Post on 20-Jan-2021
Gastrofestival11ª edición
Menús Cinco EstrellasDel 7 al 23 de febrero
Precios hasta 35 €(PVP recomendado, IVA incluido)
Las Bóvedas de Cibeles ............................................................................. 20
Colonial Norte ............................................................................................. 21
SOL / PLAZA MAYOR / LAS LETRAS
Tanqueray Room (Larios Café) ................................................................... 22
Madrid Grill .................................................................................................. 23
La Esquina de Real ...................................................................................... 24
La Cruzada ................................................................................................... 25
Paradis Madrid ............................................................................................ 26
Bellini Food & Bar ....................................................................................... 27
Trattoria Sant Arcangelo ............................................................................. 28
Sabe a Gloria ............................................................................................... 29
Nomad Food & Bar by Vincci Hoteles (Soho) ............................................. 30
La Tintorería ................................................................................................ 31
Los Galayos ................................................................................................. 32
Mirador del Arco de Cuchilleros ................................................................ 33
LA LATINA / EMBAJADORES / ARGANZUELA
Casa María ................................................................................................... 34
Viva Burguer ........................................................................................... 35
Piscomar by Jhosef Arias ........................................................................... 36
LAS TABLAS / CHAMARTÍN / TETUÁN / CUATRO CAMINOS / PROSPERIDAD
Casa Corrochano ........................................................................................ 1
Cinco Jotas Padre Damián ......................................................................... 2
Nuevo Gerardo ............................................................................................. 3
El Jamón del Abuelo .................................................................................... 4
De la Riva ...................................................................................................... 5
Behia ............................................................................................................. 6
Mies............................................................................................................... 7
El Enfriador .................................................................................................. 8
Los Torreznos .............................................................................................. 9
Aranda Madrid ............................................................................................. 10
Casa Mulo .................................................................................................... 11
CHAMBERÍ / RIOS ROSAS / CHUECA / PRÍNCIPE PÍO
Ríos Rosas .................................................................................................. 12
Los Torreznos .............................................................................................. 13
El Decano ..................................................................................................... 14
La Playa ........................................................................................................ 15
Áureo ............................................................................................................ 16
Mercato Ballarò ........................................................................................... 17
La Cocina de San Antón .............................................................................. 18
Hotel Vincci The Mint .................................................................................. 19
ÍNDICE ÍNDICE
Antonio Sánchez .......................................................................................... 37
La Lonja Marisquería de Antón Martín ....................................................... 38
La Abacería de San Antón ........................................................................... 39
La Lorenza .................................................................................................... 40
La Nobia ........................................................................................................ 41
Capón by Jhosef Arias ................................................................................ 42
El Parador .................................................................................................... 43
Callao 24 by Jhosef Arias ............................................................................ 44
Kandida......................................................................................................... 45
Macarena - Reinventando el Sur ................................................................. 46
Latxaska Etxea ............................................................................................. 47
Nantes .......................................................................................................... 48
RETIRO / SALAMANCA
Cinco Jotas Serrano .................................................................................... 49
Puerto Lagasca ............................................................................................ 50
Txatei ............................................................................................................ 51
Treze ............................................................................................................. 52
Dingo Velázquez ........................................................................................... 53
SoMa ............................................................................................................ 54
Cinco Sentidos ............................................................................................ 55
Los Gallos .................................................................................................... 56
Dingo Recoletos ........................................................................................... 57
Malvar .......................................................................................................... 58
La Pulpería de Mila ...................................................................................... 59
Taberna&Media ........................................................................................... 60
Triana ........................................................................................................... 61
Taberna Moderna ......................................................................................... 62
Rafa ............................................................................................................... 63
ÍNDICE ÍNDICE
C/ Padre Damián, 42 · 28036 · MADRIDReservas: 913 503 173www.cincojotas.es
ENTRANTES A COMPARTIR:• Cinco Jotas Bellota 100% ibérico.• Pan Cristal con Aceite de Oliva Virgen Extra.• Croquetas de jamón ibérico Cinco Jotas.
PRINCIPAL A ELEGIR:• Solomillo al Pedro Ximénez con patatas al aroma de la dehesa.• Steak tartar de solomillo ibérico.
POSTRE:• Tarta de queso.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
CINCO JOTAS PADRE DAMIÁN COCINA DE TEMPORADA
Paseo Tierra de Melide, 38 (Las Tablas) · 28050 · MADRIDReservas: 917 505 393www.casacorrochano.metro.rest
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Migas del pastor.• Flor de alcachofa confitada en AOVE con sal Maldon.• Pulpo a la brasa con suave puré de patata al aceite de pimentón
de la Vera.• Confit de pato con frutos rojos y pera confitada.
POSTRE:• Tarta casera a elegir.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido).
Restaurante
CASA CORROCHANO
1Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad
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Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad
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C/ Victor Andrés Belaunde, 36 · 28016 · MADRIDReservas: 913 440 060www.eljamondelabuelo.es
PRIMEROS A ELEGIR:• Tortilla de camarones.• Salmorejo cordobés.
SEGUNDO A ELEGIR:• Merluza a las almendras.• Rabo de toro estofado a la cordobesa.
POSTRE:• Biscuit de higos.
BEBIDA• Tercio gama Mahou.
PRECIO (Por persona)25 € (IVA incluido).
