Post on 15-Apr-2017
JelZi
Cadena de restaurantes de comida rápida y saludable
La ideaOfrecemos comida natura para gente preocupada por su saludEn un entorno agradable y mediterráneoOfrecemos rapidez, calidad en el servicio, limpieza y precios competitivos
Alimentarse Ganar salud
Somos lo que comemos
ProductosEnsaladas Customizables
Hamburguesas vegetales, de pollo, pescado, Wraps y pasta.
Zumos naturales, bebidas y café.
Las referencias
Tossed (U.K.), 10 años y 10 tiendas. Crecimiento anual el 30%. Ofrecen comida sana y rápida para llevar o consumir en el local. Sus clientes son “tossers”
Joe & The Juice. (DK). Ofrecen comida sana, y sobre todo zumos y batidos. Un ambiente “cool” con buena música y moderno. Los clientes son “juicers”.
El Mercado1. El consumo interno en España vuelve a crecer
después de 7 años.
2. España es la que más crece en PIB de la UE en
2.015.
3. Hay una tendencia futura clara hacia la alimentación
sana y natural
4. El sector de la restauración crece actualmente al
4.5%. 2008
2010
2012
2014
-10.00%-5.00%0.00%5.00%
10.00%
Crecimiento anual sector restauración
% Crecimiento anual
Telepizza es el lider en número de locales en España, con más de 600.El líder en facturación es McDonald's, con más de 800M€McDonald’s factura 2M€ por tienda, mientras que Telepizza 0,850M€/tienda. Es el líder indiscutible en la percepción del cliente de rapidez, servicio y precio.
El 41% suele visitar una vez al mes los restaurantes de Fast Food
El 93% de los españoles declara haber comido alguna vez en un Fast Food
El 50% de los clientes de McDonald’s reconoce que puede ser perjudicial para su salud
El gasto medio por habitante en España es de 40€/año en comida rápida. En EEUU, el gasto medio ronda los 200€/año.
Con una población de 47M habitantes, hay un mercado de 2.000 M€, sólo en España, siendo el 2º país que menos gasta en Fast Food de la OCDE, después de Italia. El margen de crecimiento es amplio. Comunidades turísticas como Baleares gastan 100€ de media, 5 veces más que Extremadura.
El ticket medio en España es de 4,39€.
El mercado mundial de Fast Food mueve aproximadamente 290kM€ cada año.
Factores
Clave de
Éxito
Rápidez
Precio
Limpieza
Entorno Cool
Salud
Ubicación
Competencia
Telepizza McDonald’s
Lettus (Fuengirola) BeGreen Salads (Valencia)
Ubicada en las mejores localizaciones de las ciudades con
más habitantes. Valencia -> Barcelona -> Madrid -> Benidorm
Crecimiento orgánico mediante tiendas propias financiadas con el Cash Flow generado a partir del 2º
año.
Para comer en el local o servicio “take away”. También
con reparto a domicilio.
Management
BOARD
CEO COO
Store Manag
er
Delivery
MasterBar
MasterJuice
MasterKitchen Master
Guest Master
CMM
TeleNatur
Emilio Gómez CEO
CFO
CMOCOO
CTO
Founders
CEO & Founder.- Emilio Gómez. Experto en Management, leadership, Finance & Sales
COO. Ángel Martínez. Experto en Fast Food
Javier Cassano.- Experto en Start-Ups y Finanzas.
CMM.- Jaume Polo-Torné. Experto en Marketing
Alexis Ruano.- Experto en Fast Food y Franquicias
Management
Advisors
Pérdidas y ganancias
2016 2017 2018 2019 2020
Ventas 630.000 € 931.770 € 1.378.087 € 2.038.191 € 3.768.107€
EBITDA-81.750 € 62.368 € -7.277 € 230.295 € 730.964 €
Resultado de
Explotación -106.750 € 37.368 € -57.277 € 130.295 € 514.964 €
Beneficio -114.250 € 20.297 € -61.994 € 79.348 € 333.654 €
Las pérdidas en 2.018 vienen derivadas de la inversión en la apertura de una 2ª tienda.
Timeline
• Crecimiento previsto del 40% anual + 2 % Inflación
2016
2017
2018
2019
2020
1ª Ronda. 120.000€. 1ª tienda.
Préstamo Enisa. 120.000€
Apertura 2ª tienda
Punto de equilibrio. Apertura 3ª tienda
Apertura 4ª y 5ª tienda.
• Premoney = 1,08M€
Incentivos FiscalesLas condiciones de las empresas de nueva creación que otorgan incentivos fiscales a los
inversores son:
< 1 M€ facturación
< 400 K€ Fondos propios
> 3 añosduración inversión
< 3 añosvida
Incentivos Fiscales
máx. deducible 6.000 €Base máx. deducible 20.000 €
máx. deducible 10.000 €Base máx. deducible 50.000 €
30% 20%
Incentivos FiscalesImporte
InversiónDeducción Estatal [20
%]
Deducción Cataluña [30
%]
Importe Deducible
Reducción Fiscal
1.000 €
20.000 €
50.000 €
70.000 €
-
-
6.000 €
10.000 €
300 €
6.000 €
6.000 €
6.000 €
300 €
6.000 €
12.000 €
16.000 €
30 %
30 %
24%
22 %
máx.
máx.
máx.
máx.
máx.máx.
Tipos de Inversión
Participación ordinarias
Participación inversión
Tíquet Derecho a
voto Pacto de
Socios Derecho
Dividendos Venta
forzosa30%
Rent/añoTag along
Drag along
>40.000 €
>1.000 €<40.000€
Tag AlongDerecho de acompañamiento
≈ %
JelZi
Drag AlongDerecho de arrastre
100%
JelZi
Rentabilidad Inversión(acumulada)
1.000 €
20 k€
50 k€
70 k€
Tíquet 2017 2018 2019 2020
1.300 €30%
20,60 k€30%65 k€30%
91 k€30%
1.600 €60%
32 K€60%
80 K€60%
112 K€60%
3.030€303%
60,6 K€303%
151,5 K€303%
212,1 K€303%
5,37 k€537%
107,40 K€537%
268,50 K€537%
376,48 K€537%
Conclusión
La mejor inversión es aquella que va relacionada con el talento, compromiso y trabajo de su equipo
Steve Jobs
Resumen1. Tendencia hacia la comida saludable. La gente está más
preocupada por su salud.
2. Un modelo de negocio probado en países como Inglaterra o
Dinamarca.
3. Un momento de crecimiento favorable tras una larga crisis.
Previsión del 9% anual hasta 2020 según EAE.
4. Un plan de crecimiento ambicioso, unido a la creación de
una empresa que cuida la excelencia en cada uno de sus
detalles. Creación de valor para el accionista.
5. Un modelo basado en la calidad, el servicio rápido , la
limpieza y el precio. Con el valor añadido de la salubridad.
The End