Post on 02-Jul-2022
Ingeniero Pesquero de la Universidad Nacional del Callao; colegiado y habilitado por el Colegio de Ingenieros del Perú, con una segunda Profesión en Ingeniería Ambiental y de recursos Naturales, con una Maestría en Administración Estratégica de Empresas; con Diplomado en Administración y Gestión Pública por resultados, Diplomado en Gestión Ambiental y Evaluación del Impacto Ambiental y Diplomado en Gestión de Residuos Sólidos, con Especialización en la Elaboración de Estudios de Impacto Ambiental en el sector pesquero y acuícola, Seminario Taller en Fiscalización Ambiental en el Sector Pesquero y Acuícola, cursos de especialización en sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo, con conocimientos de la Implementación de los Sistemas Integrados de Gestión (ISO 9001.2008; ISO 14001_2004 Y OHSAS 18001:2007), capacitaciones en Normatividad Ambiental y Seguridad y Salud Ocupacional, Normas: NTP-ISO/IEC 17020, NTP 700.002, ISO 5555, NTP 204.034, NTP 204.038, NTP 205.047, Sistemas de Calidad (HACCP), ISO 22000, D.S. 007-98-SA, D.S. 031-2010-SA, NTS 071-MINSA, RM 363-2005-MINSA, RM 461-2007-MINSA, RM 1020-2010-MINSA, RM 1653-2002-SA, cursos talleres de Gestión de Mercancías Peligrosas y cursos de Buenas Prácticas de Manufactura, Sistemas Haccp y Auditoria Haccp.
• Apoyo en la coordinación y realización de los cursos de la capacitación sobre la NORMA SANITARIA PARA LAS
ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUÍCOLAS D.S N° 040-2001-PE y el D.S Nº 007-2004-PRODUCE NORMA SANITARIA PARA MOLUSCOS Y BIBALVOS dirigido a los pescadores artesanales.
• Supervisor de Seguridad Salud Ocupacional y Medio Ambiente.
• Evaluación y elaboración de informes técnicos de procedimientos administrativos de la Dirección General de Extracción y Producción Pesquera para Consumo Humano Indirecto antes (DGEPP).
• Supervisor en el diseño y mantenimiento de aparejos y artes de pesca.
• Prevencionista de riesgos laborales.
• Inspección y muestreo de harina de pescado y productos hidrobiológicos.
• Inspector del embarque y desembarque de harina de pescado.
• Procesamiento de recursos hidrobiológicos (congelado, conservas, aceite y harina de pescado).
• Monitorista Ambiental y monitorista ocupacional (muestreo de agua en hospitales, muestreo de agua en municipalidades, plantas de tratamiento de agua residuales, calidad de aire, ruido, iluminación, muestreo biológico).
• Muestreo de alimentos.
• Inspección, muestreo y embarque de productos hidrobiológicos congelados y conservas de pescado.
• Inspecciones higiénico-sanitarias de plantas procesadoras y almacenes de alimentos.
• Inspección de contenedores vacíos.
• Fumigación, desinfección de contenedores.
• Aforo físico de contenedores.
• Capacidad de comunicación.
• Creativo e innovador.
• Organización y planificación.
• Responsabilidad y Perseverancia en grupos de trabajo.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Liderazgo – Proactivo.
• Capacidad de iniciativa y adaptabilidad.
• Autoconfianza y optimismo.
• Capacidad para resolver problemas.
• Estratega en la administración de personas.
PERFIL DEL PROFESIONAL
RESUMEN DE EXPERIENCIA PROFESIONAL
HABILIDADES APTITUDES PERSONALES
ESTADO CIVIL : Soltero NACIONALIDAD : Peruano FECHA DE NACIMIENTO : 17 de julio de 1981 EDAD : 38 años LUGAR DE NACIMIENTO : Comas - Lima DOCUMENTO DE IDENTIDAD : 40971110 NUMERO DE RUC : 10409711109
GRADOS Y TÍTULOS
PREGRADO en INGENIERIA PESQUERA
Grado Académico : Bachiller en Ingeniería Pesquera Especialidad : Ingeniería Pesquera
Institución : UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO Fecha de obtención : 27 de setiembre del 2010
Título Profesional : INGENIERO PESQUERO
Especialidad : Ingeniería Pesquera Institución : UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
Fecha de obtención : 03 de julio del 2012 Habilitado : Colegiado y habilitado
PREGRADO en INGENIERIA AMBIENTAL Y DE RECURSOS NATURALES
Grado Académico : Bachiller en Ingeniería Ambiental y de Recursos Naturales Especialidad : Ingeniería Ambiental y de Recursos Naturales Institución : UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO Fecha de obtención : 18 de julio del 2018
ESTUDIOS DE POS-GRADO
Estudios para Maestría (cuatro semestres) Institución : UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO Facultad : Facultad de Ciencias Administrativas Nombre : MAESTRÍA EN ADMINISTRACION ESTRATEGICA DE EMPRESAS Mención : Administración Estratégica de Empresas Duración : 4 semestres (02 años) Condición : Titulado
DATOS PERSONALES
FORMACION ACADEMICA PROFESIONAL
❖ FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES COMPUTACION BASICA OFFICE
• Microsoft Windows.