Restaurante
EL JAMÓN DEL ABUELO COCINA MEDITERRÁNEA
C/ Alberto Alcocer 46, BIS · 28016 · MADRIDReservas: 914 579 459www.gerardoalcocer.com
PRIMEROS A ELEGIR:• Ensalada de tomate de temporada, cebolleta fresca y ventresca
de bonito del Norte.• Croquetas cremosas de ibérico.• Alcachofas naturales a la parrilla.• Boquerones plateados a la andaluza con asadillo de pimientos.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Arroz marinero con pescado de anzuelo.• Merluza de pincho a la bilbaína suave.• Corte de lomo bajo de vaca madura en su jugo con setas
de temporada y patata rústica.
POSTRE A ELEGIR:• Soufflé de chocolate negro y crema helada de vainilla.• Filloas crujientes de crema pastelera.• Tiramisú con crema de mascarpone y soletilla de café.• Café arábica e infusiones naturales.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
NUEVO GERARDO ARROCERÍA Y COCINA DEL MAR
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Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad
C/ Manuel de Falla, 5 · 28036 · MADRIDReservas: 914 211 907www.restaurantebehia.com
PRIMEROS A ELEGIR:• Guiso de pochas y verduras asadas en fondo de ave y virutas
de cecina.• Wok de verduras a la soja y lima con huevo poché.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Chipirones a la brasa, su encebollado y puré de raíz de apio. • Tapilla a la parrilla, cremoso de patata y piquillos.
POSTRES A ELEGIR:• Tarta de queso asada y helado de vainilla.• Tierra de chocolate, chantilly, fresas y helado de cardamomo.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)33 € (IVA incluido).
Restaurante
BEHIA COCINA DE MERCADO
C/ Cochabamba, 13 · 28016 · MADRIDReservas: 914 588 954www.restaurantedelariva.com
ENTRANTES A COMPARTIR:• Rabas de calamar fritas.• Bocarte con anchoa.• Cazuelita de legumbre del día con chorizo de Tineo o verduritas
de la huerta con garbancitos.
PRINCIPALES A ELEGIR:• Congrio en salsa verde al estilo de Aranda. • Pecho de ternera con patatas panaderas.
POSTRES A ELEGIR:• Flan.• Natillas.• Fruta preparada.• Manzana asada.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
DE LA RIVA COCINA ESPAÑOLA
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Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad
Paseo de la Castellana, 89Pza. Pablo Ruíz Picasso · 28046 · MADRIDReservas: 910 521 932
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Ensaladilla rusa con ventresca de bonito.• Salpicón de sardinas en vinagre.• Carpaccio de ternera con trufa y parmesano.• Croquetas de boletus.• Poke de atún rojo.• Tortilla de Betanzos con boletus.
POSTRE A ELEGIR: (2 UNIDADES)
BEBIDA• 4 Tercios Gama Mahou.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante - Cervecería
EL ENFRIADOR COCINA MEDITERRÁNEA CON FUSIÓN
Av. General Perón, 4 · 28020 · MADRIDReservas: 915 723 281www.cafemies.es
PRIMEROS A ELEGIR:• Cigarritos crujientes de morcilla y confitura de tomate.• Pulpo a la parrilla con cremoso de cachelos y emulsión
de ajo asado.• Piruletas crujientes de langostino con salsa dulce de jalapeño.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Tortellini relleno de rabo de toro en su reducción.• Rape en costra de oliva negra con emulsión de piquillos.• Lomo de vaca trinchado con patatas al romero.
POSTRES A ELEGIR:• Coulant de chocolate con coulis de frambuesa y helado.• Tiramisú casero de mi cocinero.• Tatín de manzana con helado de vainilla.
BEBIDA• Tercio de Mahou Barrica Original o Tercio de Mahou IPA.
PRECIO (Por persona)29 € (IVA incluido).
Restaurante
MIES COCINA DE MERCADO
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Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad
C/ López de Aranda, 46 · 28027 · MADRIDReservas: 910 513 659www.arandamadrid.es
PRIMEROS A COMPARTIR:• Gyozas de pollo picantón al curry Jaipur.• Chipirones al carbón con salsa de marisco coreana, manzana
y setas.• Arroz meloso de alcachofas al josper con leche de coco.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Milhojas de txangurro y bechamel ligera de marisco.• Pluma ibérica al carbón con berenjena a la llama y miel de especias.
POSTRE:• Mousse de mascarpone.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
ARANDA MADRID COCINA DE MERCADO INTERNACIONAL
C/ López de Hoyos, 149 · 28002 · MADRIDReservas: 914 136 647www.lostorreznos.es
APERITIVO DE LA CASA
PRIMERO:• Patatas revolconas con torreznos.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Entrecot a la parrilla. • Pulpo gallego a la brasa.
POSTRE:• Tarta de queso con toffee de caramelo.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido).
Bar - Restaurante
LOS TORREZNOS COCINA MEDITERRÁNEA - TRADICIONAL
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Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad
Avenida Reina Victoria, 50 · 28003 · MADRIDReservas: 918 643 108www.sidreriacasalulo.es
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Chorizo a la sidra.• Ensalada asturiana.• Cachopo asturiano de ternera IGP.
POSTRE:• Requesón con miel.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido).
Sidrería
CASA LULO COCINA ASTURIANA
Las Tablas / Chamartín / Tetuán / Cuatro Caminos / Prosperidad
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1312Chamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe PíoChamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe Pío
C/ Ríos Rosas, 6 · 28003 · MADRIDReservas: 913 993 275www.restauranteriosrosas.es
PRIMEROS A COMPARTIR:• Burrata con salmorejo y pesto de albahaca. • Filloa rellena de setas y foie.
SEGUNDOS A COMPARTIR:• Bacalao al carbón con ciambotta.• Lomo bajo de vaca a la parrilla.
