Post on 09-Aug-2015
PLATOS TIPICOS DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA
La ciudad de Riobamba tiene muy arraizada sus costumbres ancestrales tanto culturales como culinarias por lo cual unos de sus atractivos turísticos es su gastronomía, ya que llama mucho la atención sus platos típicos.
PLATOS TIPICOS DE LA CIUDAD RIOBAMBA. Hornado. Ceviche de
chochos. Llapingachos. Jugo de sal. Fritada. Cuy
HORNADO
La comida tradicional de Riobamba es el hornado que consta de cerdo horneado con mote y lechuga en jugo avinagrado.
CEVICHE DE CHOCHOS
Ceviche de chochos (chochos en salsa natural de tomate con cuero, tostado y ensalada de cebolla).
PAPAS CON CUY
Cuy y tortillas de maíz en piedra, preparada con salsa de maní. El consumo de cuy en nuestro país, particularmente en la Sierra, es muy importante. No hay fiesta de pueblo sin el cuy.