Post on 14-Apr-2016
description
Dirección de Agropecuario
VENTASEN EL
MERCADO AGROPECUARIO
Enero - Diciembre 2009
Edición Enero 2010
Dirección de Agropecuario
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
Enero - Diciembre 2009
Edición Enero de 2010
"Año 52 de la Revolución"
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
ÍNDICE
Pág.
Introducción
1
1
Comentarios
• Ventas de productos agropecuarios
3
• Ventas de otros productos y la gastronomía
8
• Ventas totales
9
2
Tablas
2.1- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Total
o
Cuba
10
2.2- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total
o
Cuba
11
2.3- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Total
o Ciudad de La Habana
12
2.4- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total
o Ciudad de La Habana
13
2.5- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
o
Cuba
14
2.6- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
o
Cuba
15
2.7- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
o Ciudad de La Habana
16
2.8- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
o Ciudad de La Habana
17
2.9- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
o
Cuba
18
2.10- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
o
Cuba
19
2.11- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
o Ciudad de La Habana
20
2.12- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
o Ciudad de La Habana
21
3 Abreviaturas y signos convencionales
22
4
Definiciones metodológicas
23
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
INTRODUCCION
La presente publicación “Ventas en el Mercado Agropecuario” de la Oficina Nacional de Estadísticas de Cuba tiene como objetivo mostrar los resultados de las ventas en los mercados agropecuarios que actualmente están subordinados al sistema del Ministerio de Comercio Interior, así como la red de mercados agropecuarios del Ministerio de la Agricultura donde el principal concurrente son las entidades estatales que venden a precios hasta los máximos autorizados por el Consejo de la Administración Provincial; a este mercado se incluyen las ventas realizadas en los organopónicos y huertos intensivos.
Las fuente de información utilizada es el modelo 0335-05 “Ventas en el Mercado Agropecuario” del Sistema de Información Estadístico Nacional (SIE-N) y corresponden al período enero - diciembre de 2009.
Esta publicación fue elaborada por los especialistas de la dirección de Agropecuario de la Oficina Nacional de Estadísticas.
Esta publicación está disponible en formato electrónico (PDF) conjuntamente con otras valiosas informaciones en el sitio de la ONE: www.one.cu
Las observaciones o sugerencias que contribuyan al perfeccionamiento de este servicio estadístico pueden ser enviadas a través de usuario@one.cu
1
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
1. COMENTARIOS
Ventas de productos agropecuarios
Hasta diciembre, se produce un crecimiento de 9,9%, lo que representa 141,0 millones de pesos más que en igual período del año anterior, estos resultados están determinados por incrementos en el sector estatal y cooperativo.
Incide además la contracción de este mercado en el último cuatrimestre del año de comparación, producto de los tres huracanes que azotaron al país en ese período.
Las ventas de productos agropecuarios en los mercados de oferta y demanda del MINCIN aumentan 150,1 millones de pesos, fundamentalmente por el reordenamiento en la comercialización de estos productos en las provincias de La Habana y Ciudad de La Habana, en donde se incorpora a esta actividad los mercados topados administrados por el MINAG.
1.1- Valor de las ventas de productos agropecuarios
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
1 419,8
1 560,8
109,9
399,1
160,3
1 161,7
99,2
Estatal y Cooperativo
986,3
1 140,7
115,7
185,2
1 234,7
955,5
98,4
Estatal
950,9
1 112,1
117,0
184,1
1 269,7
928,0
99,1
UBPC
24,9
17,6
70,7
0,4
133,3
17,2
69,9
CPA
10,5
11,0
104,8
0,7
350,0
10,3
100,0
Privado
433,5
420,1
96,9
213,9
91,4
206,2
103,4
El crecimiento del valor total de las ventas de productos agropecuarios está dado por los productos agrícolas que crecen en 158,0 millones de pesos, ya que los cárnicos y otros agropecuarios disminuyen en 15,5 y 1,5 millones en ese orden. El concurrente estatal resulta el de mayor participación en el valor de las ventas, justificado fundamentalmente por los mercados de precios topados subordinados al MINAG.
1.2- Valor de las ventas de productos agropecuarios por grupos de productos
Millones de pesos
Agrícolas
Cárnicos
Otros Agropecuarios
Total
Total
Total
Oferta y
Precios
Oferta y
Precios
Oferta y
Precios
09/08
demanda topados
09/08
demanda topados
09/08
demanda topados
CONCEPTO
2009
(%)
2009
2009
2009
(%)
2009
2009
2009
(%)
2009
2009
Total
1 226,5
114,8
310,6
915,9
276,0
94,7
76,8
199,2
58,3
97,5
11,7
46,6
Estatal y Cooperativo
860,3
121,1
146,6
713,7
229,4
100,1
33,2
196,2
51,0
109,4
5,4
45,6
Estatal
832,2
123,1
145,8
686,4
229,3
100,2
33,1
196,2
50,6
110,2
5,2
45,4
UBPC
17,3
71,5
0,2
17,1
0,1
100,0
0,1
0,0
0,2
33,3
0,1
0,1
CPA
10,8
104,9
0,6
10,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
200,0
0,1
0,1
Privado
366,2
102,3
164,0
202,2
46,6
74,7
43,6
3,0
7,3
55,3
6,3
1,0
3
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
La estructura del valor de las ventas de productos agropecuarios en comparación con igual período el año anterior disminuye en las UBPC y privado.
Ventas totales en valor de productos agropecuarios. Participación porcentual por tipo de productor.
Enero -Diciembre 2009
Vista esta estructura por provincias, Ciudad de La Habana alcanza el 18,4% del total de las ventas, seguida por Santiago de Cuba y Villa Clara con 10,0 y 9,8 por ciento, en ese orden.
Los concurrentes estatal y cooperativo en la provincia Ciego de Ávila son el 99,8% de su participación en las ventas sucedida por Pinar del Río y Cienfuegos con 94,2 y 90,5 por ciento, respectivamente.
El concurrente estatal aumenta su participación en la estructura de las ventas en valor en todos los grupos de productos.
1.3- Participación porcentual del valor de las ventas de productos agropecuarios
Por ciento
Total
Agrícolas
Cárnicos
Otros
CONCEPTO
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
Total
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Estatal y Cooperativo
69,5
73,1
66,5
70,1
78,6
83,1
77,9
87,5
Estatal
67,0
71,3
63,2
67,8
78,6
83,1
76,7
86,8
UBPC
1,8
1,1
2,3
1,4
0,0
0,0
1,0
0,4
CPA
0,7
0,7
1,0
0,9
0,0
0,0
0,2
0,3
Privado
30,5
26,9
33,5
29,9
21,4
16,9
22,1
12,5
El total de ventas en físico de productos agrícolas alcanzan las 519,1 miles de toneladas, para un crecimiento de 21,6%, equivalente a 92,1 miles de toneladas, dado los resultados favorables de los concurrentes estatal y UBPC. El 85,2% del total de las ventas corresponden a los mercados con precios topados, que son superiores en 38,0 miles de toneladas, para el 109,4% de las efectuadas en igual período del año precedente.
4
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
1.4- Ventas en físico de productos agrícolas
Miles de toneladas
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
427,0
519,1
121,6
76,9
337,3
442,2
109,4
Estatal y Cooperativo
312,7
406,9
130,1
49,7
z
357,2
114,8
Estatal
292,1
380,6
130,3
49,5
z
331,1
113,9
UBPC
14,0
21,5
153,6
0,0
0,0
21,5
154,7
CPA
6,6
4,8
72,7
0,2
200,0
4,6
70,8
Privado
114,3
112,2
98,2
27,2
127,7
85,0
91,4
Los productos cárnicos decrecen en 0,5 miles de toneladas, incidiendo en ello el concurrente estatal y privado. Las ventas de estos productos se localizan en un 72,6% en los mercados de precios topados.
1.5- Ventas en físico de productos cárnicos
Miles de toneladas
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
8,9
8,4
94,4
2,3
153,3
6,1
82,4
Estatal y Cooperativo
7,5
7,1
94,7
1,1
550,0
6,0
82,2
Estatal
7,5
7,1
94,7
1,1
550,0
6,0
82,2
UBPC
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
1,4
1,3
92,9
1,2
92,3
0,1
100,0
Se aprecia una disminución de los precios promedios en el total de los productos agrícolas y cárnicos del 10,5%, fundamentalmente por el cambio en la estructura de las ventas. Los
productos agrícolas que abarcan el 98,4% de las ventas en físico y el 81,6% de las ventas en valor de estos productos, crecen en ambos términos, aunque en menor medida en valor, resultando que el precio promedio disminuye en 6,8%, mientras que en los productos cárnicos,
decrecen el físico y el valor, no así el precio promedio que aumenta en 0,3%.
Por cientoVariación porcentual de las ventas
24
Enero - Diciembre 2009/08
21
18
Físico
15
12
Valor
9
6
Precio
3
promedio
0
-3
-6
-9
-12
Total
Agrícolas
Cárnicos
5
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
Precios promedio en el mercado agropecuario (a)
Enero – Diciembre 2009
Precios promedio en el mercado agropecuario (peso por libra)
0,71 - 1,05
1,06 - 1,40
1,41 - 1,95
1,96 - 2,03
Se refiere al precio promedio del total de productos agrícolas y cárnicos.