POSTRE A COMPARTIR:• Tatín de manzana.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)32 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Parrilla
RÍOS ROSAS COCINA ESPAÑOLA
C/ Alonso Cano, 69 · 28003 · MADRIDReservas: 914 429 860www.lostorreznos.es
APERITIVO DE LA CASA
PRIMERO:• Patatas revolconas con torreznos.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Entrecot a la parrilla.• Pulpo gallego a la brasa.
POSTRE:• Tarta de queso casera con toffee de caramelo.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido).
LOS TORREZNOS COCINA MEDITERRÁNEA - TRADICIONAL
1514Chamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe PíoChamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe Pío
C/ Ponzano, 45 · 28003 · MADRIDReservas: 913 950 043
Cervecería - Restaurante
EL DECANO
C/ Magallanes, 24 · 28015 · MADRIDReservas: 914 468 476 / 914 440 107www.restaurantelaplaya.com
PRIMEROS A ELEGIR:• Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Norte.• Boquerones plateados fritos al momento.• Buñuelitos de bacalao con miel de romero.• Verduras del día salteadas con jamón ibérico y ajo rústico.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Arroz marinero limpio, para no mancharse (mínimo 2 pax).• Arroz negro a la tinta del choco (mínimo 2 pax).• Calamar de potera a la parrilla.• Tacos de buey salteados a la sartén con ajetes tiernos y manzana.
POSTRES A ELEGIR:• Leche frita con helado de vainilla.• Carpaccio de piña y mango con sorbete de cítricos.• Filloas rellenas de crema pastelera.• Soufflé de chocolate al horno.• Café arábica e infusiones naturales.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
LA PLAYA COCINA MEDITERRÁNEA
PRIMEROS A ELEGIR:• Pimientos de piquillo rellenos de gambas con salsa vizcaína.• Habitas baby con jamón.• Ensalada de bacalao ahumado.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Solomillo de cebón a la pimienta o a la parrilla.• Rabo de toro estofado.• Lenguado a la parrilla.
POSTRE:• Tarta de queso.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido).
1716Chamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe PíoChamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe Pío
Gastro Club
ÁUREO COCINA DE AUTOR
C/ Santa Engracia, 24 · 28010 · MADRIDReservas: 913 101 618www.mercatoballaro.com
APERITIVO:• Tapenade de aceitunas con pan de masa madre.
ENTRANTES A COMPARTIR:• Alcachofas fritas. • Vitello Tonnato.• Chipirones rellenos a la manera de Lipari.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Linguine a la carbonara con crema de trufa negra, espárragos
trigueros y papada de cerdo ibérico.• Busiati con ragú de costilla de cerdo ibérico.• Oreja de elefante (filete de ternera gallega a la milanesa).• Tacos de corvina salvaje al estilo de Pantelleria.
POSTRE:• Tiramisú.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
MERCATO BALLARÒ COCINA SICILIANA
C/ General Arrando, 16 · 28010 · MADRIDReservas: 919 215 520www.aureogastroclub.es
ENTRANTES A ELEGIR:• Pimientos asados con ventresca y almendras.• Lingote de salmón con vinagreta de naranja.
PRIMEROS A ELEGIR:• Jurel en escabeche.• Espárragos verdes plancha sobre crema de Cabrales.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Magret de pato con leche de coco infusionada• Presa ibérica sobre crema de boniato.
POSTRE:• Postre y café.
BEBIDA• Tercio Gama Mahou.
PRECIO (Por persona)29,50 € (IVA incluido).
1918Chamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe PíoChamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe Pío
Restaurante
LA COCINA DE SAN ANTÓN COCINA DE MERCADO
C/ Gran Vía, 10 · 28013 · MADRIDReservas: 912 030 650www.vinccithemint.com
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Fish & Chips.• Cornish pastries.• Roast lamb con salsas de menta.
POSTRE:• Trifle.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)28 € (IVA incluido).
Hotel
HOTEL VINCCI THE MINT COCINA BRITÁNICA
C/ Augusto Figueroa, 24, 3º planta · 28004 · MADRIDReservas: 913 300 294www.lacocinadesananton.com
ENTRANTES A COMPARTIR:• Queso curado de oveja.• Ensalada de tomate asado con ventresca.• Croquetas de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Abanico ibérico al carbón con boniato frito.• Maki templado de salmón y alga wakame.
POSTRE:• Sorbete de lima y limón.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
2120Chamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe PíoChamberí / Ríos Rosas / Chueca / Príncipe Pío
Restaurante - Cervecería
LAS BÓVEDAS DE CIBELES COCINA MEDITERRÁNEA Paseo de la Florida S/N (Centro de Ocio Príncipe Pío)
· 28008 · MADRIDReservas: 915 401 848 / 49www.colonialnorte.net
PRIMEROS A ELEGIR:• Ensalada de burratina, tomate semiseco y rúcula al pesto suave.• Chips de berenjena con miel de caña y laminado de queso de cabra.• Brandada de bacalao al gratén. • Saquitos crujientes de queso cremoso y langostinos.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Arroz marinero limpio (seco) (mínimo 2 pax).• Lubina de pincho en escama de patata.• Carrillera estofada al vino Garnacha.• Hamburguesa de carne roja con reducción de mostaza antigua
y chips vegetales.
POSTRES A ELEGIR:• Brownie de chocolate negro y frutos secos.• Torrija brioche.• Café.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
COLONIAL NORTE COCINA MEDITERRÁNEA
C/ Alcalá 43, Esq. Gran Vía · 28014 · MADRIDReservas: 915 212 623 www.lasbovedasdecibeles.es
ENTRANTE:• Pintxo de la casa.