• Microsoft Word.
• Microsoft Power Point.
• Microsoft Excel.
• Microsoft Access.
❖ CENTRO DE IDIOMAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
• IDIOMA: Italiano Básico.
• DURACION: Enero a marzo del 2011.
• HORAS: 200 horas lectivas (Teórico y Práctico).
❖ CENTRO DE IDIOMAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
• IDIOMA: Inglés Básico.
• DURACION: Mayo a diciembre del 2016, (actualmente estoy en el Básico 7).
• HORAS: 200 horas lectivas (Teórico y Práctico).
❖ DIPLOMADO EN ADMINISTRACION Y GESTION PUBLICA POR RESULTADOS ORGANIZA: Colegio de Licenciados en Administración - Callao. DURACIÓN: 01 de enero al 29 de abril del 2019. HORAS: 256 horas lectivas.
❖ DIPLOMADO EN GESTION DE RESIDUOS SOLIDOS
ORGANIZA: Colegio de Ingenieros del Perú, Consultoría Ambiental y de Seguridad Industrial - TECDINAM
DURACIÓN: 04 de abril al 10 de septiembre del 2014. HORAS: 360 horas lectivas.
❖ DIPLOMADO EN GESTION AMBIENTAL Y EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL
ORGANIZA: Colegio de Ingenieros del Perú, Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo y Centro de Estudios Superiores y Actualización Profesional CESAP.
DURACIÓN: 07 de mayo al 12 de noviembre del 2011. HORAS: 520 horas lectivas.
❖ I CURSO DE FISCALIZACION AMBIENTAL EN EL PERÚ. ORGANIZA: Universidad nacional Mayor de san Marcos – Estudios Jurídicos e Investigación en Derecho
Administrativo. DURACIÓN: Desde el 05 de febrero al 26 de marzo del 2015. HORAS: 14 horas lectivas.
DIPLOMADOS
ESTUDIOS DE INFORMATICA
ESTUDIOS DE IDIOMA EXTRANJERO
CAPACITACIONES Y ESPECIALIZACIONES EN INGENIERIAS
❖ SEMINARIO TALLER: FISCALIZACION AMBIENTAL EN EL SECTOR PESQUERO Y ACUICOLA. ORGANIZA: Colegio de Ingenieros del Perú – Capitulo de Ingeniería Pesquera. FECHA: 05, 06, 11, 12 y 16 de diciembre del 2013. HORAS: 20 horas lectivas.
❖ I CURSO DE ESPECIALIZACIÓN: ELABORACIÓN DE ESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL EN EL SECTOR PESQUERO Y ACUICOLA ORGANIZA: Colegio de Ingenieros del Perú – Capítulo de Ingeniería Pesquera. FECHA: 20, 22, 24, 27, 29 de febrero y 02 de marzo del 2012. HORAS: 24 horas lectivas.
❖ 1º CURSO INTERNACIONAL “ADMINISTRACION DE NEGOCIOS EN EL SECTOR PESQUERO” ORGANIZA: Korea-Latin Ocean and Fisheries Cooperation Center – KOLAC Korea Maritime Institute – KMI Universidad Nacional del Callao – UNAC FECHA: Del 29 de abril al 03 de mayo del 2019
❖ CURSO DE FORMACION PROFESIONAL: “MONITORISTA AMBIENTAL (MONITOREO DE CALIDAD DEL AGUA, MONITOREO DE CALIDAD DE SUELO, MONITOREO DE CALIDAD DE AIRE, MONITOREO DE RUIDO AMBIENTAL Y MONITOREO HIDROBIOLOGICO. ORGANIZA: Escuela Peruana de Capacitación Ambiental – EPC. DURACIÓN: Desde el 22 de abril hasta el 02 de junio del 2018. HORAS: 50 Horas Académicas.
