Post on 08-Jul-2015
Metabolismo y excreción
Jorge Tepud
El metabolismo
Es el conjunto de reacciones químicas que ocurren al interior de la célula por medio del cual estas obtienen los nutrientes de los alimentos
Estas reacciones pueden ser de dos tipos: anabólicas y catabólicas
reacciones anabólicas
Estas reacciones reúnen moléculas pequeñas o fragmentos como materia prima para formar otras de mayor tamaño
La suma de estas reacciones se conoce como anabolismo
Incluyen la síntesis de proteínas (poli péptidos), de azucares (CHO), de lípidos y de ácidos nucleícos
Estas biomoléculas constituyen a la célula o le sirven como fuente de energía
Reacciones catabólicas
En estas reacciones se rompen moléculas grandes para generar otras más pequeñas
La suma de estas reacciones se conoce como catabolismo
Incluyen el rompimiento de proteínas, de carbohidratos y de lípidos, y la generación de desechos como el dióxido de carbono, la urea, el acido láctico y el amoniaco
El objetivo de estas reacciones es la producción de ATP (adenosintrifosfato) que se utiliza siempre en los procesos metabólicos
Catabolismo
Rutas metabólicas
Una ruta metabólica es la integración del anabolismo y el catabolismo en procesos especializados que son esenciales para la vida
Es un conjunto de reacciones químicas al interior de la células que paso a paso transforman una sustancia química en un producto químico deseado
En estas rutas un compuesto generado por una vía puede ser utilizado por la célula de diversas maneras dependiendo de la necesidad del momento
Rutas metabólicas
en alimentos componentes de las células
partículas fundamentales de las biomoléculas
los seres vivos excretan desechos como resultado de su metabolismo
El metabolismo al interior de las células produce sustancias toxicas de desecho
La excreción es el proceso por el cual se eliminan estas sustancias para mantener el equilibrio interno
Todos los seres vivos excretan desechos; los más comunes son dióxido de carbono, agua y sustancias nitrogenadas
Sustancias de desecho
El dióxido de carbono se produce por la oxidación de los alimentos
En procariotas ocurre en la membrana celular
En eucariotas en las mitocondrias y hace parte de la respiración celular
Sustancias de desecho
Las sustancias nitrogenadas (amoniaco, urea y ácido úrico) surgen de la descomposición de aminoácidos
el amoniaco es muy toxico, los seres vivos lo descomponen en urea, ácido úrico u otros nitrogenados menos tóxicos
La urea se disuelve en el agua y se excreta con esta
El ácido úrico forma cristales y se excreta en forma de una pasta cristalina
Sustancias de desecho
El agua representa entre el 50% y 90% de la masas de los seres vivos
Se ingiere de manera permanente con los alimentos
Los seres vivos regulan el agua y las partículas disueltas en ella al interior de sus células por osmorregulación
Excreción en los móneras
Bacterias y cianobacterias excretan agua, dióxido de carbono, hidrógeno, oxígeno y sustancias nitrogenadas por difusión a través de la membrana
Bacterias parasitas excretan sustancias venenosas (toxinas) mortales para sus hospederos; eje: difteria, tétanos, cólera botulismo
Excreción en los protistas
Protozoos y algas excretan sustancias por difusión a través de la membrana
Protozoos acuáticos excretan agua, dióxido de carbono, amoniaco, urea, sales minerales y sustancias mucilaginosas
Las algas además excretan oxigeno durante la fotosíntesis
Protozoos de agua dulce excretan agua por medio de vacuolas contráctiles
Excreción en los hongos
Los hongos parasitarios excretan toxinas que afectan el citoplasma de las células de sus hospederos; eje: el Aspergillus flavus (aflatoxinas) que pueden dañar los riñones, producir cálculos en la vesícula, cáncer en el hígado, ulcera estomacal,
Excreción en las plantas
Las plantas no poseen órganos excretores especializados, ya que reutilizan las sustancias que excretan
El oxígeno se excreta en el día por medio de la fotosíntesis
El dióxido de carbono de día y noche por la respiración celular
El agua en días soleados por los estomas
Excreción en los animales
La mayoría de animales posee sistema excretor que cumple con las siguientes funciones.
Mantener constante el nivel de los líquidos en las células
Regular la concentración de sustancias que componen los líquidos corporales
Excretar los desechos metabólicos
Excreción en los animales
Las hidras y esponjas excretan desechos por difusión a través de la epidermis
Las planarias tienen sistema excretor formado por conductos que recorren el cuerpo con pequeños tubos que terminan en células flamígeras que llegan a todos los órganos para recoger los desechos y expulsarlos al exterior
Las lombrices de tierra y otros invertebrados poseen órganos llamados nefridios que extraen los desechos del líquido que llena su cuerpo
Excreción en los animales
Los insectos y otros artrópodos tienen órganos llamados tubos de Malpighi que recogen los desechos y los llevan al intestino, allí los vuelven heces para ser expulsados
Los vertebrados poseen sistema excretor con riñones que filtran la sangre, uréter que transporta desechos hacia la vejiga urinaria y luego son expulsados por la uretra
Excreción en animales
La excreción en los seres humanos
Pulmones, piel, sistema digestivo y sistema urinario se encargan de la expulsión de desechos
Los pulmones: dióxido de carbono producto de la respiración celular
La piel: agua, sales y sustancias nitrogenadas por medio de las glándulas sudoríparas
El intestino grueso: agua, pigmentos biliares y metales pesados (Fe y Ca) a través de las heces
Sistema urinario
Excreta desechos en forma de orina
Controla la concentración de líquidos corporales
Esta formado por: dos riñones, dos uréteres, una vejiga y una uretra
Sistema urinario
Los riñones: órganos en forma de frijol, formados por unidades funcionales de filtración llamadas nefronas
Las nefronas se dividen en tres partes: glomérulos estructuras esféricas de capilares por donde circula la sangre, capsula de Bowman cubierta de los glomérulos en forma de opa que se conecta con el túbulo renal donde se reabsorbe el filtrado glomerular y se secretan diversas sustancias hasta producir la orina
La nefrona
Esta, es la unidad funcional filtradora del riñón
El riñón
En un riñón se distinguen tres partes: la capsula fibrosa, que es la membrana que recubre el exterior; la corteza, granulosa y amarillenta y la medula, parte más interna roja y en forma de abanico
Cada uréter es un conducto que comunica la pelvis del riñón con la vejiga
La vejiga es un abolsa muscular elástica ovoide, que almacena temporalmente la orina que vierten allí los uréteres
La uretra es un conducto que permita la salida de la orina desde la vejiga. En el medio de esta se allá el esfínter uretral externo, que permite el flujo voluntario de orina
Sistema urinario