PRIMEROS A COMPARTIR:• Burritos de secreto ibérico con verduras salteadas y queso
mascarpone.• Tempura de langostinos sobre salsa de mayonesa de kimchi
y sésamo negro.• Tartar de tomate, aguacate y langostinos a la miel.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Merluza a la plancha en salsa japonesa con verduras escabechadas
y ajos fritos.• Entrecot de vaca gallega con mojo rojo y puré de almendras
y trigueros.
POSTRE:• Delicias dos chocolates con almendras.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)25 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
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POSTRE:• Tarta.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)33 € (IVA incluido).
Sol / Plaza Mayor / Las LetrasSol / Plaza Mayor / Las Letras
24
C/ Unión, 8 · 28013 · MADRIDReservas: 915 594 309www.laesquinadelreal.com
PRIMEROS A ELEGIR:• Foie Grass Mi-Cuit con virutas de jamón ibérico templadas al horno
y coulis de melocotón y plátano.• Sopa de cebolla con rebanada de pan gratinada al Emmental.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Magret de pato fileteado con orejones confitados y salsa de fresas. • Lomo de lubina en tempura con salsa de puerros a la crema.
POSTRE:• Tarta fina de manzana templada con helado de vainilla y canela.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
LA ESQUINA DEL REAL COCINA FRANCESA
23 MADRID GRILL COCINA MEDITERRÁNEA A LA PARRILLA
C/ San Martín, 3 · 28013 · MADRIDReservas: 910 595 881 www.madridgrill.com
A COMPARTIR:• Selección de verduras a la parrilla.• Chorizo criollo con cachelo.• Croquetas de jamón ibérico.
PRINCIPAL A ELEGIR:• Entrecot de ternera a la parrilla con patatas de la huerta.• Delicia de pollo al grill con salsa de miel y mostaza antigua.• Salmón noruego a la parrilla con timbal de aguacate.
POSTRES A ELEGIR:• Postre especial al horno.• Café o té.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)25,99 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Sol / Plaza Mayor / Las LetrasSol / Plaza Mayor / Las Letras
26C/ Marqués de Cubas, 14 · 28014 · MADRIDReservas: 914 297 303www.paradismadrid.es
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Tiradito de vieira con aromas de trufa y picada de foie.• Taco de bacalao confitado a baja temperatura con esencia
de calçots.• Jarrete de ternera asado con hueso sobre cremosos de patata
y zanahoria.
POSTRE:• Nuestra crema catalana con toffee y limón.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
PARADIS MADRIDCOCINA MEDITERRÁNEA
25C/ Amnistía, 8 · 28013 · MADRIDReservas: 914 939 195 www.tabernalacruzada.es
MENÚ COCIDO EN TRES VUELCOS O MENÚ DEGUSTACIÓN APERITIVO:
• Croquetas caseras.
ENTRANTES A DEGUSTAR:• Sopa de nuestro cocido.• Cecina de Astorga.• Queso curado de oveja.• Tomate rosa con ventresca.
PRINCIPALES A ELEGIR:• Tajada de bacalao con piparrada.• Carrillera ibérica con puré de patata.• Entrecot con patatas y pimientos.
POSTRE:• Postre casero.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Taberna
LA CRUZADA COCINA TRADICIONAL
Sol / Plaza Mayor / Las LetrasSol / Plaza Mayor / Las Letras
28
C/ Moreto, 15 · 28014 · MADRIDReservas: 913 691 093www.trattoriasantarcangelo.es
ENTRANTE:• Ensalada exótica de pollo y mango: hojas frescas de temporada,
tiras de pollo crujiente, mango, tomatitos de la huerta y piñones garrapiñados, aderezada con vinagreta de cítricos y miel.
PRINCIPAL:• Pancerotti de burrata y trufa: pasta fresca rellena de burrata y trufa,
rehogada en sedosa emulsión de mantequilla y finas láminas de trufa negra.
POSTRE:• Espuma de yogurt y frutas del bosque.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)28 € (IVA incluido).
Trattoria
TRATTORIA SANT ARCANGELO COCINA ITALIANA
27Restaurante
BELLINI FOOD & BAR COCINA CASERA FUSIÓN
C/ Cedaceros, 4 · 28014 · MADRID (Hotel Vincci)Reservas: 913 604 720 www.vinccicentrum.com
PRIMERO A COMPARTIR:• Nuestra versión de croquetas caseras de mejillón tigre.
PRINCIPALES A DEGUSTAR:• Lomito de bacalao con crema de apio y jugo de jamón ibérico.• Tapa de carrillera Thai con curry verde de coco y fideos de arroz.
POSTRE:• Pan con chocolate y su aceite de oliva Virgen Extra.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Sol / Plaza Mayor / Las LetrasSol / Plaza Mayor / Las Letras
30
C/ Prado, 18 · 28014 · MADRIDReservas: 911 414 111
ENTRANTES A ELEGIR:• Las croquetas de Josefa.• Ensaladilla rusa NoMad.• Nachos con queso, guacamole y carne.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Mini Kebab de cordero.• Hamburguesa Angus.• Lubina con guiso de cebolla y tirabeque.• Solomillo de ternera con seta shiitake y patatas primor.
POSTRES A ELEGIR:• Atracción frutal.• Dúo sacher de cacao y milhoja de crema.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)28 € (IVA incluido).
Restaurante
NOMAD FOOD & BAR BY VINCCI HOTELES COCINA INTERNACIONAL
29Restaurante
SABE A GLORIA COCINA DE MERCADO - MEDITERRÁNEA
C/ Huertas, 53 · 28014 · MADRIDReservas: 910 578 575
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Croquetas caseras.• Ensalada de brotes con vinagreta de arándanos y frutos secos.• Arroz meloso de pato y setas de temporada.
