Post on 07-Mar-2020
GRADO EN EDUCACIÓN INFANTIL
CENTRO DE PROFESORADO SAGRADA FAMILIA
ADSCRITO A LA UNIVERSIDAD DE JAÉN
2013/2014
PROGRAMA DE INTERVENCIÓN
PARA LA MEJORA DEL
AUTOCUIDADO PERSONAL EN
NIÑOS DE PRIMARIA
Alumna: Natalia M. Jiménez Morcillo
Profesora: María Luisa Vázquez Pérez
Fecha: Úbeda, Junio de 2014
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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ÍNDICE
Página
1. RESUMEN DEL PROYECTO…………………………
2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO………………….
3. OBJETIVOS PRETENDIDOS…………………………
4. DISEÑO DEL PROGRAMA DE INTERVENCIÓN
4.1. Detección y justificación del problema o
necesidad
4.1.1. Descripción de la situación/caso hipotético
o real…………………………………………
4.1.2. Descripción de la necesidad/es
detectada/s…………………………………...
4.1.3. Justificación teórica………………………….
4.1.4. Beneficios y perjuicios de la participación y
seguimiento o no del programa……………
4.2. Definición de los objetivos para la intervención
planteada
4.2.1. Objetivo general……………………………..
4.2.2. Objetivos específicos………………………..
4.3. Aplicación del programa
4.3.1. Aspectos técnicos…………………………..
4.3.2. Descripción de los posibles aspectos que
puedan dificultar y/o facilitar la
implantación del programa de
intervención…………………………………..
4.3.3. Estrategias y actividades a desarrollar
(metodología didáctica)……………………..
5. EVALUACIÓN……………………………………………
6. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………..
7. ANEXOS
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25-26
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10-11
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Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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1. RESUMEN DEL PROYECTO
El presente programa de intervención se ha realizado para optimizar
los hábitos de autocuidado en niños de primaria, con edades comprendidas
entre los 6 y 7 años, considerando que se trata de un momento optimo, pues
en esta etapa se comienzan a adquirir este tipo de hábitos, lo que les permite a
los niños que cada vez sean más autónomos.
Se han desarrollado 15 sesiones que contienen diferentes actividades
relacionadas con la mejora de los hábitos de higiene y alimentación, pues
hemos considerado muy importantes estos aspectos en el ámbito del
autocuidado personal por diferentes motivos, como pueden ser la prevención
de enfermedades o la disminución de la obesidad infantil. Las actividades que
realizamos son significativas para los niños, lo que hace que estén más
motivados y que se involucren en el programa de forma activa.
2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
La elección del tema “cuidado personal” y de la salud para la
realización del proyecto se justifica por la gran importancia de este en la vida
de las personas, así como por la necesidad de la población tome conciencia de
la relevancia de cuidar la salud. Pretendemos conseguir la mejora y
mantenimiento de la salud, gracias a la adquisición de hábitos saludables
desde edades tempranas.
La realización del presente proyecto tiene como finalidad la mejora de
alguno de los aspectos que consideramos importantes para la sociedad o para
las personas, es decir, se pretende resolver algún problema existente o
incipiente para evitar que empeore, en este caso será la adquisición de buenos
hábitos saludables, centrándonos en la higiene y la alimentación, ejerciendo un
mayor control sobre la salud y así mejorarla, aunque debemos tener en cuenta
que hay otros aspectos muy importantes para la salud, como puede ser el
descanso o el bienestar emocional de las personas.
Se pretende realizar una intervención que permita la optimización de
aspectos relacionados con la salud de las personas, pues consideremos de
gran importancia educar para la salud, de forma que se adquieran unos hábitos
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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de autocuidado que faciliten las relaciones con otros, además de valorarnos a
nosotros mismos, consiguiendo una buena calidad de vida.
Trabajaremos partiendo de acciones y situaciones que sean
funcionales para la vida de los niños, favoreciendo la adquisición de hábitos
adecuados para el cuidado de la salud desde edades tempranas, de forma que
la asimilación de estos conocimientos y conceptos se va a producir de forma
más fluida, pues es en este momento cuando los niños comienzan a realizar
este tipo de actividades de forma autónoma, aunque al principio necesiten de la
supervisión de un adulto para rectificar aquellas actuaciones que no estén bien
consolidadas.
En definitiva, se ha elegido el tema del cuidado del cuerpo porque
como ya hemos mencionado, los niños deben tomar conciencia de los cuidados
que deben prestar a su cuerpo, valorando su importancia y siendo capaces de
asimilar unos adecuados hábitos de higiene y alimentación para tener una vida
más saludable.
3. OBJETIVOS PRETENDIDOS
Conocer y valorar el cuidado de la salud.
Mejorar las conductas relacionadas con la salud, centrándonos en
la población infantil.
Observar la realidad social respecto a los hábitos de alimentación
e higiene.
Diseñar un programa de intervención.
Buscar información, seleccionarla y transformarla
adecuadamente.
Redactar los contenidos de forma correcta.
Desarrollar la capacidad de aprender, tanto con nuestro propio
trabajo como las aportaciones y modificaciones de la tutora.
Aplicar estrategias de mejora ante la detección de un problema
determinado.
Planificar actividades para optimizar determinadas actuaciones.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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4. DISEÑO DEL PROGRAMA DE INTERVENCIÓN
4.1. Detección y justificación del problema o necesidad
4.1.1. Descripción de la situación/caso hipotético o real
Nos encontramos en un colegio de educación infantil y primaria de la
provincia de Jaén. Nos centraremos en los alumnos de seis y siete años, pues
se ha detectado en una revisión rutinaria que la mayoría de los alumnos se
sitúan por encima de su peso recomendado, asunto por el que nos
preocupamos porque se han conocido estudios recientes que exponen el
elevado índice de niños en estas edades que posee obesidad o sobrepeso, lo
cual demuestra que los hábitos de la población española no son los apropiados
para disfrutar de una buena salud.
4.1.2. Descripción de la necesidad/es detectada/s
Se pretende con esta intervención mejorar los hábitos de autocuidado
en la población, concretamente en un grupo de escolares, para que adquieran
desde temprana edad buenas prácticas en lo que se refiere al cuidado
personal.
Intentamos mediante este programa de intervención que los niños
conozcan los alimentos saludables, pues existe un alto porcentaje de
sobrepeso y obesidad en estas edades, de forma que se mejoren los hábitos
alimenticios y esta situación vaya mejorando de forma progresiva. También
consideramos importante que valoren y apliquen los adecuados hábitos de
higiene para la prevención de enfermedades, así como para un bienestar físico
y social.
4.1.3. Justificación teórica.
Los aspectos relacionados con la salud y el estado de bienestar están
tomando mayor importancia en la sociedad actual, atribuyéndoles el lugar que
merece en los últimos años, sin embargo se ha comprobado que aún queda
mucho que mejorar en lo que se refiere al cuidado de la salud.
