Grupo Gloria : DIVISIÓN

ALIMENTOS

Integrantes :Miyashiro E, RosarioBarnaba A, Vincenzo

Beltran J, NorkaFlores, Antonio

Suppol M, Amador

Reseña

El Grupo Gloria es un conglomerado industrial peruano conformado por empresas con presencia en Perú, Bolivia y Puerto Rico.El Grupo GLORIA se ha convertido, en no muchos años, de un líder empresarial en la Región Sur del Perú a uno de los principales grupos empresariales nacionales. Actualmente, el Grupo GLORIA continúa realizando fuertes inversiones afianzando su apuesta por el país e incursionando agresivamente en el resto del continente, con el objetivo de convertirse en un importante competidor regional.

La variedad y calidad de sus productos, aunada a la capacidad de llegar a todos los rincones del país gracias a sus eficientes sistemas de distribución y transporte, le permite generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios capaz de desempeñarse con éxito en un entorno crecientemente competitivo. Gracias a las actividades que realiza se ha convertido en un cliente principal de empresas de servicios públicos, así como de otras ramas industriales y comerciales, asimismo GLORIA es uno de los actores más dinámicos dentro del mercado financiero peruano.

GLORIA S.A. es actualmente la mayor empresa industrial privada peruana integrada con el resto de actividades económicas del país.

Actualidad- Entre 1997 y el 2004…..

- El PBI creció 14.7%- En este mismo período, Gloria duplicó su

facturación - El mercado total de leches creció 18%

- Gloria creció 78% impulsando el CPC de leches industrializadas en 22%

- El CPC del mercado del yogurt creció 2.8 veces

- Gloria explica el 99% de este crecimiento

- Gloria ha crecido 12 veces en quesos y 19 veces en jugos y refrescos

La misión de Gloria S.A. - División Alimentos es brindar a sus consumidores y clientes, productos y servicios de Calidad a precios adecuados, y que satisfagan sus necesidades. 

VisiónSomos una Corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional.Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes con productos y servicios de la más alta calidad para ser siempre su primera opción

Misión

Nuestros productos

LECHE EVAPORADALeche Evaporada enteraAunque su origen es del campo desde hace mucho tiempo cuenta con la más avanzada tecnología en su elaboración. Es la preferida de todo el Perú y la disfrutan tanto los chicos como los grandes.Leche Evaporada LightCon todas las proteínas y minerales que necesita pero con un bajo contenido en grasas es la leche semi-descremada preferida de aquellos que cuidan su salud.Gloria también cuenta con las siguientes variedades de leches:Leche evaporada Mami, Leche evaporada Hierro, leche evaporada súper Light,Leche evaporada super calcio y leche modificada para niños de 1 a 5 años

Leche Fresca Leche Fresca entera.-Con toda su crema que la caracteriza es una leche enriquecida con vitaminas A, C y D, indicada para todas las edades. Leche Fresca Light.-Para quienes gustan de una alimentación baja en grasa, esta leche semidescremada es perfecta para ellos.

También cuenta con las siguientes variedades:Leche Fresca Súper LightLeche Fresca Chocolatada Leche Fresca Súper CalcioLeche Fresca con AvenaLeche Fresca Hierro Leche Fresca Hierro

Productos Gloria - Lácteos

YOGURTEl yogurt tiene muchos beneficios entre los que tenemos Mejora digestión, por su menor contenido de lactosa y Ayuda a controlar los niveles de colesterol.Gloria cuenta con diversas presentaciones de Yogurt para cada necesidad, los mismos que se detallan a continuación:

• Bebible Entero de 1 Litro y de 500 y 200mL• Yogurt Bebible Light de 1 Litro y 200mL. • Leche Cultivada de 1 Litro• Yogurt en Botellita 100mL.• Yogurt Gloria Batti Shake• Yogurt Sachet de 100 mL.• Yogurt Gloria en Vasito• Yogurt Gloria en Vasito Light• Yogurt Gloria Battimix Vaso de 125 y 150 mL

Productos Gloria - Lácteos

Productos Gloria – Jugos y refrescos

Refresco Citrus Punch ARUBA Bebida refrescante con sabor a Citrus Punch (naranja, mandarina y limón). Enriquecida con vitamina C.

