Transcript of Lima - Mayo 2012 FLORALP Y SUS NEGOCIOS INCLUSIVOS.
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- Lima - Mayo 2012 FLORALP Y SUS NEGOCIOS INCLUSIVOS
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- Es una PYME familiar Dedicada a la elaboracin de lcteos,
principalmente quesos maduros gourmet de origen europeo Con
operaciones en Ecuador (1964) y en Per (1999), desde este ao 2012
iniciar en Colombia. En Ecuador con 4 plantas pequeas ubicadas en
el norte de los andes (sobre los 2300 msnm)
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- En Per en Oxapampa centro geofsico del pas (1800 msnm) en ceja
de selva Se producen diariamente cerca de 65000 litros de leche en
quesos significando este momento ventas superiores a los 17
millones de dlares anuales. Hemos tenido un crecimiento sostenido
del 10% anual en los ltimos 5 aos, siendo este ultimo 2011 el
crecimiento similar al del ao pasado con un 19%.
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- Los negocios inclusivos: Por que una PYME? .Y por que no? Si es
un esquema de hacer negocios armnicos donde el ganar-ganar es la
premisa, generan confianza, fidelidad y lo vuelven sustentable que
es un concepto muy aplicable al concepto familiar Empiezan a
gestarse en la estrecha relacin de nuestra industria con los
proveedores de leche, base fundamental de nuestro negocio
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- Proveedores: Inicia con un programa de fomento ganadero
responsable de hace mas de 14 aos, donde buscbamos: Calidad
Productividad Bajar la presin sobre las negociaciones por precios
de la leche Crecimiento del abastecimiento Lo hicimos sin saber o
catalogarlo o esquematizarlo como un negocio inclusivo.
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- Proveedores: Esta experiencia nos hizo esquematizar un modelo
de capacitacin a productores que concluyo con darle valor a la
relacin comercial. El trabajo con los pequeos productores era muy
complicado y no se lograba el efecto esperado, fue cuando empezamos
a fomentar la asociatividad
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- Proveedores: Estas asociaciones en comunidades normalmente
desatendidas y maltratadas por intermediarios, fueron la punta de
lanza de los negocios inclusivos. Primero se estableci la
negociacin en base a calidad del producto, requeramos calidad
composicional y sanitaria, aparece la necesidad de refrigeracin de
la leche
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- Proveedores: Luego empujamos a mejorar su productividad a travs
de capacitaciones especificas en: Nutricin animal Reproduccin
Manejo sanitario Esto les movi a conformar sus centros de acopio,
con control de calidad y manejo comunitario de tanques de
enfriamiento.
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- Proveedores: Aparecieron los primeros resultados: Subieron su
nivel de produccin en 12% con los mismos recursos. Mejoraron la
calidad de su producto lo que significo una mejora en precios
inicialmente importante del 30 % hasta que nivelaron su calidad a
la calidad del mercado, teniendo acceso a mayores compradores La
empresa mejoro sus rendimientos en queso de aproximadamente el 3%
En tiempos de crisis del sector se observo un incremento de la
fidelidad importante, lo pensaban dos veces
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- Proveedores: Hasta este momento, todo el avance fue hecho por
iniciativa privada de las asociaciones y la empresa, con recursos
propios. Los asociados empezaron a utilizar sus excedentes de
ingresos en otras actividades: Almacn agro veterinario Camal Mejora
de infraestructura de acopio Laboratorios de control de calidad
Otros proyectos
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- Proveedores: En este momento (hace unos 5 aos) encontramos a
ONGs interesadas en el caso, SNV, USAid, Ruralter, OCE,entre otras,
con quienes sistematizamos el esquema y realizamos proyectos
definidos como inclusivos y los resultados fueron importantes, tan
as que sirvieron de ejemplo para que en el Ecuador se emita una
poltica de Inclusin Econmica. Estas instituciones trabajaban de la
mano con el BID.
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- Proveedores: Otro ejemplo de inclusin fue nuestra experiencia
en Oxapampa Per, esos productores emprendedores a los que nos
unimos con tecnologa y mercado, son ahora dueos del 49% de una
empresa con perspectivas muy interesantes y un valor de activos que
supera los 2.5 millones de dlares.
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- Proveedores: Tambien en el noroccidente de Quito tenemos un
proyecto con proveedores en la conformacion de una fabrica de
quesos bajo el mismo concepto del Peru, pronto aparecer en el
mercado esta marca:
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- Proveedores: Hemos tenido tambin experiencias fallidas en el
desarrollo de negocios inclusivos, quiz mas ambiciosos donde
quisimos involucrar a gran parte de la cadena (proveedores nosotros
y cliente), pero lamentablemente no se entendi bien el valor oculto
del sistema, debo confesar que mas bien por parte del cliente
empresario.
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- Esto llama la atencin: El BID nos apoya en un proyecto para
mejora de la calidad y productividad poniendo en nuestra empresa
desde 2010 una ventanilla de crditos blandos a los pequeos
productores. Que va a suceder? Pues solamente mejora de calidad de
vida y mejor provisin de mejor leche todo el mundo gana.
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- Y con los empleados se puede? Otro stake holder, quiz el mas
importante dentro de nuestra organizacin poda ser incluido? El
concepto de asociatividad calo, conformaron un fondo de ahorro y
proteccin, tienen algunos recursos y la innovacin les llevo a
proponer el manejar nuestra logstica.
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- Empleados: Mantenemos un acuerdo de provisin de servicio de
transporte, inicialmente de materia prima, desde los centros de
acopio de las comunidades o productores medianos grandes a las
plantas de produccin. La siguiente fue el transporte de productos
terminados a los centros de distribucin que tiene la empresa ahora
en Quito y Guayaquil, y los que sean necesarios.
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- Empleados: Y por que no pensar en temas de distribucin al
detal? Esa fue la siguiente etapa. Ahora el fondo de empleados
FONACEFZ ha crecido 3370% en 3 aos, con un patrimonio de 334.406
usd de un inicial de 7700 usd. Resultado: Empleados empresarios
Disminucin de costos de logstica del 5%
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- Concluyendo: El valor del negocio inclusivo (rentabilidad al
final de las cuentas) esta directamente relacionado a su acceso
real al mercado, esto lo vuelve sostenible. El compromiso de las
partes en compartir el negocio inclusivo tiene que ser franco y
proactivo. Permite fortalecer tanto las relaciones comerciales que
es mas fcil sostenerlos en momentos de crisis.
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- Concluyendo: Es muy importante una fuerte asociatividad y
liderazgo claro de la misma para la permanencia del negocio
inclusivo. Este concepto (NI) genera la experiencia para
incursionar en otro tipo de productos o servicios que generan
valores adicionales a la comunidad Las necesidades presionan a la
innovacin
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- Innovador ? Si, se rompe el paradigma del empresario celoso de
su conocimiento. Este sistema genera mas innovacin? Si, produce
apertura de ideas, por que el propsito es el desarrollo para estar
mejor, tener calidad de vida. El producir productos tradicionales
(queso) no significa que no se pueda innovar
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- y silvopasturas? A 2800 msnm?
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- www.floralp-sa.com Muchas gracias!! Norberto Purtschert
norberto@floralp-sa.com