POSTRE:• Fondant de chocolate negro y helado de vainilla.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Sol / Plaza Mayor / Las LetrasSol / Plaza Mayor / Las Letras
32C/ Botoneras, 5 · 28012 · MADRIDReservas: 913 663 028www.losgalayos.net
ENTRANTES A COMPARTIR:• Nuestra esmerada y reconocida ensaladilla rusa.• Pizarra de torreznos ibéricos.• Croquetas de boletus y foie.• Pimientos del piquillo rellenos de morcilla y piñones.
PRINCIPALES A ELEGIR:• Albóndigas de rape a la marinera.• Cochinillo asado a baja temperatura con su guarnición.
POSTRES A ELEGIR:• Tarta de queso con frutos rojos del bosque.• Sorbete de mango.• Café.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas, tercio Mahou Barrica Original
o tercio Mahou IPA.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
LOS GALAYOS COCINA ESPAÑOLA
31Restaurante
LA TINTORERÍA COCINA TRADICIONAL
C/ Espoz y Mina, 20 o entrada por C/ Barcelona, 9 · 28012 · MADRIDReservas: 915 214 878www.restaurantelatintoteria.es
PRIMEROS A ELEGIR:• Salmorejo cordobés.• Ensalada de queso de cabra gratinado y mermelada de tomate.• Parrillada de verduras a la plancha. • Croquetas de jamón y pollo caseras.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Carrillera de cerdo ibérico glaseada en su jugo.• Rabo de toro estofado con patatas.• Entrecot de ternera con guarnición. • Pescado del día.
POSTRE:• Postres caseros a elegir.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)25 € (IVA incluido).
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Sol / Plaza Mayor / Las LetrasSol / Plaza Mayor / Las Letras
33Restaurante
MIRADOR DEL ARCO DE CUCHILLEROS COCINA TRADICIONAL
C/ Cava de San Miguel, 8 · 28005 · MADRIDReservas: 913 645 793www.miradordelarcodecuchilleros.com
MENÚ DEGUSTACIÓN: • Champiñón relleno a la plancha.• Tortilla española recién cocinada. • Callos a la madrileña.• Cogollos de Tudela.• Pan de horno de leña.
POSTRE:• Sorbete de mango.
BEBIDA• Tercio Gama Mahou.
PRECIO (Por persona)25 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
La Latina / Embajadores / ArganzuelaLa Latina / Embajadores / Arganzuela
34Restaurante
CASA MARÍA COCINA CLÁSICA MEDITERRÁNEA Y ESPAÑOLA
C/ Cava Alta, 7 · 28012 · MADRIDReservas: 915 591 007www.casamariamadrid.es
PRIMERO: • Sopa de tomillo del motel del Ampurdan.
SEGUNDO:• Lomo ibérico asado criado con castañas con su guarnición
de boniato, nabo escabechado y veloutte de mostaza.
POSTRE:• Brownie de chocolate.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)29,90 € (IVA incluido).
35C/ Costanilla de San Andrés, 16 · 28005 · MADRIDReservas: 913 663 349www.vivaburguer.es
ENTRADA:• Tapa Mahou de taco de ceviches.
PRIMEROS:• Croqueta de espinaca a los tres quesos.• Croqueta de arroz marinera.
SEGUNDO:• Viva Burger a elegir.
POSTRE:• Tarta caliente de chocolate de confitura de fresas.
BEBIDA• Tercio Gama Mahou.
PRECIO (Por persona)28 € (IVA incluido).
Restaurante
VIVA BURGUER COCINA VEGANA
La Latina / Embajadores / ArganzuelaLa Latina / Embajadores / Arganzuela
36Restaurante
PISCOMAR BY JHOSEF ARIAS COCINA PERUANA - PESCADOS Y MARISCOS
Carrera de San Francisco, 15 · 28005 · MADRIDReservas: 910 014 597www.restaurantepiscomar.com
APERITIVOS (SNACK): • Cancha.• Chifle.• Papa violeta.
BRINDIS:• Chilcano de Pisco 20 cl.
A DEGUSTAR:• Huancaína: huevo, papa y huancaína.• Cebiche Sabe Perú: pescado, leche de tigre y boniato• Causa Limeña: ají amarillo, bonito y aceituna botija.
A ELEGIR:• Jalea Mixtura: mariscos, pescado y criolla.• Seco a la norteña: morcillo, frijoles, chicha de Jora y cilantro.
POSTRE
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
37C/ Mesón de Paredes, 13 · 28012 · MADRIDReservas: 915 397 826www.tabernaantoniosanchez.com
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Croquetas caseras.• Verduritas en tempura.• Cazuelita de callos a la madrileña.• Chipirones a la brasa con concasse de tomate y salsa de espinacas.• Carrillera de ternera en su salsa con un toque de foie, sobre cama
de puré de patata.
POSTRE:• Tabla de surtido de postres caseros.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido).
Taberna
ANTONIO SÁNCHEZCOCINA MEDITERRÁNEA - CASTELLANA
La Latina / Embajadores / ArganzuelaLa Latina / Embajadores / Arganzuela
38 LA LONJA MARISQUERÍA DE ANTÓN MARTÍN COCINA CLÁSICA MEDITERRÁNEA Y ESPAÑOLA
C/ Santa Isabel, 5, 1ª Planta (Mercado de Antón Martín Puestos 40-43) · 28012 · MADRIDReservas: 913 697 140www.lonjamarisqueriaantonmartin.com
PRIMERO: • Sopa del pescador.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Pulpo a la portuguesa.• Asado a la gallega con cachelos.