Jugos y Néctares GLORIA

Jugos naturales, hechos de pura fruta.Sabor de durazno, naranja y mango.

Quesos Maduros Quesos Edam Bonlé: Queso madurado de sabor suave y de textura semidura con pocos orificios y fácil de cortar.Quesos Danbo Bonlé: Queso madurado de sabor ligeramente más pronunciado q el Edam de textura semidura y con pocos orificios.Entre otros también tenemos:Queso Gouda Parmesano

Quesos Frescos y Fundidos Queso FrescoQueso Fundido

Entre otros tenemos: Mantequilla Bonlé, Manjar Blanco Bonlé y Manjar Blanco La Mesa.

Productos Gloria – Quesos y otros

Sólidos y Filetes Filete de Atún Filete de atún en aceite vegetal y sal Sólido de Atún Sólido de atún en aceite vegetal y salEntre otros también tenemos:Sólido de Atún Light

Enteros y Desmenuzados Sardina en Salsa de TomateEntero de sardina en salsa de tomateDesmenuzado de atún Desmenuzado de atún en aceite vegetal y salEntre otros también tenemos:Desmenuzado de sardina

Quienes son nuestros clientes ?

Supermercados Mayoristas

Mercados de Caquetá y Productores

Co-distribuidores Alicorp, Unilever, Codijisa

No distributivos Hospitales, bazares de FF AA,

cafeterías y restaurantes

Exportación Mercados de Centro America, Africa

y Asia

Region ILatinoamérica

Caribe

Region IIAfrica

Medio Oriente

Region IIIAsia

REGIONAL EXTENSION AND DIVERSIFICATION OF MARKETS

2000 - 2005

GLORIA S.A.EXPORTS

Quienes son nuestros consumidores Son todos aquellos quienes consumen

nuestros productos, ya sean lácteos o derivados de los mismos

Varían según el producto que consumen Niños Jóvenes Adultos y ancianos Madres en gestación Personas con alguna deficiencia

nutricional

CADENA DE VALOR

Estrategia Competitiva

El enfoque para crear valor que utiliza esta empresa se orienta tanto al costo como a la diferenciación. En la parte de costos, todos los esfuerzos van dirigidos a obtener mayor productividad de los recursos ( Insumos, mano de obra, calidad ).Asimismo se busca siempre la mejora continua de las eficiencias y también la maximización de las utilizaciones de las capacidades instaladas de todas las líneas de producción.

Por el lado del enfoque de diferenciación, la empresa siempre esta enfocada a las necesidades del mercado por lo tanto sus productos son altamente segmentados, de excelente calidad y con precios competitivos al alcance de todos.Gloria S.A es una empresa que se encuentra en constante innovación de sus productos, adecuándose a las necesidades que puedan tener los mercados a los que se dirige.

Actividades ClavesHemos considerado como actividades medulares las siguientes :Acopio : Actividad de recolección de leche fresca a nivel nacional, materia prima que es utilizada para nuestro producto.Producción : Actividad de transformación de la leche fresca a leche evaporada.Distribución : Cadena de distribución tanto vertical como horizontal a todos los puntos del pais

Actividades de apoyo

Compras : Abastecimiento a nivel GeneralMarketing y ventas : Publicidad, promoción y venta de los productosDesarrollo : De nuevos productos para el mercado en base a necesidades .RRHH:Selección,contratación y, capacitación del personal. Finanzas : Administración de recursos monetarios

Campo : Asesoramiento y apoyo a los ganaderos a nivel nacionalTransportes : Conformado por la flota de cisterna, camiones que trasladan la materia prima, los insumos y producto terminado a nivel nacional.

Análisis internoFortalezas

Posee marcas propias y licenciasFuerza distributivaDiversificación en la producción y ventaLiderazgo tecnológico e innovación Exportaciones en constante crecimiento Sólida participación en el mercado nacionalLa marca Gloria mantiene una recordación superior al 90 % entre las amas de casa del Perú.

