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HIGIENE
D E L O S
BAOSDEMAR.
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*
PUBLICACIONES DEL AUTOR.
HIGIENE
DEL MATRIMONIO,
e l
Libro de los
Casados,
en
e l
c u a l
s e
dan
l a s
r e g l a s
6
i n s t r u c c i o n e s n e c e s a r i a s
para
con
s e r v a r
l a
s a l u d d e l o s e s p o s o s ,
a s e g u r a r
l a
p az con yu gal
y edu
c a r b i e n l a f a m i l i a .
T e r c e r a
e d i c i o n , c o n s i d e r a b l e m e n t e au
men t ada, y adorn ada
c o n
grabados
i n t e r c a l a d o s en e l t e x t o , y
u n Album d e doce l m i n a s ,
que
r e p r e s e n t a n l a s ceremonias
n u p c i a l e s d e d i f e r e n t e s
n a c i o n e s .
Un volumen d e 5 5 0 pginas
e n 8 . 3 2
r s .
HIGIENE
PRIVADA
,
A r t e
d e c o n s e r v a r
l a
s a l u d
d e l
i n d i v i
d u o . T e r c e r a
e d i c i o n ,
r e v i s t a y a u men t ada .Un volmen de
6 0 0
p g i n a s
e n 8 . 2 4
r s .
HIGIENE PBLICA ,
A r t e d e c o n s e r v a r l a s a l u d d e l o s p ue
b l o s .
Segunda e d i c i o n , r e v i s t a y aumentada.
T r e s volme
n e s
e n
8 . ,
con lminas
y
u n Apndice
s o b r e l a
L e g i s l a c i o n s a n i
t a r i a
de
Espaa 6 0 r s ,
HIGIENE
DEL
ALMA
,
A r t e d e
emplear
l a s
f u e r z a s
d e l
e s p
r i t u e n b e n e f i c i o d e l a
s a l u d .
Obra e s c r i t a en aleman p o r e l ba
r o n d e M . d e F e u e h t e r s l e b e n , e x - m i n i s t r o d e I n s t r u c c i o n p b l i c a
e n
A u s t r i a ,
y
c a t e d r t i c o
d e Medicina e n l a f a c u l t a d d e
V i e n a .
Traducida
a l
c a s t e l l a n o .
Cuarta e d i c i o n
1 6
r s .
HIGIENE
INDUSTRIAL,
E x p o s i c i o n d e
l a s medidas h i g i
n i c a s q ue p uede a d o p t a r e l Gobierno en b e n e f i c i o d e
l a s
c l a s e s
o b r e r a s .
Memoria
premiada
p o r
l a
Academia
d e
Barcelona
c o n
u n a medalla d e o r o 6 r s .
HIGIENE
DOMSTICA y
Gobierno d e
l a c a s a
(Nociones d e ) .
L i b r o
aprobado
d e t e x t o
para
l a s
E s c u e l a s
d e n i a s . T e r c e r a
e d i c i o n ,
r e v i s t a
y aumentada.
Un volmen
en
1 6 . , con g r a ' a -
d o s i n t e r c a l a d o s en e l t e x t o 4 r s .
BARBARIDADES ( l a s
Mil
y
u n a ) .
C o l e c c i o n de
a n c d o t a s ,
c h i s t e s , c u e n t o s ,
e t c . , en
p r o s a y v e r s o .Lindsimo volmen
d e 4 8 0 p g i n a s , lujosamente encuadernado, con v e i n t e
l m i n a s
y
p r o f u s i o n d e g r a b a d o s i n t e r c a l a d o s .
Cuarta e d i c i o n ,
e n o r
memente aumentada,Madrid, 1 8 6 9
1 8
r s .
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HIGIENE
D E L O S
OSDE
M R
INSTRUCCIONES P A R A S D U S O P U R A M E N T E
H I G I E N I C O ,
A S C O M O P A R A E L
T E R A P E U T I C O C U R A T I V O E X L A S M U C H A S
E N F E R M E D A D E S
C O N T R A L A S
C U A L E S
T I E N E N
P R O B A D A E F I C A C I A ,
I
MANUAL PRCTICO DEL BAISTA.
P O R E L D O C T O R
DON
PEDRO FELIPE MONLAU.
l i a r e
a h l v . i t
o n m i a
h o m i n w m
m a l a .
E u r p i d e s .
MOYAYPLAZA.
LIBREROS
DEL
M I N I S T E R I O
DE
FOMENTO,
d e l a R e a l A c a d e m i a e s p a o l a , d e l a d e M e d i c i n a m a t r i t e n s e ,
d e l a
J u n t a
g e n e r a l d e E s t a d s t i c a . D e p s i t o H i d r o g r f i c * .
Carretas,
8 . -Madrid.
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i
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LA MEMORIA
MI N U N C A OLVIDADA Y SIEMPRE
QUERID A M AD RE,
u
SEOR A
D O A
M A R A F R A N C I S C A
R O C A
Y
A L A V E D R A ,
( N a c i d a
e n 1 7 7 2 ,
f a l l e c i d a , e n B a r c e l o n a ,
e l
1 0 d e O c t u b r e
d e
1 8 3 3 . )
D E L A M U J E R V A R O N I L Y F U E R T E
Q U E
C U M P L I I N C A N S A B L E
Y
A M O R O S A
C O N T O D O S
L O S D E B E R E S D E
L A
M A T E R N I D A D ;
D E Q U I E N R E C D 3 U N A E D U C A C I O N F S I C A P E R F E C T A M E N T E E N T E N D I D A ;
Y E N
C U Y O S B R A Z O S
T O M E
L O S
P R I M E R O S B A O S
D E
M A R ,
Q U E D E T A N T O P R O V E C H O M E
S I R V I E R O N ,
Y C U Y A S V I R T U D E S ME
C O M P L A Z C O
H O Y E N D I V U L G A R .
Pedro F . Monlau
y
Roca.
M A D R I D ,
M A R I O
D I
1 8 6 9 .
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PRLOGO
Desde l o s
tiempos
mas
remotos ,
todos l o s
pueblos ha n
contemplado con asombro
l a inmensidad d e l O c a n o ; y ,
a u n q u e mas
m e n o s
osados
para
penetrar
en
su
dominio,
siempre
ha n temido
sus
furores , y mirdolo con respeto
hasta en l a imponente
majestad
de sus calmas.De tiem
p o
inmemorial
tambien , adivinaron l o s pueblos l a
virtud
restaurante
y curativa q u e en
su
atmsfera e s p e c i a l y en
sus a g u a s singulares e n c i e r r a e l mar. Sucedi con e l l a s l o
q u e
con todas l a s
medicaciones y
con todos l o s medica
mentos ; l a c i e n c i a regula su u s o , d i c t a l e y e s t i l e s , nece
s a r i a s ,
pero,
en l a
m a y o r parte
de l o s casos ,
n o
e s e l l a
l a
q u e ha hecho e l primer descubrimiento. Anterior a e l l a , '
suelen
tener
l o s remedios
u n a
t r a d i c i o n , t r a d i c i o n p o p u
l a r , t r a d i c i o n emprica, extramdica, s i s e
quiere,
pero
t r a d i c i o n de l a cual fuera imperdonable p r e s c i n d i r .
A s
e s
q u e en
l a
Mitologa
vemos
y a
J u n o
recobrando
su virginidad cada vez
q u e
s e
baaba
en l a s saladas
on
das , y de l a e s p u m a d e l mar nacida Vnus , l a renom-
a .
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I I I
brada diosa de
l a hermosura ; prefiguraciones
a m b a s de
l a
potente
e f i c a c i a
d e l ag u a y
de
l a
atmsfera
marinas , e f i c a
c i a
q u e
estaba
y a
c o m o
revelada
,
y
esculpida
,
en
l a
m e n te
de l o s
pueblos
ms
rudos.
Hay q u e
abandonar, empero,
e l c a m p o de
l a
Fbula,
i r descendiendo hasta l a poca de G rec ia y Roma, para en
contrar
alg u nos d e t a l l e s verdaderamente h i s t r i c o s .
P or
l o s
poe m a s
de
Hombro
s e
viene
en
cuenta
de
q u e
l o s ba os m arin os eran en su tiempo muy conocidos y u sa
d o s . D io mbdes
y U lises
reparaban sus f a t i g a s de
l a
guer
ra zambullndose en l a s playas ;
y
e l trgico Eurpides
convaleci de
grave dolencia merced
a l
u so
de l o s
baos
de
mar.
De
l o s
baos en general ,
sea de l o s de a g u a d u l c e , en
Roma, n o hay q u e h a b l a r .
T a n
difundido estaba
su
u s o ,
q u e
A g r i p a , y ern o y ministro d e l
emperador, hizo cons
t r u i r
170
baos pblicos, en
l o s
c u a l e s
s e
d i entrada g ra
t i s a l p u ebl o du ra n te
u n
a o .
T a n
bien
s e hallaban l o s r o
m a n o s
con l a
pr ctica higinica de l o s baos, c o m o q u e ,
p or
m u chos
aos , seg u n r e f i e r e
Plinio, n o em p lea ba n
otra
m edic in a p a ra sus males.
Y u n
l o s mdicos , c o m o
puede
verse p or l a s obras de Galeno y de C el io A u r el ia n o, r e
comendaban
l o s
baos
f r i o s
contra
l a
m a y o r parte de l a s
enfermedades
crnicas
;
t a n t o ,
q u e
bien
puede
d e c i r s e
q u e
t a l e s baos constituan
l a
mitad
de
l a T erap u tic a de
l o s
antiguos. A
t a l e s
baos , y
de
mar,
quizs
,
algunos
de
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e l l o s
,
debi en buena parte su cura
C s a r A u g u s t o ,
a q ue
jado de g ra v s im a
enfermedad
en
T a r r a g o n a (adonde
f u
parar desp u s de humillado p or l o s
cntabros)
y a s i s t i d o
p or
nuestro f a moso mdico de aquella poca A n t o n i o M u s a .
