TOTAL VINIFICAR 124.616 266.920 10.403 708.202 131.894 14.899 313.704 312.406 196.452 35.678 493.432 205.823 932.625 79.732 797.798 93.160 4.717.743
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE SAN JUAN - AÑO 2015-En quintales métricos -VARIEDADES DE VINIFICAR -2ERA.PARTE
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD ALBARDÓN ANGACO CALINGASTA CAUCETE CHIMBAS IGLESIANUEVE DE
JULIOPOCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTÍN
SANTA
LUCIASARMIENTO ULLUM
VEINTICINCO
DE MAYOZONDA TOTAL
BLANCAS
ACONCAGUA (INTA CG 88086) 265 - - - - - 679 - - - 731 - 1.423 - - - 3.099
ALBA (INTA C G 90412) 1.213 - - 454 102 - - 38 699 - - - - 322 219 - 3.047
CARINA - - - - - - - - - - - - - - 1.139 - 1.139
DATTIER DE BEYROUTH - - - - - - - 655 - - - - 155 - - - 809
ITALIA - - - 1.049 - - 57 1.419 1.385 - 557 1.134 1.931 402 714 496 9.144
PATAGONIA - - - - - - - - - - 402 - 287 - 1.460 1.721 3.870
REINA DE LA VINA - - - - - - - - - - 158 - - - - - 158
SERNA 354 - - 321 - - - - - - - - - - 616 - 1.291
SUPERIOR SEEDLES 1.233 - - 608 - - - - 1.763 - 1.658 - 4.207 4.156 11.360 478 25.463
VICTORIA - 361 - - - - - 153 - - 82 - - - - 1.600 2.196
TOTAL BLANCAS 3.066 361 - 2.431 102 - 736 2.265 3.847 - 3.588 1.134 8.003 4.880 15.508 4.295 50.216
ROSADAS
CARDINAL 5.078 1.849 - 343 1.380 - - 9.201 - - 236 - 1.451 - 3.251 - 22.789
EMPERADOR - 244 - - - - - - - - 177 - - - - - 421
FLAME SEEDLESS 356 - - 7.149 1.561 - 1.998 3.449 40 107 3.195 634 2.808 2.606 4.783 - 28.687
PATRICIA - - - 42 - - - 99 - - - - 157 - - - 298
RED GLOBE 8.516 2.333 - 4.540 677 - 5.986 11.389 1.542 459 2.169 488 2.843 4.027 9.284 9.698 63.953
TINOGASTEÑA - - - - - - 202 - - - - - - - - - 202
TOTAL ROSADAS 13.950 4.426 - 12.074 3.618 - 8.186 24.138 1.583 566 5.777 1.123 7.259 6.633 17.318 9.698 116.350
TINTAS
ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) 1.885 424 - 7.864 - - 1.399 6.508 204 981 515 84 3.680 2.664 4.711 8.023 38.942
CALIFORNIA 945 646 - 353 842 - 308 187 1.559 739 386 596 2.025 - 3.551 - 12.137
TOTAL TINTAS 2.830 1.070 - 8.217 842 - 1.707 6.695 1.763 1.720 900 680 5.705 2.664 8.262 8.023 51.079
TOTAL VARIEDADES DE MESA 19.846 5.857 - 22.722 4.562 - 10.629 33.098 7.192 2.286 10.265 2.937 20.966 14.177 41.088 22.017 217.645
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE SAN JUAN - AÑO 2015- En quintales métricos - VARIEDADES DE MESA -
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD ALBARDÓN ANGACO CALINGASTA CAUCETE CHIMBAS IGLESIANUEVE DE
JULIOPOCITO RAWSON RIVADAVIA SAN MARTÍN
SANTA
LUCIASARMIENTO ULLUM
VEINTICINCO
DE MAYOZONDA TOTAL
BLANCAS
ARIZUL (INTA C G 351) - 825 - 1.735 332 - - 301 - - - 318 2.131 - 87 - 5.729
OTRAS VARIEDADES BCAS DE PASAS - - - 1.032 - - - - - - - - - - - - 1.032 SULTANINA BLANCA - - - 143 - - - 1.000 - - - - - - 1.482 - 2.625
TOTAL BLANCAS - 825 - 2.909 332 - - 1.301 - - - 318 2.131 - 1.569 - 9.385
ROSADAS
MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - - 1.374 213 - - - - - - - - - - 1.006 2.594
TOTAL ROSADAS - - - 1.374 213 - - - - - - - - - - 1.006 2.594
TOTAL VARIEDADES PASAS - 825 - 4.284 545 - - 1.301 - - - 318 2.131 - 1.569 1.006 11.979 COLECCION AMPELOGRAFICA - - - - - - - - - - 363 - - - - - 363
TOTAL OTRAS VARIEDADES - - - - - - - - - - 363 - - 363
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 144.461 273.603 10.403 735.208 137.001 14.899 324.333 346.806 203.645 37.964 504.060 209.078 955.723 93.909 840.455 116.183 4.947.730
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE SAN JUAN - AÑO 2015- En quintales métricos -VARIEDADES DE PASAS Y OTRAS -
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD CASTRO
BARROS CHILECITO
CORONEL FELIPE
VARELA FAMATINA
GENERAL
LAMADRID
SAN BLAS DE
LOS SAUCES SANAGASTA VINCHINA TOTAL
BLANCASCHARDONNAY 1.664 10.316 - 182 - - - - 12.161
CHENIN 358 1.213 - - - - - - 1.571
FIANO - 290 - - - - - - 290
MALVASIA - 391 - - - - - - 391
MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 40.857 - - 291 - - 60 41.207
MOSCATO GIALLO 362 - - - - - - - 362
PEDRO GIMENEZ - 1.580 227 - - - - - 1.806
RIESLINA (INTA C.G. 38049) - 108 86 - - - - - 194
SAUVIGNON 427 2.877 - - - - - - 3.304
SEMILLON 349 - 32 - - - - - 381
TORRONTES RIOJANO 796 280.655 23.383 6.221 2.496 1.294 257 810 315.911