Productos Gloria muy asociados al concepto de Calidad y Nutrición.Gloria cuenta con consumidores leales especialmente en las clases C y D.Amplia red de acopio de lechePortafolio de productos Gloria :Leches

IndustrializadasDerivados Lácteos

Productos No Lácteos

Evaporada Yogurt Jugos y RefrescosFresca Quesos Conservas de PescadoPolvo Manjar Productos de TercerosCondensada Mantequilla

Crema de Leche

Marcas Propias y LicenciasDivisión Alimentos MarcasLeche Evaporada Gloria, Pura Vida, Bella Holandesa (1)Leche ultra pasteurizada (UHT) Gloria, Pura Vida, Bella Holandesa (1),ChicolacLeche en Polvo Pura VidaYogurt Gloria, Yogurello, Yomost (1)Quesos Bon-LeJugos Drinky, Aruba

División FarmacéuticaMarcas Propias Etiquet, Mejoral, Mejoralito, Colirio Eyemo, Quitoso

Acnomel, Ornatrol,Cynomel, Ben Gay.Marcas Licenciadas Sal de Andrews, Panadol, Leche de Magnesia, Padrax

Wintomylon, Hiperlipen, Pepsamar,Ladogal,Asawin,Aralen, Onoton, Plaquinol, Hinds y otros.

(1) El derecho de uso de las marcas Bella Holandesa y Yomost fue adquirida a Friesland Brand V.B. por 10 años.(2) En el segundo trimestre del 2000.

Quesos Madurados

DebilidadesEn algunos periodos del año la demanda esta por superar a la ofertaCrecimiento del mercado superior al inicialmente proyectadoPersonal nuevo en plena adaptabilidad en la curva de aprendizajeFuerte desgaste físico y mental del personal Constantes mantenimientos de las maquinas debido a los altos volúmenes de producción

Análisis externo

OportunidadesDesarrollo de mas productos derivados de la lecheCrecimiento en mercados internacionalesAcceso a líneas de crédito del exteriorSólida imagen institucionalAplicación del benchmarking en productos y tecnologías del exteriorMayor presupuesto del gobierno para programas socialesOportunidad de adquisición de bienes muebles, maquinaria y tecnología en el exterior

Amenazas Ingreso de una transnacional al mercado PeruanoEnfermedades o plagas que afecten al ganado vacuno y sus derivadosHuelgas, paros que afecten el suministro de insumos o la distribución de productos terminadosFactores políticosCambios de hábitos de consumo del mercado localResurgimiento del terrorismo Incrementos constantes de los precios de los insumos a nivel mundial.

Análisis de la Industria

A nivel Proveedores

•GLORIA S.A. se abastece diariamente de leche fresca de 10 000 familias ganaderas, en su mayoría pequeños proveedores.

•El acopio diario de leche fresca de GLORIA S.A. constituye la mayor operación logística realizada por la empresa privada en el área rural peruana

La cuenca lechera del sur, la más importante del Perú, provee 70% de la leche fresca procesada por GLORIA; mientras que el restante 30% es provisto por las cuencas lecheras del centro y norte del país.

La flota de acopio de leche fresca de GLORIA S.A. recorre anualmente 4.5 millones de kilómetros entre las cuencas lecheras del país y las plantas procesadoras, en 200 vehículos especializados.

A nivel Compradores

Conformado por todas aquellas personas pertenecientes a todos los NSE, regiones del país, edades y sexos.Los productos que ofrece la empresa son altamente segmentados y están orientados en base a las necesidades que se presentan en el mercado.

El crecimiento se genera vía atención de necesidades de consumidores, ofreciendo un producto de alta calidad y con alto valor agregado

La política de compras de GLORIA hace que su base de proveedores ganaderos resalte como uno de los pocos núcleos agropecuarios con un mercado y precios seguros en el país.

La etapa de envasado y embalaje está constituida por varios procesos altamente intensivos en bienes y servicios nacionales que a su vez están integrados con otros rubros como el papelero, imprentas, litografiados y el de envases de hojalata.

Industria competitivaLa principal competencia en el mercado lácteo local la presenta Nestlé con su marca Ideal y LAIVE con su presentación de Bolsitarro.En menores cantidades y con una mínima participación en el mercado local encontramos a los distribuidores minoristas de leche fresca, estos se ubican mayormente en provincias.A nivel continental la mayor competencia que enfrenta Gloria esta dada por Nestlé Company con presencia en toda Latinoamerica y por Parmalat, la otra fuerte del mercado lácteo mundial.