La estructura de las ventas en físico de productos agrícolas aumenta en el estatal y las UBPC. Los cárnicos la aumentan solo en el estatal. Los concurrentes estatal y cooperativo en cuanto a los productos agrícolas y cárnicos alcanzan el 78,4 y 84,5 por ciento, en ese orden.
1.6- Participación porcentual en físico de las ventas de productos agropecuarios
Por ciento
Agrícolas
Cárnicos
Total
Oferta y
Precios
Total
Oferta y
Precios
demanda topados
demanda topados
CONCEPTO
2008
2009
2009
2009
2008
2009
2008
2009
Total
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Estatal y Cooperativo
73,2
78,4
64,6
80,8
84,3
84,5
47,8
98,4
Estatal
68,4
73,4
64,3
74,9
84,3
84,5
47,8
98,4
UBPC
3,3
4,1
0,0
4,9
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
1,5
0,9
0,3
1,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
26,8
21,6
35,4
19,2
15,7
15,5
52,2
1,6
6
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
Los productos agrícolas significan el 78,6% del total de ventas en valor de productos agropecuarios y aumentan su estructura con respecto a la alcanzada el mismo período del año anterior en 3,3 puntos; en cambio, los cárnicos y otros la disminuyen en 2,8 y 0,5 puntos, respectivamente.
Estructura de las ventas en valor de productos agropecuarios. Enero - Diciembre 2009
Agrícolas
78,6% Cárnicos
17,7%
Otros
3,7%
En una selección de 15 productos que representan el 69,1% de las ventas en valor de los productos agropecuarios, se producen incrementos tanto en físico como en valor en boniato, plátano, ajo, cebolla, calabaza, arroz, frijol y fruta bomba; por su parte el ovino caprino sacrificado crece en valor y mantiene el físico; el tomate unido a la col y al cerdo en piezas crecen en físico y decrecen en valor.
1.7- Ventas en físico de productos agrícolas
Miles de toneladas
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Boniato
33,9
71,3
210,3
12,4
775,0
58,9
182,4
Yuca
30,7
25,4
82,7
3,9
300,0
21,5
73,1
Plátano
85,1
92,7
108,9
9,1
252,8
83,6
102,6
Tomate
30,7
36,2
117,9
4,4
231,6
31,8
110,4
Ajo
2,9
3,6
124,1
1,0
333,3
2,6
100,0
Cebolla
6,5
13,8
212,3
2,2
183,3
11,6
218,9
Calabaza
27,2
32,8
120,6
3,0
333,3
29,8
113,3
Col
13,9
15,5
111,5
2,0
250,0
13,5
103,1
Arroz
13,1
20,1
153,4
2,7
337,5
17,4
141,5
Frijol
5,8
7,2
124,1
2,8
466,7
4,4
84,6
Naranja
15,8
12,9
81,6
4,1
455,6
8,8
59,1
Fruta bomba
6,6
8,1
122,7
2,1
300,0
6,0
101,7
Cerdo en pieza
6,6
6,8
103,0
1,7
141,7
5,1
94,4
Ovino –caprino sacrificado
0,3
0,3
100,0
0,1
50,0
0,2
200,0
Ave en pie
0,1
0,1
100,0
0,1
0,0
0,0
0,0
Los mayores volúmenes de ventas en valor se localizan en tres productos que alcanzan cada uno de ellos del total de las ventas de productos agropecuarios, la participación siguiente: cerdo en piezas 15,1%, arroz consumo 9,1% y plátano 7,6%. En otros tres productos se reportan ventas superiores a los noventa y un millones de pesos, son ellos: tomate, cebolla y boniato.
7
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
Ventas de otros productos y la gastronomía
Hasta diciembre las ventas en valor de otros productos no especificados representan el 8,7% del total de las ventas efectuadas en el Mercado Agropecuario y aumentan en 22,3 millones de pesos con respecto a las realizadas en igual etapa del año anterior debido al crecimiento que se produce en el concurrente estatal. Al MINCIN (mercados de oferta y demanda) le corresponde el 97,9% del total de las ventas de este grupo.
1.8- Valor de las ventas de otros productos no especificados
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
127,1
149,4
117,5
146,3
116,2
3,1
258,3
Estatal y Cooperativo
122,8
145,6
118,6
142,5
117,1
3,1
281,8
Estatal
122,8
145,6
118,6
142,5
117,1
3,1
281,8
UBPC
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
4,3
3,8
88,4
3,8
90,5
0,0
0,0
En la gastronomía las ventas alcanzan los 143,0 millones de pesos, realizadas en su casi totalidad por los mercados de oferta y demanda.
El concurrente estatal es el que sostiene esta actividad por la disminución del privado.
1.9- Valor de las ventas de la gastronomía
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
123,4
143,0
115,9
142,8
116,1
0,2
50,0
Estatal y Cooperativo
121,3
142,6
117,6
142,4
117,7
0,2
66,7
Estatal
121,3
142,6
117,6
142,4
117,7
0,2
66,7
UBPC
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
2,1
0,4
19,0
0,4
20,0
0,0
0,0
Las comidas elaboradas y los productos listos para la venta aumentan en 1,2 y 18,4 MMP respecto al período analizado del año anterior, respectivamente.
8
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
Ventas totales
EL valor de las ventas totales efectuadas en el mercado alcanzan los 1 710,2 millones de pesos y muestran un aumento de 163,2 millones al compararlas con las efectuadas hasta diciembre de 2008, dado por el comportamiento de los productos agrícolas.
Los mercados controlados por el Ministerio de la Agricultura representan el 68,1% del total de las ventas y disminuyen en el 0,6%.
1.10- Valor de las ventas totales
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%
Total
1 547,0
1 710,2
110,5
545,4
145,5
1 164,8
99,4
Estatal y Cooperativo
1 109,2
1 286,3
116,0
327,7
239,7
958,6
98,6
Estatal
1 073,8
1 257,7
117,1
326,6
239,8
931,1
99,3
UBPC
25,0
17,6
70,4
0,4
133,3
17,2
69,6
CPA
10,4
11,0
105,8
0,7
350,0
10,3
101,0
Privado
437,8
423,9
96,8
217,7
91,4
206,2
103,3
9
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2. TABLAS
2.1- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
407 827,4
298 630,8
109 196,6
20 391,4
3 923,4
84 881,8
Viandas
219 437,8
188 174,5
31 263,3
2 087,7
1 929,6
27 246,0
Tubérculos Y Raices
126 748,7
108 597,0
18 151,7
1 291,6
1 238,8
15 621,3
Papa
71 284,8
64 024,2
7 260,6
738,4
552,0
5 970,2
Boniato
19 274,6
15 183,1
4 091,5
61,6
189,9
3 840,0
Malanga
25 409,0
19 678,4
5 730,6
457,0
412,8
4 860,8
Yuca
2 814,5
1 745,5
1 069,0
34,6
84,1
950,3
Ñame
9 131,8
9 131,8
-
-
-
-
Plátano
92 689,1
79 577,5
13 111,6
796,1
690,8
11 624,7
Fruta
28 037,1
22 679,8
5 357,3
341,2
306,5
4 709,6
Vianda
64 652,0
56 897,7
7 754,3
454,9
384,3
6 915,1
Hortalizas
188 389,6
110 456,3
77 933,3
18 303,7
1 993,8
57 635,8
Tomate
36 156,2
21 997,0
14 159,2
1 999,6
545,7
11 613,9
Cebolla
13 802,2
10 538,2
3 264,0
65,5
27,9
3 170,6
Ajo
3 584,5
2 990,3
594,2
5,0
14,2
575,0
Pimiento
5 464,0
3 154,6
2 309,4
136,4
139,1
2 033,9
Calabaza
32 824,2
20 421,9
12 402,3
674,7
428,4
11 299,2
Col
15 548,4
10 366,0
5 182,4
313,7
111,5
4 757,2
Pepino
11 076,5
4 832,0
6 244,5
2 025,6
52,4
4 166,5
Melón
9 620,1
7 754,9
1 865,2
25,0
43,6
1 796,6
Zanahoria
1 371,5
1 061,0
310,5
66,9
11,7
231,9
Lechugas
3 882,8
2 112,2
1 770,6
362,5
15,5
1 392,6
Habichuelas
4 874,6
2 421,3
2 453,3
335,0
58,3
2 060,0
Otras Hort.