UGNI BLANC - 972 - - - - - - 972 VIOGNIER 260 3.051 - 165 - - - - 3.475
TOTAL BLANCAS 4.215 342.309 23.728 6.567 2.787 1.294 257 869 382.027
ROSADASCEREZA - 28.404 12.803 1.414 1.514 - - 1.452 45.586
CRIOLLA CHICA - 320 101 289 90 171 - 83 1.053
CRIOLLA GRANDE - 244 176 20 - - - - 440
FERRAL 115 666 - - - 358 - - 1.139
GARNACHA(GRENACHE) - 1.957 - - - - - - 1.957
MOSCATEL ROSADO - 140 - 63 - - - - 203
PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - 8.564 - - - - - - 8.564 VALENCI - 311 - - - - - - 311
TOTAL ROSADAS 115 40.606 13.080 1.786 1.603 529 - 1.535 59.253
TINTASALICANTE BOUSCHET - 288 211 - - - - - 499
ANCELLOTTA - 775 - 102 - - - - 878
ASPIRANT BOUCHET - 11.122 - 317 - - - - 11.439
BARBERA - 17.633 765 - - - - - 18.398
BONARDA 4.867 69.410 693 224 418 - - - 75.611
CABERINTA (INTA C.G.14892) - 124 - - - - - - 124
CABERNET FRANC 468 1.955 - 276 - - - - 2.699
CABERNET SAUVIGNON 6.651 60.969 1.374 1.293 505 255 - - 71.045
CARMENERE - 254 - - - - - - 254
FER - - 185 109 - - - - 295
GRECO NERO - 1.093 - - - - - - 1.093
MALBEC 11.121 71.653 1.654 7.558 364 - - - 92.350
MERLOT 1.261 14.359 - - - 72 35 - 15.727
PINOT NEGRO - 210 - - - - - - 210
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 1.888 89.948 4.371 1.778 377 599 - - 98.960
TANNAT - 133 - 388 - - - - 522
TEMPRANILLO - 6.035 - - - - - - 6.035
TOURIGA NACIONAL - 195 - - - - - - 195 VERDOT 1.230 5.122 - 89 - 405 - - 6.846
TOTAL TINTAS 27.486 351.277 9.254 12.134 1.664 1.330 35 - 403.179
TOTAL VINIFICAR 31.815 734.192 46.061 20.487 6.055 3.153 292 2.404 844.459
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE LA RIOJA - AÑO 2015 - En quintales métricos - VARIEDADES DE VINIFICAR.
Distribución por departamentos, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD CASTRO
BARROS CHILECITO
CORONEL FELIPE
VARELA FAMATINA
GENERAL
LAMADRID
SAN BLAS DE
LOS SAUCES SANAGASTA VINCHINA TOTAL
BLANCAS
ALBA (INTA C G 90412) - 70 - - - - - - 70 AURORA (INTA C G 91560) - 527 - - - - - - 527
TOTAL BLANCAS - 598 - - - - - - 598
ROSADASPATRICIA - 786 - - - - - - 786
TOTAL ROSADAS - 786 - - - - - - 786
TINTASALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - 791 - - - - - - 791
TOTAL TINTAS - 791 - - - - - 791
TOTAL VARIEDADES DE MESA - 2.175 - - - - - - 2.175 BLANCAS
ARIZUL (INTA C G 351) 1.576 - - - - - - 1.576 SULTANINA BLANCA 114 - - - - - - 114
TOTAL BLANCAS - 1.689 - - - - - 1.689
TOTAL VARIEDADES PASAS - 1.689 - - - - - - 1.689
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 31.815 738.055 46.061 20.487 6.055 3.153 292 2.404 848.322
Distribución por departamentos, calidad y color de la uva.
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE LA RIOJA -AÑO 2015- En quintales métricos -VARIEDADES DE MESA, PASAS Y OTRAS -
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD ANDALGALA BELÉN POMÁN SANTA
MARÍA
SANTA
ROSA TINOGASTA TOTAL
BLANCASCHARDONNAY - - - - - 150 150
CHENIN - - - - - 14 14
MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 203 - - - 203
PEDRO GIMENEZ - - - - - 530 530
RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - - 241 241
TORRONTES RIOJANO - 5.122 161 17.395 - 3.015 25.692 UGNI BLANC - - - 137 - - 137
TOTAL BLANCAS - 5.122 364 17.532 - 3.951 26.968
ROSADASCEREZA - 105 - - 8 61.113 61.226
CRIOLLA CHICA - - - 38 - 183 222 CRIOLLA GRANDE - - - - - 89 89
TOTAL ROSADAS - 105 - 38 8 61.386 61.537
TINTASALICANTE BOUSCHET - - 116 - - - 116
BARBERA 142 - - 74 - 14 230
BONARDA - - 520 - - 4.766 5.286
CABERNET SAUVIGNON - - - 14.940 - 1.352 16.293
LAMBRUSCO MAESTRI 124 - - - - - 124
MALBEC - 3.919 366 14.152 - 2.238 20.675
MERLOT - - - 2.894 - 15 2.909
PINOT NEGRO - - - 716 - - 716
RABOSO - 266 - - - - 266
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) - 540 15 6.631 - 4.122 11.309
TANNAT - - - 569 - 20 589 TEMPRANILLO - - - 131 - 492 623
TOTAL TINTAS 266 4.726 1.017 40.107 - 13.020 59.136
TOTAL VINIFICAR 266 9.952 1.381 57.677 8 78.356 147.640
BLANCASACONCAGUA (INTA CG 88086) - - - - - 420 420 DATTIER DE BEYROUTH - - - - - 169 169
TOTAL VARIEDADES DE MESA - - - - - 589 589
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 266 9.952 1.381 57.677 8 78.945 148.229
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE CATAMARCA - AÑO 2015 - En quintales métricos.