Participantes Nuevos

Posibilidad de Ingreso de transnacionales al mercado Peruano como Parmalat, Sancor .

Productos SustitutosPodemos mencionar las leches frescas, las leches en polvo, las leches de soya, yogures bebibles.

Características claves que generan valor

Producimos productos Sanos

Cumplen con los requisitos sanitarios; no contienen elementos que pudieran producir malestar, enfermedad o muerte a quienes los ingieren.

Están: Libres de microorganismos

patógenos Libres de productos químicos

tóxicos Libres de suciedad e

impurezas

Aseguramos que nuestros productos

son sanos mediante Exhaustivos controles de la calidad de

nuestros procesos y productos. Control de las materias primas e

insumos antes de su utilización Control de los procesos durante las

diversas etapas de elaboración Control del producto terminado Cumplimiento de las Buenas Prácticas

de Manufactura

Producimos productos nutritivos Contienen nutrientes que suministran

energía, protegen o regulan el metabolismo y ayudan en el crecimiento y fortalecimiento del organismo, tales como:

Proteínas Carbohidratos Grasa Minerales Vitaminas

Según las necesidades de los consumidores a quienes están dirigidos

Formulación del contenido nutricional de nuestros productos según las necesidades de quienes los consumen (niños, madres lactantes, adultos y ancianos, jóvenes, personas con deficiencias nutricionales)

Control de la calidad de las materias primas e insumos

Control del agregado de las materias primas e insumos durante los procesos

Aseguramos que nuestros productos

son nutritivos mediante

Trabajamos con tecnología apropiada

Constituida por : Conocimientos y experiencia de

las personas que realizan el trabajo

Métodos de trabajo y operación Materiales e insumos Maquinaria y equipos Buenas Prácticas de Manufactura

Personal competente y comprometido

con la mejora continua

Nuestro personal posee: Conocimientos y experiencia para

realizar su trabajo Las destrezas y habilidades para

aplicar los métodos de trabajo y de operación de maquinaria y equipos

La disposición para mejorar su trabajo en forma continua

Contamos con un intangible de peso

La marca “ Gloria “

- Es sinónimo de leche evaporada- Recordación y posicionamiento fue la primera leche evaporada en el

Perú- Confianza: producto de primera

calidad- Tradición: muchos se alimentaron con

Gloria en su niñez

Gestión de la cadena de suministro - Gloria S.A Division Alimentos

Aplicaciones del SCM – Gloria S.A

Reducir los costos de operación al optimizar nivel de inventarios en

M.P, insumos, productos en proceso y productos

terminados.

Más productividad gracias a mejor integración de información, menos errores y rápida comunicación a

nivel plantas.

Mejor servicio al cliente al mantener adecuados

inventarios

La integración de toda la cadena de suministros garantizará eficiencia.

= El resultado es una mayor competitividad de Gloria en los

mercados nacionales como externos

Nivel de integración SCM Gloria S.A

Planta Evaporada

Planta Derivados

Planta de Envases

Planta de Acopio L.Fresca

Papel y Cartones

Papel y Cartones

Industria Gráfica

Industria Gráfica

PlásticosPlásticos

Insumos alimentarios

Insumos alimentarios

ENVASADO Y

EMBALAJE

ENVASADO Y

EMBALAJEPRODUCTOS LACTEOS

PRODUCTOS LACTEOS

AgriculturaAgricultura

GANADERIAGANADERIA

VeterinariaVeterinaria

Metalmecánica

Metalmecánica

INTEGRACION DE ACTIVIDADSES IMPULSADAS POR GLORIA S.A

Comercialización minorista

Comercialización minorista TransportesTransportesDistribuciónDistribución

Asesoría técnica ganadera

Asesoría técnica ganadera Servicios públicosServicios públicosPublicidadPublicidad

Alimentos Balanceados

Alimentos Balanceados

MetalmecánicaMetalmecánica

Productos de Limpieza

Productos de Limpieza

Farmacéutica y Nutrición Animal

Farmacéutica y Nutrición Animal

QuímicosQuímicos

Gestión Integral de la cadena de suministros Gloria S.A

Gestión Integral de la cadena de suministros Gloria S.A

Que nos preocupa en Gloria ?