❖ CURSO DE FORMACION PROFESIONAL: “FORMACION DE MONITORES DE AGENTES OCUPACIONALES (AGENTES FISICOS, QUIMICOS, BIOLOGICOS, RIESGOS DISERGONOMICOS Y PSICOSOCIALES)” ORGANIZA: Pegasus Consultores S.A.C. y Miner Code S.A.C. DURACIÓN: Desde el 10 de noviembre al 10 de diciembre del 2017. HORAS: 72 Horas Académicas.
❖ CAPACITACION: “BUENAS PRACTICAS DE MANUFATURA” ORGANIZA: Inspectorate Services Perú S.A.C. – A BUREAU VERITAS GROUP COMPANY DURACIÓN: 25 de mayo del 2018. HORAS: 03 Horas Académicas.
❖ CAPACITACION: “REVISION Y ANALISIS DE LA NORMA TECNICA PERUANA NTP-ISO/IEC 17020-2012” ORGANIZA: Inspectorate Services Perú S.A.C. – A BUREAU VERITAS GROUP COMPANY DURACIÓN: 25 de mayo del 2018. HORAS: 04 Horas Académicas.
❖ CAPACITACION: “NTP 700.002.2012. LINEAMIENTOS Y PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO DEL PESCADO Y PRODUCTOS PESQUEROS PARA INSPECCION” ORGANIZA: Inspectorate Services Perú S.A.C. – A BUREAU VERITAS GROUP COMPANY DURACIÓN: 24 de mayo del 2018. HORAS: 04 Horas Académicas.
❖ CAPACITACION: “AUDITORIA HACCP” ORGANIZA: Inspectorate Services Perú S.A.C. – A BUREAU VERITAS GROUP COMPANY DURACIÓN: 24 de mayo del 2018. HORAS: 04 Horas Académicas.
❖ CURSO DE CAPACITACION: “INSPECCION Y TECNICAS DE MUESTREO EN PRODUCTOS DE LA PESCA” ORGANIZA: Baltic Control CMA DURACIÓN: Desde el 08 al 09 de agosto del 2016. HORAS: 16 Horas Académicas.
❖ CURSO DE CAPACITACION: “INTERPRETACION DE LA NTP ISO/IEC 17020:2012” ORGANIZA: Baltic Control CMA DURACIÓN: Desde el 09 de Setiembre del 2016. HORAS: 04 Horas Académicas.
❖ GESTION DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA ORGANIZA: Universidad Nacional del Callao – Vicerrectorado de Investigación.
MODULO I: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA – BPM. FECHA: 22 al 26 de Setiembre 2008. HORAS: 20 horas académicas. MODULO II: SISTEMA HACCP. FECHA: Del 29 de Setiembre al 03 de octubre del 2008. HORAS: 20 horas académicas. MODULO III: AUDITORIA HACCP. FECHA: Del 14 al 17 de octubre del 2008. HORAS: 20 horas académicas.
❖ CURSO DE ESPECIALIZACION SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
ORGANIZA: Consultora de Prevención de Riesgos y Gestión Ambiental – COPREGA y ONG ALEV. DURACIÓN: 02 al 13 de mayo del 2016. HORAS: 36 horas lectivas.
❖ CURSO - TALLER: SUPERVISOR EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO. ORGANIZA: Consultora de Prevención de Riesgos y Gestión Ambiental – COPREGA y ONG ALEV. DURACIÓN: 09 de mayo del 2016. HORAS: 10 horas lectivas.
❖ CURSO - TALLER: FORMACION DE AUDITORES EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO. ORGANIZA: Consultora de Prevención de Riesgos y Gestión Ambiental – COPREGA y ONG ALEV. DURACIÓN: 02, 04 y 06 de mayo del 2016. HORAS: 15 horas lectivas.
❖ CURSO - TALLER: SALUD OCUPACIONAL Y PREVENCION DE ACCIDENTES LABORALES. ORGANIZA: Asociación de Lideres de Educación Verde - ONG ALEV. DURACIÓN: 12 de Julio del 2014, (08 horas). HORAS: 08 horas lectivas.
❖ I FORUM BIODIVERSIDAD Y AREAS NATURALES. ORGANIZA: IESTP Simón Bolívar, Ministerio del Ambiente. DURACIÓN: 11 de junio del 2014. HORAS: 04 horas lectivas.