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD CACHI CAFAYATE LA VIÑA MOLINOS SAN CARLOS TOTAL
BLANCASALVARINHO - 74 - - - 74
CHARDONNAY - 2.918 - 30 - 2.948
CHENIN - 1.378 - - - 1.378
MOSCATEL DE ALEJANDRIA - 303 - - 932 1.235
RIESLING - 918 - - - 918
SAUVIGNON 76 3.169 - 323 - 3.568
SAUVIGNONASSE - 127 - - - 127
TORRONTES RIOJANO 111 103.047 28 443 31.665 135.293
VERDELHO - 604 - - - 604 VIOGNIER - 976 - - - 976
TOTAL BLANCAS 187 113.513 28 796 32.597 147.120
ROSADASCEREZA - 61 - - - 61
CRIOLLA CHICA - 1.147 - 6 - 1.153
GARNACHA(GRENACHE) - 107 - - - 107 PINOT GRIS (PINOT GRIGIO) - 85 - - - 85
TOTAL ROSADAS - 1.400 - 6 - 1.405
TINTASANCELLOTTA - 34 - - - 34
ASPIRANT BOUCHET - 1.492 - - - 1.492
BARBERA - 173 - - - 173
BONARDA - 2.553 - 72 4.334 6.959
CABERNET FRANC - 1.502 - - - 1.502
CABERNET SAUVIGNON - 28.948 19 629 4.040 33.636
CALADOC - 236 - - - 236
MALBEC 3.826 76.162 234 6.086 11.864 98.171
MARSELAN - 253 - - - 253
MERLOT 214 4.496 - - - 4.709
PINOT NEGRO 140 1.324 - - - 1.464
SANGIOVESE - 38 - - - 38
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 22 3.485 11 349 - 3.866
TANNAT 12 10.342 - 178 1.293 11.825
TEMPRANILLO - 563 - 141 - 704
TOURIGA NACIONAL - 61 - - - 61 VERDOT - 586 - 235 82 904
TOTAL TINTAS 4.212 132.249 263 7.690 21.612 166.027
TOTAL VINIFICAR 4.399 247.161 291 8.491 54.209 314.552
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 4.399 247.161 291 8.491 54.209 314.552
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS PROVINCIA DE SALTA - AÑO 2015 - En quintales métricos.Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD CALAMUCHITA COLON CRUZ DEL
EJE ISCHILIN
SAN
ALBERTO
SANTA
MARIA TULUMBA TOTAL
BLANCASCHARDONNAY 27 63 - 78 - - - 167
MALVASIA - 46 - - - - - 46
SAUVIGNON 36 181 - 24 23 62 - 325
TORRONTES RIOJANO - - - 3 - - - 3
TOTAL BLANCAS 63 289 - 104 23 62 - 542
TINTASANCELLOTTA - 352 - - - - - 352
BONARDA - - 18 - - - - 18
CABERNET FRANC 31 - - - - - - 31
CABERNET SAUVIGNON 12 34 20 98 - 48 6 216
MALBEC 93 432 - 8 - 109 - 641
MERLOT 14 814 - 159 - - - 986
PINOT NEGRO 47 950 - 10 - - - 1.007
RABOSO - 8 - - - - - 8
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) - - 35 - - 15 - 50
TANNAT - 29 - - - - - 29
VERDOT 20 - - - - - - 20
TOTAL TINTAS 216 2.618 72 274 - 172 6 3.358
TOTAL VINIFICAR 279 2.907 72 379 23 234 6 3.900 ISABELLA - 1.691 - - - - - 1.691
TOTAL OTRAS VARIEDADES - 1.691 - - - - - 1.691
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 279 4.598 72 379 23 234 6 5.591
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS
PROVINCIA DE CÓRDOBA - AÑO 2015 - En quintales métricos.
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
VARIEDAD ADOLFO
ALSINA AVELLANEDA BARILOCHE EL CUY
GENERAL
ROCA TOTAL
BLANCASCHARDONNAY - 24 - - 1.527 1.551
CHENIN - 390 - - - 390
MALVASIA - - - - 54 54
MOSCATEL AMARILLO - - - - 264 264
PEDRO GIMENEZ 16 - - - 1.754 1.770
PEDRO GIMENEZ RIO COLORADO - - - - 305 305
RIESLINA (INTA C.G. 38049) - - - - 457 457
RIESLING - 235 - - 201 436
SAUVIGNON 13 344 - - 1.724 2.082
SAUVIGNONASSE - - - - 346 346
SEMILLON - - - 25 1.918 1.943
TORRONTES MENDOCINO - - - - 1.962 1.962
TORRONTES RIOJANO - 806 - - 3.914 4.719
TORRONTES SANJUANINO - - - - 3.828 3.828
UGNI BLANC - - - - 84 84 VIOGNIER - - - - 232 232
TOTAL BLANCAS 29 1.798 - 25 18.569 20.421
ROSADASCANELA - - - - 57 57
CEREZA 3 - - - - 3
CRIOLLA GRANDE - - - - 90 90
MOSCATEL ROSADO 52 - - - 283 335
SAUVIGNON GRIS - - - - 254 254 TRAMINER - - - - 156 156
TOTAL ROSADAS 55 - - - 840 895
TINTASALICANTE BOUSCHET - - - - 215 215
ASPIRANT BOUCHET - - - - 19 19
BASTARDO - - - - 126 126
BONARDA - - - - 1.390 1.390
CABERINTA (INTA C.G.14892) - - - - 247 247
CABERNET FRANC - 199 - - 1.053 1.252
CABERNET SAUVIGNON 138 109 - 86 3.582 3.915
FER - - - - 71 71
MALBEC 588 2.681 - 1.969 15.046 20.285
MERLOT 444 1.076 - 861 8.354 10.735
OTRAS VARIED TINTAS P/VINIF. - - - - 294 294
PINOT NEGRO - 389 79 84 4.956 5.508
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) - - - - 1.546 1.546
TEMPRANILLO - - - - 174 174 VERDOT - - - 51 428 479
TOTAL TINTAS 1.170 4.454 79 3.050 37.500 46.253
TOTAL VINIFICAR 1.254 6.253 79 3.074 56.909 67.569 BLANCAS
ITALIA - - - - 106 106
TOTAL BLANCAS - - - - 106 106
ROSADASRED GLOBE - - - - 111 111
TOTAL ROSADAS - - - - 111 111
TOTAL VARIEDADES DE MESA - - - - 218 218
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 1.254 6.253 79 3.074 57.126 67.787