Actualmente se están desarrollando diversos programas destinados a
la mejora de la salud, promoviendo los estilos de vida saludables. En la página
web del “Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad” podemos
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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encontrar algunos como la “Estrategia aprobada por el Consejo Interterritorial
del Sistema Nacional de Salud el 18 de diciembre de 2013”. En este
documento se menciona como objetivo general “fomentar la salud y el
bienestar de la población promoviendo entornos y estilos de vida saludables”,
así como el objetivo específico de “promover estilos de vida saludable, así
como entornos y conductas seguras en la población infantil mediante la
coordinación de intervenciones integrales en los ámbitos sanitario, familiar,
comunitario y educativo”.
Gracias a este tipo de programas se está produciendo un cambio en
los hábitos de la población española, pues cada vez es mayor la conciencia
sobre la importancia del cuidado de la salud para disfrutar de una adecuada
calidad de vida. Aun así, se ha detectado un alto índice de población infantil
que presenta obesidad, y según el GBD (2010) la obesidad es uno de los cinco
factores principales de riesgo de enfermedad en Europa Occidental, por lo que
consideremos conveniente trabajar el tema de la alimentación dentro de
nuestro programa de intervención.
Además, en “La revista de pediatría de atención primaria se afirma que
“el principal factor exógeno que contribuye al normal crecimiento y desarrollo
del niño es la alimentación, por ello, cobra importancia el ofrecer al niño una
dieta equilibrada y variada que contenga todos los nutrientes necesarios para el
buen funcionamiento del organismo”, así como que “la relación nutrición-salud
se ha ido consolidando hasta confirmar que los estilos de vida y los hábitos
alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situación clínica de algunas
enfermedades como cardiopatía isquémica, hipercolesterolemia, diabetes,
cáncer, obesidad etc.”. Estas enfermedades, que suelen aparecer en la edad
adulta, se puede decir que se desarrollan a edades más tempranas. Debido a
esto, se recomienda, desde la primera infancia, educar en hábitos alimentarios
saludables para que dichos hábitos se consoliden en la adolescencia y se
mantengan en la edad adulta.
La alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo físico,
psíquico y social de los niños. Una buena nutrición es la primera línea de
defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas
en los niños de por vida. Del mismo modo, la higiene desempeña un papel muy
importante en la prevención de numerosas enfermedades.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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La infancia es el periodo en el que debemos educar en salud, pues es
en este período en el cual niños podrán adquirir buenos hábitos durante la
comida en lo que se refiere a la variedad, al sabor, etc. Los efectos de la
desnutrición en la primera infancia (0 a 8 años) pueden ser devastadores y
duraderos. Pueden impedir el desarrollo conductual, cognitivo y el rendimiento
escolar, entre otras cosas.
Además, nos encontramos con estudios como “Estado ponderal,
hábitos alimentarios y de actividad física en escolares de primer curso de
educación primaria: estudio AVall” de la revista Endocrinología y Nutrición, en
el cual se estudió a 566 escolares. La prevalencia de sobrepeso fue del 19,6%
y la de obesidad, del 8,5%. Sólo el 3,9% de los escolares tomaban un
desayuno adecuado y el 17,1% comían 5 raciones de fruta y verduras al día. A
escala familiar, destaca el bajo consumo de frutas (22%), verduras (37%),
pan/pasta alimenticia/arroz/cereales (14%), pescado (32%), legumbres (13%) y
frutos secos (9%). Los alumnos que almorzaban en la escuela tomaban más
fruta (el 38 frente al 29%), verdura (el 35 frente al 25%) y pescado (el 82 frente
al 73%).
Para entender la importancia de este programa de intervención vamos
a definir el autocuidado, que es el tema sobre el que estamos trabajando.
Autocuidado se define como el conjunto de acciones intencionadas que realiza
la persona para controlar los factores internos o externos, que pueden
comprometer su vida y desarrollo posterior. El autocuidado por tanto, es una
conducta que realiza o debería realizar la persona para sí misma.
El término autocuidado, según la OMS, se refiere a todo aquello que
las personas hacen por sí mismas con el propósito de restablecer y preservar
la salud o prevenir y tratar las enfermedades. Es un término amplio que abarca:
Higiene (general y personal)
Nutrición (tipo y calidad de la comida)
Estilo de vida (actividades deportivas, tiempo libre, etc.)
Factores ambientales (condiciones de vida, costumbres
sociales, etc.)
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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Factores socioeconómicos (nivel de ingreso, creencias
culturales, etc.)
Automedicación.
En el caso de nuestro programa de intervención, nos vamos a centras
en los aspectos relativos a la higiene y la alimentación, como ya hemos
mencionado.
Uno de los supuestos que de aquí se desprenden es que todos
tenemos la capacidad para cuidarnos y este autocuidado lo aprendemos a lo
largo de nuestra vida; principalmente mediante las comunicaciones que ocurren
en las relaciones interpersonales. Por esta razón no es extraño reconocer en
nosotros mismos prácticas de autocuidado aprendidas en el seno de la familia,
la escuela y las amistades, es decir, son diversos factores sociales los que
influyen en la asimilación de este tipo de prácticas.
Lo que comen los niños es muy importante para su salud, ya que los
nutrientes son fundamentales en el funcionamiento de los órganos del cuerpo.
Por ello, debemos procurar que los niños consuman alimentos de todos los
grupos alimenticios, aunque algunos de ellos no les gusten. En ese caso,
debemos encontrar la forma de que se interesen por estos alimentos,
intentando que comprendan que son muy importante para su crecimiento y su
salud.
También se debe regular el consumo de dulces y golosinas que tienen
los niños, ya que pueden afectar su salud dental y gastrointestinal, además de
promover la obesidad, si se consumen en exceso.
Por otra parte, y como ya hemos mencionado, la higiene es
fundamental a toda edad, pero en los niños puede ayudar a prevenir muchas
enfermedades, como problemas digestivos, resfriados, alteraciones
dermatológicas, etc. Por ello, debes enseñarle a tu hijo hábitos de higiene,
como lavarse las manos frecuentemente, lavarse los dientes después de cada
comida y aprender que bañarse es agradable y divertido.
Son diversos los factores que intervienen en nuestra salud como son
los biológicos, ambientales, la atención sanitaria y el estilo de vida. Este último
es en el que nos vamos a centrar para intentar optimizar los aspectos
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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relacionados con nuestras costumbres, concretamente en lo referente a la
alimentación, para que sea saludable, así como la higiene, fundamental para la
prevención de enfermedades. El estilo de vida que adoptamos también puede
ser consecuencia o determinar, en parte, los entornos o grupos sociales en que
nos encontramos.
Según la Fundación Thao, que realizó un estudio con escolares de
diferentes edades, “los datos del estudio transversal del curso 2012-2013
siguen mostrando una situación preocupante en lo que se refiere a la obesidad
y sobrepeso entre la población infantil en general. Más de 1 de cada 4 niños y
niñas de entre 3 y 12 años padece exceso de peso, un dato que se concreta en
una prevalencia de la obesidad del 17,2% y del sobrepeso del 21,3%.
Estos niños tienen mayores riesgos para su salud desde pequeños ya
que tienen mayor riesgo de desarrollar enfermedades y dolencias cardíacas y
metabólicas, como diabetes (tipo 2) o aterosclerosis antes incluso de
convertirse en adultos.