❖ CURSO - TALLER: IMPLEMENTACION DE LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION (ISO 9001:2008, ISO 14001:204 Y OSHAS 18001:2007.) ORGANIZA: Centro de Formación Continua – QMS PERU y Universidad Nacional Mayor de San Marcos. FECHA: 25, 26 de enero y 01 y 02 de febrero del 2014. HORAS: 20 horas lectivas.
❖ I SEMINARIO: PERSPECTIVAS DE LA NORMATIVIDA AMBIENTAL Y SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL EN EL PERÚ ORGANIZA: Congreso de la República del Perú – Universidad cesar Vallejo – Escuela de Ingeniería Ambiental FECHA: 04 de diciembre del 2012. HORAS: 08 horas lectivas.
❖ CURSO TEORICO–PRACTICO: ASPECTOS BASICOS DE LA NORMA ISO 9001:2008 ORGANIZA: S.G.S. DEL PERÚ S.A.C. FECHA: viernes 20 de Julio 2012. HORAS: 05 horas lectivas.
❖ SEMINARIO: “MARKETING PERSONAL, LA ECONOMIA Y LAS FINAZAS PERSONALES, E-GOVERMMEN, INTRODUCCION LA COMERCIO INTERNACIONAL, IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS SCM Y LA IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN UN MUNDO BLOBALIZADO” ORGANIZA: Instituto Central de Extensión y Proyección Universitaria – Universidad nacional del Callao. FECHA: Desde el 12 de marzo al 02 de abril del 2011. HORAS: 18 Horas Académicas.
❖ CURSO DE GESTIÓN DE MERCANCIAS PELIGROSAS. ORGANIZA: Desarrollo Marítimo y Portuario – VCV MARITIME SAC FECHA: jueves 14 de marzo del 2013. HORAS: 05 horas académicas.
❖ CURSO BASICO DE MERCANCIAS PELIGROSAS. ORGANIZA: Desarrollo Marítimo y Portuario – VCV MARITIME SAC. FECHA: Viernes 08 de marzo del 2013. HORAS: 05 horas académicas.
❖ CURSO DE GESTIÓN DE SEGURIDAD PORTUARIA ORGANIZA: Desarrollo Marítimo y Portuario – VCV MARITIME SAC FECHA: Miércoles 13de marzo del 2013. HORAS: 06 horas académicas.
❖ CURSO: BASICO DE SEGURIDAD PORTUARIA ORGANIZA: Asesores y Consultores Marítimos Portuarios FECHA: Viernes 08 de marzo del 2013. HORAS: 05 horas académicas.
❖ CURSO DE IMPLEMENTACION DEL CODIGO PBIP – BASICO I CODIGO INTERNACIONAL PARA LA PROTECIÓN DE LOS BUQUES Y DE LAS INSTALACIONES PORTUARIAS ORGANIZA: Asesores y Consultores Marítimos Portuarios FECHA: Sábado 11 de agosto del 2012. HORAS: 05 horas académicas.
❖ CURSO: “SUPERVIVENCIA EN LA MAR” ORGANIZA:
• Centro de Desarrollo y Acuícola del Perú – CEPÉSCA.
• Unidad de Instrucción de la Asociación de Becarios del programa PADESPA – PERU. DURACION: 08 al 12 enero del 2007. HORAS: 24 horas teóricas y prácticas.
❖ CURSO: “FORMACIÓN PARA MARINERO DE PESCA CALIFICADO” ORGANIZA:
• Centro de Entrenamiento Pesquero de Paita.
• Dirección General de Capitanías y Guardacostas – MARINA DE GUERRA DEL PERÚ DURACION: 15 de enero - 07 de febrero 2007. HORAS: 180 horas teóricas y prácticas.
CURSOS COMPLEMENTARIOS
PROFESIONAL INDEPENDIENTE (Freelance) TIEMPO: 11 de Febrero del 2019 – 14 de Noviembre del 2019. CARGO: Inspector y muestreo de alimentos, Monitorista Ambiental y Monitorista Ocupacional, supervisor de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente. FUNCIONES:
• Supervisión y muestreo alimentos.
• Supervisión, inspección y muestreo de plantas de alimentos
• Muestreo de agua en hospitales.
• Muestreo biológico de manipuladores, superficies inertes, superficies vivas, medio ambiente.
• Realización de inspecciones según la Normas Técnicas Peruanas Vigentes.
• Inspecciones en Plantas Pesquera (Harina y aceite de pescado) y plantas y almacenes de alimentos.
• Embarque y desembarque de harina de pescado a granel y saquería en depósitos y plantas pesqueras.
• Muestreo de harina de pescado.
