Post on 03-Mar-2015
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Platillos Típicos Nicaragüenses
El Rondón (Run down) es el plato tradicional de la ciudad de Bluefields, RAAS. Se prepara con carne de tortuga, pescado, res, o cerdo. Se cuece la carne con pimienta, chile, cebolla, chiltoma, plátano, yuca y quequisque en leche de coco.
El Pati (Pate) es una empanada rellenada con carne picada finamente preparada con especies, curiosamente no lleva leche de coco.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
Pan Bon en la versión caribeña del Panetone italiano.
Pijibaye es usado como bastimento y en la preparación del Wabul.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
Fruta de Pan.
El Nacatamal es masa de maíz reventado y carne de cerdo servido con pan simple y una taza de café humeante.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
Fritanga preparada a base de carne de cerdo: moronga (sangre y arroz), chorizo (tocino y posta en picadillo), frito (posta frita en su manteca), pepena (tocino) y chanfaina (cabeza y vísceras).
El Vigoron granadino es yuca cocida y chicharrón (cuero con tocino de cerdo) servido con ensalada de repollo.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
El Gallo Pinto es arroz y frijoles rojos mezclados y sofritos, En la región del Caribe es Rice and Beans.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
El Quesillo es elaborado a partir de leche de vaca en las ciudades de Nagarote y La Paz Centro (León).
La Sopa de Queso elaborada con leche de vaca, masa de maíz y queso rallado.
El Elote cocido, la Güirila y el Yoltamal son preparados con mazorcas de maíz tierno.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
El Indio Viejo es elaborado con masa de maíz adobada con carne de res.
Los Buñuelos elaborados con masa de yuca y queso rallado, endulzados con sirope de hoja de higo.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
Higos en almíbar.
Arroz con Leche.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA
Platillos Típicos Nicaragüenses
Chilotes, pipianes y frijolitos en vainas.
Daira Marcela Méndez Flores - 3er Grado “A” - CCA