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OracleF A ST & TA ST Y

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Oracle

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OracleEL SABOR DE LA VELOCIDAD

Cuando todo tiene que ser rápido, se necesita un horno que pueda hacer más que cocinar comidas deliciosas.Todo es más rápido con ORACLE. Desde la instalación hasta el servicio al cliente.

Creación, actualización y gestión del menú, servicio exprés, formación del personal, limpieza y mantenimiento.

Potencia y velocidad para cualquier necesidad de cocción, dorado y tostado obteniendo siempre platos sabrosos gracias a los tres tipos de calentamiento.

AIRE CICLÓNICOPotencia de hasta 3000W para garantizar tareas de tostado y dorado excelentes

CONVECCIÓNTemperatura entre 95°C y 270˚C con velocidad del ventilador ajustable

MICROONDASPotencia de hasta 2000W para calentar rápidamente y reducir el tiempo de cocción

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6:00 1:35

8:00 0:30

12:00 2:00

11:00 2:30

10:00 2:20

10:00 1:00

Oracle es la elección ideal para una restauración dinámica y rápida con un abanico de propuestas cada vez más numerosas e innovadoras en locales con preparación a la vista, oficinas con espacios reducidos o cocinas pequeñas.

Cocer, asar, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos o congelados, como emparedados, pastelillos, pizzas, pescado, verdura y carne, en tiempos muy breves, ya es realidad.

YA NO HAY TIEMPO DE ESPERA EN TU LOCAL

Tipo de producto Cocción Tradicional[min:seg]

ORACLE[min:seg]

Pizza Margarita Congelada

Bocadillo Gourmet

Salmón con ratatouille

Pollo picantón con patatas en gajos

Verduras asadas

Pastel de chocolate

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OracleRESULTADOS EXCELENTES EN UN CLIC

DIMENSIONES TOTALES MÍNIMAS, CÁMARA DE COCCIÓN OPTIMIZADASe adapta a un mostrador de 70 cm de profundidad y puede contener una pizza de hasta 30 cm.

PANTALLA CONFIGURABLEORACLE está dotado de un menú personalizabile basado en imágenes que elimina las barreras lingüísticas y de alfabetización, además de una Pantalla táctil de 7” que permite su utilización inmediata.

CONECTADOEstándar de conectividad WiFi, Ethernet y USB.

LIMPIO EN UN INSTANTEGracias a las protecciones antiadherentes especiales, montadas de serie en la cámara de cocción, y al enfriamiento rápido ORACLE se puede limpiar rápidamente al final de la jornada.

NINGÚN GASTO ADICIONALNo se requieren utensilios en material especial para cocinar. Se pueden usar utensilios de metal.*

PLUG & PLAYORACLE se puede instalar rápidamente en cualquier ambiente, incluso en las áreas visibles al público.Con Plug & Play, enchufe la clavija y empiece a cocinar de inmediato puesto que no requiere sistemas de aspiración.

ORACLE es la solución ideal para quien busca un horno compacto de altas prestaciones.Gracias a la interfaz Touchscreen y a las numerosas recetas preconfiguradas con tan solo tocar

el icono del plato deseado se inicia el procedimiento de cocción.

*Altura máxima de las vajillas en metal: 38 mm

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ORAC1 312x312x178 17,2 3,68 16 1,00 3,00 358 x 743 x 578 1N AC 230V - 50 Hz

ORAC2 312x312x178 17,2 5,95 16 2,00 3,00 358 x 743 x 578 3N AC 400V - 50 Hz

ORAC1 312x312x178 17,2 3,60 18,2 1,00 3,00 358 x 743 x 578 1N AC 208V - 60 Hz1N AC 240V - 60 Hz

ORAC1 312x312x178 17,2 2,45 13 1,00 3,00 358 x 743 x 578 1N AC 230V - 50 Hz1N AC 240V - 50 Hz