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS AÑO 2015 - En quintales métricos. Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
PROVINCIA: RIO NEGRO
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD AÑELO CONFLUENCIA LACAR PICUN LEUFU TOTAL
BLANCASCHARDONNAY 10.204 33 4 - 10.240
RIESLING - - 10 - 10
SAUVIGNON 9.381 68 3 - 9.451
SEMILLON 2.501 - - - 2.501
TORRONTES RIOJANO 2.821 - - - 2.821 VIOGNIER 401 - - - 401
TOTAL BLANCAS 25.307 100 16 - 25.423
ROSADASMOSCATEL ROSADO 133 - - - 133 TRAMINER 151 - 4 - 155
TOTAL ROSADAS 284 - 4 - 288
TINTASALICANTE BOUSCHET 156 - - - 156
ASPIRANT BOUCHET 337 - - - 337
CABERNET FRANC 3.811 - - - 3.811
CABERNET SAUVIGNON 26.039 114 - - 26.153
MALBEC 59.234 492 2 249 59.977
MERLOT 17.157 51 5 101 17.315
PINOT NEGRO 20.666 151 5 - 20.822
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 2.864 154 - - 3.018
TANNAT 532 - - - 532
TEMPRANILLO 215 - - - 215 VERDOT 286 - - - 286
TOTAL TINTAS 131.297 962 12 350 132.621
TOTAL VINIFICAR 156.889 1.062 32 350 158.333
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 156.889 1.062 32 350 158.333
VARIEDAD CURACO PUELEN TOTAL
BLANCASCHARDONNAY 166 2.209 2.376
SAUVIGNON - 399 399
VIOGNIER - 104 104
TOTAL BLANCAS 166 2.712 2.879
TINTASBONARDA - 12 12
CABERNET FRANC - 892 892
CABERNET SAUVIGNON 65 1.941 2.006
MALBEC 161 3.903 4.064
MERLOT - 517 517
PINOT NEGRO - 894 894
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) - 537 537
TANNAT - 10 10 VERDOT - 8 8
TOTAL TINTAS 226 8.716 8.942
TOTAL VINIFICAR 392 11.428 11.821
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 392 11.428 11.821
PROVINCIA: LA PAMPA
PROVINCIA: NEUQUÉN
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS AÑO 2015 - En quintales métricos. Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VARIEDAD CORONEL
PRINGLES
GENERAL
PUEYRREDON SAAVEDRA TORNQUIST VILLARINO TOTAL
BLANCASCHARDONNAY 19 35 - 20 11 85
RIESLING - 19 - - - 19 SAUVIGNON - 88 - 38 41 167
TOTAL BLANCAS 19 142 - 57 52 271
TINTASCABERNET FRANC - - - 77 - 77
CABERNET SAUVIGNON - - 166 20 - 186
MALBEC - - - 43 95 138
MERLOT - 4 54 20 - 78
PINOT NEGRO 6 80 - 18 - 104 TEMPRANILLO - - - 1 - 1
TOTAL TINTAS 6 84 221 179 95 584
TOTAL VINIFICAR 25 226 221 236 147 855
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 25 226 221 236 147 855
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS AÑO 2015 - En quintales métricos. Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
PROVINCIA: BUENOS AIRES
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
VARIEDADTAFI DEL
VALLE TOTAL
BLANCASTORRONTES RIOJANO 1.187 1.187
TOTAL BLANCAS 1.187 1.187
ROSADASCRIOLLA CHICA 19 19
TOTAL ROSADAS 19 19
TINTASCABERNET FRANC 52 52
CABERNET SAUVIGNON 508 508
MALBEC 1.440 1.440
TANNAT 199 199 VERDOT 53 53
TOTAL TINTAS 2.253 2.253
TOTAL VINIFICAR 3.459 3.459
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 3.459 3.459
VARIEDAD COLON DIAMANTE GUALEGUAYCHU TOTAL
BLANCASCHARDONNAY 8 - - 8
SAUVIGNON - - 7 7 VIOGNIER - - 6 6
TOTAL BLANCAS 8 - 13 21
TINTASARINARNOA 5 - - 5
CABERNET FRANC - - 13 13
MALBEC 11 61 - 71 MERLOT 7 - - 7
TOTAL TINTAS 22 61 13 95
TOTAL VINIFICAR 30 61 26 116
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 30 61 26 116
PROVINCIA: ENTRE RÍOS
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS AÑO 2015 - En quintales métricos. Distribución por departamento, calidad y color de la uva
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
PROVINCIA: TUCUMÁN
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
VARIEDAD TILCARA TOTAL
BLANCASSAUVIGNON 50 50
TOTAL BLANCAS 50 50
TINTASCABERNET SAUVIGNON 55 55
MALBEC 337 337 SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 76 76
TOTAL TINTAS 468 468
TOTAL VINIFICAR 518 518
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 518 518
VARIEDAD AYACUCHO JUNIN LA CAPITAL TOTAL
BLANCASVIOGNIER - - 61 61
TOTAL BLANCAS - - 61 61
TINTASBONARDA 79 31 - 110
CABERNET SAUVIGNON 3 - 474 477
MALBEC 117 - 662 779
SYRAH (SHIRAZ-SIRAH) 106 54 353 513
TANNAT - 121 - 121 VERDOT 7 - - 7
TOTAL TINTAS 312 206 1.489 2.007
TOTAL VINIFICAR 312 206 1.550 2.068
TOTAL UVA DESTINADA A
ELABORAR VINOS Y MOSTOS 312 206 1.550 2.068
PROVINCIA: SAN LUIS
PROVINCIA: JUJUY
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN - DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS AÑO 2015 - En quintales métricos. Distribución por departamento, calidad y color de la uva
Distribución por departamento, calidad y color de la uva.