T a n celebrada,
y
agradecida, fue
l a
cura de
A u g u s t o ,
c o m o
q u e de entonces datan v a r i a s de l a s
honras
y de l o s
p r i v i l e g i o s concedidos nuestra F a c u l t a d * , entre otros e l
de
poder
l l e v a r
a n i l l o
l o s
doctores
en
Medicina
(en
recuer
do d e l de oro q u e
, adems
de o t r a s
recompensas
persona
l e s
, r e c i b i
M u s a ) , con
l a exen c ion de impuestos y cargas
pblicas , y otras v a r i a s preeminencias
y mercedes s l o
otorgadas l o s m s e s c l a r e c i d o s ciudadanos de R o m a .
La
curacion
de
A u g u s t o
hizo todava
mas
de
moda
l o s
baos f r i o s
; m a s luego perdieron e s t o s p or
a l g u n
tiempo
su boga , causa de haberse corrido q u e
Marcelo haba
m uerto de r e s u l t a s de t a l medicacion , quizs inoportuna
m e n t e administrada. A f i n e s , empero, d e l reinado de Ne
ron, reconquistaron su f a m a l o s baos f r i o s .
T a n t o
en
e s t o s
,
c o m o
en l o s t i b i o s y c a l i e n t e s ( t e r m a s ) ,
desplegaron l o s roma nos t o c T a s l a s maravillas
d e l fausto
y
l a opulencia
:
con e l l u j o s e introdujeron e l l i b e r t i n a j e y l a
crpula ,
y hubo, a l f i n
,
q u e c o r t a r lastimosamente p or l o
s a n o , suprimiendo u n a
i n s t i t u c i o n higinica
de
l a
primera
importancia.
Eespecto
de l o s baos de mar, n o era tanta su generali
z a c i o n . Verdad
e s q u e
Sergio
Orata hizo conducir sus
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viveros y e s t u f a s de B a a e l
a g u a
d e l Mediterrneo ; q u e
L c u l o hizo l o mismo
; y q u e
Neron q u is o darse
tambien
e l
g u s t o
de
canalizar
e l mar
hasta
sus baos
sulfurosos
de
Pozzoli
:
pero e s
evidente q u e
entre e l
bao
de mar
t o m a
do en
p i l a ,
en u n a piscina
a r t i f i c i a l
, y
e l
bao tomado en
e l
mar,
como l o
t o m a m o s
hoy,
media gra n
d i f e r e n c i a .
Sin embargo, consta de
l a
biografa de v a r i o s roma nos
c l e b r e s
,
q u e t om aron
l o s
baos
,
c o m p
remedio,
en
e l
mar
mismo. Celso, y otros e s c r i t o r e s mdicos,
encarecen
tam
bien l a natacion en e l
mar contra m u c h a s enfermedades
i n
ternas
, n o m e n o s q u e contra
l a
hidropesa,
l a
sarna, l a
e l e f a n t a s i s , e t c . Y l o s
historiadores
nos
relatan que,
p or
remedio
( c i e r t o s
enfermos
r i c o s ) ,
p or
sibaritismo
( l o s
t u
r i s t a s de aquella poca),
eran
blan da y solemnemente
p a
seados
de en s en ada
en
ensenada
, de v i l l a
martima
en
v i l l a
martima
, alg u nos m a g n a te s t s i c o s hipocondriacos , en
l u j o s a s
naves de
dos
t r e s rdenes
de
remos ( b i r e m e s
y
t r i -
r e m e s ) ,
a l son de melodiosos instrumentos ,
y % a s i s t i d o s
p or
atentos
camareros y
e s c l a v o s
q u e
l e s servan e l
t h a l a s s o -
meli
( a g u a de mar con m i e l ) .or ltimo, l a s estatuas
de Esculapio, de A p o l o , c o m o d i o s de l a Medicina, (por
haber
s i d o sus sacerdotes l o s primeros
mdicos) ,
y de l a s
N i n f a s ondinas
, q u e s e va n descubriendo
en
v a r i a s
pla
y as
,
son f u e r t e s
i n d i c i o s
de
q u e
l a medicacion
marina ,
en
t r e l a antigedad p a g a n a ,
debi de
e s t a r poco m e n o s g e
neralizada
q u e
entre nosotros
hoy d i a .
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La Edad media s e distingue mejor p or
l a
h i s t o r i a
de sus
p e s t i l e n c i a s ,
q u e
p or
l a
de sus
i n s t i t u c i o n e s
higinicas y
s a n i t a r i a s . A s
e s
, que, durante
aquel
tenebroso y prolon
gado
perodo,
l a s
te m a s , y
l o s
baos
en general,
r e c i b i e
ron su ltimo
golpe
d e s t r u c t o r ,
y
poco,
nada
, s e
hizo
en
p r de l o s baos de mar.
La h i s t o r i a de l a medicacion
marina e s p e c i a l
, hoy u sa
da,
empieza
muy entrada
y a
l a
Edad
moderna,
pues
ar
ranca de mediados d e l s i g l o pasado, debindose
l a
i n i c i a
t i v a de su introduccion en E u r o p a
l o s
mdicos i n g l e s e s ,
cu yas sensatas doctrinas pasaron
muy presto
Alemania,
difundindose lu go p or Blgica ,
Francia
,
I t a l i a
, Portu
gal
y
Espaa.
La
M o d a ,
q u e
e s t a
vez
ha
tenido
s i n d r e s i s
y
buen
gusto,
ha
contribuido p or mucho
q u e s o
multi
plicaran
p or do quier
l a s
estaciones balneario-martimas,
y ,
hoy, m s
de t r e s c i e n t a s mil
personas
,
ms
m n o s
sa
nas , ms
m n o s d e b i l i t a d a s enfermas , frecuentan
an u al mente l a s playas
d e l
Extranjero, s i n q u e l a s
E s p a o
l a s
dejen
t a m p o c o de
verse concurridas
p or
bastantes
m i
l l a r e s
de
individuos.
La
Higiene aplaude
es a tendencia
m a r c ad a a l veraneo martimo, tendencia q u e
n o
e s m s
q u e
l a manifestacion i n s t i n t i v a de
l a necesidad q u e
s i e n t e de
e q u i l i b r a r s e , sostenerse y r e c o n s t i t u i r s e , l a v i t a l i d a d , tan
rpidamente
gastada
en
l o s
grandes
centros
de
poblacion.
En
l a s c a p i t a l e s , en
l o s
f o c o s de l a i n t e l i g e n c i a
s o c i a l
y
de l a industria productora, a b u nda n p or dems l o s t e m p e
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I I
ramentos
l i n f t i c o s
y nerviosos
;
y c o m o
bajo tantos
aspec
t o s convienen
s t o s e l a i r e
y
l o s
baos
de
mar,
e s
u n
verdadero
d n
de
l a
Providencia
,
u n a
playa
estacion
b a l
nearia cercana , y u n a buena
obra e l
poner
e s t a en todas
l a s
condiciones
adecuadas
para q u e reporten
todo e l
pro
vecho posible
l o s
concurrentes.
Pero
de
esa
n u m ero s a
a f l u e n c i a
l o s l i t o r a l e s surge
otra
necesidad imperiosa,
y
e s
l a
de
i n s t r u i r
a
l o s
concurrentes
y
preservarlos
de
n o
pocos p e l i g r o s .
M u c h a s
, muchsimas,
son l a s
personas q u e
s e
va n
l o s baos de mar c o m o quien
s e va de paseo, s i n f i j a r s e en s i l e s convienen
n o
,
s i n
consultar s i pueden n o aprovecharles para sus males,
s i n
saber
c m o
y
c u ndo
debern
tomarlos
,
cun tos
t o m a
rn, c m o s e conducirn
s i
l e s
sobreviene
a l g u n incidente
desagradable imprevisto, e t c . ,
e t c .
No e s de m a r a v i l l a r ,
p or consiguiente
,
q u e todos l o s aos ocu rran decepciones
chascos y
verdaderas
desgracias , nacidas de l a
i m p r u
dencia, de l a
ignorancia,
de l o s
q u e
s e baan.
T a n t o
s e
usa, y s e
abusa,
de l o s baos de mar,
tan
m a l suelen gene
ralmente
tomarse, y tantos accidentes desgraciados ocur
ren
, q u e l a
medicacion marina debiera haber caido de su
pedestal de favor ; pero t a l e s su e f i c a c i a ,
q u e
,
despe
cho de t o d o , s e
mantiene y crece
en boga.
Todos
l o s
remedios
q u e
pueden
hacer
mucho
bien
( d i j o
e s t e
propsito
e l
doctor B u cha n ) , pueden
hacer igual
m e n t e mucho mal.
Y
en u n p a s
donde
l o s baos de mar
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I I I
s e emplean
indistintamente
y
s i n
p r vio con sejo
( d e c i a
tambien , en
1828, e l
doctor s i r
Clarke), e s necesario
dar
conocer
a l
pblico l a
s r i e de graves
consecuencias
q u e naturalmente t r a e conducta
tan
imprudente
incon-
ssiderada.
sas
graves consecuencias s e pro po ne con
jurar mi l i b r o ,
dando
l a s instrucciones
convenientes
l o s
baistas
inexpertos.
Los
t u r i s t a s ,
sea
l o s
q u e
p or
imitacion
,
p or
moda,
van
l a s playas
en dema nda de
impresiones , ancdotas
y
aventuras
, q u e
l e s
ayuden
m a t a r e l tiempo
y
gastar e l
dinero q u e
felizmente l e s sobra
, u n c ua ndo n o
s e
baen,
vivirn bajo
l a
i n f l u e n c i a
de
l a atmsfera marina, y de
mucho
pueden
s e r v i r l e s ,
p or
ende,
v a r i o s
de
mis
c o n s e j o s .
De m u ch s i m o servirn tambien l o s hombres de b u f e t e ,
de n e g o c i o s , q u e acuden a l
l i t o r a l
(y hacen perfectamente),
y a
para a c o m p a a r sus
f a m i l i a s
,
y a tambien
para pasar
u n a temporada de esparcimiento y descanso, q u e contraba-
lance
l o s
e f e c t o s
de
l a
vida
fsicamente
sedentaria, mon
tona , y m ora lm en te agitada ,
q u e durante e l
r e s t o d e l ao
llevan en l o s centros populosos.