POSTRE:• Tarta tatín.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)25 € (IVA incluido).
39
C/ Santa Isabel, 5, 1ª Planta ( Mercado de Antón Martín) Puestos 30-31) · 28012 · MADRIDReservas: 913 697 140www.abaceriaantonmartin.com
PRIMERO:• Bisque de marisco.
SEGUNDO:• Rabo de toro con garbanzos de Madrid y reducción
de Pedro Ximénez.
POSTRE:• Copa de espuma de maracuyá, cítricos y cereales.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)25 € (IVA incluido).
LA ABACERÍA DE SAN ANTÓN COCINA CLÁSICA MEDITERRÁNEA Y ESPAÑOLA
La Latina / Embajadores / ArganzuelaLa Latina / Embajadores / Arganzuela
40Taberna
LA LORENZA 41C/ Salitre, 45 · 28012 · MADRIDReservas: 910 015 967www.lanobia.es
APERITIVO:• Cupcake de manzana, mousse de foie y topping de piña.
ENTRANTE:• Ensalada de pavo en escabeche con texturas de remolacha.
PESCADO:• Bacalao confitado con mole verde.
CARNE:• Solomillo de vacuno con corte tibio de ensaladilla y trazos
de piquillos.
POSTRE:• Esponjoso de queso Idiazábal en infusión de frutos rojos
al pacharán.
BEBIDA• Tercio de Mahou IPA.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido).
Restaurante
LA NOBIA
C/ Doctor Piga, 3 · 28012 · MADRIDReservas: 911 826 928
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Croqueta de chorizo ibérico.• Tartar de atún rojo.• Ensalada de salmón marinado en miso.• Gyozas de gallo de Mos, castañas y ají amarillo.• Canelón de manitas, rabo de vaca y setas.• Mogote de cerdo ibérico con mole amarillo.
POSTRE:• Tarta de queso Gorgonzola.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
La Latina / Embajadores / ArganzuelaLa Latina / Embajadores / Arganzuela
42Restaurante
CAPÓN BY JHOSEF ARIAS COCINA PERUANA - ASIÁTICA
43C/ Seco, 14 · 28007 · MADRIDReservas: 915 521 279www.restauranteelparador.es
ENTRANTES A COMPARTIR:• Surtido de ibéricos con queso curado y picos de Jerez.• Gambones a la plancha con salsa de soja.
CORTANTE:• Sorbete de limón al cava.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Cachopo asturiano con patatas bastón.• Chuletitas de lechal con patatas y verduritas plancha.
POSTRES A ELEGIR:• Tarta casera de queso con coulis de frambuesa.• Arroz con leche.• Flan de huevo al caramelo.• Natillas caseras con tierra de galleta.• Crema de yogurt con trufas del bosque.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas..
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
EL PARADOR COCINA MEDITERRÁNEA
C/ San Isidoro de Sevilla, 4 · 28005 · MADRIDReservas: 910 592 038www.restaurantecapon.com
APERITIVO:• Wantan frito.
BRINDIS:• Pisco sour 15 cl.
A COMPARTIR:• Puro Barrio: tiradito, leche de tigre y atún.• Chiferas: alitas, ajíes, sésamo.• Acebichado: maki, aguacate, leche de tigre.• Anticuchero: nigiri, lomo, salsa anticuchera y chimichurri.• Jorge Chávez: arroz, fideos y pollo.• Chijaukay: pollo, salsa oriental y ostión.
POSTRE
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
La Latina / Embajadores / ArganzuelaLa Latina / Embajadores / Arganzuela
44Restaurante
CALLAO 24 BY JHOSEF ARIAS COCINA PERUANA - COMIDA CRIOLLA
45C/ Bolívar, 11 · 28045 · MADRIDReservas: 917 651 761
ENTRANTES A COMPARTIR:• Croquetas de jamón ibérico o queso Tale.• Lacón con queso brie y cebolla caramelizada.• Pastel de langostinos y calabacín.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Callos a la madrileña (Especialidad).• Piquillos rellenos de carillera de ternera.• Chipirones a la plancha con carpaccio de tomate.• Suprema de salmón con salsa de coco y mango.
POSTRES:• Postres de la casa.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
KANDIDA COCINA MEDITERRÁNEA
C/ Monte Oliveti, 19 · 28036 · MADRIDReservas: 910 852 210www.callao24.com
APERITIVOS (SNACK):• Cancha • Chifle • Papa violeta.
BRINDIS:• Pisco sour 15 cl.
ENTRANTES A COMPARTIR:• De la Huancaína: crema de ají amarillo, queso, leche, papa,
huevo y aceituna.• Chalaco: pescado, leche de tigre y rocoto.• Causa al olivo: causa, papa, ají amarillo, lima y pulpo.• Jalea Picosa: pescado, leche de tigre, ají limo y cebolla morada.
PRINCIPALES A COMPARTIR:• Ají de gallina: ají amarillo, pollo, leche y queso.• Seco de ternera: morcillo, pallares, chicha de Jora y cilantro.
POSTRE
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas). Corresponden 2 bebidas por pax.
La Latina / Embajadores / ArganzuelaLa Latina / Embajadores / Arganzuela
46Restaurante
MACARENA REINVENTANDO EL SUR COCINA ANDALUCÍA FUSIÓN
47Paseo del Molino, 8 · 28045 · MADRIDReservas: 915 271 067www.latxaskaetxea.com
ENTRANTE:• Canapé de antxoa de Bermeo con papada ibérica de bellota.
