Post on 11-Aug-2015
Mantenimiento del equilibrio homeostaacutetico del organismo a nivel molecular y macro sisteacutemico garantizando que todos los eventos fisioloacutegicos se efectuacuteen de manera correcta
Son aquellos componentes de los alimentos que tienen una funcioacuten energeacutetica estructural o reguladora
Existen Distintos Grupos
Su funcioacuten producir tejido corporal sintetizar enzimasalgunas hormonas como la insulina
regreso
reconstruccioacuten estructural de los tejidos corporales
participan en procesos como
contraccioacuten muscularreacciones nerviosas coagulacioacuten de la sangre
Se dividen en
os
Macroelementos
Microelementos
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Son aquellos componentes de los alimentos que tienen una funcioacuten energeacutetica estructural o reguladora
Existen Distintos Grupos
Su funcioacuten producir tejido corporal sintetizar enzimasalgunas hormonas como la insulina
regreso
reconstruccioacuten estructural de los tejidos corporales
participan en procesos como
contraccioacuten muscularreacciones nerviosas coagulacioacuten de la sangre
Se dividen en
os
Macroelementos
Microelementos
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Existen Distintos Grupos
Su funcioacuten producir tejido corporal sintetizar enzimasalgunas hormonas como la insulina
regreso
reconstruccioacuten estructural de los tejidos corporales
participan en procesos como
contraccioacuten muscularreacciones nerviosas coagulacioacuten de la sangre
Se dividen en
os
Macroelementos
Microelementos
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Su funcioacuten producir tejido corporal sintetizar enzimasalgunas hormonas como la insulina
regreso
reconstruccioacuten estructural de los tejidos corporales
participan en procesos como
contraccioacuten muscularreacciones nerviosas coagulacioacuten de la sangre
Se dividen en
os
Macroelementos
Microelementos
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
regreso
reconstruccioacuten estructural de los tejidos corporales
participan en procesos como
contraccioacuten muscularreacciones nerviosas coagulacioacuten de la sangre
Se dividen en
os
Macroelementos
Microelementos
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
reconstruccioacuten estructural de los tejidos corporales
participan en procesos como
contraccioacuten muscularreacciones nerviosas coagulacioacuten de la sangre
Se dividen en
os
Macroelementos
Microelementos
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Se dividen en
os
Macroelementos
Microelementos
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
CALCIO
Leche y sus derivados Broacutecoli Salmoacuten
Es necesario para desarrollar los huesos y conservar su rigidez En la formacioacuten del cito esqueleto y las membranas celularesUn 90 del calcio se almacena en los huesos
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
FOacuteSFORO
Queso Ciruela Pavo Huevo
Desempentildea un papel importante en el metabolismo de energiacutea en las ceacutelulas afectando a los hidratos de carbono liacutepidos y proteiacutenas
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
MAGNESIO
Almendras
Trigo
Lentejas
Es esencial para el metabolismo
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
SODIO
En el fluido extracelular tiene un papel regulador
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
HIERRO
Es necesario para
bull La formacioacuten de la hemoglobinabull Pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Se puede encontrar en alimentos como
Camarones
Pan integral
Alcachofas
Fresas
Pistachos
Salchichas
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
REGRESAR
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
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iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
YODO
Bacalao Rintildeoacuten de CerdoPepinos
Es imprescindible para la siacutentesis de las hormonas de la glaacutendula tiroides
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COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
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Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
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VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
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vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
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Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
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Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
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VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
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O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
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importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
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Atraacutes
INCORRECTOO
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INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
COBRE
Presente en muchas enzimas y en proteiacutenas que contiene cobre de la sangre el cerebro y el hiacutegado
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
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Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
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vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
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VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
OstionesConejo
Mantequilla de cacahuate
Espinaca
Nueces de soya
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Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
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vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
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Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
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Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
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O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
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importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
REGRESAR
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
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Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Son compuestos orgaacutenicos mejoran
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Ciertas vitaminas participan en la formacioacuten de
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Se clasifican en
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
ADEK
Se encuentra en las vitaminas
VITAMINAC
COMPLEJO VITAMIacuteNICO
B
Incluyen la
Siguientehellip
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
y despueacutes las moleacuteculas emulsionadas pasan por los vasos linfaacuteticos y las venas para ser distribuidas en las arterias
Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia
Su descomposicioacuten la lleva a cabo la bilis del hiacutegado
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
El exceso de estas vitaminas se almacena en la grasa corporal el hiacutegado y los rintildeones
Debido a que se pueden almacenar no es necesario consumir estas vitaminas a diario
REGRESAR
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
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iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
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iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
vitamina A
Leche huevo y mantequilla
Vegetales amarillos
REGRESAR
Es esencial para las ceacutelulas epiteliales y para un crecimiento normal
Consumo por diacutea 5000UI
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
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iquestiquestQUEacute DICEES
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INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
vitamina D
Laacutecteos
REGRESAR
Regula la absorcioacuten de calcio y foacutesforo y el metabolismo
Consumo por diacutea 400UI en nintildeos
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
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iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
vitamina E REGRESAR
funciona como antioxidante protegiendo las ceacutelulas del deterioro causado por los radicales libres
Consumo por diacutea 5 a 15 UI en nintildeos 20 a 30 UI en adultos
vitamina K REGRESAR
Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
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ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
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iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
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Atraacutes
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Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
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Coagulacioacuten de la sangre
Formacioacuten de la enzima protrombina
Consumo por diacutea se sintetiza en el intestino por la flora bacteriana
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
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VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
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O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
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Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
No se pueden almacenar por lo
que es necesario su consumo diario para
suplir las necesidades del
cuerpo
REGRESAR
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
REGRESAR
O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
REGRESAR
importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
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Atraacutes
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Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
VITAMINA C
Yo necesito maacutes vitamina C
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O aacutecido ascoacuterbico
siacutentesis y conservacioacuten del tejido conectivo
Evita el escorbuto