Las
madres de familia, todas amantsimas,
hallarn
en
e s t e l i b r o
buen n m er o
de
n o t i c i a s
y consejos q u e aprove
char para
l a
recta
crianza
y educacion f s i c a de
sus h i j o s ,
c a s i todos e s t o s
necesitados d e l
a i r e
y d e l a g u a
de
mar. Y
u n
e l l a s
m i s m a s
aprende-n
n o pocas nociones q u e
p u e
da n
convenirles
para
e l
gobierno
de su salud
personal.
7/26/2019 Higiene de Los Baos de Mar
19/558
Nada digo
de
l o s
enfermos
y
valetudinarios
, m uch simos
de l o s c u a l e s hallarn en l a s playas l a salud q u e
de m a n d a n
y
l a
restauracion
q u e
necesitan
,
pero
u sa ndo
de
l a
medi
cacion
marina con
conocimiento
de causa, con d i s c r e c i o n
y c a u t e l a , con l a m e s u r a q u e s e inculca en l a s presentes
Instrucciones.
De a l g u na u t i l i d a d
podrn
s e r v i r e s t a s igualmente para
aquellas
personas
q u e
p or
vocac ion
i n s t i t u t o ,
p or
recur
so
p or d e b e r , p or am is tad p or c a r i o , a c o m p a a n a l
g u n o s nios r a q u t i c o s , a l g u n enfermo, u n a s e ora de
l i c a d a ,
e t c . , l a s
playas,
y cuidan
de
su
a s i s t e n c i a
l a
d i r i g e n .
P or ltimo ,
y c o m o
,
seg u n e l vulgar r e f r a n ,
todo e l
mundo
t i e n e instintivamente
algo
de mdico,
todas
l a s
c l a s e s podrn
s e r
t i l e s e s t a s
Instrucciones. Conviene,
en
e f e c t o , r a c i o n a l i z a r u n poco esa Medicina i n s t i n t i v a q u e todo
e l
mundo
posee
,
pues en
t a l sentido
d i j o Hi p c ra te s q u e
im port a q ue t o d o s l o s hom bres a dq uieran al gu n os
conoci
mientos mdicos
:
Omiies
homines
artem_
medicam
n o s s e
o p o r t e t .
nsinuar
en l a s
m a s a s
conocimientos q u e l e s
son
poco
f a m i l i a r e s , y
disponerlas para
q u e sean i n t e l i g e n t e s
y d c i l e s a u x i l i a r e s d e l M d ico , e s , p or ende , prestar u n
s e r v i c i o importante
l a salud
p b l i c a .
Esta
conviccion
me
guia
en
todas
m is
publicaciones
;
y
l a presente s e d i r i g e tambien aquellos de mis
Compro
f e s o r e s q u e n o ha n v i s t o l a mar, q u e habitualmente ha n
7/26/2019 Higiene de Los Baos de Mar
20/558
XV
r e s i d i d o , y residen, en pueblos
d e l
i n t e r i o r .
Pocos
, mu
chos
,
l o s
q u e
s e
hallen
en
e s t e c a s o ,
n o
llevarn
m a l
q u e
f i j e su atencion en l o s prodigiosos recursos con q u e l e s
brinda l a medicacion marina. E s t n seguros de q u e a l
mandar, p or ejemplo,
u n a c l o r t i c a ,
u n anmico, u n
nio e s c r o f u l o s o , e t c . , a l l i t o r a l , l e s recetarn de u n s o l o
golpe
u n a
a g u a q u e l o s
regenera,
u n o s
alimentos
q u e l o s
entonan, u n a atmsfera q u e l o s v i v i f i c a .
el p lan de l a obra
instruirn a l
l e c t o r e l
Indice
y
Tabla de materias q u e
van
a l
f i n a l d e l l i b r o .
Y p or l o q u e su desempeo toca , s l o d i r q u e , apro
v ec ha n do m is e s t u d i o s
y v i a j e s ,
y utilizando l a r i c a b i
b l i o g r a f a
q u e
posee
y a
l a
Hidritria
marina
,
he
procura
do condensar l a mejor doctrina, y v a c i a r l a en l a forma
mejor
q ue he
s a b i d o , para
lograr e l
ansiado
f i n
de
q u e
c u n
dan y s e generalicen l o s conocimientos t i l e s .
Respecto de l a f o r m a
,
me ocurre aadir q u e
s i
algunas
veces
i n t e r c a l o
algo
de
erudicion,
me
p ermito alg un a
digresion
h i s t r i c a , e t c . , e s
con
e l nico
y
l o a b l e o b j e t o de
amenizar l a lectura
d e l
l i b r o , de hacer q u e a l baista
n o
s e l e caigan de l a s m a n o s , p or su aridez sequedad doc
t r i n a l , u n a s I n st ru c c ion es q u e
ha n de
s e r su
vade-mecum
imprescindible.
ecia
S n e c a ,
e s t e
propsito,
q u e
s i
bien e l enfermo n o busca mdicos elocuentes,
s i n o
m di
c o s
q u e curen (Non quwrit mger medicum
eloquentem, sed
sanantem),
t a m p o c o l l e v a
m a l
q u e e l m dico q u e cura
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21/558
sea a
l a p ar
d i s e r t o
y s e explique con
c i e r t a
elegancia ( s e d
s i i t a
competit , u t idem
Ule
qui
sanare p o t e s t
compt
de h i s
q u a facienda
sunt
d i s s e r a t ,
boni
c o n s u l a t ) .Con
e s t o ,
s i
n o quedo disculpado y o ,
queda,
p or l o me no s , advertido
e l
l e c t o r .
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HIGIENE
D E L O S
BAOS
DEMAR
*
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I -
DEL
MAR.--SUS
FENMENOS
-SUS
MARAVILLAS.
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E l Mar Sorpresa, admiracion, miedo, t e r r o r qu i
z s . . , . , t a l e s s on l o s sentimientos q u e s e dispiertan en e l
q u e p or p rim era vez
ve e l
mar ( e l
pas
de
l o s encantos,
s e g u n
f r a s e de B u f f o n ) , ora
s e
h a l l e s t e en su s horas de
apacible c a l m a , ora, i m p o n e n t e y formidable, levante
su s
olas
en
m o n t a a ,
y azote l a s playas
y
costas , y hun
da en
s u seno
l a s
naos y
l o s
atrevidos mortales
q u e l a s
m o n t a n .
Mucho
ntes
de
ver e l
m a r , c i e r t o ruido
l e j a n o ,
sordo
y u n if orm e, a nu n c ia y a l a vasta mole. P o c o poco, y
medida q u e u n o a v a n z a , ceden
todos
l o s ruidos,
y p re
valece do m i n a n t e aquol murmullo eterno
q u e
e m p e z
c on e l mundo y hasta e l f i n d e l mundo n o
cesar
; aquel
murmullo
de
la s o le m ne alternativa
de l o s
movimientos
d e l
m a r , u n a s veces in ofen sivos y
p ausados ,
y otras
p or
dems violentos y bramadores. Bella en e l primer c a s o ,
s ub li me
en e l
se g u nd o,
siempre es
placentera
l a
v i s t a
d e l
m a r .
.
Recrese e l l e c t o r c o n e l
espectculo admirable
del
m ar, de
l o s
v i s t o s o s
recortes
y
caprichosas
ondulaciones
q u e traza en l a s playas,
en l a s costas y a m a n s a s , y a
bravas , de
l o s peascos y
diminutos,
continentes q u e
veces a i s l a , dejas t i e r r a s q u e
en
al g u n a s partes invade
c on su s hercleos brazos, f o r m a n do r i a s , c a l a s , ensena
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6
d a s , g o l f o s , e t c . , e t c . : s i e s
aficionado
l a s
ciencias n a
t u r a l e s
,
l e a
l a h i s t o r i a del G l obo en e l mar y sus adhe-
rentes,
q u e
e s c r i t a e s t
en
e l l o s
p or
l o s
s i g l o s
a c u m u l a d o s
sobre
esos
gigantescos r e g i s t r o s ;
y
repase
luego c o n m i g o
l a s nociones ms
usuales
acerca d e l mar y
de
sus a g u a s ;
p o r q ue placer
tambien,
y
muy
sabroso, hallar
en
c on
vencerse de q u e desde l o s primeros tiempos, en q u e Spi-
r i t u s
Dei ferebatur
super
aquas, s e g u n l a
hermosa expre
sion
d e l
Gnesis,
e l
mar
viene
siendo
e l
gran
depsito
de
l a s
a g u a s q u e
f e c u nda n
l a
t i e r r a
y da n
vida
plantas
y
animales,
e l
agente q u e
ms
concurre
l a formacion de
nuestra at m sf era y l a produccion
de
l o s grandes f e
nmenos metericos , e l co-autor
principal
, en f i n , de
l a s admirables
revoluciones
del planeta q u e habita e l
hombre.
eamos ,
p ues, cu l es son l o s carcteres y l a s
propiedades f s i c o - q u m i c a s de es a maravilla de l a crea
cion.
EXTENSION Y PROFUNDIDAD.
El
G l o b o q u e habitamos n o e s t enteramente
cubierto
de a g u a
(corso
d i z q u e en rem ot s im as poc as l o estu
vo) , pero l o e s t en mucho ms de l a m i t ad , en t r e s
cuartas
partes, s e g u n u n os,
y
en s i e t e dcimas,
se g u n
otros.En
n mer o s
redondos: l a s u p e r f i c i e
de l o s
ma
r e s y lagos e s de 3.700,000
mirimetros
cuadrados; l a
de
l o s continentes y l a s i s l a s , 1.400,000 : t o t a l , 5.100,000
mirimetros,
en q u e s e calculala s u p e r f i c i e del
globo
terrqueo.
