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8/14/2019 Preparacion de Soluciones y de P.P. Quimicos
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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE OBSTETRICIA
UNIDAD DE EJECUCIN CURRICULAR:
INFORME DE LABORATORIO N 1
--PREPARACIN DE SOLUCIONES Y DETERMINACIN DE P.P
QUMICOS --
QUIMICA ORGANICA
FUNCIONAL
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CATEDRATICO : Ing. Freddy Vsquez Vlchez.
INTEGRANTES : Crispn Marn, Liliana.
Hidalgo Ticse Jessica
Misari Balden, Jackeline
Ruiz Arroyo, Mirella
Veliz de Villa Callupe, Miriam
Yupanqui Gaviln, Samy
Chorrillos, 21 de noviembre de 2009
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II. MARCO TEORICO:
Todos los cuerpos materiales tangibles o intangibles que nos
rodean estn relacionados con la qumica.
Cuando se quiere cuantificar ciertas magnitudes como la masa,
volumen, tiempo, densidad, presin, temperatura, etc. Se
emplean instrumentos de medida y unidades apropiadas.
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DENSIDAD
La relacin entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa
recibe el nombre de densidad. Cada sustancia, en su estado
natural, tiene una densidad caracterstica. Por ejemplo, 1 litro de
agua en estado lquido tiene una masa de 1 kilogramo: decimos
que la densidad del agua es 1 kg/l. Y 1 litro de hierro, en estado
slido, tiene una masa de 7,9 kg: decimos que su densidad es de
7,9 kg/l.
Los cuerpos ms densos que el agua, como una llave o un objeto
de hierro, se hunden en ella; los menos densos, como un tapn
de corcho o un trozo de madera, flotan sobre ella.
Si en un vaso echamos agua (densidad = 1 kg/l), aceite
(densidad = 0,92 kg/l) y alcohol etlico (densidad = 0,8 kg/l),
vemos cmo se forman tres capas de lquido: la de arriba de
alcohol, la de en medio de aceite y la inferior de agua. Los tres
lquidos se sitan segn el valor de sus densidades, sin
mezclarse.
Para calcular la densidad de una sustancia hemos de medir
primero su masa y su volumen. Su densidad ser el resultado de
dividir la masa entre el volumen hallados.
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Para obtener la densidad de un slido, lo podemos pesar en
una balanza para saber su masa, y sumergirlo en un vaso con
agua para calcular su volumen por diferencia entre los niveles
del lquido.
Para medir la densidad de un lquido podemos utilizar un vaso
graduado: primero hemos de pesar el vaso vaco y despus lleno
con el lquido, y restando obtenemos su masa. El volumen que
ocupa lo vemos sobre la escala graduada. La densidad de un
lquido tambin se puede medir directamente con un aparato
llamado densmetro.
Para obtener la densidad de un gas utilizamos un recipiente
cerrado de volumen conocido. Primero hemos de pesar el
recipiente vaco, y luego lleno con el gas; restando obtenemos su
masa. El volumen que ocupa es el del recipiente.
TEMPERATURA
Qu calor!, a cuntos grados estamos? Normalmente
hablamos del calor o del fro que hace, o de lo caliente o fra que
est una comida, una bebida, pero al hacerlo estamos usando
errneamente el concepto de calor, estamos confundiendo calor
con temperatura.
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QU ES LA TEMPERATURA?
Todos los cuerpos, ya sean slidos, lquidos o gases, estn
constituidos por partculas que se encuentran en continuo
movimiento. Incluso en los slidos, en los que las partculas
ocupan posiciones fijas, estas vibran con cierta energa. A la
suma de las energas de todas las partculas del cuerpo se le
llama energa trmica.
La temperatura es una medida del grado de agitacin de las
partculas que componen un cuerpo.
Cuando ponemos en contacto dos cuerpos, el que est a la
mayor temperatura (y por tanto sus partculas se agitan ms) le
comunica parte de su energa trmica al que est a la
temperatura menor. A esa comunicacin o flujo de energa entre
dos cuerpos con diferentes temperaturas es a lo que llamamos
calor.