50 184,6
22 806,9
27 377,7
12 293,8
545,5
14 538,4
Arroz Consumo
20 059,4
19 093,0
966,4
41,8
26,7
897,9
Maíz en Grano
4 808,0
3 214,8
1 593,2
98,3
172,2
1 322,7
Maíz Tierno Molido
911,1
606,3
304,8
-
7,9
296,9
Maíz en Mazorca
18 352,0
11 071,9
7 280,1
526,8
94,7
6 658,6
Granos
7 155,1
5 749,7
1 405,4
58,8
68,1
1 278,5
Cítricos
17 979,7
13 756,4
4 223,3
100,4
126,4
3 996,5
Naranja
12 888,3
10 925,3
1 963,0
34,2
43,9
1 884,9
Toronja
1 299,4
849,9
449,5
11,3
7,9
430,3
Limón
994,3
356,6
637,7
2,8
2,4
632,5
Otros
2 797,7
1 624,6
1 173,1
52,1
72,2
1 048,8
Otras Frutas
42 051,0
28 471,4
13 579,6
269,7
399,3
12 910,6
Coco
2 312,7
1 140,2
1 172,5
11,0
69,5
1 092,0
Mango
9 817,7
6 094,5
3 723,2
26,0
178,4
3 518,8
Guayaba
3 920,4
2 259,8
1 660,6
39,5
11,2
1 609,9
Fruta bomba
8 059,5
6 322,0
1 737,5
131,5
17,5
1 588,5
Piña
7 285,9
5 876,9
1 409,0
6,4
0,2
1 402,4
Aguacate
3 495,8
2 998,7
497,1
6,0
6,5
484,6
Otras
7 159,0
3 779,3
3 379,7
49,3
116,0
3 214,4
Total productos agrícolas
519 143,7
380 594,3
138 549,4
21 487,2
4 818,7
112 243,5
Cerdo en Pie
13,3
6,9
6,4
0,5
0,8
5,1
Cerdo en Piezas
6 782,4
5 797,1
985,3
-
0,1
985,2
Cerdo Asado
3,0
0,8
2,2
-
-
2,2
Derivados del Cerdo
484,5
432,2
52,3
-
-
52,3
Manteca de Cerdo
295,3
251,1
44,2
-
-
44,2
Ovino - caprino en Pie
28,0
15,7
12,3
-
-
12,3
Ovino - caprino sacrificado
337,0
228,9
108,1
1,0
0,3
106,8
Aves en Pie
56,8
31,3
25,5
0,2
-
25,3
Aves Sacrificio
119,3
114,2
5,1
0,1
0,1
4,9
Otras Carnes
253,7
232,6
21,1
0,1
-
21,0
Total productos cárnicos
8 373,3
7 110,8
1 262,5
1,9
1,3
1 259,3
Huevos (MU)
9 539,5
9 216,6
322,9
0,1
-
322,8
10
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.2- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009
Cuba
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
830 096,5
538 021,3
292 075,2
14 969,5
8 727,9
268 377,8
Viandas
340 620,1
259 270,6
81 349,5
3 299,0
3 946,1
74 104,4
Tubérculos Y Raíces
222 126,7
169 510,5
52 616,2
2 060,5
2 741,5
47 814,2
Papa
91 624,9
76 907,7
14 717,2
1 090,5
836,8
12 789,9
Boniato
73 815,4
51 054,1
22 761,3
297,0
963,3
21 501,0
Malanga
33 264,5
22 583,3
10 681,2
543,7
599,3
9 538,2
Yuca
7 805,0
3 348,5
4 456,5
129,3
342,1
3 985,1
Ñame
18 151,7
18 151,7
-
-
-
-
Plátano
118 493,4
89 760,1
28 733,3
1 238,5
1 204,6
26 290,2
Fruta
31 846,1
23 693,1
8 153,0
375,0
226,7
7 551,3
Vianda
86 647,3
66 067,0
20 580,3
863,5
977,9
18 738,9
Hortalizas
489 476,4
278 750,7
210 725,7
11 670,5
4 781,8
194 273,4
Tomate
101 264,9
52 718,2
48 546,7
2 341,7
1 543,1
44 661,9
Cebolla
94 134,2
62 227,1
31 907,1
271,8
141,6
31 493,7
Ajo
64 747,1
48 820,3
15 926,8
89,7
111,7
15 725,4
Pimiento
24 350,9
10 531,4
13 819,5
330,9
643,9
12 844,7
Calabaza
38 830,2
20 212,3
18 617,9
655,4
471,6
17 490,9
Col
29 185,7
16 254,1
12 931,6
434,1
162,7
12 334,8
Pepino
20 127,1
8 110,0
12 017,1
585,2
176,2
11 255,7
Melón
12 500,3
8 654,3
3 846,0
58,4
85,4
3 702,2
Zanahoria
3 487,4
2 153,0
1 334,4
169,1
23,2
1 142,1
Lechugas
8 617,6
4 302,4
4 315,2
802,4
31,1
3 481,7
Habichuelas
11 124,3
4 777,8
6 346,5
835,3
218,5
5 292,7
Otras Hortalizas
81 106,7
39 989,8
41 116,9
5 096,5
1 172,8
34 847,6
Arroz Consumo
142 759,4
134 878,1
7 881,3
259,0
203,9
7 418,4
Maíz en Grano
19 725,3
12 622,8
7 102,5
317,5
682,4
6 102,6
Maíz Tierno Molido
5 466,2
2 445,4
3 020,8
-
37,8
2 983,0
Maíz en Mazorca
26 774,8
11 933,5
14 841,3
630,4
111,1
14 099,8
Granos
82 797,0
62 885,1
19 911,9
495,5
357,3
19 059,1
Cítricos
24 802,0
15 347,3
9 454,7
64,1
73,5
9 317,1
Naranja
14 601,9
10 605,1
3 996,8
24,1
32,6
3 940,1
Toronja
1 481,1
899,4
581,7
5,8
3,4
572,5
Limón
3 705,6
659,7
3 045,9
4,5
3,2
3 038,2
Otros
5 013,4
3 183,1
1 830,3
29,7
34,3
1 766,3
Otras Frutas
94 031,9
54 019,1
40 012,8
551,1
648,2
38 813,5
Coco
3 538,7
1 505,2
2 033,5
19,1
97,1
1 917,3
Mango
12 507,4
6 376,1
6 131,3
29,7
151,7
5 949,9
Guayaba
11 821,6
4 473,6
7 348,0
57,5
19,2
7 271,3
Fruta Bomba
18 010,9
11 014,1
6 996,8
279,4
29,6
6 687,8
Piña
18 200,5
13 715,1
4 485,4
12,0
0,4
4 473,0
Aguacate
13 401,3
10 112,7
3 288,6
31,2
24,8
3 232,6
Otras
16 551,5
6 822,3
9 729,2
122,2
325,4
9 281,6
Total productos agrícolas
1 226 453,1
832 152,6
394 300,5
17 287,1
10 842,1
366 171,3
Cerdo en Pie
337,3
197,9
139,4
12,3
17,0
110,1
Cerdo en Piezas
235 302,4
197 081,3
38 221,1
2,9
0,7
38 217,5
Cerdo Asado
164,6
39,0
125,6
-
-
125,6
Derivados del Cerdo
10 657,6
9 857,6
800,0
-
-
800,0
Manteca de Cerdo
7 398,3
6 011,2
1 387,1
-
-
1 387,1
Ovino-Caprino en Pie
549,7
284,4
265,3
0,4
-
264,9
Ovino-Caprino Sacrificado
11 750,1
7 342,5
4 407,6
32,4
10,7
4 364,5
Aves en Pie
1 563,7
789,9
773,8
4,3
-
769,5
Aves Sacrificio
2 343,4
2 126,9
216,5
12,0
5,8
198,7
Otras Carnes
5 965,4
5 631,0
334,4
2,3
-
332,1
Total productos cárnicos
276 032,5
229 361,7
46 670,8
66,6
34,2
46 570,0
Huevos (MU)
8 277,5
7 917,6
359,9
0,1
-
359,8
Otros Agropecuarios
50 044,6
42 641,4
7 403,2
217,1
134,8
7 051,3
Total otros productos agropecuarios
58 322,1
50 559,0
7 763,1
217,2
134,8
7 411,1
Total Productos Agropecuarios.