PRIMERO:• Tomate rosa de Barbastro con ventresca de atún.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Secreto ibérico de Guijuelo a la brasa y patatas panadera.• Fritos de bacalao en tempura y piquillos salteados.
POSTRE:• Coulant de chocolate con helado de vainilla.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
LATXASKA ETXEA ASADOR VASCO
C/ Rodio, 6 · 28045 · MADRIDReservas: 910 571 316www.macarenamadrid.com
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Guacamole y gamba cristal.• Croqueta deconstruida y carabinero.• Tartar tarantelo de atún rojo ahumado al romero.• Carrillera retinta guisada y parmentier trufado.
POSTRE:• Mini musgo.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)32,50 € (IVA incluido).
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48Restaurante
NANTES COCINA MEDITERRÁNEA
Maestro Arbos, 15 · 28045 · MADRIDReservas: 910 743 052www.restaurantenantes.com
ENTRANTES A COMPARTIR:• Paté de perdiz en escabeche al Oporto.• Ensaladilla cremosa de patata con tartar de gambas y naranja.• Puerros confitados, vinagreta de avellanas y anchoas
del Cantábrico.• Bravas de boniato con salsa picante de caracoles.
PRINCIPALES A ELEGIR:• Lomo de bacalao al horno con pisto manchego.• Carrillada de vaca estofada al Jeréz con cremoso de chirivía.
POSTRE:• Torrija caramelizada de sobao pasiego con helado artesano.
BEBIDA• Tercio de Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Retiro / SalamancaRetiro / Salamanca
49Restaurante
CINCO JOTAS SERRANO COCINA DE TEMPORADA
C/ Serrano, 118 · 28006 · MADRIDReservas: 915 632 710www.cincojotas.es
ENTRANTES A COMPARTIR:• Cinco Jotas bellota 100% ibérico.• Pan cristal con aceite de oliva Virgen Extra.• Croquetas de jamón ibérico Cinco Jotas.
PRINCIPAL A ELEGIR:• Solomillo al Pedro Ximénez con patatas al aroma de la dehesa.• Steak Tartar de solomillo ibérico.
POSTRE:• Tarta de queso.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
50C/ Lagasca, 81 · 28006 · MADRIDReservas: 915 764 111www.puertolagasca.com
PRIMEROS A ELEGIR:• Taco de bonito con asadillo de pimientos.• Timbal de berenjena con tomate.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Chipirones a la plancha con verduras• Carrilleras ibéricas con puré de zanahoria.
POSTRES A ELEGIR:• Gula de chocolate.• Tarta de limón.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
PUERTO LAGASCA COCINA ESPAÑOLA - TRADICIONAL
Retiro / SalamancaRetiro / Salamanca
51Restaurante
TXATEI COCINA JAPONESA
C/ Don Ramón de la Cruz, 49 bajo · 28001 · MADRIDReservas: 911 123 183www.txatei.com
PRIMEROS A DEGUSTAR (SE PUEDE CAMBIAR SEGÚN MERCADO):
• Tartar de atún picante.• Espinacas con salsa de sésamo casera.• Anguila al carbón “shira yaki”.• Tofu manju con salsa de bogavante “gin-an”.• Sopa miso.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Chirashi sushi. • Teriyaki de pollo con arroz.
POSTRE
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
52C/ General Pardiñas, 34 · 28001 · MADRIDReservas: 915 410 717www.trezerestaurante.com
A DEGUSTAR:• Croquetas de jamón.• Guiso de morro y manitas de cerdo con crujiente de oreja.• Torrezno Treze.• Chipirones salteados con curry amarillo.• Gamo asado con setas, castañas y membrillo.
POSTRE:• Tarro de oreo y chocolate.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)30 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
TREZE COCINA DE MERCADO
Retiro / SalamancaRetiro / Salamanca
53Restaurante
DINGO VELÁZQUEZ COCINA INTERNACIONAL
C/ Velázquez, 47 · 28001 · MADRIDReservas: 910 510 506www.dingorestaurant.com
ENTRANTES A COMPARTIR:• Carpaccio de ternera con rúcula, trufa y parmesano.• Ensalada de ventresca con tomate, cebolla y piparras.• Croquetas de pulled pork.• Quesadilla de chili con carne y pico de gallo.
PRINCIPAL A ELEGIR:• Costillas melosas de cerdo a la BBQ con ensalada de col.• Merluza de pincho con verduras a la parrilla.• Lagarto ibérico con ensalada de tomate.• Hamburguesa Dingo.
POSTRE:• Crumble de zanahoria con crema de queso y lima.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)29 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
54C/ Goya, 79 · 28001 · MADRID (Hotel Vincci SoMa)Reservas: 914 357 545www.vinccisoma.com
APERITIVO:• Croquetas caseras de jamón y pistachos.
PRIMEROS A COMPARTIR:• Carpaccio de picaña madura con rúcula y parmesano.• Burrata de la Puglia al aceite de trufa, mortadella, ensalada
de tomates y rúcula.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Hamburguesa de cerdo ibérico, parmesano, mayo pesto
y tomate seco.• Lomo de salmón con teriyaki, vegetales y noodles.
POSTRE:• Tarta de queso con jalea de limón.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
SOMA COCINA MEDITERRÁNEA
Retiro / SalamancaRetiro / Salamanca
55Restaurante
CINCO SENTIDOS COCINA MEDITERRÁNEA DE AUTOR
C/ Lombia, 5 · 28009 · MADRIDReservas: 678 907 073www.restaurantecincosentidos.com
MENÚ DEGUSTACIÓN A COMPARTIR:• Croquetas de pollo en pepitoria.• Ensaladilla a la huancaína con láminas de atún a la plancha. • Guiso de boletus con jugo de carne y trufa.• Tartar de salmón marinado en cítricos y helado de manzana verde.• Carrillada ibérica al curry rojo con espinacas crujientes.
