Post on 15-Mar-2020
Nadie podrá resistirse a las tentaciones más dulces
y exquisitas de la pastelería internacional
Ob
ras para la Fam
ilia y el Ho
gar
Para realizar fácilmente la mejor pastelería con técnicas innovadoras e instrucciones claras y precisas
Algunos contenidos de la Obra
Tartas dulcesPostres y tortasPostres al platoMasas levadas dulcesRecetas básicasUtensiliosyglosariotécnico
1volumen.160páginasimpresasatodocolor.Formato22,5x31cm.Encuadernaciónencartonéplasti�cado y abullonado.
Características de la Obra
Algunos contenidos de la Obra
Tartas dulcesPostres y tortasPostres al platoMasas levadas dulcesRecetas básicasUtensilios y glosario técnico
Sugerencias adicionales para
reemplazar materias primas o modificar
técnicas.
Información teórica y práctica para realizar con
facilidad la mejor pastelería
internacional.
Plaquetas de equivalencias para que
todos los términos puedan ser comprendidos
por los lectores de los diferentes países de habla hispana.
Algunos contenidos de la Obra
Tartas dulcesPostres y tortas
Presenta una gran cantidad de consejos prácticos que perfeccionan y amplían las recetas.
Ofreceunaguíaespecíficadetécnicasy procedimientos para preparar y decorar fácilmente los más deliciosos pasteles.
Revela de forma clara y sencilla los secretos mejor guardados de la repostería.
Algunos contenidos de la Obra
prácticos que perfeccionan y amplían