Post on 26-Jun-2015
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Sello de Calidad
“PRODUCTO DE LA PAMPA”
EL VALOR
DE NUESTRO TERRITORIO
Y SU GENTE
El Valor de Nuestro Territorio y su Gente
Nuestro Propósito
•Identificarnos por el Origen
•Diferenciarnos por la
Calidad
•Ofrecer seguridad
Ley Provincial Nº 1789 año 1998:
Declara de interés provincial a la promoción
de la Calidad (Resultado: dos empresas alcanzaron la
certificación HACCP).
Ley Provincial Nº 2189 año 2005:
Crea en el ámbito del IPP el Sello de Calidad
PRODUCTO DE LA PAMPA.
Decreto Reglamentario 1804/07
Disposición IPP 001/07: Reglamento Interno
Antecedentes
¿Qué nos Distingue?
Nuestro Ambiente Natural
Nuestro Territorio
Nuestra Gente
Nuestro Clima
Nuestros Productos
Nuestra Calidad
¿Cómo nos Distinguimos?
Certificando su Origen
Desarrollando Protocolos de Producción que garanticen
la seguridad y calidad del producto
Certificando el Cumplimiento de los Protocolos
Verificando las características de los productos
Asegurando el cumplimiento de la responsabilidad
social y ambiental de la empresa
Algunos de Nuestros Productos
Bienes Primarios: Cereales, Miel a Granel, Ganado en pie, Sal a granel,
Rollizos, etc.
Derivados de Bienes Primarios: Harina, Miel Fraccionada, Carne, Sal
envasada, Tablas de Madera, Tableros de Yeso, etc.
Algunos de Nuestros Productos
Productos Industriales: Quesos, Muebles, Pan, Chacinados, Paneles
prefabricados, etc.
Artesanías: Tejidos, platería, alfarería, cueros, etc.
Servicios en General y Turísticos: Restaurantes, Hoteles, Cotos de caza
Circuito de obtención
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Contacto inicial
Convenio de cesión
Circuito de obtención
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Contacto inicial
Convenio de cesión
• Asesoramiento a pedido
•¿Existe protocolo validado para el producto o servicio?
•Acciones proactivas de ofrecimiento del sello a empresas
Personalmente en oficinas IPP
Vía mail
Vía telefónica
Página web
Circuito de obtención
Contacto inicial
Circuito de obtención
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Contacto inicial
Convenio de cesión
Adecuación de la Empresa a:• Requisitos generales asociados con:
1. La empresa (situación fiscal, situación del personal, etc.).
2. Las habilitaciones (que correspondan según el producto de que se trate).
3. Otras normativas (cumplimiento de lo vigente).
• Adaptación del proceso productivo al Protocolo validado correspondiente.
Consultas al IPP durante la puesta a punto, que se resolverán con:• Formación de equipos de trabajo para asistencia técnica, con referentes de
otras reparticiones del Ministerio de la Producción
• Consultas específicas a otras instituciones.
Circuito de obtención
Puesta a punto
de la empresa
Circuito de obtención
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Contacto inicial
Convenio de cesión
Circuito de obtención
Realización de auditoria por parte de “Entidad
certificadora autorizada”:
Empresas certificadoras oficialmente acreditadas en
OAA y/o SENASA
Auditores: Auditor líder en ISO 9000:2000 y/o
Certificado
Conforme de auditoria
Certificación
Circuito de obtención
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Contacto inicial
Convenio de cesión
Presentación de la solicitud y documentación.
Área: IPP - MESA DE ENTRADAS
Análisis Técnico de la documentación. Informe.
Área: IPP – ÁREA TÉCNICA
Aprobación de solicitud.
Área: IPP – DIRECCIÓN
Firma del convenio de cesión
Auditorias de mantenimiento (4) y
extraordinarias
CONVENIO DE
CESIÓN
Circuito de obtención
Convenio de cesión
Donde estamos
Registro de la marca ante el INPI en curso (desde
Nov.07)
Adaptando y validando protocolos existentes (BPM,
BPG, BPA, BPH, miel y conejos).
Comienzo con BPM para certificar empresas
elaboradoras de alimentos.
Próximas acciones
Plan de difusión y convocatoria a empresas interesadas
Estudio de medidas para valorizar el sello y potenciar su uso.
Desarrollo de nuevos protocolos
•Empresa
•Cámaras o asociaciones. Otras entidades u organismos
•Ministerio de la Producción
Planes y acciones para Puesta a punto de Empresas.
Vinculación con organismos (por ej. INTI, IRAM, Universidad, INTA, etc.)
Línea de crédito para implementación (para puesta a punto y/o para certificación).
Muchas Gracias por su Atención.