1 560 807,7
1 112 073,3
448 734,4
17 570,9
11 011,1
420 152,4
Otros productos NEP
149 390,8
145 602,6
3 788,2
-
-
3 788,2
De ello: Comestibles elaborados
31 563,8
31 558,7
5,1
-
-
5,1
Productos listos para la venta
111 433,9
111 002,3
431,6
-
-
431,6
Total de Ventas
1 710 198,5
1 257 675,9
452 522,6
17 570,9
11 011,1
423 940,6
11
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.3- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes.Total Diciembre 31 de 2009
Ciudad de La Habana
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
42 211,6
30 999,7
11 211,9
7,4
16,7
11 187,8
Viandas
28 155,5
22 526,6
5 628,9
5,9
4,3
5 618,7
Tubérculos Y Raices
20 940,4
16 793,8
4 146,6
4,1
4,3
4 138,2
Papa
10 269,1
8 380,1
1 889,0
0,9
-
1 888,1
Boniato
5 654,6
4 263,8
1 390,8
3,1
3,3
1 384,4
Malanga
2 889,4
2 126,4
763,0
0,1
1,0
761,9
Yuca
455,1
351,3
103,8
-
-
103,8
Ñame
1 672,2
1 672,2
-
-
-
-
Plátano
7 215,1
5 732,8
1 482,3
1,8
-
1 480,5
Fruta
3 344,9
2 555,2
789,7
-
-
789,7
Vianda
3 870,2
3 177,6
692,6
1,8
-
690,8
Hortalizas
14 056,1
8 473,1
5 583,0
1,5
12,4
5 569,1
Tomate
2 585,5
1 351,9
1 233,6
-
-
1 233,6
Cebolla
1 361,3
811,0
550,3
0,9
-
549,4
Ajo
605,5
423,7
181,8
0,5
12,3
169,0
Pimiento
462,4
151,7
310,7
-
-
310,7
Calabaza
2 209,3
1 332,9
876,4
-
-
876,4
Col
1 310,3
774,5
535,8
-
-
535,8
Pepino
702,0
247,6
454,4
-
-
454,4
Melón
755,9
465,9
290,0
-
0,1
289,9
Zanahoria
261,2
155,4
105,8
-
-
105,8
Lechugas
429,7
346,8
82,9
-
-
82,9
Habichuelas
285,9
190,2
95,7
0,1
-
95,6
Otras Hortalizas
3 087,1
2 221,5
865,6
-
-
865,6
Arroz Consumo
1 651,0
1 423,2
227,8
0,5
22,5
204,8
Maíz en Grano
482,7
355,4
127,3
-
-
127,3
Maíz Tierno Molido
176,1
21,3
154,8
-
7,2
147,6
Maíz en Mazorca
2 146,2
1 911,1
235,1
-
10,3
224,8
Granos
1 891,2
1 374,7
516,5
2,5
32,6
481,4
Cítricos
5 652,5
4 436,7
1 215,8
0,8
-
1 215,0
Naranja
4 244,3
3 488,6
755,7
-
-
755,7
Toronja
257,0
155,3
101,7
0,5
-
101,2
Limón
212,0
22,0
190,0
0,3
-
189,7
Otros
939,2
770,8
168,4
-
-
168,4
Otras Frutas
6 409,4
3 581,5
2 827,9
5,3
4,6
2 818,0
Coco
231,4
74,7
156,7
3,1
1,3
152,3
Mango
806,7
306,1
500,6
0,7
0,2
499,7
Guayaba
1 063,3
455,9
607,4
-
0,6
606,8
Fruta bomba
1 384,1
755,4
628,7
0,2
0,9
627,6
Piña
954,0
641,4
312,6
-
-
312,6
Aguacate
902,2
569,0
333,2
1,3
1,6
330,3
Otras
1 067,7
779,0
288,7
-
-
288,7
Total productos agrícolas
60 620,7
44 103,6
16 517,1
16,5
93,9
16 406,7
Cerdo en Piezas
1 337,2
713,9
623,3
-
-
623,3
Cerdo Asado
1,0
0,2
0,8
-
-
0,8
Derivados del Cerdo
231,3
196,7
34,6
-
-
34,6
Manteca de Cerdo
36,3
9,7
26,6
-
-
26,6
Ovino - caprino en Pie
18,7
6,5
12,2
-
-
12,2
Ovino - caprino sacrificado
77,1
39,6
37,5
-
0,3
37,2
Aves en Pie
31,6
9,0
22,6
-
-
22,6
Aves Sacrificio
4,3
1,4
2,9
-
0,1
2,8
Otras Carnes
64,5
55,0
9,5
-
-
9,5
Total productos cárnicos
1 802,0
1 032,0
770,0
-
0,4
769,6
Huevos (MU)
1 179,5
1 160,5
19,0
-
-
19,0
12
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.4- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009
Ciudad de La Habana
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
133 163,1
70 588,7
62 574,4
35,9
50,7
62 487,8
Viandas
59 603,2
38 602,5
21 000,7
11,4
0,8
20 988,5
Tubérculos Y Raíces
41 879,4
27 773,3
14 106,1
11,0
0,8
14 094,3
Papa
13 507,6
8 732,3
4 775,3
1,8
-
4 773,5
Boniato
17 231,8
10 563,5
6 668,3
9,0
0,7
6 658,6
Malanga
6 502,6
4 100,1
2 402,5
0,2
0,1
2 402,2
Yuca
1 001,9
741,9
260,0
-
-
260,0
Ñame
3 635,5
3 635,5
-
-
-
-
Plátano
17 723,8
10 829,2
6 894,6
0,4
-
6 894,2
Fruta
7 404,9
3 924,1
3 480,8
-
-
3 480,8
Vianda
10 318,9
6 905,1
3 413,8
0,4
-
3 413,4
Hortalizas
73 559,9
31 986,2
41 573,7
24,5
49,9
41 499,3
Tomate
13 847,7
6 005,1
7 842,6
-
-
7 842,6
Cebolla
12 331,0
4 584,3
7 746,7
2,6
-
7 744,1
Ajo
12 050,8
6 421,8
5 629,0
21,5
49,8
5 557,7
Pimiento
4 631,8
695,5
3 936,3
-
-
3 936,3
Calabaza
3 945,8
1 405,2
2 540,6
-
-
2 540,6
Col
3 345,6
1 421,9
1 923,7
-
-
1 923,7
Pepino
2 459,2
532,4
1 926,8
-
-
1 926,8
Melón
2 062,3
536,9
1 525,4
-
0,1
1 525,3
Zanahoria
1 344,7
510,8
833,9
-
-
833,9
Lechugas
945,0
370,2
574,8
-
-
574,8
Habichuelas
1 350,1
767,0
583,1
0,4
-
582,7
Otras Hortalizas
15 245,9
8 735,1
6 510,8
-
-
6 510,8
Arroz Consumo
12 100,0
10 469,4
1 630,6
4,8
171,6
1 454,2
Maíz en Grano
2 653,2
1 693,6
959,6
-
-
959,6
Maíz Tierno Molido
1 871,7
231,4
1 640,3
-
34,9
1 605,4
Maíz en Mazorca
2 908,2
1 985,2
923,0
-
28,3
894,7
Granos
23 802,3
16 175,9
7 626,4
30,7
11,0
7 584,7
Cítricos
12 625,8
6 696,1
5 929,7
3,1
-
5 926,6
Naranja
5 928,8
3 843,9
2 084,9
-
-
2 084,9
Toronja
772,0
405,8
366,2
1,3
-
364,9
Limón
2 412,4
111,3
2 301,1
1,8
-
2 299,3
Otros
3 512,6
2 335,1
1 177,5
-
-
1 177,5
Otras Frutas
29 403,5
12 871,7
16 531,8
30,0
16,4
16 485,4
Coco
1 343,2
356,9
986,3
10,1
4,2
972,0
Mango
2 763,8
405,9
2 357,9
2,2
0,6
2 355,1
Guayaba
4 978,7
1 046,2
3 932,5
-
1,2
3 931,3
Fruta Bomba
6 066,1
2 291,2
3 774,9
1,8
4,4
3 768,7
Piña
2 811,0
1 480,3
1 330,7
-
-
1 330,7
Aguacate
6 549,2
4 111,0
2 438,2
15,9
6,0
2 416,3
Otras
4 891,5
3 180,2
1 711,3
-
-
1 711,3
Total productos agrícolas
218 527,8
120 712,0
97 815,8
104,5
312,9
97 398,4
Cerdo en Piezas
47 208,9
24 715,9
22 493,0
-
-
22 493,0
Cerdo Asado
47,3
28,0
19,3
-
-
19,3
Derivados del Cerdo
3 300,8
2 976,5
324,3
-
-
324,3
Manteca de Cerdo
1 100,1
301,6
798,5
-
-
798,5
Ovino-Caprino en Pie
432,4
168,2
264,2
-
-
264,2
Ovino-Caprino Sacrificado
3 175,6
1 574,7
1 600,9
-
10,7
1 590,2
Aves en Pie
1 138,2
409,9
728,3
-
-
728,3
Aves Sacrificio
187,9
59,9
128,0
-
5,8
122,2
Otras Carnes
724,6
622,0
102,6
-
-
102,6
Total productos cárnicos
57 315,8
30 856,7
26 459,1
-
16,5
26 442,6
Huevos (MU)
1 910,4
1 861,0
49,4
-
-
49,4
Otros Agropecuarios
7 405,8
2 347,1
5 058,7
187,1
37,1
4 834,5
Total otros productos agropecuarios
9 316,2
4 208,1
5 108,1
187,1
37,1
4 883,9
Total Productos Agropecuarios.