ORAC1 312x312x178 17,2 3,25 15 1,00 3,00 358 x 743 x 578 1N AC 230V - 50 Hz 1N AC 240V - 50 Hz

ORAC2 312x312x178 17,2 5,95 28,6 2,00 3,00 358 x 743 x 578 1N AC 208V - 60 Hz1N AC 240V - 60 Hz

ORAC2 312x312x178 17,2 5,95 28,6 2,00 3,00 358 x 743 x 578 1N AC 208V - 50 Hz1N AC 240V - 50 Hz

ORAC1 ORAC2

Oracle

IPX 3

Modelos AlimentaciónDimensiones

cámara cocción(L x P x H mm)

Capaci-dad

(Litros)

Potencia eléctrica

(kW)

Consumo(A)

Microondas(kW)

Aire ciclónico(kW)

Dimensiones externas(L x P x H mm)

Tensión alimentación

Modelos AlimentaciónDimensiones

cámara cocción(L x P x H mm)

Capaci-dad

(Litros)

Potencia eléctrica

(kW)

Consumo(A)

Microondas(kW)

Aire ciclónico(kW)

Dimensiones externas(L x P x H mm)

Tensión alimentación

LA GAMA

CARACTERÍSTICAS

CONFIGURACIÓN ELÉCTRICA OPCIONAL - SOLICITAR CON EL PEDIDO

CONFIGURACIÓN ELÉCTRICA ESTÁNDAR

MODALIDAD DE COCCIÓN• Aire ciclónico con potencia de hasta 3 kW.• Convección con temperatura entre 95°C y 270˚C• Microondas con potencia de hasta 2 kW.• Función Descongelación por Microondas.• Manual hasta 4 ciclos• Programable con posibilidad de guardar 1200 programas de cocción en secuencia

automática (hasta 4 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.

FUNCIONAMIENTO• Pantalla táctil de 7” totalmente personalizable• Precalentamiento automático.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO• La superficie lisa de la puerta permite aplicar directamente los detergentes aprobados• Revestimiento de la cámara de cocción antiadherente desmontable para la limpieza

sencilla• Limpieza de los filtros de aire magnéticos en una simple operación• El enfriamiento rápido permite la limpieza rápida al final de la jornada

DOTACIONES DE CONTROL• Funcionamiento silencioso: la velocidad del ventilador se regula de forma automática

según el modo de funcionamiento• Función recordatorio de la limpieza de los filtros de aire.• Conexión Wi-Fi / Ethernet de serie para actualizar el software y cargar/descargar los

programas de cocción.• Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas

de cocción.

FABRICACIÓN• Acabado externo en acero inox.• Cuerpo Panel de mandos en acero pintado• Cámara de cocción con bordes redondeados en acero inox.• Convertidor catalítico incorporado para el funcionamiento sin campana de aspiración• Puerta abatible con tirador ergonómico• El nivel de la puerta abierta se encuentra por debajo de la superficie de cocción

de la cámara, lo que permite retirar de forma segura el alimento evitando así las quemaduras

• Protección contra los chorros de agua IPX3.

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Oracle

ESTANTE SUPERIOR DE APOYOEstante con laterales cerrados para colocar

los accesorios.

PALA EN ALUMINIOÚtil para retirar los productos de la cámara de

cocción. Ideal para emparedados y pizzas.

PLACA DE COCCIÓNLisa (de serie) o rayada (Opcional) para cocer,

dorar y tostar de forma siempre perfecta.

PANEL DE CUBIERTA TRASEROPanel de cubierta, oculta el cable de

alimentación y las tomas de aire. Ideal para las instalaciones a la vista.

CESTAS EN TEFLÓNCestas antiadherentes en versión lisa o bien rayada. Permiten dorar y tostar

perfectamente los alimentos.

KIT DE REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE

Permite limpiar de forma más sencilla y rápida.

DETERGENTESDetergentes y protectores específicos

para eliminar con facilidad la suciedad y proteger las superficies del horno.