• Supervisor SSOMA en Proyectos de electrificación y obras civiles.
• Prevencionista de desastres y riesgos – INDECI.
• Muestreo de conservas de pescado.
• Muestreo de agua en plantas de alimentos, gobiernos regionales, centros campestres y otros
• Muestreo de aguas residuales (PTAR).
GOBIERNO REGIONAL DE ANCASH – GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO ECONOMICO RESIDENTE DEL PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA DE LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE TRUCHA DEL VALLE DE CARHUASCANCHA, CENTRO POBLADO DE ACOPARA, DISTRITO DE HUANTAR, PROVINCIA DE HUARI – REGION ANCASH”. TIEMPO: 01 de agosto del 2018 – 30 de noviembre del 2018. CARGO: Ingeniero Residente del Plan de Negocio. FUNCIONES:
• Elaborar el informe de compatibilidad del Plan de Negocio asignado
• Realizar el requerimiento de los insumos, materiales, equipos y otros considerados en el Plan de Negocio, indicando sus especificaciones técnicas.
• Realizar el control de la calidad de los insumos, materiales, equipos y otros; presentados en el requerimiento y luego dar la conformidad del caso. Esto lo realizará conjuntamente con el Supervisor.
• Monitorizar el cumplimiento de las capacitaciones en Gestión Empresarial, capacitación y tratamiento de enfermedades de la trucha, control de higiene y manejo ambiental y comercialización del producto.
• Monitorizar a la consultoría en el tema de la certificación de sanipes.
• Presentar el informe técnico de cada mes en el cual se indique tanto el avance físico y financiero.
• Presentar la valorización mensual de la ejecución del Plan de Negocio.
BUREAU VERITAS – INSPECTORATE SERVICES DEL PERU S.A.C. ORGANISMO DE APOYO A SANIPES (INSPECCIONES Y HABILITACIONES). TIEMPO: 15 de mayo del 2018 – 10 de agosto del 2018. CARGO: Inspector de Productos Hidrobiológicos congelados
• Realización de planes de muestreo.
• Muestreo e inspección de pota congelado en anillas botones.
• Muestreo e inspección de tentáculos de pota congelado.
• Muestreo e inspección de trucha en filete congelado.
• Muestreo e inspección de trucha a granel congelado.
• Muestreo e inspección de mariscos congelado
• Muestreo e inspección de langostinos congelado.
• Muestreo e inspección de filetes de perico congelado.
• Muestreo e inspección de superficies vivas, superficies inerte y muestreo de medio ambiente.
• Muestreo e inspección de agua en plantas de alimentos y plantas pesqueras.
EXPERIENCIA LABORAL
NSF INASSA S.A.C TIEMPO: 10 de mayo del 2017 – 12 de junio del 2017. CARGO: Inspector. FUNCIONES:
• Inspección y muestreo de harina de pescado en Saco Patrón en planta pesqueras.
• Inspección y embarque de harina de pescado en saquería y granel.
• Muestreo de aceite de pescado en tanques, en cisternas, flexitank, cilindros y otros.
• Inspecciones en Plantas Pesquera (Harina y aceite de pescado y congelado de productos hidrobiologicos)
• Inspección y muestreo en plantas y almacenes de alimentos.
• Embarque y desembarque de harina de pescado a granel y saquería en depósitos y plantas pesqueras.
• Muestreo de alimentos y granos.
• Muestreo biológico de manipuladores, superficies inertes, superficies vivas, medio ambiente.
• Muestreo de agua en centros recreativos y plantas pesqueras y plantas industriales.
• Monitoreo de la calidad del aire
• Realización de inspecciones según la Normas Técnicas Peruanas Vigentes.
BALTIC CONTROL CMA S.A. ORGANISMO DE EVALUACION DE LA CONFORMIDAD – ORGANISMO DE INSPECCION. TIEMPO: 03 de Febrero del 2015 – 03 de Abril del 2017. CARGO: Inspector de Productos Hidrobiológicos. FUNCIONES:
• Supervisión y muestreo alimentos.
• Supervisión de almacenes de alimentos.
• Supervisión, inspección y muestreo de plantas de alimentos
• Muestreo de agua en hospitales.
• Muestreo biológico de manipuladores, superficies inertes, superficies vivas, medio ambiente.
• Realización de inspecciones según la Normas Técnicas Peruanas Vigentes.
• Inspecciones en Plantas Pesquera (Harina y aceite de pescado) y plantas y almacenes de alimentos.
• Embarque y desembarque de harina de pescado a granel y saquería en depósitos y plantas pesqueras.