285 159,8
155 776,8
129 383,0
291,6
366,5
128 724,9
Otros productos NEP
3 195,9
3,6
3 192,3
-
-
3 192,3
De ello: Comestibles elaborados
1,5
-
1,5
-
-
1,5
Productos listos para la venta
21,1
3,6
17,5
-
-
17,5
Total de Ventas
288 355,7
155 780,4
132 575,3
291,6
366,5
131 917,2
13
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.5- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de Precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
355 016,5
264 272,3
90 744,2
20 363,8
3 826,3
66 554,1
Viandas
184 145,8
161 932,8
22 213,0
2 065,8
1 870,1
18 277,1
Tubérculos Y Raices
100 516,9
88 830,3
11 686,6
1 271,5
1 188,3
9 226,8
Papa
58 844,5
54 452,4
4 392,1
725,0
522,0
3 145,1
Boniato
12 165,5
10 163,3
2 002,2
57,6
184,1
1 760,5
Malanga
21 552,8
17 181,6
4 371,2
454,3
398,1
3 518,8
Yuca
2 283,0
1 361,9
921,1
34,6
84,1
802,4
Ñame
6 837,1
6 837,1
-
-
-
-
Plátano
83 628,9
73 102,5
10 526,4
794,3
681,8
9 050,3
Fruta
24 217,8
19 977,0
4 240,8
341,2
305,9
3 593,7
Vianda
59 411,1
53 125,5
6 285,6
453,1
375,9
5 456,6
Hortalizas
170 870,7
102 339,5
68 531,2
18 298,0
1 956,2
48 277,0
Tomate
31 795,0
19 997,5
11 797,5
1 999,6
540,3
9 257,6
Cebolla
11 624,8
9 437,7
2 187,1
64,6
27,5
2 095,0
Ajo
2 573,5
2 408,3
165,2
4,5
1,2
159,5
Pimiento
4 792,7
2 996,3
1 796,4
136,4
138,9
1 521,1
Calabaza
29 864,9
18 896,7
10 968,2
673,1
425,7
9 869,4
Col
13 558,1
9 244,1
4 314,0
313,7
107,6
3 892,7
Pepino
10 022,2
4 572,0
5 450,2
2 025,6
52,0
3 372,6
Melón
8 735,3
7 246,1
1 489,2
25,0
43,5
1 420,7
Zanahoria
1 199,5
1 012,7
186,8
66,9
10,5
109,4
Lechugas
3 718,0
2 049,0
1 669,0
362,5
14,1
1 292,4
Habichuelas
4 703,8
2 386,3
2 317,5
333,8
56,3
1 927,4
Otras Hortalizas
48 282,9
22 092,8
26 190,1
12 292,3
538,6
13 359,2
Arroz Consumo
17 359,7
17 040,2
319,5
40,3
1,6
277,6
Maíz en Grano
4 121,7
2 802,9
1 318,8
98,3
172,0
1 048,5
Maíz Tierno Molido
468,8
378,3
90,5
-
-
90,5
Maíz en Mazorca
14 486,7
8 674,5
5 812,2
526,8
84,4
5 201,0
Granos
4 377,1
3 871,9
505,2
56,3
34,6
414,3
Cítricos
12 324,4
9 846,4
2 478,0
99,6
125,6
2 252,8
Naranja
8 785,3
7 978,2
807,1
34,2
43,5
729,4
Toronja
1 036,5
691,3
345,2
10,8
7,9
326,5
Limón
715,1
322,5
392,6
2,5
2,0
388,1
Otros
1 787,5
854,4
933,1
52,1
72,2
808,8
Otras Frutas
34 038,9
24 233,3
9 805,6
257,6
390,7
9 157,3
Coco
2 075,1
1 083,2
991,9
7,9
68,2
915,8
Mango
8 857,8
5 763,7
3 094,1
25,2
176,0
2 892,9
Guayaba
2 472,3
1 662,5
809,8
37,5
10,2
762,1
Fruta Bomba
6 015,2
5 175,4
839,8
127,8
16,1
695,9
Piña
6 226,5
5 248,8
977,7
6,4
0,2
971,1
Aguacate
238-
2 298,0
82,0
3,5
4,2
74,3
Otras
6 012,0
3 001,7
3 010,3
49,3
115,8
2 845,2
Total productos agrícolas
442 193,8
331 119,8
111 074,0
21 442,7
4 635,2
84 996,1
Cerdo en Pie
12,6
6,9
5,7
0,5
0,8
4,4
Cerdo en Piezas
5 075,3
5 019,1
56,2
-
0,1
56,1
Cerdo Asado
0,6
0,6
-
-
-
-
Derivados del Cerdo
239,6
239,6
-
-
-
-
Manteca de Cerdo
240,2
240,2
-
-
-
-
Ovino - caprino en Pie
9,3
9,2
0,1
-
-
0,1
Ovino - caprino sacrificado
210,1
184,8
25,3
0,2
-
25,1
Aves en Pie
17,1
16,9
0,2
0,2
-
-
Aves Sacrificio
113,2
112,8
0,4
-
-
0,4
Otras Carnes
177,1
177,1
-
-
-
-
Total productos cárnicos
6 095,1
6 007,2
87,9
0,9
0,9
86,1
Huevos (MU)
7 760,5
7 740,4
20,1
0,1
-
20,0
14
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.6- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
639 737,2
456 367,0
183 370,2
14 889,9
8 453,0
160 027,3
Viandas
254 576,7
211 433,7
43 143,0
3 251,9
3 789,9
36 101,2
Tubérculos Y Raíces
161 110,8
135 074,2
26 036,6
2 028,4
2 620,1
21 388,1
Papa
72 858,0
66 491,1
6 366,9
1 075,3
750,1
4 541,5
Boniato
47 497,5
37 547,8
9 949,7
284,7
949,2
8 715,8
Malanga
23 706,9
17 850,3
5 856,6
539,1
578,7
4 738,8
Yuca
6 393,0
2 529,6
3 863,4
129,3
342,1
3 392,0
Ñame
13 190,2
13 190,2
-
-
-
-
Plátano
93 465,9
76 359,5
17 106,4
1 223,5
1 169,8
14 713,1
Fruta
22 763,7
19 299,6
3 464,1
361,3
223,0
2 879,8
Vianda
70 702,2
57 059,9
13 642,3
862,2
946,8
11 833,3
Hortalizas
385 160,5
244 933,3
140 227,2
11 638,0
4 663,1
123 926,1
Tomate
77 395,2
44 519,8
32 875,4
2 341,7
1 529,8
29 003,9
Cebolla
73 163,2
54 908,4
18 254,8
269,2
139,1
17 846,5
Ajo
44 078,0
38 832,7
5 245,3
68,2
38,6
5 138,5
Pimiento
18 141,6
9 851,6
8 290,0
330,9
643,4
7 315,7
Calabaza
32 450,5
18 407,4
14 043,1
653,2
467,7
12 922,2
Col
23 194,8
14 205,4
8 989,4
434,1
156,1
8 399,2
Pepino
16 075,0
7 636,5
8 438,5
585,2
175,8
7 677,5
Melón
10 014,1
8 044,4
1 969,7
58,4
85,3
1 826,0
Zanahoria
2 478,2
2 074,3
403,9
169,1
21,3
213,5
Lechugas
7 611,1
3 980,2
3 630,9
802,4
29,2
2 799,3
Habichuelas
10 284,5
4 692,4
5 592,1
832,4
215,1
4 544,6
Otras Hortalizas
70 274,3
37 780,2
32 494,1
5 093,2
1 161,7
26 239,2
Arroz Consumo
121 797,5
119 721,0
2 076,5
246,6
12,0
1 817,9
Maíz en Grano
15 868,9
10 686,1
5 182,8
317,3
680,4
4 185,1
Maíz Tierno Molido
2 533,9
1 747,8
786,1
-
-
786,1
Maíz en Mazorca
21 764,2
8 664,3
13 099,9
630,4
82,8
12 386,7
Granos
45 769,9
40 583,1
5 186,8
464,8
335,2
4 386,8
Cítricos
10 899,9
9 046,8
1 853,1
60,4
72,5
1 720,2
Naranja
7 802,0
7 180,2
621,8
23,7
32,2
565,9
Toronja
699,2
490,7
208,5
4,3
3,4
200,8
Limón
1 062,3
519,8
542,5
2,7
2,6
537,2
Otros
1 336,4
856,1
480,3
29,7
34,3
416,3
Otras Frutas
57 510,4
39 521,8
17 988,6
506,7
616,0
16 865,9
Coco
2 101,2
1 151,7
949,5
9,0
92,9
847,6
Mango
9 122,7
5 964,3
3 158,4
27,4
145,2
2 985,8
Guayaba
4 916,7
3 052,3
1 864,4
53,1
16,9
1 794,4
Fruta Bomba
9 972,6
8 138,1
1 834,5
273,1
22,4
1 539,0
Piña
14 591,3
12 169,1
2 422,2
12,0
0,4
2 409,8
Aguacate
5 825,3
5 508,5
316,8
9,9
13,4
293,5
Otras
10 980,6
3 537,8
7 442,8
122,2
324,8
6 995,8
Total productos agrícolas
915 881,9
686 337,9
229 544,0
17 116,1
10 251,9
202 176,0
Cerdo en Pie
321,3
197,9
123,4
12,3
17,0
94,1
Cerdo en Piezas
172 290,8
170 288,9
2 001,9
1,5
0,7
1 999,7
Cerdo asado
11,0
11,0
-
-
-
-
Derivados del Cerdo
6 977,2
6 977,2
-
-
-
-
Manteca de Cerdo
5 664,6
5 664,6
-
-
-
-
Ovino - caprino en Pie
117,3
116,2
1,1
0,4
-
0,7
Ovino - caprino sacrificado
6 455,1
5 573,0
882,1
4,7
-
877,4
Aves en Pie
269,1
264,8
4,3
4,3
-
-
Aves Sacrificio
2 077,2
2 067,0
10,2
-
-
10,2
Otras Carnes
5 012,4
5 012,4
-
-
-
-
Total productos cárnicos
199 196,0
196 173,0
3 023,0
23,2
17,7
2 982,1
Huevos (MU)
5 792,5
5 772,4
20,1
0,1
-
20,0
Otros Agropecuarios
40 817,5
39 649,7
1 167,8
30,0
97,7
1 040,1
Total otros productos agropecuarios
46 610,0
45 422,1
1 187,9
30,1
97,7
1 060,1
Total Productos Agropecuarios.