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.-
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
Variedad 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Var.%15/05 Var.%15/14
Superior Seedless 187.263 137.014 203.975 160.799 142.213 108.120 62.764 125.925 112.472 23.100 60.462 -67,71 161,74
Red Globe 157.090 141.218 154.204 133.217 104.668 128.836 66.641 76.274 57.631 30.559 41.002 -73,90 34,18
Cereza 37.385 27.562 20.438 22.111 16.090 19.685 19.407 34.351 21.802 21.568 23.163 -38,04 7,40
Flame Seedless 15.555 8.941 13.985 20.067 15.030 21.407 4.472 21.200 14.181 17.800 11.677 -24,93 -34,40
Cardinal 15.327 10.422 11.888 5.792 7.074 7.403 5.528 6.742 8.395 7.129 10.211 -33,38 43,22
Moscatel Rosado 5.281 5.830 7.123 4.326 4.180 5.207 - 5.219 2.018 2.060 680 -87,13 -67,00
Sultanina Blanca 14.909 20.391 14.114 18.679 3.639 10.238 - 5.101 - 2.037 - -100,00 -100,00
California 12.447 11.249 9.873 9.021 7.637 5.150 5.446 4.855 8.073 6.772 1.809 -85,47 -73,29
Victoria 10.789 16.773 12.667 10.856 4.685 6.855 2.058 4.721 3.254 4.044 5.953 -44,83 47,22
Alfonso Lavallee 21.665 19.793 26.121 19.294 13.209 26.657 474 4.574 3.814 1.217 1.816 -91,62 49,26
Black Seedless 9.631 4.637 11.403 7.040 8.355 4.546 2.601 2.633 707 428 596 -93,81 39,30
Moscatel de Alejandría 13.417 11.789 13.127 9.768 7.214 7.255 3.811 1.762 4.868 3.638 3.930 -70,71 8,03
Otras 15.028 17.511 20.583 16.597 38.812 5.206 3.628 3.152 3.915 4.846 2.232 -85,15 -53,95
TOTAL 515.788 433.130 519.502 437.567 372.808 356.562 176.831 296.510 241.131 125.198 163.530 -68,30 30,62
RED GLOBE 30.559 SUPERIOR SEEDLES 60.462
SUPERIOR SEEDLES 23.100 RED GLOBE 41.002
CEREZA 21.568 CEREZA 23.163
FLAME SEEDLESS 17.800 FLAME SEEDLESS 11.677
CARDINAL 7.129 CARDINAL 10.211
CALIFORNIA 6.772 VICTORIA 5.953
VICTORIA 4.044 MOSCATEL DE ALEJANDRIA 3.930
MOSCATEL DE ALEJANDRIA 3.638 ALFONSO LAVALLEE 1.816
MOSCATEL ROSADO 2.060 CALIFORNIA 1.809
Otras 8.528,43 Otras 3.508 3508
163.530
125.198
-
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form.CEC-04
ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
Año 2005- 2015- En Quintales métricosPRINCIPALES VARIEDADES DESTINADAS A UVA EN FRESCO
SUPERIOR SEEDLES 36,97%
RED GLOBE 25,07%
CEREZA 14,16%
FLAME SEEDLESS 7,14%
CARDINAL 6,24%
VICTORIA 3,64%
MOSCATEL DE ALEJANDRIA
2,40%
ALFONSO LAVALLEE1,11% CALIFORNIA
1,11%
Otras2,15%
PRODUCCIÓN DE UVA EN FRESCO - PRINCIPALES VARIEDADES AÑO 2015 - EN % QUINTALES
-
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA A CONSUMO EN FRESCO - EN QUINTALES
VINIFICAR BLANCAS MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 3.930 3.930
PEDRO GIMENEZ 79 - - 79
TORRONTES RIOJANO 76 7 - 82
154 7 3.930 4.091
ROSADAS CEREZA 415 - 22.748 23.163
CRIOLLA CHICA - 5 - 5
MOSCATEL ROSADO 361 - 319 680
775 5 23.068 23.848
BONARDA 226 - - 226
TEMPRANILLO 220 - - 220
446 - - 446
1.376 12 26.997 28.385
DE MESA BLANCAS ALMERIA - - 372 372
DATTIER DE BEYROUTH - - 1.128 1.128
ITALIA - - 99 99
SUPERIOR SEEDLES - - 60.462 60.462
VICTORIA - - 5.953 5.953
- - 68.014 68.014
ROSADAS CARDINAL - - 10.211 10.211
FLAME SEEDLESS - - 11.677 11.677
RED GLOBE 1.060 - 39.942 41.002
1.060 - 61.830 62.890
TINTAS ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) - - 1.816 1.816
BLACK SEEDLESS - - 596 596
CALIFORNIA - - 1.809 1.809
OTRAS VARIED NEGRAS DE MESA 20 - - 20
20 - 4.222 4.242
1.080 - 134.066 135.146
2.456 12 161.063 163.530
PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN PROVINCIA DE ORIGEN
DESTINO: CONSUMO EN FRESCO - AÑO 2015 - En quintales métricos
Distribución por Destino, Color y Calidad de la Uva
Total VINIFICAR
Total ROSADAS
Total BLANCAS
MENDOZA SALTA TOTALVARIEDAD SAN JUANAPTITUD VARIEDAD COLOR
Total TINTAS
TINTAS
Total UVA CONSUMO EN FRESCO
Total TINTAS
Total BLANCAS
Total ROSADAS
Total DE MESA
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.
Variedad 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015Var.%
15/05
Var.%
15/14
FLAME SEEDLESS 89.857 72.202 130.727 214.383 167.084 187.571 361.505 206.863 259.264 194.268 305.806 240,33 57,41
SULTANINA BLANCA 197.161 110.216 188.009 113.067 114.256 71.102 84.837 73.153 76.456 32.612 89.246 -54,73 173,66
ARIZUL (INTA C G 351) 175.301 117.986 185.747 157.206 116.219 97.100 103.892 71.923 134.768 62.239 105.054 -40,07 68,79
SUPERIOR SEEDLESS 160.923 131.350 145.901 92.168 120.037 49.660 75.266 33.591 61.810 11.148 53.589 -66,70 380,68
CEREZA 35.585 89.256 14.669 13.963 10.286 5.414 2.488 1.750 1.832 3.181 2.276 -93,61 -28,47
BLACK SEEDLESS 14.194 9.419 6.214 1.426 422 1.658 805 557 589 - - -100,00 -
TORRONTES SANJUANINO 11.510 30.878 17.255 19.342 6.470 15.737 8.764 307 333 1.316 - -100,00 -100,00
MOSCATEL DE ALEJANDRIA 4.344 15.272 2.543 39.327 949 2.224 323 39 - 411 39 -99,11 -90,64
