¿NO SABES APLICAR TRANFER? AQUI TENEMOS LA SOLUCION

Post on 19-Mar-2016

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Sencillo y fácil, aprende como aplicar nuestros transfer usando nuestros sablones en tus placas de chocolate y de una vez por todas da ese cambio diferente a tus pasteles, postres, helados y panes.

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MANUAL PARAcuadratura correcta

de transfer.

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Tener nuestro transfery nuestro shablon MaBaker& Chef sobre una superficie dura y uniforme (acrílico detamaño para manipular).

PASO 1

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Para cuadrar, colocar eltransfer debajo de nuestroshablon MaBaker & Chef.

PASO 2

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Asegurarse de que los logotipos denuestro transfer coincidan con la distribución de nuestro shablon.

Es importantecuadrar en baseal logotipo, puessi se cuadra en

base al ángulo deltransfer y shablonno va a coincidir.

PASO 3

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Ya cuadrado, se aplica el chocolatetemperado* manteniendo firmementela base para evitar que se corra la tinta.

*El chocolatetemperado oscilaentre los 24° a 26°Centígrados.

Para sustitutosde chocolatese emplea a unmáximo de30°C.

PASO 4

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Vaciar el chocolate temperadoexpandiendolo con una espátulade izquierda a derecha en formadescendente.

Cubrir toda el área.

PASO 5

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Teniendo nuestro Shablonya embetunado, dar golpecitosfirmemente para sacar burbujasde aire de nuestro chocolate apoyandonos en nuestra base de acrílico.

PASO 7

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Retirar con una espátulael sobrante de chocolate denuestro shablon.

PASO 8

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Meter a enfriamiento hasta quesolidifique el chocolate, aproximadamente 5 minutos.

PASO 9

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Sacar de enfriamiento ydesmoldar. Su pieza de chocolateimpresa ¡esta lista!.

PASO 10

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