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Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
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¿PARA QUÉ MEDIR LA FERTILIDADY LOS NIVELES DE MORTALIDAD TEMPRANA?
•Unhuevonofertilizadonopuedeproducirunpollito.
•La fertilidad del lote se rige por el manejo de losmachos y las hembras enla granjade reproductoras yno puede verse afectada por manipulación y el almacenamientodeloshuevosodelascondicionesdeincubación.
•Lamortalidadembrionariatempranapuede verse afectada por la manipulación deloshuevos,elalmacenamientodelosmismosolascondicionesdeincubación.
•Lasmedidasnecesariasparacorregirunafertilidaddeficientenosonlasmismasquelasqueserequierenparacorregirelexcesodemortalidadtemprana,porlotantoesimportantedistinguirentrelainfertilidadylamortalidadtemprana.
Miraje a trasluz de un huevo individual
•¿Quéesunhuevoinfértil? – Unhuevoinfértilesaquelquenohasidofecundado.
•¿Quéesunembriónmuertoantesdetiempo?
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LOTE
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PROCEDIMIENTO PARA EVALUARLA FERTILIDAD DEL LOTE
Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
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Ventajas Desventajas
Huevos frescos sin incubar
Respuesta rápida
Sepuedehacerenlagranja
Sepuedenvermanchasyproblemasdecalidad del huevo
Destruyehuevospotencialmenteincubables
La muestra es reducida (de tal forma que los resultados pueden ser muy diferentes a la media del lote)
Requiere práctica
Claros de10-14 días
No destruye huevos potencialmente incubables
Tamaño de muestra más amplia (mayor precisión)
Fácil de aprender
Nohayresultadoshastaaprox.17díasdespués de la puesta
Noesobligatorioaplicarelmirajealos10-14días
Sondificilesdeverlosproblemasporlacalidad interna del huevo
Huevos oscuros que contienen un embrión vivo
Infertile or Blood ring
•Haydosmétodosparaevaluarlafertilidaddellote: 1. enloshuevosfrescossinincubar, 2. enelmirajedeloshuevosclarosentrelos10y14díasdeedad.
•Durante elmiraje a trasluz los huevoscon un embrión en desarrollo se venoscuros.
•Los huevos claros no siempre son in-fértiles.
•Unhuevoclaropuedeserinfértilocon-tenerunembriónmuertoenfasetem-prana.
•Por lo tanto, se puede identificar conprecisión la infertilidad y la mortalidad temprana con el análisis de los claros obtenidosdespuésdelmiraje.
– Unembriónmuertoenfasetempranaesunhuevoquehasidofecundado,perocuyoembriónendesarrollomuereenlaprimerasemanadeincubación.
– Cuandounembriónmuere,seempiezaadeteriorar,por lo tanto,mientrasmás tiempopermanezcanen la incubadoramásdifícil serádistinguir entremuertestempranasyhuevosinfértiles.
PROCEDIMIENTODEEVALUACIÓNDELAFERTILIDADDELLOTE-MÉTODO1
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Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
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•Loshuevossonfecundadosenlapartealtadeltractoreproductivoyeldesarrolloembrionariocontinúahastaqueseponeelhuevo.
•Estopermiteidentificarloshuevosinfértilesantesdelaincubación.
•Denso,conáreablanquecina,de 2-3mmdediámetro.•Rara vez es perfectamente redondo,bordesirregulares.
•Burbujas.
•Blanco,anillosimétricode4-5mm.dediámetro,conunáreacentralclara.
•Redondo,conbordesuniformes.•Nohayburbujas.
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓNDE LA FERTILIDAD DEL LOTEMÉTODO 1 - IDENTIFICACIÓN DE LA INFERTILIDAD EN LOS HUEVOS NO INCUBADOS
BLASTODISCO INFÉRTIL BLASTODERMO FÉRTIL
Paso 1:Tomarunamuestrade100huevosfrescosnormalesparaincubarpornaveydeedadconocida.
Paso 2:Romperloshuevos,unoauno,sobreunacubetaquepermitaquelaalbúminapuedacaerenelcuboysepuedacapturarlayemadehuevoenlamano.Rotarlayemasobrelamanohastaquesepuedavereldiscogerminal.
Nota: la tarea es más fácil con buena luz natural. Si esto no es posible, una linterna con un solo led (diodo emisor de luz) iluminará el disco sin provocar la reflexión de la superficie de la yema. También puede ser útil el uso de una lupa.
PROCEDIMIENTODEEVALUACIÓNDELAFERTILIDADDELLOTE-MÉTODO1
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Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
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Ejemplodehojaderegistrodelafertilidaddelhuevo.
Registrarlaincidenciadehuevosfértileseinfértilesycompararlaconlosobjetivos(véasepágina8).
Aprovecharlaoportunidadparaobservaryregistrarlasposiblesmanchassobrelayemadelhuevo.Siesgrave,estopuedeaumentarlamortalidadembrionariatemprana.
Empresa
Fecha
ACME Farming
31 - Enero - 2010
GranjaW/H26 s
S/V36 s
U/H46 s
R/R56 s
Nº de huevos muestreados 100 100 100 100
Fértiles 81 95 81 87
Infértiles 19 5 19 13
- Yema moteada 1 2 20 30
- Albúmina líquida - - - -
- Yema pegajosa - - - -
PROCEDIMIENTODEEVALUACIÓNDELAFERTILIDADDELLOTE-MÉTODO2
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Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
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PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓNDE LA FERTILIDAD DEL LOTEMÉTODO 2 - IDENTIFICACIÓN DE HUEVOS INFÉRTILES Y DE MORTALIDAD TEMPRANA DURANTE EL MIRAJE ENTRE LOS DÍAS 10 Y 14 DE INCUBACIÓN
•Lafertilidadtambiénpuedeserevaluadaporelmirajedeloshuevosclarosentrelosdías10y14deincubación.
