Post on 29-Jul-2015
Almacenamiento
•Almacena alimento hasta que sea posible enviarlos a zonas inferiores del tubo digestivo
•Puede dilatarse para recibir alimento. Hasta un litro.
•Mayor dilatación = mayor radio de curvatura
Mezcla•Glándulas gástricas producen jugos
gástricos•Ondas mezcladoras: mezclan secreciones
con alimento•Quimo: secreción + alimento. Pasta oscura
lechosa semilíquida•Ondas peristálticas: aumentan la fluidez
del contenido•Ondas de hambre: estomago vacío por
mucho tiempo, aumentan cuando es bajo el nivel glucosa en sangre
Vaciamiento
•Es promovido por las ondas peristálticas•Bomba pilórica: Esfínter pilórico y porción
distal del duodeno se relajan (“Relajación” o “inhibición total”)
•La velocidad depende de..1. Fluidez del Quimo2. Receptividad del intestino Delgado hacia
el quimo
Fluidez del quimo•Depende de…
1. Variedad de alimento ingerido
2. Grado de masticación que sufrió
3. Tiempo de permanencia en estomago
4. Intensidad de las ondas (peristálticas y mezcladoras)
Receptividad del intestino•Determinada por…
1. Cantidad de quimo
2. Acidez del contenido gástrico
3. Variedad del alimento que entro en la composición del quimo