OTRAS 10.636 14.546 15.284 16.773 11.286 20.630 13.524 18.960 80.739 34.091 54.304 410,56 59,29
TOTAL 699.511 591.125 706.349 667.655 547.010 451.095 651.403 407.144 615.790 339.266 610.313 -12,75 79,89
FLAME SEEDLESS 305.806
ARIZUL (INTA C G 351)105.054
SULTANINA BLANCA89.246
SUPERIOR SEEDLESS53.589
OTRAS 56.618 2.276
39
-
-
54.304
610.313
PRINCIPALES VARIEDADES DESTINADAS A PASAS DE UVA
Año 2005 - 2015 - En Quintales métricos
50,11%
17,21%
14,62%
8,78%
9,28%
PRODUCCIÓN DE UVA DESTINADA PARA PASAS - PRINCIPALES VARIEDADES - AÑO 2015 - % QUINTALES
FLAME SEEDLESS
ARIZUL (INTA C G 351)
SULTANINA BLANCA
SUPERIOR SEEDLESS
OTRAS
-
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
800.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
PRODUCCION DE UVA DESTINADA A PASAS - EN QUINTALES
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
VINIFICAR BLANCAS MOSCATEL DE ALEJANDRIA - - 39 39
- - 39 39
ROSADAS CEREZA - - 2.276 2.276
- - 2.276 2.276
- - 2.314 2.314
DE MESA BLANCAS CARINA - - 3.710 3.710
DAWN SEEDLESS - - 54 54
ITALIA - - 16 16
PATAGONIA - - 98 98
PERLETTE - - 530 530
SERNA - - 433 433
SUPERIOR SEEDLES - - 53.589 53.589
- - 58.430 58.430
ROSADAS C G OTRAS VARRIED RDAS DE MESA - - 374 374
EMPERATRIZ (INTA C G 28467) - - 888 888
FLAME SEEDLESS 4.453 4.564 296.789 305.806
TINOGASTEÑA - - 5.350 5.350
4.453 4.564 303.401 312.418
4.453 4.564 361.832 370.849
PARA PASAS BLANCAS ARIZUL (INTA C G 351) 9.835 1.154 94.065 105.054
OTRAS VARIEDADES BCAS DE PASAS - - 41.887 41.887
SULTANINA BLANCA 1.015 3.478 84.753 89.246
10.850 4.633 220.704 236.187
ROSADAS MOSCATUEL (INTA C G 102295) - - 963 963
- - 963 963
10.850 4.633 221.667 237.150
15.302 9.197 585.813 610.313
Total DE MESA
Total PARA PASAS
Total BLANCAS
Total ROSADAS
Total BLANCAS
Total ROSADAS
Total DESTINADO A PASAS DE UVA
Total DE VINIFICAR
Total BLANCAS
SAN JUAN
Total ROSADAS
MENDOZA
PRODUCCION DE UVA SEGUN PROVINCIA DE ORIGENDESTINO: PASAS - AÑO 2015 - En quintales métricosDistribución por Destino, Color y Calidad de la Uva
APTITUD VARIEDAD COLOR VARIEDAD LA RIOJA TOTAL
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CIU y CEC-04.- ELABORADO: Departamento de Estadísticas y Estudios de Mercado.-
PROVINCIAS BUENOS AIRES CATAMARCA CORDOBA ENTRE RIOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA
Vino 505 - 299 74 - 4.287 - 10.260.210
Blanco 159 - 105 15 - 1.019 - 3.108.673
Rosado 21 - - 9 - 50 - 322.489
Tinto 325 - 194 50 - 3.218 - 6.829.048
Dulce Natural - 27 - - - - 1.725 29.344
Blanco - 27 - - - - 1.525 20.687
Rosado - - - - - - 200 1.881
Tinto - - - - - - - 6.776
Regional - 108.167 3.825 - 203 - 459.841 -
Blanco - 29.857 254 - - - 165.227 -
Rosado - 27.129 42 - - - 10.549 -
Tinto - 51.182 3.529 - 203 - 284.065 -
Total 505 108.195 4.124 74 203 4.287 461.566 10.289.554
PROVINCIAS NEUQUEN RIO NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS TUCUMAN TOTAL
Vino 93.048 46.340 800 2.121.997 1.089 - 12.528.648
Blanco 14.705 13.043 - 1.069.582 30 - 4.207.331
Rosado 753 1.200 800 23.928 30 - 349.280
Tinto 77.591 32.096 - 1.028.487 1.029 - 7.972.037
Dulce Natural - 70 - 2.225 - - 33.391
Blanco - 50 - 1.791 - - 24.080
Rosado - 20 - 434 - - 2.535
Tinto - - - - - - 6.776
Regional - - 224.314 - 184 3.391 799.925
Blanco - - 109.448 - 5 999 305.790
Rosado - - 2.840 - - 50 40.610
Tinto - - 112.027 - 179 2.342 453.525
Total 93.048 46.410 225.114 2.124.222 1.273 3.391 13.361.964
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05
ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
ELABORACIÓN DE VINOS EN EL PAÍSDistribución por provincias - Año 2015 - En hectolitros
PROVINCIAS BUENOS AIRES CATAMARCA CORDOBA ENTRE RIOS JUJUY LA PAMPA LA RIOJA MENDOZA
Mosto Sulfitado - - 20 - - - 46.412 2.574.289
Blanco - - 20 - - - 38.133 2.548.544
Rosado - - - - - - - 1.628
Tinto - - - - - - 8.280 24.117
Mosto Sulfitado Regional - 1.890 - - - - - -
Blanco - 1.890 - - - - - -
Tinto - - - - - - - -
Mosto uva en fermentación - - - - - - - -
Blanco - - - - - - - -
Mosto Virgen - - - - - - 14.261 12.162
Blanco - - - - - - 13.661 11.339
Rosado - - - - - - 600 291
Tinto - - - - - - - 532
TOTAL - 1.890 20 - - - 60.673 2.586.450
Jugo de uva - - 560 - - - 1.500 85
Blanco - - 180 - - - 1.500 85
Rosado - - - - - - - -
Tinto - - 380 - - - - -
TOTAL ELABORACIÓN 505 110.085 4.703 74 203 4.287 523.739 12.876.089
PROVINCIAS NEUQUEN RIO NEGRO SALTA SAN JUAN SAN LUIS TUCUMAN TOTALMosto Sulfitado - 234 - 1.474.692 - - 4.095.647
Blanco - 234 - 1.460.991 - - 4.047.922
Rosado - - - - - - 1.628
Tinto - - - 13.701 - - 46.098
Mosto Sulfitado Regional - - - - - - 1.890
Blanco - - - - - - 1.890
Tinto - - - - - - -
Mosto uva en fermentación - - - - - - -
Blanco - - - - - - -
Mosto Virgen 1.060 - 1.381 220.119 - - 248.982
Blanco 520 - 1.321 220.119 - - 246.959