POSTRE:
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
56Callejón Puigcerdá, 4 · 28001 · MADRIDReservas: 914 310 647www.tabernalosgallos.com
ENTRANTES A COMPARTIR:• Ensaladilla.• Croquetas.• Chanquetes.
PRINCIPAL A COMPARTIR:• Bacalao Dourado.• Carrillera de ibérico al vino tinto.
POSTRES A COMPARTIR:• Gula de chocolate.• Cesta de frutas.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
Restaurante
LOS GALLOS COCINA ESPAÑOLA - TRADICIONAL
Retiro / SalamancaRetiro / Salamanca
57Restaurante
DINGO RECOLETOS COCINA INTERNACIONAL
Paseo de Recoletos, 14 · 28001 · MADRIDReservas: 917 817 073www.dingorestaurant.com
ENTRANTES A COMPARTIR:• Carpaccio de ternera con rúcula, trufa y parmesano.• Ensalada de ventresca con tomate, cebolla y piparras.• Croquetas de pulled pork.• Quesadilla de chili con carne y pico de gallo.
PRINCIPAL A ELEGIR:• Costillas melosas de cerdo a la BBQ con ensalada de col.• Merluza de pincho con verduras a la parrilla.• Lagarto ibérico con ensalada de tomate.• Hamburguesa Dingo.
POSTRE:• Crumble de zanahoria con crema de queso y lima.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)29 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
58Plaza de la Independencia, 3 · 28001 · MADRIDReservas: 914 322 911www.hospes.com
APERITIVO:• Mini carpaccio de calabacín con queso azul, corazón de tomate,
piñones y vinagreta de mostaza y miel.
PRIMERO:• Risotto con setas forestales de la Sierra de Guadarrama,
arándanos, rúcula silvestre y reducción de cerveza Mahou negra.
SEGUNDO:• Pollo de corral relleno de ciruelas, bacon, chalotas y foie con salsa
bordalesa y crujiente de su piel.
POSTRE:• Tarta de queso Malvar con frutos del bosque.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)29 € (IVA incluido).
Restaurante
MALVAR COCINA DE MERCADO
Retiro / SalamancaRetiro / Salamanca
59Restaurante
LA PULPERÍA DE MILA COCINA GALLEGA
C/ Lagasca, 11 · 28001 · MADRIDReservas: 915 760 085www.lapulperiademila.com
PRIMEROS A ELEGIR:• Empanada de la aldea (diferente cada día).• Pulpo a la gallega con sus cachelos.• Tortilla melosa de Betanzos.• Croquetas de xamón.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Arroz marinero al caldeiro (mínimo 2 pax).• Bocaditos de merluza con patata hilada.• Salteado de ternera al ajo-rústico.• Callos melosos de Lalín con garbanzos.
POSTRES A ELEGIR:• Filloas caseras.• Sorbete de manzana verde con aguardiente.• Tocino de cielo al caramelo.• Quesada gallega.• Café arábica e infusiones naturales.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
60C/ Lope de Rueda, 30 · 28009 · MADRIDReservas: 918 675 842www.tabernaymedia.com
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Milhojas de sardina ahumada y salmorejo cordobés.• Vieiras a la parrilla con alcachofas confitadas.• Secreto ibérico con verduras salteadas y arroz Kubak.
POSTRE:• Cremosos de chocolate.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
TABERNA&MEDIA COCINA TRADICIONAL
Retiro / SalamancaRetiro / Salamanca
61Restaurante
TRIANA COCINA ANDALUZA - CASERA
C/ Narváez, 48 · 28009 · MADRIDReservas: 914 095 683www.restaurantetriana.es
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Ensaladilla rusa de marisco con gamba cristal.• Croquetas melosas de jamón ibérico.• Huevos rotos con crema de trufa.• Rabas de chipirón y cazón.• Tacos de solomillo ibérico.
POSTRE:• Tarta de queso.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)28 € (IVA incluido) (Mínimo 2 personas).
62C/ Fernán González, 50 · 28009 · MADRIDReservas: 915 044 507 / 915 046 699www.taberna-moderna.com
PRIMEROS A ELEGIR:• Ensaladilla rusa tradicional de bonito de campaña.• Lechuga viva aliñada con cebolleta fresca.• Bienmesabe adobado al estilo de San Fernando.• Tortillitas de camarones con su romesco.
SEGUNDOS A ELEGIR:• Arroz campestre de picantón y setas de temporada (mínimo 2 pax).• Chipirón de costa a la parrilla y aceite de ajilimójili.• Taquitos de carne roja salteados en su jugo con ajos tiernos
y habitas baby. • Rabo de toro estofado a la cordobesa.
POSTRES A ELEGIR:• Filloas rellenas de crema pastelera.• Tiramisú a la italiana.• Tocino de cielo al caramelo.• Arroz con leche de caserío. • Café arábica e infusiones naturales.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).
Restaurante
TABERNA MODERNA COCINA MEDITERRÁNEA
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RAFA COCINA TRADICIONAL
C/ Narváez, 68 · 28009 · MADRIDReservas: 915 731 087www.restauranterafa.es
MENÚ DEGUSTACIÓN:• Ensaladilla rusa.• Pulpo a la plancha, crema de patata y aceite de pimentón.• Merluza asada con sofrito de cebolla y tomate.
POSTRE:• Tarta de queso manchego.
BEBIDA• Tercio Mahou Cinco Estrellas.
PRECIO (Por persona)35 € (IVA incluido).