• Muestreo de harina de pescado.
• Muestreo de conservas de pescado.
• Muestreo de agua en plantas de alimentos, gobiernos regionales, centros campestres y otros
• Muestreo de aguas residuales (PTAR).
ASOCIACION DE PRODUCTORES “ASOCIACION AGROPECUARIA Y ARTESANIA DEL BARRIO RANRA PATA. TIEMPO: 14 de Octubre del 2013 – 30 de Enero del 2015. CARGO: Coordinador y Gestor de Proyectos Productivos. FUNCIONES:
• Coordinar la orientación técnica con que se deben implementar las actividades planificadas en el campo.
• Diseñar, implementar y supervisar las acciones de capacitación a las comunidades y familias campesinas socias de las organizaciones de productores beneficiarias directas del Proyecto.
• Es responsable de planificar, organizar, supervisar las actividades de campo del equipo de especialistas en organización.
• Es responsable de apoyar en campo las actividades del equipo de Comunicación, difusión, sistematización e investigación del desarrollo alternativo en el ámbito del proyecto.
• Dirige y coordina el trabajo del grupo interdisciplinario de Expertos, Técnicos y personal nacional contratado o asignado al proyecto en el campo.
• Encargado del llenado del cuaderno de campo de cada proyecto.
• Elaborar la programación y autorización de gastos, así como el manifiesto de gastos, conjuntamente con el presidente y tesorero de la Asociación.
• Firmar o visar toda documentación que sustente los gastos del proyecto.
• Elaborar informes trimestrales, semestral y final de la ejecución de los proyectos a cargo.
FONDO DE DESARROLLO PESQUERO-FONDEPES- PRODUCE. AREA: DIRECCION GENERAL DE CAPACITACIÓN Y DESARROLLO TECNICO EN PESCA ARTESANAL. TIEMPO: 08 DE AGOSTO 2013 – 08 DE OCTUBRE DEL 2013. FUNCIONES:
• Coordinar y capacitar a los pescadores artesanales de El Chaco Lagunillas – Paracas.
• Realizar el desarrollo del Programa de Capacitación en temas Administrativos como Recursos Humanos. formación y Formalización de Micro y Pequeñas Empresas, Negociación Comercial de Productos Pesqueros, Constitución y Formación de Empresas, Organización y Administración de Infraestructuras Pesqueras, buenas prácticas de manufactura en la conservación de recursos hidrobiológicos, impacto del medio ambiente por la pesca artesanal y manejo de residuos sólidos en el sector pesquero; Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y Acuícolas - DECRETO SUPREMO N° 040-2001-PE.
• Elaboración del Manual de Administración de la Infraestructura Pesquera Artesanal El Chaco
• Elaboración del Manual de Mantenimiento de la Infraestructura Pesquera Artesanal El Chaco
• Elaborar silabus a dictarse en el programa de capacitación.
S.G.S SOCIETE GENERALE SURVELLANCE. AREA: Operaciones de Operaciones Unitarias de Recursos Hidrobiológicos. TIEMPO: 19 DE JUNIO DEL 2012 – 02 DE SETIEMBRE DEL 2013. FUNCIONES:
• Inspector de Operaciones de Recursos hidrobiológicos.
• Asegurar el cumplimiento de: seguridad, control de calidad, mantenimiento preventivo, servicio al cliente orden y limpieza.
• Inspección y embarque de harina de pescado a granel y saquería en plantas pesqueras y almacenes.
• Muestreo de harina de pescado en línea en plantas y almacenes.
• Muestreo de aceites, conservas de pescado y congelado, teniendo en cuenta el cumplimiento de los procedimientos y normas de gestión de calidad.
• Embarque de harina, conservas, aceite y congelado de pescado, llevando el control de pesos, inspección de contenedores vacío, desinfección y fumigación y determinación de la calidad del producto en plantas pesqueras y almacenes.
• Embarque de aceite de pescado, aceite de soya en almacenes y plantas pesqueras.
• Muestreo de aceite de pescado y aceite de soya en plantas y almacenes.
• Muestreo de productos hidrobiológicos congelados. MINISTERIO DE LA PRODUCCION AREA: DIRECCION GENERAL DE EXTRACCION Y PROCESAMIENTO PESQUERO. TIEMPO: 01 DE MARZO 2011 – 30 DE MARZO DEL 2012. CARGO: Practicante de la DGEPP-Dchi. FUNCIONES:
• Elaboración y evaluación de expedientes técnicos según TUPA PRODUCE.
