LA SUSTANCIA DEL DÍA

Actividad de Portafolio 4to. periodoSe presentará con folder, portada e

introducción.

Estructura del Portafolio

• Presentará las 15 sustancias, 12 vistas durante las clases y 3 que investigará.

• Utilizará la plantilla que se le da a continuación.• Una página por sustancia. Contenidos: número

consecutivo, fórmula, nombre, tipo de sustancia, diagrama de líneas de la molécula, usos o funciones importantes de la sustancia para el ser humano y dibujos, significado u origen del nombre.

• La colección se presentará con fólder, portada y una introducción que vale 20%.

Introducción

• En la introducción al portafolio no se debe escribir paja.

• El estudiante se concretará a explicar cuatro cosas del contenido del portafolio que le parecieron particularmente interesantes y las razones para ello.

• No será problema que la introducción sea breve mientras sea sustanciosa.

NaClNo. 6Nombre: Cloruro de sodioTDC: Sal Haloidea

• Se conoce como “sal común” o “sal de mesa”. Es considerado el “condimento universal” y más antiguo. La ingesta diaria es vital para el organismo, aunque se debe evitar el consumo excesivo pues propende a la hipertensión y algunos problemas renales. Se agrega a los concentrados para animales.

• Se extrae del agua de mar o de lagos salados por evaporación o se mina donde hay depósitos de “halita”. Es un preservante de alimentos efectivo, barato y accesible. Se utiliza para desecar alimentos (carne “olisca”, pescado) y para conservarlos en “salmuera” , solución de sal medianamente concentrada (aceitunas, alcaparras, pepinillos, sauerkraut, etc).

• En la antigüedad se utilizó como moneda de cambio en Roma y el Medio Oriente, por considerársele muy valiosa. Parte de la paga de los soldados romanos consistía en sal, de donde proviene la palabra “salario”.

• Es materia prima para obtener cloro gaseoso, sodio metálico, lejía, ácido muriático, cloratos, etc.• Se utiliza en la industria textil, papelera, cerámica, curtiembre,

Na - Cl

De la siguiente lista escogerá 3 sustancia que investigará y agregará a las anteriores:

• Sulfonato • Propanotriol• Politetrafluoroetileno • Lauril sulfato de sodio• Policarbonato• Baquelita • Indigotina• Celulosa• Lignina

• Benzoato de sodio• Cloruro de benzalconio• Ácido ascórbico• Cloruro de polivinil• Ácido acrílico• Cetearil alcohol• Glifosato• Cianoacrilato• Polietileno terftalato