1 161 687,9
927 933,0
233 754,9
17 169,4
10 367,3
206 218,2
Otros productos NEP
3 118,4
3 111,9
6,5
-
-
6,5
De ello: Comestibles elaborados
138,7
138,7
-
-
-
-
Productos listos para la venta
38,6
32,1
6,5
-
-
6,5
Total de Ventas
1 164 806,3
931 044,9
233 761,4
17 169,4
10 367,3
206 224,7
15
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.7- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de Precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
3 866,8
3 789,9
76,9
-
-
76,9
Viandas
731,9
731,3
0,6
-
-
0,6
Tubérculos Y Raices
462,0
462,0
-
-
-
-
Boniato
315,7
315,7
-
-
-
-
Malanga
110,2
110,2
-
-
-
-
Yuca
36,1
36,1
-
-
-
-
Plátano
269,9
269,3
0,6
-
-
0,6
Fruta
217,4
216,8
0,6
-
-
0,6
Vianda
52,5
52,5
-
-
-
-
Hortalizas
3 134,9
3 058,6
76,3
-
-
76,3
Tomate
355,6
307,5
48,1
-
-
48,1
Cebolla
152,8
148,6
4,2
-
-
4,2
Ajo
26,4
26,3
0,1
-
-
0,1
Pimiento
58,4
56,5
1,9
-
-
1,9
Calabaza
118,3
118,1
0,2
-
-
0,2
Col
134,5
116,9
17,6
-
-
17,6
Pepino
33,1
33,1
-
-
-
-
Melón
7,2
7,2
-
-
-
-
Zanahoria
130,1
130,1
-
-
-
-
Lechugas
297,5
297,5
-
-
-
-
Habichuelas
166,1
166,1
-
-
-
-
Otras Hortalizas
1 654,9
1 650,7
4,2
-
-
4,2
Arroz Consumo
21,1
21,1
-
-
-
-
Maíz en Grano
11,6
11,6
-
-
-
-
Maíz en Mazorca
10,3
9,2
1,1
-
-
1,1
Granos
33,3
33,3
-
-
-
-
Cítricos
637,4
636,9
0,5
-
-
0,5
Naranja
628,7
628,7
-
-
-
-
Limón
0,5
-
0,5
-
-
0,5
Otros
8,2
8,2
-
-
-
-
Otras Frutas
276,2
275,8
0,4
-
-
0,4
Coco
31,6
31,2
0,4
-
-
0,4
Mango
70,7
70,7
-
-
-
-
Guayaba
12,3
12,3
-
-
-
-
Fruta Bomba
10,5
10,5
-
-
-
-
Piña
135,7
135,7
-
-
-
-
Otras
15,4
15,4
-
-
-
-
Total productos agrícolas
4 856,7
4 777,8
78,9
-
-
78,9
Cerdo en Piezas
43,7
43,7
-
-
-
-
Derivados del Cerdo
5,4
5,4
-
-
-
-
Ovino - caprino sacrificado
1,9
1,9
-
-
-
-
Otras Carnes
0,1
0,1
-
-
-
-
Total productos cárnicos
51,1
51,1
-
-
-
-
16
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.8- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
11 615,7
11 375,9
239,8
-
-
239,8
Viandas
1 065,2
1 064,1
1,1
-
-
1,1
Tubérculos Y Raíces
840,5
840,5
-
-
-
-
Boniato
467,9
467,9
-
-
-
-
Malanga
329,5
329,5
-
-
-
-
Yuca
43,1
43,1
-
-
-
-
Plátano
224,7
223,6
1,1
-
-
1,1
Fruta
136,1
135,0
1,1
-
-
1,1
Vianda
88,6
88,6
-
-
-
-
Hortalizas
10 550,5
10 311,8
238,7
-
-
238,7
Tomate
785,7
656,3
129,4
-
-
129,4
Cebolla
679,0
639,4
39,6
-
-
39,6
Ajo
173,4
163,3
10,1
-
-
10,1
Pimiento
226,9
219,5
7,4
-
-
7,4
Calabaza
145,2
144,6
0,6
-
-
0,6
Col
169,1
142,0
27,1
-
-
27,1
Pepino
126,7
126,7
-
-
-
-
Melón
24,6
24,6
-
-
-
-
Zanahoria
474,2
474,2
-
-
-
-
Lechugas
65,2
65,2
-
-
-
-
Habichuelas
706,2
706,2
-
-
-
-
Otras Hortalizas
6 974,3
6 949,8
24,5
-
-
24,5
Arroz Consumo
161,5
161,5
-
-
-
-
Maíz en Grano
32,4
32,4
-
-
-
-
Maíz en Mazorca
10,2
8,9
1,3
-
-
1,3
Granos
455,8
455,8
-
-
-
-
Cítricos
537,1
536,3
0,8
-
-
0,8
Naranja
517,4
517,4
-
-
-
-
Limón
1,3
0,5
0,8
-
-
0,8
Otros
18,4
18,4
-
-
-
-
Otras Frutas
562,5
561,6
0,9
-
-
0,9
Coco
31,2
30,3
0,9
-
-
0,9
Mango
168,9
168,9
-
-
-
-
Guayaba
36,6
36,6
-
-
-
-
Fruta Bomba
32,8
32,8
-
-
-
-
Piña
262,6
262,6
-
-
-
-
Otras
30,4
30,4
-
-
-
-
Total productos agrícolas
13 375,2
13 132,4
242,8
-
-
242,8
Cerdo en Piezas
1 854,5
1 854,5
-
-
-
-
Derivados del Cerdo
137,4
137,4
-
-
-
-
Ovino - caprino sacrificado
71,7
71,7
-
-
-
-
Otras Carnes
8,1
8,1
-
-
-
-
Total productos cárnicos
2 071,7
2 071,7
-
-
-
-
Otros Agropecuarios
933,3
100,6
832,7
-
-
832,7
Total otros productos agropecuarios
933,3
100,6
832,7
-
-
832,7
Total Productos Agropecuarios.
16 380,2
15 304,7
1 075,5
-
-
1 075,5
Total de Ventas
16 380,2
15 304,7
1 075,5
-
-
1 075,5
17
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.9- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
52 810,9
34 358,5
18 452,4
27,6
97,1
18 327,7
Viandas
35 292,0
26 241,7
9 050,3
21,9
59,5
8 968,9
Tubérculos Y Raices
26 231,8
19 766,7
6 465,1
20,1
50,5
6 394,5
Papa
12 440,3
9 571,8
2 868,5
13,4
30,0
2 825,1
Boniato
7 109,1
5 019,8
2 089,3
4,0
5,8
2 079,5
Malanga
3 856,2
2 496,8
1 359,4
2,7
14,7
1 342,0
Yuca
531,5
383,6
147,9
-
-
147,9
Ñame
2 294,7
2 294,7
-
-
-
-
Plátano
9 060,2
6 475,0
2 585,2
1,8
9,0
2 574,4
Fruta
3 819,3
2 702,8
1 116,5
-
0,6
1 115,9
Vianda
5 240,9
3 772,2
1 468,7
1,8
8,4
1 458,5
Hortalizas
17 518,9
8 116,8
9 402,1
5,7
37,6
9 358,8
Tomate
4 361,2
1 999,5
2 361,7
-
5,4
2 356,3
Cebolla
2 177,4
1 100,5
1 076,9
0,9
0,4
1 075,6
Ajo
1 011,0
582,0
429,0
0,5
13,0
415,5
Pimiento
671,3
158,3
513,0
-
0,2
512,8
Calabaza
2 959,3
1 525,2
1 434,1
1,6
2,7
1 429,8
Col
1 990,3
1 121,9
868,4
-
3,9
864,5
Pepino
1 054,3
260,0
794,3
-
0,4
793,9
Melón
884,8
508,8
376,0
-
0,1
375,9
Zanahoria
172,0
48,3
123,7
-
1,2
122,5
Lechugas
164,8
63,2
101,6
-
1,4
100,2
Habichuelas
170,8
35,0
135,8
1,2
2,0
132,6
Otras Hortalizas
1 901,7
714,1
1 187,6
1,5
6,9
1 179,2
Arroz Consumo
2 699,7
2 052,8
646,9
1,5
25,1
620,3
Maíz en Grano
686,3
411,9
274,4
-
0,2
274,2
Maíz Tierno Molido
442,3
228,0
214,3
-
7,9
206,4
Maíz en Mazorca
3 865,3
2 397,4
1 467,9
-
10,3
1 457,6
Granos
2 778,0
1 877,8
900,2
2,5
33,5
864,2
Cítricos
5 655,3
3 910,0
1 745,3
0,8
0,8
1 743,7
Naranja
4 103,0
2 947,1
1 155,9
-
0,4
1 155,5
Toronja
262,9
158,6
104,3
0,5
-
103,8
Limón
279,2
34,1
245,1
0,3
0,4
244,4
Otros
1 010,2
770,2
240,0
-
-
240,0
Otras Frutas
8 012,1
4 238,1
3 774,0
12,1
8,6
3 753,3
Coco
237,6
57,0
180,6
3,1
1,3
176,2
Mango
959,9
330,8
629,1
0,8
2,4
625,9
Guayaba
1 448,1
597,3
850,8
2,0
1,0
847,8
Fruta Bomba
2 044,3
1 146,6
897,7
3,7
1,4
892,6
Piña
1 059,4
628,1
431,3
-
-
431,3
Aguacate
1 115,8
700,7
415,1
2,5
2,3
410,3
Otras
1 147,0
777,6
369,4
-
0,2
369,2
Total productos agrícolas
76 949,9
49 474,5
27 475,4
44,5
183,5
27 247,4
Cerdo en pie
0,7
-
0,7
-
-
0,7
Cerdo en Piezas
1 707,1
778,0
929,1
-
-
929,1
Cerdo Asado
2,4
0,2
2,2
-
-
2,2
Derivados del Cerdo
244,9
192,6
52,3
-
-
52,3
Manteca de Cerdo
55,1
10,9
44,2
-
-
44,2
Ovino - caprino en Pie
18,7
6,5
12,2
-
-
12,2
Ovino - caprino sacrificado
126,9
44,1
82,8
0,8
0,3
81,7
Aves en Pie
39,7
14,4
25,3
-
-
25,3
Aves Sacrificio
6,1
1,4
4,7
0,1
0,1
4,5
Otras Carnes
76,6
55,5
21,1
0,1
-
21,0
Total productos cárnicos
2 278,2
1 103,6
1 174,6
1,0
0,4
1 173,2
Huevos (MU)
1 779,0
1 476,2
302,8
-
-
302,8
18
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.10- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