Reducir los Costos en toda la cadena Buscar mejoras continuasControlar todos nuestros procesosReducir nuestros niveles de inventariosEntregar a tiempo en todos los nivelesNo perder ventas, con productos diferenciados, segmentados buscando la fidelización del mercado

Que ventajas obtenemos con el SCM en Gloria ?

Flujo ágil de productos y servicios.

Menor stock en todas las plantas

Reducción de costos por ineficiencias.

Disminución del lead time total.

Plazos de entrega confiables .

Mejor calidad de servicio .

Mayor disponibilidad de bienes.

Mayor confiabilidad de los pronósticos de

demanda.

Mayor exactitud en los MPS y MRP de

cada planta

Análisis de la cadena

Gestión de compras

Se busca la integración básica de conceptos de calidad, disponibilidad, oportunidad precio y garantía.Se buscan relaciones a largo plazo.Homologación de proveedores así como de materias primas e insumos.Reducción de lead times Trabajar con unos pocos proveedores por item, a fin de que la confiabilidad sea cada vez mayor.

Gestión de planificación

Se busca que la integración entre la planificación de la demanda y de la producción sea mas exacta y no presenten grandes desviaciones.Se cuenta con un equipo dedicado a labores de inteligencia comercial, el cual realiza analisis externos en forma constante.Se controlan avances de ventas y produccion en forma constanteSe controlan los stocks en todo nivelSe tienen politicas de inventarios definidas.

Gestión de producción

Mensualmente se manejan estimados y objetivos a cumplir ( MPS y MRP).Todos los procesos son controlados mediante mediciones (ratios de eficiencia, calidad, productividad)Se optimiza la utilización de los insumos, maquinarias, espacios y mano de obra.Se busca la calidad desde el inicio de los procesos.Controles continuos en todos los procesos.

Gestión distribución y transporte

Nuestros productos deben de tener presencia en todos los puntos de venta a nivel nacional.Se deben de manejar stocks adecuados para satisfacer la demanda existente y niveles de stocks de seguridad que nos permitan responder ante cualquier contingenciaSe cuentan con instalaciones adecuadas con galpones,racks, cámaras, sistemas integrados de control de inventarios entre otros. Adecuada rotación de los productos terminados

Entrega oportuna a nuestros clientes y consumidores finales.Adecuada cadena de distribución tanto en supermercados, canales de venta horizontales y verticales.Disponibilidad y uso adecuado de las unidades de transporte, optimizando sus rutas, tiempos y recorridosAdecuado manejo de las subcontrataciones que sean necesarias para optimizar el transporte.

Gestión de comercialización

Constante crecimiento de las ventas y de la facturación a nivel de todos los productosConstante búsqueda de nuevos mercados en el exterior a fin de incrementar las ventasFuerza de ventas capacitado y motivado, manejado por regiones o zonas.Controles constantes de los forescastInversión constante y considerable en publicidades y promociones

Fuerte inversión en estudios de mercadoFuerte inversión en investigación y desarrollo de productos y mercadosConstantes esfuerzos de aplicación de benchmarking con empresas del exterior, buscando desarrollar productos adaptables a nuestro medioUtilización de indicadores de gestion en forma constante para medir la gestion y desempeño.

ESTRATEGIASESTRATEGIASPRODUCTO - MERCADOPRODUCTO - MERCADO

PRODUCTOS ACTUALES

NUEVOS PRODUCTOS

MERCADOSEXISTENTES

PENETRACIÓNDEL MERCADO

DESARROLLODEL PRODUCTO

NUEVOSMERCADOS

DESARROLLODEL MERCADO DIVERSIFICACIÓN

Gestión de finanzas Adecuado control de los pasivos y activos de la empresa.Constante control de la liquidez, evitando se hagan gastos innecesarios por stocks inmovilizados, ventas sin cobrar.Adecuado manejo de los fondos de la empresa para reinversión, compras y adecuado cumplimiento de las obligacionesTramite de líneas de crédito tanto en el país como en el exterior.

Adecuada re - inversión de los excedentes, manejo de mercados bursátiles a nivel nacional como en el extranjero.