7/26/2019 Higiene de Los Baos de Mar
28/558
7
La parte continental e s ms
considerable
hcia e l Norte
q u e hacia e l
Medioda;
y viceversa
para
l o s mares. El he
misferio
a u s t r a l e s , como dicen
l o s
gegrafos, e l mundo de
l a s a g u a s , y e l boreal
e s
e l mundo
de
l a t i e r r a . La Tier
ra entera, d i j o
y a Ciceron, n o
e s ms q u e u n a pe q ue a
i s l a circundada de mar . : .
Con l a extension
corre
parejas l a
profundidad.
El
fondo
de l o s mares e s tanto
y
ms accidentado q u e
l a superfi
c i e de l a s t i e r r a s : vara mucho , p or ende , habiendo
dado
l a sonda
profundidades
medias de
mil metros
(oca
n o Atlntico),
y
mximas de cuatro mil metros , como
en
e l P a c f i c o .
a
p rof u ndidad de
l o s mares i n t e r i o r e s
mediterrneos
e s mucho
menor.Los sondeos
q u e
obliga act ua l men te l a colocacion de l o s cables e l c t r i c o s
s ub m ari n o s ,
prodigiosa
aplicacion de
l a
t e l e g r a f a
, v a n
suministrando
datos
curiosos
sobre
l a
respectiva
p r o f u n
didad de varios mares.
Con
t a l
extension y profundidad, claro
est
q u e e l
caudal de a g u a ha de s e r prodigioso.
D os
c l c u l o s , y n a d a
exagerados, s e ha n hecho, i . Juntada toda e l a g u a d e l
mar en u n a s o l a masa
,
formara una e s f e r a de ms de
sesenta leguas de dimetro.. Juntada toda e l a g u a
del mar, y distribuida c on igualdad p or toda l a s u p e r f i c i e
de l a Tierra , formara
en
& t a u n a c a p a , c a mi s a
cor
teza
lquida,
de doscientos m et ros de elevacion.rasla
do
l o s
q u e
d ud a n
de
s i
hubo,
hay,
bastante
a g u a
d i s
ponible para u n diluvio universal
os p ueblos
han adivinado
instintivamente esas
d i
men siones
c o l o s a l e s
,
y en
su s lenguas l a s ha n
traducido
p or medio de c a l i f i c a c i o n e s y f r a s e s l a s ms
pintorescas.
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29/558
Los
orientales ven
en
e l O c a n o l a noche d e l abismo ,
y
en muchas len g ua s
antiguas, desde
l a
India
Irlanda,
e l
nombre de l a mar tiene p or sinnimos,
anlogos,
d e s i e r t o
y
noche.
os
griegos l o llamaron airyyeton ( i n
fecundo , e s t r i l ) ,
hals
(onda salada) , thalassa
(elemento
agitado) , plagos (elemento q u e bate c on su s o l a s ) , y
'pnlos
( e l
g r a n
camino). Esta
variedad
de de no mi na cio
n es
depende de
q u e l o s helenos eran , entre l o s de m s
pueblos aryacos , l o s ms poticos y l o s mas f a m i l i a r i z a
dos
c on e l
mar.
Los a ry as p rim it iv os ,
antes
de
ab a ndo
n ar su c u n a ( e l i n t e r i o r del Asia) y dispersarse, n o ha
ban v i s t o
e l d e s i e r t o
de l a s a g u a s ;
y
c u a n d o l o s aryas
su s
sucesores ( l o s c e l t a s , l o s slavos , l o s teutones
y
l o s
roma nos) l o ' vieron
p or
primera
v e z ,
impusironle
e l nom
bre mare ( s u e l o muerto) , del
sanscrito
maru
( d e s i e r t o ) ,
c u y a r a i z
es l a
misma q u e l a
de marasmo
y
de morir.
Los
rabes,
siempre
sagaces
y ,
en e l
lenguaje,
determi
n a dos s iem p re
p or
flgida inspiracion ,
llaman,
c on mu
c ha propiedad
,
mar s i n a g u a su
D e s i e r t o .
e
n ues
t r a s
lenguas
m oder na s
n o
dir
u n a
palabra,
p o r q ue
s e r a
meterme en un mar de confusiones, hablar de l a
mar.....
Una c os a a adir , s i n em ba rg o, y e s q u e es a masa i n
mensa
de
a g u a s e
renueva de co n ti n uo
: l a evaporacion
l a va subiendo
l a s
n u be s , l a s n u be s y
l a s
l l u v i a s
a l i
mentan
l o s
ma na ntiales
y
r i o s
,
y
stos
l a
devuelven
a l
m a r . rbita admirable
de
l a s
a g u a s
pero
rbita
q u e
pide a l g u n o s s i g l o s
p a r j t
s e r
c o m p l e t a m e n t e
recorrida.
Se
gun clculos de
Bffoi
, para renovar de un golpe toda
e l a g u a del
mar
, s e r a
preciso j u n tar
todas l a s a g u a s
I
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30/558
dulces q u e
en ochocientas
y
doce
aos
descargan en e l
O c a n o l o s r o s
DENOMINACIONES.
El mar es u n o , f o r m a u n a s u p e r f i c i e co n ti n u a , pero
l a claridad ha hecho indispensable dar n o m b r e s especia
l e s determinadas
porciones
del m i s m o , destacadas, mas
n o
separadas
,
d e l
g r a n
todo.
Los
antiguos
n o
conocieron
todo e l mar , n i t a m p o c o toda l a t i e r r a : a s es q u e l o s
descubrimientos posteriores ha n quitado toda exactitud
l a
f a m o s a inscripcion Nec
plus
ultra ( N o ms
a l l ) , y
l a
denominacion geogrfica
Finis-term ( f i n
de l a
T i e r r a ) .
Nada n u e v o ensear a l l e c t o r dicindole q u e ho y n os
entendemos
bastante
bien
l la m an do Oc an o en
general
l a gra n masa q u e rodea l o s continentes , y M a res l o s
q u e
s e
internan
en
e s t o s f o r m a n d o i n m e n s o s lagos
medi
terrneos, g o l f o s , estrechos, e t c . El O c a n o , de l a s
t i e r r a s q u e ba a toma l a s denominaciones de Atlntico,
P a c f i c o ,
Indio, e t c .
; y l o s M a re s , p or razon anloga, s e
distinguen
c on
l o s
c a l i f i c a t i v o s
de
Mediterrneo
(por
a n
tonomasia),
Adritico , Bltico
, e t c . ,
e t c .
N uestra privilegiada E s p a a e s t f avorecida y fecun
dada p or e l O c a n o q u e di
nombre
Atlas, a s como
p or e l
otro c u y a s soberbias
o l a s
recuerdan
e l arrojo Can
t b r i c o , y
sobre
todo p or e l
Mediterr neo a nto nom s ti co,
y
c a s i
autnomo
,
p ue s
n o
guarda
c on
e l
O c a n o
otra
r e
lacion q u e l a muy dimi n u t a del Estrecho de Gibraltar,
y
e s
padre de
d i f e r e n t e s mares
mediterrneos
subalter
nos, como e l Adritico,
e l
Archipilago, e l Negro, e t c .
7/26/2019 Higiene de Los Baos de Mar
31/558
10
El
Mediterrneo, sobre s e r
nuestro mar p r i n c i p a l ,
e s
tam
bien
e l mar en
c u y o l i t o r a l
s e
f u ndaron y elevaron l a s
naciones
ms
c i v i l i z a d a s
y
potentes
;
e l
mar
en
c u y o
seno
y
en c u y a s playas
s e han obrado, en todas p ocas , ma
r a v i l l a s
s i n cuento; e l m a r , en f i n , q u e s i r v i de t e a t r o
c a s i exclusivo
de l a
navegacion
en
l a antigedad
y
du
rante gran parte de l a Edad
media.
onsiderando
ahora
e l pilago i n m e n s o como un
i n m e n s o
v a l l e ,
y
l o s
dos
continentes
como
su s
grandes
m o n t a a s ,
p u ede decirse q u e n o t i e n e ms q u e dos c u e n
cas
a del Atlntico, y l a del mar de l a India y e l P a
c f i c o p o r q u e n o p uede
en
rigor llamarse c u e n c a l a
cintura indeterminada del e norme .oc a no Austral, mar
s i n lmites ni
l i t o r a l
( s i cabe
expresarse a s ) ,
q u e
s o l a
m e n t e
hcia
e l
norte
s e
digna ponerse
en
relacion
c on
e l mar de l a
India,
e l mar d e l Coral
y
e l P a c f i c o .l
O c a n o A ustral
es mayor q u e todos l o s mares ju ntos, y
cubro
c a s i l a m it ad de
l a s u p e r f i c i e
d e l globo. Aada
m o s , p or ltimo, q u e l a
masa de
l o s h i e l o s antrticos e s
infinitamente
ms considerable
q u e l a de nuestros h i e l o s
boreales;
y eso
q u e
s t o s ,
p or
su
extension
y elevacion ,
parecen pueblos
f l o t a n t e s
, y sirven
como de b u q u e s de
transporte
i n me n s a s manadas de osos blancos.
COLOR
Y FOSFORESCENCIA.
El
a g u a de m ar,
en corta cantidad
,
como
en
un vaso
en u n a b o t e l l a , no t i e n e cplor e s p e c i a l ; e s tan clara y
limpia
como
e l a g u a d u l c e . Tan lmpida
es
y t ra ns p aren
7/26/2019 Higiene de Los Baos de Mar
32/558
-r t
t e , q u e r e f l e j a c on f a c i l i d a d extrema l o s objetos, tanto de
su i n t e r i o r como l o s e x t e r i o r e s . En l o s mares
de
l a s An
t i l l a s
,
donde
tan
intenses
s on
l o s
rayos
s o l a r e s
,
se
d i s
tinguen perfectamente l a s conchas u n a p r of u n didad de
t r e s c i e n t o s metros. La lu z lu nar,
l u z
recibida p r e s t a r l a
d e l s o l , y p or ende mucho ms f l o j a , n o a l u m bra
gran
cosa mas a l l de
trece
metros.
-
. .
Observada
e l
a g u a de mar en
grandes ma sa s, r e f l e j a
de
ordinario
l a s
t i n t a s
del
c i e l o
de
l a
atmsfera.