PLANCHA EN PIEDRAÚtil para cocer y dorar pan, pizza y

pan focaccia.

SOPORTESoporte dotado de estante inferior para uno o dos ORACLE, con patas ajustable

o sobre ruedas.

ACCESORIOS

LAINOX ALI Group S.r.l.Via Schiaparelli 15Z.I. S. Giacomo di Veglia 31029 Vittorio Veneto (TV) · Italy

Tel +39 0438 9110Fax +39 0438 912300lainox@lainox.comwww.lainox.com

The Spirit of Excellence

an Ali Group Company

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12/2

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LAINOX ITALIALAINOX ALI Group S.r.l.Tel. +39 0438 9110lainox@lainox.it

LAINOX IBERIAFrigicoll S.A.Tel. +34 93 480 33 22frigicoll@frigicoll.es

LAINOX FRANCIATel. +33 (0) 6 62 28 56 30nicolas.jurvilliers@lainox.com

LAINOX UNITED KINGDOMFalcon Foodservice EquipmentTel. +44 (7881) 500 340pbayer@falconfoodservice.com

LAINOX EIRETel. +353 83 4431438a.hughes@lainox.com

LAINOX DACHTel. 00 800 02 09 20 17stefan.pechaigner@lainox.com

LAINOX CANADÁFood Service Solutions INC.Tel. 1 800 668 8765 info@MyFSS.ca

LAINOX USAAli group North AmericaTel. +1 (847) 215 6565usa@aligroup.com

LAINOX LATAMTel. +51 997370550giancarlo.roig@lainox.com

LAINOX AUSTRALIA - NUEVA ZELANDARegethermic Australiatel. +61 2 9966 9500info@regethermic.com.au

LAINOX ME DUBAIAli Group Middle East & AfricaTel. +971 4510 8200middleeast@aligroup.com

LAINOX MALASIAF&B EQUIPMENT SDN BHDTel. 03-5882 0020 (ext: 9310)sales@fnbequipment.com.my

LAINOX FILIPINASOLEO FATS INC. Tel. +632 7096536contactus@oleofats.com

LAINOX SINGAPURTel. 6016 3726 679alex.ng@lainox.com

LAINOX CHINAAli Food Service Equipment (Shanghai) Co.,LtdTel. +86 (21) 6285 5858 Ext 801 info@aligroup.cn

LAINOX TAILANDIATel. +6018 2197 844ray.lau@lainox.com

EUROPA

AMÉRICA Y OCEANÍA

ASIA Y ÁFRICA

LAINOX BENELUX/ESCANDINAVIATel. +31 616 621472alessandro.brusadin@lainox.com

LAINOX REPÚBLICA CHECATel. +420 602 580 749robin.hayek@lainox.com

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LAINOX HUNGRÍATel. +420 602 580 749robin.hayek@lainox.com

LAINOX POLONIAHendi Polska Sp. z o.o.Tel. +48 607 321 037mariusz.nowak@grafen.com

LAINOX RUSIATel. +7 9035990579elena.gribina@lainox.com

LAINOX VIETNAMTel. +6018 2197 844ray.lau@lainox.com

LAINOX HONG KONGTel 6016 3726 679alex.ng@lainox.com

LAINOX TAIWANUNITECH FOODSERVICE EQUIPMENT CORP.Tel. +886 2 27922788 ext. 220unitech8@unitech-e.com.tw

LAINOX SUDÁFRICAVulcan Catering Equipment (Pty) LtdTel. +27 11 2498500vulcan@vulcan.co.za

LAINOX GRECIAALFA FROST S.A. Tel. +30 2105575430 sales@alfafrost.gr

LAINOX TURQUÍAYUKSEL ENDUSTRIYEL URUNLER TURIZM YATIRIMLARI SAN. VE TIC.A.S.Tel. +90 212 3614191pazarlama@portashelf.com.tr

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