Post on 31-Dec-2018
X Encontro de HidroponiaHidroFlora – Patagonia Argentina
¿Quiénes somos?
Productores de vegetales y flores gourmet
comestibles en forma hidropónica y orgánica
Realizamos consultoría, diseño e instalación de
sistemas e invernaderos hidropónicos
Proveemos insumos e instrumentos necesarios para
producir todo tipo de plantas en cultivo de agua
Nuestros objetivos
• Educar sobre hidroponía orgánica
• Mejorar la eficiencia de sistemas hidropónicos
• Continuar con:
– Producción y distribución de vegetales gourmet orgánicos
– Diseño de sistemas e invernaderos
– Provisión de insumos e instrumentos
FLORES COMESTIBLESProducción y Comercialización
• ¿Qué son las flores?
– Flores y flores comestibles
– Uso de flores comestibles en restaurants y casas
• Producción hidropónica de flores
– La importancia de las flores orgánicas
• Comercialización de flores comestibles
– Seguimiento de tendencias
FLORES COMESTIBLES
¿Qué son las flores?
• Órganos
reproductores de
las plantas
• Usos muy diversos:
ornamentales,
medicinales,
comestibles,
otros
FLORES COMESTIBLES
¿Qué flores son comestibles?
• Las que se pueden consumir de forma segura
• Algunas son venenosas (no comestibles)
FLORES COMESTIBLES
Algunas flores comestibles
• Todas las de la familia allium (puerros,
cebollas, ajo, cebollino de ajo, …)
• Borraja
• Caléndula
• Clavel
• Perifolio
• Trébol (oxalis)
• Diente de león
• Capuchina (Taco de Reina)
• Pensamiento
• Tajete
FLORES COMESTIBLES
Usos de flores comestibles
FLORES COMESTIBLES
Producción hidropónica I
• La importancia de lo orgánico en el consumo humano
FLORES COMESTIBLES
Producción hidropónica II
• Pueden cultivarse a través de semilla o esqueje (como la
Capuchina)
• Respetar la estación de sembrado
• Siembra: en espuma fenólica vs. otros sustratos
• Trasplante: a sistemas de agua vs. sustratos
FLORES COMESTIBLES
Producción hidropónica III
• Si falta luz solar, suplementar con luces artificiales
FLORES COMESTIBLES
Producción hidropónica IV
• Una vez cosechadas, mantener frescas en heladera o
cámara de frío y en bandeja con tapa
FLORES COMESTIBLES
Comercialización I
• Hay que desarrollar la demanda
• Proponer el uso de ciertas
flores según la carta del
restaurant
• Seguir las tendencias
internacionales
FLORES COMESTIBLES
Comercialización II
• Hacemos tendencia
FLORES COMESTIBLES
Gracias!