No debemos confundir pues, la medida del grado de agitacin (la
temperatura) con el flujo de energa (calor). Cuando decimos que
hace calor queremos decir en realidad que la temperatura del
medio ambiente es alta, o al revs, si un cuerpo est muy fro
queremos decir que su temperatura es baja.
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La sensacin de calor o fro al tocar una sustancia depende de su
temperatura, de la capacidad de la sustancia para conducir el
calor y de otros factores. Aunque, si se procede con cuidado, es
posible comparar las temperaturas relativas de dos sustancias
mediante el tacto, es imposible evaluar la magnitud absoluta de
las temperaturas a partir de reacciones subjetivas. Cuando se
aporta calor a una sustancia, no slo se eleva su temperatura,
con lo que proporciona una mayor sensacin de calor, sino que
se producen alteraciones en varias propiedades fsicas que se
pueden medir con precisin. Al variar la temperatura, las
sustancias se dilatan o se contraen, su resistencia elctrica
cambia y, en el caso de un gas, su presin vara. La variacin de
alguna de estas propiedades suele servir como base para una
escala numrica precisa de temperaturas
LOS TERMMETROS
Un termmetro es un aparato con el que podemos medir la
temperatura de los cuerpos. El termmetro de mercurio
convencional est formado por un tubo muy fino de vidrio (se
llama capilar), cuyo extremo inferior se ensancha, formando un
pequeo depsito o ampolla que se encuentra llena de mercurio.
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Junto al tubo capilar hay una escala graduada entre cero y cien.
La diferencia entre cada dos de las cien divisiones corresponde a
un grado centgrado (1 C) de diferencia de temperatura.
El cero (0 C) de la escala se corresponde con la altura que
alcanza el mercurio en el capilar cuando ponemos el termmetro
en contacto con hielo que se est derritiendo (paso de estado
slido a lquido).
El punto cien de la escala (100 C) se corresponde con la altura
que alcanza la columna de mercurio si metiramos el
termmetro en un recipiente con agua hirviendo (paso de lquido
a gas). Ni se te ocurra hacer la prueba de esta medida!, adems
de lo peligroso que es el agua hirviendo, un termmetro casero
estallara mucho antes de alcanzar los 100 C.
El termmetro que solemos tener en casa para tomarnos la
temperatura cuando nos ponemos enfermos, es un termmetro
clnico, que mide temperaturas entre 30 C y 50 C, y que est
graduado en dcimas de grado.
Para medirnos la temperatura corporal con un termmetro
clsico, lo colocamos generalmente en una de las axilas y
mantenemos el brazo junto al cuerpo, para que el termmetro
contacte bien; debemos permanecer as durante unos cinco
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minutos, que es el tiempo que tarda la columna de mercurio en
estabilizarse.
Los modernos termmetros de lectura digital necesitan menos
tiempo para estabilizar la medida de la temperatura, y son por
supuesto ms fciles de leer que los termmetros clsicos.
Nuestro cuerpo se encuentra normalmente a una temperatura de
36,5 C. A partir de los 37 C, decimos que tenemos fiebre. Por
encima de los 38 C decimos que tenemos fiebre alta, y ms
all de los 39 C, fiebre muy alta.
LOS EFECTOS DE LA TEMPERATURA
La temperatura determina las condiciones de supervivencia de
los seres vivos. As, las aves y los mamferos necesitan mantener
su temperatura corporal dentro de un margen muy limitado de
valores para poder sobrevivir, y tienen que estar protegidos de
temperaturas extremas.
Un aumento de solo unos grados en la temperatura de un ro
como resultado del calor desprendido por una central elctrica
puede provocar la muerte de la mayora de los peces que lo
habitan.
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Los cambios de temperatura tambin afectan a las propiedades
de todos los materiales. A temperaturas bajo cero (en zonas
polares), por ejemplo, el acero se vuelve quebradizo y se rompe
fcilmente, y los lquidos se solidifican o se hacen muy viscosos.
A temperaturas elevadas, los materiales slidos se convierten en
lquidos o incluso en gases; los compuestos qumicos se separan
en sus componentes.