Rosado 540 - - - - - 1.431
Tinto - - 60 - - - 592
TOTAL 1.060 234 1.381 1.694.811 - - 4.346.519
Jugo de uva - - - 45 - - 2.190
Blanco - - - - - - 1.765
Rosado - - - 45 - - 45
Tinto - - - - - - 380
TOTAL ELABORACIÓN 94.108 46.644 226.495 3.819.078 1.273 3.391 17.710.673
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05
ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS EN EL PAÍSDistribución por provincias - Año 2015 - En hectolitros
BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL
GENERAL ALVEAR 124.190 11.370 93.396 228.955 - - - - 228.955
GODOY CRUZ 18.234 2.529 80.359 101.122 - - - - 101.122
GUAYMALLEN 56.684 8.923 207.183 272.789 - - - - 272.789
JUNIN 365.513 36.272 479.983 881.768 - - - - 881.768
LA PAZ 130 - 988 1.118 - - - - 1.118
LAS HERAS 9.377 - 38.279 47.656 - - - - 47.656
LAVALLE 177.386 4.275 425.004 606.665 - - - - 606.665
LUJAN DE CUYO 357.052 27.969 756.521 1.141.541 6.221 15 5.032 11.268 1.152.809
MAIPU 373.158 19.458 1.060.937 1.453.553 1.123 91 - 1.214 1.454.767
RIVADAVIA 323.386 44.500 687.069 1.054.955 - - - - 1.054.955
SAN CARLOS 8.374 980 140.802 150.156 - - - - 150.156
SAN MARTIN 968.227 87.940 1.746.687 2.802.854 - - - - 2.802.854
SAN RAFAEL 151.820 29.778 401.426 583.024 13.168 1.775 1.740 16.683 599.707
SANTA ROSA 97.797 41.754 140.904 280.455 - - - - 280.455
TUNUYAN 45.555 4.428 254.979 304.962 125 - - 125 305.087
TUPUNGATO 31.792 2.314 314.532 348.637 50 - 5 55 348.691
TOTAL 3.108.673 322.489 6.829.048 10.260.210 20.687 1.881 6.776 29.344 10.289.554
BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL
GENERAL ALVEAR 78.055 - - 78.055 - - - - 78.055 - 307.010
GODOY CRUZ - - - - - - - - - - 101.122
GUAYMALLEN 40.603 - - 40.603 - - - - 40.603 - 313.392
JUNIN 339.332 - - 339.332 140 - - 140 339.472 - 1.221.240
LA PAZ - - - - - - - - - - 1.118
LAS HERAS 18.800 - - 18.800 470 - - 470 19.270 - 66.926
LAVALLE 395.845 - 895 396.740 - - - - 396.740 - 1.003.405
LUJAN DE CUYO 7.046 428 1.746 9.220 1.438 141 332 1.911 11.131 - 1.163.939
MAIPU 86.791 1.200 12.360 100.351 94 - - 94 100.445 - 1.555.211
RIVADAVIA 510.176 - - 510.176 - - - - 510.176 - 1.565.131
SAN CARLOS 200 - - 200 500 150 - 650 850 - 151.006
SAN MARTIN 884.812 - 8.820 893.632 7.639 - - 7.639 901.271 - 3.704.125
SAN RAFAEL 116.418 - - 116.418 1.058 - - 1.058 117.476 85 717.268
SANTA ROSA 70.159 - 203 70.362 - - - - 70.362 - 350.816
TUNUYAN - - 93 93 - - - - 93 - 305.180
TUPUNGATO 309 - - 309 - - 200 200 509 - 349.200
TOTAL 2.548.544 1.628 24.117 2.574.289 11.339 291 532 12.162 2.586.450 85 12.876.089
*incluye Mosto Virgen y Mosto uva en fermentación
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05
ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
JUGO DE UVA TOTAL
ELABORACIÓN Departamentos SULFITADO TOTAL MOSTOS VIRGEN
MOSTOS
ELABORACION DE VINOS Y OTROS PRODUCTOS
PROVINCIA MENDOZA - Distribución por Departamentos - Año 2015 - En hectolitros
TOTAL VINOS DepartamentosVINO DULCE NATURAL
BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TOTAL
ALBARDON 51.972 - 134.690 186.661 - - - 186.661
ANGACO 13.745 - 9.630 23.375 - - - 23.375
CALINGASTA 33 - 290 323 - - - 323
CAPITAL 36.879 - 80.346 117.225 - - - 117.225
CAUCETE 127.592 2.810 186.676 317.078 1.628,00 434,00 2.062,00 319.140
CHIMBAS 79.660 6.200 71.423 157.283 - - - 157.283
NUEVE DE JULIO 5.460 - 8.800 14.260 - - - 14.260
POCITO 68.046 403 76.704 145.153 - - - 145.153
RAWSON 17.241 350 28.668 46.259 - - - 46.259
RIVADAVIA 7.662 - 9.981 17.643 25,00 - 25,00 17.668
SAN MARTIN 412.470 14.150 294.278 720.898 - - - 720.898
SANTA LUCIA 69.262 - 25.747 95.009 138,00 - 138,00 95.147
SARMIENTO 49.230 15 35.171 84.416 - - - 84.416
ULLUN 1.216 - 1.691 2.907 - - - 2.907
VEINTICINCO DE MAYO 98.444 - 63.945 162.389 - - - 162.389
ZONDA 30.670 - 447 31.117 - - - 31.117
TOTAL 1.069.582 23.928 1.028.487 2.121.997 1.791 434 2.225 2.124.222
MOSTO VIRGEN
BLANCO TINTO TOTAL BLANCO
ALBARDON 56.986 - 56.986 - 56.986 - 243.647
ANGACO 18.527 - 18.527 - 18.527 - 41.902
CALINGASTA - - - - - - 323
CAPITAL 1.117 - 1.117 100 1.217 - 118.442
CAUCETE 94.120 215 94.336 67.000 161.336 - 480.476
CHIMBAS 265.720 - 265.720 149.200 414.920 - 572.203
NUEVE DE JULIO 2.610 - 2.610 - 2.610 - 16.870
POCITO 86.252 - 86.252 - 86.252 - 231.405
RAWSON 4.220 - 4.220 549 4.769 45 51.073
RIVADAVIA 5.087 - 5.087 - 5.087 - 22.755
SAN MARTIN 246.971 12.696 259.667 2.770 262.437 - 983.335
SANTA LUCIA 255.308 790 256.098 500 256.598 - 351.745
SARMIENTO 298.010 - 298.010 - 298.010 - 382.426
ULLUN 253 - 253 - 253 - 3.160
VEINTICINCO DE MAYO 125.810 - 125.810 - 125.810 - 288.199
ZONDA - - - - - - 31.117
TOTAL 1.460.991 13.701 1.474.692 220.119 1.694.811 45 3.819.078
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05
ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOS
PROVINCIA SAN JUAN - Distribución por Departamentos - Año 2015 - En hectolitros
Departamentos
Departamentos TOTAL VINO DULCE NATURAL
MOSTO SULFITADO TOTAL MOSTOS
TOTAL
ELABORACIÓN JUGO DE UVA
BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TOTAL SULFITADO
BLANCO
VIRGEN
BLANCO
VIRGEN
ROSADO TOTAL
RÍO NEGRO
ADOLFO ALSINA 20 45 890 955 - - - - - - - 955
AVELLANEDA 40 - 360 400 - - - - - - - 400
BARILOCHE - - 45 45 - - - - - - - 45
EL CUY 18 - 297 315 - - - - - - - 315
GENERAL ROCA 12.966 1.155 30.504 44.625 50 20 70 234 - - 234 44.929
TOTAL 13.043 1.200 32.096 46.340 50 20 70 234 - - 234 46.644
NEUQUÉN -
AÑELO 14.676 753 76.902 92.330 - - - - 520 540 1.060 93.390
CONFLUENCIA 29 - 689 718 - - - - - - - 718
TOTAL 14.705 753 77.591 93.048 - - - - 520 540 1.060 94.108
LA PAMPA -
CURACO 69 - 183 252 - - - - - - - 252
PUELEN 950 50 3.035 4.035 - - - - - - - 4.035
TOTAL 1.019 50 3.218 4.287 - - - - - - - 4.287
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05 ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOS
Distribución por Departamentos - Año 2015 - En hectolitros
Provincias y
Departamentos
VINO
TOTAL
ELABORACIÓN
DULCE NATURAL MOSTOS
ROSADO TOTAL BLANCO ROSADO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL BLANCO TINTO TOTAL BLANCO ROSADO TINTO TOTAL
LA RIOJA
CASTRO BARROS - - 1.525 200 1.725 1.220 130 21.321 22.671 24.396 - - - - - - - - 24.396
CHILECITO - - - - - 153.896 10.419 235.107 399.422 399.422 37.223 7.260 44.482 13.661 600 - 14.261 58.743 1.500 459.665
CNEL. FELIPE VARELA - - - - - 9.830 - 23.430 33.260 33.260 910 1.020 1.930 - - - - 1.930 35.190
FAMATINA - - - - - 131 - 4.193 4.324 4.324 - - - - - - - - 4.324
SANAGASTA - - - - - 150 - 14 164 164 - - - - - - - - 164
TOTAL - - 1.525 200 1.725 165.227 10.549 284.065 459.841 461.566 38.133 8.280 46.412 13.661 600 - 14.261 60.673 1.500 523.739
SALTA
CACHI - - - - - 11 - 259 270 270 - - - - - - - - - 270
CAFAYATE 800 800 - - - 92.176 2.510 100.704 195.389 196.189 - - - 1.321 - 60 1.381 1.381 - 197.570
LA VIÑA - - - - - 20 - 155 175 175 - - - - - - - - - 175
MOLINOS - - - - - 662 300 7.391 8.353 8.353 - - - - - - - - - 8.353
SAN CARLOS - - - - - 16.579 30 3.518 20.127 20.127 - - - - - - - - - 20.127
TOTAL 800 800 - - - 109.448 2.840 112.027 224.314 225.114 - - - 1.321 - 60 1.381 1.381 - 226.495
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05
ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
JUGO DE
UVA
BLANCO
TOTAL
ELABORACIÓN
Provincias y
Departamentos
VINOS
SULFITADO VIRGEN
MOSTOS
TOTAL
MOSTOS
VINO DULCE NATURAL REGIONAL TOTAL
VINOS
ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOSDistribución por provincias y departamentos - Año 2015 - En hectolitros
BLANCO TINTO BLANCO TINTO BLANCO ROSADO TINTO
CATAMARCA
BELEN - - - - 220 - 1.085 1.305 - - - - - -
CAPITAL - - 27 - 42 - 76 145 - - - - - -
POMAN - - - - 155 - 901 1.056 - - - - - -
SANTA MARIA - - - - 16.697 796 33.296 50.790 - - - - - -
TINOGASTA - - - - 12.742 26.333 15.824 54.899 - 1.890 1.890 - - -
TOTAL - - 27 - 29.857 27.129 51.182 108.195 - 1.890 1.890 - - -
TUCUMÁN
TAFI DEL VALLE - - - - 999 50 2.342 3.391 - - - - - -
TOTAL - - - - 999 50 2.342 3.391 - - - - - -
CÓRDOBA
CALAMUCHITA - - - - 28 - 53 81 - - - - - -
COLON 105 149 - - 100 12 3.147 3.513 20 - 20 180 380 560
ISCHILIN - - - - 70 - 129 199 - - - - - -
RIO SEGUNDO - 45 - - - - - 45 - - - - -
SANTA MARIA - - - - 56 30 200 286 - - - - - -
TOTAL 105 194 - - 254 42 3.529 4.124 20 - 20 180 380 560
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05
ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
BLANCO TINTO
TOTAL
JUGO DE
UVA
ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOSDistribución por provincias y departamentos - Año 2015 - En hectolitros
SULFITADO
REGIONAL
BLANCO
TOTAL
MOSTOS
SULFITADO
BLANCO
Provincias y
Departamentos
VINOS
VINO DULCE NATURAL REGIONAL
TOTAL
VINOS
1.305
145
1.056
50.790
286
4.703
MOSTOS JUGO DE UVA
TOTAL
ELABORACIÓN
81
4.093
199
45
56.789
110.085
3.391
3.391
BLANCO ROSADO TINTO BLANCO TINTO
BUENOS ARIES
GRAL PUEYRREDON 102 - 57 - - 159
SAAVEDRA - - 113 - - 113
TORNQUIST 30 21 105 - - 156
VILLARINO 28 - 50 - - 78
TOTAL 159 21 325 - - 505
ENTRE RÍOS
COLÓN 15 9 50 - - 74
TOTAL 15 9 50 - - 74
JUJUY
TILCARA - - - - 203 203
TOTAL - - - - 203 203
SAN LUIS
AYACUCHO 5 179 184
JUNIN 135 135
LA CAPITAL 30 30 894 954
TOTAL 30 30 1.029 5 179 1.273
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - Form. CEC/05
ELABORADO: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado.
Provincias y
Departamentos
VINO
TOTAL
VINOS
Distribución por provincias y departamentos - Año 2015 - En hectolitros ELABORACIÓN DE VINOS Y OTROS PRODUCTOS
74
203
203
184
135
954
1.273
REGIONAL
VINOS
TOTAL ELABORACIÓN
159
113
156
78
505
-
74