190 359,3
81 654,3
108 705,0
79,6
274,9
108 350,5
Viandas
86 043,4
47 836,9
38 206,5
47,1
156,2
38 003,2
Tubérculos Y Raíces
61 015,9
34 436,3
26 579,6
32,1
121,4
26 426,1
Papa
18 766,9
10 416,6
8 350,3
15,2
86,7
8 248,4
Boniato
26 317,9
13 506,3
12 811,6
12,3
14,1
12 785,2
Malanga
9 557,6
4 733,0
4 824,6
4,6
20,6
4 799,4
Yuca
1 412,0
818,9
593,1
-
-
593,1
Ñame
4 961,5
4 961,5
-
-
-
-
Plátano
25 027,5
13 400,6
11 626,9
15,0
34,8
11 577,1
Fruta
9 082,4
4 393,5
4 688,9
13,7
3,7
4 671,5
Vianda
15 945,1
9 007,1
6 938,0
1,3
31,1
6 905,6
Hortalizas
104 315,9
33 817,4
70 498,5
32,5
118,7
70 347,3
Tomate
23 869,7
8 198,4
15 671,3
-
13,3
15 658,0
Cebolla
20 971,0
7 318,7
13 652,3
2,6
2,5
13 647,2
Ajo
20 669,1
9 987,6
10 681,5
21,5
73,1
10 586,9
Pimiento
6 209,3
679,8
5 529,5
-
0,5
5 529,0
Calabaza
6 379,7
1 804,9
4 574,8
2,2
3,9
4 568,7
Col
5 990,9
2 048,7
3 942,2
-
6,6
3 935,6
Pepino
4 052,1
473,5
3 578,6
-
0,4
3 578,2
Melón
2 486,2
609,9
1 876,3
-
0,1
1 876,2
Zanahoria
1 009,2
78,7
930,5
-
1,9
928,6
Lechugas
1 006,5
322,2
684,3
-
1,9
682,4
Habichuelas
839,8
85,4
754,4
2,9
3,4
748,1
Otras Hortalizas
10 832,4
2 209,6
8 622,8
3,3
11,1
8 608,4
Arroz Consumo
20 961,9
15 157,1
5 804,8
12,4
191,9
5 600,5
Maíz en Grano
3 856,4
1 936,7
1 919,7
0,2
2,0
1 917,5
Maíz Tierno Molido
2 932,3
697,6
2 234,7
-
37,8
2 196,9
Maíz en Mazorca
5 010,6
3 269,2
1 741,4
-
28,3
1 713,1
Granos
37 027,1
22 302,0
14 725,1
30,7
22,1
14 672,3
Cítricos
13 902,1
6 300,5
7 601,6
3,7
1,0
7 596,9
Naranja
6 799,9
3 424,9
3 375,0
0,4
0,4
3 374,2
Toronja
781,9
408,7
373,2
1,5
-
371,7
Limón
2 643,3
139,9
2 503,4
1,8
0,6
2 501,0
Otros
3 677,0
2 327,0
1 350,0
-
-
1 350,0
Otras Frutas
36 521,5
14 497,3
22 024,2
44,4
32,2
21 947,6
Coco
1 437,5
353,5
1 084,0
10,1
4,2
1 069,7
Mango
3 384,7
411,8
2 972,9
2,3
6,5
2 964,1
Guayaba
6 904,9
1 421,3
5 483,6
4,4
2,3
5 476,9
Fruta Bomba
8 038,3
2 876,0
5 162,3
6,3
7,2
5 148,8
Piña
3 609,2
1 546,0
2 063,2
-
-
2 063,2
Aguacate
7 576,0
4 604,2
2 971,8
21,3
11,4
2 939,1
Otras
5 570,9
3 284,5
2 286,4
-
0,6
2 285,8
Total productos agrícolas
310 571,2
145 814,7
164 756,5
171,0
590,2
163 995,3
Cerdo en Pie
16,0
-
16,0
-
-
16,0
Cerdo en Piezas
63 011,6
26 792,4
36 219,2
1,4
-
36 217,8
Cerdo Asado
153,6
28,0
125,6
-
-
125,6
Derivados del Cerdo
3 680,4
2 880,4
800,0
-
-
800,0
Manteca de Cerdo
1 733,7
346,6
1 387,1
-
-
1 387,1
Ovino-Caprino en Pie
432,4
168,2
264,2
-
-
264,2
Ovino-Caprino Sacrificado
5 295,0
1 769,5
3 525,5
27,7
10,7
3 487,1
Aves en Pie
1 294,6
525,1
769,5
-
-
769,5
Aves Sacrificio
266,2
59,9
206,3
12,0
5,8
188,5
Otras Carnes
953,0
618,6
334,4
2,3
-
332,1
Total productos cárnicos
76 836,5
33 188,7
43 647,8
43,4
16,5
43 587,9
Huevos (MU)
2 485,0
2 145,2
339,8
-
-
339,8
Otros Agropecuarios
9 227,1
2 991,7
6 235,4
187,1
37,1
6 011,2
Total otros productos agropecuarios
11 712,1
5 136,9
6 575,2
187,1
37,1
6 351,0
Total Productos Agropecuarios.
399 119,8
184 140,3
214 979,5
401,5
643,8
213 934,2
Otros productos NEP
146 272,4
142 490,7
3 781,7
-
-
3 781,7
De ello: Comestibles elaborados
31 425,1
31 420,0
5,1
-
-
5,1
Productos listos para la venta
111 395,3
110 970,2
425,1
-
-
425,1
Total de Ventas
545 392,2
326 631,0
218 761,2
401,5
643,8
217 715,9
19
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.11- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
38 344,8
27 209,8
11 135,0
7,4
16,7
11 110,9
Viandas
27 423,6
21 795,3
5 628,3
5,9
4,3
5 618,1
Tubérculos Y Raices
20 478,4
16 331,8
4 146,6
4,1
4,3
4 138,2
Papa
9 953,4
8 064,4
1 889,0
0,9
-
1 888,1
Boniato
5 544,4
4 153,6
1 390,8
3,1
3,3
1 384,4
Malanga
2 853,3
2 090,3
763,0
0,1
1,0
761,9
Yuca
455,1
351,3
103,8
-
-
103,8
Ñame
1 672,2
1 672,2
-
-
-
-
Plátano
6 945,2
5 463,5
1 481,7
1,8
-
1 479,9
Fruta
3 127,5
2 338,4
789,1
-
-
789,1
Vianda
3 817,7
3 125,1
692,6
1,8
-
690,8
Hortalizas
10 921,2
5 414,5
5 506,7
1,5
12,4
5 492,8
Tomate
2 229,9
1 044,4
1 185,5
-
-
1 185,5
Cebolla
1 208,5
662,4
546,1
0,9
-
545,2
Ajo
579,1
397,4
181,7
0,5
12,3
168,9
Pimiento
404,0
95,2
308,8
-
-
308,8
Calabaza
2 091,0
1 214,8
876,2
-
-
876,2
Col
1 175,8
657,6
518,2
-
-
518,2
Pepino
668,9
214,5
454,4
-
-
454,4
Melón
748,7
458,7
290,0
-
0,1
289,9
Zanahoria
131,1
25,3
105,8
-
-
105,8
Lechugas
132,2
49,3
82,9
-
-
82,9
Habichuelas
119,8
24,1
95,7
0,1
-
95,6
Otras Hortalizas
1 432,2
570,8
861,4
-
-
861,4
Arroz Consumo
1 629,9
1 402,1
227,8
0,5
22,5
204,8
Maíz en Grano
471,1
343,8
127,3
-
-
127,3
Maíz Tierno Molido
176,1
21,3
154,8
-
7,2
147,6
Maíz en Mazorca
2 135,9
1 901,9
234,0
-
10,3
223,7
Granos
1 857,9
1 341,4
516,5
2,5
32,6
481,4
Cítricos
5 015,1
3 799,8
1 215,3
0,8
-
1 214,5
Naranja
3 615,6
2 859,9
755,7
-
-
755,7
Toronja
257,0
155,3
101,7
0,5
-
101,2
Limón
211,5
22,0
189,5
0,3
-
189,2
Otros
931,0
762,6
168,4
-
-
168,4
Otras Frutas
6 133,2
3 305,7
2 827,5
5,3
4,6
2 817,6
Coco
199,8
43,5
156,3
3,1
1,3
151,9
Mango
736,0
235,4
500,6
0,7
0,2
499,7
Guayaba
1 051,0
443,6
607,4
-
0,6
606,8
Fruta Bomba
1 373,6
744,9
628,7
0,2
0,9
627,6
Piña
818,3
505,7
312,6
-
-
312,6
Aguacate
902,2
569,0
333,2
1,3
1,6
330,3
Otras
1 052,3
763,6
288,7
-
-
288,7
Total productos agrícolas
55 764,0
39 325,8
16 438,2
16,5
93,9
16 327,8
Cerdo en Piezas
1 293,5
670,2
623,3
-
-
623,3
Cerdo Asado
1,0
0,2
0,8
-
-
0,8
Derivados del Cerdo
225,9
191,3
34,6
-
-
34,6
Manteca de Cerdo
36,3
9,7
26,6
-
-
26,6
Ovino - caprino en Pie
18,7
6,5
12,2
-
-
12,2
Ovino - caprino sacrificado
75,2
37,7
37,5
-
0,3
37,2
Aves en Pie
31,6
9,0
22,6
-
-
22,6
Aves Sacrificio
4,3
1,4
2,9
-
0,1
2,8
Otras Carnes
64,4
54,9
9,5
-
-
9,5
Total productos cárnicos
1 750,9
980,9
770,0
-
0,4
769,6
Huevos (MU)
1 179,5
1 160,5
19,0
-
-
19,0
20
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
2.12- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
121 547,4
59 212,8
62 334,6
35,9
50,7
62 248,0
Viandas
58 538,0
37 538,4
20 999,6
11,4
0,8
20 987,4
Tubérculos Y Raíces
41 038,9
26 932,8
14 106,1
11,0
0,8
14 094,3
Papa
13 039,7
8 264,4
4 775,3
1,8
-
4 773,5
Boniato
16 902,3
10 234,0
6 668,3
9,0
0,7
6 658,6
Malanga
6 459,5
4 057,0
2 402,5
0,2
0,1
2 402,2
Yuca
1 001,9
741,9
260,0
-
-
260,0
Ñame
3 635,5
3 635,5
-
-
-
-
Plátano
17 499,1
10 605,6
6 893,5
0,4
-
6 893,1
Fruta
7 268,8
3 789,1
3 479,7
-
-
3 479,7
Vianda