Los cambios peridicos que sufre la temperatura de la atmsfera
terrestre se deben bsicamente a que los rayos del Sol calientan
cada zona del planeta de forma desigual, segn la estacin del
ao en que nos encontremos. As, cuando los rayos calientan
ms el hemisferio norte de la Tierra, en l la temperatura es alta:
es verano; mientras que en el hemisferio sur ocurre todo lo
contrario: all entonces es invierno.
POTENCIAL DE HIDROGENO
pH, trmino que indica la concentracin de iones hidrgeno en
una disolucin. Se trata de una medida de la acidez de la
disolucin. El trmino (del francspouvoir hydrogne, '
poder del hidrgeno') se define como el logaritmo de la
concentracin de iones hidrgeno, H+, cambiado de signo: pH =
-log [H
+
]donde [H
+
] es la concentracin de iones hidrgeno en
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moles por litro. Debido a que los iones H+ se asocian con las
molculas de agua para formar iones hidronio, H3O+ (vase
cidos y bases), el pH tambin se expresa a menudo en trminos
de concentracin de iones hidronio.
En agua pura a 25 C de temperatura, existen cantidades iguales
de iones H3O+ y de iones hidrxido (OH-); la concentracin de
cada uno es 10-7 moles/litro. Por lo tanto, el pH del agua pura es
-log (10-7), que equivale a 7. Sin embargo, al aadirle un cido al
agua, se forma un exceso de iones H3O+; en consecuencia, su
concentracin puede variar entre 10-6 y 10-1 moles/litro,
dependiendo de la fuerza y de la cantidad de cido. As, las
disoluciones cidas tienen un pH que vara desde 6 (cido dbil)
hasta 1 (cido fuerte). En cambio, una disolucin bsica tiene
una concentracin baja de iones H3O+ y un exceso de iones OH-,
y el pH vara desde 8 (base dbil) hasta 14 (base fuerte).
El pH de una disolucin puede medirse mediante una valoracin,
que consiste en la neutralizacin del cido (o base) con una
cantidad determinada de base (o cido) de concentracin
conocida, en presencia de un indicador (un compuesto cuyo color
vara con el pH). Tambin se puede determinar midiendo el
potencial elctrico que se origina en ciertos electrodos especiales
sumergidos en la disolucin.
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III: MATERIALES:
VASO DE PRECIPITACION
BALANZA
ALCOLIMETRO
PIPETA GRADUADA
REACCTIVOS:
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CERVEZA
ALCOHOL
CLORURO DE SODIO
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ALCOHOL CON AGUA
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Entrada de
agua fra
Entrada de agua
fra
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Preparar una solucin a 60 en un vol. de 250 ml de alcohol,
determinar una concentracin al 60 Gay Lusac . cunto de alcohol se
necesito?
V = 250
Cf = 60
250 ml --------- 100%
X --------- 60%
X1= 150ml
CORRECCIN:
150 /0.96 = 156,25
156,25 + XH2O = 250
XH2O = 250 - 156,25
XH2O = 93.75
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C
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H
O
L
O
H
+
H
2
O
O
H
+
H
2
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HECHAR EL OH INCREMENTAR EL AGUA HALLAR SU
TEMPERATURA
Y HALLAR EL GRADO DE OH
CERVEZA
FRUGOS
REFRESCO
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AGUA CON SAL
GASEOSA
V.
RESULTADOS:
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Alcoh
ol
60%
Nacl
200m
l
Frugo
s
pulp
Gaseos
a crush
Cervez
a
Braha
ma
Refresc
o
Negrita
PH 5,600 7,352 3,629 3,300 4,253 2,800
DENSIDAD 0.92 1 1
TEMPERATUR
A
16 16 18 19 18,5 16
CONCLUSIONES:
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RECOMENDACIONES
Utilizar adecuadamente los instrumentos para evitar
posibles inconvenientes que luego perjudicaran al resto de
compaeras.
Realizar adecuadamente los procesos para llegar a unresultado positivo.
Tener en cuenta que para un buen resultado se tiene que
aplicar la medida exacta ya que de lo contrario sus
propiedades variaran.
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BIBLIOGRAFIA: