Post on 07-Feb-2016
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PREGUNTA N°2
Santiago CastroJuan José MarroquínBioquímica I grupo 22013
LAS PROTEINAS TIENEN FUNCIONES DIFERENTES GRACIAS A LOS DISTINTOS RADICALES DE LOS AMINOACIDOS Y SUS CARACTERISTICAS (HIDROFOBOS, POLARES, ETC, ADEMAS DEL ORDEN DE AMINOACIDOS QUE LLEVEN
"LA PROLINA POSEE UNA ESTRUCTURA CÍCLICA CARACTERÍSTICA Y ES SÓLO PARCIALMENTE POLAR. EL GRUPO
AMINO SECUNDARIO (IMINO) DE LOS RESIDUOS DE PRO SE MANTIENE EN UNA CONFORMACIÓN RÍGIDA QUE REDUCE LA
FLEXIBILIDAD ESTRUCTURAL DE LAS REGIONES POLIPEPTIDICAS QUE CONTIENEN PROLINA
prolina Giro beta
GRACIAS A LAS CADENAS LATERALES DE LOS AA (ES DECIR, LOS RADICALES) SE DAN SEIS GRANDES DIVISIONES:
Alifaticos: tienen una cadena carbonada.
aromaticos: su estructura presenta un anillo de benceno.
Azufrados: Poseen átomos de azufre
Hidroxilados: se caracterizan por tener cadenas alifaticas hidroxiladas. Bastante hidrofilico
Basicos: cadenas laterales polares
Acidos: sus amidas tienen cadenas acidas.