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importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
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Atraacutes
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Atraacutes
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INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
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Cuarto nivel
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importantes funciones metaboacutelicas Se encuentran principalmente en la levadura y el hiacutegado
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
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Segundo nivel
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
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Atraacutes
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Atraacutes
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INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Aportan energiacuteaSe queman durante el metabolismo para producir energiacutea liberando dioacutexido de carbono y agua
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
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INCORRECTOO
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Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Se
FEacuteCULAS
Se encuentran principalmente en los cereales legumbres y tubeacuterculos y azuacutecares que estaacuten presentes en los vegetales y frutas
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
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Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
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INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
GLUCOSA
Glucosa + aacutecidos grasos = TRIGLICEacuteRIDOS
La glucosa y los trigliceacuteridos
son transportados por la corriente sanguiacutenea hasta los muacutesculos y oacuterganos para su oxidacioacuten
REGRESAR
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Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
REGRESAR
Primer nivel
Segundo nivel
Tercernivel
Cuarto nivel
Haz click en lo que estaacute subrayadohellip
El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
Normal 185
-249
Sobrepeso
250
-269
Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
-399
Obesidad
ExtremaIII gt40
RADIO CINTURA CADERA FENOTIPO Y TIPO DE RIESGO
La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
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Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
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Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
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El Iacutendice de Masa Corporal (IMC)
indicador maacutes uacutetil y sensible para definir la obesidad
Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
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-249
Sobrepeso
250
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Obesidad
I270
-299
Obesidad
II300
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Obesidad
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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Segundo Nivel Atraacutes
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Consiste en relacionar el peso corporal en kilogramos con el cuadrado de la estatura en metros
IMC = Peso (Kg) Talla (m2)
Clasificacioacuten e sobrepeso y Obesidad por el Iacutendice de Masa Corporal (calculado como Kgm2)
Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
lt18
5
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250
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Obesidad
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
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Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
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1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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Estado Nutricio
Grado de Obesidad
IMC
Bajo Peso
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5
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-249
Sobrepeso
250
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Obesidad
I270
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
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Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
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Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
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La distribucioacuten de la grasa corporal se establece con el RCC
Cifras normales
Mujeres 071 a 084
Hombres 078 a 093
Se calculaCintura (cm)
- - - - - X 100Cadera (cm)
Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
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iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
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Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
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Existen muacuteltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricioacuten
Trastornos alimenticios como
Es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energiacutea se incrementa mucho
Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
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Peacuterdida del apetito para perder peso de forma raacutepida mediante la restriccioacuten de la ingesta de alimentos
Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
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De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
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Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
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b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
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Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
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1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
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b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
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c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
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Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
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Las personas que sufren anorexia tienen una imagen erroacutenea de su cuerpo temen aumentar de peso
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
httpwwwdmedicinacomenfermedadespsiquiatricasbulimia
Vaacutezquez C y otros autores ALIMENTACIOacuteN Y NUTRICIOacuteN Segunda Edicioacuten ed Diacuteaz SantosEspantildea 2005 500p
Hecho por
Diacuteaz Chaacutevez Nayeli
519
iexcliexcliexcliexcliexclCORRECTOO
Atraacutes
INCORRECTOO
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexclEXCELENTE TUacute SI QUE SABES
Atraacutes
iquestiquestQUEacute DICEES
Atraacutes
iexcliexcliexcliexcliexcliexclASIacute SE HACEEAtraacutes
INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
Atraacutes
Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
Atraacutes
Cuarto nivel
Atraacutes
Existen distintos tipos de anorexia
De caraacutecter restrictivo
La peacuterdida de peso se consigue a traveacutes de una dieta y ejercicio intenso
NO recurren a los atracones o cualquier tipo de purga
De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
httpwwwmedicinayprevencioncomanorexiaanorexiahtm
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INCORRECTOAtraacutes
Primer nivel
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Estos alimentos provienen de granos Proveen carbohidratos y otros elementos vitales
Segundo Nivel Atraacutes
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Cuarto nivel
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De iacutendole compulsiva
Recurren a atracones o purgas incluso despueacutes de ingerir pequentildeas cantidades de comida para asiacute perder peso
Son personas incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer pero el sentimiento de culpa y verguumlenza tras ingerir
muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
bulluna purga (voacutemitos auto inducidos o empleo de laxantes)
1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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muchos alimentos les lleva a
bullregiacutemenes rigurosos o ejercicio excesivo
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a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
c) Ni idea
4- iquestEn queacute se dividen los minerales
a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
a)LIPOPROTEIacuteNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
b) LIPOPROTEIacuteNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)
c) GLUCOSA
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b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
b) Hidrosolubles
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a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
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1- iquestPara queacute nos sirve el magnesio
a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
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c) Ni idea
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a)Hidrosolubles y liposolubles
b)Minerales A y B
c) Macroelementos y microelementos
5- Son un tipo de liacutepidos que transportan el colesterol de los tejidos del cuerpo hacia el hiacutegado
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a) Es esencial para el metabolismo humano y muy importante para mantener el potencial eleacutectrico de las ceacutelulas nerviosas y musculares
b) es necesario para la formacioacuten de la hemoglobina pigmento de los gloacutebulos rojos de la sangre responsables de transportar el oxiacutegeno
2- De la piraacutemide alimenticia iquestqueacute alimentos son los que maacutes debemos consumir
a)Arroz cereales y pasta
b)Frutas y vegetales
c)Pasteles golosinas y aceites
3- iquestQueacute grasas son las que se almacenan y que debemos consumir menos
a) Liposolubles
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