Entre los menores de 3 y 5 años los porcentajes son ya preocupantes,
llegando al 14, 9% en sobrepeso y al 5,8% en obesidad”, lo que nos hace
reflexionar sobre el cambio que se debe producir en los hábitos alimentarios en
España, concretamente en la población infantil, pues en esta etapa de la vida
se consolidan estas costumbres, determinando el resto de nuestra vida, por
haber adquirido unos adecuado o deficientes hábitos relacionados con la
alimentación.
Los datos de la última Encuesta de Salud del Gobierno corroboran que
la prevalencia de la obesidad infantil (de 2 a 17 años) se "ha mantenido
relativamente estable desde 1987 hasta 2012, con algunos altibajos”. Según
las estadísticas del Ministerio de Sanidad, un 27,8% de esta población padece
obesidad o sobrepeso (uno de cada diez niños tiene obesidad y dos
sobrepeso).
Por otra parte, se considera importante tener en cuenta la higiene
personal, pues según la OMS (2012) “la falta de hábitos higiénicos adecuados
por parte de las personas se convierte en un problema grave, no sólo por lo
desagradable de una mala apariencia o de los malos olores, sino por el
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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potencial peligro de transmisión de virus y gérmenes a otras personas”,
afirmando también que “la buena o mala higiene incide de manera directa en la
salud de las personas, siendo muchas las enfermedades relacionadas con las
malas prácticas de higiene”. Sin embargo, debemos tener en cuenta que la
higiene personal es más que lavarse las manos, el cuerpo y los dientes.
También implica desde usar ropa limpia, cubrirnos la boca cuando tosemos
hasta tener las uñas limpias. Esto es esencial tanto para proteger nuestra salud
como la de quienes nos rodean.
También tendremos en cuenta que educar para la salud, según la
OMS, se refiere al proceso enseñanza-aprendizaje así como al conocimiento
del impacto sobre la salud de los llamados factores de riesgo conductuales o
ligados al estilo de vida, es decir, se trata de un proceso planificado que
conduce a la modificación de las conductas relacionadas con la salud. Esta
modificación puede dar lugar tanto a la adopción de conductas saludables
como al cambio de conductas que perjudican la salud por conductas
saludables.
Según el modelo Lalonde, el nivel de salud de una comunidad está
determinado en un 43% por el estilo de vida. Aunque algunos autores, como
Lamata en España y Gunning-Schepers en Holanda han criticado este modelo,
manifestando algunos desacuerdos conceptuales que afectan al peso
porcentual de cada uno de los determinantes descritos por Lalonde, todos
parecen aceptar la importancia fundamental de los estilos de vida en la salud
de las poblaciones de los países desarrollados.
Una de las formas de enseñar hábitos a los niños es explicarles todos
los beneficios que les aporte el aseo diario, como por ejemplo el bienestar al
sentirse limpio, oler y verse bien. Para que todo esto no sea una labor costosa
y aburrida para los niños hay que realizar estas actividades de forma distendida
y relajada, lo que hará que el pequeño disfrute de estos momentos.
El ejemplo de la familia, así como nuestra actuación, ayuda mucho
porque los niños aprenden por imitación. Si nosotros le repetimos que antes de
comer o al tocar un animal pueden quedar bacterias en nuestras manos, por lo
cual hay que lavarse las manos, y ellos ven que nosotros no lo hacemos, le
estamos enviando un mensaje contradictorio. Es importante evitar la obsesión
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por la limpieza porque los niños necesitan jugar, ensuciarse, explorar y
divertirse, y es normal que lo hagan y a veces ensucien su cuerpo. Pero tienen
que saber que después de estas actividades hay que higienizarse y quedar
limpios.
Los hábitos de higiene deben crearse a diario y manifestarse en cada
aspecto de la vida cotidiana, por ello consideramos muy importante el papel de
las familias en nuestro programa de intervención, teniendo en cuenta que los
resultados del trabajo no se verán de inmediato, sino a largo plazo. Lo ideal es
que las instrucciones que reciban los niños sean lo más simples posible. Y
como ya hemos mencionado, el ejemplo es la mejor manera de enseñar, todos
en casa deben seguir los mismos hábitos de higiene y limpieza.
No podemos olvidarnos de que la adquisición de hábitos saludables en
estas edades también es muy importante para el desarrollo de la autonomía de
los niños, pues es el momento en que ellos mismos empiezan a desarrollar
estas actividades y su disposición ante las mismas es muy positiva, pues
sientes que ya son capaces de hacer ciertas tareas de forma responsable y
autónoma.
Por todo ello, se ha desarrollado este programa de intervención, con la
finalidad de conseguir una mejora en los hábitos saludables en la población
infantil, centrándonos en la higiene y la alimentación por considerarlos aspectos
fundamentales para la consecución de una mejor calidad de vida.
Consideramos importante que se adquieran adecuados hábitos de autocuidado
desde edades tempranas, de forma que la población desarrolle estas
actividades de forma cotidiana, por tener interiorizada la realización de las
mismas.
4.1.4. Beneficios y perjuicios de la participación y
seguimiento o no del programa
Los participantes de este programa se verán favorecidos en su vida
cotidiana, por ser capaces de adquirir buenos hábitos en su propio cuidado, así
como por el conocimiento de las acciones que deben llevar a cabo para que su
salud sea mejor.
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Se puede mencionar como parte negativa del programa que algunos
participantes se obsesionan con el cuidado personal y no realizan estas
acciones de una forma rutinaria, sino como una forma de vida, es decir, su
mayor preocupación es el cuidado de la salud, sin prestar atención a otros
aspectos muy importantes de la vida.
4.2. Definición de los objetivos para la intervención
planteada
4.2.1. Objetivo general
El objetivo general del programa de intervención es fomentar los
hábitos saludables en la población infantil, pues se considera importante que
los niños conozcan el modo adecuado de actuar para tener una buena salud,
concretamente en lo que se refiere a la alimentación y la higiene personal.
4.2.2. Objetivos específicos.
Concienciar a los participantes sobre la repercusión de nuestros
actos en la salud.
Conocer los factores que afectan a la salud.
Obtener en los participantes una actitud activa en el cuidado de sí
mismos.
Favorecer hábitos de higiene personal.
Adquirir hábitos adecuados de alimentación.
Conocer la estructura de la pirámide alimentaria.
Potenciar el consumo de alimentos saludables.
Saber cepillarse los dientes adecuadamente.
Conocer la importancia de lavarse las manos.
Relacionar la falta de higiene con la transmisión de
enfermedades.
Diferenciar los conceptos de alimento y nutriente.
Conocer la importancia de realizar 5 comidas al día.
Favorecer el consumo de fruta y verdura.
Valorar la importancia del agua para nuestra salud.
Conocer la repercusión de los dulces en nuestros dientes.
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Valorar la importancia del vestido y el calzado.
Diferenciar los alimentos saludables de los no saludables.
Conocer la importancia de la higiene y la alimentación para
conseguir una buena calidad de vida.
Manejar el ordenador.
Buscar, seleccionar y transformar la información adecuadamente.
Trabajar de forma cooperativa.
4.3. Aplicación del programa
4.3.1. Aspectos técnicos
El programa se destina a niños de cinco y seis años, llevándose a cabo
en la provincia de Jaén. Las actividades se desarrollaran durante tres días a la
semana (lunes, miércoles y jueves), con descanso de un día entre una sesión y
otra, de forma que se puedan llevar a cabo las actividades que pediremos que
se realicen en casa, para comprobar si hemos asimilado lo que hemos visto a
lo largo de cada una de las jornadas. Para el seguimiento de las actividades de
casa tendremos un diario en el que anotaremos lo que hacemos cada día, el
cual vamos viendo al inicio de cada sesión. El programa de intervención se
llevara a la práctica en el periodo de un mes y medio.
Para llevar a cabo nuestro programa, dispondremos de un aula del
colegio, pues se realizará a modo de actividad extraescolar. En el aula
contamos con un proyector, 5 ordenadores, pizarra, mesas y sillas y diferentes
materiales para realizar las actividades plásticas (folios, cartulina, rotuladores,
lápices, ceras de colores, tijeras, pegamento, papel continuo, etc.). También
disponemos de dos lavabos dentro del aula, que utilizaremos para las
diferentes actividades de higiene que realizaremos a lo largo de las sesiones.
En nuestro programa de intervención, como ya hemos mencionado
anteriormente, pretendemos conseguir la mejor en los hábitos alimenticios y de
higiene, fundamentalmente para la mejora de la salud, así como la aceptación
de un estilo de vida saludable. Por todo esto, el programa está destinado a
niños de edades comprendidas entre los seis y siete años de edad, de forma
que adquieran las rutinas adecuadas, asimilándolas mejor desde edades
tempranas. La duración de cada una de las sesiones será de una hora y media.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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La estructura de cada una de las sesiones de nuestro programa de
intervención es la siguiente:
Sesión 1. Evaluación de ideas previas (1 hora y media)
Presentaciones (20 minutos): Lo primero que hacemos será
presentarnos, en gran grupo, para que todos los participantes se conozcan y se
cree un ambiente más distendido. Este aspecto es fundamental para el
adecuado desarrollo del programa de intervención, pues el hecho de
encontrarnos en un ambiente de confianza favorece la realización de las
diferentes actividades.
Debate (20 minutos): Hablaremos sobre los aspectos que son
importantes para nuestra salud. En caso de que no salga el tema de la
alimentación y la higiene los iremos guiando mediante algunas preguntas para
llegar hasta estos temas que son los que vamos a desarrollar a lo largo del
resto de sesiones.
Nuestros hábitos (20 minutos): Destacamos la importancia de la
higiene y la alimentación, y su influencia sobre nuestra salud. Realizamos
algunas cuestiones como qué piensan sobre lavarse los dientes todos los días
y si lo hacen, y qué cantidad de dulces toman al día, de forma que se
contrastan las opiniones con las de los compañeros.
Cuaderno de seguimiento (20 minutos): Realizaremos una tabla
que completamos durante las sesiones para que los niños la vayan rellenando
en casa, a modo de cuaderno de seguimiento (ver anexo 1), y explicamos su
funcionamiento, es decir, cómo la rellenamos y en qué momentos. De esta
forma tenemos un seguimiento de las actividades que realizan y qué es lo que
han asimilado mejor cada uno de ellos, de forma que comprobaremos desde un
primer momento los hábitos que ya tienen adquiridos de casa.
Tarea para casa (10 minutos): Para el próximo día anotaremos
algunas actividades de higiene que realizamos en casa. También pedimos para
la próxima sesión que traigan la merienda de casa, un cepillo de dientes y
pasta dental, pues merendaremos todos juntos.
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Sesión 2. Merendamos sano (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (10 minutos): Vemos lo que cada uno
ha anotado en casa y comentamos lo que nos explican el resto de los
compañeros, opinando sobre lo que nos ha parecido bien o no, así como la
forma en que se pueden mejorar estas actuaciones.
Clasificamos alimentos (15 minutos): Sacamos los alimentos que
hemos traído para merendar, separándolos según nos parezcan alimentos
saludables o no saludables, de forma consensuada entre todos los niños. Antes
de colocar los alimentos limpiaremos la zona en la cual se van a colocar estos.
Buscamos información (15 minutos): Una vez que hemos
clasificado los alimentos, buscamos información sobre qué alimentos son
saludables y cuáles no, así comprobaremos si la clasificación que hemos
realizado es la correcta. También elaboramos una lista con los alimentos según
la clasificación que hemos realizado (saludables y no saludables).
Qué hacemos cuando vamos a comer (15 minutos): Hablamos
sobre la importancia para la higiene de lavarse las manos antes de comer y del
cepillado de dientes después, dejando que los niños expresen su opinión y que
nos digan si realizan estas actividades de forma habitual en casa. Vamos a
lavarnos las manos antes de merendar, de forma que vayan adquiriendo este
hábito antes de manipular los alimentos, es decir, antes de comer.
Merendamos (20 minutos): Aquí observaremos la forma en que
comen los niños y les iremos dando algunas indicaciones sobre la forma
adecuada de comer, indicándoles que hay que comer despacio, masticando
bien los alimentos, etc.
Lavamos nuestros dientes (10 minutos): Vamos a lavarnos los
dientes y observamos si los niños frotan sus dientes el tiempo suficiente y si los
movimientos que realizan son los adecuados, corrigiéndolos en cada caso
según sea necesario.
Tarea para casa (5 minutos). Comentamos lo que hemos hecho
durante el día, recordando todo lo que hemos comentado, y pedimos que
anoten en su cuaderno cuantas veces se lavan los dientes y las manos en
casa, así como en qué momentos lo hacen.
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Sesión 3. Pirámide alimentación (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Vemos los cuadernos
de todos los niños y hablamos sobre qué nos parecen las actuaciones de los
compañeros.
Pirámide alimentación (15 minutos): Buscamos la pirámide de
alimentación (ver anexo 2) y la vemos de una forma superficial para que
entiendan en qué consiste, pues más adelante la analizaremos más a fondo.
Les explicaremos que la parte de abajo supone un mayor consumo de estos
alimentos y que a medida que vamos subiendo hacia la parte más alta se van
reduciendo las cantidades.
Nuestra pirámide (30 minutos): Una vez explicada la estructura de
la pirámide, cada niño realizará la suya propia, indicando de forma aproximada
la cantidad de alimentos que consumen. Una vez que cada niño ha realizado
su pirámide las volvemos a repartir al resto de compañeros y pedimos que las
observen de forma detenida y escriban algunas recomendaciones para
mejorarla y lo ponemos en común. Buscamos la pirámide alimenticia y la
comparamos con las nuestras. Comentamos las coincidencias o no con las que
hemos realizado cada uno, así como contrastándolo con las recomendaciones
que han aportado los compañeros.
Pirámide a gran escala (20 minutos): Imprimimos la pirámide que
hemos buscado y la colocamos el aula para tenerla como referencia. Vamos a
realizar nuestra propia pirámide de los alimentos para que asimilen mejor qué
alimentos se encuentran en cada escalón. Se realizará a gran escala en papel
continuo, de forma grupal, y en ella pegaremos alimentos de juguete.
Tarea para casa (10 minutos): Comentamos lo que hemos hecho
durante el día y qué nos ha parecido. Para el próximo día deberemos anotar en
nuestro cuaderno los alimentos que hemos tomado durante un día.
Sesión 4. Higiene personal (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Veremos las
anotaciones de los cuadernos, y compararemos los alimentos anotados con la
pirámide alimenticia que tenemos en el aula para comprobar si cumplimos las
cantidades recomendadas.
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Canción para lavarnos las manos (30 minutos): Como ya
habíamos visto anteriormente, es muy importante lavarse las manos antes de
comer (y siempre que estén sucias) para lo que buscaremos una canción en
internet, de forma que mientras estemos cantando deberemos estar frotando
nuestras manos, así nos aseguramos de que lo hacemos durante un tiempo
adecuado para que las manos queden limpias.
Cómo nos vestimos (15 minutos): Hablamos sobre la ropa y la
importancia de su cuidado y limpieza. Debemos tener en cuentas aspectos
como que debemos cambiarnos de ropa interior todos los días o que nuestras
prendas de vestir tienen que estar limpias.
Lista de compra (20 minutos): Realizamos una lista de la compra
con productos de higiene personal. Incluiremos en esta lista productos de
higiene corporal, dental, cuidado del cabello o productos para el lavado de la
ropa. Esta actividad se realizará en gran grupo.
Tarea para casa (10 minutos). La tarea para casa consiste en
ayudar a la familia a hacer la compra, teniendo en cuenta los productos que
hemos anotado en nuestra lista, anotaran los que coinciden con los que hemos
comprado. Pedimos a los niños que se haya caído algún diente que los traigan
para el próximo día, pues nos servirán para la realización de un experimento.
Sesión 5. Higiene dental (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Como todos los días,
revisamos los cuadernos de seguimiento y observamos que productos ha
comprado cada niño de los que habíamos incluido en nuestra lista de compra.
Pedimos los dientes que han traído.
Experimento (15 minutos): Explicamos el experimento que vamos
a realizar con los dientes, que consiste en sumergir los dientes (que se les han
caído) en diferentes líquidos para observar qué sucede. Pondremos los dientes
en café, coca-cola y agua, para ver la semana siguiente qué ha ocurrido con
ellos.
Boca sana (20 minutos): Hablamos sobre la higiene dental y las
caries, con preguntas como cuántas veces nos lavamos los dientes o en qué
momento del día lo hacemos. Después buscaremos una imagen de una boca
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sana y otra deteriorada por las caries y la falta de cuidado. Las imprimimos y
las colocamos en la pared para observar la diferencia, así los niños verán las
consecuencias de la falta de cuidado.
Debate (10 minutos): Abrimos un pequeño debate sobre las
medidas que debemos tomar para no llegar a la situación de tener nuestros
dientes estropeados, de modo que los niños expresen lo que piensan sobre
este tema.
Buenos hábitos higiene dental (25 minutos): Buscamos
información sobre los momentos en que lavamos los dientes y por qué. Esta
actividad se realizará en pequeños grupos (de 3 ó 4 personas). Después
ponemos en común lo que hemos encontrado y elaboramos un cartel en el que
escribimos algunas indicaciones para el cuidado dental, como lavar los dientes
después de cada comida o acudir al dentista, al menos, una vez al año.
Tarea para casa (5 minutos): Para el día siguiente tienen que
anotar las veces que se lavan los dientes y las manos, y deben traer algún
alimento con envase de sus casas, pues vamos a ver lo que está escrito en
ellos y lo analizaremos.
Sesión 6. Alimentación saludable (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Comenzamos
comentando las anotaciones sobre las veces que han lavado sus dientes y sus
manos y pedimos que saquen los alimentos que han traído de casa.
Calorías de alimentos (20 minutos): Miramos todos los productos,
fijándonos en las calorías que tiene cada uno de ellos. Lo anotamos y después
comentamos para que los niños se den cuenta de que dependiendo del
alimento que se trate tendrá una cantidad u otra de calorías. Después
comentamos por qué pensamos que esto es así y cuáles creemos que son más
saludables.
Comidas recomendadas (30 minutos): Buscamos información
sobre las veces que debemos comer cada día para tener una adecuada
alimentación (5 veces al día), y elaboramos un cartel sobre comidas diarias
(desayuno, almuerzo…) que colocamos en el aula. Comentamos lo que hemos
encontrado y decimos si nos parecen suficientes veces o no, así como si
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
18
cumplimos con todas las comidas. También recordamos lo que debemos hacer
antes y después de las comidas (lavado de manos y dientes).
Desayuno completo (20 minutos): Hablamos sobre cómo debe ser
un desayuno completo en un pequeño debate con preguntas como: ¿Qué
desayunas normalmente? ¿Crees que el desayuno es completo? , ¿Crees que
deberías desayunar más o menos? ¿Sustituirías alguna cosa por otra?,
¿Sabes qué debe contener un desayuno completo?
Tarea para casa (5 minutos): Comentamos lo que hemos hecho
durante el día y pedimos que para el próximo día se fijen si realizan las 5
comidas recomendadas y lo anoten (desayuno, almuerzo, comida, merienda y
cena), así como lo que toman en cada una de esas comidas.
Sesión 7 ¿Qué son los gérmenes? (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Como todos los días,
vemos las anotaciones de los cuadernos y lo comentamos.
Prevención contagio de enfermedades (30 minutos): Hablamos
sobre la higiene en relación con la prevención de enfermedades, centrándonos
en la importancia de taparnos la boca cuando tosemos o estornudamos, pues
se esparcen las bacterias y los gérmenes. Buscamos información sobre qué
son los gérmenes y comentamos, en gran grupo, lo que hemos encontrado.
Experimento (20 minutos): Realizamos un experimento con
pintura de dedos para entender cómo se esparcen los gérmenes y las
bacterias, así como pasan de unos a otros sin darnos cuenta. Para ello
ponemos en nuestras manos pintura de dedos y comprobamos que todos los
objetos o personas que tocamos se van quedando impregnados con ellos.
Debate (10 minutos): Hablamos sobre la importancia de lavarse
las manos después de toser o estornudar para evitar que se propaguen los
gérmenes y así conseguiremos evitar el contagio de enfermedades, pues como
hemos podido comprobar con el experimento, los gérmenes quedan en
nuestras manos y pasan de unos a otros sin darnos cuenta.
Tarea para casa (15 minutos): Comentamos lo realizado durante
la jornada y pedimos que anoten en su cuaderno para el próximo día qué han
comido.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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Sesión 8. Fruta y verdura en nuestra dieta (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Vemos las anotaciones
en los cuadernos de los niños, y comprobamos las frutas y verduras que
aparecen en sus comidas, pues en este aspecto nos centraremos hoy.
Anotamos la cantidad de fruta y verdura que ha aparecido y comentamos el
resultado.
Beneficios de comer fruta y verdura (30 minutos): Buscamos
información sobre las razones y los beneficios de comer fruta y verdura, en
pequeño grupo, y vamos anotando lo que nos parece más interesante.
Ponemos en común lo que hemos encontrado y realizamos un cartel con los
beneficios de incorporar en nuestra dieta fruta y verdura.
Alimentos y nutrientes (40 minutos): Buscamos información sobre
los nutrientes, que es un concepto que nos hemos encontrado en diversas
ocasiones durante la búsqueda de información. De esta forma los niños serán
capaces de diferenciar entre alimentos y nutrientes, dándose cuenta de que no
se trata del mismo concepto. Buscamos los nutrientes que componen algunos
alimentos que tenemos en una lista. Los niños, en pequeño grupo, escriben el
nombre del alimento y los nutrientes que lo componen, para después
compartirlo con el resto de compañeros.
Resumen del día (5 minutos): Comentamos lo que hemos hecho
durante el día y hablamos sobre los nutrientes y alimentos para ver si han
asimilado el concepto adecuadamente.
Sesión 9. Reflexionamos sobre los hábitos saludables (1 hora y media)
Lo que hemos aprendido (15 minutos): Comenzamos la sesión
hablando con los niños sobre las actividades que realizan en casa
habitualmente relacionadas con la higiene, para hacer un repaso general de lo
que hemos trabajado hasta el momento.
Vemos imágenes (15 minutos): Mostramos a los niños una serie
de imágenes con las que reflexionaran, tanto sobre la alimentación como sobre
la higiene, como puede ser una persona con obesidad o extremadamente
delgada, una boca con dientes muy descuidados, contrastando con imágenes
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
20
en las que aparece la forma correcta o adecuada en que deben cuidarse las
personas para tener una mejor calidad de vida y cuidar su salud, como puede
ser alguien lavando sus dientes.
¿Qué debemos hacer? (30 minutos): Hacemos una serie de
preguntas para que los niños reflexionen como pueden ser: qué imágenes les
han impactado más y por qué, cómo pueden mejorar, crees que podría pasarle
a alguien cercano a ti por sus costumbres o a ti mismo. Ante estas cuestiones
debatirán en grupos pequeños, para que puedan compartir opiniones y
dialogar, llegando a un acuerdo. Más adelante se pondrá en común a todos los
compañeros y apoyaremos o no sus opiniones, intentando que comprendan lo
adecuado en los referente a la alimentación y la higiene.
Cartel con hábitos saludables y no saludables (15 minutos):
Elaboramos una lista con hábitos saludables y otra con hábitos no saludables
en un cartel, tanto de alimentación como de higiene, en gran grupo, tras las
reflexiones que hemos realizado anteriormente.
Tarea para casa (15 minutos): Comentamos lo que hemos hecho
durante el día y pedimos que anoten los alimentos que toman en el desayuno.
Sesión 10. Desayuno y agua en nuestra dieta (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Comenzamos la sesión
comentando lo que hemos anotado en nuestros cuadernos sobre el desayuno,
dando las recomendaciones que consideremos oportunas para mejorar.
Recordamos alimentos saludables (20 minutos): Vemos los
carteles de alimentos que anotamos en las primeras sesiones y los
comparamos con la pirámide de alimentación, observando la importancia en
dicha pirámide de los alimentos que hemos anotado como saludables y no
saludables. Marcamos con un círculo aquellos alimentos que consideramos
más importantes en nuestra dieta.
El agua (20 minutos): Buscamos información sobre la importancia
de tomar agua pues, como hemos podido ver en la pirámide alimenticia, es
fundamental para nuestra salud. Elaboramos una lista de los beneficios del
agua.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
21
Desayuno completo (20 minutos): Diseñamos un desayuno
completo, basándonos en lo que ya hemos aprendido sobre la alimentación. Lo
realizaremos con imágenes recortadas de folletos o revistas para que después
expliquen lo que han incluido y porqué.
Tarea para casa (15 minutos): Repasamos lo que hemos hecho
durante el día y pedimos que anoten las veces que se lavan los dientes, para
comprobar si han mejorado desde la vez anterior.
Sesión 11. Resultado experimento (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Comenzamos la sesión
viendo los cuadernos y pedimos que lo comparen con la vez anterior en que
realizaron esta anotación para que ellos sean conscientes de sus avances.
Debate sobre experimento (30 minutos): Vemos el resultado del
experimento de los dientes, que teníamos pendiente desde sesiones
anteriores. Los niños observaran el deterioro que han sufrido los dientes al
estar en contacto continuado con estas bebidas, al igual que ocurre con
nuestros dientes si no los limpiamos, es decir, las bacterias quedan en nuestra
boca después de cada comida. Abrimos un pequeño debate tras extraer los
dientes de los líquidos.
¿Qué ha pasado? (30 minutos): Cepillamos los dientes para
comprobar si mejoran del deterioro que han sufrido, como puede ser su
tonalidad, ante lo que comprobamos que ya no podemos volverlos a poner
como estaban antes. Hablamos sobre las consecuencias de no cepillar los
dientes de forma habitual.
Tarea para casa (15 minutos): Comentamos lo realizado durante
la jornada y les pedimos que anoten los alimentos que toman durante un día
completo.
Sesión 12. Menú saludable (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Vemos lo que hemos
escrito en nuestros cuadernos y comentamos lo que nos parece la alimentación
de nuestros compañeros, aportando los consejos que consideremos
convenientes para mejorar.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
22
Menú diario (30 minutos): Realizamos un menú diario saludable
con imágenes que buscamos en internet, escribiendo bajo cada alimento su
nombre. Esta actividad se realizará en pequeño grupo.
Comparamos menú (30 minutos): En gran grupo vemos los
menús que hemos realizado, explicando los alimentos que hemos incluido y por
qué. Después los comparamos con los de los compañeros.
Tarea para casa (15 minutos): Hablamos sobre las actividades
que hemos realizado y pedimos a los niños que anoten las actividades de
higiene que realizan en casa.
Sesión 13. Hablamos de higiene (1hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Comentamos las
actividades que se han anotado en el cuaderno sobre la higiene en casa. Las
apuntamos en la pizarra y vemos aquellas que más se repiten.
Higiene personal (40 minutos): Hablamos sobre la higiene
corporal y el cuidado del cuerpo como puede ser el baño, la hidratación de la
piel, la importancia de cortarse las uñas o la protección a los rayos del sol, para
que los niños den su opinión sobre el tema. Buscamos información en internet
y elaboramos una lista con recomendaciones para el cuidado del cuerpo. La
búsqueda de información se realiza en pequeño grupo y la lista se elabora de
forma conjunta entre todos los niños.
Nuestro cabello y su cuidado (20 minutos): Buscamos información
y hablamos sobre la higiene del cabello y su importancia para prevenir y
detectar la aparición de piojos, así como las veces que lo lavamos a la semana.
Tarea para casa (15 minutos): Comentamos lo que hemos hecho
durante el día y pedimos que anoten de nuevo las veces que lavan sus manos
y sus dientes.
Sesión 14. Repasamos lo aprendido (1 hora y media)
Revisión de tarea para casa (15 minutos): Vemos los cuadernos
de seguimiento y opinamos sobre las anotaciones de los compañeros,
observando la evolución en los hábitos de los niños. Ellos también comparan lo
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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que han anotado en sesiones anteriores, así observaran la evolución que han
tenido desde el comienzo del programa de intervención.
Menú semanal (20 minutos): Elaboramos un menú semanal con
las 5 comidas recomendadas al día, en gran grupo, para lo que debemos llegar
a consenso, teniendo en cuenta todo lo que hemos aprendido con todas las
actividades anteriores.
¿Qué pensamos de la higiene? (15 minutos): Recordamos la
importancia de la higiene de manos y dental, así como la del cuerpo, del
cabello, la importancia de cortarse las uñas o qué pensamos sobre el vestido y
la importancia de su cuidado y limpieza, a modo de repaso de todo lo que ya
hemos aprendido.
Debate alimentación (15 minutos): Abrimos un pequeño debate
para que los niños digan qué pasaría si solo comiésemos dulces o chucherías,
teniendo en cuenta todo lo que hemos aprendido con la pirámide alimenticia,
las calorías de los alimentos o los nutrientes de estos.
Lista de compra (10 minutos): Hacemos la lista de la compra con
alimentos saludables, para una pequeña fiesta de despedida que vamos a
realizar el último día. Para ello tendremos en cuenta todo lo que hemos
aprendido durante las diferentes actividades, incluyendo alimentos como por
ejemplo zumos en lugar de refrescos.
Tarea para casa (15 minutos): Resumimos las actividades del día
y pedimos que traigan para el próximo día un euro para hacer la compra para
nuestra fiesta final.
Sesión 15. Fiesta final (1 hora y media)
Hacemos la compra (20 minutos): Recogemos todo el dinero
traído por los niños y salimos a hacer la compra con nuestra lista a una tienda
que hay próxima al lugar dónde desarrollamos las sesiones. Todos
participamos en la realización de la compra, teniendo que llegar a un acuerdo
sobre qué productos debemos elegir.
Fiesta sana (60 minutos): Colocamos todos los alimentos sobre
las mesas de la clase. Antes de comer nos lavamos las manos, y una vez que
terminamos nos lavamos los dientes. Mientras la fiesta hablamos sobre lo que
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
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hemos aprendido a lo largo de este tiempo, lo que nos servirá para comprobar
si han asimilado buenos hábitos, tanto de higiene como de alimentación.
Despedida (10 minutos): Entregamos un diploma de asistencia a
todos los participantes para que lo tengan como recuerdo y nos despedimos,
recordándoles que es muy importante que continúen realizando y aplicando en
su vida todo lo que hemos aprendido durante este tiempo.
4.3.2. Descripción de los posibles aspectos que puedan
dificultar y/o facilitar la implantación del programa de
intervención
En nuestro programa de intervención vamos a encontrar algunos
elementos que facilitan la realización del mismo, pues la sociedad cada vez se
preocupa más por la salud y por los hábitos que son beneficiosos para la
misma, por tanto, la disposición de los participantes es buena ya que es un
tema de interés para ellos. Se asocia una buena salud al estado de bienestar
de las personas, por lo que la funcionalidad del programa para la vida de los
niños nos lleva a que se desarrolle de forma fluida.
Un aspecto que dificulta nuestro programa de intervención es la falta de
materiales, así como el escaso interés que muestran las administraciones
públicas para la financiación del mismo, por tanto, debemos buscar la mejor
forma de llevarlo a cabo con los materiales de los que disponemos, así como
los recursos humanos, que también son escasos.
Como aspectos que dificultan nuestro programa se puede destacar la
falta de interés por parte de algunas familias que no motivan a los niños para
que lleven a la práctica este tipo de actividades, y no podemos que es
fundamental enseñar con el ejemplo, pues los niños aprenden muchas cosas
por imitación. Por tanto, la labor de la familia es fundamental para que los
participantes valoren todo lo que vamos a hacer en nuestro programa de
intervención y para que tenga una continuidad una vez finalizado el mismo. Así,
podemos destacar la labor de las familias dentro del programa, tanto como
elemento facilitador, en caso de que se involucren, como pudiendo dificultar
nuestra intervención si no colaboran en el mismo.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
25
4.3.3. Estrategias y actividades a desarrollar (metodología
didáctica)
La metodología que llevamos a cabo en nuestra intervención será
activa, flexible, abierta y globalizada, teniendo siempre en cuenta las
características individuales de cada niño. Pretendemos que se cree un clima de
trabajo adecuado, en el que exista confianza y compañerismo, pues el afecto
es fundamental para que se desarrolle de forma más fluida y dinámica nuestra
intervención.
Nuestra función será orientar a los niños en la realización de las
actividades, conduciéndolos en el proceso de aprendizaje, intentando eliminar
las conductas inadecuadas en lo que se refiere a la salud y los temas que
trabajamos más a fondo (alimentación e higiene).
Las actividades que vamos a realizar se pueden adaptar fácilmente a
las capacidades del grupo o de los participantes del programa de intervención.
Estas actividades serán variadas y permiten que los niños expresen su opinión,
favoreciendo así la capacidad de atención y escucha ante las opiniones del
resto, realizando en muchos momentos críticas constructivas para que todos
nos veamos enriquecidos, lo que favorece las capacidades expresivas de los
niños.
Tendremos como punto de partida para la realización de nuestro
programa de intervención, así como en cada actividad, los conocimientos que
ya poseen los niños en relación con el tema que estamos trabajando, ya sea
sobre la alimentación o la higiene.
Las estrategias que utilizaremos para que los niños estén más
motivados y participen de forma activa en las actividades son las siguientes:
Partir de los conocimientos previos de los niños, identificando los
hábitos que ya tienen adquiridos, realizando así una intervención adecuada.
Los niños y niñas serán protagonistas de su propio aprendizaje,
de forma que estén más motivados, pues realizaremos actividades que deben
desempeñar en su vida y les resultan funcionales.
Los participantes trabajaran de forma colaborativa con el resto de
compañeros, lo que favorece las relaciones sociales.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
26
Los aspectos que trabajamos son cercanos a su experiencia, lo
que facilita la participación de los niños en todas las actividades por su
significatividad.
El trabajo en grupo, muy presente en las sesiones realizadas,
favorece la capacidad de expresión.
Durante el desarrollo de las sesiones siempre comenzamos repasando
lo que hemos tenido que hacer en casa, lo que favorece que los niños asimilen
mejor los conceptos que hemos trabajado y vayan adquiriendo los hábitos
adecuados de higiene y alimentación. Para finalizar, habitualmente pedimos
que realicen alguna tarea para casa, así irán adoptando los hábitos adecuados
y además nos permite comprobar el nivel de implicación de las familias en este
proceso.
Las técnicas que más utilizamos para que los niños participen de forma
activa en el proceso de aprendizaje de los hábitos saludables serán
fundamentalmente los debates, dónde cada uno aporta su punto de vista y
enriquece sus conocimientos gracias a las opiniones de los compañeros; así
como la realización de carteles y listas comparativas sobre diferentes aspectos
relacionados con la salud y la higiene, lo que favorece la interiorización de los
conocimientos; sin olvidarnos de la puesta en práctica de todo lo que
aprendemos, para que valoren estas actividades y las realicen de forma
cotidiana.
5. EVALUACIÓN
La evaluación de nuestro programa de intervención se realizará de
forma continua a lo largo del proceso, a través de la observación directa y
sirviéndonos de los cuadernos de seguimiento como un instrumento de control,
así como un anecdotario, donde tomaremos nota de todo aquello que
consideremos relevante.
Los ítems que tendremos en cuenta para la evaluación de los niños
serán los siguientes:
Diferencia los alimentos saludables de los no saludables.
Adquiere hábitos de alimentación adecuados.
Desarrolla hábitos relacionados con la higiene.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
27
Conoce la diferencia entre nutriente y alimento.
Enumera los productos necesarios para la higiene personal.
Identifica los alimentos en relación a las calorías que poseen.
Valora la importancia de la higiene dental.
Define los gérmenes y conoce su papel en la transmisión de
enfermedades.
Conoce la importancia de taparse la boca al toser o estornudar.
Diseña un desayuno completo con todos sus componentes.
Diferencia los hábitos saludables de los no saludables para la
salud.
Limpia sus manos y dientes en los momentos adecuados.
Valora la ropa y el vestido para la higiene personal.
Conoce los diferentes niveles de la pirámide alimentaria, sus
componentes y las cantidades de cada uno.
Valora la importancia del cuidado y limpieza del cuerpo y el
cabello.
Colabora de forma activa en las actividades.
Conoce los beneficios de comer fruta y verdura.
Conoce la importancia de hacer 5 comidas al día.
Diseña un menú diario y semanal con los alimentos adecuados.
Realiza las tareas para casa.
Respeta las opiniones de sus compañeros.
Trabaja de forma colaborativa.
Muestra interés y motivación.
Participa en las actividades habitualmente.
Utiliza el ordenador de forma correcta.
Para evaluar los conocimientos adquiridos por los niños durante
nuestro programa de intervención utilizaremos una tabla (ver anexo 3) con los
ítems mencionados anteriormente.
Además de evaluar el proceso de aprendizaje de los niños
realizaremos una evaluación de nuestra actuación y de las actividades que
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
28
hemos desarrollado, mejorando así aquellos aspectos que observemos que
hayan sido deficientes durante la realización nuestro programa de intervención.
6. BIBLIOGRAFÍA
Llargues, E., Franco, R., Recasens, A., Nadal, A., Villa, M., Pérez, M.J.,
et al. (2009). Estado ponderal, hábitos alimentarios y de actividad física en
escolares de primer curso de educación primaria: estudio AVall. Endocrinología
y nutrición, 56, 287-292.
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Resumen del estudio Health Behaviour in School Aged, 2010.
Estrategia de promoción de la salud y prevención en el SNS. Estrategia
aprobada por el Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud el 18 de
diciembre de 2013.
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Junio de 2014, de
http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0016/130534/E62042.pdf
La pirámide alimentaria (s.f.). Recuperado el 28 de Mayo de 2014 de
http://www.5aldia.es/es/piramide.php
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nutrición, actividad física y prevención de la obesidad. Agencia Española de
Seguridad Alimentaria. Recuperado el 25 de Mayo de 2014 de
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municipios. Recuperado el 25 de Mayo de 2014 en
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entre-3-y-5-a%C3%B1os-tienen-sobrepeso-u-obesidad
Equipo Editorial. La alimentación infantil, el marketing y los medios de
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Gunning-Schepers LJ, Hans J. Avoidable burden of illness: how much
can prevention contribute to health?. Soc Sci Med 1987; 24:945-51.
Lamata F. Una perspectiva de la política sanitaria 20 años después del
informe Lalonde. Gac Sanit 1994; 8:189-94.
Programa de intervención para la mejora del autocuidado personal en niños de primaria
29
Lalonde M. A new perspective on the health of canadians: a working
document. Ottawa: Department of Health and Welfare;1974.
7. ANEXOS
7.1. Anexo 1
NOMBRE:
ACTIVIDADES DE
HIGIENE QUE HACEMOS
EN CASA
ACTIVIDAD NÚMERO DE VECES EN QUÉ MOMENTO
LAVAR MANOS
CEPILLAR DIENTES
ALIMENTOS QUE
TOMAMOS DURANTE EL
DÍA
PRODUCTOS DE
HIGIENE PERSONAL QUE
HEMOS COMPRADO
ACTIVIDAD NÚMERO DE VECES
LAVAR MANOS
CEPILLAR DIENTES
ALIMENTOS
QUE
TOMAMOS
EN CADA
COMIDA
DEL DÍA
DESAYUNO ALMUERZO COMIDA MERIENDA CENA
ALIMENTOS QUE
TOMAMOS EN LA
COMIDA DEL DÍA
ALIMENTOS QUE
TOMAMOS EN EL
DESAYUNO
ACTIVIDAD NÚMERO DE VECES
LAVAR MANOS
CEPILLAR DIENTES
ALIMENTOS QUE
TOMAMOS DURANTE UN
DÍA COMPLETO
ACTIVIDADES DE
HIGIENE QUE
REALIZAMOS EN CASA
ACTIVIDAD NÚMERO DE VECES
CEPILLAR DIENTES
LAVAR MANOS
7.2. Anexo 2
7.3. Anexo 3
EVALUACIÓN
Nombre:
ÍTEMS
Sí / Bien A veces /
regular
No / mal
Diferencia los alimentos saludables de
los no saludables
Adquiere hábitos de alimentación
adecuados.
Desarrolla hábitos relacionados con la
higiene.
Conoce la diferencia entre nutriente y
alimento.
Enumera los productos necesarios para
la higiene personal.
Identifica los alimentos en relación a las
calorías que poseen.
Valora la importancia de la higiene
dental.
Define los gérmenes y conoce su papel
en la transmisión de enfermedades.
Conoce la importancia de taparse la
boca al toser o estornudar.
Diseña un desayuno completo con todos
sus componentes.
Diferencia los hábitos saludables de los
no saludables para la salud.
Limpia sus manos y dientes en los
momentos adecuados.
Valora la ropa y el vestido para la higiene
personal.
Conoce los diferentes niveles de la
pirámide alimentaria, sus componentes y
las cantidades de cada uno.
Valora la importancia del cuidado y
limpieza del cuerpo y el cabello.
Colabora de forma activa en las
actividades.
Conoce los beneficios de comer fruta y
verdura.
Conoce la importancia de hacer 5
comidas al día.
Diseña un menú diario y semanal con los
alimentos adecuados.
Realiza las tareas para casa.
Respeta las opiniones de sus
compañeros.
Trabaja de forma colaborativa.
Muestra interés y motivación.
Participa en las actividades
habitualmente.
Utiliza el ordenador de forma correcta