PRESENTACION SOBRE TESIS SOBRE EL CILANTRON

ANGEL YADIR AVILA MENDIVELSO.

Directora: Lady Johana Correa Higuera M.Sc

EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL SUSTRATO SOBRE EL DESARROLLO DE LA HOJA DEL CILANTRON (Eryngium Foetidum L.) Y LA PRODUCCIÓN DE

METABOLITOS SECUNDARIOS.

ORIGEN

DESCRIPCION DE LA

PLANTA

1. INTRODUCCIÓN

Zona tropical

• Medicina

• Alimenticia

• Taxonomía

• Ciclo de vida

• Propagación (Pala, 2002); (Seaforth, 1998);

(Olachea, 2010); (Martínez, 2001)

Fuente: Autor

2. PROBLEMÁTICA

¿Cuáles son los cambios morfométricos y de producción

de metabolitos secundarios de la hoja del Cilantrón

(Eryngium foetidum L.) cultivado en diferentes sustratos

orgánicos?

www.ayudasdinamicas.com Fuente: Autor Fuente: Autor

Medicina

Alimentación

Materia prima

Condiciones ambientales

3. JUSTIFICACIÓN

(Sosa, 2006);

(Pico, 2000);

(Olachea, 2010);

(Alvarado et al.,

Evaluar el efecto del sustrato en el desarrollo de la hoja y la presencia de

metabolitos secundarios del Cilantrón (Eryngium foetidum L.) cultivado en

condiciones ambientales del municipio de El Yopal, utilizando propagación

vegetativa.

4.1. OBJETIVO GENERAL

4. OBJETIVOS

4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Analizar el efecto del sustrato en la producción de metabolitos

secundarios presentes en las hojas del Cilantrón (Eryngium foetidum

L.) a través de pruebas fitoquímicas preliminares.

• Evaluar las características morfométricas de la hoja (longitud,

ancho y cantidad por planta) del Cilantrón (Eryngium foetidum L.)

cultivado en tres sustratos diferentes (bocaschi / suelo, Tamo

quemado / suelo y suelo como testigo) utilizando propagación con

rizomas.

5. METODOLOGÍA

Localización

Instituto Geográfico Agustín Codazzi.

Unitropico

FASE 1: EVALUACIÓN DE LAS

CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS DEL

CILANTRON CON RESPECTO AL SUSTRATO

UTILIZADO.

5. METODOLOGÍA

Fase 1: Adecuación del terreno

Fuente: Autor

(Vargas, 2013)

5. METODOLOGÍA

Fase 1: Preparación de sustratos:

Bocaschi/suelo

Material Cantidad

Melaza. 2 kg.

Tierra. 3 sacos

Estiércol. 3 sacos

Tamo de arroz. 1 ½ sacos

Levadura. ½ lb.

Pasto picado. 1 saco

Hojarasca de finca. ½ saco

Leche fermentada. 1 botella

Agua. Según prueba de capacidad de

Fuente: (Shintani, 2000)

5. METODOLOGÍA

Bocaschi/suelo

Fuente: Autor Fuente: Autor

Fuente: Autor

Materiales Materiales

Volteo del

Bocaschi/Suelo

(Chalan, 2009)

5. METODOLOGÍA

Quemado/Suelo

Fuente: Autor

Tamo Quemado

mas suelo

Mezcla Formación

de eras

(Calderon, 2002)

5. METODOLOGÍA

Suelo (Testigo)

Fuente: Autor

5. METODOLOGÍA

Fase 1: Implementación del cultivo

Fuente: Autor

Trazado

Plántulas

Rizomas

(Alvarado., et al 1999)

5. METODOLOGÍA

Fase 1: Mantenimiento del cultivo

Fuente: Autor

Mantener libre de planas

que generen competencia

Poda del tallo floral

Tallo floral

(Alvarado., et al 1999)

5. METODOLOGÍA

Fase 1: Toma de datos

Fuente: Autor

(Sosa, 2006)

5. METODOLOGÍA

Fase 1: Análisis estadístico

Programa Statgraphics centurión XVI

versión 16.2.04, análisis estadístico

ANOVA bajo un nivel de confiabilidad

del 95% (0,05), para comparar las

diferencias entre tratamientos se

realizó la prueba Turkey (α = 0,05), con

sus respectiva grafica.