• Elaboración de Resoluciones Directorales según TUPA PRODUCE.
• Elaboración y oficios memorando a los armadores artesanales e industriales y administrados.
• Actualización de la base de datos de los contratos de arrendamiento.
• Actualización del Portal de PRODUCE en el tema de dispositivos legales.
INVERSIONES PERU PACIFICO. AREA: Control de Calidad- TIEMPO: 01 DE ABRIL DEL 2010 – 06 DE DICIEMBRE DEL 2010. CARGO: Técnico de Aseguramiento de la Calidad. FUNCIONES:
• Evaluación sensorial de la materia prima que ingresa, aplicando normas técnicas.
• Elaboración de registros para las buenas prácticas de manufactura BPM.
• Controla la calidad de insumos, productos en proceso y productos finales en base a la normatividad vigente.
• Realiza e interpreta resultado de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales bajo protocolos y normas nacionales e internacionales.
• Conduce y controla procesos considerando parámetros técnicos, indicadores de productividad que responden a objetivos de eficiencia.
• Controlar puntos críticos para la inocuidad del producto y procedimiento de ejecución de las operaciones.
• Participación en la implementación y vigilancia de sistemas de gestión de calidad y gestión ambiental.
• Realizar la inspección del orden, aseo personas y buenas manufacturas de la planta.
• Realizar recorrido en planta para inspeccionar y verificar el cumplimiento de atributos del producto dentro de los diferentes procesos productivos.
• Detectar el producto no conforme e informar para su tratamiento cumpliendo con el procedimiento.
INSTITUTO DEL MAR DEL PERÚ – IMARPE-CENTRO ACUICOLA ALEXANDER VON HUMBOLT. AREA: Cultivos Marinos (Cultivos de Microalgas, Cultivo de Alimento Vivo y Cultivo de Peces). TIEMPO: 03 DE ENERO DEL 2010 – 31 DE MARZO DEL 2010. CARGO: Practicante del Laboratorio de Acuicultura (Cultivo de Microalgas, Rotíferos y Cultivo de Lenguado). FUNCIONES:
• Recambio de agua del cultivo de micro algas, cultivo de alimento vivo (rotíferos) y cultivo de peces (lenguado).
• Toma de parámetros (pH, Tº) de los cultivos de microalgas.
• Conteo de micro algas para saber la producción
• Recambio de agua diario de los diferentes cultivos mencionados.
• Sifoneo de excretas y restos de alimento no consumido.
• Muestreo biométrico se realizó mensualmente.
• Elaboración de alimento para lenguados y suministrarlos diariamente.
• Manejo y mantenimiento de sistema de recirculación del agua
CONASEPE TRADING S.A.C CONSULTORES Y ASESORES EN PESCA E IZAJE DE CARGA. AREA: Área de Diseño de Arte y Aparejos de pesca y Gestión Administrativo. TIEMPO: 11 DE JUNIO DEL 2007 – 30 DE DICIEMBRE DEL 2009. CARGO: Supervisor de Operaciones. FUNCIONES:
• Dar Soporte en el Control y Mejora de los procesos de producción.
• Gestionar los Planes de Acción generados en los principales problemas del área de Producción.
• Generar Procedimientos de Operación Estándar
• Generar y gestionar diariamente cuadros en Excel, proyecciones, estadísticas y presentaciones gerenciales para medir la evolución y desempeño de los diversos procesos de producción asignados.
• Dar soporte al jefe en tareas específicas inherentes al área.
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL “PLANTA PILOTO DE OQUENDO”. AREA: Planta de la Línea de Conservas de Pescado. TIEMPO: 10 DE ENERO DEL 2005 – 29 DE ABRIL DEL 2005. CARGO: Practicante de la Línea de Conservas. FUNCIONES:
• Inspección de saneamiento y limpieza de la planta de procesos.
• Apoyo en el manejo y uso de equipos de la planta piloto.
PRODUCTOS DE EXPORTACION MARINA (PROEXMAR – RANSA) AREA: Área de Producción - (Troquelado de Pota en anillos). TIEMPO: 01 DE ABRIL DEL 2002 – 05 DE ENERO DEL 2005. CARGO: Técnico Supervisor del Aseguramiento de la Calidad. FUNCIONES:
• Control en el proceso de anillas y botones de pota congelado
• Cumplimiento de los procedimientos de control de calidad de materia prima, productos en proceso y producto terminados.
• Realizar la inspección del orden, aseo personas y buenas manufacturas de la planta.