PRIORIDADES COMPETITIVAS

:Referente al Costo :

La empresa en busca de dar mayor valor agregado a sus productos y consiente de que en este rubro la diferencia se marca por la calidad y los precios , busca siempre la mejor utilización de sus recursos mediante diversos controles , como por ejemplo : Materias primas: Con controles de ratios, rendimientos y mermas

Productividad del la mano de obra.

Controles de cumplimientos : objetivos versus cumplimientos reales.

Control de eficiencias en sus líneas, buscando siempre disminuir las paradas improductivas y optimizando la utilización de la capacidad instalada de planta.

Referente a la calidad :La calidad en los productos es parte de la filosofía de esta empresa, los estandartes de calidad se priorizan a fin de que los productos que lleguen al usuario final sean los óptimos tanto en apariencia, sabor y valor nutricional, valores intangibles que dan un valor agregado a nuestros productos y nos dan adicionalmente una ventaja comparativa respecto a la competencia.

La calidad en todas las presentaciones de Leche Gloria, Bella Holandesa, Pura Vida, Multilac, Bonle y las marcas que se utilizan para exportación y programas sociales son estándar, si bien es cierto las formulaciones y las propiedades alimenticias son distintas, la calidad en todas y en cada una de sus presentaciones se mantiene.

Referente al tiempo :El cumplimiento en las fechas acordadas, en el lugar acordado y en la cantidad pactada es parte de la política que mantienen la empresa tanto a nivel autoservicios, distribuidores, mayoristas y su canal minorista.

Leche Gloria en sus diversas presentaciones es repartida a todos los puntos del país, la red distributiva con la que se cuenta le permite cumplir en cantidad y oportunidad establecidos.

La reposición adecuada de los productos es una prioridad que se maneja tanto en el área de gestión de demanda como en el área de producción, se manejan stocks razonables y las reposiciones son programadas con la debida anticipaciónPodemos decir que la gestión del SCM en esta empresa es bastante buena, existe adecuada planificación y adecuadas actividades para optimizar la satisfacción de nuestros clientes

Capacidades

Capacidades Actuales La empresa en la actualidad cuenta con tecnología de punta que le permite competir en igualdad de condiciones con cualquier empresa del exterior.En la actualidad las capacidades de las líneas de producción están por encima de lo que demanda el mercado lo que permite tener cierta holgura en el manejo de proyecciones y crecimiento a corto plazo de las instalaciones de la planta.

Capacidades Necesarias

A mediano plazo y proyectando un crecimiento en las exportaciones y un incremento en el consumo local de leches industrializadas se deberá de ampliar la capacidad instalada renovando la maquinaria, mediante la adquisición o repotenciacioacion de las mismas.

Debido a los constantes problemas que existen con el encarecimiento de insumos a nivel internacional, la empresa deberá buscar desarrollar alianzas estratégicas con algunos de sus proveedores claves.Asimismo podrá de realizar integraciones hacia atrás de sus procesos mediante la adquisición de plantas que le permitan fabricar algunos de sus insumos claves o mediante outsoursings estrategicos en algunos casos..

Conclusiones

Como resultado de una adecuada cadena de suministro el grupo GLORIA es actualmente la mayor empresa industrial privada peruana integrada con el resto de actividades económicas del país.

La gestión del SCM, permite que el acopio de leche fresca de GLORIA constituye la mayor operación logística permanente realizada por la empresa privada en el área

rural peruana.

La política de compras de GLORIA , manejada dentro de sus cadena de suministro, hace que su base de proveedores ganaderos resalte como uno de los pocos núcleos agropecuarios con un mercado y precios seguros en el país.

El efectivo manejo de la cadena de suministros permite desarrollar una estrategia de inversiones caracterizada por un alto componente descentralizador, En algunos casos, sus plantas representan esfuerzos únicos por mantener una presencia industrial regional.

Como conclusión final, la adecuada

administración de la cadena de

suministros en esta empresa permite un

encadenamiento productivo con otros

sectores productivos nacionales

altamente demandantes de insumos

domésticos, el Grupo GLORIA es el mayor

conglomerado industrial privado peruano

integrado con el desarrollo del país.

Quiere a tu país, apuesta

por él. Grupo Gloria