• Ho o hipótesis alternativa= μ1 = μ2 = μ3

= μ4 = μ5

• Ha o hipótesis nula = μ1≠ μ2≠ μ3≠ μ4≠

FASE 2: IDENTIFICACIÓN PRELIMINAR DE

METABOLITOS SECUNDARIOS

5. METODOLOGÍA

Fase 2: Recolección de la

muestra

Fuente: Autor

Recolección

Lavado

Secado

Empacado

5. METODOLOGÍA

Fase 2: Extracción

(Acuosa)

Fuente: Autor

Fraccionamiento

de la hoja

Fuente: Autor

Extracción

Filtración de la

muestra

(Quevedo, et al, 2010).

5. METODOLOGÍA

Fase 2: Pruebas preliminares colorimétricas

Alcaloides

Saponinas

Taninos

Flavonoides

Glucósidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas

Terpenos

Acido Clorhídrico, reactivo de Mayer (positivo si se

observa precipitado)

Ensayo con agua caliente (positivo si se observa

espuma)

Pruebas con Cloruro Férrico (positivo si se observa

precipitado)

Viruta de Magnesio y Acido Clorhídrico (positivo si

se observa color rojo )

Reactivo Baljet (positivo si se observa color

anaranjado o rojo oscuro )

Cloroformo y Acido Acético (positivo si se observa

color rojo, verde, rosa, purpura o azul) (Barba, 1997); (Scotti, 2013 ).

REACTIVOS

1. Benceno - Acetato de

Etilo (9:1)

2. Benceno - Acetato de

Etilo (95:5)

3. Cloroformo -

Benceno (75:25)

4. Cloroformo - Etanol –

Acido Acetico (94:5:1)

5. Cloroformo -

Benceno (1:1)

(Martínez, 2003).

5. METODOLOGÍA

Fase 2: Cromatografía de capa fina

Fuente: Autor

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.

1 4 7 11 14 18 24 28 31 35 37 41 44 48 51 55

Bocaschi / Suelo Tamo Quemado / Suelo Suelo (testigo)

Longitud de hoja del Cilantrón (Eryngium

foetidum L.)

Fuente: Autor

(Sosa, 2006);

(Calderón, 2002);

(Agüero et al

2014); (Santiago,

2001) y (Martínez

2001).

1 4 7 11 14 18 24 28 31 35 37 41 44 48 51 55

6. RESULTADOS Y DISCUSION.

Ancho de hoja del Cilantrón (Eryngium

foetidum L.)

Fuente: Autor

(Sosa, 2006);

(Calderón, 2002);

(Agüero et al

2014); (Santiago,

2001) y (Martínez

2001).

Numero de hoja / Planta del Cilantrón

(Eryngium foetidum L.)

1 4 7 11 14 18 24 28 31 35 37 41 44 48 51 55

Fuente: Autor

(Sosa, 2006);

(Calderón, 2002);

(Agüero et al

2014); (Santiago,

2001) y (Martínez

2001).

Comparación de tratamientos

B TQ S

CRECIM

LONGITUD DE LA HOJA ANCHO DE LA HOJA NÚMERO DE HOJAS

Fuente: Autor

Fuente Suma de

Cuadrados

Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P

EFECTOS PRINCIPALES

A:CAMBIO MORFOMETRICO DE LA

82,8168 2 41,4084 32,57 0,0000

B:SUSTRATOS 124,907 2 62,4536 49,13 0,0000

INTERACCIONES

AB 24,0178 4 6,00444 4,72 0,0013

RESIDUOS 171,623 135 1,27128

TOTAL (CORREGIDO) 403,365 143

Análisis de Varianza para cambio morfometrico de la hoja

(Statgraphics) Fuente: Autor

Interacciones y 95,0% de Tukey HSD

CAMBIO MORFOMETRICO

ANC HOJA LONG HOJA NUM HOJA

SUSTRATOSBOCASHI / SUELSUELOTAMO QUEMADO /

Prueba de Tukey 95% de confianza graficando las interacciones entre el cambio

morfométrico y los sustratos, para la evaluación de la Morfometría vegetal de las hojas

de Eryngium foetidum L.

Fuente: Autor

Análisis de metabolitos secundarios

PRUEBA QUIMICA B/ S TQ / S S (testigo)

+ - + - + -

Alcaloides. X X X

Saponinas. X X X

Taninos. X X X

Flavonoides. X X X

Glucósidos Cardiotónicos y Lactosas

Sesquiterpenicas

Terpenos X X X

Fuente: Autor

Taninos: Positiva, precipitado

Glucósidos Cardiotónicos y Lactosas Sesquiterpenicas:

Positiva, coloración anaranjada

Alcaloides: Negativo, sin precipitado

Flavonoides: Negativa, color rojo

Saponinas: Positiva para B/S y TQ/S,

presencia de espuma

Terpenos: Positiva para B/S y TQ/S color rojo en la

interface

Análisis de metabolitos secundarios

Fuente: Autor

Cromatografía de capa fina para la identificación de terpenos.

REACTIVOS Rf

B/S TQ/S S

Benceno - Acetato de Etilo

0,73 0,85 0,80

Benceno - Acetato de Etilo

(95:5)

0,62 0,60 0,60

Cloroformo - Benceno

(75:25)

0,96 0,95 0,0

Cloroformo - Etanol – Acido

Acetico (94:5:1)

0,36 0,53 0,56

Cloroformo - Benceno (1:1) 0,27 0,25 0,27

Cloroformo-

benceno (75:25)

Cloroformo-

benceno (1:1)

(Martínez, 2003) Terpenos,

Fenilpropano

Los cambios morfológicos de la parte comercial del cilantrón Eryngium

foetidum L. (hoja) se ve influenciada por el tipo de sustrato y la

disponibilidad de agua para la planta.

Las características morfometricas evaluadas (longitud, ancho y número de hojas)

presentaron un mejor comportamiento en el tratamiento de Bocaschi/Suelo, esto debido a

las altas concentraciones de elementos esenciales tales como nitrógeno, fosforo y potasio,

así como alta retención de humedad, mejoramiento de la textura, contenido de materia

orgánica y composición de la fracción mineral de este sustrato.

El sustrato Tamo Quemado/Suelo, no constituyó un soporte adecuado para el cultivo de

cilantron, esto puede deberse a la baja capilaridad ascensional, la baja humectabilidad y

la alta infiltración de la fracción de tamo adicionada al suelo.

7. CONCLUSIONES

Los cambios morfológicos de la parte comercial del cilantrón Eryngium foetidum L.

(hoja) se ve influenciada por el tipo de sustrato y la disponibilidad de agua para la planta.

Las características morfometricas evaluadas (longitud, ancho y número de

hojas) presentaron un mejor comportamiento en el tratamiento de

Bocaschi/Suelo, esto debido a las altas concentraciones de elementos

esenciales tales como Nitrógeno, Fosforo y Potasio, así como alta retención

de humedad, mejoramiento de la textura, contenido de materia orgánica y

composición de la fracción mineral de este sustrato.

El sustrato Tamo Quemado/Suelo, no constituyó un soporte adecuado para el cultivo de

cilantron, esto puede deberse a la baja capilaridad ascensional, la baja humectabilidad y

la alta infiltración de la fracción de tamo adicionada al suelo.

Conclusiones

Los cambios morfológicos de la parte comercial del cilantrón Eryngium foetidum L.

(hoja) se ve influenciada por el tipo de sustrato y la disponibilidad de agua para la planta.

Las características morfometricas evaluadas (longitud, ancho y número de hojas)

presentaron un mejor comportamiento en el tratamiento de Bocaschi/Suelo, esto debido a

las altas concentraciones de elementos esenciales tales como nitrógeno, fosforo y potasio,

así como alta retención de humedad, mejoramiento de la textura, contenido de materia

orgánica y composición de la fracción mineral de este sustrato.

El sustrato Tamo Quemado/Suelo, no constituyó un soporte adecuado para

el cultivo de cilantron, esto puede deberse a la baja capilaridad

ascensional, la baja humectabilidad y la alta infiltración de la fracción de

tamo adicionada al suelo.

Conclusiones

El análisis estadístico ANOVA arrojó diferencias significativas, lo que significa que

estadísticamente existe una interacción. Al realizar la prueba Tukey (con un nivel de

significancia del 95%), se determinó que en dicha interacción el mejor tratamiento fue

el sustrato Bocaschi / suelo.

Se encontraron terpenos, taninos, glúcidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas, en las

plantas cultivadas en todos tratamientos y ausencia de saponinas en aquellas sembradas en

el testigo, con esto se confirma que la producción de metabolitos secundarios se ve

influenciada por la calidad de suelo y las condiciones de cultivo.

La cromatografía de capa fina se realizó específicamente para comprobar la presencia de

compuestos Terpenicos, que son los componentes principales de los aceites esenciales,

siendo estos de gran interés en las plantas aromáticas. En este ensayo se identificó la

posible presencia de terpenos y fenilpropano en los tratamientos Bocaschi/suelo y el testigo

suelo.

Conclusiones

estadísticamente existe una interacción de estos factores. Al realizar la prueba Tukey (con

un nivel de significancia del 95%), se determinó que en dicha interacción el mejor

tratamiento fue el sustrato Bocaschi / suelo.

Se encontraron terpenos, taninos, glúcidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas,

en las plantas cultivadas en todos tratamientos y ausencia de saponinas en aquellas

sembradas en el testigo, con esto se confirma que la producción de metabolitos

secundarios se ve influenciada por la calidad de suelo y las condiciones de cultivo.

La cromatografía de capa fina se realizó específicamente para comprobar la presencia de

compuestos Terpenicos, que son los componentes principales de los aceites esenciales,

siendo estos de gran interés en las plantas aromáticas. En este ensayo se identificó la

posible presencia de terpenos y fenilpropano en los tratamientos Bocaschi/suelo y el testigo

suelo.

Conclusiones

estadísticamente existe una interacción de estos factores. Al realizar la prueba Tukey (con

un nivel de significancia del 95%), se determinó que en dicha interacción el mejor

tratamiento fue el sustrato Bocaschi / suelo.

Se encontraron terpenos, taninos, glúcidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas, en las

plantas cultivadas en todos tratamientos y ausencia de saponinas en aquellas sembradas en

el testigo, con esto se confirma que la producción de metabolitos secundarios se ve

influenciada por la calidad de suelo y las condiciones de cultivo.

La cromatografía de capa fina se realizó específicamente para comprobar la presencia

de compuestos Terpenicos, que son los componentes principales de los aceites

esenciales, siendo estos de gran interés en las plantas aromáticas. En este ensayo se

identificó la posible presencia de terpenos y fenilpropano en los tratamientos

Bocaschi/suelo y el testigo suelo.

Conclusiones

Recomendaciones

Los metabolitos secundarios del cilantrón Eryngium foetidum L. encontrados en este

estudio son muy pocos; se recomienda realizar investigaciones con grados de

complejidad más altos para cuantificar y cualificar la presencia de dichos compuestos.

Usar otros tipos de sustratos orgánicos tales como abonos verdes, sustratos a base de residuos

orgánicos de otros cultivos, combinaciones entre sustratos y suelos de la región Orinoquía,

con el propósito de buscar mejores resultados, aumentado la posibilidad de obtener un mayor

rendimiento y productividad del follaje.

Se recomienda aumentar el periodo de análisis para lograr un grado más alto de confiabilidad

de resultados, y con ello, observar el comportamiento del Eryngium foetidum L. dentro de un

cultivo, teniendo en cuenta la duración del ciclo biológico y productivo de esta especie.

Recomendaciones

Los metabolitos secundarios del cilantrón Eryngium foetidum L. encontrados en este estudio

son muy pocos; se recomienda realizar investigaciones con grados de complejidad más altos

para cuantificar y cualificar la presencia de dichos compuestos.

Usar otros tipos de sustratos orgánicos tales como abonos verdes, sustratos a base de

residuos orgánicos de otros cultivos, combinaciones entre sustratos y suelos de la región

Orinoquía, con el propósito de buscar mejores resultados, aumentado la posibilidad de

obtener un mayor rendimiento y productividad del follaje.

Se recomienda aumentar el periodo de análisis para lograr un grado más alto de confiabilidad

de resultados, y con ello, observar el comportamiento del Eryngium foetidum L. dentro de un

cultivo, teniendo en cuenta la duración del ciclo biológico y productivo de esta especie.

Recomendaciones

Los metabolitos secundarios del cilantrón Eryngium foetidum L. encontrados en este estudio

son muy pocos; se recomienda realizar investigaciones con grados de complejidad más altos

para cuantificar y cualificar la presencia de dichos compuestos.

Usar otros tipos de sustratos orgánicos tales como abonos verdes, sustratos a base de residuos

orgánicos de otros cultivos, combinaciones entre sustratos y suelos de la región Orinoquía,

con el propósito de buscar mejores resultados, aumentado la posibilidad de obtener un mayor

rendimiento y productividad del follaje.

Se recomienda aumentar el periodo de análisis para lograr un grado más alto de

confiabilidad de resultados, y con ello, observar el comportamiento del Eryngium

foetidum L. dentro de un cultivo, teniendo en cuenta la duración del ciclo biológico y

productivo de esta especie.

Bibliografía

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Bibliografía

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