Post on 30-Jun-2020
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Ortorexia
¿Qué es, cómo se manifiesta y cómo podemos combatirla?
La ortorexia se define como la obsesión por la comida sana, hasta un nivel considerado patológico.
Este webinar te interesa aprenderás a: • Identificar factores de riesgo asociados a la ortorexia.• Conocer la sintomatología común de una persona con ortorexia.• Consecuencias y tratamientos para la ortorexia.
En la actualidad, la vida cotidiana se ve afectada por múltiples factorescomo la publicidad “engañosa” de los alimentos, aspectos sociales yculturales que provocan en la población confusión al elegir el correctoestilo de vida saludable.
Mensaje clave:
MCA. Miriam Elizabeth de la Rosa Gil.
Docente de la Lic. en Nutrición, Campus Marina.
• Cuenta con experiencia en Investigaciónbásica y aplicada,
• Ex-Coordinadora de Programas Estratégicosde Promoción de la Salud – Secretaría deSalud del Estado de Nuevo León.
• Consulta privada.
miriam_delarosa@my.unitec.edu.mx
FOTO
Comencemos con una pregunta:
¿Corremos un riesgo al practicar un estilo de vida perfectamente
“saludable”?
Sociedad de consumo
Siglo XX e inicios siglo XXI
Exceso de información no siempre veraz
“PERFECCIÓN FÍSICA Y SALUD
TOTAL”
Hay quiénes se obsesionan por la comida sana hasta llegar a enfermar…
TODOS ALGUNOS
Expuestos a la
presión del consumo.
Predisposición a verse
alterada la conducta
(Rasgos obsesivos).
“Culto al cuerpo y la salud”
Marlon Brando
“Culto al cuerpo y la salud”
Jean Paul Gaultier
“Culto al cuerpo y la salud”
Winona Ryder
“Culto al cuerpo y la salud”
Mel Gibson
ORTOREXIA
Ortho “justo, recto”
Orexia “apetencia”
“Apetito justo o correcto”
EUA, 1996 - 2000
Ortorexia
• No ha sido reconocida oficialmente en los manuales de
trastornos mentales.
• Detrás de esta obsesión existe un trastorno psíquico.
Preocupación patológica
Sintomatología
• Planificación excesiva de lo que comerá al día siguiente (3 horas, aprox.).
Bratman & Knight, 2001
Sintomatología• Preocuparse más por la calidad de los alimentos, que por el placer de
consumirlos.
• Formas de preparación de alimentos.
Bratman & Knight, 2001
Sintomatología
• Sentimientos de culpabilidad cuando no cumple con sus convicciones dietéticas.
• Aislamiento social, provocado por su tipo de alimentación.
Bratman & Knight, 2001
Diferencia entre otros TCA
CantidadCALIDAD
Anorexia y
Bulimia
Ortorexia
*Preocupación en mantener una dieta equilibrada y sana.
Consecuencias:
Inadecuada alimentación
Desnutrición
Anemia
Hiper/Hipovitaminosis
Osteoporosis• Depresión
• Ansiedad
• Obsesión
Muñoz & Martínez, 2007
¿Quiénes presentan éste trastorno?
a) Personas muy estrictas, exigentes.
b) Comportamiento obsesivo-compulsivo.
c) Principalmente sectores de nivel adquisitivo medio-alto.
d) Mujeres, adolescentes, deportistas.
e) Antecedentes de anorexia.
Muñoz & Martínez, 2007
¿Situación en México?• 28% de los
estudiantes universitarios tienen idea sobre el término “ortorexia”.
Dávila-Gzz. et al, 2005
Tratamiento• Identificar cambios en el régimen alimentario.
• Eliminar las conductas adquiridas.
• Tratamiento con equipo multidisciplinario (Psicólogo, psiquiatra, médico, nutriólogo).
Miriam E. de la Rosa Gil.Nutrióloga
miriam_delarosa@my.unitec.edu.mx
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