A s
e s
que,
en
tiempo
sereno y puro,
presenta
aquel
verde
az u
lado encantador
q u e
s e l la ma verde-mar, y
q u e
exttico
he c o n t e m p l ado ms de u n a vez en l a costa o r i e n t a l de
Catalua
, en l a s de
Valencia
, en e l g o l f o de N poles y en
e l Psforo.
Cuando
e l c i e l o
e s t
n u b l ado
y
obscuro, e l
mar
s e
p o n e
ta mbien
fosco
y
como
negruzco.
C o n c e
den muchos l a mayor . menor profundidad del mar
c i e r t o
i n f l u j o
en l a coloracion
ordinaria de su s ag uas,
coloracion q u e n o e s ms q u e aparente, y producida,
en
general, p or
l a m a y o r
refrangibilidad
de
l o s rayos
violado, a i l y a z u l , l o s cuales da n e l color cerleo ( a s
d e l
mar como
de
l a
atmsfera).
-
-
. . .
Mares
ha y
, n o obstante
,
porciones de mar, que, i n
dependintemente d e l estado d e l c i e l o , of recen l a v i s t a ,
c on
ms mnos
igualdad
y constancia,
t i n t a s varias
q u e reconocen p or ca usa
c i e r t a s
condiciones propias
i n
trnsecas s u b m a r i n a s , como e l fondo negro, carbonoso
(cerca
de
l a s
Maldivas),
c a l c r e o ,
y
blanquizco
( m a r
de
M j i c o )
,
s i l c e o
ms mnos colorado ( Colfo
arbigo),
l a a b u n d a n c i a de algas
,
helechos y otras plantas
ver
d e s ,
l a
presencia de
miradas
de
z o f i t o s
microscpi
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12
eos,
e t c . , e t c .
De
ah l a s
denominaciones de B lanco,
Negro, Rojo, Verde
(costas de
Persia), e t c . ,
dadas
al g un os m ares .
R e s p e c t o
d e l
mar
N e g r o
(
Po n to
E u x i-
n o de l o s antiguos) ha y etimologas
escoger : l a tomada
de
l a a r c i l l a negra, q u e
constituye
su
fondo,
de l a mu
c ha s o m b r a q u e en su
s u p e r f i c i e
proyectan
l o s rboles
de su
l i t o r a l , t n gola p or insostenible
y absurda : mnos
absurda es l a q u e parte d e l s u p ues to
de
q u e vestan
un
t r a j e
negro
particular
l o s
antiguos
habitantes
de
aquellas
c o s t a s , q u e l u g o s e recogieron hcia e l o r i e n t e .
Agrego,
pues, mi voto ( provision almen te s i q u i e r a , y mi n tras me
dure
vivo e l
recuerdo de
l o s
malos ratos
q u e
tuve en
1866, cr u z a n d o e l mar Negro) a l de l o s etimologistas q u e
ven en
ese
c a l i f i c a t i v o
l a
expresion de
l o
tormentoso
q u e
e s
e l t a l
m ar,
y
p or
l a
p e n a
negra
q u e
p a s a n
l o s
n a v e g a n
t e s
q u e l o surcan. T a n t o s
son, en
e f e c t o , l o s
naufragios
q u e en e l mar N e g r o ocurren , como q u e c on l a s tablas
y
a s t i l l a s de l a s embarcaciones naufragadas, l o s pueble-
c i t o s
tribus
de su s costas y
playas
tienen siempre l a
s u f i c i e n t e m adera de c on st ru ccion p ara su s casucas
barracas,
y
lea
de
sobra
para
calentarse
s
sorprendente
q u e e l del color e s e l f e n m e n o de
l a f o s f o r e s c e n c i a ,
q u e s e observa de n o che
en
al g u n os
mares,
sobre
todo
e c u a t o r i a l e s , y
c a s i
exclusivamente
en
verano. S ea
q u e
p rove n g a
de l a descomposicion
de
l a s
millaradas de sres q u e
perecen
en e l m ar, s e a de l o s co
l o r e s
q u e
b r i l l a n
n a t u r a l me n te
en
todos
l o s
peces, sea
de
l o s millones de millones de animales microscpicos ( m s
de cinco millones s e han contado
en
un s o l o l i t r o de
a g u a
de
mar ) q u e
p u l ula n
en l a s
a g u a s
ocenicas,
sea
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13
un
f e n m e n o
de e l e c t r i c i d a d ,
sea u n a c o m b u s t i o n qu
mi c a, sea de
todo
e l l o junto,
combinado,
e s
l o
c i e r t o
q ue n ada
tan
bello
como
navegar
en
una
no che
tranquila
p or u n a t e r s a llanada q u e r e f l e j a l o s
colores d e l
fuego y
de l a nieve,
d e l oro
y
de l a p l a t a ,
del
n c a r
y d e l c o r a l ,
de l a
p r p u r a del
i r i s
Aun
s i n
navegar, y desde v rias costas del Mediterr
n eo espaol y
francs,
e s
comun
ver
f o s f o r e s c e r
e l mar
en
l o s
alrededores
de
l a s
almadrabas,
c u a n d o
abundan
l o s
atunes y sardinas, y c u an do, en l o s
dias
caniculares,
f l o t a n en l a
s u p e r f i c i e
de l a s a g u a s l a s m ed u s a s y d i f e
rentes z o o l i t o s , lumbricoides, etc. Cuando e l calor e s
muy
intenso, basta
veces
agitar
revolver
e l a g u a del
mar
para
ver producirse, en su s u p e r f i c i e , largos regue
ros
luminosos.
a
picazon
,
l a s erupcioncitas miliares ,
l a urticaria
marina, q u e afectan
veces
a l g u n o s b a i s t a s , s e ha
achacado, pero
creo q u e
s i n
bastante
f u n d a me n to, l a
fosforescencia
de l a s a g u a s d e l mar. No dir q u e un
e s
tado de fosforescencia muy p ro n u n c iado deje de excitar
algo
l a
p i e l ;
pero
s i n
necesidad
de
e s t a
excitacion
e s p e c i a l
l e s salen
muchos
baistas granitos , y chapas , y erup
ciones v r i a s , c a s i siempre
inofensivas
,
y
c a s i siempre
dciles
en ceder a l mas
l i g e r o tratamiento.
OLOR.
D e l e j o s s e oy e e l mar, y de l j o s s e l e huele tambien.
El
olor
del a g u a de mar e s s u i
g e n e r i s ,
y
co m p arab le
4
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44
a l q u e despide e l cloro muy diluido en a g u a comun.
Otros l o
c a l i f i c a n de bituminoso : t a m p o c o digo q u e n o :
l o
q u e
afirmo
e s
q u e
su
aroma
aprovecha
a l .
p u l m o n ,
y
q u e n o r e p u g n a
en
l o ms mnimo a l o l f a t o .
Este olor vara s e g u n l a hora d e l d i a , s e g u n l a inten
sidad
del v i e n t o ,
y
s e g u n
l a ndole dela
playa.
Percbese
ms f u e r t e y
p u ro
p or l a s m a a n a s ,
s f u e r t e
c u a n d o
ha y
tempestad,
ms f u e r t e ta mbien
en
l a s playas
p e
dregosas
q u e
en
l a s
arenosas.
SABOR.
D e amarum ( am ar go ) s a l i mare (mar), dice S a n I s i d o
ro :
etimologa
d i f c i l
de
j u s t i f i c a r
:
en
todo
c a s o ,
ms
natural
parecera derivar a m a r g o
de
mar.
De
todas suer
t e s , e l sabor del a g u a del mar e s s a l o b r e , salado-amargo.
Lo salado l e v i e n e , a l m a r , ,
de
su fondo, de sus plantas,
de
su composicion, y l o a m a r g o
procede de
su s u p e r f i c i e ,
de l o s residuos y r e s t o s orgnicos q u e l e acarrean l o s
r i o s .
De
l a
s a l
l e
viene
l o
s a l a d o ,
dicen
o t r o s ,
y
de
l a
m a g n e s i a l o
a m a r g o .
La saturacion s a l i n a vara s e g u n
l o s
mares, y en virtud
de-diferentes concausas.
En
l o s mares del p o l o , e s mayor
q u e en
l o s
e c u a t o r i a l e s . En a l t a m ar, e s ta mbien ms i n
tensa
q u e en l a s costas ;
en e l ecuador,
q u e
en
e l polo
; y
en
l a
s u p e r f i c i e ,
q u e
en
e l
fondo.
l
mar
ms
salado
e s
e l
Muerto, y
e l
mnos
salobre e s e l
Negro. Este recibe de
co nti n uo tamaa afluencia de ag u as dulces , q u e s e va
desalando
toda
prisa, volvindose cada
dia mnos
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13
den sas s us a g u a s ;
f e n m e n o que
trae en p os de s d i f i
cultades vrias en l a navegacion, produccion
de
animales
destructores
de
l o s
b u q u e s
no
forrados
en
cobre,
q u e n o
podran
v i v i r
en e l Mediterrneo,
e t c . , e t c .
Qui n sabe,
dice c on mucha gracia e l
doctor C. James,
s i e l
da
en
q u e q ueden c o m p l e t a me n t e desaladas l a s a g u a s del mar
Negro, tendremos c on t a l motivo u n a n u e v a
co m p l i c a
cion
de
l a c u e s t i o n de O rien te?
.
Pero
como
difcilmente
s e
l e
ocurrir
n i n g u n o
de
m is
l e c t o r e s i r
t o m a r
l o s
baos de
mar
ni en e l Negro,
n i
en
e l Muerto, p r e f e r i b l e s e r recordar q u e l a g u a del
Mediterrneo e s un p o co ms salada q u e l a d e l O c a n o ,
y
esto
p or razones q u e
l a
Geografa
f s i c a
e x p o n e
c on
suma
l u c i d e z .
Junto
l a
desembocadura
de
l o s r i o s ,
s obre t odo
s i
des ag u an c on m pet u, e l a g u a dulce tarda en mezclarse
c on l a del mar, y s t a es entonces n at ural mente
mucho
mnos
salada.
A s s e explica como en l a p o c a d e l blo
q ue o
continental,
l o s cruceros i n g l e s e s p u dieron ha cer
a g u a d a
de
r i c a a g u a
dulce en a l t a
m ar,
mucho
ms
a l l
d e l alca n ce
de
l o s
c aon es de
l a c o s t a ,
merced
l o s
afluentes d e l P.
Igual recurso pueden prestar v e c e s , para s u r t i r s e de
a g u a potable l o s navegantes, l o s varios manantiales de
a g u a
dulce
q u e
brotan en al g u no s
p u n t o s d e l l i t o r a l
y
en e l
fondo
mismo
del mar. Estos veneros
fueron
c o n o
cidos de
l o s
antiguos, como
q u e
S trabon
habla y a
me-
nudamente
de e l l o s .
B u f f o n
y H u m b o ld t citan varios , y
e l l e c t o r n o dejar
de ha ber
v i s t o alguno. En e l g o l f o
de
l a Spezia
( I t a l i a ) hay
muchas de e s t a s
f u e n t e s , sobre
todo
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16
en
l a c os ta oc ciden ta l ,
u n a s
q u e
manan en
l a
o r i l l a , y
otras en medio del mar. E n t re e s t a s ltimas merece
c i
t a r s e
l a
de
l a
M a r o l a
( p o l l a
d i
M arola),
corta distancia
de t i e r r a ,
tan
p u j a n t e (nace 33
' / pies
de
profundidad),
q u e
levanta
a l g u na s
p u l g adas sobre l a s u p e r f i c i e del
m ar, y t an cop ios a , q u e f o r m a como u n a - p l a z o l e t a e s
t an q u e de
vein te p i s de
dimetro.
or l o dems, razon tienen de
s e r
saladas l a s a g u a s
del
m a r .
Con
l a s
s a l e s
q u e
contienen
s t a s ,
podria
exten
derse p or todo
e l
continente america no u n a m o n t a a de
s a l de
mil
y
quinientos metros
de
altura
l
a g u a
de
mar
p u r a pa s a p or
impotable, y hasta s e
cuenta q u e murieron c a s i
todos
l o s nios de l o s m a r i n e
ros de l a f l o t a , quienes, p or
un
capricho de autcrata,
quiso
Pedro
el
Grande
someter
a l
u s o ex cl u siv o
del
a g u a
de m a r ; pero habitantes
en masa
de i s l a s
enteras
hay,
en l a Ocean a y en e l Pacfico ( l a i s l a de Pascuas, p or
ejemplo),
q u e n o beben otra agua, y l o p a s a n perfecta
mente.
ambien
ha y
algo de exageracion, y de
corte
dad, en es o de q u e e l a g u a de mar n o e s aplicable l o s
usos
domsticos
:
sacada
en
a l t a
mar y
de
c i e r t a
p ro
fundidad, dejada en reposo d i e z doce horas, ere
q u e p u ede
muy bien
suplir
t e m p o r a l me n te
l a dulce.
El k a n g a r bebe sin d i f i c u l t a d a g u a de mar c u a n d o
n o
l a encuen tra en t i e r r a .
ejemo s , empero, s t e punto,
y a
q u e
tan
f c i l
expedito
es
desalar
dicha a g u a
, y
y a
q u e n o
ha y
buque
regular
q u e n o
l l e v e
hoy,
a nex o
su
cocina
de
bordo,
u n
aparato d e s t i l a t o r i o c u y a
instalacion
no e s
costosa , ni
o c u p a
gra n s i t i o ,
n i
gasta
combustible,
y
f u n c io na
s i n interrupcion.
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38/558
IMPORTANCIA
D E
LA
SAL
MARINA.
Ha s i d o siempre salado e l mar? Otra
cuestion
q u e s e han propuesto
l o s
f s i c o s ,
y
q u e l o s ms
de
e l l o s
resuelven
en e l
sentido afirmativo. En e l actual
estado
de nuestros
conocimientos
( d i c e
Madr y ), n ada
ha y q u e
n os
autorice
para
conjeturar
q u e
l a s
a g u a s
d e l mar
ha n
isido
primitivamente dulces.,Y, con
e f e c t o ,
l a
geologa
y l a f i s i o l o g a -
generales
descubren donde quiera pruebas
incontestables de es a salsedumbre o r i g i n a l . Las m i n a s
de
s a l gema
explotadas hoy en
l a mayor
parte
de
l o s t e r r e
n os
de
l o s cuales s e ha ido retirando
gradual
y lenta
m e n t e
e l mar,
l a enorme s a l u m b re
d e l mar
Muerto,
y
l o s - i n m e n s o s c r i s t a l e s de s a l q u e recientes sondajes
ha n
puesto
en
evidencia,
y l a s espesas capas de s a l gema
formadas en e l f on do de
l o s grandes
lag os sal ados de
todas
l a s
regiones
d e l
globo
donde s e encuentran huellas
inequvocas
de
l a s antiguas irrupciones d e l
mar,
e
m u e s t r a n
pa tentemente
q u e
e l
cloruro
de sodio
ha
s i d o ,
desde e l primer origen, l a ms a b u n d a n t e de l a s s a l e s
q u e en disolucion contienen l a s a g u a s d e l
m ar, y q u e
c on
toda razon s e l e di e l - nombre
de
s a l marina.A l
f i j a r n o s , p or otra p a r t e , en q u e
l a
s a l e s e l condimento de
t o d o s l o s p a s e s ,
y
l o ha sido de t o d o s l o s t ie m p o s ,
en
q u e
f or m a parte de l o s humores y
de l o s s l i d o s
de nuestro
c uerpo,- en q u e su
privacion
e s c a u s a de gravsimas
dolencias, en q u e s u
u s o
representa
tan
gran papel en
l a cra
y cebo
de l o s animales domsticos,
en
l a conser
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18
vacion
de su s carnes, e t c . ,
e t c . ,
o podemos
menos
de
convenir en q u e es providencial l a existencia de esos i n
m e n s o s
depsitos
de
s a l ,
s l i d a
y
l q u i d a ,
q u e
ya cen
tan
mano y disposicion d e l hombre. E n t r e m o s en algu
n os d e t a l l e s .
Escriba,
en
1777,
e l
a l e m a n
H a l l er
: Videtur o m n i n d
aliquid in s a l e e s s e q u o d nalurce animalis conveniat. Nam
pen o m ne s gentes s a l e u t u n t u r ; e l etiam bruta animalia
pleraque,
c e r t
qua
r u mi nan t ,
sale
d e l e c l a n t u r , e l
ab
e i u s
u s u ben habent. Sobrbale
l a
razon
a l
sabio f i s i l o g o , y
bien p od a ba bers e aventurado s e r ms rot u nd a me n te
afirmativo : tanto para
e l
hombre, como para
l o s
a n i m a-
les*(sobre todo
l o s
rumiantes), l a s a l
e s
u n a
necesidad,
y l a universal
a f i c i o n q u e
e l l a tienen n o e s
ms
q u e l a
expresion
de
u n
i n s t i n t o .
Y
es
q u e
l a sosa
q u e s e
halla
en
al g u n os de nuestros
hu mores , y e l cido clorhidrico ( l i b r e , c o m b i n a d o c on
diferentes bases) q u e contienen otros , l e s son s u m i ni s
trados p or l a sal; l a sosa de sta e s
necesaria
p arala
composicion de
l a sangre,
de
l a
leche, dela b i l i s
(de ah
e l s e r e s t a a l c a l i n a ) , de
l a
s a l i v a , de l a orina, e t c . T odos
l o s
lquidos
orgnicos, todos
l o s
t e j i d o s
de
l a e c o n o m a
(exceptuando e l esmalte de l o s dientes) , todos contienen
s a l
m a r i n a ,
bien q u e
n u n c a
en
estado
s l i d o .
La
sa n gre
contiene bastante
proporcion de
s a l ,
y de ah e l
q u e l o s
samoideos coman s i n s a l l a s carnes, p o r q ue n o desan gran
su s
r e s e s , y en l a sangre hallan envuelto e l condimento.
La s a l , como cida
y
picante, t i p o d e l sabor salado,
estimula
moderadame nte
l a mucosa
buccal
,
aumenta
l a
secrecion de
l a
s a l i v a y mueve
e l a p e t i t o ; La
estimula
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19
cion s e p r o p a g a
a l
e s t m a go
,
actvase
l a
circulacion
ca
pilar en l a membrana mucosa de e s t a viscera , l a diges
tion
s e hace ms completa
,
y m a yor, p or ende
, l a
suma
- de material
nutritivo
q u e s e aprovecha.
De su s r e s u l t a s ,
l a
asimilacion
e s ms
enrgica, y l a
sangre a u m e n t a e l
n
mero
de sus glbulos rojos
, y
s e dis mi n u ye l a cantidad
de a g u a q u e circula p or l a s redes vasculares. Tiene
ra
z on , p ues, e l dicho, p o p ular en A l e m a n i a
,
de q u e S al z
und Brot m a chen
d i e
Wangen rolh
( l a
sal y e l p a n crian
l o s
mofletes
c o l o r a d o s ) .
Y,
antes
q u e
l o s tudescos, d i j e
ron y a p r ov er bi al m en t e l o s antiguos q u e Cum sale e t s o l e
o m n i a f i u n t (con sal y s o l s e hace
t o d o ) .
A s
e s
q u e l a
c o mida
sosa
s e
hace
pesada,
c on l o cual
s e
quiere s i g n i f i c a r q u e l o s alimentos s e reblandecen lenta
imperfectamente ,
llevan a l aparato c i r c u l a t o r i o menor
cantidad
de materia
a l i b l e ,
y
dejan ms residuo excre
menticio. P or es o e s tan f a t a l para l a s ' c l a s e s pobres l a
privacion l a escasez de l a s a l : en t ra n do p oc a , n in
g u n a ,
carne
en su r g i me n , y
s i n
medios para usar
u n
p o c o d e l s u p le me n to
llamado s a l
de
l o s
r i c o s ( e l azcar),
estn condenados l a d i e t a c a s i exclusivamente feculen
t a
,
c on l o s inconvenientes anexos
de digestiones labo
r i o s a s
y
de
mucho
mayor desprendimiento de g a s e s .
El doctor Babbier ha hecho l a observacion emprica ,
pero
muy s i g n i f i c a t i v a , de
q u e
n i n g u n
i n s t i t u t o
mons
t i c o
ha im p ue s to j a m s
l a privacion de l a
s a l ,
pesar
de l a austeridad
q u e en e l r g i me n
alimenticio
ha n
des
plegado
l o s fundadores de vrias
rdenes r e l i g i o s a s
:
al g u no s seores
feudales de
Rusia q u e u n a vez extrema
ron
su ruindad hasta
negar l a s a l
sus
v a s a l l o s , tuvie
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20
ron q u e
darse
prisa
suministrrsela de nuevo,'
p or
c u a n t o vieron q u e l a salud de aquellos i n f e l i c e s se dete
rioraba
rpidamente,
volvindose
todos
plidos,
d S b i l e s ,
edematosos,
y plagados de
lombrices.
Aquellos
magna
t e s
s i n
entraas
ignoraban
s i n
duda l a etimologa de sa
l a r i o , racion de s a l , cantidad de
dinero
para comprarla,
q u e de toda antigedad s e ha dado l o s
subalternos
,
dependientes y empleados , soldados y obreros
,
como
a r t c u l o
de
primera
necesidad.
H o y ,
salario
ha t om ado,
como n o
ignora e l l e c t o r ,
un sentido
mucho ms
exten
s i v o , p ues
s i g n i f i c a l a remuneracion
de
todo
s e r v i c i o p er
sonal
,
de
todo trabajo manual , y
hasta de
muchos
t r a
bajos
n o
materiales.e
comido mucha
s a l en l a casa,
s e
ha
dicho, y s e dice an, en al g u n os
pueblos,
para dar
u n o
entender
q u e ha
servido
,
cobrado
p or
muchos
aos e l s a l a r i o , en e l l a .
Repitmoslo: nuestros rganos y nuestros hu m ore s
necesitan reponer
l o s
elementos s a l i n o s
de
q u e
constan ,
y
q u e
el im in a n dia ria men t e en virtud
d e l
m o v i m i e n t o
incesante de l a vida , p or orina y p or s udor , p or l o s ex
crementos,
p or
l a s
lgrimas
y
e l
m o c o ,
e t c .
Faltando
l a
s a l ,
todo
e l equilibrio orgnico y funcional s e a l t e r a .
Wiwd, p or v i a de experimento f i s i o l g i c o
,
s e
abstuvo
absolutamente de l a s a l durante t r e s dias, pero n o qu i
so
continuar, a larm ado en
v i s t a de l o
turbias y
a l b u m i
nosas q u e segregaba l a s
o r i n a s .
Qu extrao , pues, en
v i s t a
de
todo,
q u e
l a
f a m o s a
Escela
de
S al eiw o c on -
signra , en su s
clebres
aforismos
,
q u e
l o
primero q u e
debe ponerse en l a m e s a
e s e l s a l e r o ,
p or
c u a n t o
s i n s a l ,
todo
sabe mal ,
mientras
q u e l a s a l c o m b a te
l a
accion de
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21
l o s
virus
po nzoas, y da sabor l o q u e n o l o tiene?
C o p i e m o s su s hermosos versos leoninos :
Vas c o n d i m e n t i pr&poni d b e t e d e n t i .
Nam s a p i t
e s o a
male
q t u e datur a b s q u e s a l e .
S a l
v i r u s r e f u g a t , e t
n on
sapidumque s a p o r a t .
E n t re l o s
rom a n o s ,
l o primero
q u e s e
p o n a
en l a me
s a
era
l a
s a l
;
y
l o s
s a l e r o s
,
q u e
tenan
p or
l o
comun
l a
f i g u r a
de
a l g u n a
divinidad , estaban
en
e l s i t i o en q u e
s e
presentaban
l o s dioses
l a s primicias. Mientras n o
s e derrama
l a
s a l (decan l o s ro m a n o s )
,
l o s a l t o s
nme
n es
no s e
ofenden ; pero
e s
de
muy m a l
agero
e l q u e
s e
derrame.
Nosotros ,
p or
n o desmentir q u e
en
todo y p or
todo
s o m o s
de
raza
l a t i n a - ,
todava
abriga mos
algo
de
aquella preocupacion; no f a l t a quien todava presagia
a l g u n a
desgracia personal,
en l a
familia, c u a n d o p or
casualidad derriba
e l
s a l e r o
v i e r t e l a s a l
en l a
mesa.
Pero ntese q u e
l o
q u e
Roma
ha sido para nosotros,
l o fu
Grecia para l o s
r o m a n o s
: stos
t o m a r o n
de l o s griegos
b u e n o
y
m a l o ,
a s l e t r a s , ciencias
y
a r t e s ,
como
v i c i o s ,
ridiculeces y supersticiones.
Creian
, c on e f e c t o ,
l o s
p o
bres helenos q u e l o s s a l e r o s y l a s
estatuetas
de
su s
f a l s o s
dioses santificaban l a s mesas, considerando, ade m s ,
de funesto presagio e l descuidarse
de
poner e l s a l e r o en
l a
m e s a ,
e l dormirse de sobre-mesa s i n
haber
retirado
ntes e l vaso de l a s a l
En
l o s animales domsticos , l a
s a l
obra
efectos
a n
logos
l o s q u e en e l hombre :
l a
s a l e s
e l co ndime n to
superior
de l o s
f o r r a j e s ; todo e l mundo sabe c u n t o l a
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22
apetecen
l o s
ganados, y c u n
sabrosa
es l a c ar ne
de l a s
r e s e s a p ac en t ada s en campos y prados de terreno salino
baado
p or
a g u a s
de
manantiales
s a l a d o s .
icho
s e
e s t ,
p or
consiguiente,
q u e
l a
s a l
e s
ta mbien
un
exce
lente a b o n o para l a s t i e r r a s .
Y
s i en vida l a s a l a n i m a y fomenta,
des p u s
de l a
vida
l i b r a
de l a putrefaccion y
conserva.
Testigos son l a s
salazones ,
q u e tanto papel
representan en l a
alimenta
cion
de
l o s
pueblos.
r e g u n t a n
al g u no s
autores
s i
l a s
propiedades antispticas de l a s a l salmuera, evidentes
en
l a
conservacion
de l a s
carnes m uertas, s e revelan
ta mb ie n de a l g u n modo en l o s animales v i v o s . Con
testaremos q u e l a
opinion
general s e inclina
l a
a f i r
mativa ; y desde luego poseemos varios hechos anlogos
a l
que
n os
r e f i e r e
e l
sabio
agrnomo
francs
G a s p a r d
de
un
gran
nmero
de vacadas,
apacentadas c on mucha
s a l en H u n g r a ,
y
conducidas
Ho la nda
, donde todas
aquellas r e s e s s e
m a n t u v i e r o n
i n m u n e s de
l o s
estragos
de
u n a epizotia q u e diezmaba a l g a n a d o v a c u n o ind
gena.
De je mo s ,
p ues,
q u e
hombres
y
animales,
nios
y
adultos ,
usen
de
l a
s a l discrecion : e l q u e apetece
l a
s a l
,
es p o r q ue l a necesita
, p o r q u e su s i g ano s
y humo
r e s l a
reclama n
, expresando s u reclamacion p or aquella
apetencia
i n s t i n t i v a .
n o temamos
q u e
l o s alimentos
salados c on arreglo a l i n s t i n t o de cada
cual
, hay a n
de
producir
e l
escorbuto
,
e l
hrpcs
o t r a s
erupciones
,
co
mo
cree e l
vul go; del escorbuto, sobretodo,
e s t
bien
averiguado
q u e t i e n e
u n a e t i o l o g a muy
c om pl exa, y q u e
l a humedad y l a insalubridad d e l
a i r e
, e l r gi me n u n i
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regulares)
y
l a s
erupciones
cutneas de toda s u e r t e . D -
j o l o y a
ta mbien l a
E sc u el a de Sa lerno :
Urunt r e s t d l t c e v i t u m , semenque minorant,
Et g e n e r a n t s c a b i e m
, pruritum s i v e rigwem.
Esto e s :
l a s
cosas demasiado
saladas queman
l a
v i s t a ,
di s m i n u y e n l a
secrecion
espermtica , y engendran sar
n a,
sarpullidos
y
picazones.
Ne quid nimis
vuelvo
d e c i r . Tambien
T a
s a l e s
un
co ndime n to
agrario un a b o n o de
l a s t i e r r a s
, pero
en
cantidad desmedida
l a s reseca,
y destruye en e l l a s toda
aptitud para s e r v i r
de
seno m a ter no l a s plantas. T a n t o
e s esto sabido , q u e
y a
desde l o s tiempos bblicos
( l i b r o
de
l o s Jueces ,
i x
,
45)
s e
esparca s a l
en
l o s lugares
n e
fandos
, q u e s e
haban
hecho
indignos de q u e tornran
habitar
en
e l l o s hombres, n i
crecer vegetales
; y
s em
brar de sal
decimos
todava, aludiendo a l castigo de po
cas p o s t e r i o r e s en q u e l o s t r a i d o r e s s e l e s derribaban
l a s casas,
y
s e s e m b r a b a n de s a l l o s
s o l a r e s ,
para q u e
n i n g u n
sr viviente pudiese volver
m o r a r
a l l .
l
c o n s u m o
de
s a l e s proporcionado s u necesidad
importancia reconocidas. Francia consume a n u a l m e n
t e 223 millones de kil g ra m os ,
de
l o s cuales
solamente
Pars consume y a ms
de
s e i s millones , que equivale
u n o s
15 g r a m o s ( u n a
media onza) d i a r i o s p or persona.
En E s p a a ,
r e s u l t a
de
l a s
e s t a d s t i c a s o f i c i a l e s de 1850
1864, q u e c o n s u m i m o s ,
p or
t r m i n o
medio anual,
96.551,075 kilgramos,
saliendo
6,62 kilgramos ( u n a s
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25
12 l i b r a s ) p or
habitante, proporcion muy acercada
l a
d e l
consumo de
Francia.
ara
l o s
antiguos
escandinavos,
l o s
manantiales
sa
l i n o s eran lugares sagrados; mas para l o s rom a n o s ,
como
para
l a E u r o p a l a t i n a , q u e n o sabe s a l i r de
sistemas
t r i
butarios empricos
y
de
gabelas
odiosas
,
l o s m a n a n t i a
l e s , l a s m a r i s m a s
y
l a s m i n a s de s a l , s on lugares veda
dos,
estancados.
En l a a nti g u a Roma, l a s s a l i n a s
eran
una'
propiedad
particular
como
cualquiera
otra
,
pero
A n c o M arcio empez y a declararlas pblicas propias
del Estado,
Iniciando
l a s r i e ,
todava
n o
cerrada,
delos
arrendamientos de l a s a l .
Mas
como l o s arrendadores ,
s eg u n c os t u mbre, fueron subiendo
e l precio, quejse
e l
pueblo, y tornaron s e r pblicas l a s s a l i n a s . Las
nece
sidades
del erario
,
s i n
e m b a r g o
,
volvieron
g r i t a r
ms
r e c i o
q u e e l pueblo
,
y e l
a o
548
de
l a
f un dacion de
Roma, siendo
censor M a r c o
Lmo, c u y o nombre n os
ha
s i d o
transmitido c on
e l
m o t e
de
Salinator,
s e
r e s t a b l e c i
e l monopolio,
q u e todava
dura, y
q u e s l o Dios sabe
c u n t o
tiempo
ha
de durar an.
Ya
s
q u e
e s
muy
antiguo,
y
sobretodo
muy
c m o do ,
estancar un a r t c u l o de p r im er a necesidad , natural ar
t i f i c i a l , como l a s a l e l tabaco, para crear un r i c o cap
t u l o de ingresos ; me hago cargo tambien
de
l o
doloroso
q u e ha
de
s e r
para l o s
asendereados
presupuestos
g e ne
r a l e s de l a E u r o p a
c o n t e m p o r n e a
renunciar de
pronto
u n a
respetable suma de millones tan
saneada como l a
q u e
da n
l a s
rentas
estancadas ( u no s 120 millones
de r e a l e s
da
l a
s a l
en
Es paa) ;
pero
todava s me j or l o s
incon
venientes y
vejmenes, y
enor mes gastos de recaudacion,
s
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q u e t r a e todo e s t a n c o .on perdon de
l o s
hacendistas
q u e saben ms q u e y o, me permito creer q u e e l verda
dero
sistema
t r i b u t a r i o
pide
lgica
inexorablemente
u n a
contribucion nica, d i r e c t a , i g u a l , para todos l o s habi
tantes
de un Estado
q u e participan de l o s beneficios
de
l a
Gobernacion
y
Administracion pblicas. Creo
ms ; y
e s
q ue ,
en
d e f i n i t i v a ,
y despu s de recorrer un largo y
pe no s o c i c l o de
- f i c c i o n e s
y de
repartos,
de impuestos y
de
derechos
,
de
recaudaciones
y
de
intervenciones
,
de
a r b i t r i o s
y de
t a s a s ,
de
cuotas y
de
t a r i f a s , recargos,
e t c . ,
e t c .
, todos , absol uta mente todos , l o s habitantes
de u n pas
venimos
s e r
contribuyentes p or u n a cuota
i g u a l ;
q u e s i n
tantos rodeos
, s i n tantos
gastos
de recau
dacion ,
y
s i n
tantas
y tan complicadas
contabilidades,
podramos ,
y
deberamos
,
s a t i s f a c e r
todos
directamente.
No e s e s t e lugar propsito para entrar
en explana
ciones.
El i d e a l r e n t s t i c o n o s e ha
de r e a l i z a r en
m is
dias , y
me limitar , p or
l o
tanto
,
recordar q u e e l e s
ta n co de l a s a l
( c o m o
todos l o s malhadados
e s t a n c o s )
ha
creado, entre otros mil perjuicios, dos d e l i t o s , q u e son
e l
c on t ra ba n do y
l a
f a l s i f i c a c i o n .
D e j a ndo
cargo
de
l o s
Carabineros y Ad u a nero s (Cuerpos
de
represion
y
v i g i
lancia , anexos obligados de nuestro sistema r e n t s t i c o ) l o
concerniente
.contrabando, spase
q u e l a f a l s i f i c a c i o n
adulteracion de l a
sales
u n a consecuencia
c a s i ineludible
de su
a l t o p r e c i o .
Cmo n o ha de
tentar
l a codicia de l a
raza,
cada
dia
ms
n u m e r o s a ,
de
l o s
defraudadores,
u n
g nero q u e s e vende oficialmente u n precio cincuenta
veces
ms a l t o q u e s u val or? A s es q u e l a s a l s e e nc ue n
t r a diariamente adulterada c on agua, arena , t i e r r a ,
g re
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-
d a ,
yeso,
c a l , vidrio pulverizado, s a l e s
de
varek, e t c . ,
e t c .
;
y a s i
e s
q u e en l o s pases, como
e l
nuestro,
donde l a
p o l i c a
bromatolgica
(de
l o s
alimentos
,
bebidas
y
c on
dimentos,
mercados, mataderos, e t c . ) e s t
en
mantillas,
e l p ueblo ingiere en su e s t m a g o m il s ubs tan cias hete
rogneas y nocivas q u e
l o
emponzoan
lent amente ,
de
teriorando
su
salud
y predisponindole v r i a s enfer
medades ,
y
s e r
l a materia primera
y e l
p b u l o
f a v o r i t o
de
toda
epidemia.
a s a l ,
q u e
tanto contribuye
dar virtudes
a l
a g u a
de mar , tambien l a s posee p or s s o l a .
En
substancia , y
para u so interno y externo,
l a
ha administrado
muchas
veces
e l doctor
M a n t e g a z z a
, y ordnanla
menudo otros
p r c t i c o s ,
l o s
nios escrofulosos
y raquticos, obtenien
do
l o s resultados ms s a t i s f a c t o r i o s .on ventaja s e
ha
u s a do ig u a lm en t e para combatir c i e r t a s f i e b r e s intermi
t e n t e s rebeldes, i n f a r t o s v i s c e r a l e s , e t c .or ltimo,
seg u n
recientes
ensayos,
u n a f u e r t e
y espesa disolucion
de s a l m a r i n a
e s
e l me jor c on t ra ven en o de l a e s t r i c n i n a .
No en v a n o afirm y a l a E s c ue l a
Salernitana
q u e l a s a l
ahuyen ta l o s venenos (Sal virus
refugt,
como
dicen
l o s
versos copiados en l a p g i n a
21)
: recurdenlo l o s
dueos
q u e quieran
su s perros , c u a n d o e s t o s ha y a n
tragado
a l g u n a
de l a s
morcillas
bolas de estricnina
q u e
en
a l
g u n a s poblaciones
s e
esparcen p or
l a via pblica para e l
exterminio de l o s
perros
vagamundos
indiciados
de ra
b i o s o s
A l g u n o s
de esos
malaventurados
animales,
quienes s e ha podido socorrer tiempo , ha n debido y a
su salvacion
l a
salmuera.
dvertirmos de
pasada q u e l a
s a l m a r i n a
(obtenida
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28
p or
l a simple
evaporacion
del
a g u a
de
m a r )
e s morena ,
contiene siempre algo de yodo,
y
es l a ms adecuada
para
l o s
usos
medicinales.
La
s a l
c o m u n ,
de
cocina
(ob
tenida de l a s m i n a s , pozos manantiales) , s i e s t bien
preparada, y n o ha sido s o f i s t i c a d a , e s
blanca,
n o
c on
tiene yodo, y s e
disuelve
enteramente
en
e l agua.
adamos, en loor
de
l a
s a l ,
q u e t i e n e i g u al mente
sus aplicaciones
en
l a industria
y
l a s a r t e s ,
p ues
s e em
p l e a
para
fabricar
e l
cloro
y
e l
cido
clorhidrico
hidro-
c l r i c o .
s
ta mbien e l
cloruro sdico,
l a
s a l ,
uno
de
l o s
principales ingredientes del Fumigium chlori de
nuestra Farmacopea, desinfectante activsimo , y vulgar
m e n t e conocido, y a desde e l s i g l o
pasado,
c on e l nombre
de F umigaciones de G u y t o n de M orve a u .
E s c n o n
muy
conocido en l i n g s t i c a , q u e todo l o i n
material y abstracto ha t o m ad o ( y
n o
p ud o, n i puede,
menos
de
tomar)
su
nombre
de
l o
material
y
concreto.
Siendo
,
p ues
,
l a s a l u n objeto
material
tan
a b u n d o s o
,
tan necesario y tan importante , natural
e s
q u e
l a s t r a s
laciones de
su
significado
ha y a n
sido n u m e r o s a s en todas
l a s
lenguas. De ah e l s e r s a l un smbolo de
l a
incorrup-
t i b i l i d a d ,
de l a sabidura
,
de
l a
agudeza ,
l a gracia
,
e l
c h i s t e
y
l a
finura,
e t c .
Vos
e s t i s
sal
t e r r e e ,
d i j o
y a
Jesu
cristo su s apstoles , para s i g n i f i c a r l e s q u e su mision
era preservar
de l a
corrupcion l o s dems
hombres.
Como
s m bo lo
de
l a
sabidura ( s a l sapientia)
s e hace
p ro
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bar l a
s a l
l o s
q u e
se bautizan , y l a s a l e s
e l
p rim ero de
l o s sacramentales del santo B a u t i s m o e n u m er a do s en l o s
c l s i c o s
versos
de
*
,
S A L ,
o l e u m , e h r i s m a ,
c e r c v s ,
c J i r i s m a U j s a l i v a ,
F l a t u s ,
v i r t u t e m
Baptismatis
i s t a j i g u r a n t .
S al t i c a decimos p or p ureza y finura del lenguaje ,
aludiendo
a l
aticismo
diccion