Post on 31-Jul-2016
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CULTIVO Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA ARCO IRIS Oncorhynchus
mykiss EN LA COMUNIDAD DE TANTA, PROVINCIA DE YAUYOS,
REGION LIMA
Compañía Eléctrica El Platanal S.A.
Ubicación:
La Comunidad Campesina de Tanta, se ubica a
4260 msnm, en el distrito del mismo nombre,
al noreste de la provincia de Yauyos, región
Lima.
El acceso al pueblo de Tanta es por la carretera
central, tomando el desvío del puente
Pachacayo, desde ese punto se recorre una
distancia aproximada de 72 km a través de una
vía carrozable.
I. ANTECEDENTES:
Tanta es una comunidad dedicada fundamentalmente
a la ganadería y en forma limitada a la producción de
quesos, fibra de alpaca y tejidos artesanales en
ovino y alpaca. El proyecto de cultivo de truchas en
jaulas, compromiso establecido en convenio marco
busca ampliar las actividades económicas de la
comunidad para mejorar la calidad de vida de la
misma.
La Laguna Paucarcocha , forma parte de uno
de los atractivos turísticos de la zona ,
conjuntamente con los nevados Paricaca
(principal Apu de la sierra central en Lima)
II. JUSTIFICACION:
-Desarrollo de proyectos que no se opongan a los
atributos y criterios de conservación de la Reserva
Paisajística Nor Yauyos Cochas .
-Dar cumplimiento al convenio suscrito con la
comunidad Campesina de Tanta, respetando los
criterios de conservación de la Reserva Paisajística
Nor Yauyos Cochas.
-Potencial acuícola para el cultivo de truchas en
jaulas de la laguna Paucarcocha.
-El consumo trucha arco iris Ocorhynchus mykiss
forma parte de un mercado creciente nacional, mas
aún con el “boom” gastronomico que atraviesa el
pais.
-Se identifico compromiso y deseo de progreso en la
población de Tanta.
III. DESCRIPCIONES DE ACCIONES
REALIZADAS
a.Planificación
-Obtención de licencias
Convenio Marco, suscrito en noviembre del 2006
- Capacitación Inicial
b. Socialización
-Generación de Capacidades.
Observación de trabajos exitosos a través de
pasantías, una comisión de 18 comuneros,
viajaron a las localidades de Laguna
Lagunillas y al Lago Titicaca (Puno )
- Generación de compromiso local y confianza
El compromiso se construyó en base a la generación de
confianza mutua. La comunidad respaldó al proyecto, a
través de sus máximos órganos de gobierno y sobre todo
por el liderazgo de sus presidentes comunales. Por parte
de Celepsa
decidió adelantar el proceso de instalación de jaulas para
dar muestra de la confianza, permitiendo crecimiento en la
producción.
Este incremento de jaulas tuvo impacto directo en la
producción y se muestra en la siguiente tabla
(*) El cultivo se efectuó a través de siembras escalonadas lo
que permitió duplicar la producción por jaula.
C. Implementación: �Desarrollo Económico comercial
Con el inicio de las ventas, CELEPSA evaluó la rentabilidad y
compatibilidad del proyecto y decide mantener el acompañamiento
técnico y administrativo hasta interiorizar y consolidar la
participación de la comunidad.
Celepsa propuso a la comunidad de Tanta la conformación de una
empresa con participación accionaria de 95% comunal y 5% de
Celepsa, después de casi 12 , la comunidad aprueba la
conformación de la empresa.
La producción y ventas de truchas , crecio de acuerdo a lo
programado y mejorando la produccion como se muestra en el
siguiente cuadro:
* No se incluye dos cosechas más que se estiman en 7,000 kg en
el último trimestre del 2012.
El comprador inicial de la Trucha de Tanta fue Piscifactoria de los
Andes, Celepsa continuo en la busqueda para lograr las mejores
utilidades para la comunidad (futuro Centro Acuícola) contacto con
un gran segundo comprador Acuainka SRL y posteriormente con el
objeto de ampliar el mercado para volumenes de producción más
altos contacta con la cadena de supermercados Tottus, quien
apuesta por la calidad y origen del producto de Tanta. Desde junio
del 2012 .
D. Elementos de mejora y proyecciones de
crecimiento
- Generación de puestos de trabajo para
mujeres
- Implementación de sistemas de calidad y
protección ambiental.
- Generación de otros embalses con
potencial acuícola
- Mejora en la cadena logística de beneficio
y abastecimiento
- Proyección de Crecimiento
Traslado de truchas de las jaulas. Eviscerado de truchas Embalado de truchas para venta
con gelpack
Vista de las
jaulas en el
embalse
Paucarcocha
E. Inversión realizada
V. POBLACIÓN BENEFICIADA E ÍNDICES DE MEJORA
(*) Para el año 01, Celepsa cubrió al 100% los costos de producción.
VI. CONCLUSIONES
VII. LECCIONES APRENDIDAS
• El cultivo de truchas en jaulas en el embalse Paucarcocha en Tanta es viable y eficiente.
• La constancia y acercamiento a través de talleres demostrativos y actividades participativas con la comunidad de Tanta
permitió obtener los lazos de confianza y seguridad entre la empresa y la comunidad permitiendo el crecimiento del
proyecto sin dificultades.
• Se logró obtener personal calificado en la zona, que permitirá el crecimiento del proyecto generando empleo y
participación de la población comunal.
• La comunidad se encuentra involucrada y motivada a continuar con el crecimiento y desarrollo del cultivo de trucha en
acompañamiento con Celepsa, consolidándose como una actividad económica para Tanta.
• Se logró la comercialización de la trucha de Tanta en Lima y Huancayo permitiendo cerrar toda la cadena productiva y
asegurando su continuidad.
• El potencial hídrico y la calidad de las aguas en Tanta, le han abierto un gran mercado de consumo de trucha que apuesta
por lo natural y sano que se ofrezca en el mercado.
• Se logró la incorporación de la mujer a la población económicamente activa en Tanta.
• El embalse operado por Celepsa no ha generado ningún tipo de impacto negativo sobre la actividad acuícola y más bien
es totalmente compatible con ella y su crecimiento.
• El factor vital es la credibilidad sobre un proyecto, depende del grado de involucramiento y confianza que demuestre la
empresa sobre él, impartiéndola a la comunidad en cada etapa del desarrollo del mismo.
• Contar siempre con el asesoramiento técnico adecuado, el compromiso de sus profesionales y que estos se ganen poco a
poco la confianza de los pobladores.
• Respetar los hábitos de participación de los pobladores involucrados en el proyecto, ya que eso permitirá afianzar la
confianza y el compromiso asumido.
• Toda localidad por más deficiencias que en educación tenga, puede aprender y generar capacidades cuando sienten que
de ellos depende el desarrollo y éxito de su proyecto, cuando cuentan con el asesoramiento necesario y confían en la
empresa que los apoya.
• En comunidades como Tanta el papel de la mujer cumple una función vital para el desarrollo del cultivo de truchas, por lo
que mantener un lazo de comunicación y acercamiento con ellas es básico.