10 230,3
6 816,5
3 413,8
0,4
-
3 413,4
Hortalizas
63 009,4
21 674,4
41 335,0
24,5
49,9
41 260,6
Tomate
13 062,0
5 348,8
7 713,2
-
-
7 713,2
Cebolla
11 652,0
3 944,9
7 707,1
2,6
-
7 704,5
Ajo
11 877,4
6 258,5
5 618,9
21,5
49,8
5 547,6
Pimiento
4 404,9
476,0
3 928,9
-
-
3 928,9
Calabaza
3 800,6
1 260,6
2 540,0
-
-
2 540,0
Col
3 176,5
1 279,9
1 896,6
-
-
1 896,6
Pepino
2 332,5
405,7
1 926,8
-
-
1 926,8
Melón
2 037,7
512,3
1 525,4
-
0,1
1 525,3
Zanahoria
870,5
36,6
833,9
-
-
833,9
Lechugas
879,8
305,0
574,8
-
-
574,8
Habichuelas
643,9
60,8
583,1
0,4
-
582,7
Otras Hortalizas
8 271,6
1 785,3
6 486,3
-
-
6 486,3
Arroz Consumo
11 938,5
10 307,9
1 630,6
4,8
171,6
1 454,2
Maíz en Grano
2 620,8
1 661,2
959,6
-
-
959,6
Maíz Tierno Molido
1 871,7
231,4
1 640,3
-
34,9
1 605,4
Maíz en Mazorca
2 898,0
1 976,3
921,7
-
28,3
893,4
Granos
23 346,5
15 720,1
7 626,4
30,7
11,0
7 584,7
Cítricos
12 088,7
6 159,8
5 928,9
3,1
-
5 925,8
Naranja
5 411,4
3 326,5
2 084,9
-
-
2 084,9
Toronja
772,0
405,8
366,2
1,3
-
364,9
Limón
2 411,1
110,8
2 300,3
1,8
-
2 298,5
Otros
3 494,2
2 316,7
1 177,5
-
-
1 177,5
Otras Frutas
28 841,0
12 310,1
16 530,9
30,0
16,4
16 484,5
Coco
1 312,0
326,6
985,4
10,1
4,2
971,1
Mango
2 594,9
237,0
2 357,9
2,2
0,6
2 355,1
Guayaba
4 942,1
1 009,6
3 932,5
-
1,2
3 931,3
Fruta Bomba
6 033,3
2 258,4
3 774,9
1,8
4,4
3 768,7
Piña
2 548,4
1 217,7
1 330,7
-
-
1 330,7
Aguacate
6 549,2
4 111,0
2 438,2
15,9
6,0
2 416,3
Otras
4 861,1
3 149,8
1 711,3
-
-
1 711,3
Total productos agrícolas
205 152,6
107 579,6
97 573,0
104,5
312,9
97 155,6
Cerdo en Piezas
45 354,4
22 861,4
22 493,0
-
-
22 493,0
Cerdo Asado
47,3
28,0
19,3
-
-
19,3
Derivados del Cerdo
3 163,4
2 839,1
324,3
-
-
324,3
Manteca de Cerdo
1 100,1
301,6
798,5
-
-
798,5
Ovino - caprino en Pie
432,4
168,2
264,2
-
-
264,2
Ovino - caprino sacrificado
3 103,9
1 503,0
1 600,9
-
10,7
1 590,2
Aves en Pie
1 138,2
409,9
728,3
-
-
728,3
Aves Sacrificio
187,9
59,9
128,0
-
5,8
122,2
Otras Carnes
716,5
613,9
102,6
-
-
102,6
Total productos cárnicos
55 244,1
28 785,0
26 459,1
-
16,5
26 442,6
Huevos (MU)
1 910,4
1 861,0
49,4
-
-
49,4
Otros Agropecuarios
6 472,5
2 246,5
4 226,0
187,1
37,1
4 001,8
Total otros productos agropecuarios
8 382,9
4 107,5
4 275,4
187,1
37,1
4 051,2
Total Productos Agropecuarios.
268 779,6
140 472,1
128 307,5
291,6
366,5
127 649,4
Otros productos NEP
3 195,9
3,6
3 192,3
-
-
3 192,3
De ello: Comestibles elaborados
1,5
-
1,5
-
-
1,5
Productos listos para la venta
21,1
3,6
17,5
-
-
17,5
Total de Ventas
271 975,5
140 475,7
131 499,8
291,6
366,5
130 841,7
21
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
3. ABREVIATURAS Y SIGNOS CONVENCIONALES
Abreviaturas
M millar, mil
MM millón
U unidad
por ciento
Signos convencionales
Z El % es igual o mayor que 1000
Resultado igual a cero
0 La cifra es mas pequeña que la unidad de medida utilizada
22
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
4. DEFINICIONES METODOLÓGICAS.
A continuación se ofrece la definición metodológica de los principales indicadores que aparecen en esta publicación.
Valor de las ventas de productos agropecuarios: Es el resultado de multiplicar la cantidad del producto por el precio del producto certificado por los vendedores en su declaración jurada en el caso de los mercados del MINCIN y en los mercados del MINAG por el precio previamente determinado por el Consejo de la Administración Provincial.
Otros agropecuarios: Son aquellos productos que no están especificados en el modelo y que no clasifican como agrícolas ni cárnicos, entre ellos el puré de tomate, el de pimiento, las vísceras, cabezas y patas de cerdo así como los pollitos y las vísceras, cabezas y patas de ave, etc. Además maní, ajonjolí, miel de abejas, flores, vegetales encurtidos, pulpa de frutas, turrones, almidón y casabe.
Otros productos no especificados: Productos no agropecuarios que se realizan en el mercado, entre ellos productos industriales, artesanales, de gastronomía, etc.
Comestibles elaborados: Se reporta el movimiento de todas las mercancías o productos que han tenido un proceso de elaboración previo a su venta.
Productos listos para la venta: Se reporta el movimiento de las mercancías o productos que se adquieren para ser vendidos y que no han sufrido un proceso previo de elaboración por el que se efectúa la venta (cervezas, refrescos embotellados, bebidas alcohólicas, etc.).
Concurrente estatal: Ventas de cualquier entidad estatal, excepto del Ejército Juvenil del Trabajo, por ejemplo: empresas agropecuarias y silvícolas, granjas cañeras, entidades estatales no especializadas (producciones de autoconsumo), Ministerio del Interior, Ministerio de las Fuerzas Armadas Revolucionarias, etc.
Concurrente UBPC: Ventas que se realizan directamente o a través de un representante las Unidades Básicas de Producción Cooperativa en cualquiera de los dos tipos de mercados subordinados al MINCIN o al MINAG.
Concurrente CPA: Ventas que se realizan directamente o a través de un representante de las Cooperativas de Producción Agropecuarias cañeras como no cañeras en cualquiera de los dos tipos de mercados subordinados al MINCIN o al MINAG.
Concurrente Privado: Ventas que se realizan directamente o a través de un representante cualquier productor privado, esté o no en organizaciones de base, como por ejemplo Cooperativas de Créditos y Servicios, bases campesinas, campesinos dispersos, huertos particulares o de la población, etc.
Solo se informarán las ventas que se realicen directamente a la población de los establecimientos subordinados administrativamente al Ministerio de la Agricultura e inscriptos en el Registro Central Comercial del Ministerio del Comercio Interior. Se incluyen además los organopónicos y huertos de cooperativistas y UBPC atendidos por el Ministerio de la Agricultura.
Ventas en valor de productos agropecuarios, estructura horizontal: Se refiere al por ciento que resulta de dividir las ventas de cada sector (Estatal, UBPC, CPA, etc.) entre el total, por provincias.
23
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
Ventas en valor de productos agropecuarios, estructura vertical: Se refiere al por ciento que resulta de dividir las ventas de cada provincia entre el valor total del sector.
24