•Noes recomendable tratardeevaluar la fertilidadde loshuevosconelmirajedespuésde transcurridosestosdías,porque ladegeneraciónpostmortemdelembrión dificulta distinguir los huevos infértiles de aquéllos que han tenido undesarrolloembrionariomuytemprano.
Ladegeneracióndespuésdelamuertevaacambiarlaaparienciadelosembrionesmuertosenfaseinicialyestotambiénseobservaenlasfotografías.
Paso 1:Realizarelmirajedetresbandejasdeincubaciónporlote,entrelosdías10y14deincubación.
Paso 2:Retirar y reservar los huevos claros, manteniéndolos separados por lotes ybandejasdeincubación.
Paso 3:Abrir loshuevosconunapinzapor lacámaradeaire,teniendocuidadoquealretirarlamembranaelcontenidodelhuevonosedestruya.
Paso 4:Identificar la fertilidad o la etapa de desarrollo en el momento de la muerte, utilizandolasfotosdelapáginasiguiente.
PROCEDIMIENTODEEVALUACIÓNDELAFERTILIDADDELLOTE-MÉTODO2
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Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
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Aspecto normaldelembriónvivo
Aspecto después de8-10díasdeincubación
Aspecto después de14-15díasdeincubación
Infértil
Mortalidaddespués de24 horas de desarrollo
Mortalidaddespués de48 horas de desarrollo
Mortalidad en la fase de anillo de sangre*(2,5-4 días)
Mortalidad en la fase de ojo negro**(5-12 días)
Nota:
* En las muertes en la fase de anillo de sangre, una vez que los vasos sanguíneos han degenerado, a menudo el único signo de desarrollo embrionario es un cambio de color a un amarillo cremoso. Esto no es indicativo de contaminación.
** La muerte del embrión en la fase de ojo negro, a menudo, se asocia con contaminaciones bacterianas - además de la decoloración, el contenido de los huevos presenta mal olor y, a menudo, se ha desintegrado.
PROCEDIMIENTODEEVALUACIÓNDELAFERTILIDADDELLOTE-MÉTODO2
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Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
04Ejemplodehojaderegistrodelmiraje.
Registrarlaincidenciadehuevosfértileseinfértilesycompararlaconlosobjetivos(véasepágina8).
Bandeja nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total% sobre total
huevos
Nº de huevos retirados 36 34 30 100 22,2
Infértiles 27 22 21 70 15,6
24h“Mortalidadtemprana” 1 2 2 5 1,1
48h“Mortalidadtemprana” 2 2 2 6 1,3
“Anillodesangre”(2,5-4días) 5 6 7 17 3,8
“Ojonegro”(5-12días) 1 2 1 4 0,9
Notas:
Analisis del miraje a la transferencia
Empresa ACME Farming Fechadecarga 31-Enero- 2010
Granja Underhill Fechademiraje 11-Febrero-2010
Edad 46 semanas Fecha de análisis 11-Febrero-2010
Capacidadbadejaincubación 150 Incubadoranº 4
INTE
RP
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Identificar los huevos infértilesy la mortalidad temprana
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•Cuandoseexcedeelobjetivoenunacategoríasedebeinvestigarlacausa.
INTERPRETACIÓNDE LOS RESULTADOS
Planta de incubación Granja
Causas de infertilidad alta
Machosjóvenes/viejos
Machos pesados o con pérdida de condiciones
Hembrasconpesosobre/debajodelestándar o con pérdida de condiciones
Nutrición
Drogasotoxinasenelpienso
Enfermedades
Problemasdepatas
Causas de mortalidad embrionaria temprana(1-4 días)
Almacenamientoprolongadodehuevos(>7días)
Huevoalmacenadoatemperaturademasiadoalta,demasiadobajaofluctuante
Exposiciónaformalinaentrelas12-96horasdeincubación
Alcanzarlatemperaturadeincubacióndeforma lenta
Manchasenlayemadebidoalestrés(sobreapareamiento,densidaddepoblación)onicarbazina
Recogidadehuevossinlasuficientefrecuencia(debeser>3veces/día)
Nutrición
Causas de mortalidad embrionariade 5-7 días
Almacenamientoprolongadodehuevos(>7días)
Huevoalmacenadoatemperaturademasiadoalta,demasiadobajaofluctuante
Exposiciónaformalinaentrelas12-96horasdeincubación
Alcanzarlatemperaturadeincubacióndeforma lenta
Huevoscontaminadosduranteelalmacenamiento
Condensación en la superficie del huevo
Ángulodevolteodemasiadoagudo,demasiada o poca frecuencia
Manchasenlayemadebidoalestrés(sobreapareamiento,densidaddepob-lación)onicarbazina
Recogidadehuevossinlasuficientefrecuencia(debeser>3veces/día)
Nutrición
Huevossuciosodelsuelo
•Elcuadrosiguienterecogelosobjetivosdelcuartilsuperiorde pérdidasdeincubabilidadalrealizaruncontroldecalidaddetalladodeloshuevosanalizados(%sobreelnúmerototaldehuevoscargados).
Edad del lote
Etapa de desarrollo del embrión
Infértil24
horas48
horasAnillo
sangreOjo
negroPlumas
Joven25-30semanas 6 1 2 2,5 1 1
Pico31-45semanas 2,5 0,5 1 2,0 0,5 0,5
Post-pico46-50semanas 5 0,5 1 2,5 1 0,5
Viejo51-60semanas 8 0,5 1 3,0 1 0,5