• Realizar la inspección y cumplimiento de atributos del producto dentro de los diferentes procesos productivos.
• Detectar el producto no conforme e informar para su tratamiento cumpliendo con el procedimiento establecido.
• Supervisar el correcto llenado y uso de los registros de planta.
EMPRESA AUSTRAL GROUP S.A.A. PLANTA-PAITA. TIEMPO: 07 DE ENERO DEL 2002 – 30 DE MARZO DEL 2002. CARGO: Practicante de la Planta de Harina de Pescado. FUNCIONES: Análisis sensorial de la materia prima.
• Toma de muestras para sus análisis respectivos.
• Toma de parámetros de la calidad de la harina de pescado.
• Asistente del analista de calidad.
• Ing. Juan José Guardamino Vilca. SUPERVISOR DE PROYECTOS DE PRODUCCION – GERENCIA GENERAL DE DESARROLLO ECONOMICO. Teléfono: 987606067
• Ing. Daniel Mendoza Aliaga. JEFE DE OPERACIONES INSPECTORATE SERVICES DEL PERU S.A.C. Teléfono: 969336740
• Ing. Diego Helfer. SUPERVISOR DE OPERACIONES INSPECTORATE SERVICES DEL PERU S.A.C. Teléfono: 989576704
• Ing. Miguel Ramos. Coordinador del Organismo de Inspección – Baltic Control CMA S.A.C. Teléfono: 955029978
• Ing. Remigio Rivas Ñaupa. Supervisor de Inspecciones de Pesca – Baltic Control CMA S.A.C. certificacion1@balticcontrol.us Teléfono: 942759702 – 981083646
• Ing. Luis Poblet. Coordinador del Área de Inspecciones y Supervisiones – NFS Inassa S.A.C. Teléfono: 998115157
• Ing. German Chávez Daza. DIRECTOR GENERAL DE CAPACITACIÓN Y DESARROLLO TECNICO EN PESCA ARTESANAL.
REFERENCIAS PERSONALES
gchavez@fondepes.gob.pe Teléfono: 7068526
• Ing. Oscar Sumarriva. COORDINADOR DEL AREA DE MINERALES oscar.sumarriva@sgs.com Teléfono: 965874773
• Ing. Juan Carlos Ayala mini. SUPERVISOR DEL AREA DE OPERACIONES UNITARIAS DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS Juan.ayala@sgs.com Teléfono: 996650557
• Dr. Raúl Castillo Rojas. DIRECTOR GENERAL DE EXTRACCIÓN Y PROCESAMIENTO PESQUERO Teléfono: 924503513
• Ing. María Magdalena Amaya Pingo. DIRECTOR GENERAL DE EXTRACCIÓN Y PROCESAMIENTO PESQUERO amaya@produce.gob.pe Teléfono: 990433167.
• Ing. Félix Álvarez Velarde. DIRECTOR GENERAL DE EXTRACCIÓN Y PROCESAMIENTO PESQUERO Teléfono: 985866334
• Ing. Ysaac Guillermo Chang Diaz. DIRECTOR GENERAL DE EXTRACCIÓN Y PROCESAMIENTO PESQUERO Teléfono: 995196086
• Ing. Renato Marquina. JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD. INVERSIONES PERÚ PACIFICO. Teléfono: 125*4563
• Ing. Liliana Carrera Santos. JEFA DEL AREA DE CULTIVOS DE PECES- IMARPE. Teléfono: (051) 993039847 lcarrera@imarpe.gob.pe
• Ing. Eulalio Carrillo Flores. GERENTE GENERAL CONASEPE TRADING S.A.C Teléfono: 6502039 - 981417759.
• Ing. Fausto Terrazos. Jefe de la Planta Piloto de Oquendo. UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL. Teléfono: 96341068.
• Ing. Martín Meléndez. JEFE DE TURNO DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN - PROEXMAR. Teléfono: 4508896.
• Ing. Walter Ramírez Bracho. SUPERINTENDENTE EMPRESA AUSTRAL GROUP S.A.A. - PAITA Teléfono: (074) 933783 / (074) 611281 Fax: (074) 611476.
• Ing. Manuel Seminario. INTENDENTE EMPRESA AUSTRAL GROUP S.A.A. Teléfono: (074) 933783 / (074) 611281 Fax: (074) 611476.
• Ing. Juan H. Gómez R. CPC. ADMINISTRADOR EMPRESA AUSTRAL GROUP S.A.A. Teléfono: (074) 611281 Fax: (074) 611476.
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